美食

眼下正值夏季，正是水果集中上市的时候，也是各种水果最好吃的时候。那么多种类的缤纷水果，你知道如何挑选最好的吗？ 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

黄瓜可是夏季凉拌菜的主力军，富含维生素C和维生素E，清热利水、解毒消肿、生津止渴。常吃黄瓜，可以提高抵抗力、延缓衰老，而且黄瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很适合做下酒菜。 今天有位朋友问，黄瓜和什么一起拌好吃？我回答是黄瓜和蒜泥、荆芥一起拌都好吃。这道菜，也是我家经常吃的，黄瓜搭配荆芥，吃起来别有一番滋味，特别适合下酒。 关于荆芥，荆芥河南的特色菜，这里的人大多都喜欢吃，喜欢到了无论做菜、做汤、做面条都要放的地步！ 有些异地的朋友就说，受不了这个味道，一打开袋子就闻到了强烈的怪味儿，吃着还有点辣。是的，荆芥和薄荷一样含有挥发油，有着比较浓郁的芳香气味，吃起来也的确有点辣辣的。 -荆芥拌黄瓜- By 斯佳丽 用料 主料：水果黄瓜2根、荆芥3根 辅料：红椒2个、蒜2瓣、香醋1勺、生抽1勺、油盐适量 做法 1.准备好原材料； 2.摘下荆芥的叶片， 黄瓜切成菱形片， 红椒和蒜切成末； 3.将所有的原材料放入大碗中； 4.加入少许盐； 5.加入香醋和生抽； 6.放入适量的辣椒油， 拌均匀盛入盘中。 7.端上桌了  

又快到父亲节了，想起还在小的时候爸爸有个习惯，每天中午就爱放一碟花生米，喝点小酒，从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉，却坚持每天一盅。虽然我理解不了爸爸的这种习惯行为，但是如今自己独立了，真的很想给爸爸做点像样的下酒菜，让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜。 父爱如山，乘他们还健康时候多陪陪他们吧，别让老人孤独。没一个人喜欢孤独的，常回家看看，给爸爸做上几个下酒菜吧！ 来，跟果子一起把下酒菜做起来！ 卤蹄髈<90分钟家常味/卤 卤蹄髈 蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。 制作原料：猪前蹄髈1只（1500克左右） 制作辅料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，蒜泥10克，麻油10克、卤菜大料8克 制作方法 1、准备好辅料食材 2、用纱布包上大料做成一个卤料包 3、先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净。 4、注入清水，蹄髈放入锅内，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。焯水后捞起，放清水中漂洗净。 5、可以在其中一面切花刀，更容易煮烂 6、再次电压力锅或电饭煲刷干净，铺上葱和姜片，放入蹄艕 7、加入适量的盐 8、加入生抽和老抽各2勺，放入大料包 9、注入清水，以淹没为准，再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖 10、电压力锅设置在蹄筋类或肉类都可以 11、炖至酥烂为度，筷子能插进去即可 12、拣去姜片、葱段捞出，卤好的蹄髈在卤料汁里泡两小时，会上色更均匀好看，然后，天热的话可以裹上保鲜膜再放进冰箱保鲜层保鲜 13、将蹄髈连同汤一齐盛入汤碗放进冰箱保鲜层，冻至有肉冻的时候取出切片摆盘，即可配上小酒尽享美食，滴入麻油，撒上香菜末即成。

早起来杯水果酸奶昔，健康满分 午后一份冰淇淋华夫饼，活力加倍 一台完美奶昔机的自我修养 不仅榨汁无压力，做起冰淇淋来也绝不含糊 吃货的理想夏天不过就是这样而已~ 健康优选早餐：酸奶昔+三明治 材料 草莓 / 香蕉/ 酸奶 步骤 ① 草莓100g洗净，香蕉300g切段 草莓、香蕉段放入WMF便携式 奶昔机中，搅打成泥 ② 一半果泥倒入保鲜盒，放入冰箱 冷冻4-6小时，做成冰淇淋 ③ 将酸奶倒入另一半果泥中，搅打均匀 ④ 草莓、香蕉切片，贴在杯壁上 倒入酸奶昔 ⑤ 搭配三明治即可享用 美味下午茶：冰淇淋+华夫饼 材料 冰淇淋 / 鸡蛋 / 黄油 牛奶 / 松饼粉 / 水果 步骤 ① 碗中加入鸡蛋2个、牛奶120g 筛入松饼粉300g，搅拌均匀 预热松饼机，均匀刷一层黄油 倒入饼糊烤熟 ② 取出冰淇淋，稍微解冻 华夫饼出锅摆盘 搭配水果、冰淇淋即可享用  

炎热的夏天，买点丝瓜降降火，是很多家庭主妇的选择。以前不是很喜欢吃丝瓜，总觉得有股不喜欢的味道。随着年龄的增长，伴随着养生意识的增强，慢慢地把它划进了自己的日常菜谱中。变换不同的做法，接受了它的味道。 所需食材： 丝瓜2小条，鸡蛋1个，水发木耳10朵左右，小米辣2个， 盐2克，葱蒜末适量 做法： 木耳泡发。 2. 摊鸡蛋。边加热边用筷子搅拌，成块均匀。 3. 小米辣切成小丁，葱蒜切碎。 4. 丝瓜去皮切滚刀块。 5. 锅中放适量油，油热下入蒜葱末和小米辣丁，煸香。 6. 倒入木耳，翻炒10秒钟左右。 7. 倒入丝瓜，加盐，翻炒至丝瓜变色变软。 8. 倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。

做为抹茶控，曲奇是万万不能错过的，即使它热量不低，但清香的茶味，酥脆的口感，绝对让人欲罢不能，而抹茶味的小点心，也和夏天最搭。 以下，介绍的这款曲奇做法，配方简单，制作也不难，吃起来更是不输蛋糕店卖的。喜欢的亲们一定要试试看哦~ 具体制作方法 第一步：准备食材。黄油150克、低筋面粉155克、糖粉80克、玉米淀粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个、抹茶粉12克。 第二步：把黄油室温软化，软化到可以用手指轻轻的压出指印。 第三步：把糖粉放到黄油中，然后用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色变白，如图。 第四步：把鸡蛋打散，然后分三次倒入黄油中，每倒一次，都要让鸡蛋与黄油充分融合。 第五步：全部鸡蛋放入黄油中的样子，黄油很柔顺细滑，如图。 第六步：把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛，放到黄油中，如图。 第七步：将面粉和黄油拌匀，如图。 第八步：开始准备挤曲奇。取一个裱花袋，然后剪一个小口，如图。 第九步：把裱花嘴放到裱花袋中，顶到头起，如图，这样就可以装面糊了。 第十步：把曲奇面糊装到裱花袋中，然后挤几下，排空空气，如图。 第十一步：取一个比较平的烤盘，然后依次将曲奇挤到上面，如图。（我用的是8齿的大号裱花嘴。大家可以按自己的喜欢和实际情况来选择。） 第十二步：把整盘曲奇放到预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟即可。 第十三步：曲奇烤好的样子。开动吧~ 关于曲奇的几个常见小问题 曲奇烤好后，花纹消失或者不明显。这有可能是面粉量少或者黄油打发过度造成的。 曲奇不好挤，或者挤不动。曲奇面糊虽不像挤奶油那样轻松，但只要稍用一点力就可以挤出好看的花样。如果实在挤不动，那一定是面粉放多了，或者黄油没有充分软化和没有打发到位的原因。这样烤出来的曲奇吃着也不够松脆。 挤的花纹不好看。这个多练几次，熟练了就好了，慢慢来。 烤好的曲奇上色不匀均，这个一定要提前把烤箱预热。

