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    “星巴克” 宣布涨价! CEO: 未来还要继续涨

    2 月 3 日报道,由于通胀加剧、供应链断裂以及劳动成本攀升,美国咖啡连锁店星巴克宣布将在 2022 年提高产品价格,以抵消飙升的成本。星巴克 CEO 凯文 · 约翰逊还表示,预计未来几个月还将继续涨价。 星巴克宣布涨价 已是 4 个月内第二次提价 据报道,随着奥密克戎毒株席卷全球,新冠疫情限制措施进一步增加,进而导致市场劳动力的短缺加剧,星巴克宣布涨价。这是星巴克在 4 个月内第二次提价,第一次提价发生在 2021 年 10 月,针对的是菜品。 星巴克首席运营官约翰 · 卡尔弗表示,提价目前并没有对顾客的需求产生任何影响。 星巴克首席执行官凯文 · 约翰逊表示,在过去四个月中,该公司已采取两次 " 定价行动 ",预计今年会有更多行动,因为零售员工的加薪和其他成本增加会对净利润构成冲击。星巴克预计未来几个月将继续涨价,以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。 截至当地时间 2 月 2 日收盘,星巴克股价报 97.73 美元,跌 1.04%,总市值 1147 亿美元。 财报显示成本上升 CEO:加薪、激励将达 10 亿美元 星巴克当地时间周二(2 月 1 日)盘后公布了喜忧参半第一财季业绩,因成本上升拖累了利润,但美国咖啡门店在假日季的需求强劲。 财报显示,星巴克第一财季调整后每股收益 72 美分,市场预期 80 美分;营收增长 19%至 80.5 亿美元,市场预期 79.5 亿美元;净利润 8.159 亿美元,高于去年同期的 6.222 亿美元。 星巴克称,其整个供应链的成本高于预期,而且更多员工请病假。这些问题也影响到了整个行业。 该公司表示,当季全球同店销售增长了 13%。尽管存在人员问题,美国同店销售同比增长 18%,两年增长 12%。而在美国以外,星巴克的咖啡需求减弱,国际同店销售下降 3%,市场预期为增长 3.3%。在星巴克第二大市场中国,当季同店销售下降了 14%。 星巴克没有在其财报更新其对 2022 财年的预测。上个季度,该公司表示预计 GAAP 每股收益将下降 4%,调整后每股收益将至少增长 10%。该公司预计全球同店销售额将以高个位数增长。 该公司在刚公布的财报中透露,尽管接近季度销售纪录,但假日季的利润总额小于预期。CEO 凯文 · 约翰逊指出美国成本增加的三个主要驱动因素:通货膨胀、疫情相关的员工工资、以及在紧张的劳动力市场上雇用和培训新工人的成本。星巴克正在实施加薪和其他激励措施,凯文 · 约翰逊此前曾称,这些措施规模将达到 10 亿美元。
    time 4年前
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    温哥华被评为全球最疯狂"寿司城"

    根据一项全新的研究,温哥华是日本以外世界上吃寿司最疯狂的城市。 美食杂志的调查分享显示,日本料理比以往任何时候都更受欢迎;2021年在有颇具影响力的社交媒体平台Instagram上超过意大利、印度和中国成为最受欢迎的美食。 今天发布的《Chef's Pencil》报告概述了根据与寿司相关搜索相关的谷歌趋势数据,不列颠哥伦比亚省温哥华以满分(100 分中的 100 分)位居榜首。 这项研究发现,俄罗斯的新西伯利亚(Novosibirsk, Russia)和乌克兰的敖德萨(Odessa, Ukraine)在寿司爱好者最集中的城市名单中位居第二和第三位。 蒙特利尔则是另个上榜的加拿大城市,以62分的人气排名第11位,使其成为北美第二大寿司狂热之城。 // 这份报告还称,寿司在加拿大的受欢迎程度“在2021年达到了历史最高水平”。 《Chef's Pencil》的调查结果还显示,普遍受到欢迎的日本出口美食在过去十年中受欢迎程度几乎翻了一倍。 《Chef's Pencil》是一本涵盖全球食品趋势的国际食品杂志,以美味的食谱、天才厨师、梦幻餐厅和烹饪行业的新闻为特色,经常分析Instagram标签,来了解全球流行的烹饪和食物类型。
    time 4年前
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    Domino's所有pizza五折!记住折扣码

    周一有时会很糟糕,但Domino‘s’的这次特价可能会让你的一周变得很棒。 这家披萨连锁店有一个值得关注的半价促销活动。 从现在起到2021年11月25日,人们可以在全加拿大各地参与的Domino's门店享受所有比萨饼50%的折扣。 此优惠也可以在线使用,但必须在结账时使用优惠码87FB才能获得半价优惠。 不呀犹豫啦,快快行动,以一半的价格获得一个心仪的pizza! 参考链接:https://dailyhive.com/toronto/dominos-pizza-deals 图源:Instagram
    time 4年前
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    又有加拿大民宅被入室抢劫!还以为是送外卖的!

    上周,约克区Newmarket市一栋民宅在大白天遭劫匪持枪入室抢劫,三位居民受伤。近日又有一栋位于旺市的民宅被强行闯入,劫匪这次以送外卖为借口,持剪刀威胁居民。 (CTV) 约克区警方在25日上午发布通报称,昨天(24日,周天)晚9点半左右,警方接到报案称,位于Hwy 7以北、Hwy 400以东的Portage Parkway上,有一栋民宅遭入室抢劫。 警方到现场调查后了解到,当时一名嫌犯先来敲门,自称是送外卖人员。在居民打开门后,三名男子出现在门口,手持剪刀,强行闯入民宅。 居民在案发过程中受轻伤,并受到劫匪威胁。 三名嫌疑男子入室后,偷走了现金并逃离现场。 警方形容,这三名嫌疑人均是男性,深色皮肤,年龄在20岁至30岁之间,事发时穿着深色衣服。 从地图上可以看到,这栋民宅位于旺市较为繁华的街区,距离Vaughan Mills商场不远。周围不仅有住宅,还有大型超市、商店、餐馆和酒店。 (goolge map) 警方呼吁任何有线索的民众,可以致电1-866-876-5423,ext. 6631或1-800-222-8477报案。
    time 4年前
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    全球食品价格达十年最高峰!这些都吃不起了!

