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暗访10家餐厅惊人发现：肯德基、Popeyes等5大品牌摊上事了

随着加拿大人每年在清真食品上的花费超过10亿加元。越来越多的快餐巨头也试图通过提供清真菜单来抢占这一市场。然而，CBC《Marketplace》的一项调查发现，其中一些连锁店无法回答有关他们销售的清真食品的基本问题，而且他们提供的认证证明也并不总是可信的。图源：Reddit 加拿大顶级连锁店接受测试大多伦多10家餐厅"全军覆没" 为了了解加拿大一些顶级快餐连锁店对其销售的清真食品的了解程度，《Marketplace》暗访了10家餐厅——肯德基（KFC）、Popeyes、Osmow's、Boston Pizza和Mary Brown's这5个品牌在大多伦多地区的两家分店。在《Marketplace》走访的10家餐厅中，有6家餐厅的员工表示，整个餐厅都获得了清真认证，并向暗访团队展示了一份颁发给肉类供应商的清真证书，证明其肉类是清真的。这6家餐厅包括2家Mary Brown's、1家Osmow's、1家KFC、1家Popeyes以及1家Boston Pizza门店。然而，根据清真认证机构的说法，只有当餐厅使用的每一种食材都经过认证机构的检查并符合清真标准时，整个餐厅才能获得认证。此外，餐厅内不得供应任何猪肉制品或酒精。基于这一标准，事实上，在《Marketplace》走访的10家餐厅中，没有一家是经过清真认证。加拿大最大的清真认证机构之一——清真监督局（Halal Monitoring Authority, HMA）的发言人Imam Omar Subedar指出，认证系统经常被滥用。他在接受《Marketplace》采访时表示：“如果我是这些餐厅的顾客，发现自己被误导了，我会非常失望。” 图源：KFC 错误信息、过期证书与此同时，这些知名连锁店还被发现提供错误信息。对于许多清真食品消费者来说，动物的屠宰方式是一个重要的区分点。但是，当《Marketplace》询问餐厅所售的清真肉类是手工屠宰还是机器屠宰时，10家餐厅中的4家无法回答，或者给出了错误的信息。在2家KFC和1家Boston Pizza餐厅，员工在团队到访当天并不知道屠宰方法。在1家Osmow's，《Marketplace》被告知所有肉类都是机器屠宰的，并且出示了一份由HMA认证的枫叶食品公司（Maple Leaf）的证书。然而，枫叶食品公司和HMA随后证实，该供应商所有获得清真认证的鸡肉都是手工屠宰的，而不是机器屠宰的。在暗访期间，团队还发现了8份过期的清真认证证书。这些过期文件出现在1家Osmow's、1家Mary Brown's和1家Boston Pizza，其中Boston Pizza门店出示的证书已经过期了8年。餐厅、CFIA回应 Osmow's在一封电子邮件中告诉《Marketplace》，他们所有的肉类都是手工屠宰的，并表示他们购买的都是最高品质的清真产品。他们还表示将联系认证机构以了解更多关于认证过程的信息。 Mary Brown's回应称，他们将继续教育一线员工，以确保他们能够自信地识别清真食材。餐厅表示，他们致力于透明度，并将继续致力于包容性和满足所有加拿大人的不同需求。 Boston Pizza在邮件中表示，提供清真食品的门店必须完成在线培训，并且他们会定期更新清真认证证书，并确保这些证书在选择提供清真菜的门店中可以获取。 KFC和Popeyes没有回应置评请求。 Subedar等人认为，部分问题在于认证缺乏一致性。加拿大有超过10家清真认证机构，每家机构都有自己的政策、程序和不同的监督级别。虽然加拿大食品检验局（CFIA）要求销售的清真产品和食品必须经过认证，但该联邦机构本身并不进行认证。相反，它依赖于清真认证机构，而在加拿大，这些机构并没有受到监管。由于认证机构之间没有统一的标准，消费者只能根据每个不同的认证机构制定的标准进行选择。《Marketplace》请求对CFIA进行采访，以解决加拿大清真认证体系中的混乱和不一致问题。 CFIA在邮件中表示，认证要求的目的是向消费者提供信息，以便他们做出明智的决定。认证机构有责任确保遵守宗教要求。 Subedar认为，加拿大消费者在清真认证方面需要更多的透明度。他呼吁联邦政府采取更多措施。