暖心又暖胃的《深夜食堂》终于开张了，只不过它不是豆瓣评分9.2的那个食堂了。每到深夜，大家喝着小酒，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，或是独自品味忧愁。在食物的香气里，在深夜特有的幽静和食堂内的袅袅暖意间，一出出充满人情味的故事被娓娓道来。有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。人生百味，都尽在这四方食堂间。 《深夜食堂》　　 　　日本人的所有深夜情怀都在这街头巷尾的居酒屋之间了，十几人座的居酒屋里，有着温暖的黄色光线，墙上挂着很多衣架，人们脱下外套放下手里的公文包，喝点小酒加点下酒菜，重点是跟熟悉的老朋友闲聊几句，说说最近发生的小事，也可能吐槽下工作的压力，所有的小情绪在吵吵闹闹的环境中和简单的食物里都可以以来一杯烧酒来解决，如果一杯不行，那就两杯。 《深夜食堂》　　 　　いざかやizakaya·居酒屋 　　据说居酒屋起源于江户时期，原先是只为贵族阶层服务的酿酒屋，后来店家为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用，这才提供一些简单的菜肴，在居酒屋喝得“流连忘返”的行为在当时被称作“居続けて飲む”，简称“居酒”，就是“停下来喝酒”的意思，这就是“居酒屋”名字的由来。 居酒屋　　 　　位于日本东京的新宿区‘思い出横丁’是日本著名居酒屋街，这条街并不长，却有小店80多家，这些店的历史都在五六十年以上。店铺充满昭和风，充满闹市的氛围。每到暮色时分，拖着疲惫身心的上班族，就会三五成群结伴而行，涌进隐身巷弄的居酒屋，一打开门微醺酒香扑面而来，美食瞬间迷醉你的嗅觉，老板和老板娘热情地招呼着，不停地在客人与客人之间穿梭。一身西装革履，一条鱼、一盘枝豆、一壶酒，在灯下摊开一份当天的报纸，小坐独酌，这就应该是一天中最闲散的轻松时光了。 居酒屋　　 　　传统的居酒屋多半是由一对老夫妻共同经营打理的小店，不大的店铺，麻雀虽小但五脏俱全，从装修和布置，到摆盘和料理，大到桌椅家具，小到海报餐盘，处处都能感受到店主夫妇的用心。 居酒屋　　 　　居酒屋要么红灯笼亮起，要么挂上暖帘，就是开始营业了。室内墙上贴满花花绿绿的东西，有怀旧的海报，贴画等，凭添了几分温暖的气息。手写的菜单价目、自家的特色菜、当日限定、或特别推荐等一目了然，清酒（せいしゅ）、鸡尾酒（カクテル）、烧酒（焼酎）、梅酒（うめしゅ）等摆成一排，颇有气势。常见的下酒菜有烤鸡肉串（焼き鳥）、茶泡饭（茶漬け）、鸡蛋烧（玉子焼き）、生鱼片（刺身）等，每家店都有自己独有的招牌菜，老板自然也知道常客的饮食爱好。 居酒屋　　 　　推开街边任意一家居酒屋的门，首先听到的一定是一句亲切感满分的‘いらっしゃいませ。’（欢迎光临），随性的挑选自己喜欢的位置坐下后，店主就会马上送来温热的湿毛巾和茶水，菜单总是放在桌子边，或是贴在店内醒目位置，想好要点的东西后，店主才会过来为你下单，不急不慢，不会催促，总是给你足够的时间考虑清楚自己想要吃的食物。店内总是会提供各种类型的杂志和漫画供客人取阅，不管你是与友人结伴而行来聊天叙旧，还是孤身前往独自享受片刻的休闲时光，居酒屋都能让人各得其乐。 居酒屋　　 　　とりあえずビール·先来杯啤酒吧 　　都说有酒的地方才有江湖，有江湖的地方才有故事。进到居酒屋嘛最重要的事情就是喝酒了，日语里酒字的发音是“sa ke”，和店家说到这个词，他就会给你指出来菜单的哪里是酒水了。 　　ビール·啤酒（bi-ru） 　　‘とりあえずビール！’，“不管怎样，先来杯啤酒吧！”这句话估计是最直白的居酒屋开场白了，所以上来先来一杯啤酒总是不会错的！日系啤酒的味道偏淡，酒精度也不是很高，作为“开场酒”应该是再合适不过了，日本人常喝的主要是麒麟（Kirin） 、朝日（Asahi）、札幌（Sapporo）、三得利（Suntory）、惠比寿（Yebisu）这几个品牌。 啤酒　　 　　除了我们平时能常常看见的瓶啤之外，日本的居酒屋往往会提供“生啤”，生啤（namabiru）是指未经加热杀菌的啤酒，营养成分会保留更多，但是保存时间比较短，因此也是最新鲜的，口感口味都会更好一些，所以也最受欢迎。 啤酒　　 　　虽然日本人对于啤酒的热爱已经到了无以复加的地步，但是啤酒往往也不是居酒屋的终极目标。用啤酒开场的日本人，就此才开始展现自己不同的“酒爱好”。 　　しょうちゅう·烧酒（sho-u-chu-u） 　　焼酎?日本烧酒是蒸馏酒的一种，度数只有25度左右，相对温和，日本烧酒的原材料很多，比较常见的是芋烧酒、麦烧酒、米烧酒、黑糖烧酒、荞麦烧酒等……最早的时候算是穷人和大叔喝的酒，但是近年来由于制作工艺的提升以及喝法上的改变，越来越受年轻人和女性青睐！最火的烧酒喝法一定是“水割り”，就是烧酒兑冰水的意思，绝对给你不一样的新鲜的口感。 烧酒　　 　　せいしゅ·清酒（se-i-shu） 　　有着美妙口感的清酒，被称为用米做成不可思议的液体，其秘诀就藏在好水好米之中，从表面的平淡中汲取着生活的真意。清酒一般是用大米酿造的，酒精度数在15度左右，根据季节和种类一般有冷酒和热酒之分，热酒会用单独标记为“熱燗”。口味比较纤细的吟酿、大吟酿级清酒，不宜加热，因为如此会把酒香蒸掉；而口味浓厚的纯米酒微加热后却可带出香气。