    联合国粮食署( UN Food Agency )周四表示,受谷物和植物油价格上涨的推动, 9 月,世界粮食价格连续第二个月上涨,达到 10 年来的峰值。 总部位于罗马的联合国粮食及农业组织( FAO )也预计, 2021 年全球谷物产量将创纪录,但预计消费量将超过产量。 根据粮农组织的数据,上个月的食品价格指数平均为130.0点,是自 2011 年 9 月以来的最高值。该指数追踪全球交易量最大的食品商品的国际价格。 这一数字与 8 月份的128.5相比较已经增加。此前给出的前几个月数据为127.4。 从同比来看, 9 月份价格上涨了32.8%。 农业商品价格在过去一年大幅上涨,主要是受到收成受挫和各国需求的推动。 粮农组织的谷物价格指数9 月环比上涨2.0%。这是由于小麦价格上涨了近 4 %,联合国机构指出,由于需求强劲,出口供应紧缩。 “在主要谷物中,小麦将是未来几周的重点,因为需求需要经受价格快速上涨的考验。粮农组织高级经济学家阿布多雷扎·阿巴斯安在一份声明中说。 世界植物油价格本月上涨1.7%,同比上涨约 60 %,粮农组织表示,这是因为棕榈油价格攀升强劲的进口需求和马来西亚劳动力短缺。 10 月初,棕榈油期货进一步上扬,触及纪录高位,因原油市场大涨进一步支撑生物柴油所用植物油。 据粮农组织称,全球糖价 9 月上涨0.5%,就谷物生产而言,粮农组织预计 2021 年世界谷物产量将达到创纪录的 28 亿吨,略高于一个月前估计的27.88亿吨。 粮农组织表示,预测值较前一个月上调了 270 万吨,主要是因为小麦在动物饲料中的使用增加。 粮农组织补充说,全球谷物库存预计将在 2021 / 22 年放缓,但仍将处于一个舒适的水平。 全球食品价格飙升至 10 年来的高位,有可能导致更昂贵的食品账单,而能源危机有可能使情况变得更糟。 收成受挫、需求旺盛以及供应链中断,使得联合国的食品价格指数在过去一年里上涨了三分之一。上月的最新一轮上涨是由于几乎所有种类的食品价格上涨,这加剧了令消费者和央行头疼的通胀问题。 不断飙升的能源支出正在加剧这一问题,不断攀升的化肥生产成本和全球范围内的货物运输成本,让人们回想起2008年和2011年粮食危机期间的价格飙升。 联合国警告说,能源价格上涨还可能促使更多的农场主改行,从生产粮食转向生产生物燃料。导致粮食不足。 联合国粮农组织的高级经济学家阿巴森( Abdolreza Abbassian )在电话中说:“这些事情结合起来开始让人非常担忧。这不仅仅是食品价格数据上涨,而是影响到了很多其他产业。我认为,两三个月前没有人会想到能源价格会如此强劲。” 虽然农业市场的最新增长需要时间才能渗透到食品杂货店,但世界各地的消费者已经受到了价格上涨的冲击,促使政府寻找控制成本的解决方案。此外,不断上涨的运费和供应链上的工人短缺,使得许多国家的超市货架上商品短缺。 联合国表示,世界正在应对至少 15 年来最严重的饥饿危机。对于依赖进口的贫穷国家来说,高昂的食品价格尤其是个坏消息,而且可能增加政治不稳定的风险。 能源危机 最近能源成本的飙升使得化肥等农业投入品的价格飙升,这可能导致农作物价格上涨,也可能导致供应量下降,并促使种植蔬菜的温室大棚变得更少。阿巴森说,这使得那些已经在为明年收成而种植的种植者的处境更加复杂。 “在一段时间内,这将是一个相当紧张的市场,”他说。 主要发货商所在地的恶劣天气已将芝加哥小麦价格推高至近 8 年高点。北美和俄罗斯的农场受到干旱的影响,而欧洲联盟在收获期间降雨过多,限制了粮食质量,使面包的供应也连带减少。莫斯科还对农作物出口征税,以保障国内供应,抑制食品通胀。 这增加了买家的账单。在最大的小麦进口国埃及,自本季度开始采购以来,平均成本已上涨近 100 美元/吨,总统已呼吁提高面包价格。其他国家最近也发布了一系列新政。 “在主要谷物中,小麦将是未来几周研究的重点,快速上涨的价格引起了广泛重视。” Abbassian 在一份报告中表示。 9 月食品价格变动细目 联合国食品价格指数上月上升1.2%。 在小麦的带动下,谷物价格上涨 2 %,大米价格也在上涨。 由于棕榈油需求强劲以及马来西亚工人短缺,植物油上涨1.7%。 奶制品和糖价格增加,而肉类反而保持稳定。 参考链接: https://www.bnnbloomberg.ca/food-inflation-heats-up-and-energy-crisis-may-make-it-worse-1.1663049 https://www.ctvnews.ca/mobile/world/world-food-prices-hit-10-year-peak-un-agency-says-1.5614900
    time 4年前
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    9年前

    巴菲特只吃3美元早餐 富豪的省钱术公开

      巴菲特早餐只吃不到3美元的麦当劳套餐,还住在他1958年以3万多美元(约台币1百万)买下只有5间卧室的普通房子。(图片取自marketwatch)   有股神之称的巴菲特(Warren Buffett),身家超过700亿美元,你以为他生活挥霍,早上用鱼翅漱口吗?不,他早餐只吃不到3美元的麦当劳套餐,还住在他1958年以3万多美元(约台币1百万)买下只有5间卧室的普通房子。许多真正的有钱人并不是过着纸醉金迷的挥霍生活,反而都像巴菲特一样节俭。财经网站MarketWatch列出有钱人的省钱之道,才发现原来他们也跟平凡人一样,甚至更抠门。   1.开福特汽车   你以为有钱人开的是BMW、宾士这类高级车,但有更多好野人选择更低调的车款。根据汽车网站Edmunds.com 2016年8月的数据,在年收入超过25万美元的人当中,最热卖的车款是福特(Ford)的F系列。在美国最富裕社区中排名前十的最受欢迎的车辆中,有一半是非豪华车, TrueCar.com发现,这些车包括TOYOTO、HONDA。   2.去大卖场购物   有钱人只去高级百货公司或精品超市逛街?根据财经资讯网站Millionaire Corner于2014年对1,200位有钱人的问卷调查,净资产超过500万美元(1亿5千万)的人有三分之一表示自己会在大卖场沃尔玛(Wal-Mart)购物,超过一半的人表示自己在好市多(Costco)买东西。   3.收集很多折价券   有趣的是,亚利桑纳大学的家庭与消费科学约翰戴维斯诺顿学院2011年提出的研究结果显示,每次消费经常使用6张以上折价券的消费者中,有四分之一的人年收入至少7.5万美元(约台币220万)。   交易网站Deals.com在2010年调查超过8000位消费者,发现年收入超过10万美元的人比赚得比自己少的人更倾向于使用折价券。   4.慈善捐款较少   不过有钱人却不一定较慷慨,根据美国国税局的纪录,发现与有钱人相比,美国中产阶级的可支配钱中的慈善捐款比例较高。年收入在5万至7万美元的家庭,平均捐出7.6%的可支配收入给慈善团体,年收入超过10万美元或以上的家庭,平均只捐出所得的4.2%。
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    9年前

    加拿大人爱饮酒 年花221亿

      加拿大一直是一个啤酒爱好者之国,但葡萄酒和烈性酒正在悄悄抢占啤酒的地盘。   根据加拿大统计局于星期二(5月2日)公布的数据,从2016年3月底到今年3月31日,加拿大人在酒上花的钱总额达到221亿加元,比前一个年度同期上涨3.5%。   在上述数字中,人们花在啤酒上的钱是92亿加元,花在葡萄酒上的钱为70亿加元,花在烈性酒上的钱为51亿加元,剩下的约8亿加元被用于苹果酒以及其他酒精饮料。    虽然啤酒仍是加拿大人的第一选择,但其地位已经不如以往。   10年前,啤酒占到所有售出酒精饮料的46.7%,几乎是葡萄酒的两倍,但2016年,啤酒和葡萄酒的市场份额分别为41.5% 和31.6%。   在烈酒中,销售最旺的3种酒是:威士忌(31.1%),伏特加酒(25.4%)和朗姆酒(17.5%)。   别忘了,加拿大人在喝酒的同时也在向政府“纳税”,随着加拿大人买酒精饮料的开支增加,2016年政府从酒精税中获取的“利润”增长了超过 7%,总额达到 61亿加元。
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    9年前

    懒人私房菜:糖醋排骨电饭煲版本

    1    肋排骨斩成小块儿洗净。 2    放入冷水锅里烧开水去血沫。 3    捞出控水,锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。 4    炒到糖汁变褐色起密泡。 5    把控干水的排骨放进翻炒。 6    姜丝放锅里一起炒匀出香味。 7    炒至每一块排骨都上糖色关火。 8    装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。 9    程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。
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    9年前

    让全家人垂涎的油焖大虾,其实并没有那么难

    虾的味道鲜美,经常会用来做成白灼大虾蘸上汁食用,也能体现出它的美味, 不过我还是最喜欢吃入味的油焖大虾,味道浓郁、吃得过瘾,油焖虾只要调好酱汁就能做的好吃不用太多的技术含量。 备料:虾、葱姜蒜、干辣椒、青红椒 做法:1、调一碗酱汁煮虾,放入生抽、水、淀粉、生姜片、辣椒末搅拌均匀,还要放一点点的盐; 2、青红椒洗净切段、蒜去皮后拍碎,香葱洗干净切段,所有的配料准备好; 3、虾在盆里捞洗几遍,然后锅里放入适量的油烧热后,把虾倒入锅中炒熟直至变色; 4、炒好的虾铲起放入盘子中待用; 5、锅里再放入适量的油,这次不要放太多,把葱、青红椒和蒜一起放入锅中翻炒,炒出香味即可; 6、倒入炸好的虾大火一起炒,加适量的盐然后翻炒均匀; 7、把调好的汁倒入锅中一起焖煮,使虾充分吸收调料的香味,倒入少量的米酒去腥焖煮两分钟后,大火收汁即可出锅装盘。
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    9年前

