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‌谢霆锋烤肠事业大放异彩，4年狂揽15亿销售额‌ 3月26日，一则令人瞩目的消息在娱乐圈和商业圈同时炸开了锅——谢霆锋的烤肠品牌锋味派在四周年庆典上宣布，其爆汁烤肠累计销售额已高达15亿元，并且连续三年蝉联全国销量第一的宝座。这一数字不仅让人惊叹于谢霆锋的商业头脑，更让无数网友调侃道：“王菲应该能免费吃烤肠了吧！” ‌锋味派：明星光环下的美食帝国‌ 锋味派，这个由谢霆锋与杭州谦寻共同创立的品牌，自2021年问世以来，便以其独特的明星光环和优质的产品迅速吸引了消费者的目光。在抖音商品橱窗中，锋味派的爆汁烤肠以109元3盒的价格出售，每盒装有8根，约合4.5元每根。尽管价格并不低廉，但凭借其出色的口感和品质，锋味派依然赢得了消费者的青睐。 回顾锋味派的发展历程，可谓是一路高歌猛进。创立初期，仅凭三个月的时间，单月销售额就突破了千万元大关。九个月后，GMV更是成功破亿。到了第三年，销售额已经突破了10亿元大关。如今，锋味派已向消费市场输送了包括爆汁烤肠在内的多款国民接受度很高的产品，如方便意面、独立片装黑猪午餐肉等，让辛苦工作一天的消费者能够在家就能享受到高品质的美食。 ‌谢霆锋：从歌手到厨师的华丽转身‌ 提到谢霆锋，人们往往会想到他作为歌手和演员的身份。然而，如今的他已经成功转型为一位备受瞩目的厨师和商人。1980年8月29日出生于中国香港的谢霆锋，自幼便对音乐充满了热爱。1995年，他开始接触音乐创作，并于次年以歌手的身份正式出道。凭借着出色的音乐才华和帅气的外表，谢霆锋迅速在乐坛崭露头角，成为了无数少男少女的偶像。 然而，谢霆锋并没有满足于在乐坛的成就。他不断挑战自我，涉足影视、主持等多个领域，都取得了不俗的成绩。此外，他还对烹饪产生了浓厚的兴趣，并在《十二道锋味》等节目中展现了自己的厨艺。如今，谢霆锋已经成功将自己的爱好转化为了事业，通过锋味派这个品牌，让更多的人品尝到了他亲手研发的美食。 ‌争议与辉煌并存：谢霆锋的多面人生‌ 尽管谢霆锋在事业上取得了巨大的成功，但他的生活也并非一帆风顺。作为公众人物，他的一举一动都备受关注，也时常陷入争议之中。无论是与陈坤的矛盾还是与张柏芝的离婚事件，都曾在娱乐圈掀起轩然大波。然而，这些争议并没有阻止谢霆锋前进的步伐。他用自己的实力和才华证明了自己，赢得了更多人的尊重和支持。 对于谢霆锋来说，争议与辉煌并存是他多面人生的真实写照。他敢于挑战自我，不断突破自己的极限，无论是在音乐、影视还是烹饪领域都取得了令人瞩目的成就。如今，他的烤肠品牌锋味派更是成为了商业圈的一颗璀璨明星，让人不得不佩服他的商业头脑和远见卓识。 ‌网友热议：谢霆锋的烤肠事业能否再创新高？‌ 随着锋味派爆汁烤肠销售额的不断攀升，网友们也纷纷发表了自己的看法。有人认为谢霆锋的烤肠事业已经取得了巨大的成功，未来很难再有突破；也有人认为谢霆锋作为一个具有创新精神的商人，一定会不断推陈出新，为消费者带来更多美味的产品。 无论如何，谢霆锋的烤肠事业已经取得了令人瞩目的成就。他不仅用自己的实力和才华证明了自己在商业领域的价值，更为消费者带来了美味可口的产品。对于未来，我们期待着谢霆锋能够继续发挥自己的创新精神，为消费者带来更多惊喜。 对此，你怎么看？

“这里的食物很糟糕”：西雅图居民与温哥华对比 虽然前往美国的加拿大游客数量持续大幅下降，但一位计划搬到西雅图的温哥华居民还是主动联系了当地居民，想了解他可能会面临的情况。   这位加拿大人在西雅图的一个论坛上提问，表示自己预计生活方式不会有太大变化，理由是“西雅图就是美国的温哥华。” 然而，在围绕公共交通、住房，甚至美食等话题的讨论中，西雅图居民揭示出比表面上看出的更多差异。   西雅图 生活成本是讨论中的一个主要话题。 “在大多数情况下，这里更为实惠，因为收入水平更高，而完全崩溃的加拿大住房市场并不存在，”一位评论者表示。 “这是我做决定的重要因素之一，我对这里‘便宜’的房地产感到着迷。”原帖作者说道。 根据RentCafe的数据，西雅图公寓的平均租金为2,232美元，而根据Zumper的数据，温哥华公寓的平均租金目前为3,199美元。   “许多图表显示加拿大可支配收入增长与房价增长的崩溃在我脑海中不断回旋，”另一位西雅图居民表示。“当然原因很多，但可负担性差距令人震惊，你们确实收获了暴风雨。” 租金价格 大家似乎一致认为温哥华的公共交通更为出色。 “温哥华的公共交通要好得多，”一位用户表示。“我喜欢西雅图，但温哥华在各方面都更胜一筹。”   “天际列车比轻轨要实用得多、更高效、更干净、更舒适，”另一位补充道。 天际列车加拿大线卡斯坦站开站日2024年12月20日 食物也是大家讨论的重点，西雅图居民普遍认为过境的美食远胜于这里。   “这里的食物很糟糕，”一位西雅图居民直言不讳。 “咖啡、外卖、餐厅食物以及各种美食在西雅图都比温哥华贵。”   不过，有居民表示在西雅图找到美食并非不可能。 “确实需要一些时间和沟通才能找到好的餐馆和市场。Yelp可能会有帮助，但跟商店和餐厅的员工聊聊他们自己喜欢的其他地方，能帮助你发现真正的宝藏，”他们这样分享。 温哥华的美食活动 关于两个城市的夜生活的比较也是大家讨论的话题。 “温哥华市中心更加活跃，因为这里的商业和住宅数量众多；相比之下，西雅图的市中心在很多地方显得空荡荡的。”   西雅图居民对他们的加拿大邻居提出了一个大问题，那就是在两国关系紧张的情况下，他们为什么选择移居美国。 “现在为什么还想搬到美国？”一位评论者问道。“自就职以来，这个地方一直在走下坡路。” “我的薪水已经涨了三倍，”原帖作者回应。“可惜的是，加拿大人的薪水普遍不高，否则待在加拿大更明显。” 你如何看待这两个城市的比较？如果你是去过西雅图的温哥华居民，你认为两个城市最大的不同之处是什么？欢迎在评论中分享你的看法。

温哥华市中心新开张的便捷越南餐厅，售价仅为$10的越南粉 在温哥华市中心，寻找便宜的美食往往比较困难，许多餐厅都藏在偏僻的地方。因此，当一家在交通枢纽如格兰维尔车站附近宣传实惠美食的餐厅开业时，我们自然会引起关注。   Chao Mami Express是Chao Mami团队推出的新概念，Chao Mami于2024年在本拿比开业。不到一年，该餐厅便推出了新的快餐概念。 新店位于温哥华Dunsmuir街678号#80，原Xing Fu Tang的旧址，于3月24日正式开业。   Chao Mami Express Chao Mami Express Chao Mami对Dished表示，每天将在下午2点到6点提供$10的快乐时光越南粉特惠。此外，还有其他实惠的小吃，如多种口味的包子和春卷，每个售价为$4.25，饮品方面也提供如香兰咖啡、泰国茶和越南盐咖啡等选择。   如果你对原版的Chao Mami不熟悉，这家餐厅位于本拿比，由兄妹两人Jennifer和Steven Nguyen经营，他们将父母的餐厅（原名Broken Rice）改造为现在我们所熟知和喜爱的Chao Mami。   在菜单上，你可以找到许多越南经典菜品，例如蟹粉米线（Bún Riêu）和慢炖五花肉蛋（Thịt Kho Trứng）。 Chao Mami Express目前已进行软开业，盛大的开幕典礼定于四月中旬举行。 Chao Mami Express 地址：678 Dunsmuir St. #80, Vancouver