这类酒用来搭配刺身和味道比较清淡的烤鱼等都再合适不过了。 清酒　　 　　うめしゅ·梅酒（u-me-shu） 　　梅酒则也是日本酒类中一种很特别的存在，它算是果实酒的一种，不仅有开胃功效，而且带有果实香气深受女性喜爱。一般来说，度数不是很高的梅酒，会选择直接加冰块饮用（ロック），若度数比较高很多人就会兑冰水（水割り），也有一些喜欢碳酸口感的人会选择加入苏打水（ソーダ割り）来提升口感。 梅酒　　 　　ハイボール·Highball（ha-i-bo-ru） 　　在居酒屋里还有一种鸡尾酒受到了广大年轻人的追捧，叫做ハイボール（Highball）的威士忌鸡尾酒。其实做法也不复杂，在威士忌里加上苏打水或者其他碳酸饮料就OK了。酸爽清凉的口感瞬间就可以抓住你的心，当然爱创造的日本人还制造出了许多新奇的highball，比如威士忌兑乌龙茶，威士忌兑绿茶，清爽的口感也俘获了不少人的心。Highball里最有名的便是用三得利方瓶威士忌为底酒调制的角ハイボール。 Highball　　 　　‘サワー’Sawa 　　サワー（Sawa）一般是指烧酒+苏打水+果汁，口感上有点像带酒精的水果汽水，甜甜的味道、刺激的口感，和少量酒精仿佛是为女生度身定制的，它算是鸡尾酒的一种，只不过打底的酒类会用到和西方不同的日本酒等也就变成了独特的“日式鸡尾酒”。由于sawa碳酸饮料般的口感，在日本，sawa和炸鸡也许更配哦！ Sawa　　 记得右键保存　　 　　おつまみ·下酒菜 　　对于首次去居酒屋的朋友们而言，入座后看到密密麻麻的菜单，拿着在手机上存好的照片看图猜菜单一定很没有头绪，还没喝上就已经看醉了。 　　其实居酒屋里喝的酒水就那么几种、超市里都有，吃的东西也都是家常下酒菜，所以有意思的可能只是在居酒屋里吃东西喝小酒这件事本身。将一天的倦意随公文包扔到榻榻米上，闷一口人生的辛辣，再以一碗茶泡饭入胃才足以安抚深夜的灵魂。 居酒屋　　 　　温哥华的日料大约是世界上除了日本以外最棒的地方，居酒屋的选择也是非常之多。如果你去居酒屋还停留于只会点鳗鱼饭的阶段，那么，你距离居酒屋美食家还有好几道菜的距离。 　　枝豆|えだまめ·毛豆（e-da-ma-me） 　　毛豆真是中日人民都喜闻乐见的下酒菜，在日本的居酒屋，将毛豆沸水煮熟，控水后抹上盐巴，趁热剥开尚略微烫手的豆荚，盐花溶在刚刚煮好的豆子上，咸湿火热好不惬意。往往越简单的食材，越考验料理人的耐心功夫，若是哪家居酒屋的毛豆能抓住食客的胃，那这家居酒屋的老板一定不简单！ 毛豆　　 　　冷奴|ひややっこ·日式豆腐（hi-ya-yakko） 　　“美国人用肚子吃东西，德国人用身体吃东西，法国人用心吃东西，日本人用眼睛吃东西，中国人用舌头吃东西。” 于是乎，这份“冷奴”，作为地地道道的传统日本凉菜，华丽丽的走了把视觉系路线。‘冷奴豆腐’直译过来就是‘清水豆腐’或‘冷豆腐’，是日本人极为常见的下酒菜，在豆腐上撒点葱末和干鲣鱼末，再浇上酱油吃，配上辛口的朝日生啤，再炎热的夏日也不会觉得难熬。 日式豆腐　　 记得右键保存　　 　　焼き物| やきとり· 烤串（ya-ki-to-ri） 　　对于那些不喜油炸的人来说，烤串或许才是居酒屋下酒菜的重点。日本人向来以食材新鲜自满，所以他们的烤串一般只会加些盐，或者选择酱料口味，让你充分品味来自食物的鲜香。一般居酒屋的话，种类相对会少一点，不过也有10种以上，点鸡皮、鸡胗、五花肉等一些烤串的时候，坐在吧台一边酌着小酒，一边看着老板小火烤串也不失为一种享受。 烤串　　 记得右键保存　　 　　唐揚|から揚げ·日式炸鸡（ka-ra-a-ge） 　　炸物中的no.1非炸鸡莫属，说10个来到居酒屋的日本人9个会点上一盘炸鸡也不为过，当然炸虾，炸蔬菜，炸薯条也是非常人气的选择。鸡肉一直是日本平民百姓最喜爱的食物，油炸的鸡块外脆里嫩，鲜香俱全，再来一杯啤酒，不但能解油腻，更能增添鸡肉的鲜味，更直接地打动味蕾。 日式炸鸡　　 记得右键保存　 　　関東煮| おでん·关东煮（oden） 　　以鲣鱼、肉末、海带、蘑菇熬出的上汤，辅以酱油、味醂、砂糖等调味，加入各种材料熬煮的料理。虽然日本全国上下的关东煮大致上相同相近，各地区在材料的选择及调味上还是会有所差别。传统的关东煮是一种小火慢炖的街头小吃，日本的冬天很冷，下雪天走进一家小酒馆来一碗关东煮，配点小酒，经济实惠、暖身又暖胃。 关东煮　　 记得右键保存　　 　　炒め ·炒菜（i-da-me-mo-no） 　　日式的炒菜，一般来说就是包菜、韭菜、豆芽、泡菜，跟鸡腿肉、五花肉、牛肠等等搭配着炒，虽然看上去不如我们的炒菜秀色可餐，但是作为下酒菜是非常不错的选择，既能下酒又不会抢了酒的风头。 炒菜　　 　　お茶漬け·茶泡饭（o-cya-tsu-ke） 　　一堆烤物炸物煮物炒菜之后，再加一碗茶泡饭才足以安慰深夜的灵魂。将冷饭加入盐、鲣鱼粉、海苔等调味料，用热茶冲泡而成的泡饭，鲜美无比，在酒精和炸物下肚后来这么一碗温暖的茶泡饭真是再享受不过的收尾了。 茶泡饭　　 记得右键保存　　 　　寻找居酒屋的过程，其实就是在午夜中寻求温暖的过程。所以当午夜时分拖着疲惫身躯或心灵的你，误打误撞地走进这一家家“深夜食堂”的时候，请一定要与店主或者和你一样的食客聊一聊，温暖对方也温暖你自己。  