    学会这三道鱼的做法,以后吃鱼再也不用下馆子了

    很多朋友都特别喜欢吃鱼,哈妹小时候妈妈做的鱼特别的香,妈妈那时候总会小心翼翼的让哈妹吃,只怕鱼刺卡着哈妹,现在想起来十分温暖。 哈妹长大以后,也特别喜欢做鱼,今天就给大家分享三道鱼的的做法,吃货们赶紧跟着哈妹学起来吧! 清蒸鱼 by 倾听-小熙 配料: 淡水鱼(鳊鱼)600克左右、盐适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量、麻油适量 烹饪步骤: 1.选择新鲜的鱼处理干净,在鱼身上切几刀方便入味。 2.在鱼身上里里外外,均匀的涂抹上料酒,盐。 3.再抹上蚝油。 4.再在鱼身上放上适量姜丝,鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油,腌制十分钟左右。 5.准备蒸锅,放适量清水烧开,放好三角架。水烧开后,把鱼放入锅中开始蒸,盖上锅盖,大火蒸八分钟。 6.蒸鱼的时候,再准备一些葱姜切丝,葱叶撕开用清水泡卷。 7.蒸熟的鱼,倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。 8.再重新摆上新鲜的葱姜。 9.锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。 10.趁热把油浇在鱼身上。 11.再放上一些葱花装饰既可。 菜谱小贴士: 做清蒸的鱼一定要新鮮才好,吃起来才不腥。蒸鱼时间要按鱼的大小来定,我买的是约1斤半重的鱼,蒸8分钟,刚好熟透又不会老。 红烧鲤鱼 by 晨 配料: 鲫鱼一条、油适量、盐半勺、料酒三勺、老抽两勺、糖两勺、干红椒七个、菜三根、姜四片 烹饪步骤: 1.鱼洗净擦干水,背上划几刀,方便入味 2.红椒,葱切段,姜切丝 3.锅中放油,放鱼煎至两面发黄 4.放姜,红椒,料酒去腥 5.放老抽 6.放糖 7.加入淹住鱼身一半的冷水煮鱼,同时放盐 8.中途给鱼翻个面 9.煮至汤汁不多时放入鸡精和香葱出锅 10.成品图 菜谱小贴士: 煎鱼的时候不要急着翻面,应等一面煎好后再翻,煮鱼最好放冷水,用冷水煮出来的鱼肉更嫩 酸菜鱼 by 皇家大小姐 配料: 黑鱼一条、酸菜鱼料包一包、鸡蛋清一个、葱适量、姜适量、花椒适量、红辣椒皮干辣椒适量、料酒一勺、生粉一勺、盐适量 烹饪步骤: 1.黑鱼 去鱼鳞 破肚 洗净 2.用刀把没有刺的鱼肉片下来。鱼骨切块 3.片下来的鱼肉用刀斜放片成薄薄的一片 鱼片和鱼骨分开装 4.鱼片加鸡蛋清和生粉 盐少量料酒搅拌 腌制10分钟 5.鱼骨放入买的酸菜鱼料包 腌鱼料包。加少量料酒 盐 搅拌 腌制十分钟左右 6.切好所需的辅料 7.热锅加油 ,姜和酸菜放入煸炒 8.煸炒两分钟加入水,大火烧开 9.待水开把腌制好的鱼骨先放入进去煮熟 因为酸菜鱼料包本身就有盐。腌制鱼的时候也放了盐 所以不用加盐。可以尝一下。觉得没有盐的话可在加入一点 10.待鱼骨煮熟后。捞出锅里的食物。只留水放鱼片 不用煮很久。鱼片很薄 不用煮太久。水开即可关火 直接端锅倒入适才盛出的鱼骨里 11.在热锅加油煸炒花椒葱 辣椒皮。注意火不可过大 会糊掉 12.煸炒的花椒辣椒浇到鱼上。即完成
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    9年前

    宵夜必备的海鲜烧烤,蒜蓉烤生蚝,自己在家都能做

    生蚝是又叫牡蛎,常说生蚝是“男人的加油站,女人的美容站”。顾名思义,就是指多吃生蚝,既有益于男人更强健,女人吃了还有美容养颜的功效。天气炎热,夜里的大排档开始火爆起来,烤生蚝是深受广大吃主的欢迎和追捧之一的美食,生蚝肉质肥厚,味道鲜美,搭配上蒜蓉一同烤制,既能祛腥味,又能增添香味。自个在家做做也很简单,自家有烤箱有烤炉的就可以了,而且更卫生。 亲朋好友相聚或是家宴时,鲜嫩多汁透着蒜香的生蚝会足你面子,嗞嗞烤出的汤汁,加上蒜蓉的香味实在诱人。 蒜蓉烤生蚝 【材料】: 生蚝 8个、蒜 1个、胡椒粉适量、辣椒 4条、柠檬汁少许、盐 1小勺、 【做法】: 1、准备好材料。 2、生蚝肉壳分离后,蚝肉用胡椒粉、盐,再挤几滴柠檬汁腌制一会。(在市场购买新鲜的生蚝,可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开) 3、蒜切成蓉,辣椒剁碎。 4、锅内热油,下蒜蓉辣椒爆香; 5、加少许盐提味。 6、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内,用锡纸垫平,防止汁流出来。 7、放入烤炉中层,上下火200° ,15分钟即可。 超级啰嗦: 其实食用烤生蚝时不宜喝啤酒。这是由于生蚝含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。一旦在食用烤生蚝时还喝啤酒,就会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃烤生蚝时喝啤酒,还容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。
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    9年前

    茄子这么做,好吃还不变色,照着做一盘不够吃!

    茄子和长豆角这两样食材看似简单,却很多人做不好这道菜,难控制好颜色和口感,当我们出去吃饭的时候总是看餐厅,做的不仅好吃颜色还非常好看。对于没学过厨的我们,只有通过不断的学习和尝试,掌握好这些技巧,其实大家也能把茄子和长豆角做好,接下来就给大家分享一道茄子豆角的做法,看完后你也就明白了! 食材:长豆角10根左右,茄子一个,辣椒一个,姜一块,大蒜一粒,葱一颗,淀粉,郫县辣酱,盐,白糖,食用油。 烹饪技巧: 1,长豆角撕去两端的角,用刀切成段,放入水中清洗干净后捞起起晾干水。 2,茄子洗干净后,先切成段,然后切成条。 3,切好的茄子放入盆中,加入少量的淀粉,摇晃盆子使茄子沾上淀粉。 4,锅中倒上油,开上中小火,放入茄子进行油炸下,直至茄子有点焦后捞起控油。 5,接着放入长豆角,炸至七成熟后同样捞起控油。 6,姜切条,大蒜剁碎,葱切段,辣椒切断备用。如有干辣椒最好,不用切。 7,锅中留少量的油,下辣椒,大蒜,葱段,姜和郫县辣酱翻炒出红油。 8,接着放入炸好的长豆角和茄子翻炒,加入白糖,盐,清水焖煮一会,最后倒入水淀粉收汁即可盛起。 9,茄子烧豆角成品,这道菜闻着香吃着美味,伴随着豆瓣的味道非常的下饭。之前老是做不好这道菜,现在终于明白了,茄子和豆角好吃还不变色的做法原来是这么简单。 小贴士: 1,茄子和炸之前水一定要晾干,不然遇到油可以就噼里啪啦的。
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    9年前

