健康

先前不少人认为，年纪愈大，身体和大脑功能势必一路衰退，但美国耶鲁大学最新研究颠覆这项观念。研究追踪65岁以上长者长达12年后发现，近一半受试者的认知能力、步行速度，或两者皆有所提升，而影响健康老化的关键因素，竟是“如何看待老化”。《纽约邮报》指出，目前美国已有超过6000万名65岁以上人口，约占总人口18%，且死亡率降至1999年以来最低。研究团队针对65岁以上长者进行12年追踪，以步行速度评估身体机能，并透过短期记忆、数学能力等认知测验检视脑部功能。结果显示，高达45.15%的受试者在研究期间，认知能力、步行速度，或两者皆出现进步。研究人员分析发现，最容易维持甚至改善身心功能的人，普遍对老化抱持较正向态度，他们较不认同“年纪愈大愈没用”，也更认同“现在和年轻时一样快乐”等想法。研究作者指出，若将结果推估至全美人口，代表可能有超过2600万名老年人的身体或认知功能正持续改善。他们认为，社会普遍将老化视为“不可避免且全面衰退”的观念，应重新检视。研究也提到，许多人对老化存在错误认知，例如40岁以上美国人大多认为认知能力一定会随年龄下降，另有研究显示，高达80%的人误以为所有老人最后都会罹患失智症。这类负面刻板印象不仅可能让医师误将疾病症状视为正常老化，也会影响长者在认知测验、身体活动能力、动作学习及驾驶表现。除了保持正向心态，研究人员也提醒，规律运动是健康老化的重要关键。其中，步行速度被视为“第六生命征象”，因为走路需要神经系统、心脏、肌肉与骨骼协同运作，也是预测寿命的重要指标。研究显示，步行速度最快的人，相较于走得最慢的人，全因死亡风险可降低43%。此外，专家建议，长者平时可透过中等强度运动、学习新技能、玩填字游戏、参与需要思考的对话，以及定期检查听力、视力和血压等方式，维持大脑与身体健康，降低失智症风险。研究强调，健康老化并非少数人的特例，而是有机会透过心态与生活习惯共同达成的目标。

数十万加拿大病人和伤者在全国拥挤的急诊科，躺在硬担架或塑料椅上，等候长达两天甚至更久，只为等到楼上的稀缺病床。这种延误可能危及生命。 最新数据显示，2024-2025 年，每 10 名急诊患者中就有 1 人（约 150 万人）在急诊逗留超过 14 小时。 报告期内全国急诊总就诊量为 1,610 万次，其中 180 万人需住院。 其中，半数患者在决定收治后 5 小时内等到床位，但 1/10，也就是 18 万人，在急诊等床超 48 小时才被转入普通病房或送进手术室。 近一半急诊患者等候不超过 4 小时，40% 等 5-14 小时，1/10 超 14 小时，比 2018-19 年增加 28%。照片：Montreal Gazette/Postmedia/资料图 研究表明，每 82 名等床时间超过 6-8 小时的患者中，就会多出 1 例死亡。渥太华急诊科医生 Michael Herman 表示，“这意味着这 18 万名等床超过两天的患者中，可能有 2,195 人因此丧命。” “这不仅仅是让患者不便，更是致命的。” 加拿大健康信息研究所（CIHI）发布的新报告，印证了“我们一线医护多年来的呼声”，Herman 也是加拿大急诊医师协会董事会成员。 越来越多患者进入急诊时病情更重，很多人除了当前病因外，还合并多种基础疾病，停留时间也更长。 有三分之二的患者被分诊为“高危”，即病情危及生命（如心脏骤停），或需迅速处理（如严重胸痛、脓毒症、生命体征极度异常）——Herman 指出，这彻底击破了“等候时间因小病小痛患者推高”的不实传言。 “数据很清楚地显示，这根本不是事实。低危患者比例在下降，但等候时间仍在增加。” CIHI 数据显示，重症和不稳定病例占急诊总量的比例，从 2018-2019 年疫情前的 59% 升至 66%，即多了 170 万人次。 全国各地，无论大小医院、城市还是农村，急诊等候时间都在加剧。病床和担架数量跟不上需求，导致积压和更长的等候，越来越多病人在见到医生前就选择离开。 2024-25 年，7.7% 的急诊就诊——约 120 万人——未等到医生评估就自行离开。 