美食

加拿大麦当劳官方郑重宣布，他们的汉堡将有一些改变。 这家全球连锁的快餐店承诺从9月26日起开始有所变化，麦当劳在未来几个月里争取不再使用奶酪和巨无霸酱的人工防腐剂。 会被影响的汉堡有很多，包括了他们的各种招牌，比如普通汉堡，芝士汉堡，双层芝士汉堡，Quarter Pounder with Cheese，Big Mac等等。 加拿大麦当劳的一份声明中表示，“我们一直在尝试从一些成分中去除人工色素，香精和防腐剂，但同时也要保证食品味道，继续提供人们信赖的美味汉堡。” 以后，在汉堡中唯一剩下含有防腐剂的是里面的泡菜。 麦当劳最近表示，安格斯阵容开始之后，他们会成为加拿大第一家快餐品牌使用被认证可持续牧场的牛肉。

印度Yamunanagar市一家咖啡店似乎侵犯了加拿大著名咖啡连锁店Tim Hortons的知识产权，用Tim Hottens的招牌经营。     这家山寨版的印度咖啡店不但用的名字与加拿大Tim Hortons咖啡连锁店只有三个字母的差别，而且其使用的字体、颜色、图像、和小标题都与正版商标很相像。 品质怎么样我们就不知道了，但看上去装修很“土豪”。是用了金灿灿的灯光和墙纸吗？     我只想问“有咖喱味的咖啡吗”？ 这家山寨版咖啡店似乎在2016年就已经开始运营。Tim Hottens山寨版咖啡店负责人没有回复记者提出的问题。 加拿大Tim Hortons咖啡连锁店的母公司Restaurant Brands International (RBI) 的发言人通过电子邮件表示，有人模仿自己的品牌虽然显示自己品牌的成功，但自己的品牌代表的是高质量的食品和服务，所以会采取保护品牌的维权措施，包括迫使该山寨版咖啡店停止运营。     这不是加拿大的Tim Hortons咖啡店第一次在国外被山寨。2015年，有人发现韩国有家用Tim House的招牌经营的咖啡店；同一年韩国还出现Tim Mortons这样山寨版的Tim Hortons咖啡店。       出个国，都要好好看看是不是正牌咖啡店。这种“博眼球”的名字还是不要用了吧。 让我去买杯Tim Hortons冷静一下。     （温哥华天空C综述）        

美国连锁的快餐店可算是闻名世界了，麦当劳、肯德基、汉堡王这些肯定不陌生吧。 那你们知道popeyes吗？ POPEYES  LOUISIANA  KITCHEN 中文名叫“大力水手炸鸡” 这家在美国俘虏了多少吃货心的炸鸡店，如今要开来温哥华了。     Popeyes特别强调，他们使用了独特香料、调味料和手工敲打的鸡肉，保证了炸鸡的质量。 在美国旅游过的小伙伴肯定都知道，进去popeyes都是人满为患。 点餐后等待的时间会比较长，但这个等待的时间绝对是值得的，你会吃到比麦当劳和肯德基好吃10倍的炸鸡！ 咬开后里面鸡肉很嫩，很多汁，炸出来的时间控制的非常好，不会觉得硬或者老。     说了那么久也不讲地址，好吧，地址在下面 Popeyes Louisiana Chicken: #110 – 2190 Hawkins Street, Vancouver     刚开张的时候可能会异常火爆，之前在卡尔加里开张的popeyes，大家都跑去尝鲜，几十辆车排队，整整伸出一条街。 Calvin Wingert和妻子Annie就住在这条街上，这对夫妇说，“整整三天，车龙把这条街都堵死了。” “一直堵到街的另一头，就连垃圾车也只能绕道过来收垃圾，简直太愚蠢。” 这对夫妇住在这里已经有20个年头了，这种事对他们也是太稀奇。 “我们成了人质，进不去，出不来。”     另一位华裔顾客Jeff Chiew表示，“大家都在电影和电视里看到，从来没有亲口品尝过，现在炸鸡来到卡城，我想大家都想至少试一下。” Jeff说，周四下午这天，他排队等了约半小时。 而对于Pepeyes的忠实粉丝来说，排队根本不算什么。     仍有不少人怀疑，温哥华已经有很好吃的教堂鸡了，这次popeyes开来，会不会掀起一场“血战”？     （温哥华天空C综述）  

温哥华有猫主题咖啡馆，Catoro咖啡馆 被描述为“逃离社会和日常烦恼的一种方式”。Catoro公司正在与猫治疗和救援部门合作，展示“在我们的咖啡馆里，让顾客可以花时间和猫在一起，可以为他们找到合适领养者。” 咖啡馆的老板们希望让人们注意到加拿大的流浪猫，同时庆祝1980年日本动画《龙猫的故事》中神秘的森林。   该公司不仅有猫猫作伴，还会提供泡泡茶和华夫饼甜点。“一个类似的咖啡馆叫做“Temari no Ouchi”，它位于日本东京。在日本，这种“nekko no mori”的字面意思指的是猫林。 该团队有一个Go Fund Me Page，来实现他们的目标。

  星巴克（Starbucks）首席执行官Kevin Johnson在群发给媒体的邮件中宣布，星巴克将做出重大改变，调整公司组织架构，涉及从高层开始的裁员。这是星巴克为了扭转销售停滞不前的局面，重新激发投资者兴趣而做出的努力。“我们必须加快与消费者有关的、激励合作伙伴、对业务具有意义的创新速度。”Kevin Johnson在邮件中表示，“为了实现这一目标，我们将做出一些重大改变。” 根据Kevin Johnson给出的资讯，星巴克的上述重大改变将从本周开始，并将持续到11月份，包括“领导层的改变”和部分岗位调整。“改变可能是很难的，但我们的企业文化和遗产正是建立在持续挑战现状的基础之上的。”Kevin Johnson表示。无论是销售情况还是股价表现，星巴克今年以来的表现都不尽人意。过去几个季度以来，星巴克一直挣扎在销售疲软的颓靡状态中，中国市场更是下滑明显，出现了9年来的首次业绩下滑。   今年第二季度，星巴克的可比销售额仅微增1%，远低于以往的增长速度。在中国/亚太地区，星巴克的营运利润率已经从26.6%下降到了19%，中国区门店同店销售也同比下降了2%。年初至今，星巴克的股价几无上涨，而同期标普五百指数上涨了18%。香颂资本执行董事沈萌此前在接受媒体采访时分析称，星巴克的业绩下滑，一方面是由于类似的竞争者不断出现，另一方面是星巴克原有的定位和模式也面临对消费者吸引力下降的问题。星巴克的美国市场销售正在降温。在至关重要的中国市场，诸如瑞幸咖啡等很多本土竞争者正快速崛起，搅得咖啡零售产业狼烟四起，他们正逐渐吞噬星巴克的市场份额。   为了解决这些问题，星巴克希望在全球逾28000家连锁店面中加快推出新菜单。同时，星巴克还推出了其他创新，包括将其后厨库存系统自动化以减少浪费，并且鼓励员工拿出更多时间与顾客交流。星巴克还在尝试新的交付方式。本月早些时候，该公司宣布其在迈阿密地区的100多家门店与UberEats开展合作，提供全新的配送服务。8月初，星巴克宣布与阿里巴巴达成全方位深度战略合作，涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。从9月中旬开始，星巴克将在位于北京和上海重点商圈的约150家门店试运行外送业务，随后逐步延伸至全国，计划于今年年底前覆蓋30个主要城市超过2000家门店。在全球零售店面上，星巴克也在进行调整。  