    奥巴马的校园营养午餐标准被推翻 以后不必少盐

    农业部长普度1日颁佈农业部的新规定,对前第一夫人蜜雪儿.奥巴马推动的健康饮食计画做出修改,今后学校的午餐将不必少盐,不必是全穀类麵包占一半,也不必是无脂牛奶。 法新社报导,新标准是普度上任后推出的第一个重大政策,他宣佈,将延迟实施少盐午餐的规定,准许学校申请豁免,不执行全穀类麵包须占50%的要求。学校可提供1%脂肪的牛奶,而不必是现行规定的无脂牛奶。 普度表示,如果孩子不愿吃,就会把饭菜倒掉,结果什麽营养也吸收不到,影响了健康午餐的初衷。 普度和参院农业委员会主席罗伯兹在维吉尼亚州一所小学,和学生一起吃炸鷄块、水果和沙拉。普度表示,他不认为标准改变是倒退,只是延迟执行而已,他讚扬前第一夫人推动健康饮食的努力,但认为健康饮食还应更可口,农业部将研究解决这一问题的长期措施。 农业部对健康饮食标准做出修订,反映出学校营养协会从各校营养主任和食品供应公司徵求的意见。奥巴马政府2012年开始推出健康饮食计画,限制学生午餐的脂肪、糖和盐的含量,规定学校若想得到联邦的免费和半价午餐资助,就要遵守联邦标准。 但营养协会多次向奥巴马政府提出不同意见,认为健康饮食的标准太严。 儘管农业部修改了午餐计画的标准,但前朝政府的大部分规定仍继续保留,包括午餐必须有水果和蔬菜。部分学校曾反映,学生常把水果和蔬菜扔掉,因此应修改规定,但农业部认为应继续坚持。
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    9年前

    帕劳“日月精华汤” 网友惊呼:广东人也输了

    据北京晚报报道,美丽的帕劳岛上,蝙蝠相当多,它们徘徊在丛林之间,靠吸取不同花朵的汁液过活。帕劳人相信这些蝙蝠吸收了植物的精华,吃了它们的肉会对人的身体特别有帮助。于是这道蝙蝠汤应运而生。 帕劳是个与世隔绝的海岛,除了殖民者带去的鸡、狗之外,就只有蝙蝠、鳄鱼和候鸟了。岛上的蝙蝠相当多,主要有两种类型,一种吃昆虫,另一种吃水果,它们经常徘徊在丛林之间,只要植物一开花,就会吸取不同花朵的汁液。所以,帕劳人相信这些蝙蝠吸收了植物的精华,吃了它们的肉会对人的身体特别有帮助。事实上也是如此,蝙蝠可用作中药,用于治疗久咳、疟疾、淋病和目翳等;它的粪便也是一种中药,叫夜明砂,用于治疗目疾。 作为太平洋上的热带岛屿,可以说汇集了海洋与丛林的精华,它的海货自然很多。正所谓靠山吃山,靠海吃海,帕劳的海洋生物种类繁多,因此想吃一顿丰盛又新鲜的海鲜大餐,不但不是一件困难的事,而且能品尝到其他地方所没有的特色。在当地,有数家中式的海鲜料理餐厅,如大大的龙虾、石斑鱼、鲔鱼、干贝等,爱吃海鲜的亲们在这可大呼过瘾。在这里居然可以吃到价格不菲的椰子蟹,及还有道在其他海岛吃不到的:水果蝙蝠汤,同时这被称为“世界十大最恐怖的汤”。 最常见的蝙蝠汤烹调法,是选好蝙蝠直接放在沸水中与椰汁、姜、香料在一起,煮上好几个小时,有时候也加入枸杞。据说,加入椰汁是为了去掉蝙蝠的臊味。估计店主担心影响大家食欲,端上桌时肉与汤已经分离,我们游客是看不到蝙蝠的,起初喝起来时感受味道很鲜美,有点像鸡汤,也有人说像骨肉茶。 有网友称,感觉这次广东人也“输”了。 水果蝙蝠汤   水果蝙蝠汤 水果蝙蝠汤 图为微博报道。
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    9年前

    肯德基也能这样玩 你绝对想不到的“周边”产品

    周边通常用来形容动漫产业的相关衍生产品,包括手办,模型,公仔,衣服等等,今天我们来搜罗一下你意想不到的周边产品!! 肯德基指甲油"让你的手指变成炸鸡!" 谁会想到有一天可以用上肯德基出的指甲油,这是一款可食用指甲油,号称是用天然的原料制造的,分别是吮指原味鸡和黄金脆皮鸡味儿的。你妈要是看见你这么大还吃手指会不会翻一个大白眼给你呢~~   <img src="https://pic1.zhimg.com/v2-b206b6764ed6d6e00d87e7e1e6fc4bc8_b.jpg" data-rawwidth="537" data-rawheight="263" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="537" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-b206b6764ed6d6e00d87e7e1e6fc4bc8_r.jpg"> 肯德基防晒霜 涂了这款防晒霜,你会闻起来像一只鸡。。。这样的广告语也不知道会吸引到谁。。。还特别脆呢 哈哈哈哈!   汉堡王香水 汉堡王的香水不是汉堡味的!!!而是烤肉味!快送男朋友一瓶吧~   必胜客披萨味香水 必胜客还是靠谱的,毕竟一个做披萨的香水还是披萨味的~ 5.LV雪糕 大牌推出好吃的也是近几年的风潮,比如LV的雪糕,Tiffany的冰棍~  
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    9年前

    星巴克又推新品 根本停不下来

    星巴克最近真的是频繁走入各大社交平台,从独角兽到美人鱼,火的一塌糊涂。最近星巴克又推出了一款新品和怀旧版星冰乐。   在众多夏日特饮中,星巴克重新推出了S'mores 星冰乐。经典的味道搭配嵌入棉花糖的奶油,香浓的咖啡混合香草和牛奶巧克力,让你的味觉感受浓郁甜美的滋味。   对于今年的新品,星巴克推出了午夜薄荷摩卡,咖啡搭配黑可可,再混合牛奶,薄荷糖。不仅味道独特,分层的造型也是格外特别。
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    9年前

    “冻”住的美味 创意液氮冰激凌又来袭

      液氮速冻的冰激凌一直是温哥华美少女吃货们追逐的目标,刚好,现在又多了一家新的选择。这家位于2240 Commercial Drive的甜品店以开尔文温度命名,77K刚好是制作液氮的温度。   实际上温哥华已经有不少价液氮甜品店,例如MagiCream和Mister ,然而77K的特别之处就在于你不仅可以品尝到液氮甜品带给你的特别口感,而且帮助你创造出属于自己的美味。在77K你只需要选择基础的冷冻原料,然后在众多的口味中选择自己偏爱的,再搭配喜欢的Topping。   如果你想尝试菜单中已有的搭配,77K一共提供了13个选项,包括了红色天鹅绒,抹茶,蓝莓等等热销的口味,也有Snowflake这种荔枝与栗子的特别搭配。   下午7点以后,你还可以选择19种鸡尾酒口味的冰激凌,储量丰富,品种繁多的各类利口酒,香槟,朗姆都可以在你的要求下放入冰激凌中,这种“黑暗料理”的甜品也即将放入菜单中,快来创造属于你自己的液氮美味! 77K Freeze 地址:  2240 Commercial Drive,Vancouver 
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    9年前

    暴露年龄系列的小零食,听说吃过的都是土豪!