疫情前，这一比例为 5.4%，约 80 万人次。 55 岁以上人群住院等床时间最长。与年轻人不同，老年患者不能随便安排在第一个空床，往往需要专门病区或因感染（如肺炎）单独隔离。 急诊科正经历创纪录的“滞留”现象——即收治后的患者只能被安置在嘈杂、拥挤、混乱的走廊或临时空间，这种做法既有风险也令人难堪。 Herman 指出，尤其是年长者，收治后在急诊待得越久，预后越差。急诊的设置是为“短时、应急高流转”服务，无法像住院病区那样提供持续照护，这也提高了病情恶化和谵妄的风险。 报告强调，急诊危机很大程度上超出急诊科自身控制。这是个延续数十年的“入口—出口”难题。 CIHI 健康系统分析主管 Cheryl Chui 表示：“实际上，是整个医疗体系的压力在急诊部门集中爆发。” 上游压力包括人口老龄化、多发糖尿病、高血压、心衰等慢性病，缺乏家庭医生和专科医生及时管理慢病，以及核磁共振等影像检查动辄等待 200 天以上，患者被迫转向急诊。 图片来源：51.CA 资料图片 下游瓶颈则是缺乏居家护理和长期护理，导致本该出院的患者滞留医院，占用床位，进而堵住了急诊转入通道。2024-25 年，需转入长期护理的患者中，有一半人在医院等床高达 44 天。 10 岁以下儿童（多为发热和感染）、55 岁以上成人（因外伤、感染、肺炎、尿感和慢病）及低收入社区居民（更难获得家庭医生）是去年急诊科就诊最多的群体。 CIHI 数据显示，全国急诊科年接诊量至少 1,610 万次。 一半患者从登记或分诊到离开急诊，等候时间不超过 4 小时；40% 等 5-14 小时，1/10 超 14 小时，比 2018-19 年增加 28%。 Chui 指出，尽管急诊越来越忙，最重症患者仍然首先获诊。最紧急等级的患者有一半在 12 分钟内就被医生评估。 但即便如此，10% “高危”且需住院的患者，等床时间接近 47 小时才能进入普通病房或手术室。 总体来看，88% 的急诊就诊者在 10 小时内处理完毕并离开。但 Herman 指出，10 小时仍然太长，远超急诊医生协会所有基准建议。 “但导致等候时间过长的问题，大多在急诊科之外。”Herman 说。 “比如，凌晨 1 点来了个肯定需要住院的病人，却要等到早上 7 点才能联系上合适的会诊医生——这 6 小时跟急诊科毫无关系。” “这被视为急诊的问题、急诊的指标，其实是整个医院的问题。” 萨斯卡通居民 Barbara Martin 因胫腓骨骨折，带伤在急诊痛苦等了 8 小时。因属创伤病例，首家急诊将她转去另一家医院做手术。“8 小时后，住院实习医生见到我，说‘我要收治你’。”Martin 在报告中分享了她的经历。她被安排在走廊“又待了大约 12 小时”，才等到病房床位。 Chui 表示，这份急诊等候报告并非想劝大家别去急诊。 “如果你有令人担忧的症状，请到急诊就医……所有医护都在尽最大努力。” “报告想说明的是，这其实是系统性问题，解决方案也要多方协调，这正是难点所在。”Chui 说，“这是一个复杂的系统难题。” 2023 年，加拿大在 32 个 OECD（经济合作与发展组织）成员国中，医院床位人均数几乎垫底，急性病床占用率却最高，这意味着医院几乎没有能力应对突发需求。 Herman 表示，“最终还是要落实责任。” 在省级层面，“我们是否提供了足够的资源、基层医疗、社区支持和长期护理，来让这些患者顺利离开住院病区、在社区获得照护？” “在医院层面，无论大小，患者流转都必须 24 小时不间断。”他说，“我们都知道急诊滞留患者有多危险。”

