美食

　　资料图片 　　作为一个香港人，来到北京以后发现自己回不去了，因为在内地叫外卖实在太方便了。手机拿出来滑一滑，想吃什么，按一按，直接付款，然后等快递小哥送来，外卖到手还是热腾腾的。 　　来到北京，吃的最多的是外卖。工作结束后，懒得出门觅食，打开手机应用，随便选、随便挑，各式各样的餐厅都能找到。 　　虽然只是通过浏览照片来选择，但大多店家都会提供食材说明，不怕吃到讨厌的东西，所以目前为止吃过的外卖都很合胃口。不仅价格便宜，店家还不时推出优惠。身边的香港小伙伴们第一次点外卖，看到一个套餐包含小菜、饮料、主食不到30元还打折的时候，都惊呼店家是不是不想赚钱了。 　　有人说，内地的网上支付能推行得如此顺利，是因为跳过了信用卡时代。在香港信用卡不是人人都能申请，现金付款有时候又太麻烦，谁想大热天在大街上找路人换零钱给外卖小哥呢，而在内地用指纹或是密码付款都花不到20秒。 　　跟我一起来的香港小伙伴们，也都给外卖平台的追踪设计点赞，虽然送餐时间要30分钟以上，但可以看到商家正在准备、外卖已送出等状态，还有外卖小哥到哪儿的踪迹很令人放心。饭菜到了，外卖小哥一个电话打来，我们飞奔到酒店大堂，接过小哥手中的外卖，晚餐还冒着热气，足可见在保温方面下的功夫。 　　整体而言，在内地叫外卖，真是一种享受。其实香港也有类似于美团、饿了么的点餐平台，常见有空腹熊猫等。另外还有大型连锁餐饮店自行开发的外卖平台，像麦当劳、肯德基、必胜客。 　　但相同类型的平台，内地和香港的服务和体验却大不相同。最不同的是价格定位以及付费方法。香港综合点餐平台多针对消费能力较高的消费群体，进驻的商家大多是中高端餐饮企业或连锁餐厅。从餐食价格来看，普遍在40港元以上，数百元的餐食也不少，但30港元以下基本没有，折扣也是非常少，只有指定信用卡用户才可获得，而且付费方法也比较局限。 　　这些规定对学生群体并不友善，一方面，学生经济能力有限，负担不起高定价的外卖。另一方面，学生基本没有信用卡，即使是贝宝（Paypal），也要提供信用卡或相关银行资料才能开账户，付款前还要先把钱打到贝宝账户，整个付款手续也很繁琐。 　　因此，点餐平台的客户群大多集中于上班族，但事实上点外卖的上班族也不多，所以学生和上班族占领各大餐厅的场景每天都在香港上演。不像在内地的点餐平台，微信或支付宝马上付款，价格也便宜许多，各种折扣、红包叠加可能一顿饭花不到20元。 　　在香港，叫外卖可能是一件大事，因为你下单还要先算好时辰，或者做好外卖超时的心理准备。虽然我还没有订单被取消的经历，但配送晚点还是有的，曾和家人点外卖当晚餐，黄昏下的单，天全黑了才到。尽管下单时被告知可能会晚点，但没想过晚点是以小时算的。因此，在香港遇到活动庆功宴，要吃同一家外卖，都要早早下单，尽管有可能吃饭时间没到，但食物就已到位，毕竟食物凉一点，也比几十甚至上百人一起饿肚子好。 　

　　麻省水产科技公司今年迄今在加拿大售出4.5吨基因改造叁文鱼。 　　美国麻省水产科技公司(AquaBounty Technologies)行政总裁称，该公司今年迄今在加拿大售出4.5吨基因改造叁文鱼，但其不肯透露销往何处。 　　AquaBounty行政总裁斯托蒂什(Ron Stotish)说，现成的生鱼片产品，是消费者可能吃到转基因叁文鱼的地方。 　　斯托蒂什不肯透露谁人购买该公司产品，但对投资者称，今年迄今在加拿大售出4.5吨基因改造叁文鱼，去年总计售出大约9吨。 　　加拿大并不要求产品标签上注明为基因改造鱼类，所以除非公司自愿披露，消费者无法区别非基因改造叁文鱼和AquaBounty的产品。   　　斯托蒂什说："购买我们鱼类产品的人们非常满意。他们将其放在高档生鱼片类别，并非冷冻食品。"叁文鱼是首个获得批准的基因改造动物食品。   　　迄今AquaBounty亦是全球唯一生产基因改造叁文鱼的公司，其产品最初在圣约翰斯的纪念大学(Memorial University)研制出来，于2016年5月获得加拿大批准为首种可以出售的基因改造动物食品。AquaBounty的产品名为AquaAdvantage Salmon，是将帝王叁文鱼(Chinook Salmon)、大洋鳕鱼(ocean pout)的基因，植入大西洋叁文鱼，培育出的转基因叁文鱼成长速度较普通叁文鱼快一倍，比养殖叁文鱼正常使用的鱼食少20%到25%。 　　加拿大不要求基因改造食品在商标上标明，但倡权人士称应尽快落实该要求。 　　加拿大生物技术行动网络(Canadian Biotechnology Action Network)协调员沙拉特(Lucy Sharratt)说，这是不可接受的局面，她指加拿大消费者需要这个信息。 　　AngusReid在2017年的一份调查显示，83%的加拿大人相信，某些基因改造产品"应有强制的标签规定"，尽管对哪些产品应受规则约束并无一致意见。

　　9月1日起，BC省有机食品认证规定开始实施。 　　之前本省由於缺乏认证机制，出现了部分商家随意张贴“有机”标签的现象，扰乱了市场秩序。在新规定下，所有贴上“有机”标志的食品或饮品，必须经过省政府的检查和认证。　　省农业厅长Lana Popham表示，以後省民可以更放心地购买和食用有机食品或饮品了。　　公众可以登录省农业厅的网站去了解BC省有机认证的具体详情，认证协会的网址是：              www.certifiedorganic.bc.ca