面对温哥华超市里那些五花八门的鸡蛋，你们有没有感到过力不从心，无从下手？ 是挑便宜的？还是挑贵的？是买Cage eggs还是Free range？是选普通的还是要Orangic的？ 在国内，我们会倾向于选择散养的“土鸡蛋”；在加拿大，我们倾向于选择有机标志的鸡蛋。 那么，有机食品哪里买最便宜？当然是Costco啊！曾经有购物达人发帖说，Costco有机食品的美好的价格，每个月能节省$130！ 而每周去Costco里买一盒有机鸡蛋，更是很多华人家庭的日常。最近网上越来越多人吐槽，Costco鸡蛋有些令人失望。 而其实除了这个“Organic”标记之外，一颗优秀鸡蛋其实还有很多标准。“个头”、“颜值”、“家庭背景”、“含金量”等等，这些信息都藏在了鸡蛋盒上的各种小标签里，只是很多人都不知道。 今天小编就化身“鸡蛋达人”给大家科普下Costco里的这些鸡蛋都是什么鬼！帮大家挑出超市里最优质的“好蛋”！ 加拿大买鸡蛋，要先看懂这4种标签！ 首先，在加拿大鸡蛋从“出生”起，就已经命中注定注定要被分成了“三六九等”来出售，普通人在超市，一定要学会看下面这4类标签，才能买到真正的符合你标准的好蛋！ 标签一 : 看鸡蛋大小 在加拿大，鸡蛋一般以打Dozen为单位，超市里能买到的最小单位是半打（6只），最常见是一打（12只）和一打半（18只）。 在Costco里出售的有机鸡蛋，是比较少见的24只装。 打开盒子，会看到每一盒鸡蛋大小都很均匀，这是因为加拿大通用标准委员会（CGSB）以鸡蛋的大小和重量定制了一套分类标准，把鸡蛋按每一打的重量分为： 巨大（jumbo），特大（extra large），大号（large），中号（medium），小号（small）和特小号（pee wee）。 下图为鸡蛋协会制作的一个简单图表，可以直观看到鸡蛋大小的区别。 加拿大超市里一般出售的鸡蛋是巨大，特大和大号，偶尔有见中号，一般小号和特小号不在超市销售。 标签二：看鸡蛋“颜值” 如果说鸡蛋大小和鸡蛋的品质并没有直接联系，那么鸡蛋的级别则是和鸡蛋品质有决定性的相关啦。 鸡蛋按重量分级，包装成纸箱，放入冷藏库，直到运往零售商店和餐馆。加拿大食物检测机构（CFIA）在分级站随机检查蛋箱，确保其符合A级规格。 一般分为三个等级： A级 （最高）：加拿大通用标准委员会（CGSB）规定，一只A级“楷模蛋”必须“有一个干净的和未破裂的壳，一个圆形的和中心的蛋黄，一个坚定的白色，和一个小的空气细胞。蛋白浓稠非常紧实，蛋黄圆润致密，蛋壳干净无裂纹”。 B级：B级鸡蛋有一个未破裂的外壳，可能有粗糙的质地，或有一个稍微扁平的蛋黄，或更薄的白色。这些鸡蛋可以用于商业烘焙，也可以用于未来的加工。 C级：鸡蛋有破裂和/或染色的外壳，或扁平的蛋黄，或水汪汪的白色。这些蛋只用于加工蛋制品的生产。 标签三：看鸡蛋的“家庭背景” 蛋，也是要看家庭出身的。 虽然并没有主流行业协会表明，母鸡生活环境对鸡蛋质量有显著影响，但是在加拿大，鸡妈妈生活范围越大，成本就越高，所以鸡蛋价格自然也就水涨船高啦。 最低等级：笼养鸡蛋Cage 顾名思义，由机械化饲养的母鸡生产的鸡蛋叫做caged eggs，这些母鸡一生都只能挤在狭小的笼子里面，不能走动，不能“挠痒”，甚至不能“伸懒腰”。 为了提高产量，农场的工作人员也会想各种方法来催产，比如说：通过停止喂食的方法来使母鸡快速回到生产期。在这种条件下，母鸡虚弱的身体和精神上的紧张情绪都会影响到鸡蛋的质量。 总的来说，这类鸡蛋最便宜，但是不管是从鸡蛋质量考虑，还是从伦理角度考虑，很多人都不选择购买这类鸡蛋。 次等：室内喂养鸡蛋Cage Free/Barn Laid 那么什么是Cage Free咧？就是不在笼子里的鸡喽！相对于笼子来说，虽然只是模拟户外状态，谷仓的饲养会更尊重母鸡作为鸡的生活习性。 虽然不在笼子里，但是活动范围仍然局限在在养鸡场里，说白了就是个更大的笼子，还是暗无天地的鸡生！ 中等：放养鸡蛋Free-Range 就是传说中的“走地鸡”！没有笼子，没有养鸡场，可以在大自然下欢快的奔跑...有些母鸡可以在规定的时间段去户外散步，当然，课外活动按时回来工作下蛋！ 可是你们知道吗，这种所谓的“走地鸡”才不是你们想象的那样，它们是可以不定期的出去走走，可是在每公顷的地上，母鸡的密度高达1500至20000只，挤的连毛都要掉了又谈何Free啊？ 可是没办法，事实就是如此。超市里大多数的Free Range都是产自下面这样的养鸡场。 最高等级：有机鸡蛋Organic 母鸡中的“战斗鸡”，它们可以在户外随便游走，吃吃虫，吃吃草，不添加，无污染，总之就是贵妇级的待遇！这才是真正的“走地鸡”。 这类母鸡无疑是最幸福的，吃有机的食物，享受自由的运动（通常每天放风8小时到外面自由活动），不会被注射抗生素或激素。下蛋不下蛋，那取决于母鸡的心情。 因为受到了高级别的待遇，这种鸡下出来的蛋也更有营养，真是鸡比鸡，气死鸡啊！ 标签四：看鸡蛋含金量 鸡蛋也是一样，什么长相、个头、家庭背景，这些其实都是虚的，关键要看肚子里有没有货！ Omega-3鸡蛋 在母鸡的饲料里添加富含Omega-3的食物比如亚麻籽，昆虫，鱼油或者藻类植物，当母鸡消化亚麻时，一些亚麻酸被分解成DHA，两种脂肪酸都转移到蛋黄中。一个Omega-3鸡蛋通常含有340毫克亚麻酸和75到100毫克DHA。 不过对于这一类鸡蛋是否真的值这个高昂的价格，争议还挺大。 有机鸡蛋Organic 母鸡需要无笼并且放养，必须喂无农药，无化肥，不含转基因农产品的饲料，不可以打抗生素，满足所有条件的母鸡下的蛋才可以标记为有机鸡蛋。 素食鸡蛋Vegetarian 为了符合现代人吃素的需求，加拿大超市还有一类素食鸡蛋，彻底打消人们的顾虑。根源上，母鸡饲料里就不含有任何动物蛋白，多用大豆和玉米喂养。 听上去很健康，但是为了素食概念，抛弃了母鸡爱吃小虫的天性，以及只给大豆玉米这些转基因饲料，这种鸡蛋真是让人不好评论啊。 无荷尔蒙和抗生素添加 No Hormones or Antibiotics 在加拿大，给家禽注射荷尔蒙然后出售本身就是违法行为，而使用抗生素在业界也是很少见的，所以在鸡蛋盒子上标这些也就是博眼球罢了，如果价格还更高，那就是变相坑钱了。 手把手教你挑鸡蛋 以上属于技术指导，来点是实在的。好了，敲黑板！ 1. 买鸡蛋的时候请购买有认证标签的鸡蛋，比如“Canada Certified Organic” 除此之外，有这些标签的也都是经过认证的“好蛋”。 不过，再高级的鸡，下再高级的蛋，如果放久了也百搭，所以小编还要教你们几招辨别鸡蛋新不新鲜的方法： 外观辨别法 新鲜鸡蛋：表皮有小颗粒凸起，表皮略微发白似有一层白霜，颜色鲜明 陈鸡蛋：蛋壳特别光滑，且发亮的鸡蛋是储存时间久的陈鸡蛋 变质鸡蛋：蛋壳表皮有黑色的斑点，似从蛋壳里渗出来的，这样的鸡蛋已经变质了，千万不能食用。 鸡蛋碰撞法 将两个或者多个鸡蛋放在手里，轻轻的将鸡蛋互相碰撞 新鲜鸡蛋：声音瓷实 陈鸡蛋，变质鸡蛋：声音很闷沉，甚至是空响 浸泡辨别法 将鸡蛋放入冷水中浸泡 新鲜鸡蛋：横着在水里并且是下沉水底 陈鸡蛋：倾斜在水里甚至竖着立在水里 变质：飘在水面 蛋黄观察法 无论鸡蛋大小，蛋黄比例一定要大。因为，经激素喂养的母鸡，由于高产，卵细胞发育未完全成熟便排出体外，蛋黄一定不大。而好的鸡蛋，蛋黄大小至少占到整个鸡蛋打开后摊开面积的三分之二以上。 看来买蛋也是一门大学问啊， 不是有这么一句话吗：you are what you eat！ 为了咱能活的健康点，活的长久点， 在吃的上下下功夫还是值得的！