  幸福的情侣在现代超市选购食品杂货并选择冷藏展示的预包装熟食肉。（示意图：shutterstock）癌症成因复杂，虽然部分风险来自遗传或环境因素，但研究显示，全球约有40%的癌症病例其实可以预防。其中，饮食习惯被认为是影响罹癌风险的重要关键之一。近日5位肿瘤学专家被询问他们最不愿意吃的食物是什么，结果所有人的答案竟然完全一致，竟是「加工肉品」。《游行》（Parade）网站报导，美国迈阿密大学席维斯特综合癌症中心（Sylvester Comprehensive Cancer Center）生活医学主任克兰（Tracy Crane）表示，加工肉品是癌症预防领域中最明确的例子之一，对健康而言「吃得越少越好，甚至完全避免会更理想」。所谓加工肉品，包含培根、火腿、热狗、香肠、义大利辣香肠以及各类冷盘肉等。世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）已将加工红肉列为第一类致癌物，与烟草及石棉同属最高等级的致癌分类。哈肯萨克大学医学中心（Hackensack University Medical Center）大肠直肠外科主任李－孔（Steven Lee-Kong）指出，这代表已有充分科学证据证实，加工肉品会增加人类罹患癌症的风险，尤其与大肠直肠癌的关联最为明确。专家解释，加工肉品中的硝酸盐与亚硝酸盐等防腐剂，在肠道内可能转化成亚硝基化合物（N-nitroso compounds），进而损伤肠道细胞，增加癌症发生机率。肿瘤科医师、《吃你的冰淇淋》作者伊曼纽尔（Ezekiel Emanuel）坦言，自己平时就会刻意避免食用加工肉品。不过，专家也强调，偶尔吃一次加工肉品并不代表一定会致癌。克兰表示，偶尔在球场吃一根热狗，与每天早餐吃培根、午餐吃火腿三明治是完全不同的概念。关键在于摄取频率与长期饮食习惯。北威尔医疗体系（Northwell Health）莱诺克斯山医院（Lenox Hill Hospital）放射肿瘤科医师塔尔科特（Wesley Talcott）表示，若希望降低罹癌风险，减少甚至避免加工肉品摄取，是相当合理的选择。至于蛋白质来源，专家建议以较天然的食材取代加工肉类，包括鸡肉、火鸡肉、鱼类、海鲜、鸡蛋、乳制品及豆类等。此外，鹰嘴豆泥、坚果酱及罐头鱼类，也是不错的便利替代方案。克兰建议，日常饮食应以植物性食物、高纤维食材及低度加工蛋白质为核心。她指出，目前所有研究证据都显示，这种以蔬果、全谷类及天然蛋白质为主的饮食模式，最有助于癌症预防与整体代谢健康。

四年一度的世界杯，无论是相约好友到酒吧，还是留在家中看电视直播，不少市民都喜欢一边饮啤酒、一边为支持球队。在尽情狂欢背后，不少男士猛然发现自己的肚子又大了一圈，总被戏称为“啤酒肚”，但其实啤酒肚并非笑话，而是身体发出健康讯号。 啤酒肚绝非只是吃太多、饮太多？ 台北荣总遗传优生科主任张家铭在社交平台表示，近年发表于科学期刊、来自美国西达斯西奈（Cedars-Sinai）医学中心的研究，为大众揭示了全新观点：啤酒肚绝非只是吃饮太多、动太少，而是体内一条名为“AKAP12-PKA”的代谢轴线因摄入酒精而“断线”，导致肝脏被迫储存大量脂肪，久而久之令腹部脂肪激增。 肝脏代谢系统被酒精打乱 肝脏日常负责处理体内脂肪，当人体摄取的热量充足时，肝脏会自动将脂肪代谢，防止其堆积。然而，这套系统需要一位重要帮手——“AKAP12”（A-kinase anchoring protein 12）。它的职责是为代谢指挥官“蛋白激酶 A”（PKA）安排定位，以便准确启动脂肪氧化，并关闭脂肪合成的开关。 简单而言，AKAP12 与 PKA 是肝脏代谢的黄金拍档，负责维持脂肪“有进有出”的平衡。然而，当市民饮酒时，这套系统便会被酒精彻底打乱。研究指出，酒精会抑制 AKAP12 的表现，令 PKA 失去导航，导致脂肪合成酵素（如 ACC1）失去控制而暴冲。最终，大量脂肪便会堆积在肝脏及腹腔周围，形成触目惊心的啤酒肚。 酒精停摆代谢非关啤酒热量 不少港人存在误解，以为啤酒肚纯粹是因为啤酒热量高。事实上，不论是港人热爱的高档威士忌、红酒还是鸡尾酒，只要含有酒精成分，均会导致 AKAP12 与 PKA 失调。研究发现，这种干扰并非长期酗酒者的专利。在短期饮酒后的 24 小时内，体内 AKAP12 与 PKA 的互动即可下跌超过 70%，脂肪堆积的速度远超想像。 更严重的是，酒精会刺激体内产生名为“microRNA”的小分子（如 MIR103 与 MIR186），这些分子会直接阻碍 AKAP12 的讯息传递，令其连制造都供不应求。