塞尔维亚举办“世界睾丸烹饪大赛”，吸引各国好手参加。Getty Images 第15届“世界睾丸烹饪大赛”（World Testicle Cooking Championship）日前在塞尔维亚热闹登场，吸引各国参赛者报名，除了不少人是三五好友组队参加，今年也来了许多专业大厨，誓言抢下“蛋蛋杯”（Ball Cup）冠军。 世界睾丸烹饪大赛是由塞尔维亚厨师艾洛维奇（Ljubomir Erovic）创立，他曾出版相关料理书籍，声称睾丸具有壮阳效果；参赛队伍有人使用专业炉具烹饪，但也有不少民众就地取材，以柴火烹煮炖菜，料理内容五花八门，有来自法国的普罗旺斯杂烩（ratatouille），还有日本队伍带来的特制咖哩，唯一的共同点就是食材皆为动物睾丸。 3名评审委员要试吃近20道料理，并从中挑选出冠军，来自澳洲的欧布莱恩表示（PhilomenaO'Brien），要选出最好吃的睾丸料理并不容易，因为每组参赛者皆创意十足，最终塞尔维亚队伍击败各国好手，卫冕冠军宝座，为期3天的活动也在烟火陪衬下顺利落幕。

Loblaw公司卖1元啤酒不到1周，就宣布在安省的1元啤酒促销活动正接近尾声，而且在一些店已经不再卖了。在安省，很难再买到1元啤酒。 据《赫芬顿邮报》报导，Loblaw公司上周宣布，公司所属的President’s Choice将在啤酒店（Beer Store）限时出售1元啤酒。   Loblaw的一名发言人在一封电邮中称，此举是让“安省人以一个好价钱喝啤酒，庆祝夏天最后一个长周末。”   但促销活动在一些店甚至没持续到长周末，就已经结束。该发言人说，“有报告称，一些市场的现有库存已经卖光。” Canadian Beer News的报告称，啤酒店的价格单显示，President’s Choice品牌的打折啤酒在周一劳动节后将恢复正常价格。 随着President’s Choice促销结束，市场上将很难买到1元啤酒。 另外2家酿酒商Barley Days和Cool Brewing 也在出售1元啤酒。但Barley Days限量供应Loon Lager 1元啤酒，且仅在安省11个LCBO店出售。Cool Brewing仅在安省南部的LCBO店出售Cool Lager 1元啤酒。 1元啤酒由省长福特提出，1瓶或1罐酒精含量低于5.6%的啤酒售价从1.25元降至1元。目前，安省272家手工酿酒商和15家外国酿酒商中，仅上述3家出售1元啤酒。很多酿酒商称，1元啤酒无利可言。

  原标题：蛋黄流心 难忘那抹丝滑 做好的蛋黄流心月饼。图/广州日报全媒体记者葛宇飞 自己做的蛋黄流心月饼，也可以入口细腻、唇齿留香。趁热吃，那内心软绵绵的奶黄，让你回味无穷。按照下面的做法，你便可以在家里轻松做起来。品尝时，感受细腻的蛋黄馅缓缓流出， 沙沙绵绵，由内而外甘香嫩滑，一口便沉醉其中。 材料 A饼皮 黄金桃山皮 180克 B奶黄馅 金沙奶黄馅 225克 C流心馅 奶油 50克 糖 15克 咸蛋黄 2个 玉米淀粉 2克 吉利丁片 一片 操作时间：120分钟 操作难度：中级 制作工艺：煮、烤 步骤 1.将冷藏后的225克金沙奶黄馅分成每份25克的小丸子；将黄金桃山皮分成每份20克的小丸子。 2.将吉利丁片泡软，并将奶油和白糖以及淀粉混合在一起。小火煮开后将泡软的吉利丁片放下去拌均匀。 3.将材料C里的咸蛋黄隔水蒸熟，然后压成蛋黄泥，过筛到刚做好的面糊里。充分搅拌后，放到冰箱里冷冻10多分钟，拿出来分成每份5克的小丸子待用。 4.取一个金沙奶黄馅，将其揉圆按扁成为饼皮，然后包入一个冻硬了的蛋黄流心馅。 5.将黄金桃山皮包起来揉圆，放冰箱冷冻10分钟。 6.用模具按压成型后，喷少许水防止表层开裂。 7.放入烤箱170摄氏度烤8分钟左右。取出后趁热吃，或彻底放凉后回油2天再食用。 小贴士 1.这个蛋黄流心月饼可以说是半成品，要做这款月饼只需购买黄金桃山皮及金沙奶黄馅。 2.这款月饼全程需放在冰箱里冷藏，这样比较好操作。 3.刚烤出来的月饼是软的，一捏容易变形，这是正常现象。 4.刚烤出来时品尝正合适，可以看到流心在动。冷藏后的口感也不错，有一种冰淇淋的口感。 5.烤的时候一定要注意温度不能太高，也不能烤太久，否则容易爆浆。（记者钟宏连）       (责编：许晓华、杨迪)

  星巴克，Tim's和麦当劳McCafe马上又要迎来一大强劲竞争对手――可口可乐(Coca-Cola）。可口可乐也要来咖啡市场插一脚，就在今天刚宣布已经花51亿收购了全球知名品牌：Costa（咖世家）。 Costa是一家领先的咖啡品牌，于1971年在英国伦敦成立，现在全球已经有4000多家的咖啡店，咖啡自动售货机，烘培店，并有自制的咖啡制作法。它的背景可一点也不必星巴克和麦当劳差。 多年在加拿大的小伙伴可能对这个品牌并不熟知，但是Costa成为可口可乐家族一员之后，想必在GTA地区很快就会见到了。这个品牌在英国和中国推行甚广，有心的朋友在国内的机场会经常见到这个牌子，购物中心也有它的身影，在中国咖啡市场上也是有一席之地的。这次的收购给可口可乐扩大了市场，并增大了挖掘新用户的潜力。 可口可乐董事长兼CEO James Quincey表示，“Costa给可口可乐带来了关于咖啡的新资源和专业人士，我们现在的系统有机会将这个品牌带到全球市场。可口可乐在热饮料这方面没有打造出一个全球性品牌，Costa正好给了我们一个有力的平台。”