    吃过辣么多零食 国内国外那么多品种和口味 最怀念的还是最初的味道 小时候虽然零用钱很少 但那时物价还没上涨 人民币还比较值钱 3毛、5毛就能买到很多零食 譬如下面这些零食 简直分分钟暴露年龄 你都吃过哪些呢 『雪人雪糕』    娃娃脸、娃娃头、雪人说的都是它 每次和小伙伴一起吃还会比谁的雪人更丑有木有 『绿舌头棒冰』 外面是透明的一层,有点像果冻 吃起来很软很Q,名字真的超形象啊 『香菇肥牛』    烧烤味的大豆蛋白素食品 名字取得特别高大上哈哈哈 『辣条』    卫龙辣条不用多说,实在太有名了 外国盆友都抗拒不了的天朝美味 『大白兔奶糖』 经典中的经典 说起这名字都是满满的温情呐 『麦丽素』 虽然吃多了会觉得有点腻 但对于爱吃甜和喜欢巧克力的来说就是美味了 而且它是各大电视剧里的灵丹妙药啊 “救命啊,快给我来一颗麦丽素!”    “给!” 『跳跳糖』    小时候还算是比较奢侈的零食 一点点倒进嘴里,跳跳跳 『大大卷』    “大大”的电视广告还记忆犹新 泡泡糖真是打发无聊的好东西啊 『无花果』    一种酸甜的丝丝 吃多了会觉得有点牙酸哈哈 『西瓜泡泡糖』 女生还会选自己喜欢的颜色 香甜香甜的,一次吃两颗还能吹出大大的泡泡 『话梅糖』 咸咸的甜甜的一点也不腻 一天可以吃一整包 『牛奶片』    包装超像药片,可以用来当恶作剧 每一片都是浓浓的奶味 『字母饼干』    每块饼干都是一个字母 可以拼成各种单词和名字 『小浣熊干脆面』    香脆可口,里面还会有小卡片赠送 每次集卡片都总会差那么一两张,等终于开到那一张了 之前存的又不知道到哪里去了 『咪咪虾条』    最经典的零食没有之一 这么多年来都只要五毛钱一包 不管出了多少山寨,都能准确的认准真正的咪咪 这些怀旧零食代表着回不去的童年 包含着一代人专属的记忆 它们有些已经不再生产 有些升级换代,现在还可以买到 你最爱的是哪款呢?
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    9年前

    鲫鱼别再炖汤了,这样做只要10分钟,简直人间美味

    鱼类是十分补身体的,也十分补钙,鲫鱼能够除湿,通奶水,孕妈妈能够多吃,可是患有麻疹不宜多吃,伤风发热也不要吃哦。鲫鱼能够做汤,蒸,炒,可是鲫鱼欠好清理。今日小编给我们介绍一款格外的吃法。 【西红柿鲫鱼】 1、鲫鱼两条,洋葱1个,西红柿2个,姜片3片 2、先把西红柿去皮,洋葱切丝,鲫鱼处理后煎两面黄 3、热油,把去皮的西红柿熬汁,再把洋葱倒入锅里,翻炒3分钟后,把煎好的鲫鱼导入锅里,文火煮3分钟。盐少许,生抽1勺。30秒后出锅。  
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    9年前

    带你去吃鸡:美版肯德基香辣鸡腿堡实测

    肯德基香辣鸡腿堡终于登陆北美市场了!!!这一喜大普奔的消息成为了留学圈茶余饭后的一大热点。 (图片来源:KFC) 这款汉堡叫做Zinger,不会点单的宝宝们记准了哟! (图片来源:KFC) 大伙儿都对款包含着无限童年回忆的食品满是好奇。究竟肯德基研究许久推出这款香辣鸡肉堡,是改观大伙儿对肯德基的看法,还是继续让我们失望呢? (图片来源:Quotesgram) 很多神通广大的小伙伴已经率先尝了鲜儿,对这款汉堡各有评价。还有很多小伙伴们还踌躇着没来得及尝试。小编就带着日报的漂亮小姐姐们去吃个鸡,对肯德基香辣鸡腿堡和其他众多美食进行一次公正客观的实测~ (更多小姐姐美图在后面,小编在这里先保个密!) 小编这次选择了香辣鸡腿堡、香辣鸡翅、土豆泥和鸡米花等几种大伙儿耳熟能详的食物进行测评,看看和我们记忆中熟悉的味道是否一样~ 首先当然是本次测评的主角——香辣鸡腿堡! 我们先来看看正经的官方图。 (图片来源:KFC) 但小编拿到手上的实物,揭开橙红色包装,一股亲切的鸡腿堡的香味袭来~ 但当汉堡露出庐山真面目后,如预期中一样和效果图不符。。。 汉堡从大小上比国内汉堡稍小,卖相上也显然稍微差了一些。。。面包不够饱满,鸡板内馅儿搭配也不够匀称,内馅儿生菜叶也不够亮眼,鸡块儿炸的颜色也不够金黄诱人。 好吧到目前为止,Zinger的表现差强人意。但说不定吃到嘴里口味不错呢!现在小姐姐们为广大日报忠实读者开动吧! (草原大玉儿和圆圆·阿加莎无比期待Zinger的口味) 小姐姐草原大玉儿满怀期待地咬下了第一口。 本想着能够追溯时光找回青春,结果。。。 草原大玉儿失落地放下汉堡。她评价道鸡板处理得厚薄不均,导致部分鸡肉过干过柴。国内辣堡可以达到外酥内嫩的境界。但这款号称研究数年出品的Zinger,外皮不够酥脆喷香,内在鸡肉也不够嫩滑Juicy。 另外一位小姐姐贝拉·蕾哈娜不禁附和。Zinger号称辣堡,但口味上并不辣,无法调动自己的味蕾。被取而代之的过重的咸味,甚至喧宾夺主地抢掉了鸡肉本身的咸味。同时搭配的沙拉酱也不够浓郁,佐料生菜叶口感也不够新鲜清爽,使得整体口味减分不少。 (草原大玉儿和贝拉·蕾哈娜表示比较失望) 但另外一位好心的小姐姐彤彤·基德曼还是给予了肯德基肯定,她称这毕竟碾压了一波美式快餐里芝士味过于浓烈、肉感差评的汉堡了。。。至少肯德基能够模其形,咱们也别要求过高了。 其实从原料上美国Zinger和国内香辣鸡腿堡就有差别。国内是鸡腿肉,肉质更嫩滑,而Zinger是采用100%的鸡胸肉,所以Zinger压根不是香辣鸡“腿”堡啊!!! 这一份小小的肯德基香辣鸡腿堡单个就要1779KJ的热值,这对于想减肥的童鞋们还是不小的压力(当然日报的小姐姐们个个都是苗条到飞起的小仙女儿~) 同时我们还试吃了肯德基其他的餐品。比如有一款Nashville Hot Chicken Wings,不知道与国内风靡十余年不倒的香辣鸡翅差别如何。 讲到这里,鸡翅扫荡机彤彤·基德曼拍案而起,怒喊:这不是我要的鸡翅! 这款鸡翅外面包裹的酥皮炸得口感比较面,并不酥脆。鸡肉也很干很死,整体是紧巴巴、皱缩缩并不舒展的感觉。 口味刁钻的金牛座圆圆·阿加莎则表示,这鸡翅太辣了!但淋在鸡翅表面的辣味料并没有很好地与鸡翅本身混合在一起。只是呛人的辣,辣得很不厚道。完全没有国内辣翅浑然天成、吮指回味、无法停嘴的魅力。 (图片来源:肯德基) 鸡米花也逃不过大家的吐槽。贝拉·蕾哈娜觉得鸡米花表现得比汉堡好,但仍然被国内劲爆鸡米花甩出几个In And Out。 包裹鸡米花的面团口感全然没有“劲爆”的酥脆感,仿佛咬上陈放了几天的面疙瘩。同时微乎其微的鸡肉也不够软嫩多汁。美国鸡米花就像是一位年迈体弱的老大爷,有气无力地跳着广场舞。 最后令大伙儿稍感满意的是土豆泥了。它口感绵密细腻,浇汁浓郁风味,与国内土豆泥差距不大。
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    9年前