月饼校园“之争” 每年这个时候，各高校就开始推自家的月饼。这几天，这些高校的月饼又刷屏了！今年的高校月饼又会有什么新花样？你最喜欢哪个学校的呢？ 校徽月饼“争奇斗艳” 每年中秋节前夕，推出“校徽月饼”都是各个高校的传统项目，不仅有“颜值”，内容也很有吸引力！让同学们既能吃出美味又能吃出高校特色。话不多说，直接上图↓↓ △中国海洋大学“校徽系列”月饼特别定制了五种口味抹茶蔓越莓、摩卡咖啡玫瑰花、黄金牛奶五仁、黄金白莲蓉蛋黄、广式五仁。让大家每一口咬下去都是家的味道！ △浙江农林大学“校徽”版月饼。据介绍，该校推出的校徽月饼，有豆沙、哈密瓜等各种口味供师生选择，让师生在品尝月饼的同时，也能感受学校的精神文化底蕴。 △复旦大学“校徽”版月饼 △华东师大“校徽”版月饼 △中国农业大学“校徽”版月饼 △中国人民大学“校徽”版月饼 不仅仅是校徽月饼，今年各大高校开始在校徽之外的地方动起了心思！看看下面这些月饼，哪一款勾起了你的食欲呢？ 扬州大学：“土”月饼 土月饼，真的是泥土做的月饼，但是学校当然不是让学生真的“吃土”。 扬州大学的这款“土月饼”每个都藏有一粒种子，品种不一。这些种子会吸收“土月饼”的养分，慢慢成长为一株绿苗，再而逐渐成熟变成一株壮苗，寓意大一新生步入大学后的成长历程，也是祝愿大一新生在新的生活环境中能茁壮成长，最终结成硕果。 浙江大学：古典“求是”月饼 今年的浙大“求是”饼，不仅延续了往年的多样化口味，还再一次凭借古典气质，美出天际！ 月饼上，古朴的字体传承121年来的“求是”文脉。四种颜色的月饼，对应四种不同的口味：五仁、玫瑰豆沙、凤梨、蛋黄肉松。 南京农业大学：“心太软” 南京农业大学的紫薯和蛋黄莲蓉月饼，可以说是妥妥的高配，干脆直接起名“心太软”，别怀疑，咬上一口，真的很软。 此外，还有树叶状的月饼，真是不走寻常路！ 陕西师大：无蔗糖月饼 还在害怕“每逢过节胖三斤”？今年陕西师范大学推出了主打健康的无蔗糖月饼，制作时使用的是“麦芽糖醇”，让你放心吃，再也不用担心摄入过量糖分了！ 在品种上，不仅有南瓜蓉、白莲蓉、板栗蓉、椒盐、五仁、黑芝麻、核桃各种馅料，还有还有校训、校风、学风款任君选择。 你爱哪款月饼？

  大家都知道要健康饮食，但是每天“清心寡欲”的饭菜的确让人胃口大减。时不时来一顿“垃圾食品”来调剂一下，也是不错的选择。但是你知道垃圾食品会上瘾吗？一旦吃了一顿，随后仍会心痒想再去吃。当然这种“心痒”是一种情绪的需求，一旦吃上，想再吃，那种心痒难耐症状犹如戒毒。       美国一项新的研究表明，戒掉垃圾食品和戒毒以后的脱瘾症状相似，特别是第一周的时候。美国密歇根大学研究者一开始是研究人群戒掉高度处理加工过的食品（比如甜品，披萨，薯条等）后的脱瘾症状。 美国健身教练曼宁为了了解学员减肥过程的辛酸，刻意增肥，大量摄入高热量垃圾食品，例如可乐、薯条、汉堡等。同时停止运动，不但人变胖，个性也随之变坏，最后连抱小孩也吃力。       之后曼宁花半年时间，通过健康饮食和运动，减去脂肪变回之前的身材，并且把这个过程记录下来，出了一本书《Fit 2 Fat 2 Fit》来激励正在减肥的人。 从2011年5月开始，开始疯狂吃汉堡、甜品饮料等垃圾食品，这让他在一个月内就胖了20斤，半年后体重从87公斤增加到了120公斤。       变胖到一个时间点后，他利用半年时间再回到健硕的身材。曼宁发现一开始戒掉垃圾食品非常难熬，每天只能摄入蔬菜、鸡胸肉和鸡蛋白，他每两个小时就去打开冰箱，想去拿垃圾食品。 他发现，垃圾食品犹如有一种魔力，而减肥的人刚好非常依赖垃圾食品带来的愉悦感。刚开始的一周，他有疲倦、暴躁、悲伤和渴望再次摄入的症状。这些症状和戒毒相似，而且在刚戒掉的前两天尤为明显。       美国这项研究招募了231名年龄在19至68岁的人群，并采访他们在过去一年中戒掉垃圾食品以后的症状。记录的症状和曼宁教练刚开始戒掉垃圾食品时的症状基本一致，情绪上非常难以控制，并且有人在参加这项研究时表示自己犹如在“戒毒”。 看来减肥的大敌是无法管住嘴巴，戒掉这些垃圾食品就像一场意志力的战争。为了减肥，我们都要“戒毒”。     （温哥华天空C编原创） // = 1140 ) { /* large monitors */ document.write(''); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } if ( td_screen_width >= 1019 && td_screen_width '); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } if ( td_screen_width >= 768 && td_screen_width '); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } if ( td_screen_width '); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } // ]]>