　　调查指出，消费者吃下的海鲜，近半名不副实。 　　加拿大消费者到商店买鱼或到餐馆用膳时，所食用的海鲜有可能近半是货不对办。本想吃白吞拿或鲳鱼(butterfish)，最终到肚的却是有海鲜泻药之称的油鱼(escolar)。单在多伦多，这项调查显示有72%的餐馆出售的海鲜是是货不对办。 　　市民购买海鲜，可以考虑具有商誉和有口碑的店铺 　　组织Oceana Canada在全国5个城市(多伦多、温哥华、维多利亚、渥太华和哈里克斯)共177间零售店及餐馆，收集的382份海鲜样本中，有近半是被错误标签。当中以鲷鱼(Snapper)、黄尾(yellowtail)及鲳鱼的情况最严重，所有被抽取的样本都被鱼目混珠。其次就是鲈鱼(seabass)，错误标签的比例达50%；鳊鱼(sole)、吞拿及比目鱼(halibut)则分别为42%、41%及34%。这些海鲜经常被人以油鱼、鲫鱼(tilapia)或 日本�鱼(Japanese amberjack)取代。 　　多伦多餐馆货不对办海鲜超逾7成。   　　Oceana Canada的莱文(Julia Levin)表示，货不对办的问题不但令消费者多付金钱，而且还涉及食物安全，危害海洋生态。如消费者因错误标签而食用了可致过敏的海鲜，后果更不堪设想。   　　Oceana Canada从鱼类样本中抽取DNA，再将结果与加拿大食品检查局(Canadian Food Inspection Agency，CFIA)的鱼类列表对比，却发现有当中44%的样本与标签不符。当中有52%的错配出现在餐馆；22%发生在商店或市场。 　　Oceana Canada在多市抽取的96个样本中，有57个货不对办(占60%左右)。57个样本中又有73%是以平价海鲜代替贵价货，如以大西洋叁文鱼代替卑诗叁文鱼或帝王鲑(Chinook Salmon)；黑线鳕(Haddock)则当成鳕鱼(Pacific cod)。 　　Oceana Canada撰写报告的封面。 　　57个被鱼目混珠的样本中有33个(58%)更可能危害人体健康，如以亚洲鲇鱼(Asian Catfish)当作鳊鱼；鲫鱼则当红鲷鱼出售。 　　红鲷样本全部名不副实 　　更有甚者，在多市收集的14个标签为红鲷鱼的样本全都货不对办。其中一个所谓红鲷鱼的样本，但其实是白斑笛鲷(twinspot snapper)。该鱼类因会令人中雪卡毒(ciguatera poisoning)而在部分国家被禁售。 　　报告指出最常见平鱼代替贵鱼的情况和理由。 　　有鱼贩认为，海鲜错配或只是纯属意外，皆因全球海鲜供应链相当复杂，由渔民捕取渔获后，直至送到商店出售，经过多重处理程序，很易出错。 　　但莱文则认为，大部货不对办的情况是人为刻意做成。目的是以平价鱼代替贵价鱼，图取更丰厚的利润。不过，问题未必出在出售海鲜的商店或餐馆，相反他们可能也是受害者。 　　组织倡欧盟准则标明学名 　　Oceana Canada敦促联邦政府，收紧海鲜标签的规格，与欧盟看齐。而欧盟要求所有鱼类必须展示学名、捕捉方法及其他相关资料。有研究显示，当欧盟实施更严谨的标签格式后，鱼目混珠的情况亦随之减少。 　　此外，该组织亦希望CFIA可推行追纵系统，海鲜由被捞获开始至被送到商店或餐馆的过程中，都可以追踪相关资料，令整个供应链更具透明度。 　　CFIA则表示，目前正审视该份报告，但对于Oceana Canada建议推行追踪系统，则不愿置评。 　　但贵湖大学(University of Guelph)副教授汉纳(Robert Hanner)则认为Oceana Canada的报告有跨大之嫌。他指出，CFIA在2013年11月至2014年3月期间，向入口商、处理商及零售商抽取114个样本作测试，发现当中只有6%是货不对办。

汗就发出难闻的酸臭味，让人忍不住想躲开。容易流汗其实和摄取的食物有关，养生资讯平台表示，出现有汗臭问题的人，多数属于湿热体质，想解决汗臭的烦恼，应该由内调理。 依照列出汗臭人的“饮食YES or NO”名单，少吃重口味、辛辣、甜腻食物，其中惊见不少香港移民钟爱的“奶茶”也上榜，让网友哀嚎：“我的小确幸竟然会引来汗臭！” 常在脸书(facebook)分享健康知识的香港社交媒体群组“CheckCheckCin”，贴出“吃对食物免做臭汗人”图文，指出正常汗水应该是无味无臭及易干的，适当地排汗可以调节体温、改善循环以及祛除病邪。 清热利湿食物助排“湿气” 该个群组资讯指出，有汗臭问题的人多数属于湿热体质，汗迹偏黄，体味重，伴随征状多是大便不通畅或较黏、女性白带颜色偏黄、有口气等。 中时电子报引述“CheckCheckCin”所列出“饮食YES or NO”，指人们吃对食物可免做臭汗人，尤其容易汗臭的网友宜少吃辛辣、重口味、甜腻、滋补及偏热的食物，这些食物容易让肠胃积热、湿热内蕴。并且要多吃清热利湿的食物，往往有助排走“湿气”。 少吃这10种食物： 奶茶、咖喱、咖啡、蒜头、洋葱、麻辣火锅、榴莲、芒果、荔枝、龙眼。 可多吃： 西瓜、苦瓜、青瓜、绿豆、赤小豆、生熟薏米。 尤其时值夏季，太阳还是热到爆炸的天气里，如果在公众场所汗流浃背，最怕的就是：汗臭味道令到旁人掩著鼻走，那真的超难看了。 根据日本媒体总结，无论一个人穿得多华丽，喷多少香水，都没法彻底根治体臭或严重体味，改而从日常食物入手，小心避开易引发重大体味的食物，大概是比较实际的做法。

Tim Hortons秋季限量版菜单来了! 从8月27日开始供应的秋季系列包括：南瓜风味拿铁、南瓜味松饼、苹果肉桂蛋挞和焦糖苹果派，以及全新的南瓜风味Iced Capp。 近些年来，南瓜已然成了秋天的象征。每逢秋季各类以南瓜主打的产品纷至沓来。Tim Hortons也不不例外，今秋的限量菜单上南瓜的身影赫然在列。 Tim Hortons Canada营销负责人Jorge Zaidan在新闻发布会表示，“Tim Hortons南瓜口味的产品已经成为秋季的传统，每年都有很多客人期待它们的到来。” 对于新品南瓜风味Iced Capp，Zaidan称，“标志性的Iced Capp于1999年首次推出，在过去的19年中迅速成为我们最受欢迎的冷饮之一。今年，我们想让这个夏天最受欢迎的南瓜味Iced Capp给加拿大人带来喜悦。” 据说，这份限量的Iced Capp是由南瓜酱，蒸牛奶，鲜奶油和南瓜碎组成的，风味独特，绝对值得一品! 除了Tim Hortons秋季限量版外，星巴克也毫不例外的在8月28日推出了限量的南瓜拿铁。 若说，南瓜拿铁那家强，首屈一指便是星巴克。 在香醇的咖啡中，加入南瓜香料、肉桂、肉豆蔻和丁香，再加上一层新鲜的cream，轻品一口，丝滑柔香的感觉绝对让你忘不了! 想要一尝的朋友们，记得在8月28日~9月22日期间去试一试哟~