    外国人最爱的“中国菜” 中国人表示并没有吃过

    如今,可是说世界各地都有着华人的身影,中餐厅当然也是遍地开花,咱们大中国的美食可以说征服了一大堆外国人,不过他们心中最爱的中国美食,咱们可能听都没听过,让人不禁怀疑,他们可能是爱上了“假中餐”。 最著名的两种外国人喜欢而中国人一头雾水的菜式,应该就是左宗棠鸡和李鸿章杂碎了。 这两个强行带历史名人出镜的菜其实不过是噱头罢了,左宗棠鸡本是一个湖南厨师自创命名的,70年代由他传去美国,由于美国国务卿基辛格的喜爱而名声大噪。 它其实就是炸过的鸡腿肉再炒成酸甜的口味,可能外国人对于这种酸酸甜甜的食物没有什么抵抗力吧,现在这几乎是他们去中餐厅的必点菜了。 而李鸿章杂碎的起源更是早,1879年的中餐厅菜单上就有了这道菜,据说是李鸿章当年去往美国时广受关注,餐厅就强行蹭了一次“热度”,把这道肉丝炒菜丝冠上了李鸿章的名字,从此这就成了早期中餐厅的一道招牌菜。 如今这两道西化的中餐已经满足不了外国人的胃口,为了吸引外国食客,国外的中餐厅首先从招牌出发,《华盛顿邮报》的记者提取了4万家中餐厅的名称,做了一张词频分析图。 第一嘛,名字里一定得有中国(china)餐厅(restaurant)这种标志性词语,其次,得有代表咱们的动物,什么熊猫啊(panda),龙啊(dragon),或者是带有粤语的锅(wok)这个发音的单词,可能锅这个字看上去就很好吃? 而最受欢迎的招牌颜色是金色和红色,看来这两个颜色在他们心中的可信度是非常高的。 要让中餐更符合外国食客的用餐习惯,还有一点就要分次序。先是头盘,然后主菜主食,最后再来一道甜点。国外中餐的头盘就包含了几种我们在国内几乎没听过的菜式。 先是炸蟹肉馄饨,里面包含着厚厚的奶油和奶酪,口感嘛,也是咸甜混合。 或者是炸云吞炸春卷炸排骨炸饺子炸包子,没有炸不到,只有想不到,还有他们自创的炸芝士云吞.......总之他们真的很喜欢炸的东西配上酸甜酱。 为了满足自己一口气吃到所有油炸类的愿望,他们还开发了一种叫做“宝宝盘”的食物,其实就是油炸拼盘。       到了主菜嘛,有着他们最爱的西兰花配上牛肉 宫保鸡丁配春卷 鱼肉炒饭配炸鸡 很受欢迎的还有天津饭和饺子,当然......不是他俩 而是蟹肉和鸡蛋摊成蛋饼盖在米饭上,再勾上一层厚厚的芡汁。 还有酸甜咕咾肉,这个肉可以是猪肉或者鸡肉,只要是酸甜的就好。       至于主食基本都是炒饭和炒面,他们对这两样可谓是爱的深沉,以至于发明了炒面汉堡这种中西结合和小吃。 一起来看看他们的中文菜单,真的还蛮好奇陈皮牛和芝麻牛是什么口味...... 连煎饼果子的菜单都高大上了起来,没有加火腿肠这种奢侈的选择了,你可以加孜然羊肉炖土豆或者安格斯卤牛舌......还可以加牛油果哦~ 至于咱们最爱的火锅,经过改良之后就变成了这个样子 突然有点心疼这些外国人........ 不过这些我们自己看起来奇奇怪怪的食物,他们却吃的津津有味,前段时间美国一个杂志刊登了一首调侃中餐的打油诗《他们的省份到底有完没完》,其中一部分是这样: 很久很久以前 我们只有广东菜 我们很容易知足 后来四川菜来了 广东菜过时了 我们对四川菜赞誉有加 虽然麻婆豆腐会把你舌头辣穿 然后来的是上海菜我们唆起了小笼包 再然后是湖南带着他们的菜来了 我们以为差不多就这样了然 后又一个新来的省份福建再然后 没有吃过维吾尔菜的人 就不那么受人待见了 然后西安菜又声名鹊起 其他的省份太多我数不过来 现在每当新的省份出现 都会制造紧张引起我们的担忧 有时候我们会怀念那些 只有炒面而没有紧张的简单日子........ 这首诗其实在美国引起了不小的争议,因为很多美国人觉得这是对中餐的歧视而且容易让人感觉到冒犯,不过这首诗确实也说明了近些年中餐在海外的发展真的十分迅猛,也逐渐成为了外国人生活中不可缺少的一个部分,虽然.......菜式奇葩了一点,但是他们吃的也很开心啊! 其实除了这些在我们看来奇奇怪怪的食物,其实还是有很多海外华人把原汁原味的中国美食带去海外的,比如被外国人称为“加了肉的小面包”的肉夹馍,已经开了无数家分店的老字号凉皮,一天能卖出1500碗的重庆小面等等等等…… 真正的中华美食正在走进千家万户,不光把我们独特的美食文化带给了外国人,也温暖了那些漂泊在异乡的海外游子的胃。
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    9年前

    爷爷带孙买可乐 喝一半发现瓶中瞪着一双眼睛

    美国得克萨斯州的一位爷爷,在周日带着3岁的孙子出门逛街,在回家时给他买了一瓶可乐。 可乐是在加尔维斯敦城的超市买的,当时孙子说口渴,然后爷爷就买了可乐,给孙子喝了一些后,就把剩下的拎回了家,没想到可乐喝了一半后,家人才注意到瓶子里面有一只死老鼠。 爷爷表示“老鼠很大,大约3英尺长”,家人随后把喝了可乐的孙子送到医院检查,同时也联系了当地食品安全部门。 这款可乐是当地最常见的可乐品牌,可乐公司要求取回这瓶可乐检查,但都被这家人拒绝了,他们已经聘请了律师,表示要通过法律途径解决此事。
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    9年前

    长斑的香蕉到底有多厉害

    香蕉是最常见不过的水果了,但是我们常常会发现,香蕉放久了表皮就会“长斑”,很多人觉得这是香蕉烂掉了,其实不是的,长斑的香蕉功效更强,下面小编为大家盘点了1根长斑香蕉的功效。   长斑香蕉的功效   1、贫血:长斑香蕉铁质含量高,能刺激血液内的血色素。   2、高血压:长斑香蕉含极高量的钾,但盐份低,最理想是降血压。最近,美国食品及药物管理局宣布,允许香蕉业宣传:长斑香蕉能降低血压高和中风机会。   3、脑力:在英国Twickenha就有200名学生,为了要提升脑力,帮助考试,在学期开始,于早餐、小休和午饭,都吃适量长斑香蕉。研究显示,含丰富钾质的长斑香蕉,能提高学生的专注力,对他们读书有所帮助。   4、便秘:长斑香蕉的纤维质很高,可帮助回复肠胃正常活动,消除便泌,无需服用轻泻剂。   宿醉:长斑香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。长斑香蕉松驰胃部,蜜糖提升血糖水平,抒缓精神和制做炭水化合物。   5、心绞痛:长斑香蕉对身体有一种天然的制酸性,有镇痛作用。   所以呢,不要以为长斑的香蕉就是坏了的,吃了对身体有好处,但是一旦发现香蕉里面坏了,那就真的不能吃了。
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    9年前