1年前
前员工揭密 Costco降价有这些秘密

好市多店员不会告诉你的事，判断好市多商品是否继续降价看这里！来自好市多前员工Caroline Truman和为好市多专门写了一本书的David和Susan Schwartz，分享好市多不为人知的秘密，其中包括如何通过标签和价格判断商品要降价或下架。 Delish网站整理好市多前员工Caroline Truman在Tiktok上的分享，同时参考David和Susan Schwartz的书“好市多的乐趣：从头到尾的寻宝之旅”（The Joy of Costco: A Treasure Hunt from A to Z）总结数件店员不会告诉给客人的事情。 ●1.在好市多囤积邮票 “如果邮票价格上涨，民众应该做的第一件事就是去好市多买邮票”，Susan Schwartz表示，好市多通常会继续以较低的价格销售库存中的永久邮票（Forever Stamps）。 ●2.留意价格标签上的星号，这是将下架的标志 Schwartz夫妇表示，如果民众在喜欢商品的价格标签上看到星号，这确实意味著该商品将下架，但你无法从该记号看出该产品是永久下架还是暂时下架。好市多最多只能存放3800件精心挑选的商品，因此，如果想推出新商品，就必须下架一件商品。不过，仓库员工应该能告诉客人商品是否下架及何时恢复库存。如果某件商品即将永久下架，而你又非常喜欢它，建议让仓库经理知道。如果他们收到足够热情的请求，可能会将其添加回库存周转名单。 ●3.为什么好市多轮胎的使用寿命更长 David Schwartz表示，你可以在好市多以折扣价购买轮胎，他们会在轮胎充入氮气，这有助更长时间保持适当轮胎压力，从而减少轮胎磨损，行驶更多哩程。 ●4.好市多退货政策真的非常宽松 Truman在好市多退货部门和美食区工作七年。好市多认为，人们的消费金额始终超过退货金额，员工可看到十年前的购物历史。Truman分享一些比较奇葩的退货，比如已有八年历史的马桶，一名妇女在丈夫去世后，退还该马桶，称这是她丈夫最喜欢的马桶，她每次看到都会睹物思人，因此将其退还。 ●5.好市多提供30天价格匹配 Truman说，如果你在好市多买东西，且在下次购物时发现价格下降，可前往会员服务台要求调整价格差额。好市多提供30天的价格匹配。更人性化的是，民众不必携带收据或将商品带入店内，好市多电脑中有顾客的完整购物记录。 ●6.判断某件商品是否会进一步降价谈到降价，Truman表示，有一些迹象显示，某件商品将进一步降价。如以0.99或.00结尾的价格都是原价。如果价格以0.97或0.98结尾，则表示它已降价。可查看价格标志右侧的小字体，来查看降价日期。如果已过去几周，且有大量库存，可能会预期该商品价格会再次下降。比如她发现有些服装商品会跌至2.98美元。 ●7.美食区食物都是新鲜的同样在美食广场工作的Truman说，好市多美食广场的食物，每天都是新鲜的。早上的工作人员会进来制作数百个三明治和烤鸡，并在当天出售。 ●8.热狗配料世界各地并不相同喜欢好市多热狗的人，如果多去几个国家的好市多，会发现其配料的区别。在美国，好市多热狗提供番茄酱和芥末等，法国则提供Dijon芥末和蛋黄酱，冰岛热狗配有脆皮炸洋葱，而墨西哥则可选择腌墨西哥辣椒。

1年前
发免费农产品！下周六大温这地方

您可能听说过 "丑土豆日"（Ugly Potato Day），去年年底成千上万的人涌向南素里的 Heppell 农场，抢夺免费发放的农产品，现在这个日子越来越受欢迎啦。下一个 "丑土豆日" 将于 10 月 19 日星期六在克洛弗代尔游乐场(Cloverdale Fairgrounds) 举办，该活动继续由Heppells 农场（Heppells Farm）的共同所有人 Tyler Heppell 发起。 Tyler 解释说，这个定期活动的灵感来自于通过分发完全可以食用但 "不完美"的农产品来减少食物浪费的想法，同时为那些面临粮食危机的人们提供食物。 Heppell's Potatoes Tyler 在一份新闻稿中说："我们的愿景是减少浪费，展示农民共同努力的力量，为我们的社区带来新鲜的农产品。我们的第一次活动始于两年前，当时只有 12 人参加，现在已经发展成为一场国际型的活动"。 Heppell’s Potatoes