原标题：绿叶菜，十种做法口感好 　　绿叶菜是公认的健康食物，但很多人觉得其口感不好，像吃草一样，绿叶菜怎么烹调才好吃呢?我给大家推荐10种吃法。 　　1.清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。 　　2.蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油，油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。当然，也可以根据自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。 　　3.做汤。这是最简单的吃法之一，适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶菜(菠菜、苋菜、空心菜等要先焯水)，快速煮熟即可。 　　4.先焯后拌。这种方法适合烹制多种绿叶菜，最典型的是蚝油生菜、白灼芥蓝等。水烧开，放入绿叶菜煮熟捞出，沥干水分。然后根据自己的喜好，拌以耗油、酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大酱、甜面酱、牛肉酱、蘑菇酱、沙茶酱、海鲜酱等各种酱汁和食用油等。 　　5.蒸。蒸能减少营养素流失，适合烹制多种绿叶菜，如油菜、茼蒿等。绿叶菜洗净，放入已经烧开的蒸锅中，蒸软后取出，沥干水分，拌以各种自己喜欢的酱汁食用。为了进一步减少营养流失，可以在蒸的时候加入玉米粉、燕麦粉等，或者把绿叶菜切碎与少量面粉和调味品混合，搓成蔬菜丸子，再上屉蒸，有助减少水分流失。 　　6.做沙拉。这种吃法适用于一些味道较淡的绿叶菜，如生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意的是，沙拉酱或千岛酱热量较高，因为它们主要成分是油脂。少量吃是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用会导致脂肪摄入过多。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少不宜多，醋、姜、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多放。 　　7.炒肉。绿叶菜炒肉是荤素搭配的吃法，适合各种绿叶菜。热锅下油，油热后先放入肉丝、葱姜蒜等爆香，再放入绿叶菜翻炒、调味即可。另一种做法是肉丝或肉片先用水煮熟(或用油滑熟)，再与绿叶菜一起下锅炒。绿叶菜炒肉荤素搭配，不但营养更好，而且有肉香，适合不太爱吃绿叶菜的人。 　　8.炒鸡蛋。绿叶菜炒鸡蛋也是荤素搭配且更为简便的吃法，适合烹制韭菜、菜心、油菜、菠菜、木耳菜、小白菜、茼蒿、小葱和紫菜苔等，韭菜炒鸡蛋最为经典。先把鸡蛋炒好盛出，再起锅放油炒绿叶菜，然后倒回炒好的鸡蛋，翻炒混合调味即可。 　　9.蘸酱。绿叶菜蘸酱只需清洗，无需烹调。苦菊、小白菜、生菜、油麦菜、芹菜叶、小葱、萝卜缨、萝卜苗、鸡毛菜(油菜苗)、莴笋叶、香菜、苦菜等都适合这样吃。酱汁可选用大豆酱、甜面酱、海鲜酱、虾酱、牛肉酱等。 　　10.做馅。绿叶菜做馅制作饺子、馄饨、包子、馅饼等，操作稍复杂，但最为可口。菠菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、韭菜、油麦菜、芹菜叶、莴笋叶、西洋菜、荠菜等都适合做馅。▲

据dailyhive.com报道，如果你这周过的很糟糕，那这有个好消息足以扭转心情，必胜客加拿大公司将在8月26日之前提供买一送一的优惠。 如果您通过其网站购买常规尺寸的比萨外卖，无论配送或者自提，都能够免费获得第二张比萨饼，只要价格相不高于第一张比萨即可。 只需在结账时使用代码  879 ，就可以买到价廉物美的比萨啦。 此优惠时限只有数天，所以不要错过机会哦。

据《华尔街日报》中文网20日报道，美国疾病控制与预防中心称，麦当劳出售的生菜和胡萝卜沙拉被测试出含有环孢子虫病毒，在美国15个州导致476例感染病例，21人因此住院。 另据海外网报道，据美国媒体报道，早在5月，伊利诺伊州和爱荷华州已经出现疑似感染病例。尽管麦当劳在7月已经大范围下架沙拉并且更换了蔬菜供应商，但仍不断有受感染报告出现。近日，当局再次公布新增81例感染报告，累计病例已达476人。 美国食品药物监督管理局上周五表示，正在与麦当劳合作对致病原因进行调查。当局警告，真实受感染者可能远远多于当前数字。 据了解，环孢子虫病是一种由寄生虫导致的肠道疾病。这些沙拉来自伊利诺伊州斯特里姆伍德的一个食物加工商，该公司7月27日已获告知病毒检测结果，该公司称，胡萝卜沙拉是供应麦当劳的，生菜已分销到其它地方。

艾奥瓦州的农民受到美中贸易冲突的打击。农业大州对特朗普的支持仍高于全国平均水平，但是，已经有所下降。    （德国之声中文网）在艾奥瓦州，农民开始扔掉猪头。该州共和党参议员恩斯特（Joni Ernst）说，还从未有过这种事。美国人是不吃猪头、猪脚和猪口条，但在中国，这些是美味。迄今为止，这里的农民出口这些"下水"可以赚到钱，就像出口其它农产品到中国去一样。但自从总统特朗普与中国发生贸易冲突以来，出口受到影响。路透社报道说，距离国会选举数月之际，对总统及其政策的支持率下降。这对于争取参众两院多数席位的共和党人来说，是一个危险。 艾奥瓦面积相当于两个德国的巴伐利亚州；人口310万，大概和柏林差不多。这里的玉米和猪肉出口量是美国各州最多的。大豆出口量仅次于伊利诺伊州，农产品总量仅次于加州。中国的反制关税对该州打击沉重。单单大豆价格自5月初就下降15%。农民巴赫曼（Warren Bachman）担心出现80年代那样的危机，当时农民因没有钱而失去土地。72岁的他说："我还是支持特朗普的，但没有像过去那么铁杆。" 路透社8月初进行的一项民意调查显示，在"农业地带"各州--从印第安纳到堪萨斯州，对特朗普政策的支持率仍高于全国平均水平。但5月初的支持率已下降至52%，6月中旬还为59%。参议员恩斯特从农民那里得到的讯息是：请让总统尽快做点什么。 共和党籍州长雷诺（Kim Reynolds）面临民主党人哈布尔（Fred Hubbel）的挑战。她说，尽管艾奥瓦民众还愿意给特朗普更多时间，但"窗户在逐渐关上"。在特朗普2016年赢得该州支持以前，艾奥瓦曾两次投票给奥巴马。民主党人如今希望，11月能在这里为众议院赢得两个席位。