对，你没看错。平均排队都要1小时的网红Jam Cafe要开第二家分店啦！2016年春季，Jam Cafe选择在温哥华市中心的Beatty街开第一家店。   他们的出品可以说是闻名整个温哥华了，比如拉着猪肉煎饼（Pulled Pork Pancakes）、鸡肉法式吐司（Chicken French Toast）、绿色鸡蛋和火腿（Green Eggs and Ham）、红色天鹅绒煎饼（Red Velvet Pancakes），还有标志性的查理碗（Charlie Bowl）。Jam Cafe的Instargram图片一下就把人吸引住，这就是为什么大家会说他们是温哥华最受欢迎的Brunch。     那第二家的Jam Cafe究竟在哪里呢？新的Jam Cafe有2,200平方英尺，设有60-65个座位，在2153 West 4th Avenue。顾客们可以期待一下装修，复古内饰、轻松的氛围、令人无法抗拒的美食。   老板表示他们希望在11月的第一个星期营业。当被问及第三个分店以及扩张的计划时，两人表示，他们一直在寻找更多的机会，但也希望“保持谦逊，不要发展太大太快”。我们会持续更新Jam Cafe的开张日期。  

马拉维拉和托雷多将自製的海报挂在麦当劳牆上 两名亚裔男子到美国德州一间麦当劳用餐，却发现店内挂的海报没有「亚洲人」，便印製一幅以两人为主角的海报，悄悄挂在用餐区牆上。麦当劳发现后，给这两名男子各2万5千美元（约新台币76万元）的奖金，作为帮助企业行销的奖励。 综合外媒报导，21岁的马拉维拉（Jevh Maravilla）与25岁的托雷多（Christian Toledo），7月至德州培尔兰（Pearland）的麦当劳分店用餐时，发现店内海报人物包含各种族，却独缺亚洲人，认为「好像少了点什么」。两人灵机一动，以自己为主角，花费100美元（约新台币3千元）印製一幅海报悄悄挂在店内用餐区牆上。 有趣的是，这幅海报在店内挂了51天，都没人发现有异，直到马拉维拉向麦当劳「自首」后才被察觉，迅速在网路上造成轰动。马拉维拉坦言「希望能透过麦当劳这种国际企业，让其他大公司也能拥抱不同种族」，两人还获邀至艾伦狄珍妮丝（Ellen DeGeneres）的脱口秀上分享经验，他们都表示「没想到『恶作剧』能获得这麽广大的关注」。

龙虾是加拿大华人餐桌上不可缺少的一道美食，每年7月开始，一直到10月，都是加拿大龙虾的收获季节。但是根据一则最新消息，你最近吃到的龙虾可能是非法倒卖得来的。     据CBC报道，渔业部去年10月突袭了新斯科舍省（Nova Scoita）小镇Belliveaus Cove的一间华人龙虾公司Guang Da International，并在哈里法克斯国际机场抓扣了一批龙虾 。该公司的华人业主于今年7月被控非法倒卖龙虾，于今年9月出庭。 CBC的报道称，还没有联络到这间公司接受采访。 这起事件发生后，政府部门展开了多起针对非法龙虾捕捞的调查行动。 今年8月，渔业部在新省东部New Edinburgh的一间海产公司抓扣了100箱龙虾，价值5万加元。渔业部怀疑这些龙虾都是持原住民食品许可证捕捞的，属于非法。渔业部官员是在发现使用非法捕捞工具和诱饵等违规操作后抓扣了这批龙虾，在检查后又将查扣的774只龙虾放回海洋。 另外，在Yarmouth市两间餐馆，由于商家不能出示合法购买海产的证明，餐馆的龙虾肉也被抓扣。餐馆被抓扣的龙虾与New Edinburgh抓扣的龙虾没有直接关系。 9月，联邦渔业部官员又来到沙格港（Shag Harbour）一间公司调查，抓扣了那里的龙虾，同时还有警方到场配合行动。皇家骑警称行动是为了维持和平，协助渔业部官员与涉事渔民的沟通。 报道称，渔业部没有证实这次的行动是否与非法销售龙虾有关。渔业部官员Mike Campbell在致CBC新闻网的声明中说：“渔业部官员进行了检查、收集了资料，包括龙虾和买卖纪录。根据部门的政策，不能提供更多细节。”

  中美贸易战愈演愈烈，中国从今年7月起对美国龙虾征收25%的关税。 为了躲避关税，美国人动起了脑筋。 缅因州的出口商决定先把龙虾运到相邻的加拿大省份，然后再通过加拿大出口到中国。 加拿大人可就愁了 这样的做法会直接影响加拿大龙虾在中国的市场和价格   说起缅因州的龙虾就垂涎欲滴。 凭借得天独厚的地理位置，这里不止各种海产品丰富，龙虾产量更是全美第一。 当时许多中国游客和欧洲游客都来品尝龙虾，导致供不应求。 好景不长，因为气候变化和对龙虾天敌鳕鱼的过度捕获，龙虾出现了供过于求的情况出现。 渔民绞尽脑汁，要把龙虾卖出去。   2012年年底，缅因州代表团抵达香港。 跟中国创造频繁的贸易交流机会，打开了当地渔民和经销商的门路，疯狂联系中国买家把龙虾进口到国内。     2017年的1月，美国的龙虾在中国的出口额达到1400万美元。 中国的吃货完全拯救了美国的龙虾产业。     在中美贸易战的影响下，龙虾的销量直线下降。 关税高，渔民和经销商苦不堪言。 现在却打起了邻居加拿大的主意，想借加拿大来出口龙虾到中国。 嘿嘿，中国吃货们对美国大龙虾的钟爱可想而知，看看网友的反应。       目前尚不清楚中国海关将如何处理这些来自加拿大的美国龙虾，中国的吃货们仍然需要耐心等待喔。    

　　据CBS报道，美国缅因州海堤的一家餐馆因烹饪“传奇”级别的龙虾而远近驰名，但人性化的老板不希望龙虾们在痛苦中离开这个世界，于是决定让他们死了都要嗨，让龙虾吸过大麻再上路我是说上炉。 　　 　　该餐厅的老板Charlotte Gill介绍，她首先在尝试了一只名为Roscoe的龙虾身上，尝试了这种无痛杀龙虾技术。 　　她把龙虾Roscoe放进一个约2英寸、装了水的盒子里，大麻的烟雾通过底部的一个洞被吹入水中，盒子里的Roscoe就被大麻麻醉，整只虾都晕乎乎的嗨了。 　　 　　大麻在缅因州是合法的，Roscoe是第一次吸大麻，等他嗨过，被放回水箱跟其他龙虾在一块儿时，看起来比其他龙虾要平静很多，这是他告别了痛苦的一个证明。 　　Gill表示，作为对参与实验的奖励，Roscoe被放回了海洋。从此也是一只磕过药的龙虾了，够他回海里吹一辈子了。就是要小心不要游到其他国家或者州的海岸去，因为除了缅因州以外，很多地方的大麻还是非法的。 　　 　　Gill的实验取得了成功，餐厅的龙虾现在可以根据客户的要求进行镇静。 　　动物权利支持者Gill说：“如果我们要夺取一条小生命，我们有责任尽可能地做到人道。” 　　Gill持有医用大麻护理员执照，并且自己就种了一院子大麻，她还拥有允许她挑选和出售煮熟的龙虾肉的许可证。大麻和龙虾都将由她自己种植采购，以确保其质量。 　　Gill认为更好的杀戮方法会让动物更快乐，而更快乐的龙虾意味着更好的味道。“龙虾快乐与否在肉质上的差异令人难以置信，”她说。 “你放入身体的一切都是能量。” 　　餐厅的顾客可以选择是否需要大麻镇静的龙虾。 　　 　　寻找减少龙虾痛苦的方法并不是一个新概念。今年早些时候，瑞士禁止将活龙虾扔到一大锅沸水中的常用烹饪方法，因为那样太残忍。 　　但是给龙虾吸大麻……你确定不是为了让顾客也嗨起来？  