1年前
震惊了！一只火鸡卖$82天价网友：里面有金子吗？

太夸张了！！！安省的一名顾客在网上发布了有关Loblaws旗下超市出售火鸡价格的帖子，这让人不得不怀疑：这些火鸡是不是用金子做的？图源：ReactionAgreeable740/Reddit 眼看感恩节临近，火鸡价格竟然飙升到“天价”，难免令人感到气愤！据英文媒体BlogTO报道，一名Reddit用户在网上发帖称，自己在安省小镇的一家超市陪朋友购物时，发现了这种昂贵的感恩节主菜。图源：Reddit “我们来到了放着冷冻Butterball火鸡的区域，竟然看到了这样的场景。我对这家公司的价格欺诈行为感到非常震惊。”他在Reddit群组Loblaws Is Out of Control（Loblaws失控了）中写道。在标题下方，是火鸡的照片，其售价高达$82加元，令人瞠目结舌！在帖子的评论区，这名网友透露，这家出售“火鸡刺客”的商店位于安省St. Marys地区。这篇帖子随后收到了网友们的激烈讨论，大家对这个Butterball的火鸡价格感到非常吃惊！ “那只火鸡里面是有金子吗？”一名网友问道。 “真的太荒谬了！”另一个人写道。还有人开玩笑说：“这只火鸡拥有经济学博士学位，确实是高端鸟类。” 其他人则指出，他们在其他商店购买的感恩节火鸡要便宜的多。 “刚在Costco买了一只新鲜的小火鸡，花了$45加元。质量比这更好，价格却几乎只有一半。太荒谬了，”一名网友说道。还有人分享说，当地沃尔玛Butterballs火鸡售价才$40刀。但他表示：“我认为即便是$40一只也太贵了。” 另一条评论写道：“我昨天在Sobeys买了一只9公斤的Butterball，花了$52刀。” 还有些人觉得这个价格标签一定是写错了！ “我不得不猜想，Loblaws员工挂出这样的标语是不是在开玩笑？这不可能是真的，对吧？”一名网友写道。不过，据St. Marys Independent网站显示，这个火鸡的标价是准确的。此外，该商店的肉类部门也确认了这一价格，并补充说目前已经脱货了。

1年前
全网围剿！加拿大华人喝Tims杯底惊现“养生猛料”

最近，加拿大国民咖啡Tim Hortons的品控，真的是越来越离谱了......就在近日，一位万锦华人网友@宋岳被抢了在社交媒体上愤怒吐槽，咖啡喝到见底了，竟然惊现蘑菇残渣。该网友直呼：“恶心死了，再也不喝了！”万万没想到，整杯咖啡都喝完了，才发现自己喝的竟是"菌汤"...更离奇的是，Tim Hortons出售的蘑菇类产品基本上用的都是白口蘑，并不是图中的菇类，那这菇从何而来呢？令人细思极恐...... 据该网友透露，这杯加了"养生猛料"的咖啡是从万锦Woodbine/Denison附近的一家分店买的。要知道，这附近有非常多华人公司，很多华人可能早上、中午都在这家店买咖啡。简直不敢再往下想了......记者今天致电了这家Tim Hortons门店，店员表示，周末经理不在，有关投诉需要等到周一，届时经理会处理。不久前，另一位华人妹子从Tim Hortons冰咖啡中喝出了一只死苍蝇！也是全部喝完了才发现...除此之外，与Tim Hortons食品卫生相关的吐槽还有很多很多。一时间，Tim Hortons的工作人员成为众矢之的，遭全面"围剿"！许多加拿大人都不满该连锁店的"老员工大换血“，现在全是印度人面孔，从而纷纷开始抵制。"我一直都是Tim的粉丝，但是这几年我已经放弃了。" 似乎连Tim Hortons员工都忍无可忍了......加拿大一名女子在Tim Hortons工作多年，因为指控管理层只雇佣印度移民，现在遭解雇，这引发了网络上的激烈辩论。在社交平台X上，Tim Hortons再次成为热搜词，其中一则贴子仅仅一天就有420万次浏览量。发布贴子的用户克劳斯·阿米纽斯称，一名加拿大女子在Tim Hortons工作时因指出管理层只雇佣印度移民而被解雇。该女子注意到，Tim Hortons的印度籍经理仅雇佣本族印度移民，当她质疑这种歧视性招聘时，遭到了解雇。不过，这个贴子引用的图片来源和真实性不明。值得一提的是，今年6月，一段疯传的视频显示，Tim Hortons门外印度申请者排着长长的队伍。而最新的事件加剧了相关讨论，反映出人们对招聘、移民政策以及工作机会公平分配的强烈关注。许多人对这种招聘行为以及是否存在偏袒的背后潜在问题提出了质疑。同时，人们也强调在职场中对多元化和公平招聘的重要性。评论者指出，这种趋势不仅仅存在于Tim Hortons一家公司 “这种现象似乎成为常态。我的两位高中生堂兄弟在沃尔玛工作，印度籍经理接手招聘工作后，店内员工几乎全部变成了印度人，之前员工构成是更多元化的。“ “这就是种族歧视，这是严重的违法行为，通过偏袒某一个种族而侵犯了平等就业机会。你应该找一位优秀的律师。”