近期一则《生食三文鱼》团体标准的发布引起了大家对生吃三文鱼的安全担忧。为了解答大家的疑惑，“南都健康大讲堂”迅速邀请到来自广东省疾病预防控制中心的寄生虫防治专家方悦怡和来自中山大学孙逸仙纪念医院肝胆外科的临床专家张磊，两位专家为大家解读了生吃食物的真相！ 鱼肉寄生虫最少鱼腮最多？ 三文鱼是很多人餐桌上的常客，有人追求新鲜的口感，会选择现杀现吃，但如果告诉你，服务员端来的新鲜三文鱼里可能住着寄生虫，你会有何感想？有人会觉得，日本是鱼生岛国，日本人经常生吃三文鱼，要有问题的话，日本人早就有了。殊不知，人家日本人吃的是深海鱼，而我们吃的很多都是淡水鱼，这两鱼种体内的寄生虫压根就不一样！ “深海鱼的寄生虫以异尖线虫为主，它只会引起腹泻、呕吐等急性疾病，有一过性，而淡水鱼的寄生虫是以肝吸虫为主，它会在人体内‘驻扎’20多年，它还是‘一级致癌物’！”张磊医生说他在临床上见过一个病人，在看到从自己体内排出的上千条肝吸虫之后，直呼再也不敢吃淡水生鱼了！“而这种患者他们在临床见得多了。 肝吸虫是一种以人体为最终宿主的寄生虫，人们食用未煮熟的淡水鱼、虾是其进入人体的主要方式。“肝吸虫寄居在人体的胆管、胆囊，甚至胰腺管内，晚期患者会患上黄疸、肝硬化、腹水、胆管癌，甚至死亡。” 可能有人还会怀着侥幸心理认为，“我又不吃寄生虫待的鱼鳃和鱼鳞，不怕这虫！”方悦怡医生纠正说，“肝吸虫不是固定在鱼的某个位置，鱼全身都可能寄生肝吸虫，它在鱼肉居多，尤其是背部肌肉！”另外，肝吸虫能通过厨具等感染，切过带肝吸虫的淡水鱼的砧板再切其他食物，其他食物可能会被肝吸虫侵入！两位专家都建议厨具专用，避免交叉感染。 专家告诫 孩子吃鱼生更危险 我国肝吸虫病的高发地集中于东北三省、两广地区，而广东以珠三角为主，其中佛山、中山、江门、肇庆等地最为严重。方悦怡医生说，“之所以会有地域性的特点，一方面是因为当地存在爱吃鱼生的感染人群，另一方面与当地有淡水螺（长角函螺、赤豆螺）和淡水鱼有关。另一种极具地域性的寄生虫是包虫，在西北地区比较多”，张磊医生补充道，“男性，尤其是商人、渔夫吃鱼生会多一点，所以感染肝吸虫病的比例相对高一些。” “孩子感染肝吸虫后，临床症状往往较重，死亡率也较高！”张磊医生提醒，“除了成年人常见症状外，极少数甚至导致侏儒症，所以我们并不建议给孩子吃生鱼”。方悦怡医生听到这儿，补充说，“我曾经见到一所医院的肝病科住着很多患有梗阻性肝炎还不到5岁的孩子，咨询了家长后才知道，家长很喜欢把鱼肉剁成鱼泥，然后放入煮好盛出的粥里面轻烫，认为这样给小孩吃很有营养，谁知却给了肝吸虫可乘之机！” 张磊医生也提出不止吃生鱼容易感染寄生虫，实际上吃半熟鱼肉也有感染风险。“涮火锅的鱼片得切到1毫米那么薄，才可能涮一涮杀死肝吸虫，但是通常我们切不到这么薄！”方悦怡医生也聊到，“上世纪70年代有一个300人的小山里，5年内有16个孩子接连死于肝吸虫病，就因为他们在村里的鱼塘抓到鱼后，就地烤食！” 真正能杀死肝吸虫的方法 你猜对几种 “肝吸虫病在前期几乎没有症状，”张磊医生介绍说，“偶尔会有发热、胃痛、腹胀、食欲减退、四肢无力、肝区疼痛等症状。”“因为肝吸虫病的症状没有特异性，所以经常被误诊为其他疾病。”方悦怡医生补充道，“在肝吸虫非流行区的城市，就算是肝脏的专科医院都会有80%的误诊率。”所以医务人员需要提高对肝吸虫病的认识，我们自己也要做好预防。而最好的预防方法就是确保食用的鱼肉里没有活的肝吸虫囊蚴，可以将鱼肉在零下20度冷冻三天或者煮熟来将肝吸虫杀死。 看到这，很多人可能会很紧张，“我以前都不知道有肝吸虫这种寄生虫存在，我吃了那么多生鱼那我会不会身体里有肝吸虫？ 两位专家给大家支招，如何确认体内有无肝吸虫： 1. 验大便查虫卵（最简便） 2. 血清学检查 3. 十二指肠镜下查胆汁的虫卵 4. B超和CT检查 如果不慎查出体内有肝吸虫也不必惊慌，方悦怡医生向我们介绍，阿苯达唑可预防、治疗肝吸虫病，确诊感染了肝吸虫的话可以去咨询临床医生开药。而张磊医生说，“我有位患者在看到从自己体内排出的上千条肝吸虫之后，直呼再也不敢吃淡水生鱼了”。“肝吸虫要早防早治！早期的治疗几十块钱就能解决问题，但是发展到了肝硬化肝癌，那可能不是几十万的而已，还可能搭上一条命！”，方悦怡医生强调。 除了吃鱼生，生吃牛肉和猪肉也有危害，牛肉绦虫能长数米长，会影响人的营养吸收；猪肉绦虫则能跑遍人的全身，跑到脑内易引起癫痫，跑到眼睛易致盲。 两位专家认为生吃食物是个人选择，但强调要保证食品来源安全。