蔬菜是最健康的绿色食物 那吃什么蔬菜减肥最快呢？ 跟小木一起看看这七大减肥蔬菜排行榜 总有一款是你的菜！ 　　 第七名：生菜 生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢~ 　　 生菜的含水量很高，高达95%以上，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。 　　 第六名：芹菜 芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。 　　 夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善~ 第五名：胡萝卜 胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。 　　 胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。 第四名：苦瓜 苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。 　　 苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜~ 第三名：西红柿 西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 　　 西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。 第二名：黄瓜 黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！ 　　 黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。 第一名：冬瓜 冠军是冬瓜噢，大家有没有猜对！冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。 冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。 夏天到啦，和本尊君一起健康地减肥吧~

吃完这顿我就减肥 ——无数女孩子的口头禅 超模减肥必备的主食「藜麦」最近火遍全球 不仅能够终结脂肪 而且含有人体所需的全蛋白、钙、铁、 9种氨基酸等营养物质 被称为“未来的超级谷物” 不过，还是有很多朋友并不熟知藜麦 更别提如何制作出美味的食物了 今天小编和大家一起聊聊藜麦 什么是藜麦? 藜麦是近年来受到国外热捧的高蛋白谷物，是世界上唯一含有大量完全蛋白质的植物，这种蛋白质含有多种人体必需的氨基酸，维持生命、促进生长。 　　 藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者的最佳选择，藜麦特有的高膳食纤维和低糖特性，也是大米等谷物的优质替代品。 理论上来说，单吃藜麦就可以满足人体的营养和发育需求。所以与其他食材不同，儿童和孕妇是可以多吃一些藜麦的。 用藜麦做美食，营养又瘦身 藜麦沙拉 沙拉配料： 藜麦 水 盐 红椒 黑豆 葱花 切碎的新鲜香菜 调料： 柠檬汁 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒 特级初榨橄榄油 步骤： ①将藜麦洗干净之后，放入水中加盐，煮至沸腾，然后用文火煮15分钟，直到所有的水被吸收(藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴) ②黑豆倒入漏勺放入水槽，用冷水冲洗，直到没有许多泡沫出现，然后晾干或用纸巾将豆子擦干 ③把红柿子椒去籽，切成很小的丁，葱切成薄片，洗净，切碎香菜。 ④把所有调料混合搅拌 ⑤将藜麦、黑豆、切碎的红甜椒、葱放碗中，倒入调料搅拌均匀，冰箱冷藏即可 地中海藜麦沙拉 地中海藜麦沙拉 　　 沙拉配料 藜麦 黑橄榄 烤辣椒 玉米粒 红洋葱 芫荽叶，切碎 羊奶酪粉碎 调料： 1汤匙橄榄油 1茶匙红酒醋 盐 胡椒粉 步骤： 　　 -小贴士 - ① 藜麦的处理：将藜麦洗干净之后放入水中(藜麦和水的比例为1:2)，中小火煮15分钟，关火后闷个5分钟，放凉备用。关火后再闷口感更好。煮熟的藜麦会有一个小尾巴，没有看到小尾巴，说明还没有煮熟。可以一次多煮一点藜麦，然后存放到干净的密封罐子再放在冰箱里。 ② 藜麦无麸质，0胆固醇，低脂低热量低糖，很适合当做减脂时期的主食。不管是拌沙拉，或者和其他食材混合煮饭煮粥都是非常好的。 藜麦油肉沙律 　　 主料： 五花肉500克、 藜麦250克 配料： 老酒、洋葱、蒜瓣、盐、蚝油、鱼露、红糖、 胡椒粉、姜片、橙子、蘑菇、青椒、 红椒、辣酱、青柠檬、植物油 步骤 1、 五花肉切长片用老酒腌制去腥提鲜， 2、 加入洋葱、蒜瓣、盐、蚝油、鱼露、红糖、胡椒粉、姜片、最后挤入柠檬汁; 3、 将五花肉和配料搅拌均匀，放入冰箱腌制12个小时; 4、 250克藜麦倒入锅中，倒入400ml清水，放入一小段香菜根提香;放入蒸箱面食模式100度，蒸60分钟; 　　 5、 把腌制好的五花肉摆放烤盘，在烤盘底部放上锡箔纸 6、 接下来把蘑菇、青椒、红椒切好，然后摆放烤盘中间，刷上一层植物油 7、 将烤箱预热快热档230度，烤制15分钟， 8、 将藜麦端出蒸箱冷却; 　　 9、 把烤好的五花肉切片，和藜麦一起摆盘，撒上辣酱，最后放上荷包蛋 　　

凉拌腐竹主料是腐竹，加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。只需几分钟就搞定。今天分享给大家，希望喜欢哦。 食材：腐竹4根、红线椒3根、绿线椒2根、蒜瓣2粒、姜1小块、盐半勺、醋一勺、生抽一勺、香油少许、耗油少许、鸡精少许。 做法： 1、备好食材， 腐竹提前泡软。 2、腐竹泡软再切段，然后放入开水锅中焯一下水，捞起沥干水。 3、红绿线椒洗净切环。 4、蒜，姜切末备用。 5、炒锅热油，放入蒜末姜末爆香。 6、在放入红绿线椒炒香。 7、加入盐，香醋、生抽，耗油、香油，鸡精炒匀。 8、倒入腐竹，拌匀即可。

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。 在煲汤时，食材的部分营养物质会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。 【制作方法】 第一步：准备干蘑菇，热水，红皮洋葱，大蒜，口蘑，牛肝菌，黄油，蔬菜高汤，蛋黄，稀奶油，细香葱，肉豆蔻，柠檬汁，糖，盐，胡椒粉，备用 第二步：将干蘑菇放入小耐热碗，加600毫升热水浸泡15分钟左右。将洋葱和大蒜切丁，口蘑和牛肝菌清洗后切片。 第三步：将泡好的蘑菇沥干，不要将蘑菇中的水挤出来。在锅中加入2/3黄油，放入洋葱和大蒜煸炒至半透明。加入口蘑和泡好的蘑菇，继续煸炒4-6分钟。 第四步：加盐、胡椒粉和擦碎的肉豆蔻调味。 第五步：倒入蔬菜高汤以及大部分泡蘑菇的水，煮沸后调至低温，继续煨20分钟左右。 第六步：停止加热。用手持搅拌机搅打汤。 第七步：拌入稀奶油和蛋黄，加柠檬汁调味。 第八步：将细香葱剁碎。向煎锅中加入剩余的黄油，放入牛肝菌煸炒至熟透。放入细香葱，加盐和胡椒粉调味。将汤盛入汤盘，放入牛肝菌。可佐以新鲜面包享用。

