美食

根据读者反馈，这些是温哥华最具代表性的菜肴 据dailyhive报道，无论是东京的寿司还是那不勒斯的比萨，世界上的许多城市因某种特定的美食而闻名于世。然而，谈到温哥华时，我们最出名的美食却显得有些模糊。   尽管温哥华有很多美味的食物，但要说某样东西是纯粹的温哥华美食则难度更大。 因此，我们在Instagram上询问了我们的追随者，认为温哥华最著名的美食是什么，并收到了许多有趣的回答。   从备受追捧的热狗到某家餐厅独特的饮品倒法，以下是我们读者认为的一些温哥华最具代表性的美食（以及一些理应被加入的推荐）。   Japadog   Japadog于2005年在伯拉德街与斯密斯街交汇处以食品车的形式首次亮相，提供日式热狗。自那之后，它在大温哥华地区开设了多家实体店和多个食品车，并扩展至美国市场。   其最受欢迎的热狗是泰式美乃滋热狗，搭配照烧酱、日本美乃滋、炸洋葱和海苔。在其网站上，列出了超过34种可供选择的品种。 Japadog的摇摇薯条也非常有名，以至于它被评为温哥华最佳薯条推荐名单中的一员。 点心   与Japadog不同，温哥华并不可以自称是点心的发源地，但这并不妨碍我们拥有众多绝佳的享受点心的地方。 无论你是想从金惠点心等地方快速打包，还是想坐下来享受常去的经典本地餐馆如玉皇大帝，或是试试声名显赫的小笼包（最近在本市开设了第一家加拿大分店），都有丰富的选择。 迷你甜甜圈   严格来说，有评论提到迷你甜甜圈是温哥华最具代表性的美食时，说的是：“在温哥华海尔中心看加拿大冰球队比赛时，点一个过期的迷你甜甜圈，蘸上一杯高价的温暖加拿大小啤酒。”但无论如何，这都是个不错的建议。   每当有活动举行，城市里到处都有卖热腾腾、甜蜜迷你的甜甜圈的摊贩。如果你在温哥华的PNE博览会没有点上一份这些甜甜圈（或者独享一整份），那你算是没来过这里。 炙烤寿司   你知道吗，加拿大炙烤寿司的先锋就在温哥华？Miku餐厅由“炙烤餐饮公司”拥有，后者经营的其他品牌包括“Minami”、“Wa-Bagel”和“Aburi Market”，是将炙烤寿司引入温哥华的首家餐厅。 如今，你可以在温哥华的各家寿司店找到炙烤寿司。如果你想去Miku这个发源地，我们建议你尝试它的炙烤三文鱼押寿司。   加州卷   在温哥华，甚至在加拿大，几乎没有寿司菜单会缺少加州卷。你知道吗，加州卷的发明归功于温哥华的厨师户一和（Hidekazu Tojo）？ 作为加州卷的创造者，户一和在温哥华的美食界活跃了超过40年，赢得了多个奖项，代表了日本文化与加拿大精神的结合。   虽然他以加州卷最为人所知，但我们强烈推荐任何他在“Tojo's”餐厅里提供的菜品。 Earnest冰淇淋   自2012年Earnest推出以来，便在温哥华引起了热潮。几乎每个温哥华人都能说出他们曾享用过这款极受欢迎的冰淇淋（或是直接从其标志性的罐子里吃）。 该品牌最初是作为在温哥华农贸市场经营的冰淇淋三轮车开张的。如今，它已经拥有四家雪糕店、一辆冰淇淋车，并在大温哥华地区供应冰淇淋。   Rodney’s的饮品   虽然严格来说这并不是某种特定的食物，但Rodney’s Oyster House以酒水满至玻璃边缘的标志性倒法而闻名。你还能要求什么呢？ 好市多的松饼 看到这个推荐，你可能会想，“难道好市多无处不在吗？”虽然这从技术上来说是对的，但在温哥华的罗杰斯竞技场看温哥华加拿大人队的比赛前，停在好市多的食品区吃热狗和松饼却是件标志性的事情。 不过从8月5日起，想要进入温哥华的食品区需要办理会员卡。   Tacofino   Tacofino起源于托菲诺，但如今在温哥华大受欢迎，仿佛成了本地的特色。几乎没有人没享用过它标志性的玉米饼或卷饼。而且，由于它在温哥华的多个门店，你几乎可以在全市任何地方享用到这款西海岸风格的美食。 Lee’s Donuts   毋庸置疑，Lee’s Donuts与温哥华的名声已经紧密相连（询问一下塞斯·罗根就知道了）。   自1979年以来，人们便专程来到格兰维尔岛品尝这些果酱夹心的美味甜甜圈。如今，这家连锁店在大温哥华地区开设了多个分店。 我们建议选择蜂蜜浸泡或者果酱夹心款，但这里的菜单上的任何美食都不会让你失望。 Siegel’s Bagels   作为温哥华最古老的百吉饼店，Siegel’s如今已经成为城中最受欢迎的百吉饼店之一（原因不言而喻）。   该店现由Parise Siegel拥有，她是1990年在1883 Cornwall Ave.创办第一家店的Joel Siegel的女儿。据她介绍，家族在蒙特利尔的根源促使她开设了这家店。 从现成的百吉饼、早餐三明治到蒙特利尔熏肉三明治，这家标志性的百吉饼店总是能提供令人满意的美味。