坐在办公桌前吃老干妈，其“恶劣程度”大概不亚于在深夜晒美食吧？ 英国《金融时报》的一位编辑就遇到了这样的事，要不要报告当局呢？可难倒他了。 8月15日，《金融时报》助理新闻编辑Josh Noble发了这么一条推特，表示《金融时报》的fastFT团队，有一名员工，坐在桌子边用勺子挖老干妈油辣椒吃！ “我该报告当局吗？” 干吃老干妈，不如来点配料！网友纷纷支招…… 贵州特产，老干妈和茅台…… 这位吃饺子的，还被博主“翻牌”了： 买不到饺子不要紧，英国国菜炸鱼薯条配老干妈，了解一下？ 别见怪，这很正常！ 对了，报告当局就不用了，报告一下清洁工吧，以防万一…… 其实，老干妈走向世界已经不是什么新鲜事了。早在2016年，彭博社的一篇《一瓶辣椒酱，如何撑起中国最快的经济增长》，就透过老干妈，看见了贵州奇迹。今年4月，泰国公主访华时，就去贵州参观了老干妈公司，还说吃面时喜欢放。 不过，近年来老干妈的问题也不少。 2017年3月，老干妈等多款油辣椒产品被优恪网送到德国实验室检测出矿物油超标、含有多环芳烃化合物以及增味剂等。 同年4月，老干妈曾因辣椒厂油烟污染、味道刺鼻呛人等问题，多次遭到群众举报。11月9日，贵州省环保厅对老干妈突出环境问题实施省级约谈，要求对环境问题限期整改。

麦当劳在芝加哥市中心开了一间全新的旗舰店，不少人认爲这是借鑑苹果直营店的装修风格。取自麦当劳官网 有着落地玻璃外窗和木製元素，看起来完全不像是速食店。取自麦当劳官网 麦当劳于上週宣佈在芝加哥市中心开了一间全新的旗舰店， 佔地1.9万平方英尺（约合1765平方公尺），装修风格则採用了与苹果直营店类似的落地玻璃外窗和木製元素，看起来完全不像是一家速食店，而这正是麦当劳的企图。 麦当劳总裁伊斯特布鲁克在一份声明中表示，‘我们很自豪能够打开这家旗舰店餐厅大门，象徵着我们如何爲我们的客户及他们所居住的社区创建更好的麦当劳’。 儘管建筑外观变化很大，但没有缺少巨大的M型标志，餐厅一样每週营业七天，每天24小时开放。 餐厅提供自助点餐机、餐桌服务、移动订单、付费及送货服务，这些服务在美国麦当劳已日渐成爲主流。 餐桌服务和逐渐增加的数位订餐选择是麦当劳‘未来体验’改造的一部分。目前大约有5000家餐厅符合资格要求，计划到2020年会全面改造所有的麦当劳餐厅。
 该旗舰店还强调了麦当劳正在努力重塑其他形象：永续性，该餐厅周围拥有70多棵树和太阳能板。 餐厅由位在芝加哥的罗斯巴尼（Ross Barney）建筑公司所设计。餐厅结合了许多新兴技术，就是要爲速食店龙头的推广再进化提供更明确蓝图。

有许多人喜欢在自家后院种点花花草草或者蔬菜，作为生活的一大乐趣，但近日一名加拿大女子却因此遇到了伤心事。她辛辛苦苦在后院种的大南瓜竟然被路人“抱”走了。 据CBC报道，Edmonton一名女子Wendi Matthes(上图，CBC)在自家后院种了南瓜，想给孙子们过万圣节的时候用。 每天她看着自己种的南瓜越长越大，就感到欣慰和喜悦。 但没想到，自己好不容易培育起来的一颗大南瓜竟然被经过的两名陌生男子偷走了。 这颗南瓜长得非常健壮，直径有2英尺(约61厘米)，重量已经超过了30磅。她答应自己的孙子们要把这颗南瓜送给他们过万圣节。 就在周三(15日)下午，这颗大南瓜忽然不见了。不过这个过程被Matthes家的监控拍了下来。 监控拍到的画面显示，有两名男子一边啃着苹果，一边经过Matthes的后院。其中一人往院子这边看了看，把手中的苹果丢了出去，接着就抓起Matthes的那颗大南瓜，把它从藤上摘了下来，直接抱走了(下图，CBC)。 Matthes表示，此前曾见过这两人出现在家附近，但不认识他们。(被监控视频拍到的两名偷南瓜男子，下图，CBC) Matthes已经把录像交给警方。 这颗南瓜对于Matthes来说别具意义。她是为了两个孙子过万圣节特意种下的南瓜，而她自己刚刚经历了一场与癌症的对抗，正在休养期，没有太多精力打理菜园，这南瓜是好不容易才长到这么大的。 而且这颗南瓜目前远没有到成熟期，也还不能吃，Matthes不明白这两人偷走这颗南瓜是为了什么。 她表示，这件事让她很难过，但愿拿走南瓜的人比她自己更需要这颗南瓜。  

闲暇的周末是不是就喜欢给自己做一个健康又貌美的早餐啊。 像这样的： 愉快的一天就会元气满满。 但是你不知道可怕的东西也许就藏在这美好的早餐里。 美国环境工作组（Environmental Working Group，简称EWG）最新的一项调查结果显示，我们日常生活中常见的燕麦产品，早餐谷物燕麦和燕麦棒中含有除草剂草甘膦（glyphosate），并提醒人们谨慎食用！ 这种除草剂就是人们常用的Roundup牌除草剂。 具体情况是怎样的呢？ EWG曾委托对45个燕麦食品进行检测。45个检测样本中有43个样本草甘膦检测结果呈阳性。 在所有经测试的产品中，其中一种的桂格燕麦（Quaker）的草甘膦含量竟然高达 400 ppb，这意味着每天仅食用27.5克就将对儿童的健康构成威胁。一包桂格恐龙蛋即食燕麦片（Quaker's dinosaur eggs instant oatmeal）含有超过环境工作组织建议每日儿童安全食用剂量三倍的草甘膦。 以下是问题产品： Back to Nature Classic Granola Quaker Simply Granola Oats, Honey, Raisin and Almonds Nature Valley Granola Protein Oats 'n Honey Giant Instant Oatmeal Original Flavor Quaker Dinosaur Eggs, Brown Sugar, Instant Oatmeal Great Value Original Instant Oatmeal Umpqua Oats, Maple Pecan Market Pantry Instant Oatmeal, Strawberries & Cream* Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal Lucky Charms (without marshmallows) Barbara's Multigrain Spoonfuls, Original, Cereal Kellogg’s Cracklin’ Oat Bran oat cereal* Nature Valley Crunchy Granola Bars, Oats 'n Honey Quaker Steel Cut Oats Quaker Old Fashioned Oats Bob's Red Mill Steel Cut Oats* 更为严重的是，儿童被认为是最容易受这种致癌物影响的群体！因为草甘膦含量超过EWG认为的儿童安全水平。 专家提醒一定要谨慎给孩子食用！ 值得注意的是！ 在一些有机麦片中也发现了少量的草甘膦，Tenkin认为这可能是麦片在加工过程中遭到交叉感染引起的。 本来花钱买有机的食物是为了健康考虑没想却增加了患癌的风险。 之前加利福利亚最高法院判决Roundup除草剂的生产企业Monsanto，向美国一名患癌男子赔偿2.89亿美元！ 这个消息一经发布，Monsanto的母公司Bayer的股价就下跌了10％！ 其实关于草甘膦是否致癌，世界各国说法不一 草甘膦是美国农业领域常见的一种除草剂。 上个世纪70年代，美国Monsanto公司研发推出草甘膦这种强效的除草剂，因为除草效果明显，被广泛应用于美国农业生产领域。 不过，草甘膦本身是致癌物质，对人体有害，所以欧盟对食用水中残留的草甘膦含量有严格的规定。 2015年3月，世界卫生组织将草甘膦列为致癌物，认为其存在潜在的致癌风险（probably carcinogenic）； 加利福利亚也把草甘膦列为“已知的致癌物”（a registry of chemicals known to cause cancer）。 据德国Wirtschaftswoche杂志报道，巴西将全面禁止含草甘膦产品的销售，环保主义者表示，他们在Cheerios等常见的谷物早餐中发现了草甘膦。 但是，2015年欧洲食品安全局（EFSA）指出，草甘膦不太可能对人类带来致癌风险，也没有证据表明其存在潜在的致癌性。 而在加拿大，草甘膦没有被列入致癌物的名单。2017年，4月，加拿大卫生部对草甘膦做了全面的评估后认为“不太可能导致人类癌症”，对人类的健康或环境不太可能构成威胁，允许含草甘膦产品在加拿大销售。 目前，关于草甘膦是否致癌的争议还在继续，但是为了健康着想还是尽量别吃含有此类物质的燕麦谷物了吧。  