温哥华春季不容错过的美食与饮品节 随着天气逐渐变暖，我们终于可以为温哥华周边即将举行的精彩春季美食与饮品节感到兴奋了（当然，还有即将到来的露台季节）。   从农贸市场到美食比赛，再到狂欢的夜晚，这里为您列出了一些这个春季最令人期待的美食与饮品节。别忘了关注我们，获得更多新节庆的消息哦。   三月 咖喱杯大赛   温哥华的终极咖喱对决迎来了第11个年头，将有10位大厨制作各种不同风味的咖喱。购票的客人将有机会品尝这些美味佳肴，同时还可以享用饮品和甜点的样品。 时间： 3月24日时间：晚上6:30至9:00地点： Heritage Hall — 3102 Main St., Vancouver票价： $87.21 东区啤酒节 作为“城市中物超所值的啤酒品尝活动”，东区啤酒节将迎来第11届，将有25家酒厂提供品尝，所有费用均包含在票价中。   时间： 3月26日时间： 晚上7:00至9:00地点： The Wise — 1882 Adanac St., Vancouver票价：$29.99 新西敏农贸市场开幕庆典   以精彩的方式开启农贸市场季节，庆祝新西敏农贸市场的首个开市日。前100名访客将获得免费的杯形蛋糕，还有打击乐活动、儿童手工艺、面部彩绘、气球动物，以及静默拍卖。如果您无法在开幕日到场，可以每周四访问农贸市场，直到10月30日。   时间： 3月27日时间： 下午3:00至7:00地点： Tipperary Park — 315 Queens Ave., New Westminster 四月 UBC美食移动餐车节   本次活动将汇聚20多辆美食餐车以及一个手工艺市场，临近许多本地供应商。更棒的是，入场是免费的，这意味着您可以尽情享受各种美味食物。 时间： 4月3日至4日时间： 上午11:00至晚上7:00地点： UBC Commons票价： 在线免费   北温Brewhalla 拥有工艺饮品、美味食物和现场音乐，您还在期待什么呢？每张门票都附带三个饮品代币，让您可以享用自己心仪的饮品。 时间： 4月11日地点： The Shipyards — 125 Victory Ship Wy., North Vancouver票价：起价$49 餐车大战   餐车大战又回来了，今年将继续举办各类竞争评选最佳餐车。您将有机会品尝美味的美食，并投票选出您最喜欢的餐车。今年还新增了创意食品奖项。   时间： 4月11日至13日地点：Cloverdale Exhibition Grounds — 6050 176 St., Surrey票价： 在线可提前订购捐赠入场票 2025年里士满夜市   里士满夜市以丰富的美食和饮品归来，今年还推出了一个600英尺长的过山车，穿越市场摊位和景点。 夜市表示：“四条过山车并排而设，骑手可以和朋友竞速，或是尽情欣赏夜市的无限美景！”   时间：2025年4月25日至10月13日；夜市将在周五、周六、周日和节假日的星期一开放地点：8351 River Rd., Richmond 五月 怀特罗克夜市 怀特罗克夜市将于5月2日盛大开幕，带来一系列令人惊艳的美食摊位、本地艺术家、现场娱乐、草坪游戏、面部彩绘，以及镇上最佳的日落美景。 时间： 5月2日、6月6日、7月18日、8月8日和9月5日时间： 下午3:00开始地点： 14970 Marine Dr., White Rock   顶级酒品品鉴会   来享受这个特别的活动，展出数十种国际酒品及酒庄，您还有机会与他们的酿酒师亲密接触！ 时间： 5月13日时间： 晚上7:00至9:30地点： Roundhouse Community Arts & Recreation Centre— 181 Roundhouse Mews, Vancouver票价： $152.37   船坞夜市   这次的船坞夜市将拥有啤酒花园、餐车、现场音乐，以及众多市场摊位，等您来尽情探索。 时间：每周五，从5月16日至9月12日地点： 19 Wallace Mews, North Vancouver Fort Langley Brewhalla 错过了北温的活动吗？那您真是幸运。与北温的活动类似，您可以期待丰富的工艺饮品、美味食物和现场音乐。每张门票都包括三个饮品代币，您可以尽情享受各类饮品。 时间： 5月17日时间：中午12:00至下午6:00地点： Fort Langley Park — 9089 Nash St., Langley Twp  

人气沙威玛餐厅在温哥华开设卑诗省首家分店 漫长的等待终于结束！在2024年10月的报道之后，耶路撒冷沙威玛餐厅正式在温哥华开业。   Jerusalem Shawarma是卡尔加里的顶尖沙威玛餐厅，现已在多个地点运营12家分店，而这家新店是其在卑诗省的首个分店。 餐厅在其官网上表示：“我们的根源可以追溯到巴勒斯坦，当时我们的祖父在上世纪中叶于巴勒斯坦一个村庄创办了这个餐饮业务。他对美食及其多样性的热情，使他开发出了独特的食谱，以确保顾客的满意。”   “通过使用祖父的食谱，我们能够为所有顾客提供卓越的味道。我们的热情团队随时欢迎您的光临，提供美味的餐食和温馨的款待，您可以选择堂食、外带或承办餐饮服务。” 菜单上包含多种套餐，提供不同的蛋白质选择，包括鸡肉、牛肉和法拉费尔等。此外，这里还有卷饼、米饭碗和适合大团体共享的大份套餐。   耶路撒冷沙威玛位于温哥华的罗布森街560号，之前是Paramount Fine Foods的地址，该餐厅于2024年6月关闭。 耶路撒冷沙威玛温哥华 地址： 温哥华罗布森街560号

列治文一间食肆的东主向市府申请酒牌并已通过了审查，市府原本打算批准，但在得到本拿比市府的一些相关资料后，决定改变主意，结果引发双方律师展开激辩。 花火餐厅酒吧（Sparks Kitchen+Bar）位于俗称“食街”的 Alexandra Road，目前是一间以提供餐吃为主的场所。据《列治文新闻》（Richmond News）报道，东主张燕（Yan Wendy Zhang，译音）向市府申请，将其转型为以供应酒类为主，加设卡拉OK房和舞台，成为可容纳150人的场所。 张透过另一间公司拥有位于本拿比京士威道（Kingsway）夹Gilley Avenue的Solo卡拉OK。 本拿比市政府曾收到9宗有关Solo的投诉，内容包括饮酒、吸烟和噪音，以及指称场内有未完税的电子烟产品。 Solo的营运牌照于2023年被本拿比市府吊销，上诉后仍维持原判。 在两周前，列治文市议会表示原则上同意酒类及大麻管理处（Liquor and Cannabis Regulation Branch）向花火发酒牌，但其后发现该店东主在本拿比另一店曾有投诉问题，撤回了批准建议。 代表花火的律师和顾问专家均认为，是否发出酒牌，应为酒牌处的决定，市议会的职权应该仅是审视噪音、交通、泊车和用地规划等事宜。 然而代表市政府的律师表示不同意，并强调“过往在营运心态上的操守，或同一东主在其他城市类似商户的经营情况”，与考虑是否发牌绝对有关。 店方的代表律师认为，既然当局已就花火申请酒牌进行了审查评估，并确认没有问题，那就没有理由反对。 市议会最终投票一致通过推翻两周前的建议，决定不向酒牌处推荐批准发牌。   图：Sparks Kitchen+Bar

麦当劳招牌薯条"翻车"！员工曝光后厨触目惊心！ 近日，一段揭露麦当劳后厨卫生状况的视频在TikTok上疯传，引发轩然大波。 图源：dailydot 视频发布者@petty_mack自称是麦当劳员工，他拍摄了他所在门店炸薯条区域的真实情况，画面触目惊心，令人作呕。 目前这段视频已经获得超过1220万次观看，评论区更是炸开了锅。‍ 图源：TikTok ‍视频中，该员工从薯条出料设备的收集槽中取出一大坨表面覆盖着明显的霉斑、堆积成团的薯条。 这个收集槽位于新鲜薯条的下方，发霉的薯条显然是长时间未被清理的残留物。从那堆砖块大小的霉菌来看，这种疏忽可能已经持续了一个月甚至更长时间。‍ 图源：TikTok 尽管顾客不会直接拿到这些存放在隔间里的发霉薯条，但当新鲜薯条从出料设备中分配至篮子里时，肯定会接触到这些霉变薯条，这意味着它们有可能污染到新鲜的薯条，对顾客的健康造成潜在威胁。 薯条出料设备的用法↓ 图文无关 仅用于展示薯条出料设备的用法（YouTube） 无独有偶，不久前在Reddit论坛上，也有一名快餐店员工曝光了薯条出料设备内部长时间未经清理的恐怖情况。 图片显示，设备内部的各种零件上早已布满了霉斑，但员工仍在继续使用，简直恶心炸了！ 尽管发帖者没有说明这是哪家快餐店，但有不少网友都猜测是麦当劳。 图源：Reddit 网友们纷纷在评论区留言，表达对麦当劳的失望和愤怒： “再也不吃麦当劳了。” “永远不要去吃麦当劳！” “终身抵制！” “麦当劳就是垃圾，毫不意外。” “这就是我不吃快餐的原因之一。” “太荒谬了！完全不可接受！” “有意思的是，他们的食物竟然会发霉。” 也有一些员工现身说法，表示这只是个别门店管理不当的结果。 “我以前在麦当劳工作过，每天结束时我们都会把所有机器拆开并清洗。管理层甚至不需要提醒我们，这是工作职责的一部分。” “我敢肯定员工会被要求必须清洁所有设备。这是管理疏忽或员工偷懒的问题。” “作为前麦当劳员工，我看到这个时惊呆了。这是晚上结束工作时很容易完成的任务。” “作为一个十几岁时在两家不同的麦当劳餐厅工作过的人，这绝对不正常也不常见。” “负责管理这家门店的人应该被解雇。” “这不是麦当劳的问题，这是员工偷懒不清理的问题。麦当劳总不可能要求员工把食物放到发霉吧......” “不要责怪品牌，应该责怪门店经理。” 目前，Daily Dot已经联系@petty_mack询问除了薯条之外，是否还发现了其他麦当劳的违规行为。麦当劳官方尚未对此事件做出回应。 你还敢吃麦当劳的薯条吗？