三文鱼是加拿大人爱吃的美食。不过，改基因三文鱼是有利于人类的科学发明还是对人体健康有害的食物在加拿大社会继续引起争议。 Robert F. Bukaty/Associated Press 不少加拿大人担心改基因三文鱼破坏了上百万年优胜劣败自然选择所得到的适合人类食用的三文鱼的基本成分，不但可能会对人类健康带来危害、而且一旦让改基因三文鱼混入自然水域会带来鱼类世界的串种混乱。 而支持改基因三文鱼的加拿大人则相信科学的力量，认为科学家们会找到最佳的基因组合方式，让改基因三文鱼成为更有利于健康、可以大规模、低成本饲养的鱼种，有利于满足不断增长的世界人口的食品需求。   在改基因三文鱼之前，水产养殖场人工饲养的三文鱼已经在加拿大市场销售。由于许多加拿大人宁愿多花钱也坚持要野生三文鱼，所以人工养殖的三文鱼的售价较低、主要靠较低端的市场。 但改基因三文鱼的情况却似乎不一样。美国马萨诸塞州生产改基因三文鱼的AquaBounty Technologies公司首席执行官Ron Stotish告诉投资者说，人们更可能在售价较贵的生鱼片寿司店吃到改基因三文鱼。 Ron Stotish虽然不愿透露其公司生产的改基因三文鱼到底都卖给什么样的顾客，但说他们公司到今年9月份已经在加拿大市场出售了4.5吨改基因三文鱼，购买这些改基因三文鱼的客户把这些三文鱼用来做高端食肆的生鱼片，而不是用来做加工好的冷冻食品。 加拿大政府在2016年5月批准在加拿大市场销售改基因三文鱼。 AquaBounty Technologies公司重视加拿大的三文鱼市场，部分原因是加拿大的食品安全法规不强制三文鱼生产商在其产品包装上注明是改基因三文鱼。换句话说，如果生产商不主动在其零售三文鱼的包装上标明是改基因三文鱼，加拿大消费者们就无法知道其购买的是野生三文鱼还是改基因三文鱼。 到目前为止，AquaBounty Technologies是世界上唯一一个生产改基因大西洋三文鱼的公司，其改基因三文鱼最早是在加拿大纽芬兰省圣约翰斯市的Memorial University大学研制成功的。 这种改基因三文鱼是以大西洋三文鱼的基因为主体，嵌入太平洋奇努克三文鱼和海洋噘嘴鱼的一些基因组合而成。 改基因三文鱼比相同生长期的野生三文鱼大一倍 / AquaBounty 这一以AquaAdvantage Salmon的名字申请专利的改基因三文鱼的生长速度两倍于普通三文鱼、比普通三文鱼养殖场的饲料消耗量节省20%到25%。 AquaBounty Technologies公司的改基因三文鱼的生产流程是，先在加拿大的爱德华王子岛完成鱼卵改基因工作，然后把改基因鱼卵运送到巴拿马的一个陆地三文鱼养殖场进行养殖。 美国食品管理当局虽然准许改基因三文鱼在美国市场销售、但却禁止加拿大的改基因三文鱼鱼卵进入美国，所以AquaBounty Technologies公司无法在美国养殖改基因三文鱼。 加拿大生物技术行动网络Canadian Biotechnology Action Network维权组织负责人 Lucy Sharratt表示，加拿大政府必须尽快修改食品安全法规，强制改基因食品生产商在其出售食品的包装上明确标明是改基因食品，以让消费者有起码的知情权和选择权。 2017年安格斯-雷德市场调查公司进行的民意测验显示，83%的加拿大人认为应该立法强制改基因食品生产商在超市销售其食品时在产品包装上明确标明是改基因食品。    

  当地时间2018年9月19日，美国马萨诸塞州雷韦雷，成千上万只大西洋蛤蜊被冲上里维尔海滩，在海滩上形成壮观景象，并留下了难闻的气味。当局正试图确定大规模死亡的原因。 海鸥在沙滩上啄食蛤蜊肉，这些散发难闻气味的蛤蜊成为海鸥眼中的美食。 沙滩上的空蛤蜊壳。 当局派出推土机在沙滩上挖出大沟，正试图以环保的方式掩埋这些蛤蜊。 蛤蜊，在中国被誉为“天下第一鲜”。大西洋蛤蜊，也被称为大西洋冲浪蛤(Atlantic surf clam)，味道温甜，在灯光的照耀下会呈现黄金般的色泽，所以被冠以黄金贝。