　　美国德克萨斯州一位 26 岁的科学家只吃生的动物肝脏、生肉和骨髓后体重竟然下降了将近一百斤，他还称这样的饮食方式使自己性欲提高了，思维变清晰了，血压也下降了。 　　这位美国德州的小伙子叫安德鲁 格拉夫，他之前是一个 270 斤的胖子，还是一位纯素食主义者 ( 既不食用肉、禽、蛋、海鲜类，也不食用任何来自于动物的食品，包括动物脂肪、奶类、奶制品以及蜂蜜等 ) 。他还尝试过高碳水化合物，限制卡路里摄入和过度锻炼等方法，但是体重一直没有降下来。一年前，安德鲁变成了一名肉食者 ( 只吃肉，不吃含碳水化合物的食物，不吃蔬菜、水果、谷物和坚果 ) ，体重在一年内下降到了 164 斤。而且他每天只在晚饭时间吃 0.4 千克 ~0.8 千克的生肉，他说未经烹饪的生肉拥有更多的营养物质，所以吃一点就饱了。   　　但是只吃肉的饮食方式是否健康?专家称只吃肉会缺少纤维，抗氧化物和维他命，从而使人的免疫系统、消化系统、血液循环和认知功能出现障碍。吃生肉的人还可能感染沙门氏菌等细菌而导致食物中毒。尽管一开始会觉得不错，但长此以往食肉者会感到沮丧和挫败，因此这种饮食方式是不可持续的。安德鲁也承认自己正遭受便秘困扰，有些肉食者还会出皮疹，有口臭。   　　安德鲁说，肉食者会受到纯素食者的骚扰，但是他不予理会。他说家族的人大多英年早逝，所以他正在向家人推广只吃肉的饮食方式，让他们更长寿。  

在过去20年来，我们看到身边各种咖啡杯的塑料盖已经陆陆续续换成了密封性好，而且更利于环保的可回收材料，但是百年老店Tim Hortons家的咖啡杯盖子却变化不大。 而且，更为糟糕的是，他们家的盖子密封性似乎不太好，咖啡经常会漏出来。这一点让很多快餐爱好者以及Tim Hortons的董事长Alex Macedo都头疼不已。周四，Macedo终于下令，要对咖啡杯的盖子进行改革了! 新杯盖已开始测试 周四，Macedo发表声明称，目前已经有6个连锁店开始对更为环保的新盖子进行测试，杯盖上面印有枫叶图案，数千人拿着咖啡杯怕了几百层楼梯，或者驾车行驶数十英里，来检测杯盖是否会漏咖啡。Macedo称“如果我们不做出这些改变，我们迟早会落后于他人”。 在与加拿大出版社的会议上，Macedo以及Tim Hortons母公司Restaurant Brands International的首席企业管Duncan Fulton表示，客户们很快就会看到一种全新的包装，以及公司的营销活动和强调环保的意识形态。 除此之外，公司最近还宣布了其他一系列改革措施，包括全天供应早餐、新添儿童套餐，新增送货服务、数字售货亭以及忠诚计划等。包括杯盖换新在内的一系列改革措施，都是从顾客和高层那里收到的抱怨和建议反馈，经过各位高管数小时的讨论所做出来的决定。而且，Tim Hortons还将与纽约的私人股本集团开展合作，将Tims扩展到中国市场。 包装换新压力加大 Fulton表示“我们专门负责包装的市场营销主管，已经爱上了Boston奶油甜甜圈，每天我看着他从袋子中拿出甜甜圈，然后看看甜甜圈，再看看袋子上面粘上的一层糖霜…他说这是全世界最糟糕的一种装新鲜甜甜圈的方式，所以他一直强调包装必须要符合环境，功能和设计”。 不过，他和Macedo都指出，由于最近几个月环保人士推动餐厅放弃使用塑料吸管，所以改变包装的压力也随之增加，在产品设计方面的难度也将加大。 对此，Macedo称，虽然他不知道环保主义人士下一步会把注意力放在哪一个方面，不过他说“无论下一步是什么，我们必须要领先”。这包括从塑料杯到品牌的认知度。 推出新的主题宣传片 此前，由于安省上调最低工资之后，Great White North Franchisee Association公开与Tim Hortons就所谓的滥用国家广告基金，削减员工福利等所有事情进行了公开辩论，Tim Hortons一度沦为众矢之的。对此，Macedo发誓要将一切都处理好。Macedo指出“我们认为将品牌拖入公众视野中是不明智的，因为有1500个家庭是依赖我们这个品牌谋生，所以我的重点就是让特许经营商保持盈利，让客户满意”。 为了实现这一目标，他准备了一项新的营销计划，希望今年下半年能够推出一个立于真实故事而拍摄的主题宣传片的营销计划，包括Kenyan球队在商场里打曲棍球，并非常热情地接受这个品牌，然后Tim Hortons将会让球员们和NHL的球星一起滑冰等。 另外一个故事则是一位工作人员偶然发现了一个听力受损的小女孩，这个小女孩经常在放学后和朋友来Tim Hortons，在点一个甜甜圈或一杯者热咖啡时与工作人员之间艰难的交流。“冬天，她会在玻璃杯上吹起雾，然后写下热巧克力让工作人员知道。下周她再来的时候，经常为她提供服务的工作人员就知道她想要点什么了”。 “他们今天在Tims与这位小女孩一起拍摄这个故事。这就是品牌的全部意义。”