安省一个家庭为了省钱可谓“走极端”——但效果显著。他们一家四口每周食品开销自己只掏30加元，而且还有能力捐出价值400元的食物，他们计划今年在食品杂货上节省1.4万加元。那么他们究竟是如何做到的？ 图源：51记者拍摄 在2025年，安省一个四口之家的平均食品支出预计高达16,833.67加元，比去年多801.56加元。但来自安省Sarnia的Dee Debarros一家却另有妙招。 36岁的Dee Debarros在2016年怀孕时第一次用优惠券买尿布，从此发现了优惠券、免费样品和促销的世界。2020年疫情爆发后，她的丈夫Tom（受过厨师训练）失业，为了支付账单，夫妻俩开始深入研究如何降低食品开销。 通过 flyers、优惠券、积分和返现App，他们把每周食品自掏腰包的开销压到30加元左右。2024年，他们一家四口全年杂货总支出仅2,387.45加元，今年目标则是2,300加元。 图源：tiktok 善用flyer、优惠券和返现App 每周四午夜新flyer发布后，周五就是她的“采购日”。购物前，她和丈夫先列清单，标注最划算的flyer促销，并叠加优惠券和积分活动。 她强调优惠券的细则：“除非写明每笔交易限用一张，否则每件商品都能用一张。”比如买三罐汤，就能用三张券。 图源：tiktok 积分累积最大化 2024年，她和丈夫共赚到200万PC Optimum积分，折算2,000加元，全部用在食品开销。她特别喜欢Shoppers Drug Mart的“亲友日”活动，常规商品（包括牛奶、鸡蛋）打八折还能赚积分。 金融专栏作家Barry Choi提醒，积分其实已包含在价格里，不收集就等于白亏。最佳兑换时机是PC Optimum的“积分加倍”活动，10万分能抵140加元，相当于40%增值。 超市之外的选择 她会去Giant Tiger、Rexall等非传统食品商店，甚至用Rexall积分买鸡蛋。还用Checkout 51、FoodHero和Flashfood等App买打折的肉类和蔬果。有时5加元能买一整袋果蔬，她就据此设计当周食谱。 价格匹配 她鼓励消费者勇敢要求比价，哪怕一开始只比对一件商品，也能逐渐习惯。 需求大于欲望 她教育孩子们“想要草莓”和“需要水果”不是一回事。哪种水果打折，就买哪种。生日、圣诞等节日每周预算额外加30加元，仍能控制在合理范围。去年圣诞，她在60加元预算内为大家准备了鸡肉、土豆泥、玉米、沙拉、面包和甜点。 他们曾一个月花280加元买菜，如今不仅省下大笔钱，还用余款投资TFSAs、RRSPs和RESPs。 他们甚至实现了14天的旅行，其中包括5天迪士尼邮轮。 他们去年还捐赠了价值440加元的食品给学校早餐项目和节日食物募捐。 图源：tiktok Dee提醒，“优惠券狂热”会让人失去理性，如果为了拿优惠反而超预算，就不值得。2024年，他们仅比预算多花87.45加元，今年目标是更有策略，定期清理冰箱存货。 她说：“普通家庭哪怕只花一个小时找优惠券，也能一周省下50到100加元。这不是浪费时间，因为这就是你不用去辛苦挣的白得的100块钱。”

加拿大航空公布2025年最佳新餐厅入围名单 据dailyhive报道，加拿大航空公布了2025年最佳新餐厅的入围名单，庆祝众多新餐饮场所的涌现，从东海岸到西海岸。   加拿大的美食界持续升温，不仅吸引了国际关注（例如某前总理与一位太空探险的流行歌手在蒙特利尔餐厅共进晚餐）、还激发了越来越多国人选择在国内进行美食旅游。 2025年的最佳新餐厅遍及从纽芬兰到卑诗省，谁能更好地紧跟这一美食脉搏呢？当然是加拿大航空了。   在过去的23年里，这家航空公司一直在执行这一使命，运用严格的评审标准每年评选并表彰全国范围内的 顶尖美食，而2025年的31家入围餐厅名单刚刚揭晓。 