    中国发掘古代啤酒配方:欲重现5000年前味道

      美媒称,中国是最古老文明之一的发源地,因此合情合理的,这里也是古代啤酒的发源地。可是没人知道古代是如何酿造啤酒的,直到2015年美国斯坦福大学的一个考古小组对在中国一处新石器时代遗址发现的一个远古啤酒厂进行了研究。这个有5000年历史的啤酒厂是中国用大麦和小米酿制啤酒的最早证据。   据美国有线电视新闻网(CNN)4月26日报道,受到科学家发现的启发,两家啤酒厂――北京京A啤酒酿造作坊和香港门神啤酒厂着手通过重现原始的啤酒配方给予现代世界一个古老的体验。   报道称,一切都始于2006年。在挖掘西安附近的米家崖遗址时,陕西省考古研究院的研究人员发现几处可追溯至5000年前的地下坑。两个坑中有成套的陶器,包括广口罐、漏斗和尖底细口瓶。这些器皿和摆设看起来像是一个原始的小啤酒厂,这些陶器用来糖化、过滤和发酵。   斯坦福大学中国考古学教授刘莉说:“今天人们还是用这样的设备来酿制啤酒。”   报道称,刘莉从2012年开始研究陶器上残留的古酒,并且在其他遗址发现漏斗和酿酒之间有关联。   她说:“漏斗是有功能的,而且几千年来一直是这个样子。”   据CNN报道,在得知米家崖遗址后,刘莉和她的小组开始对这些陶器进行分析,希望对他们早先的研究做出更多解释。   报道称,这些陶器的内表面上有一层黄色残余物――有可能是啤酒原料的残余物,但在没有用显微镜进行更仔细的分析之前,科学家无法证明这个理论。研究小组把残余物的范围缩小到来自大麦、小米、山芋、丝瓜根和薏米的微小植物残余物。虽然大麦在今天很常见,却是所发现的最令人惊讶的成分。   刘莉说:“这一发现增加了一个真的出乎我们意料的新方面,因为我们知道大麦是在大约4000年前才引入中国的。”   她说:“发现大麦后,我们认识到为何这种外来食物被引入一个新国度并用于特殊目的。那时大麦完全没有出现在普通膳食中,也不是日常饮食,因为在中国中部的新石器时代遗址中很少没有发现大麦残留物。”   据CNN报道,2017年3月两家啤酒厂――北京京A啤酒酿造作坊和香港门神啤酒厂――来到米家崖遗址,更深入地了解酿制啤酒的过程。   报道称,京A啤酒的共同创始人亚历克斯・阿克说:“我们真的着迷于重现米家崖啤酒,看看人们在5000年前喝什么。”   据CNN报道,事实证明,实际的发酵过程没有多少改变。但现代啤酒使用一组稍稍不同的核心原料――大麦芽、啤酒花、酵母和水。   报道称,在新石器时代没有啤酒花,那时人们会使用谷类食品、谷粒和淀粉构成的一组不同原料。酵母也很不一样。今天酵母要受控保持一致性,那时啤酒会被视作一种更为自然的发酵过程。   阿克说:“我们在这次访问中做的最有趣的事情之一是发现古代使用一种本土野生酵母,今天人们还用它来酿制浑酒――也是一种用小米酿制的啤酒。”   报道称,酵母对啤酒的风味有巨大影响,所以啤酒厂觉得把酵母样品带回来用在他们的啤酒中是至关重要的。   阿克说:“德国小麦啤酒的味道与美国小麦啤酒非常不同,原因就在于所用的酵母。德国啤酒有时会带有类似香蕉的味道,即便啤酒中没有香蕉成分――导致不同的就是酵母。”   报道称,这样酿造出来的成品啤酒颜色淡,有水果味,还有些酸。   阿克说,这种啤酒是“酸牲口棚”……但给人感觉还不错。   他说:“我们希望忠实于一种不用啤酒花酿制的啤酒和一个独特的配方。不用啤酒花和用这些不寻常的原料,你得到一种淀粉和谷物的风味和香气,还有一点儿酸,差不多就像一种古老的柏林白啤酒。”
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    9年前

    厨房里1物毒性赶超砒霜68倍!一方法就能远离它

    日常生活中,黄曲霉素到底存在于哪里?   黄曲霉素在湿热地方出现机率最高,可诱发肝癌、胃癌,肠癌等疾病。由于厨房环境相对潮湿,加上油污中内含油脂,油脂作为有机物为细菌的分解提供了食物。烟机内部潮热油,加速了细菌的生长,可产生黄曲霉素等多种病菌。具体藏在厨房的哪些地方?我们一起看看吧!   ○发霉的食物   黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。在高温和潮湿的环境下,会滋生导致肝癌的黄曲霉毒素。如果有一颗花生霉变,整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变。   因此,建议大家每次少买点,不要“存”,以免霉变;家里有食物残渣的边边角角,也要清洗干净。食物发霉后最好选择扔掉,不要想着二次食用给家禽家畜,以防通过食物链进入人体吸收。   如果无法判断食物是否已经变质的情况下,不妨借用紫外线查明真相。将食物存入黑暗房间,用验钞机照射,如果食物发出了蓝紫色、绿色的荧光就能证明有黄曲霉素的存在了。你可以在食用之前用1%的小苏打(碳酸氢钠)泡上一段时间再食用。黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解,想要吃的放心不妨这样做。   ○发苦的坚果   如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果,一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味,正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入,会增加肝癌风险。   ○泡了好几天的木耳   曾有这样的新闻:浙江瑞安的一名消费者,因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒,导致多脏器功能衰竭,生命垂危。医生给出的就诊结果:这是微生物毒素造成的后续严重后果。   木耳在泡发中,会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。因此,建议大家在日常生活中,木耳吃多少泡多少,不要浸泡好几天。   ○没洗干净的筷子   筷子本身并不会长黄曲霉菌,但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时,筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变,而产生黄曲霉毒素。裸筷子、漆筷子,极易开裂藏食物残渣,而产生黄曲霉毒素。最佳选择是铁筷子,很难出裂痕,也就不会有食物残渣。而且还要提醒大家,平时洗筷子时,要记得先泡一泡,软化上面的食物残渣,以便容易清洗掉。   木制筷子在很多家庭中备受青睐,提醒大家如果不科学使用、清洁不到位,只会让木筷子变成标准致癌物。因此,一定要重视筷子的卫生。一定要做到定期对使用的筷子进行消毒,在试用期达到一周后,在筷子上撒上醋或食盐,冲洗干净晾干后再使用。为了健康还要定期更换,最好半年换一次。   ○菜板   我们每天都用菜板,但有的菜板中间有裂缝,用完后如果洗刷不净,里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质,特别是黄曲霉菌,摄入人体后,会寄存在肝细胞内,长时间会演变成肝癌。专家建议最好一年换一块菜板。   ○小作坊自榨油   一般小作坊的压榨机,或家用榨油机工艺简单,没有除去有害物质工艺,不能对原材料进行精炼,所以对去壳的外表、正常内部已出现黄曲霉毒素的花生,是挑不出来的。原料发霉,榨的油中还可能带入黄曲霉毒素。因此,还是建议大家去大超市购买知名品牌。   到底该如何杀死黄曲霉素?   一般烹调加工温度,不能将黄曲霉素破坏,因为黄曲霉素裂解温度为280℃。只有达到280℃的时候,才能灭活。连消毒碗柜都不行,黄曲霉素对紫外线有抵抗力。究竟怎样才能让黄曲霉素远离我们的生活?   做菜之前的一个小动作,就能帮消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油,倒入锅里加热后,并放入少量食盐,搅拌10-20秒,这样基本上就能消除大部分食用油里的黄曲霉素。强碱能破坏黄曲霉毒素,食盐对黄曲霉素的中和、降解,大概能消除95%的黄曲霉素。   如果你误食发霉食物也不要过于担心,毒素累积需要一定过程,多吃绿叶蔬菜,可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分,因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收,预防肝癌。        
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    体验丹麦生蚝泛滥区:原来只是“农家乐”

    最近丹麦生蚝结结实实地火了一把。丹麦驻华大使馆“不经意的”抱怨“国内生蚝泛滥成灾”,引得中国网民摩拳擦掌,颇有“路见生蚝拔刀相助”之意。 如果您看了那些段子,就真以为“世界上最幸福的国家”生蚝遍地不要钱,那您可就想多了,还请跟随记者亲自去看看丹麦的“蚝事”究竟是什么情况。 丹麦驻华使馆发文说,这些入侵生蚝主要集中在西南海岸的瓦登海国家公园以及日德兰半岛北部的利姆水道地区。记者此前经过瓦登海国家公园时,就体验了一把当地的“生蚝Safari”。 Safari原指在非洲观看或狩猎野生动物的旅行。而“生蚝Safari”,就是瓦登海国家公园为发展当地旅游,开发的“农家乐”项目。导游带领游客,在退潮后去浅滩湿地上捡拾生蚝。 出发前,需要穿好防水连靴裤,带上网兜、防水手套等工具。到达海滩之前,沿途是大片草地,牛羊在路边悠闲的吃草,不时还能看到成群的野鹅飞起,恍惚间真的置身非洲草原Safari。 进入浅滩,马车带游客来到了一处生蚝、贻贝密布的海滩。浅滩上,大小不一的生蚝和贻贝或裸露,或混杂在海草从中,虽然看上去遍地都是,但仔细观察就会发现,很多只是空壳,要找到活的生蚝和贻贝,还得不断翻捡。 捡拾生蚝需要一直弯腰,时间一长便觉腰酸背痛;加上海风又大,冷气逼人,“农家乐”的体验大打折扣。 不到一个小时,每个人的网兜里都已经收获数十只生蚝,马车主人于是招呼大家到马车旁,打开一瓶香槟,来一顿“蚝酒野餐”。 生蚝之旅虽然有趣,但风险也不小。 以瓦登海为例,因为采拾往往要等退潮后离开岸边到几公里以外的浅滩,如果没有经验丰富的导游带领,很可能空手而归;另外,涨潮时海水深处可达2米,如果不熟悉涨潮退潮的规律,也会带来很大风险。 另外,夏季生蚝可能会沾染有毒的浮游生物,所以当地旅游部门不鼓励大家夏天去采拾生蚝,最佳时间是10月中旬至来年4月底。不过,位于北欧的丹麦冬天非常阴冷,又是在空旷无遮拦的海滩,因而真正适合去采生蚝的时间相当有限。 此外,旅游部门警告说,不管有没有导游带队,游客食用生蚝风险自负。 实际上,丹麦使馆所说的“泛滥”的太平洋生蚝,是当地的入侵物种。丹麦科技大学贝类研究中心负责人延斯•彼得森教授说,太平洋生蚝自上世纪90年代开始在瓦登海出现,其扩散蔓延会跟利姆水道地区的本土欧洲生蚝和贻贝争夺生存空间和食物,还有可能传播寄生虫和疾病,因而会带来“潜在的威胁”,但目前还称不上“生态灾难”。 而当地人平时常吃的生蚝,主要还是野生欧洲生蚝。在丹麦首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市场,“太平洋生蚝”单价18丹麦克朗(约18元人民币),而产自利姆水道的欧洲生蚝虽然个头较小,但价格更贵,要40克朗(约40元人民币)一只。 所以各位吃货们,当你们带着蒜泥和辣酱奔赴丹麦的时候,一定要看准目标再下嘴。
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    天上掉馅饼:Dominion给店内顾客全免单