仅限今日！看到即得到！ 炎炎夏日绝对少不了冰饮，今天就给你买一送一的优惠。仅一天而已，8月16日从下午2点开始到星巴克关门，回报广大会员，部分冰饮买一送一。 会员(Rewards Members）在活动期间购买中杯及以上的冰咖啡(Iced Coffee)，冰茶(Ice Tea)，或者清凉饮品(Refreshers)可以买一送一。

虹鳟是不是三文鱼？这本是一个极富争议的问题，却被刚刚成立的中国水产流通与加工协会三文鱼分会“轻松”化解。在其发布的国内首个《生食三文鱼》团体标准中，明确指出“三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等”。这一串“包括”将虹鳟也罗列其中，引发舆论广泛质疑，也严重影响标准制定的公信力。 三文鱼是鲑鱼的英文名“salmon”的译音，外国的三文鱼主要是指大西洋鲑和太平洋鲑。它们有一个共同特点都是海水鲑科鱼类，而虹鳟则是淡水鲑科鱼类，英文名是“rainbowtrout”。简单说，两者同科不同属，长得像但并不是真正的一家人。单纯从吃的角度来看，淡水里的寄生虫种类和数量都比较多，比如阔节裂头绦虫、肺吸虫、肝吸虫、颚口线虫等，所以生吃虹鳟鱼或者其他的淡水鱼虾，就有相当大的风险感染这些寄生虫。而提起“三文鱼”，人们大多会想到可以做成刺身生吃，甚至会认为这是最有营养的吃法。当然，这都是建立在对海水养殖的三文鱼的认知基础上，对淡水养殖的虹鳟就应该另当别论了。现在的团体标准忽略了其中的显著差异，得不到社会认同也是意料之中之事。 把虹鳟归为三文鱼，有点把李鬼说成李逵的意思，也很好解释了什么是“鱼目混珠”。为什么会出现这种状况？恐怕不是因为标准制定者不知道其中的差异，而是因为它们本身就是一个利益共同体。《生食三文鱼》团体标准是由三文鱼分会的13家成员单位制定的，虽宣称“经过充分调研和征求意见，严格把握关键控制点，结合专家科学支撑与企业实践状况”，但不得不说标准反映的更多是会员单位的利益诉求。因为13家会员单位无一例外全部是企业，绝大多数还都是水产企业，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长更是三文鱼分会的会长。这家盛产虹鳟的企业，早已高调宣传“我国青藏高原养殖三文鱼已占国内三分之一市场”。这样的标准制定有些自说自话，谁是最大利益获得者一目了然。行业协会自然要为会员单位服务，却不能无视公众利益，滥用标准制定权力，充当利益集团的工具。 话说回来，团体标准并具备强制性，与国家标准的效力不一样，其目的主要是促进相关行业、团体和企业提升产品质量，提升市场发展水平，由本团体成员约定采用。虽然《生食三文鱼》团体标准对寄生虫进行了严格规定，对产品标签作出了明确要求，但即便如此，仍会产生不良效果。一则可能导致更多企业以此作依据，为虹鳟等戴上“三文鱼”标签谋取更大的利益；二则可能误导消费者“三文鱼”原来就是虹鳟等，毕竟大多数人对两者的区别并不清楚。标准制定是一件极为严肃的事情，让企业参与标准制定也并无不妥，相反早已是国际惯例，而且符合标准制定市场化方向。但是，市场化并不意味可以随意化，也不意味主管部门彻底不管。考虑到国内一些企业自律意识差，功利主义盛行，在制定标准时断不能完全交给企业，制定的标准也应该多与国际标准、国家标准看齐，从严不从宽。 《生食三文鱼》团体标准的制定，堪比一面照妖镜，照出了一个行业协会制定团体标准的儿戏。在此过程中，学术意见和大众声音并没有被吸纳进去，而是固执己见，明知不可为而为之，应该引起高度警惕。在其他行业、组织、领域，也要极力避免这样的“自由发挥”，用有效监管维护消费者利益，真正让市场说了算，而不是企业一方说了算。（丁建庭）  

　　中秋临近，月饼陆续上市了。记者昨日看到，今年的月饼价格依旧走亲民路线，老字号纷纷对月饼口味进行了创新。 　　在北京稻香村各大门店里，憨态可掬的兔儿爷和口味丰富的月饼已摆上柜台，经典口味月饼之外，新增橘香茉莉、清香蜜桃等创新口味。今年北京稻香村共推出25种不同口味的散售月饼，部分门店还将继续推出现烤月饼。北京稻香村将与演员黄渤的二次元形象“黄逗菌”今年再度跨界合作，将推出限量版“黄逗菌”月饼礼盒。 　　便宜坊的月饼将于本月18日上架，新增玫瑰花、茉莉花、洛神花、桂花4款鲜花系列月饼，被评为“北京市名菜名点”的蛋花酥也将焕新上市，外观更加精致，口感更加美味。功德林推出了净素月饼系列，锦芳推出了清真月饼系列。 　　新零售超市盒马鲜生推出了“网红”小龙虾月饼。3颗完整的小龙虾肉，被裹在恒温烘烤的18层酥皮中，现烤现卖。 　　月饼价格继续走亲民路线，便宜坊礼盒价格最高为218元，北京稻香村礼盒价格大多在200元以内。盒马鲜生推出的现烤月饼均为纸盒包装，单个月饼价格为6元到15元不等。在物美超市里，散装月饼每斤售价在30元以内。    

好消息，从现在起一直到本周末(8月19日)，达美乐比萨饼(Domino's Pizza)特色披萨半价，全加拿大店铺都适用! 线上菜单点餐也会自动享受半价优惠，也可以手动输入优惠券码8545，立享半价优惠! 需要注意的是，每个订单只能有一个披萨享有半价优惠，除了活动披萨以外，其他菜品或饮品均不享受半价优惠哦。 DominosCanada/Facebook DominosCanada/Facebook