Ricardo's 将在温哥华开设新款冰淇淋专门店 在大温哥华地区，热爱甜点的食客们对 Ricardo’s 这个名字一定不陌生。它不仅是卑诗省最大的糖果店的名字，还在大温地区开设了多家冰淇淋店。如今，团队准备在温哥华市中心再开一家新店。   店主 Ricardo Rizaie 告诉 Dished，这家新店将更专注于冰淇淋，相较于之前的两家店，概念上有所不同。不过，我们可以确定，这里也会有软 serve 冰淇淋。 新店地址位于温哥华 Thurlow St. 797 号，将接手原先于 2024 年 10 月 31 日关闭的 Perverted Ice Cream 店。   算上所有的糖果和冰淇淋店，这将是 Ricardo's 在温哥华的第三家店，也是大温地区的第五家店。同时，它在多伦多也有一家店。 这一消息发布不到一个月，Ricardo's 刚刚在 Granville 开设了旗舰店，那里提供超过80种口味的冰淇淋和冰淇淋甜品。     我们在 Ricardo’s 新开的 Granville 店开业前曾去体验过，尝试了他们的 Dunkaroos Rolled Gelato，味道确实非常不错。 Ricardo's 新店预计将在这个夏天开业。 Ricardo's Robson 地址: 797 Thurlow St., Vancouver   Instagram

快餐连锁店麦当劳（McDonald’s Canada）周二宣布，将在部分门店测试其全新蔬菜堡（McVeggie），试点地区包括BC省的兰里（Langley）、列治文（Richmond）和素里（Surrey），安省的宾顿（Brampton）和温莎（Windsor），以及新不伦瑞克省的迪耶普（Dieppe）、蒙克顿（Moncton）、里弗维尤（Riverview）和萨塞克斯（Sussex）。测试将持续至4月14日。 图源：X McVeggie：两种口味可选 McVeggie 将推出原味和香辣哈瓦那椒（Habanero）两种口味。其主要特色是裹上面包屑的蔬菜饼，由胡萝卜、青豆、西葫芦、豌豆、大豆、西兰花和玉米制成，并搭配烤芝麻面包、碎生菜和酱料。 McVeggie 是麦当劳在加拿大的最新一次尝试，以吸引不吃肉或对传统汉堡不感兴趣的消费者。 此前，该公司推出的素食汉堡以失败告终，使得菜单上的三明治类产品主要以牛肉和禽肉为主，缺乏适合素食者的选择。 上一次尝试的素汉堡又名PLT（植物肉、生菜和番茄），该产品采用Beyond Meat公司生产的植物肉饼，于2019年9月在安省伦敦的28家门店试点，随后于2020年1月扩展至基奇纳-滑铁卢（Kitchener-Waterloo）和圭尔夫（Guelph）等52家门店，试验为期12周。 图源：McDonald's 然而，该产品最终因市场需求不足被下架。 麦当劳加拿大公司的首席市场官Francesca Cardarelli在安省宾顿的一家麦当劳餐厅接受采访时承认：“PLT 并不完全符合消费者的期待。”失败的部分原因是它试图模仿肉类，而当时市场上的植物基肉类产品也普遍追求“肉感”。 在PLT推出时，研究显示，43%的加拿大消费者计划增加植物性食品的摄入量，而在此之前的两年里，加拿大人的肉类购买量减少了4%。受这些趋势的鼓舞，以及市场预测到2035年，植物性“肉类”市场将达到1350亿美元（约合1830亿加元），许多快餐品牌，如Tim Hortons和麦当劳都迅速推出了相关产品。但消费者的反应并不积极，最终这些产品因需求不足被撤下。 McVeggie 的新策略 Cardarelli表示，这次的McVeggie吸取了过去的经验，更加符合当今消费者的需求。“这款产品更具吸引力，也更受欢迎，” 她透露自己每周会吃两个。 无论是出于饮食限制还是希望尝试不同口味，她认为McVeggie的魅力在于，一口咬下去就能看到汉堡饼中丰富的蔬菜颗粒，让消费者更有信心。 “你能清楚地看到里面的蔬菜成分，这让它比我们过去测试的产品更具活力和独特性，这正是消费者现在想要的。” 为开发 McVeggie，麦当劳加拿大团队研究了PLT的反馈，并考察了其他国家的植物基产品。 事实上，印度、巴西、澳大利亚和新西兰等国也曾推出McVeggie，但加拿大版的 McVeggie 采用了专门为本地市场开发的配方，并非简单引进海外版本。 然而，该产品并非完全使用加拿大本土食材。由于加拿大气候条件的限制，全年稳定供应本地蔬菜“相当困难”，但Cardarelli未透露具体从哪些国家采购原材料。 图源：X 市场前景与挑战 麦当劳面临的挑战不仅在于过去的失败记录，还包括吸引那些此前因缺乏植物性选项而选择其他品牌的消费者。 数据显示，大约35%的加拿大人在饮食上存在某种限制，包括过敏和个人饮食偏好，而这35%的人群在选择餐厅时，对整个就餐团队的决定影响高达50%。 麦当劳将密切关注McVeggie对这一趋势的影响，并分析消费者的购买行为，例如该汉堡的复购率、消费者会搭配哪些产品、以及是否能融入他们的日常饮食。 Cardarelli表示：“我希望消费者会感受到McVeggie 的吸引力，并被这款产品所吸引，最终，消费者的反馈将决定它是否能成为我们菜单上的长期选项。”

模仿摊贩引发的法律纠纷：里士满夜市与甜品车的对决 里士满夜市与一辆大温哥华地区的甜品车之间正在酝酿一场法律争斗，因为该摊贩声称由于对一个“模仿”摊位的质疑而遭到起诉，这个摊位在他们的年度夏季活动中取代了他们的位置。   Tochi是一辆提供“加拿大首款香港风味迷你法式吐司和麻薯”的食品车，该摊位于2022年作为夜市摊位首次亮相。 Tochi的共同创始人尤(Picard Yiu)告诉《Daily Hive》，问题出现在2023年夜市季末。     “在2023年9月至11月期间，我们被告知是否可以继续在里士满夜市做摊的事情没有明确答复，于是我们决定投资一辆食品车，以便继续经营我们的业务，”尤说。 “随后，我们在2024年春季从多位前同事那里得知，夏季里士满夜市将会有一个新的‘麻薯法式吐司’摊位，”他声称。 “我们看到他们摊位的位置、横幅、霓虹灯标识，以及产品外观——与我们的产品非常相似。”   Tochi在他们的Instagram上宣布，他们将不再出现在里士满夜市，因为他们现在经营的是一辆食品车。《Daily Hive》去年夏天曾采访过这对食品车主，了解他们作为商家和前夜市摊贩的经历。 根据尤的说法，媒体采访和Tochi社交媒体上的评论使得这辆甜品车在去年夏季收到了里士满夜市发出的“停止侵权”信函。 Tochi “里士满夜市对我们所说的经历有意见，”尤说。“他们对我们社交媒体帖子中关于里士满夜市的负面评论也很不满，”他补充道。   “我们对此做出了法律回应，并提出我们对他们的一些法律问题，最终提议双方互相放弃主张，友好地解决这个问题。” Tochi表示，他们随后收到了另一封法律函件，要求：   Tochi支付里士满夜市15,000元 发布一份需与夜市及其法律顾问共同起草的公开道歉声明 监督他们的评论区和社交媒体，监控关于里士满夜市的评论，无论是现在还是将来 “我们拒绝了这个要求，”尤补充道。“几个月后，我们收到了民事索赔通知，将这个问题升级为法律诉讼。” 里士满夜市的诉讼指控是什么？ 由拥有和运营里士满夜市的Firework Productions Ltd.在卑诗省最高法院提交的民事索赔通知中指出，被告Tochi Desserts Ltd.自2024年春季以来“进行了一场有针对性的宣传，发表和支持针对Firework的诽谤性言论。”   “这些诽谤性言论已经并将继续在众多社交媒体和新闻平台上传播，并向公众广泛发布，”Firework Productions在民事索赔中表示。“这些诽谤性言论的主要来源是通过Tochi在Instagram和TikTok社交媒体平台上的公共账号发布的。” 里士满夜市 “作为其Instagram和TikTok账户的拥有者，Tochi对自己和他人发布的诽谤性评论负责。Tochi并非是一个被动的发布者——相反，它为在Instagram和TikTok平台上发表声明创造了互动论坛。” Firework Productions还声称，Tochi在社交媒体平台上“点赞”评论表明其对“诽谤性评论”的知情和支持。它还指控Tochi的几位所有者在网上、媒体采访和2024年PNE博览会上发表了额外的诽谤性评论。 民事索赔通知指出，Firework Productions寻求包括对被告不法诽谤原告的声明、惩罚性赔偿、一般性赔偿以及一项“临时、临时和永久性命令”，以禁止Tochi及其所有者对Firework、里士满夜市及其管理层或负责人发表、发布、传播或广播诽谤性言论。   《Daily Hive》联系了里士满夜市的所有者兼组织者Raymond Cheung，他确认里士满夜市与Tochi Desserts Ltd.正在进行法律争议。 “法院的程序是公开记录，目前我们对此不发表进一步评论。” Tochi对诉讼的回应 尤告诉《Daily Hive》，里士满夜市似乎认为在线评论是Tochi的责任，并且这些言论的内容在某种程度上是虚假或误导的。 “他们的一个‘例子’提到我们的Instagram帖子，内容关于Tochi不再出现在里士满夜市。在这个帖子中，我们并没有说任何关于他们的负面话，只是在向我们的忠实追随者传达信息。来自社区的评论主要是对我们经历的支持，但也有些人对里士满夜市表示负面情绪，”他说。   “里士满夜市还觉得有必要把我女朋友拖入这场诉讼中，作为被告之一。尽管她只在自己的个人Instagram账户上发过两条评论。” 这位食品车的所有者补充说，他和共同所有者Andrew Yong及Jeffrey Yiang感到自己在被一位他们觉得无能为力的对手欺凌。 Tochi “我们在法院或法律费用上无法与他们竞争，”尤表示。“我们感到因为自由表达我们的意见和信仰而受到惩罚。” “我们希望对结果保持乐观，但这很困难。我们希望能够凝聚社区的支持，帮助我们和我们的业务度过这一艰难时期。”   Tochi发起了一项名为“帮我们拯救我们的食品车生意”的GoFundMe筹款活动，目前已筹集到超过9,300元。 “我们非常感谢朋友、家人和社区对我们的GoFundMe项目和故事的支持。我们得到了很多支持，感谢大家给予我们的时间和关爱。” 本文部分信息来自Daily Hive工作人员