最终的10家获奖餐厅将由名厨查克·休斯于11月17日在多伦多的特别仪式上宣布，以下是2025年各省的入围餐厅名单。 阿尔伯塔省 DOPO + Bar Rocca — 卡尔加里 Olia — 埃德蒙顿 卑诗省 ELEM — 温哥华 Janevca — 维多利亚 June — 温哥华 Nero Tondo — 温哥华 Niwa — 温哥华 Rabbit Rabbit — 维多利亚 Selene — 温哥华 Sumibiyaki Arashi — 温哥华 Sushi Hyun Omakase — 温哥华 曼尼托巴省 Baby Baby — 温尼伯 Shirley’s — 温尼伯 纽芬兰与拉布拉多省 Rabble — 圣约翰斯 新斯科舍省 Mystic — 哈利法克斯 Tribute — 哈利法克斯 安大略省 Akin — 多伦多 General Public — 多伦多 Linny’s — 多伦多 Maven — 多伦多 No. 8 — 伯灵顿 Yan Dining Room — 多伦多 魁北克省 Bona Fide — 蒙特利尔 Claire Jacques — 蒙特利尔 Le Violon — 蒙特利尔 Molenne — 蒙特利尔 Panacée — 蒙特利尔 Pasta Pooks — 蒙特利尔 Restaurant Limbo — 蒙特利尔 Rotisserie La Lune — 蒙特利尔 Sushi Nishinokaze — 蒙特利尔

加拿大食品检验局（CFIA）近日接连发出 15 项全新食品召回通知，涉及全国多个省份及主要零售平台，包括 Walmart、Costco、Amazon，亦涉及安省、卑诗省、魁省、新不伦瑞克省等地区的中小型商户。 此次大规模食品回收，主要原因包括沙门氏菌污染、细菌及组织胺超标、过敏原标示不全，甚至米中发现昆虫。其中超过一半回收与全国正在爆发的沙门氏菌疫情有关，目前已导致数十人染病，10 人需入院治疗，受影响产品范围涵盖米类及鱼制品、开心果、朱古力、雪糕等。 以下为本次回收食品清单与警示： 米类 Costco Kirkland 巴斯马蒂米   产品：Kirkland Signature Traditional Basmati Rice（5公斤） 地区：卑诗省、亚省、曼省、沙省 原因：发现昆虫 批次：最佳食用期限期2026年12月31日，编号 SS/01/25/5922、SS/01/25/5923   甜品与零食 Old Dutch 薯片   产品：Ridgies Sour Cream, Green Onion & Bacon Flavour（200克） 地区：全国主要零售商，包括 Walmart 原因：未标示牛奶成分（过敏原） 批次：2025 NO 06、07、13、24、25、26 Shamyat Cuisine 雪糕及甜点   产品： Shamyat Pistachio Arabic Ice Cream（1公斤及散装） Pistachio Mabrume、Finger Baklawa、Flower Baklawa、Square Baklawa、Faisaliyea、Basma 地区：安省密西沙加 原因：沙门氏菌污染 批次：6月销售 杜拜朱古力   产品：Dubai Pistachio & Knafeh Milk Chocolate（145克） 地区：安省、魁省、纽奔驰域省及网购 原因：沙门氏菌污染 批次：所有编号至225.090批次 Chocofolie 朱古力   产品：Chocolat Dubaï - chocolat au lait kunafa & pistache（145克） 地区：魁省 原因：沙门氏菌污染 批次：编号225.076批次 Maison Si Bon & Allo Simonne 甜点与朱古力   产品： Baklava Losange、Baklava Fleur（拉华尔售出） Allo Simonne Sour cherries & pistachios chocolate（编号 414-112-25、414-148-25） Allo Simonne Dark chocolate Easter eggs（编号 219-062-25） 原因：沙门氏菌污染 Pistachios 开心果 