两人结婚照。(受访者供图) 三年前，西湖畔，一眼相望，他和她情定今生。 美国小伙Kyle一眼相中内江女孩赵茜汝，出韩国，入中国，不远万里来到她的身旁;拒高薪，弃爱车，不辞辛劳实现初识诺言。 赵茜汝，内江女孩，一个在杭州工作的服装设计师，2017年6月10日走上了红毯，收获了这份伴着感动与欣喜的跨国之恋。 在郎酒集团“红花郎”联手华西都市报-封面新闻推出的“我有美酒，寻你爱情故事”征集活动中，川妹子赵茜汝讲述起这段跨国的爱恋，足够“麻辣”。 一见钟情 “无论发生什么，我都会爱你一万年” 2017年6月10日，内江，身着白纱的赵茜汝站在了红毯上，等着她帅气的新郎Kyle款款走来。礼台上，红毯，青藤，碧扇，中国风的布景烘托着中西方一对新人的结合。 “无论发生什么，我都会爱你一万年。”Kyle对赵茜汝情深款款，她感动万分，泪目相对。“我特别感动，这是这三年来他少有的情话，本来他想用中文来表达的，但最终没有学会。”此刻谈及，赵茜汝不禁笑出声来。 两人从相识到结婚，匆匆两年半时光。但在赵茜汝看来，这一路虽说不上坎坷曲折，却也有过无尽的担忧与彷徨，最终以包容与理解收获了幸福。 2014年12月，西湖旁，在朋友的派对上，赵茜汝认识了来自韩国的美国人Kyle，而后又一起过了圣诞节，相互留了联系方式。让赵茜汝没想到的是，从那以后，Kyle对她展开了狂追模式，“当时只觉得这人还不错，没想到他真的辞掉工作来中国找我。” 跨国追爱 “那时开始，我就知道我们是恋人了” 展开这场跨国恋之前，Kyle在韩国一家跨国集团教授高管商务英语。“初识时，他欣赏我的独立，我也很欣赏他的为人和性格。”赵茜汝说。 Kyle在回韩国后便辞掉了自己喜欢的工作，返美之前，他告诉赵茜汝，“一定会来中国找我”。赵茜汝听着，“心情挺复杂，既惊喜他将出现在我面前，但也担忧着……”。 Kyle返回美国后，一边办理各种事宜，一边则在网上找寻着能在杭州从事的工作，时间随之过去了近半年。“我挺感动的，我们通过微信联系不断，不过也担心他还是不能来。”赵茜汝说。 爱情有时候就是这样会让人脱离实际，Kyle为了早日来到赵茜汝身边，便应允了一个自己并不钟意的工作，只因工作地点在杭州。“我看到他的付出，特别感动，那个时候开始，我就知道我们是恋人了”。 真爱如疯 被花椒麻翻也要陪她吃火锅 2015年7月，Kyle来到中国，中文不好，赵茜汝就带着他到处跑，办理相关的手续。而赵茜汝的每场走秀，Kyle都会到现场助阵，“他特别支持我”。 在韩国时，Kyle有两辆很酷的重机车，但在杭州却只能以电瓶车代步。“他没什么怨言，每天仍乐呵呵地骑着车穿梭在杭州的街道。”kyle原本不吃火锅，因为他受不了调料中的花椒。但为了陪四川女友，却只能咬牙而上，只是每次吃火锅时，他会都把火锅中的花椒一颗一颗地挑出来。“每次吃完，他的面前都是一堆花椒。”赵茜汝笑着说，看着这堆花椒和眼泪花花的他，就知道他是真的爱自己。 当年10月，赵茜汝带着Kyle回内江老家。这一趟与其说是省亲不如说是娘家人对未来女婿的“审查”，好在，经过父母兄长反复打量，Kyle顺利过关了。而Kyle为了能走进这个家，也作出了极大的努力，白酒，必不可少。“他酒量还可以，不过喝完中国白酒后，还是感叹度数太高，总是头痛。” 乌镇求婚 “他不太浪漫，但我就爱这份实在” “我不求他有房有车，只是希望我们通过努力能有自己的家，他也如此。”投契的三观，预示了幸福的来临。 就在2016年12月，Kyle和赵茜汝同游乌镇时，Kyle实施了酝酿已久的求婚计划。傍晚，河道垂柳下，他们悠闲地喝着咖啡，“我们聊着未来，聊着理想，慢慢就聊到了我们的以后……” 突然，“他对我说，结婚吧。”Kyle突如其来的一句话，瞬间搅动着赵茜汝的心。赵茜汝说，那一刻，既是期待，也是惊慌甚至有些顾虑，是一种混杂了的惊喜。再回忆起那场乌镇夜幕下的求婚，赵茜汝的声音里透露着毫不掩饰的幸福，“在我看来，他不是个特别浪漫的人，但我就爱这份实在”。 “其实我还是有几分担忧，毕竟文化有差异。”赵茜汝在当时确也担忧着中西文化差异可能带来的困扰。但父母的支持、Kyle的付出与坚持，让赵茜汝很快得以释然，“孩子，家庭，或许以后会有更多文化差异导致的分歧，但是我们彼此都包容理解对方是最重要的。”

  　　6月，正是吃龙虾的好季节，但今年的龙虾价格是近年来最高的。 　　新斯科舍省西南部的渔民说，4月底的码头收购价曾一度高达 13加元/磅，在新不伦瑞克省东北部，4月底的码头收购价也在 7- 7.50加元/磅，到了5月下旬，价格有所回落，但仍高于往年的水平。 　　加拿大的海产行业分析师约翰・萨克顿（John Sackton）表示，有两个因素导致今年龙虾价格上涨，一个是今年春季天气恶劣，一个是市场的需求高。