无论您是 Costco 的忠实购物者，还是尚未办理会员但想了解最值得购买的商品，加拿大消费者已经给出了他们的答案。 Narcity 在 Facebook 上发布了一项调查，邀请加拿大人分享他们认为 Costco 最值得购买的商品。大约有一百条评论，其中不少产品被频繁提及。 根据加拿大人的反馈，Costco 最值得购买的产品类别是肉类和烘焙食品。   最受欢迎的 Costco 产品   肉类：消费者特别推荐 Lilydale 熟火鸡、Bibigo 香菜鸡肉饺子、预煮培根、Harvest Meats 熏香肠、St. Louis 排骨、猪排和黄油鸡。 烘焙食品类：Kirkland Signature 自有品牌的羊角面包、芝士蛋糕、百吉饼、饼干、酸面包和苹果馅饼深受欢迎。 其他热门 Costco 产品 虽然提及次数不及肉类和烘焙食品，但以下商品也受到众多消费者推荐： 家庭用品：Kirkland Signature 卫生纸、纸巾 冷冻食品：冷冻蓝莓、冷冻蔬菜 美食广场：Costco 经典热狗 此外，一些消费者提到了奶酪、橄榄油、蒜蓉橄榄、阿拉斯加鲑鱼、鸡蛋、Olive Garden 沙拉酱、土豆沙拉、Krispy Kreme 甜甜圈、多芬沐浴露和窗帘等商品。 网友的独特观点 有趣的是，一位家长分享称，他们七岁的孩子认为 Costco 最棒的商品是——免费试吃样品。 此外，许多人表示，Costco 目前最好的商品就是“加拿大制造”的产品，许多 Costco 自有品牌 Kirkland Signature 商品比传统超市的同类商品更便宜，值得购买。 鉴于 Costco 商品种类繁多，想要挑选出最优选并不容易。对于想精确购物的消费者，一些网友建议先缩小范围，专注于最受欢迎的类别，比如肉类、烘焙食品和家庭用品。 不论是寻找实惠大包装，还是探索优质商品，Costco 都为加拿大消费者提供了丰富的选择。

新开张的温哥华大都会地区餐厅，专注于一切aburi料理 温哥华大都会地区的人们对寿司热爱有加，这早已不是什么秘密。温哥华被誉为日本之外最迷恋寿司的城市。因此，当我们看到一家专门提供aburi料理的新餐厅开业时，就迫不及待想要了解更多。   Zenbu Aburi餐厅位于里士满的#135 4000 Number 3 Rd.，是新近推出的受欢迎美食地点。 它的菜单上有多种aburi选项，包括香脆金枪鱼、黄鳍鲹、红鲑、牛肉、鳗鱼等。   虽然aburi无疑是Zenbu Aburi的招牌菜，但它也有限量提供inari和一些开胃菜，如味增汤、毛豆和海带沙拉。 对不太了解的人来说，aburi是日语中“火焰炙烤”的意思，实际上就是一种火焰炙烤的握寿司。这个概念最早由中村精悟引入加拿大，他以温哥华的Miku、Minami和Wa-Bagel餐厅而闻名。 说到里士满的aburi，Miku也表示计划在River Rock赌场开设分店，届时将与最近开业的戈登·拉姆齐牛排馆比肩。     根据谷歌的信息，Zenbu Aburi目前已悄然开业，盛大的开业仪式定于3月21日举行。 Zenbu Aburi 地址： #135 4000 Number 3 Rd., Richmond  

一家曾于大温有数家分店的火锅食肆，设在列治文的最后一家店最近也悄然结业。原舖位由一间主打粥面的食肆迅速接手，惊喜的是菜牌上的食品和价目同样“怀旧”。 位于#1138-8328 Capstan Way新城市广场（Union Square Shopping Centre）的吉哥小吃（Lucky J）本月初开始试营，近日正式开业，每周七天，营业时间为上午11时至下午3时，晚上5时至9时。该店供应肠粉、粥品和云吞面等，还有即制豆浆，店主吉哥特别推介沙茶肠粉加面、现蒸凉皮。 小店的皮蛋瘦肉粥、鱼片粥和牛肉粥每碗6元，虾肉云吞每碗（6粒）7.5元，砵仔糕1元，鸡蛋肠粉5元。新张期内全部食品9折，价钱有如时光倒流。 舖位上手是供应中国和韩国菜的韩川豆腐锅（Hanppy Tofu Pot），自2012年起立足大温，全盛期在温哥华的Kerrisdale、Granville和本拿比的铁道镇（Metrotown）都有分店，屹立到最后的列治文店于上月结业。   图：vanfoodventure/Lucky J V20