1年前

　　你是否已经感觉到，你所钟爱的食品，对照几年前，价格没变，可吃到嘴里的份量却已经暗中“缩水”了？　　近年来，食品分量“缩水”已经成为食品行业的明显趋势。　　为了变相涨价，食品企业使出了浑身解数，简直是花样百出…… 　　然而，这么做合法吗？　　你吃到嘴里的分量越来越少　　你是否已经感觉到，你所钟爱的食品，对照几年前，价格没变，可吃到嘴里的份量却已经暗中“缩水”了？　　比如，冰激凌在不停地“瘦身”：　　　　冰激凌悄悄“缩水”了1/4 　　比如，汉堡变得越来越迷你；　　　　当然，这张图有点夸张。　　你的感觉没错，近年来，食品分量“缩水”已经成为食品行业的明显趋势。　　在包装外观、大小和售价都维持在原来水平的前提下，食料份量减少。实际上，这是一种比较低调的变相涨价——同样份量的食品比以前更贵了。　　消费者花费同样的钱，实际能买到的东西却越来越少。　　2017年，著名的瑞士山峰巧克力（Toblerone）的忠实粉丝集体炸了窝——相邻“山峰”的间距被拉大，密集耸立的群“山”消失了，稀稀拉拉的“小山包”们显得分外孤独。　　很明显，生产商减少了巧克力的分量，消费者大呼被骗。　　然而，山峰巧克力的合作伙伴公司（Mondelez International）却在脸书上辩称：“把‘山峰‘做得更小、更稀是为了让你们能买得起。” 　　　　在大多数国家里，在食品的外包装上注明净含量是法律法规的强制性要求，食品净含量的减少，可以非常直观地表现在包装上。　　不过，那个数字大多字迹微小、字体单薄、颜色低调，为的就是不引起你的注意。　　美国消费者权益律师埃德加·德沃斯基举过这样一个例子：20年前单包装咖啡是450克，还附送2升左右的冰激凌和接近5升的牛奶。现在，外观同样大小的咖啡净含量只有370克，价格只升不降（未必赠送冰激凌和牛奶）。　　离我们更近的是，细心的消费者应该注意到，我们国内售卖的易拉罐装可口可乐净含量已经从一开始的355毫升减少到330毫升。　　　　“缩水”的可口可乐　　其他一些产品的实际份量可能比包装上标出的净含量还少。　　2017年，宁波质检部门对休闲食品净含量进行随机抽查，发现10%左右的休闲食品缺斤少两——净含量没有达到包装上标出的分量数额。　　此外，对于无法标注净含量的食品，比如饭店的一盘炒菜，我们也可以明显感受到：盘子越来越大，或者说，菜越来越少了。　　　　包装上的“障眼法” 　　最常见的思路是在包装上下功夫，企图靠这个“蒙混过关”。　　*增加无用填充物　　客观地说，出于保鲜和防止食品被挤压变形的需要，在食品包装里加入填充物有时是必须的。　　然而，企业减少食物分量后，会通过增加填充物使产品外观看起来跟原来大小相同。　　薯片是过量填充物的重灾区之一。　　由于薯片易碎，生产商往往会给包装袋充入一些保护性气体。　　但是，当薯片被减少时，超出必要的气体就成了多余的填充物。　　　　包装里薯片和空气的比例　　2017年4月，纽约曼哈顿区的两名普通消费者对怀斯食品公司提起500万美元的“天价诉讼”，理由就是该公司生产的薯片里填充气体太多。　　这两名原告称，怀斯薯片包装袋里的填充气体体积高达67%。也就是说，买1袋怀斯薯片的钱，有2/3是买了里面的气体！　　　　怀斯薯片和其他薯片空气含量对比　　法庭认为，怀斯薯片包装里的空气含量，远高于同类产品、远超出必要的限度，因此，要求该公司对消费者进行赔偿并改进包装。　　*改换包装　　英敏特公司《2017全球包装趋势调查》显示，随着消费升级和理念革新，多数消费者更关注包装形式和设计，而购买动力要么直接与包装有关，要么与通过包装展现的产品理念有关。　　可以说，现代的食品包装已经超越了实用范畴，不仅需要提供关于食品本身的必要信息（比如原料构成、保质期、重量等），还事关产品理念传播、生产公司形象塑造等多种内涵。　　