　　目前，疑受到李斯特菌的污染，Nature's Path Foods Inc.正在召回Nature's Path品牌的椰子和腰果酱格兰诺拉燕麦卷。 　　这款燕麦卷每包的重量是720g，最佳食用日期是2018年3月2日，主要在阿尔伯塔省、萨省、卑诗省和曼尼托巴省的Costco出售。 　　加拿大食检局表示，如家中有这款产品，应立即扔掉或者退还到店内。目前，暂没有收到有人因此生病的报告。 　　李斯特菌感染症状包括肌肉酸痛、发热、腹泻和其他肠胃问题。

　　 简单，好喝还排毒，原来好莱坞明星的健康生活这么简单！ ins简直就是美食界的时装周，各种流行趋势，各种爆款单品，几乎全都在这里爆红，感觉一天不看就会被时尚一脚踹开。如今大街小巷的冻酸奶，就是最早在ins上成名的单品。 　　 虽说美食在ins爆红的难度堪比素人变巨星，不过机智如你的COCO掐指一算，还是发现了其中的潜规则：要么有颜可爱，比如最近霸屏的独角兽星冰乐。要么主打健康，戳中健康饮食这个如今最热的生活方式。特别是后者，如果再顺利出现在明星的街拍或是社交网络里，就等着享受一夜爆红吧！ 　　 今天为你种草的这杯绿色排毒果汁就沐浴在明星的光芒中，虽然颜值看起来有些让人反胃，不过好莱坞人手一杯的人气也是把国民饮料星巴克踩在脚下。所以，都有哪些明星临幸做了它，还客串了带货王？ 　　 　　 亚历山大-安布罗休 Alessandra Ambrosio 作为这两年人气最高的维密天使，安布罗休可不会把好身材交给一杯普普通通的果汁，不过这一款是个例外。 　　 和其他模特一样，她每天都要按照食谱进行严格的饮食，同时还要结合普拉提等日常训练。特别在2008年产子后，安布罗休只有3个月时间让体重回归常态，于是她对自己下了狠手，每天摄入的热量必须小于1200卡路里。不过如今她也会偶尔放纵，黑巧克力、杯子蛋糕、鸡尾酒和红酒是她对自己的奖励。 　　 　　 克洛伊-卡戴珊 Khloe Kardashian 克洛伊可是好莱坞的减肥劳模，也是卡戴珊家族里最正能量的一位。原本丰腴零存在的小妹，如今也成功继承家族招牌的臀部和腰间曲线。而且，她还创造过20天瘦身20英磅的纪录。 　　 　　 如今克洛伊的ins简直就是健身分享账号，而且她还把励志的减肥经验变成了生意，制作了减重真人秀栏目"Revenge Body"。看着人家赘肉变成了钞票，你有没有默默吃了几片薯片平复心情？ 　　 　　 艾玛-斯通 Emma Stone “石头姐”好像从来没为身材担心过。从出道开始，到今年凭借《爱乐之城》成为颁奖季的收割机，她总是给人一种骨瘦嶙峋，需要立刻增肥的担忧。 　　 不过她也有保持身材的秘籍：每天最少喝7杯柠檬水，不要跑步以防伤害膝盖，而是用攀岩，普拉提和快走取代。 　　 　　 艾米丽-布朗特 Emily Blunt 作为吃瓜群众，明星们最不让人羡慕的就是为了角色短时间内增重再减重，不过艾米丽-布朗特刚刚经历了这一切。因为拍摄热销悬疑小说《火车上的女孩》的改编电影，她不得不被迫吃出女主角同款的发胖身材。而最近新片《新欢乐满人间》流出的谍照，我们又看到了她突起的颧骨。 　　 　　 瑞茜-威瑟斯彭 Reese Witherspoon 作为老一代的“美国甜心”，今年41岁的瑞茜-威瑟斯彭身材实在让人羡慕。不过，她是不是过于迷恋这一杯排毒果汁呐？ 　　 　　 　　 安妮-海瑟薇 Anne Hathaway 身材再好，也要听造型师的话！ 　　 话不多说，直接揭晓谜题：这款人手一杯的单品便是叶绿素排毒果汁。 　　 尽管叶绿素听起来像是生物考试中会涉及到的名词，不过它对人体的益处可是细致入微。首先，叶绿素其中大量的维生素C与无机盐，能让体液保持弱碱性，这可是完美的身体状态。此外，它也是天然解毒剂，预防感冒和炎症的同时，还能让身体加速排出废物防止异味。 科普时间到此结束，COCO要开始分享食谱了！ 原料：香蕉1根，新鲜菠菜5颗，蜜瓜若干，燕麦1汤匙，脱脂牛奶若干（可选） 　　 做法： 1.蜜瓜和香蕉去皮切块后备用； 2.菠菜洗净，去根后备用； 　　 3.将备好的蜜瓜、香蕉和菠菜放入搅拌杯； 4.放入燕麦和脱脂牛奶，如果你想减肥的话，可以用清水取代牛奶； 　　 5.充分搅拌所有食材，然后倒入容器中； 6.你可以放上一些颜色鲜艳的水果，或是用燕麦点缀一下，大功告成！ 　　 完全不用担心菠菜会有异味，因为香蕉和蜜瓜的清香会充斥你的口腔。而且，这一杯的热量也适合成为早餐的取代，或是作为健身前补充体力的代餐。 蔬菜可以随意更换成自己喜欢的种类，想赶时髦的话，可以考虑一下羽衣甘蓝。 　　 如果你觉得蜜瓜含糖量太高的话，可以用黄瓜取代，清新的气味非常适合夏天，而且黄瓜也是排毒的优等生。 　　 香蕉换成苹果，果汁的能量会大大降低，而且粗纤维是肠胃蠕动的加速剂，让你摆脱痘痘和暗沉脸的纠缠。当然，你也可以选择时下最热的牛油果，口感也会更好，只是它的味道真心不是人人都爱的大众情人。 　　

蓑衣黄瓜，酸爽香辣、开胃解腻。蓑衣刀不但好看，而且还可以使黄瓜尽快入味。蓑衣刀法看似复杂，其实只要有一双筷子，就可以轻松搞定！夏天到了，赶紧做一盘尝尝吧！ 原料：黄瓜一根，盐，糖，老陈醋，干辣椒，花椒，食用油适量 做法： 准备原料。 黄瓜两边摆筷子，垂直切，尽量切均匀。 黄瓜翻转180度，斜刀切。 切好的黄瓜，可以拉好长。 黄瓜放入碗中，撒盐，腌制半小时。将腌出的水分倒掉。 放糖、盐、老陈醋、干辣椒。将花椒放入油中，炸香，将炸好的花椒油倒入黄瓜碗中，放入冰箱冷藏腌制最少两小时。 享用吧！ 黄瓜切蓑衣刀垫筷子，是为了不把黄瓜切断，这个办法很好用哦！ 辣椒的量请根据您的个人口味适量添加。