即将开业的新温哥华餐厅值得关注 温哥华的美食场景不断变化，新餐厅如雨后春笋般涌现。然而，面对如此众多的开业，追踪哪些餐厅即将开张以及它们的地点变得越来越困难。   因此，我们整理了一份令人兴奋的温哥华及周边地区新餐厅开业名单。从备受喜爱的耶路撒冷餐厅的回归，到专门制作葡萄牙蛋挞的面包店，值得关注的新去处不胜枚举。 Angus T Angus T的代表向Dished表示，它将在西南海洋大道和河区开设两家新店。 Angus T透露：“位于西南海洋大道的店将作为Angus T的中心厨房，主要专注于产品的制作和测试。”不过，它表示计划每天向顾客开放几个小时，以便接取大订单，并为附近居民提供有限的可颂面包和咖啡服务。 至于河区，该咖啡馆表示很高兴能在这个“新兴而年轻的社区”的中心开业。您将在这里找到所有您喜爱的Angus T产品，如新鲜出炉的可颂和咖啡。 这两个新地址尚待公布。 Casa de Nata 温哥华的农贸市场季节即将来临，但热爱Casa de Nata美味葡萄牙蛋挞的粉丝们无需担心这家店会去哪个农贸市场，因为它即将在市区开设第一家实体店。 对于不太了解的人，这家面包店以合伙人斯蒂芬妮·本斯金的祖母的食谱手工制作蛋挞，提供各种风味，包括巧克力、草莓、覆盆子甚至素食选择。 这家面包店在网上表示：“我们很高兴在第五年的新地点开启新的篇章。” 地址: 415 Abbott St., Vancouver Small Victory Yaletown Small Victory Yaletown 当我们与许多温哥华居民一起得知Small Victory Bakery将关闭其位于耶路撒冷的店面时，心情十分沉重。但是，当时Small Victory表示这并不是永久告别，并预计将于本月晚些时候重返这一社区。 Small Victory告诉Dished，它将于1089 Marinaside Crescent重新回归耶路撒冷。 Small Victory Bakery的联合创始人阿夫尚表示：“我们很高兴重返耶路撒冷，尤其是这样一个迷人的海滨位置。”我们的使命始终如一：通过卓越的烘焙产品和咖啡庆祝简单的快乐。” 地址: 1089 Marinaside Cres., Vancouver Big Mama’s & Papa’s Big Mama’s & Papa’s即将登陆温哥华，带来超大的比萨饼。 这些比萨到底有多大？对于那些不太了解的人来说，Big Mama’s & Papa’s拥有全球最大的可送餐比萨的吉尼斯世界记录，其名为“The Great Sicilian”，尺寸达到54英寸乘54英寸。此外，它还售卖超大披萨片，单片可以喂五到七个人。 地址: 2655 Arbutus St., Vancouver Sud Cafe Sud Cafe Sud Cafe即将在前卡德罗杂货店的位置（1082 Cardero Street）开业，旨在带给客人南法风情的氛围和美食。   您可以在这里找到典型的咖啡馆饮品，如拿铁和其他冷热饮，但还有一些带有法式和地中海风味的特色饮品。 地址: 1082 Cardero St., Vancouver Little Pisces Little Pisces Little Pisces在2024年开设第一家门店后，现正计划在里士满再开一家新店。虽然新位置的具体情况尚不清楚，但我们预计将会提供所有美味的泰式煎饼口味及冰淇淋产品。 地址: #128 8531 Alexandra Rd., Richmond   Analog — Kingsway Analog Vancouver Ninety Eight Food Co（Analog的母公司）总裁罗尼·奥尔斯塔德证实，Analog正在准备在776 Kingsway开设新咖啡馆。 奥尔斯塔德谈及该空间时表示：“建筑的设计是最引人注目的，形状和空间利用都很独特，许多传统人不会选择这样的设计。” 奥尔斯塔德表示，他无法确定这个新地点的确切开业日期，但预计将于今年夏季在七月或八月开业。 地址: 776 Kingsway, Vancouver   Crema Ice Cream   Crema Ice Cream最初是作为一辆食品车开始营业，如今即将在温哥华开设自己的实体店。该店以其具有特色的拉美、亚洲和经典冰淇淋口味而闻名，预计将在今年春季在Burnaby开业。 地址: Burnaby Reuben’s Deli by Omnitsky 温哥华的朋友们，兴奋吧：新一家熟食店将加入备受期待的餐饮行列，且其背后的团队正是曾创办现已关闭的Omnitsky。   对于不太了解的人来说，Omnitsky是一家专门经营犹太食品的熟食店，提供蒙特利尔熏肉及美味的堂食选项如早餐、三明治和备受喜爱的马祖球汤。它于2024年10月关闭。 如今，由同一团队带来的新概念“Reuben's Deli”已在3435 Fraser Street悬挂了招牌。 地址: 3435 Fraser St., Vancouver Peaked Pies   我们有个消息可能会引起你的兴趣：Peaked Pies正在温哥华再次扩张。 Peaked Pies在Instagram上宣布：“准备好迎接正宗澳洲派、上等咖啡以及在温哥华西百老汇地区独特的Peaked Pies氛围！”   地址: 732 West Broadway, Vancouver Instagram Folietta Folietta 备受喜爱的餐饮场所Tableau Bar Bistro、Homer St. Cafe & Bar以及Maxine’s Cafe & Bar的背后团队，Wentworth Hospitality Group有新的计划。他们将在明年初推出一家新的餐饮场所Folietta。 Folietta将专注于地方意大利菜，位于温哥华东部的1480 Nanaimo St.（在Amacon最新开发的The Grant中）。   地址: 1480 Nanaimo St., Vancouver Instagram Aureliana   Aureliana在其简介中提到将是一场“复古风格的旅程”，带有“纯粹的怀旧和简单”。在其首次发布的帖子中，它表示这里是“一个经典的美式餐厅，带有独特的精致感”。   菜单详情及确切开业日期尚待公布，但餐厅透露将于今年开业。 地址: 156 W Hastings St., Vancouver Instagram June June on Cambie 当提及温哥华的顶级鸡尾酒时，药妆风格的中国城饮品目的地The Keefer Bar立即浮现在脑海中。其获奖团队正在筹备一种新型酒吧概念，计划在今年秋季推出：June。   June，有时称为June on Cambie，将是一个新设想的餐馆。 地址: 3305 Cambie St. Instagram A-OK Cafe A-OK在多座加拿大城市设有分店，如多伦多、卡尔加里和温尼伯，而这是它首家在卑诗省的门店。 Aritzia先前在Guildford Town Centre的另一个空间内（当时没有A-OK Cafe），现在将迁入前Forever 21的店面。 新开设的Aritzia和A-OK Cafe将于今年春季开门营业。 地址: Guildford Town Centre — 10355 152nd St., Surrey   Melting Pot   一家以美国为基地的火锅连锁即将在这个城市新开两家分店。 目前，Melting Pot在温哥华计划开设两家店，分别位于市中心的东西两侧。但现在仍处于早期阶段，确切的开业日期和位置尚未公布。   Nomad Coffee   北温哥华首家推广拒绝一次性咖啡杯的咖啡店Nomad正准备在基铁宁（Kitsilano）开设第二家门店。 Nomad的创始人安妮塔·金告诉Dished，他们“非常兴奋能将Nomad Coffee & Bakery带到温哥华市。”   地址: 2143 Yew St., Vancouver Instagram Fiorino – North Shore Fiorino Fiorino North Shore预计将于2024年秋季开业，设有可俯瞰港口的美丽景观、大型户外座位区和位于酒窖内的私人用餐区。 关于菜单方面，Fiorino计划保持与唐人街的菜单相似，专注于季节性菜肴和经典菜品，如其备受青睐的Coccoli e Prosciutto。   地址: Lonsdale Quay Market, North Vancouver Instagram Stone Korean BBQ   我们对于这家即将在大温哥华地区开业的韩国烧烤店感到非常兴奋。 Stone Korean BBQ将在Lougheed的310-3778 Grand Promenade于今年开业。 地址: 310-3778 Grand Promenade, Burnaby Instagram   Din Tai Fung   据Dished透露，这家位于1132 Alberni Street的新温哥华餐厅预计将于2025年开业。 Din Tai Fung成立于1972年，现在在全球14个国家拥有超过170家分店。 地址: 1132 Alberni St., Vancouver   Brooklyn Dumpling Shop (多个地点)   官方消息：Brooklyn Dumpling Shop，一家饺子自动贩卖机特许经营店，正在登陆大温哥华地区。 由纽约餐饮业者斯特拉特斯·莫福根于2021年创办，Brooklyn Dumpling Shop提供32种独特口味的饺子，并通过无接触点餐系统全天24小时供应。   地址: 4190 Lougheed Highway, Burnaby 地址: 488 Robson St., Vancouver 地址: Station Square, Burnaby   Per Se Social Corner – Coal Harbour   这一餐饮概念来自Social Corner Group，将于今年晚些时候在前Chewies Oyster Bar的1055 West Hastings Street开业。 地址: 1055 West Hastings St., Vancouver Instagram   King Taps – Lonsdale Quay Market   King Taps的入驻是北岸市场多元重振计划的一部分，这一计划已经在顺利推进中。 Instagram theVenti 南韩咖啡连锁theVenti的招牌在里士满的6011号三号路悄然亮相。   该连锁店于2014年在釜山首次推出，现已扩展至韩国近1500个网点。这个位置将标志着它的首家国际分店。 在其网站上，theVenti表示其目标是“以合理的价格为客户提供优质咖啡。” 地址: 6011, Number 3 Rd., Richmond Molly Tea 总部位于中国的茶链Molly Tea已更新其网站，透露将会在大温哥华地区开设首家卑诗省的店面。目前，该连锁在加拿大还有三家门店，分别位于安大略省的两家和阿尔伯塔省的一家。该连锁尚未确认新位置的确切地址。   在其网站上，Molly Tea表示其“致力于探索所有与茉莉相关的事物。” “受东四大白花的启发，我们选择最优质的高山茶叶，并用新鲜花朵进行调香，专注于茉莉花香和中国茶文化。Molly Tea希望让每个人在日常生活中欣赏到中国茶文化的美。” 确切地址尚未发布。 Miku Richmond   作为加拿大Aburi寿司的先锋，Aburi Restaurants Canada已经分享了有关新地点在温哥华的开业更新。这一次，这个知名的品牌将在River Rock Casino Resort推出Miku Richmond。 Miku首次于2008年在煤港开业，后来又在多伦多增加了一个Miku地点。新的里士满位置预计在夏季开业，为Miku粉丝提供一致的著名现代日本美食。 Aburi餐厅概念将加入全新的戈登·拉姆齐牛排馆，成为寻找优质美食的人士的新热地。   Mon Paris Olympic Village 厨师兼店主埃琳娜·克拉斯诺娃于2017年在本那比开设了第一家Mon Paris Pâtisserie，而现在她在奥林匹克村的心脏地带扩展了业务。 该店以其获奖的经典蛋糕、巧克力、糕点和糖果而闻名，Mon Paris Olympic Village将提供相同的美味产品，以及包括巴黎长棍三明治和其他午餐项目的新菜单。 地址: 1731 Manitoba St., Vancouver Bar Down Bakery   Brookies在大温哥华地区风靡一时，合伙人凯拉和布雷登·哈维兄妹在农贸市场上销售这些美味的创意，最终在Willowbrook Mall开设了首家牛奶和brookie酒吧。现在，这对组合正在进一步扩展，开设一家新的烘焙与咖啡店。 凯拉告诉Dished，首家Bar Down Bakery和咖啡店将落户Fort Langley。 她表示：“这是我们真正的梦想成真，我们迫不及待地想迎接大家的到来。” 地址:#6-9110 Glover Rd., Langley Twp   Romer’s Burger Bar YVR 汉堡爱好者们，准备好迎接新鲜的味道吧。一家温哥华的汉堡酒吧即将在YVR机场开业。Romer’s Burger Bar的建设已经在美国出发区内启动。 对于不太了解的人来说，Romer’s以其丰富多样的汉堡而受到青睐，采用来自卑诗省Cache Creek的Semlin Ranch提供的当地、放养、无激素牛肉。此外，它还提供酸面包比萨、意大利面等美食。 地址: 位于YVR美国出发区内 — 3211 Grant McConachie Wy., Richmond Cofu Chinatown 2022年，Cofu Pressed Sushi凭借其成为加拿大首家以植物为基础的寿司餐厅而震惊温哥华。目前，Cofu团队正在准备开设新餐厅。 温哥华488 Gore Avenue将成为最新Cofu位址，这里原为Kevin和Kevin的餐厅，于2023年关闭。 “我们正在为您打造一些特别的东西”，Cofu表示。 地址: 488 Gore Ave., Vancouver   资料来源：Hanna McLean 和 Daniel Chai