  中秋节干什么？那肯定就是吃月饼了。冰皮月饼、榴莲月饼、鲜肉月饼、鲜花月饼、流心月饼，各种月饼任君选择。中国人在中秋节吃月饼，那你知道加拿大人也吃月饼吗？带你们看看他们都吃什么“月饼”。   Savary Island Pie Company @savaryislandpiecompany（Instagram）Savary Island Pie Company位于西温哥华，它家的派做得很好。值得尝试的是鸡肉咖喱派和柠檬浆果酪乳派。地址：1533 Marine Drive, West Vancouver电话：604-926-4021   The Pie Hole @thepiehole（Instagram）Pie Hole在传统风味的馅饼上创新，非常受欢迎。必须尝试菜单上的苹果梨焦糖果仁糖派，波旁山核桃南瓜派，如果你热爱美食，更加要尝尝火鸡派。他们还有烘焙纯素南瓜饼，迎合所有食客的选择。地址：3497 Fraser Street, Vancouver电话：604-428-2743地址：7832 6th Street, Burnaby电话：604-553-7437   Aphrodite’s Organic Cafe & Pie Shop Aphrodite's Pie Shop是一家历史悠久的公司，于2003年开业。顾客选择饼皮，可以添加不同的食材加到饼皮上，这让素食者有更多选择。许多人去购买是因为他们的巧克力覆盆子奶油派和巧克力香蕉奶油派，这两款是主打款喔。地址：3598 West 4th Avenue, Vancouver电话：604-926-4021   East Village Bakery @eastvillagebakery（Instagram）East Village Bakery主要做特色烘焙，深受无麸质食品人群的喜爱。他们的其他派同样做的很棒。地址: 2166 East Hastings Street, Vancouver电话: 604-568-5600   Tartine Bread and Pies @Tartinebreadandpies（Instagram）Tartine做美味、简单的日常室内烘焙。菜单上的所有食品价格合理，一定要尝尝他们的酸樱桃，覆盆子大黄姜和酸奶碎。 地址: 770 Beach Avenue, Vancouver电话: 604-685-7437 地址: 1069 Davie Street电话: 604-685-7427   Her Majesty’s Pie Company pieHer Majesty’s Pie Company（Facebook）在Her Majesty's Pie Company，您最好提前在线下订单。你可以选择三倍研磨的蓝莓，果园桃，酸樱桃和核桃巧克力酱。地址: 107 Bowser Avenue, North Vancouver电话: 604-990-4811   Peaked Pies @peakedpies（Instagram）如果你想寻找新奇、有创意的食物，那Peaked Pies就是最好的选择。顾客会想尝试他们的牛排、培根和奶酪。厚实的胡椒牛排，厚重的黄油，可以好好发掘尝试一下新的品种。地址: 975 Denman Street, Vancouver电话: 778-379-5612 地址: 105-4369 Main Street, Whistler电话: 604-962-4115   Black Rook Bakehouse Black Rook Bakehouse（Facebook）Black Rook Bakehouse是东黑斯廷斯社区人们的最爱。面包店的两个主打款是甜巧克力布朗尼奶油派和美味牛肉派。 地址：2474 East Hastings，Vancouver电话：604-563-5094   Sweet & Savoury Pie Company @sweetandsavourypie（Instagram）Sweet and Savory Pie Co.已经放弃了他们的实体店，并已转变为电商店面。这家需要客人提前48小时下订单，即使这样也阻挡不了顾客的热情，他们可以慢慢挑选，下单后会送到家门口。值得尝试的是“抗氧化”派，巧克力蛋白酥皮，巧克力威士忌山核桃和培根芝士汉堡。 电子邮件：sweetandsavourypie@gmail.com   The Pie Shoppe @thepieshoppe（Instagram）Pie Shoppe在制作菜单时与20多位农民和生产商有季节性的合作。即将到来的秋季和初冬有咸味蜂蜜，特色南瓜+香料和烤东方梅花糖供应。 地址：1533 Marine Drive, West Vancouver电话：604-926-4021   Temper Chocolate and Pastry Courtesy to Temper PastryTemper酒店位于西温哥华的Dundarave，专门供应欧洲风味的糕点。他们通常以蛋糕，巧克力和糖果而闻名，他们将为节日提供特制的南瓜派。地址: 2409 Marine Drive, West Vancouver电话: 604-281-1152  

超市的草莓均已下架。（图源：路透社） 海外网9月19日电 从9月9日起，澳大利亚六个州先后出现至少13起“草莓藏针”的恶性事件，一名男子在吃了藏针的草莓后被送往医院。目前澳大利亚至少有六种草莓品牌涉及该事件，市场上这些品牌的草莓已被要求召回。随着澳大利亚人拒绝购买这种原本受欢迎的水果，农民们被迫销毁数千吨草莓。 综合英国广播公司（BBC）、《澳大利亚人报》报道，草莓的价格正在大幅下跌，多个州甚至低于生产成本。种植草莓的农民正在倾倒数千吨水果，将成熟的草莓埋入地里。此外，农民们还不得不解雇了工人，销毁了果树。 草莓事件的发生时间正值销售旺季，草莓行业每年的价值可达1.3亿澳元（约合6.4亿人民币）。事件最早发生的昆士兰州政府宣布，将给农民补贴1亿澳元。昆士兰州草莓种植者协会副主席阿德里安·舒尔茨说，上周发生第一起“商业恐怖主义”的单一行为，已经使价值上亿的产业“陷入困境”。“我为所有人感到气愤，包括农民、包装人员，卡车司机等，他们突然失去了工作。这次事件的影响是深远的。” 农民倾倒草莓。 尽管只有六个草莓品牌的草莓被召回，但这次事件已经摧毁了澳大利亚4亿澳元的草莓产业，620个种植者中难以幸免。新西兰的一家食品商已经停止从澳大利亚进口草莓。大型超市已经对上架草莓进行清理，购物者则放弃购买草莓。草莓销量大跌，每盒价格甚至跌至50分。 18日晚些时候，澳大利亚政府要求所有出口草莓在农场或在运输前须通过金属探测器进行筛选，并宣布拨款100万澳元用于协助草莓产业应对不断升级的危机。 澳大利亚总理斯科特·莫里森已经紧急宣布对此事进行调查，并严惩罪犯。他表示，污染草莓的人是愚蠢的，不仅让农民的生计陷入危险，还让国人处于惊恐中。任何污染草莓的人都将面临最低10年的刑期。西澳大利亚州和昆士兰州均宣布提供10万澳元的奖励，征求嫌犯的信息。 “草莓藏针”事件最早在昆士兰州被发现。9月9日，有网友在脸书发布状态称，当天他的朋友误吞莓果迷牌草莓中藏着的半根针，事后腹部剧痛送医。经检查，他们还在同一盒草莓中发现另一颗草莓也被插针。  

