不可错过！温哥华新开6家餐厅

关注温哥华餐饮圈的人一定不会对本月的众多新开餐厅感到意外。

从一间新晋的墨西哥餐厅在阿尔伯尼街的繁华街区开业，到一家新型美食广场为喜欢拉面的食客提供便捷选择，我们涵盖了各式各样的餐饮新去处。

无论你是想找一家新的越南法棍店，还是寻找一个实惠的约会地点，以下是近期在温哥华开业的一些必访餐厅。

Acuyo

Acuyo是温哥华新开的餐厅之一，旨在展示正宗墨西哥美食的深度、多样性与精致。该餐厅由四位来自墨西哥瓜达拉哈拉的合伙人创办，他们怀着共同的愿景，希望将真实的墨西哥餐饮文化带给加拿大，同时兼顾传统与优雅。

在菜单方面，推荐的菜品包括桌边制作的鳄梨酱（Tableside Guacamole），其使用的食材包括鳄梨、西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜和青柠。此外，还有多种口味的玉米饼，包括Asadito（火烤AAA级肋眼搭配融化的芝士、洋葱、香菜、鳄梨绿色沙司和红沙司，放在新鲜手工制作的玉米饼上）、Taco Governador（用青椒和西红柿炒制的虾，裹在酥脆的面粉饼里，配上融化的马苏里拉芝士、鳄梨沙司和salsa macha）和Taco Pesca del Dia（季节性鱼类配以zarandeado酱，盛于手工玉米饼上，搭配salsa macha、pico de gallo、腌洋葱和鳄梨沙司）。

此外，还有丰富的主菜如Zarandeado章鱼，腌制后烤制，并放在焦香的香蕉叶上，配土豆和素食墨西哥辣椒蛋黄酱。

地址：1140 Alberni St., Vancouver

Kohund

曾经尝试前往Cowdog位于橡树街店铺的人可能会对门牌上的新名称感到惊讶。但不用担心，这仍然是同一团队的一部分。Kohund的总经理兼主厨Mariana Weffort形容这是Cowdog的“姐妹品牌”。

虽然这是两个不同的概念，但在菜单上还是有一些重叠。

例如，你依然可以找到Cowdog的一些经典美食，比如奶油泡芙（pastéis de nata）、Cowdog饼干、豆荚面包和口味独特的咸味牛角包，里面夹有布里奶酪、百里香、青葱和苹果酱。

不过这里的主角毫无疑问是烘焙产品，Kohund的饮品选择较为有限，主要提供滴滤咖啡、冰咖啡和冷冻抹茶奶昔（可以选择加入草莓果泥）。

地址：3720 Oak St., Vancouver

Noct. Coffee

Noct. Coffee是一家新的微型烘焙咖啡店，采用无小费的生活工资模式运营。

这家新咖啡馆的目标是为人们提供一个放慢脚步、停留片刻并感到如家的空间，致力于为社区打造一个“真正的第三空间”。

“我们还会调制一些复杂的招牌饮品，就像在秘密酒吧可以找到的那样，都是零酒精的非酒精饮品！我一直在全力以赴，努力完善我们的首批招牌饮品菜单，”该咖啡馆表示。

此外，店内分为两个区域。一是“重连区”，咖啡馆鼓励人们交流与互动，而“重想区”则为学习或工作的顾客提供空间。

地址：4807 Main St., Vancouver

Ray’s

另外，温哥华的新餐饮潮流中还有Ray’s，这是一家新开设的270座位餐厅，位于旧的Yaletown Distillery场所。这家餐厅提供“日间-晚间-夜晚”的用餐体验，将顾客从白天的欢快氛围带入晚餐和深夜时刻的转变。

此外，餐厅还提供一些非常实惠的选项，包括汉堡、舒适的意大利面和各类鸡尾酒。实际上，我们能够在这里享用一顿包含饮品的多道菜晚餐，花费不到100加元，这在Yaletown是相当难得的。

地址：1131 Mainland St., Vancouver

NaMi Oceanic

NaMi，这个因美味的越南法棍和越南冰咖啡而闻名的名字，如今在煤港又开了一家新店。

这家新店更注重食物，为匆忙的人们提供了丰富的越南外卖选择，包括法棍和米粉碗。此外，这里还设有饮品外卖窗口，顾客能够享受到之前提到的越南冰咖啡和抹茶饮品（抹茶采用温哥华顶尖抹茶供应商Paragon的产品）。

地址：1066 West Hastings St., Vancouver

Kinton Ramen Waterfront Centre

想要快速享受拉面的朋友们有福了，因为Kinton Ramen在市中心首次推出了美食广场的新概念。

团队的目标是提供与在其他大温哥华Kinton Ramen餐厅相同的拉面体验，但以更方便的形式呈现。期待简化的菜单，将重点放在经典受欢迎的菜品上，并提供快速服务。

地址：200 Burrard St., Vancouver