恶心炸了！ Tim Hortons又被曝卖“加料”咖啡？这一次竟是蟑螂味儿的！ 今天（3月11日），一位多伦多的网友在社交媒体上发了个让人看了就头皮发麻的爆料——Tim Hortons的冰咖啡中泡着一只大蟑螂的尸体！ 光是看到下面这张图片，已经让人胃里一阵翻江倒海...... 图源：X 这位网友在帖子里愤怒地写道：“警告：这件事发生在#TimHortons！在Tim Hortons点了一杯冰咖啡，结果发现里面有一只蟑螂！我和朋友们喝了之后才发现，现在我们都生病了。虽然Tim Hortons给我们退了款，但没有承担任何责任。请大家分享出去，提醒更多人注意！” 图源：X 视频显示，当该网友质问Tim Hortons员工时，对方解释说：“有时（蟑螂）会在冰咖啡包装中出现，然后就会发生这种情况。我们无法控制昆虫入侵的频率。” 该员工还强调：“我们这里有最好的控制措施。但我们没有办法阻止这种情况出现。” 其实，这已经不是Tim Hortons第一次被曝出卖"蟑螂咖啡"了。这家曾经备受加拿大人喜爱的国民咖啡品牌，近年来食品安全问题频发，简直让人大跌眼镜！ 去年，温哥华的一位网友在Reddit论坛爆料称，他在市中心Howe街附近的Tim Hortons点了一杯普通的卡布奇诺，喝咖啡时竟然在杯子里发现了一只小虫子！最后，咖啡师只是重新给他做了一杯，完全没有认真对待这一问题。 图源：Reddit 还有网友拍到活蟑螂在Timbits上乱爬，画面简直让人作呕！ 图源：Reddit 更让人震惊的是，还有网友扒出了Tim Hortons员工的操作视频——徒手处理食品、随意摆放食材，卫生状况简直让人不忍直视！ 就在近日，埃德蒙顿的一家Tim Hortons员工被拍到徒手给Timbits（天趣球）做“马杀鸡”，再一次惊呆全网。 视频片段显示，员工在整理展示柜时没有戴手套，直接用手把至少两个托盘的Timbits都扒拉了个遍。 图源：Instagram 不久前，还有Tim Hortons员工被拍到从脏地捡起一堆杯子，继续给顾客用！ 甚至还有前员工晒出“脏乱差”的后厨照并现身说法：“我在Tim Hortons开始工作的当天就辞职了。” 图源：Reddit 更早之前，还有顾客在饮料里喝出异物、食品发霉等负面新闻： 尽管Tim Hortons作为加拿大国民咖啡品牌具有标志性的地位，但不可否认的是，他家近年来的品控越来越不稳定，风评也越来越差......已经令许多加拿大消费者感到失望和寒心。 “我3年前就不去Tim Hortons了。” “还好我再也没去过这里了。” “Tim Hortons已经变成了第三世界，而且他们也根本不在乎。” “抵制Tim Hortons！” 你还敢去Tim Hortons买咖啡吗？

大温最近餐饮业遭受重创，许多餐馆宣布关闭，最近素里知名越南粉餐馆 Pho Tam 在经营了三十年后也即将关闭。 Pho Tam 位于素里市中心 10302 City Pkwy.，三十多年来一直供应美味的越南河粉和其他越南美食。 该餐馆通过在橱窗上张贴告示宣布关闭："我们的家人和员工感谢三十年来支持我们的所有人。很遗憾地宣布我们的素里分店将于3月17日永久关闭，最后一天的营业日是3月16日"。 好在他们的兰里分店仍将继续营业，从4月1日开始每天营业。 这家越南粉餐馆并不是唯一一家关门的老店，已营业11年的忍者奶茶店（Ninja Bubble Tea）前不久发布了关闭高贵林 Glen Drive 分店的消息，至于关闭的原因，Ninja Bubble Tea 表示是由于 "环境变化"。 @ninjabbt/Instagram 另外位于列治文百家店的Rainbow Cafe 华夫饼店(Rainbow Cafe Bubble Waffle) 在开业30年后也宣布关闭，因为店主决定退休。 另外温哥华最大的甜甜圈店之一——Cartems 甜甜圈店( Cartems Donuts) 也在经营14年后宣布关闭，Cartems 被公认为温哥华最好的甜甜圈店之一，提供经典口味的美味甜甜圈，并以很多独特口味的甜甜圈开辟了一片属于自己的天地。 但是多年来，Cartems 一直在应对食品和饮料行业带来的各种挑战，分别于 2021 年和 2023 年关闭了位于基斯兰奴（Kitsilano）和 W Pender 街的店铺。非常遗憾的是目前这家甜甜圈店已关闭了所有分店。 温哥华的餐饮业的确是非常艰难！！

BC省省长尹大卫（David Eby） 表示，BC省将从商店货架上撤下所有美国酒类。 （来源：Government of BC） 此前，BC省在上周将所有来自美国红色州的酒下架。 尹大卫今天表示：“自那以后，我们看到总统威胁要对乳制品行业征收额外关税，对我们的木材行业进行调查，目的是征收更多关税。《纽约时报》和其他地方也发表了令人不安的文章，称总统威胁要重新划定我们的边界，并索取加拿大的供水”。 据称从 BC 省的货架上撤下所有美国酒类（包括葡萄酒、啤酒和烈酒）是为了直接应对美国日益增加的威胁。 尹大卫说：“我们这样做有几个原因。一是为了应对我们从美国看到的不断升级的威胁”，“二是认识到许多BC省人现在看到美国产品时的感觉，我们甚至不想再看到它们上架了”。 他补充说：“我收到了许多电子邮件和信件，并与一些人进行了互动，他们现在甚至不想在我们的政府酒类商店看到美国产品，因此我们发出了强烈的信息”。 尹大卫解释说，最初只取消红色州酒类的举动部分是为了向共和党领导的各州施压，以向唐纳德·特朗普总统政府施压，要求取消关税。 他说：“它奏效了。我们看到 Jack Daniels的负责人说，我们所做的比关税更糟糕”。 Jack Daniels 是美国的一个威士忌品牌，以其方形酒瓶和黑色标签为主要特征。 尹大卫说：“但是，对BC省人来说，当然对我自己来说，看到总统明确威胁要重新划定边界，要对我们的水源下手，要对我们的软木木材业和乳制品业进一步征收惩罚性关税，而且还要加快步伐，我们很难容忍在政府酒类商店的货架上看到美国产品。因此，BC省酒类经销处正在停止采购美国产品”。 尹大卫表示，下架美国酒将有助于让其他美国领导人敦促特朗普撤消关税。 尹大卫还表示：“未来几天，[我们将]提出立法，使我们能够对从华盛顿州前往阿拉斯加的车辆加征关税。我们将与联邦政府合作，支持他们继续对美国人征收关税，并与全国各地的省长合作，包括消除内部贸易壁垒，以发展我们的经济”。 尹大卫没有透露该车辆关税是按商品价值收取，还是按一车多少钱收取，预计该关税将导致阿拉斯加原本就很昂贵的物价变得更加昂贵。 尹大卫表示，新立法还将使他的政府能够灵活地“迅速回应”美国总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）的行政命令。 “特朗普认为他可以通过威胁征收关税让我们屈服”，尹大卫上周表示，“他看到的是，加拿大人正昂首挺胸”。 拟议的立法包括允许该省对穿越BC省的美国商用卡车征收通行费和其他费用的措施，以及规定汽油和柴油中的低碳燃料添加剂必须在加拿大生产的措施。

Costco Wholesale Corp.公司表示，由于美国总统特朗普实施的关税政策，该公司正在减少其616家美国门店的加拿大商品供应。 图源：51记者拍摄 Costco首席执行官Ron Vachris表示，消费者可以预期从加拿大、中国和墨西哥进口的商品价格将会上涨，同时公司正在寻求从不受关税影响的国家采购更多商品，以降低成本。 他在周四举行的第四季度财报电话会议上说：“几乎没有哪类商品是找不到替代品的。目前的关税政策非常不稳定，因此很难预测我们具体能做些什么，但我们的团队非常擅长降低价格，并尽可能推迟任何成本上升的影响。我们会尽全力去应对。” Vachris指出，Costco美国门店从加拿大、中国和墨西哥采购的产品不到20%。 这家大型批发零售商还公布，其截至2月16日的三个月内，经调整后的净销售额增长9.1%，达到573亿美元。每股收益（EPS）为4.02美元，略低于分析师预期的4.10美元。 在加拿大的109家门店中，经调整后的销售额增长了10.5%。 Costco首席财务官Gary Millerchip在电话会议上表示：“我们2月份公布的业绩与当前的表现基本一致。事实上，在调整汇率和油价因素后，加拿大门店的整体销售表现最为强劲。”

备受喜爱的越南餐厅以新概念重返温哥华 温哥华的居民在得知Chau Veggie计划于2024年底关闭时感到心碎。然而，这家备受喜爱的餐厅正在以新概念卷土重来，正式开门迎客。   新餐厅名为Chau Cafe，定位为“健康餐厅”，提供“以家庭为灵感的越南美食，致力于可持续发展，强调新鲜蔬菜和无药物饲养的肉类。” 在菜品方面，顾客可以期待尝到一些Chau Veggie的经典，如金庙汤。不过，Chau Veggie的拥趸可能会惊讶地发现Chau Cafe的菜单上有肉类菜肴，例如搭配香茅鸡的Mai Mai盘。   餐厅表示：“我们的目标是创造一个整体健康的空间，以提升福祉，滋养身心，提供一种宁静的感觉。食物不仅仅是食材，更是有意的饮食。我们对所制作的菜品充满关注，并重视它们为客人带来的感受。” 在其网站上，老板Maria Huynh写道：“对于大多数人而言，Chau的故事就在你面前的餐盘里。然而，我的故事始于我母亲在13岁时在西贡街头的汤摊上发现自己对食物的热情。”     “在我家，我们一直相信越南料理与完整的就餐体验可以在一个空间中共存。能够在Chau与大家分享我们的小信念，已经变得不再只是一个愿景，而是现实。所以，从我家出发，我们希望您在Chau的体验愉快，并感谢您让我们的故事得以继续。” 目前，Chau Veggie Express位于Granville Island的分店仍在运营，而位于Victoria Drive的分店则正式转型为新概念。 Chau Cafe 地址： 5052 Victoria Dr., Vancouver   Instagram