据彭博社BNN报道，众多消息来源印证，可口可乐公司正在与Aurora大麻公司进行“认真商讨”，意在开发大麻饮料。这一石破天惊的举措意义重大，标志着世界上最知名的消费品牌之一进军大麻市场。 据称，世界上最大的饮料公司可口可乐意向开发加了大麻二酚的饮料。大麻二酚通常被称为CBD，是大麻植物中的非精神活性成分。 酒商和大麻生产商之间合作生产大麻饮料，目的是让消费者有类似吸大麻的快感。可口可乐开发大麻饮品的目的与之不同，是希望大麻可乐能缓解炎症、疼痛和痉挛。 据一位了解两家公司谈判情况的消息人士透露：“双方的商讨进展神速。产品定位更像是'恢复类饮料'”。 可口可乐发言人Kent Landers拒绝对Aurora公司发表评论。不过，他在给BNN 彭博社的电子邮件声明中说，“与饮料行业的同仁一样，我们正在密切关注全球范围内非精神活性CBD作为功能性健康饮料成分的增长空间。这个领域正在迅速发展。” 周一开盘时，Aurora股价飙升19％，多伦多证券交易所截至美国东部时间上午9:42，涨幅达到16％至9.92加元。可口可乐股票在纽约证券交易所上涨0.15％至46.05美元。 可口可乐参与大麻产业将标志着这家拥有全球500多个品牌和132年历史的公司进入关键发展阶段。可口可乐旗下有健怡可乐（Diet Coke）、雪碧（Sprite）和美汁源（Minute-Maid）果汁等子品牌。公司2017年年收入为354亿美元，比去年下降15.5％。发展乏力刺激可口可乐公司寻求国际市场增长和新的概念饮料。例如，仅在日本提供的酒精饮品。 可口可乐上个月宣布斥资51亿美元从Whitbread Plc手中收购英国最大的咖啡零售商Costa 公司，该协议也表明可口可乐寻求品牌构成多样化的战略。 可口可乐是全球最受欢迎的品牌之一，在全球排名第四，仅次于苹果公司、谷歌公司和微软公司。研发大麻可乐让这个历史悠久的品牌显得有些前卫。 消息人士告诉BNN 彭博社，Aurora并不是唯一一个与可口可乐公司商讨开发大麻饮品的公司。两个月前，可口可乐公司的高管与安省利明顿市的Aphria公司也进行了高层会谈，但没有取得进一步进展。 如果大麻公司的估值在未来几年下降，直接投资可能会带来一些风险。因此，可口可乐或总部位于瑞士的雀巢公司等大型消费包装商品（CPG）公司可能倾向与大麻生产商达成合资协议，而不是进行大规模的股权投资。  

据dailyhive报道，明天（9月18日）是麦当劳的全国汉堡节 （National Cheeseburger Day），这家连锁快餐巨头将向到店的顾客免费发放一个汉堡。     这个周二，只要用 My McD’的应用点餐，任意消费都可获得免费汉堡一只。下载应用就可以，全加拿大麦当劳店面均有效。

据CBC报道，加拿大将于周一正式禁止含有人工反式脂肪的食品，该禁令是在大多数国会议员投票禁止人工反式脂肪后近15年才最终生效。 加拿大卫生部在禁令中加入部分氢化油，作为污染物和其他掺假物质清单的一部分。部分氢化油是食品中反式脂肪的主要来源。 部分氢化油用于生产糕点、烘焙食品和一些包装商品，目的是延长保质期。但这种物质会提高血液中低密度脂蛋白（LDL）水平，也就是“不好的”胆固醇。同时会降低高密度脂蛋白（HDL）的水平，即“好”的胆固醇。 “这意味着今后食品工业将无法生产或使用会产生人造反式脂肪的部分氢化油。人工反式脂肪在加拿大将完全禁止。” 一年前，卫生部长Ginette Petitpas Taylor曾向食品行业透露，禁令即将到来，也给予行业足够的时间寻找合适的替代品。 禁令生效后，制造商向产品中添加人造反式脂肪就是非法的了。禁令适用于在加拿大生产的所有食品，也包括进口产品和在餐馆和食品服务机构供应的食品。 反式脂肪 会 '堵塞 心脏 ' 人造反式脂肪的制造是将氢加入液体植物油中，使其具有固体稠度。反式脂肪通常用于大部分人难以抵抗的美食中——如西点、炸薯条、甜甜圈和爆米花。 但反式脂肪会对心脏产生“堵塞”作用。研究表明，该禁令可以防止20年内加拿大人的12,000次心脏病发作。 反式脂肪多年来一直备受诟病。 在美国于2015年宣布禁止反式脂肪。今年初完全实施。 杜鲁多上任后要求卫生部长研究更严厉的法规，终于促成该禁令的实施。 不过，禁令实施后，人造反式脂肪也不会完全消失：全国各地仍然有已经生产的产品摆在商店货架上。 如果含有反式脂肪的食物是在下周一之前制造，那么食物可能留在商店货架上 “几年”，然后才会被撤走。因为零售商将获得长达三年的宽限期，以便清理商店货架上已有的库存。

　　记得小编刚来加拿大留学的时候，每每到了中秋佳节，妈妈都会叮嘱小编一定要去超市里给自己买一盒月饼吃，要不然：“当妈的心里难受” 　　每年的那个时候，小编都特别想回家。 　　今年的中秋节眼看就要到了，想必很多海外华人在中国的亲戚朋友，父母孩子也会买上一些国外难得一见的美味佳肴，尤其是现在国内五花八门的新奇月饼，通过邮寄的方式送来尝个鲜，聊表心意。   　　但是!不管是邮寄还是随身携带，许多西方国家和地区都对入关的月饼有极其严格的成分限制要求!   　　美国、澳大利亚还有新西兰禁止含有蛋黄成分的月饼;加拿大则禁止含有肉类成分的月饼入关。 　　那特么还吃个P?小编最喜欢的苏式鲜肉月饼和云南火腿月饼要是把肉去了就只剩壳了…… 　　而如果根据加拿大食品检验局的标准，现在国内市面上大部分“新品种高档保健养生”月饼几乎全部毙掉了，比如什么人参月饼，药膳月饼，燕窝月饼和鱼翅月饼等。 　　能带的月饼估计也只剩五仁月饼、豆沙和枣泥月饼这些最最传统的了。 　　也许有朋友就要问了，那我悄悄地干活，打枪的不要，不申报不就得了? 　　不是得了，是了不得了。 　　根据加拿大边境服务局(CBSA)的规定，如果过关时被查出未诚实申报的物品，就会被当场拉黑，写到《入境违规记录》(Record of Infraction)里去，记录会被保存7年之久，而“榜上有名”者未来7年间每次过关都可以享受“特别关照”。 　　之前就有一位老家是温州的加拿大华人老冯，从中国带违禁食品进入加拿大的时候，被海关当场抓包。 　　其实无非就是什么北京烤鸭，德州扒鸡，阳澄湖大闸蟹之类的直到现在，老冯每次入关都会第一时间被要求开箱检查，最倒霉的时候甚至要轮候4个钟头! 　　而像老冯这样的杯具不要太多!尤其是一些来加拿大读书的中国留学生，父母不放心，担心加村啥也没有，恨不得把整个干货铺子都装到行李箱里。 　　结果孩子就悲剧了。 　　加拿大一档纪录片节目“Border Security: Canada's Front Line”，用真实案例解读入关加拿大的常见而雷区。 　　该片第一集中就有3名中国留学生带了满满的几大箱违禁食品，包括按公斤计算的香肠和生肉。结果悉数被抓，每人罚款$800加元…… 　　相关阅读：中国留学生在加拿大海关被扣，连偷偷去扔掉的小动作都被拍了... 　　心存侥幸心理的朋友千万别对自己的运气抱有太大的信心。 　　因为除了一般的X光安检仪和各种大汉外，CBSA还有“超级聪明，服从性高，嗅觉异常灵敏”的搜查犬。 　　连一些艺术品都能被闻出来! 　　CBSA的历史纪录显示，从亚裔旅客行李里面查获的违禁品以肉类为多，例如牛肉干、鸭肫、香肠、腊肉等等。 　　狗鼻子下，藏进茶叶罐的肉干火腿，包装进鞋盒的大闸蟹，还有那些凤爪板鸭、鹿筋鹿茸、药酒海参全部无处遁逃，一查一个准! 　　就问你怕不怕?! 　　所以，小编奉劝广大华人朋友，千万不要以身试法，CBSA的海关人员见过太多携带违禁品入关的乘客了。