食品生产企业显然不会放过每一个变相涨价的机会。　　我们发现了一个非常有趣的现象，在包装不断更新、越发复杂精美的同时，食品份量在成正比地缩水。　　我们不能就此简单粗暴地下定论，称二者之间有必然联系，但是，确实有一些企业利用改换包装之机，降低食品的净含量。　　　　食品企业在包装上的“障眼法” 　　惊人的浪费和研发的缩水　　在食物分量缩水的前提下，过度包装问题更为突出。　　月饼是过度包装的重灾区。　　据某月饼生产企业的员工反映，该厂某款月饼售价达到436元，其包装及配套商品成本高达200多元，远高于月饼本身的实际生产成本。　　　　这种类似的食品过度包装，不仅挤压了对食物材料的投入，而且造成了惊人的浪费！　　据环卫部门统计，北京市每年产生的近300万吨垃圾中，有60万吨左右为可减少的过度包装物。　　如果能减少不必要的包装物，可以为北京市减少至少2亿元的垃圾处理费！　　并且，我国产品包装的整体回收率不足总量的20%，远低于发达国家50%-60%的平均回收率，这也对环境造成了极大的破坏。　　　　广义的产品包装还包括广告。　　企业投入大量资金为产品进行广告营销，虽然有助于提升产品知名度和增加曝光率，却也在一定程度上稀释了企业的利润。　　2016年上半年，三元、光明、伊利、蒙牛四大乳品的广告费用均超过净利润，其中光明和蒙牛的广告投入分别是净利润的186%和244%。　　　　四家知名乳业企业净利润和广告费对比　　巨额的广告投入提高了企业的生产成本、导致利润不断缩水以外，还挤压了对研发和原材料的投入。　　一项对中国食品企业的调查表明，2016年上半年，参与调查的企业中只有两家食品企业研发投入过亿；此外，参与调查的企业研发投入在营业收入中的占比只有2%，而广告投入占比却高达36.71%。　　有一些公司为了降低成本，不是降低食品净含量就是不惜牺牲产品质量。　　这些最后都会转嫁到消费者身上，使消费者利益受损。　　不能明着涨价就只好暗中减量　　产品价格的形成需要考虑两个重要因素：参考价（价格范围）和浮动价（价格上下限）。　　一方面，消费者在购买一种商品时，会参考以往的购买经历，而这些经历会奠定他们对一种商品及其同类商品价格的期望。　　消费者行为学专家摩恩罗和考克斯的研究表明，消费者的过往经验是他们衡量一种商品价格是否合理的重要标尺。　　因此，对商家来说，定价大幅超过消费者的记忆价格并不是明智的选择。　　另一方面，价格的可浮动范围会规定一种商品价格的上限和下限。经济学家拉莱米指出，对于存在大量同类替代品并且消费者又比较了解的产品，尤其是食品，价格上限往往比较低。　　换言之，几乎所有产品都有替代品供消费者备选，商家的任何涨价行为都有可能使消费者放弃自己的产品，选择竞争对手的产品，从而在竞争中被淘汰出局。　　面临成本升高和提高效益的双重压力，既然不能大张旗鼓地涨价，就只好“暗着来”——减量。　　2014年，应用经济学家查克尔和巴拉格塔斯的研究表明，消费者对产品价格的敏感度大概是对产品大小敏感度的4倍。　　也就是说，相对于调价，减量不容易被消费者发现。　　并且，比起查看包装上标出的净含量数字，消费者更偏向于用观察包装的方法或者参考以往的购买经历来判定产品的分量。　　一些企业经济管理专家分析，花哨的产品包装及越来越多样化的产品，带入大量与食品本身无关的信息，严重干扰着消费者的判断，消费者就更难发现这种变相涨价背后的真相。　　此外，经营理念的变化也是导致食品“瘦身”的原因之一。　　一些金融公司和投资公司看到食品行业的巨大利润，纷纷加入进来。这些公司将“利润高于一切”的经营理念带进食品行业，一味追求把产品做得更小、分量更少，以达到利润最大化。　　这里有个疑问：在保证质量的前提下，除了减量和直接提高售价，企业就没有别的路可走吗？　　