温哥华热门的肉类和啤酒节将在今夏回归 我们刚刚收到消息，备受期待的美食活动将于今年回到温哥华。啤酒厂与野兽的倒计时正式开始。   这个广受欢迎的啤酒、肉类以及美食盛宴将于7月27日（周日）重磅回归。 啤酒厂与野兽 @runamen/Instagram   啤酒厂与野兽 如果你还不知道，啤酒厂与野兽是一个可以尽情享受肉类和啤酒的节日。今年，将有超过60位温哥华顶尖的烹饪人才出席，提供各种美味的肉类创作。 客人可以自由搭配美食，选择清爽的鸡尾酒、手工啤酒、苹果酒、优质红酒、气泡水以及非酒精饮品。现场还会有音乐演出和客座DJ，为派对增添气氛。 活动门票起价为178.95加元，VIP票起价为299.95加元，VIP体验提供一小时的独家美食与饮品，由知名客座厨师和调酒师精心准备，同时还包括专属休息区让你在品尝之间放松，以及提前10分钟进入主要活动区。   啤酒厂与野兽还将于8月24日在卡尔加里和9月21日在温哥华岛举办。门票目前已可在线购买。 啤酒厂与野兽 2025 时间： 7月27日（周日）地点： Concord Pacific Place — 811 Carrall St., Vancouver门票： 起价178.95加元

以芒果饮料闻名的全球茶饮品牌在大温哥华地区开设第二家北美门店 大温哥华地区对芒果饮品热潮并不陌生，而现在又有一家新店加入了这一日益增长的芒果饮品市场，全球茶饮品牌Sweet7在这里的里士满开设了第二个北美门店。   Sweet7于2006年首次在中国亮相，随后开始在全球范围内扩展。2024年，这家茶饮连锁在温哥华的罗宾逊街(1696 Robson St.)开设了其在北美的首家门店。 对于不熟悉Sweet7的人来说，Sweet7最著名的饮品是其招牌的芒果西柚沙果饮，包括切丁的芒果、芒果泥、椰浆、沙谷（迷你木薯球）和西柚。此外，该店还将提供其他招牌芒果饮品、奶茶、水果茶以及多种冰沙口味。   Sweet7里士满 “我们非常幸运和感激，看到许多长期和新朋友来到温哥华的第一家店支持我们，我们迫不及待想要开启里士满的新店，”该店老板之一的Max Wang与Kevin Lee共同经营里士满的Sweet7。他表示：“我们期待继续展示让Sweet7在全球范围内如此受欢迎的各种口味。” 作为新里士满门店的试营业活动，3月6日至12日每日前100位顾客将获得一枚冰箱贴。 然后，3月13日开业当天，顾客可以享受买一送一的优惠，适用于Sweet7的招牌芒果西柚沙果饮、椰香芒果西柚沙果饮、奶酪芒果西柚沙果饮或新推出的茉莉花果冻芒果西柚沙果饮。 Sweet7里士满 Sweet7里士满将在这个星期四，即3月6日，在联合广场购物中心正式试营业。   Sweet7里士满 地址: 1131-8328 Capstan Wy., Richmond

快餐连锁巨头麦当劳（McDonald’s）的标志性金色拱门迎来了一个全新名称“McDavid’s”。不过，这一变化仅限于一周。 图源：CTV News   麦当劳加拿大公司早前做出一项承诺，将两家当地门店的名字改为“McDavid’s”，目的是纪念埃德蒙顿油人队（Edmonton Oilers）的队长、来自新市（Newmarket）的本土球星Connor McDavid在上月的冰球四国对抗赛的决赛中绝杀进球。 早在2024年NHL季后赛期间，麦当劳就已许诺，如果McDavid帮助球队赢得冠军，会在当地餐厅换上他的名字。McDavid未能在斯坦利杯决赛（Stanley Cup Final）夺冠，但他上周代表加拿大队在四国对抗赛上攻入制胜进球，为加拿大赢得冠军，也让麦当劳的这一承诺成为现实。这无疑也让家乡的球迷们欣喜不已。 麦当劳加拿大在声明中表示：“2月27日（周四）起，为期一周，我们位于新市Davis Drive上的麦当劳餐厅将更名，以庆祝我们的本土冰球英雄Connor McDavid。”此外，埃德蒙顿的一家麦当劳门店也将同步更名。 图源：CTV News 限时菜单：Big Mac-David汉堡和97分薯条 为了让球迷更好地庆祝这一时刻，麦当劳还推出了一款特别菜单。 在新市1100 Davis Drive店，顾客可以品尝限时推出的 “Big Mac-David” 汉堡，这款特别版汉堡将比“McDavid’s” 店名持续更长时间。 此外，球迷还可以以97分的特价购买小份薯条，以纪念McDavid的97号球衣号码。 图源：CTV News Davis Drive店的特许经营商Peter Miller表示：“McDavid’s 不只是一个简单的名字更改，而是对社区自豪感和冰球运动的庆祝。我们向本地英雄Connor McDavid和加拿大队的精彩胜利致敬，这充分体现了我们新市社区的团结与激情。” 球星Connor McDavid目前正迎来NHL生涯的第10个赛季，并即将达成历史性的职业生涯里程碑。他仅差2次助攻即可达成700次助攻的成就。 如果他能在接下来的三场比赛中完成这一壮举，他将成为继“冰球之神”韦恩·格雷茨基（Wayne Gretzky）和传奇球星马里奥·勒米厄（Mario Lemieux）之后，最快达到700助攻的NHL球员之一。毫无疑问，McDavid的家乡新市将密切关注并为他呐喊助威！

由于潜在关税对成本的影响，加拿大超市巨头Loblaw正在加快审查供应商的涨价请求。 该公司发言人Catherine Thomas在一封电子邮件中表示，Loblaw通常会在12周内审查供应商提出的涨价请求，但更好地帮助供应商应对关税带来的影响，现已将这一时限缩短了一半。 图源：51记者拍摄 美国计划在下周对从加拿大进口的商品征收关税，而加拿大联邦政府已表示将进行报复，这将导致许多从美国进口的商品价格上涨。这意味着超市里的许多商品，尤其是加拿大冬季依赖进口的新鲜农产品，可能会面临涨价。 不过，Thomas表示，Loblaw将尽一切努力减少关税对消费者的影响。 她说：“目前仍有很多不确定因素，但我们正在尽全力减少关税对供应商以及最终对消费者产生的影响。” Metro超市的发言人Marie-Claude Bacon也在一封电子邮件中表示，该公司正在采取类似措施，以帮助供应商适应变化。 此外，Loblaw还在努力增加加拿大本土产品的供应，并让消费者更容易在店内找到国产商品。在本月早些时候的财报电话会议上，首席执行官Per Bank表示，公司发现贴有“加拿大制造”标签的产品销量有“显著增长”。 他说，该公司不到10%的供应来自美国，主要是农产品。 “如果农产品被征收关税，这将是我们受到影响最大的领域。”Bank补充说。 Loblaw在周四发布的一份食品通胀报告中指出，加元走弱也给从美国进口的商品带来了压力。该公司表示，这不仅影响了直接从美国进口的食品（如生菜和西红柿），还影响了以美元计价的其他国家商品，例如某些咖啡和柑橘类水果。 Loblaw公司在报告中写道：“在这一压力下，供应商们仍在试图将他们的更高成本转嫁出去。考虑到当前的经济形势，许多涨价理由是合理的，我们将继续与供应商密切合作，为顾客管理价格。然而，预计食品价格在未来几个月仍将面临上涨压力。”

在列治文有逾47年历史的老字号云吞面家“珍厨”（Danny's Wun Tun Restaurant）去年10月底结业，同址上月变成了另一家港式食肆，除了有云吞面供应外，还有粤式烧味和过百款茶餐厅美食。   位于五号路（No.5 Road）夹史蒂夫斯顿公路（Steveston Highway）附近的Ironwood Plaza商场，“油尖旺茶记”（Cafe de A）上月在“珍厨”此前经营了26年的舖位开始试营，现已正式营业，每周七天上午8时至晚上10时。 列治文可能是香港以外港式茶餐厅最密集的地区之一，但在近年华裔人口逐渐增多的列市东南区，却缺乏港式食肆立足。油尖旺的出现大受街坊欢迎，繁忙时间可能要等位才可入座。   除了茶餐厅必有的食品外，该店还有烧味、云吞粉面和粥品供应，餐牌足有20多页长，由星洲炒米到非洲鸡扒，任君选择。 资深广播人卢业瑂也表示：“琳瑯满目的餐牌由各式早餐到三文治炒粉面饭，中式小菜到靓奶茶红豆冰，明炉叉烧油鸡烧鸭应有尽有。” 识饮识食的Brenda的品评是“氛围除了好味，还有重重的人情味”、“感觉怀旧”，还说“住在列治文南区的朋友有福了”。   图：Cafe de A、Brenda Lo、Bitcoin Freedom V20