玉米，烧烤摊上的宠儿。这几天，因为烤玉米的方式，还出了一个段子——成都人去北方撸串点了玉米，结果撑死了。 这段子怎么来的呢，来看博主@罗三裁。 作为成都人的他，在天津的烧烤摊点了玉米，但玉米上桌后，他貌似被眼前的景象惊到了↓ 北方同学一脸懵圈 我究竟为什么震惊……博主来答疑了 网友炸开了锅：EXO ME？还有这种操作？ 南方料理名不虚传，果然够精致…… 不过有网友表示自己所在的南方地区也是整根烤的 这时东北网友亮出玉米，微微一笑：都给我起开…… 北方人：都是黑的？？？？？

  温哥华阳光明媚的夏天最适合去户外餐厅享受美食和大太阳。今年OpenTable搜集了全加拿大最棒的露天餐厅，其中温哥华有14家，这个夏天，坐在阳光下品尝美食吧！ 温哥华最佳露天餐厅TOP14：  Arms Reach BistroBella Gelateria & PizzeriaBlue Water CafeCinCin Ristorante + Bar  VancouverHomer Street Cafe & BarJoe Fortes Seafood & Chop HouseThe Keg Steakhouse + Bar – Multiple LocationsL’AntipastoLas MargaritasMiku RestaurantSeasons in the ParkTableau Bar BistroThe Teahouse RestaurantWest Oak Restaurant

Whole Foods Market是美国的食品超级市场连锁店，专门销售有机食品，在美国、加拿大和英国都有分店。 这家店的商品价格相对比较高，在北美也非常受欢迎，不过，华人对这个品牌的了解并不多。今天，小编就来说一说温哥华Whole Foods的那些事儿。 温哥华Whole Foods的分布 Whole Foods都有哪些商品最受欢迎呢?赶紧随着小编看看Whole Foods的必败清单吧! 饮料区 1.voss水：这是全球十大最贵的水之一，来自于挪威的冰山下，被称作是世界上最干净的水。 2.环保盒装水Boxed Water is Better：很有名 3.气泡水：种类比较多，气泡很足 4.果汁：100%纯果汁，味道很纯，绝对纯天然，价格相对比较便宜 5.苏打水：喜欢喝苏打水的小伙伴们快入手，夏天解暑的利器，不喜欢苏打的小伙伴要绕开喽 6.椰子水：种类很多，可以找打折的购买。椰子产品是Whole Foods 认为能够引领2017年新潮流的八种食品之一，如椰子粉圆饼、椰子薯片等等。 7.Yogi茶：据说有减肥功效，但是味道有点怪 奶制品区 1.Liberte酸奶，口感比较好，很畅销 2.豆奶酸奶，纯大豆，不喜欢吃牛奶的小伙伴收好了 3.发酵饮品山羊奶Kefir，非常适合制作水果冰沙 4.羊奶酸奶 5.杏仁奶 甜食区 1.意大利手工冰淇淋，味道比较多，水果、巧克力选不停 2.大面包和牛角包 3.蛋糕 4.焦糖布丁 5.软糖和巧克力 6.冰激凌 肉食/熟食 很多Whole Foods都有餐饮区，所以在这里买点熟食当晚餐也很简单。 1.披萨 2.烤鸡 3.各种腌制好的肉类，买回家吃十分方便 4.切好的蔬菜，懒人必备品 其他商品 1.植物性补药，如Kor 有机饮料，Suja 饮用醋，和 Temple 姜黄配剂。这也是Whole Foods 认为能够引领2017年新潮流的八种食品之一。 2.Wedderspoon麦奴卡蜂蜜，温馨提醒蜂蜜水需要用温水冲调 3.坚果：如果你觉得Costco的坚果分量太大，选这里的就对了。温馨提醒，可以品尝之后再购买 4.illy咖啡 5.可替代意面，这也是Whole Foods 认为能够引领2017年新潮流的八种食品之一。 6.美妆产品，如Acure Marula Oil、Evanhealy 玫瑰香补水喷雾 Whole Foods的那些小秘密 1.并非店内所有商品都是有机的 2.WholeFoods网站里有很多健康的食谱，懒人可以直接按清单烹饪 3.部分商品是转基因食品

作为一个不拘小节的吃货，吃什么往往不是最关键的，最关键的是：好吃就行！我们一路狂吃，不是为了改变世界，而是努力不让世界改变我们，所以营养搭配是很关键的，有些东西一定不能随便吃，比如下面这些，一定要注意…… 一、金针菜 新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。 蒜泥手撕茄子 二、茄子 茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。 三、芋头 有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。 四、韭菜 性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。 芋头生菜汤 五、菠菜 菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。 六、白萝卜 白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝卜。 上汤菠菜 七、山药 山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。 八、春笋 竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素。吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此，小儿应少量吃春笋，不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。 四彩山药 九、蕃薯 有黑斑的蕃薯容易引起中毒。表皮呈褐色或黑色斑点的蕃薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素使蕃薯变硬、发苦，对人体的肝脏有剧毒影响。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。 十、莴笋 脾胃虚寒者不宜多食。莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。 京酱莴笋  

一白遮三丑，女人美白是重中之重，白女人总是光鲜亮丽的，拒绝做黑女人，不用靠化妆品，不用靠美白针，只用以下十种食物，天然美白，越吃越白。 1、黄瓜 含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。 2、白萝卜 中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 白萝卜瑶柱猪骨汤 3、红薯 红薯有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。红薯和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。 4、丝瓜 瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。 5、胡萝卜 胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤，使肌肤看起来更加细腻红润。德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。 黄豆芽炒粉丝 6、黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。 7、豌豆 《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。 8、芦笋 芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。 黑胡椒烤芦笋 9、蘑菇 蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。 10、燕窝 燕窝含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力，具有滋补，美白的功效哦!