有。　　在产品研发方面，使用新技术或者新原料，就是降低生产成本的一条可能途径。但是，研发通常意味着前期的高额投入，在短期内只能提高企业生产成本，而且，存在失败或改变口味的可能性。　　对企业来说，增加研发投入带有很高的风险：资金投入损失和得罪消费者。因此，出于自身的营利和发展考虑，企业更倾向于悄悄地给食品“瘦身”。　　当然，也有些企业的保价减量是为消费者考虑，比如顺应消费者对小包装便携食品的需求。相对于大包装，小包装食品的新鲜度和味道可以得到更大程度的保障，更能适应快捷的现代生活方式和节食人群的需要。　　另外，在物价普遍上涨的大背景下，把食品做小确实可以让尽可能多的人买得起。　　食品“缩水”合法吗？　　这个情况已成普遍现象，但是，迄今为止，没有任何国家直接对食品分量的减少做出相关规定。　　大多数国家的法律是围绕其相关重要问题展开的，就是上文提到的食品包装，基本理念是保证消费者在决定购买某种商品前对其具有充分的知情权，并最大限度减少包装造成的浪费和环境危害。　　美国的《合理包装和标签法案》规定了包装物的标签、标准的制定、审查报告、处理程序等；　　日本的《包装新指引》规定包装成本不超过售价的15%，包装内空隙不超过容器体积的20%；　　德国的《避免和利用包装废弃物法》要求生产者保证废弃包装材料可以回收利用。　　具体而言，这些规定涉及：　　要求企业在包装上对产品内容做出详细完整的说明；　　限制过度填充、过度包装、广告费过高；　　回收包装材料和保护环境…… 　　目前，我国尚无关于包装的正式法律条文，根据国际标准和惯例制定了包装相关的国家标准，如：　　2015年实行至今的推荐性国家标准《限制商品过度包装——通则》（GB/T 31268-2014）；　　2010年实行强制性国家标准《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》（GB 23350-2009）。　　后者详细规定了各类食品的包装空隙率上限、包装层数上限，比如：　　饮料、酒和糕点的包装空隙率应该在55%以下；　　包装层数不得超多3层；　　包装之外所有包装成本的总和不超过商品售价20%。　　　　为什么各国不直接限制食品“缩水”呢？　　一方面，在包装上明确写出净含量，即便比以前有所减少，但这种行为本身并不构成欺骗，也不违背法律规定的消费者知情权。　　另一方面，下调食品分量属于企业经营战略范畴，只要在合理的范围内，法律没必要介入。　　份量减少，企业有责任告诉你吗？　　那么，企业是否有责任明确提醒消费者产品份量的变化？　　诚然，企业已经在包装上标明了产品份量，但是，因为包装上提供的干扰信息太多，加之前述在包装上采用的“障眼法”，消费者很难发现食品“缩水”的真相，他们仍然认为自己用同样的价格买到了和以前一样份量的商品。　　换言之，企业的行为虽然没有侵犯消费者对产品净含量的知情权，却损害了消费者对做出购买决定时所需必要信息的知情权。　　相对于消费者来说，企业对自己的产品掌握着更多、更完整的信息。也就是说，对于某种食品，企业和消费者之间存在着严重的信息不对称。在这种情况下，企业有责任维护利益分配的公平和公正，维护消费者的利益。　　然而，现实是企业往往选择利用这种优势做出符合自己利益的决定，消费者很可能在全然不知情的情况下利益受损。　　　　目前，在国家层面上，各国还没有法律规定企业在发生产品份量调整时须明确告知消费者。　　不过，此领域已经有先驱：　　美国康涅狄格州规定，商品包装不能误导消费者对其质量和数量的认识；新泽西(专题)州规定，在商品的净重、体积和食品数量等发生变更时，企业必须在包装显著的位置进行标识以便说明，时间至少6个月。　　在法律和企业服务都还有待提高的阶段，消费者在选购商品时，还是先看好食品包装上的关键信息吧。