大型超市遍地开花，时不时还有很多打折商品、蔬菜……经常买日用品的时候捎带着把菜、肉也买了。 超市虽然看起来干净整洁，但是你以为超市里的东西就真的比菜市场干净吗？ 有超市员工曝光惊人内幕！下面这几种食物最脏！ 这几种东西不要买！ 1、肉馅 你以为生鲜柜台里的精肉馅就是上好的肉制作成的？其实，它可能是各种各样碎肉通过混合绞制而成的。 先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。 肉搅拌之前有没有清洗过？搅拌的机子多久才清洗一次？还有极个别超市的成品肉馅其原料多为零碎的边角料或是当天卖剩下的“陈肉”等，身为消费者的你并不知情。 2、盒装鲜肉 除了肉馅，部分超市里的盒装肉也是重灾区！ 也许，你觉得盒装肉切得整整齐齐，看起来十分新鲜。但是，你根本不知道这些肉究竟放了多久！ 3、半成品牛排 我们偶尔会用超市卖的牛排自己在家做西餐，但是这种牛排最近被曝光了，我们在超市里面买到的牛排竟是合成牛排！ 做合成牛排用的一般是卡拉胶。卡拉胶是一种食品添加剂，能吃，但要适量。它除了保水，还有另一种特殊的作用，就是可以把碎肉粘合在一起。 4、冰冻海鲜 超市海鲜柜里的海鲜保质期是个谜啊，你以为买到了新鲜的海鲜？ 其实你都不知道它已经放在冰柜里多久了。 5、冷藏水果 水果售卖圈内有一句话叫“水果不烂，地球不转”。通俗来说：只要卖水果，肯定有烂的。 有些超市工作人员处理烂水果有个秘籍叫“翻包”，即根据水果外貌来处理不新鲜或是已经坏掉的水果。将坏掉水果切成果盘，包上保鲜膜，再打上当天的标签。 据了解，最常“翻包”的水果是瓜类和火龙果。有超市工作人员称：“这样做一点儿事没有，一般人吃不出来，况且价格方面是有优惠的”。 小贴士：如何挑水果？ 大小：好的水果一般都是中等大小的。太小的可能发育不良，且偏酸的多。太大的由于营养过剩，导致味道偏淡。 形状：尽量挑形状均匀的。虽然虫蛀的果子（尤其是桃子）由于代谢旺盛会更甜，但是绝大多数的“歪瓜裂枣”是发育不均匀，部分没有长开。 色泽：水果上出现差别太大的两种颜色，如深红色和深绿色，吃起来会偏酸涩。在色泽均匀的前提下，颜色要浅，尤其是绿色要浅。另外， 如果水果上出现黑斑，最好不要买。 光滑度：一些需要去皮的水果，如柑橘类和西瓜，过于粗糙的表面代表着皮厚。但过于光滑也不好，这说明果子可能还没成熟。 软硬：挑大型水果时，按压可以判断皮的厚薄及成熟度，因为在水果成熟过程中伴随着果酸和果胶的降解，硬度和弹性都会下降，可以根据想要的口感来选择。 6、肉类熟食 各种肉类熟食闻起来香味扑鼻，可检测出来的结果却可能让你大吃一惊。 肉类熟食成本高，极个别超市在估算不准的情况下往往会出现余货滞销，这些食物就会出现在第二天的货架上。 7、散装酱菜 胃口不好的时候，总想买点酱菜回去开胃。超市里一字排开的酱菜缸非常吸引人。 但是，这些酱菜缸真的干净卫生吗？或许大型超市在卫生方面会比较注意，但某些小超市依然会去小作坊批发酱菜装缸销售。 超市里的这些食品，能不买则不要买的好。 你不知道的超市“潜规则” 超市经常去，促销时时有，超市里的套路你也得知道几个~ 特价区浑水摸鱼 超市最吸引人的就是促销，但有些促销商品未必真的便宜。比如，在特价区会混有一些原价的东西。其实，很多特价商品并不“超值”。有时，你没多看也就拿去结账了~ 大包装比小包装更贵 很多消费者会有“买得多比买得少实惠”的惯性思维。其实，很多商品大包装的价格都比小包装的价格要贵。 这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。而且这些商品的重量、价格往往都不是整数，比如480克、458克等，消费者一时也算不清到底哪种更划算。 捆绑销售有猫腻 遇到“买一赠一”一般都有一个快到保质期的，还有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品；还有一些是捆绑销售，买酸奶赠碗、买泡面赠饭盒、买牙膏赠杯子……有时候你不需要这些东西，但被赠品吸引了，不知不觉你就买了。 价格便宜？不一定 超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些，让你形成这家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。 然后，有些超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。 孩子的钱最好赚 最容易出现购买冲动的是孩子。儿童的消费是非理性的，并且占有欲很强，可以在情绪上“操纵”父母。 正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略：第一就是精心布置儿童产品展柜；第二是在孩子必经之路放上诱人的食品；第三则是把儿童产品摆在女性必需品的附近。 经常逛超市的你们 这些超市里的“内幕”都了解吗？