生活中有很多营养丰富、低卡路里的“超级食物”对皮肤大有裨益。下面这5种你不妨将它们加入到菜单中，能帮助保持健康年轻的皮肤和年轻的体态…… 1.常吃大白菜，祛病又延年 大白菜又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜，古时称“菘”，为十字花科植物。据说大白菜一直没有名字，一直到了汉朝，才因为可耐霜雪，和松树类似，才有了“菘”这个名字。大白菜起源于我国，是我国北方地区主要的冬季蔬菜。大白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。大白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。大白菜的吃法有炒、烧、扒，也可做馅、凉拌等，亦可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等。 2.多吃菠菜让你更年轻 菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根莱、鹦鹉菜等，是藜科植物。菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。 姜汁菠菜 3.真正名副其实的长寿菜——马齿苋 马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。马齿苋性寒，味甘酸。有清热解毒，凉血止痢，止血之作用，适用于热毒疮疡、湿疹皮炎、丹毒、蛇虫咬伤、止痒消肿、出血过多等症，是预防和治疗痢疾的要药，通常单味煎服便可收到良好效果。现代医学告诉我们，马齿苋含有较强的抗氧化剂，能维护皮肤的正常生理机能，延缓皮肤衰老，消除色素斑，防止面部痤疮，使皮肤润泽、细腻、光滑，适用于皮肤干燥的人。 泡椒马齿苋 4.抗衰“藕” 莲藕，是睡莲科多年生水生植物莲藕的地下茎。藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有 3000余年的栽培历史了。藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，不但营养价值高，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。生藕，性寒。有清热润肺，凉血行瘀，清烦热，止呕渴之功，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕，其性也由凉变温，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，经常食用，可使身体轻松并且能耐寒，不饥饿，延年益寿。 荷塘小炒藕 5.豇豆 是名不虚传的抗衰佳品豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆等，为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆原产于非洲，汉朝时传入我国。据说阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆;新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。豇豆性平、味甘。有理中益气，补肾健胃的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精及一些妇科功能性疾病，有辅助功效。很多老年人心、肾功能不太好，常有腿肿、脚肿、夜尿多，含钠量低的豇豆很适合他们。 雪菜豇豆

简单，软，香辣！ 给排骨一个健康又过瘾的新鲜吃法。 香香辣辣的蒸排骨，来啰～ 剁椒排骨蒸土豆 　　 食 材 排骨1斤 土豆2个 （土豆改用芋头更好吃） 姜4片切丝 蒜4-5瓣切末 葱1根 湖南剁椒2瓷勺 （剁椒最好选比较干的水水的不好吃） 干花椒10粒 也可不放 红糖或白糖2调料勺 生抽2瓷勺 生粉2调料勺 调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g 瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml 分量可自行调整 但不建议新手调整 做 法 先把排骨斩小块 清水多泡几次， 然后沥干水分备用。 （因为做这个排骨不焯水， 换换水多泡泡更干净。） 姜切丝， 大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用。 锅里下少许油，1-2瓷勺。 倒入姜蒜，葱花，剁椒，干花椒爆出香味， 加入适量红糖和生抽调味。 炒好的调料加入排骨中， 拌匀腌制数小时。 至少1小时以上哈， 我保鲜膜包好放冰箱腌了一夜。 土豆去皮切小块儿，放碗底。 再放上腌制好的排骨。 腌制排骨的料也要倒进来。 如果腌排骨的料不多，那土豆就用少许盐、生抽、糖先把土豆拌一拌。 用高压锅或普通蒸锅 蒸至土豆软糯排骨熟透即可。 时间根据分量调整，自己检查就行啦。 蒸40分钟肯定要的。 蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。 　　 为什么蒸熟还是粉嫩嫩的， 因为有剁椒和红糖，还腌制了一夜。 吃的时候真是香辣又鲜嫩可口！ 咬得轻松，唇齿留香！ 小撇步 要点 喜欢吃口味重的可以多加点剁椒。 蒸的透不透可以筷子戳看看，熟了的排骨一戳就穿了。

单位里有个小年青，身材一级棒，天天中午坚持去健身房锻炼，有一点与我交流经验，问我去了健身房以后吃什么？我答：就在单位附近，要么一碗大馄饨，要么煮一碗面条。他答：你这样吃是不对的，都是以碳水化合物为主，我是吃水煮鸡胸肉，放点盐，番茄切块，水煮蛋。 呃——我承认这样吃很好，但是我觉得没味道，太辛苦了。但其实我知道鸡胸肉的好处，叶说营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 那么双休日我就决定做一个鸡胸肉的菜，配了青红椒，多吃一点也无妨了。 主料：鸡胸肉250克，青灯椒1只120克，红灯椒1个100克 辅料：黄豆酱1大勺，淀粉1小勺，姜2片，料酒10毫升，油20克 食材 鸡胸肉切1厘米小丁 鸡肉丁加料酒 加1小勺淀粉 抓捏均匀，腌15分钟 青红椒切小丁，跟鸡肉块差不多大小 烧开半锅水，入青红椒丁焯水1分钟捞出 姜切细末 热油爆香姜末 加1大勺黄豆酱爆香 加入腌制过的鸡肉丁 滑炒成鸡肉变白色 入青红椒丁 翻炒至熟 最后加少许盐调味 一盘颜色漂亮，口感丰富，热量也不算高的肉菜做好了。

相比于专业化养殖场规模化、短周期、流程化生产的肉鸡，散养放养的土鸡、走地鸡肉质显得更加鲜美，营养也更加丰富。但是由于这种贴近原生态的养殖方式所需的周期长、空间限制、规模限制，所以市场上供应量并不大，也导致了同样是鸡，土鸡的价格是肉鸡的三四倍价格不止，不过对于消费者而言，这也是值得的，无论是口味还是营养价值，土鸡都远胜过标准化的肉鸡。 不过对于土鸡的烹制，很多人都局限于红烧、清炖、油焖，殊不知如此并不能将食材的鲜美最完美地表现出来：红烧，酱汁的口味盖过了土鸡的淡淡鲜香，吃起来甚至分不出来是普通肉鸡还是土鸡；清炖，虽说保留了土鸡本身的鲜香，却有残留的腥味；油焖，口味太腻，同样难以辨别鸡肉的品类。 最佳的烹制方式还是基于清炖、白切之上有所改进的葱油烹制，既保留了鲜香，也去除了淡淡的腥腻，更有一种别样的葱香味。 具体的烹制方式并会太麻烦，请看解析。 1、土鸡宰杀后剖洗干净，切掉鸡爪、翅尖，在鸡身内外均匀抹上细盐，铺上姜片，腌制一小时。 2、汤锅里倒足量的水，丢点姜片、小葱、洋葱碎下去煮沸，把腌好的土鸡下锅煮，中火煮个十几二十分钟，不能煮得太熟烂，要保证肉熟骨不熟。就是吃起来感觉熟了，但是咬着还是费劲的那种程度。 3、捞出整鸡，切成小块，摆盘；再把大葱切成葱丝，铺在鸡块上面。 4、炒锅中倒入一两勺菜油或香油下去，烧热后浇在葱丝和鸡块上面，伴随着“滋~滋~”声，就能闻到葱香了。再倒入适量的蒸鱼豉油下去，葱油鸡大功告成。 这道菜有些类似于白切鸡的做法，口味风格却是大相径庭。普通肉鸡也可以尝试这种做法，却缺少一份鲜香。