产品： Pistachio Kernels, bulk — Roua Plus Market（咸美顿，6月1至7日） Pistachio Kernels, bulk self-serve — Roua Food Market（基秦拿，5月28日至7月15日） 地区：安省 原因：沙门氏菌污染，属全国疫情一部分 哈尔瓦酥糖 Halva   产品：Shaikh Al Kar Plain Halva（400克） 原因：沙门氏菌污染 地区：卑诗省 批次：最佳食用限期2026年8月25日，编号 BN#260824.V 巴克拉瓦糖 Jnaid Sweets 产品：Classic Baklava、Turkish-style Baklava、Pistachio Fingers、Crowns King 原因：沙门氏菌污染 地区：安省伦敦 批次：5月15日至7月30日销售 Soltan Bakery 酥点 产品：Assbeh、Kol O Shkor、Swar、Turkish Assbeh、Balaurieh、Basma、Borma、Eash Alesfur、Baklava（全部含开心果款式） 原因：沙门氏菌污染 地区：安省密西沙加及网购 批次：5月17至30日销售 多间安省糕饼店及杂货店开心果产品 产品：Crown Pastries、Ma Belle、Southdale Fruit Market、Westmount Halal Food、Indo-Asian Groceries & Spices 等出售的 Baklava、Basbousa、Madlouka、Harissa、Faisaleih Pistachios 及散装开心果 原因：沙门氏菌污染 批次：4月22日至8月28日销售   肉类 Lucky Boat 冷冻鱼肉 产品：Frozen Fried Featherback Fish Meat, （400克） 原因：未标示含有小麦（过敏原） 地区：卑诗省及亚省 批次：最佳食用限期 2028年2月8日 Rose 干鳀鱼 产品：Rose Dry Anchovy（150克） 原因：组织胺过高（可致“鲭鱼中毒”） 地区：安省、魁省、纽奔驰域省、纽芬兰与拉布拉多省 批次：最佳食用限期 2028年2月14日，编号MT15C402   调味料 Green Garden 新鲜薄荷 产品：Green Garden Mint（3 扎） 原因：检出大肠杆菌、 地区：安省、魁省 批次：编号 08708 Stella’s Authentic Shito 酱料   产品：500毫升、250毫升装 原因：商业无菌不足，存在安全隐患 地区：安省 批次：最佳食用期限期，2025年12月31日与2026年4月30日，编号 STE-019  CFIA 提醒所有市民应即时检查家中食品，特别是最近数月购买的开心果、巴克拉瓦、朱古力、冰淇淋及米类产品。如购买属于受影响批次，必须 立即退回或弃置，切勿食用。 （图：食品检验局）T08

宜家将在加拿大各地推出1美元早餐 一天中最重要的一餐现在变得更加实惠，宜家在加拿大推出了全新的1元早餐优惠。   据dailyhive报道，大家喜欢的瑞典家具品牌又出新招，让美味而价格亲民的食物，以及家具，惠及每一个人。 今年夏天，宜家餐厅的价格曾降至50%，现在宣布，从9月13日（周六）开始，将启动一项以实惠烹饪和饮食为中心的年度活动。   这一切将从为宜家会员提供传统早餐开始，价格仅为1元，时间是9月13日（周六）开门至上午11点。 这顿早餐通常售价为3.99元（即使全价也不算贵），包括炒鸡蛋、早餐土豆，以及你选择的香肠或培根。你还希望得到什么呢？ 更棒的是，此次促销活动的所有收益将捐给加拿大早餐俱乐部，因此在享用这顿实惠早餐的同时，你也在帮助他人享受同样的美好体验。 加拿大早餐俱乐部的总裁兼首席执行官Tommy Kulczyk表示：“与宜加加拿大的合作对我们的使命至关重要。”   “我们很自豪能够与宜家加拿大携手合作，确保全国更多儿童能够营养充足地开始新一天，健康成长。” 此次促销及未来一年的其他活动仅对宜家会员开放。注册是免费的，可以在线完成，因此我们认为，为了享用1美元的早餐，值得一试。 那么，如果你不介意的话，我们要去找一杯7美元的拿铁了。