    周五下午四点,圣约翰斯Blackmarsh Road的一家Dominion店给顾客送大礼:排队的顾客都可以享受免单。 据悉,每名排队的顾客最高可以获得价值250加币的食品。 顾客Diane Wiseman当时装了满满一购物车的商品,其中包括多汁牛排。当得知自己可以免单的时候,她简直要惊呆了:“根本难以置信,尤其是我今天的买的食品这么贵。早知道就多拿一些牛排了。” 另一名顾客Amy Fitzpatrick认为自己大概能免掉250加币。“真的很不错,因为接下来几天我要准备晚宴,所以买的东西多,这下好了,可以免费。” Diane Wiseman
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    9年前

    养成这5个吃饭好习惯 变窈窕美女不是梦!

    每个家庭在吃饭的时候,大部分都会出现这样的情况,大家一起吃饭,肯定有吃的慢的,也有吃的快的。但是其实当你仔细观察,你会发现,这样的饮食习惯,下来一段时间,你会看见吃饭慢的人身材要比吃饭快的人苗条,虽然不一定特别一样,但是吃饭慢真的对身体有好处!今天告诉你吃饭养成这5个好习惯,分分钟变窈窕美女不是梦!   日常习惯1:吃饭“磨蹭” 减肥原理:把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。用餐时间控制在20分钟以上,要慢慢进食,这才能“边吃边瘦”。餐餐吃快餐,习惯连在家吃饭也像赛跑似的,这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人,往往胃肠并不好,还会容易因一下吃太多而造成肥胖。   实施步骤:换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食,使你不会一下子夹太多菜,因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子,以便养成充分咀嚼食物的习惯。   日常习惯2:饭后刷牙 减肥原理:为了消除馋嘴的不良习惯,正餐后马上刷牙是不错的方法,或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙,口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振,还容易有“才刷了牙,不想因为吃零食而破坏它”的想法。   实施步骤:用自己喜欢的刷牙工具和牙膏,即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖,也是值得的。平时爱吃甜食的人,不妨选择水果口味的牙膏,让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息,据说这也被证明有抑制食欲的作用。   日常习惯3:先汤后饭 减肥原理:进食顺序先吃汤菜再吃饭比较符合健康理念,而且可以减肥,这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序,会不容易感到饿,并减少吃零食的欲望。   实施步骤:先喝水分多、热量较低的汤,这些汤能很快产生饱腹感;接着吃蔬菜类,相比拌了沙拉酱的蔬菜,更应先摄取煮菜或炒菜;然后是主食,面包、米饭排第三位吃,肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时才一起吃。   日常习惯4:缓慢下咽 减肥原理:通过少量的进食产生饱腹感,并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽,久而久之成为一种习惯,虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状,一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多,营养过剩。   实施步骤:每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多,但只要细嚼慢咽,让食物在口中停留的时间越长,越能得到饱胀感。   日常习惯5:一日三餐 减肥原理:有的人认为,省去一餐饭就能减少热量的摄入,这个观点被认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说,这顿饭不吃,下顿饭你会吃得比正常进食量多,而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。     实施步骤:坚持一日三餐,只是调整进食习惯。  
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    9年前

    美貌与实力兼具 菠萝才是良心食材

    菠萝是一种颜值颇高的水果,光放在那里,已经可以“靠脸”吃饭,不过它的味道同样很好,而且富含维生素、膳食纤维和叶酸,是营养价值很高的水果。而且菠萝不仅可以直接食用或者榨汁,还是一道好食材,比如大名鼎鼎的菠萝饭,美味香甜,让人回味无穷,下面就给你介绍几种菠萝的料理方法,让菠萝的美貌和美味都得到发挥。   甜美飘香的菠萝饭 随着天气变暖,现在正是吃菠萝的季节。相信很多人都在饭店吃过这道经典的菠萝饭,其实做起来并不难,自己动手就能完成,还可以根据自己的口味,放不同的配料,做出适合自己口味的菠萝饭。           颜值满分的菠萝果盘 将菠萝掏空做装盘,最合适即将到来的夏日,简单的摆盘就可以让餐桌上多出一道美丽的风景线,这个小技巧赶紧学起来。当邀请客人到家的时候,你的客人一定会对这个漂亮的果盘大加赞赏,还会拿出手机拍照炫耀,如此有颜值的简单菜一定要试一试。     健康美味的菠萝沙拉 如果你是一位健康人士,那么平日里肯定少不了各种沙拉。将菠萝作为主材的沙拉你是不是没有试过,不要看它味道偏甜,其实它的营养价值很高。将菠萝切丁或者切块,与蔬菜拌在一起,就是一道简单又健康的沙拉,喜欢动手又爱美的女生快在家试试吧。放在掏空的菠萝中,还可以增强沙拉的菠萝香味,这点不要忘。  
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    9年前

    小米这几种吃法 比燕窝鱼翅还滋补!

    小米是养生保健中的佳品,它不仅营养价值丰富,还拥有让你想不到的功效。当然可不是所有人都适合吃小米,该怎么样吃小米,小米又有哪些搭配禁忌?小米是五谷中养生保健的佳品。小米春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成为养生保健之佳品!   小米营养价值高 小米含蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。   小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽 一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。   中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。     营养分析 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;小米具有防止反胃、呕吐的功效;还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。     药用价值 《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,为禾本科植物粟的种仁。原产中国,以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。     功用主治 健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。一般人均可食用;小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食;小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳,发霉变质不宜食;小米为大众喜食之品,食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。     推荐几个小米治病的小偏方   1、补元气 长寿秘诀是每天喝小米绿豆粥,小米补元气,绿豆解毒清火。     2、降血压 小米200克,莲子10克,煮粥。对心火旺高血压有效果。 3、养胃 小米200克,生姜6片,煮粥。对胃病有效果。     4、治疗重症肌无力 小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克,用豆浆机打汁,每早空腹喝三杯。     小米这样吃就对了   1、小米红糖粥 小米100克,放沙锅中加水适量煮粥,加适量红糖,米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。 2、小米山药大枣粥 小米100克,怀山药30克,大枣5枚,红糖30克,共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。     3、小米山药糊 小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,用于小儿调养或小儿消化不良。 4、小米黄芪粥 小米50克,大红枣15枚,黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。主治产后体虚。     5、小米半夏汤 小米15克,制半夏4~5克,水煎服。适用于脾胃不和引起失眠。 6、小米芝麻糊 小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。  
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