多伦多一名30岁女子本月初因为食用一块超市购买的甜点而被突然夺去性命。常人眼中的美食对另一些人却可以瞬间致命。这起悲剧再次提醒大家对生活在我们周围的一个特殊群体--过敏人士的关注。 据CTV报道，Joanna Salmingo在8月8日那天，在家中与母亲一同品尝甜点时不幸出现过敏性休克，这是一种严重的全身性过敏反应，发病极快，并且具有致命性。她在被送到医院，在ICU病房抢救了17天后宣告不治。悲剧发生后，这名女子的家人呼吁食品公司一定要清楚标注好产品。 Joanna的哥哥Joey Salmingo接受采访时说，Joanna吃了甜点后上楼到自己的房间。过了五分钟，她下楼来，但是摔倒在楼梯上，呼吸困难，最终因窒息而晕倒在地。当时她的脉博已经没有迹象。 Joanna的母亲立即给她做了心肺复苏术(CPR)。她的母亲是位护士，在急救人员赶到之前，母亲一直没有停止胸外按压。 相信Joanna发病后身体缺氧的时间达17至25分钟。她被送到医院后，一直留在ICU病房。然而17天后，终因缺氧导致脑死亡，Joanna被宣告不治。 报道称，在出事前，Joanna误吃的甜点是从万锦Whole Foods超市购买的麻薯(Mochi)。 这种日式甜点通常是用糯米制作。店内的标示牌上警告说：“我们不能担保本产品不含有微量的花生或其他过敏物。” 但是Joanna的家人表示，这种说法很含糊，不够清楚。 Joey Salmingo说，第一种口味的原料就是腰果奶(cashew milk)，所以这种警示标签完全不相干。 据报道，Joanna的家属已经与Whole Foods超市食品安全部门的负责人对话，想要与这间公司合作改进食品标签。 同时，Joanna的家人也发起了一项防食物过敏培训与教育项目，通过举办教育峰会提高人们对食物过敏严重性的意识。众筹网站GoFundMe已经开设网页为该项目捐款。

中秋节快到了，来加拿大的爷爷奶奶叔叔阿姨是不是想带几盒月饼过来一起尝尝家乡的味道？有些月饼不能入关哦，搞不好就被关小黑屋哦！ 据悉，加拿大海关是全球最严格的海关之一。根据加拿大海关法规，肉类和肉制品、乳制品、水果、蔬菜、种子、坚果，植物和动物或其部分制品都属于禁带物品。 更值得一提的是，这里所指的"肉”不单指未加工的生肉，还包括所有加工过后的肉制品，例如：新加坡特产美珍香肉脯、中国驰名南京盐水鸭、德国着名咸猪手等等都统统不能入境！ 被罚款 还进黑名单 海关也承认，如果上了黑名单，以后次次都会被查，因为他们不单会将违例旅客列入“黑名单”，并且设有“黑名单资料库”，“黑名单”旅客日后过关时会被特别留意。 加国边境局(CBSA)也表示：海关电脑系统会保存违规记录。有不良记录者今后过关时，很可能面临频繁检查，还可能无法申请快捷通行服务。 那又有哪些口味的月饼是可以带回加拿大哪些又是不可以的呢... 可带月饼系列 1、五仁月饼： 采用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁这五仁制作而成 2、纯莲蓉月饼 3、豆沙月饼 这些月饼不能带 1、所有含蛋黄的月饼，包括双黄、蛋黄莲蓉月饼，以及咸蛋黄月饼 2、火腿月饼 3、苏式鲜肉月饼 4、海味月饼 其实多伦多的中国超市都能买到月饼，没必要路远迢迢带月饼入关啦。实在想带一定要看好上文中的条例，但凡有肉和鸡蛋做内馅儿的月饼都不能入关。 原来一直被大家diss的五仁月饼才是月饼届的王者荣耀哦，还要把五仁月饼踢出月饼届吗？

  法拉盛的华人超市打出龙虾每磅4.99元的低价。 龙虾低价优惠吸引众多顾客购买。 因美中贸易战打响，中国对美国海产品出口加征25%关税，美国大批龙虾转为内销，导致龙虾价格不断下降；华人社区多家超市日前推出活龙虾特价优惠，每磅价格低至4.98至5.99元，也有餐厅推出龙虾特价菜，以吸引更多客人。 但业内人士预测，低价不会持续太久，随着天气变冷和节日季的到来，龙虾的价格会上涨。 法拉盛缅街的好运来超市，10日中午短短几分钟就卖出约20只龙虾；超市生鲜部门员工表示，现在每磅4.98元是今年的最低价，三只龙虾也才20元左右，大多数顾客一买最少三只，上周末一天就卖出1000多磅。 法拉盛兴旺超市经理Jerry表示，波士顿龙虾最近一、两个月的价格都比较便宜，是过去一年最高价的大约一半；“超市的定价取决于从批发公司的进货价格，打出龙虾低价优惠既是市场原因，也是为吸引顾客，现在的龙虾售价，超市几乎不赚钱”。 大中华超市经理吴桐10日表示，因中国对美国的海产品加征关税，导致中国国内对美国龙虾的需求量减少，而美国龙虾又丰收，只好转为内销；和去年相比，今年的龙虾价格确有小幅下降，但品质又没变，是消费者尽情享用龙虾的好时机。 “华人爱吃，华裔社区内部消化龙虾的能力一直特别强”，再加上降价，吴桐说，不管是普通民众、还是餐馆业者，来买龙虾的特别多，促进了超市的龙虾销售业绩；但月底中秋节即到，加上之后的假日季(holiday season)，民众和餐馆对龙虾的需求会增加，“龙虾价格应该会上涨”。 Jerry也说，龙虾价格很可能这周过后就涨价，天气变冷是原因之一，年底假日季的供求关系也会导致价格上涨。 不少餐厅近日把龙虾作为吸引和回馈顾客的主打菜。法拉盛“童年时代”和“遇见”餐厅的老板杨晓龙表示，约两个月前龙虾开始降价，拿货更便宜，因此推出大龙虾每只15元的优惠；“超过一半的客人都会点以龙虾为主料的菜，我们也中西合璧、推出多种口味，来吃手抓海鲜的更是几乎都会点龙虾”。 “合乐私房菜”老板陈金印说，该餐厅去年11月开业后，为宣传和推广，推出6.98元一只龙虾的优惠，一天能卖出300磅龙虾；“当时进货价都不止7元，再加上制作材料、人工等成本，每卖出一只都会赔钱”。 今年2月至4月龙虾涨价，进价每只就要15元左右，餐厅不得不停止龙虾优惠活动；7月降价后又重新推出每只9.98元、重量约1.5磅的优惠，吸引不少客人光顾。 餐厅推出每只龙虾不到10元的优惠。

美国和中国愈演愈烈的关税贸易战让不少加拿大出口企业也受到伤害，比如大西洋沿岸的加拿大龙虾出口行业。   因为中国政府对美国进口龙虾实施25%的高额报复性关税，那些原本以中国为市场的大量美国产龙虾转向亚洲和欧洲国家市场低价销售。   Jack Liu / CBC 中国海鲜产品公司Zoneco 北美运营总裁Jack Liu指出，在美中贸易战开始以来，美国龙虾的倾销让香港、台湾和马来西亚的龙虾市场价格已经下跌了1美元，而且正在挤占加拿大原来占有的市场份额。 虽然美国龙虾在中国市场面临的高关税让加拿大龙虾在中国的销售额上升，但Jack Liu认为这无法抵消美国龙虾在其他国家市场倾销所带来的负面影响。