整个脂肪代谢系统犹如突然停电，彻底瘫痪。因此，啤酒肚的本质，是处理脂肪的能力被酒精“喝坏了”。   男士腹腔更易囤积内脏脂肪 当脂肪代谢出现障碍，身体会优先将多余的脂肪储存于肝脏，随后扩散至腹腔及内脏周围，亦即俗称的“内脏脂肪”。这类脂肪不仅极难透过单纯节食减走，还会大幅增加患上心脏病、中风及糖尿病等慢性疾病的风险。肚凸凸除了影响外观，更是健康亮起红灯的征兆。 特别是男士，受到荷尔蒙分泌及脂肪分布特性的影响，比起女士更容易将脂肪集中囤积于腹部，形成俗称的“大肚腩”。 “啤酒肚”是可以被逆转！ 医学研究亦表示啤酒肚是可以被逆转的。实验证实，当强化生物体内的 AKAP12 表现后，不仅 PKA 的活性显著提升，肝脏的脂肪堆积情况、发炎指数、甚至血液中的三酸甘油脂水平均明显下降。这意味着只要让代谢系统重新开机，脂肪就能被正常处理，大肚腩并非不治之症。 3大生活习惯重启肝脏功能 市民若想在世界杯期间保持健康，可从以下三大方针入手： 1. 减少饮酒量为第一步 不论是睇波必备的啤酒，还是大牌档聚会的烈酒，只要含酒精就会破坏 AKAP12。每少喝一杯，就是为肝脏保留一次代谢能力。若难以完全戒酒，建议从降低频率开始，例如改为“周末限定”，或由每日饮酒缩减至两周一次。 2. 多吃护肝及抗发炎食物 日常饮食中可多选择具抗发炎及抗氧化成分的食材，例如西兰花、坚果、深海鱼及橄榄油。这些食物能间接保护 AKAP12 与 PKA 的功能，确保脂肪代谢维持顺畅。 3. 适度运动活化代谢 运动能有效提升体内的 cAMP 水平，进而活化 PKA。即使日常工作繁忙，每天抽空进行 30 分钟快走或弃搭升降机改行楼梯，亦是一种温和而有效的修复方式，能重新启动肝脏的脂肪燃烧机制。 脂肪肝6大常见症状 这位置痛是警号 本港约有逾100万人患有脂肪肝。脂肪肝分为“酒精性脂肪肝”、“非酒精性脂肪肝”。根据卫生署资料，脂肪肝（或脂肪性肝病）是指有过多脂肪在肝细胞内聚积。脂肪肝的形成亦与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压有密切关连。 “非酒精性脂肪肝”是指一系列与肝脏细胞积聚过多脂肪（超过肝脏容积的5%）有关的肝脏疾病。脂肪积聚的成因与饮酒过量或其他继发性因素（例如药物或先天性代谢缺陷）无关。当中，脂肪肝有6种常见症状，包括： 食欲不振 恶心 呕吐 右上腹不适 疲劳 如果病情严重时，可能导致肝脏发大 若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌。要准确诊断是否患有脂肪肝，就要接受影像检查，例如超声波、电脑扫瞄、磁力共振造影等，或进行肝穿刺活组织检查。 资料来源：台北荣总遗传优生科主任张家铭、卫生防护中心  

  癌症成因复杂，虽然部分风险来自遗传或环境因素，但研究显示，全球约有40%的癌症病例其实可以预防。其中，饮食习惯被认为是影响罹癌风险的重要关键之一。 近日5位肿瘤学专家被询问他们最不愿意吃的食物是什么，结果所有人的答案竟然完全一致，竟是「加工肉品」。 《游行》（Parade）网站报导，美国迈阿密大学席维斯特综合癌症中心（Sylvester Comprehensive Cancer Center）生活医学主任克兰（Tracy Crane）表示，加工肉品是癌症预防领域中最明确的例子之一，对健康而言「吃得越少越好，甚至完全避免会更理想」。 所谓加工肉品，包含培根、火腿、热狗、香肠、义大利辣香肠以及各类冷盘肉等。世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）已将加工红肉列为第一类致癌物，与烟草及石棉同属最高等级的致癌分类。 哈肯萨克大学医学中心（Hackensack University Medical Center）大肠直肠外科主任李－孔（Steven Lee-Kong）指出，这代表已有充分科学证据证实，加工肉品会增加人类罹患癌症的风险，尤其与大肠直肠癌的关联最为明确。 专家解释，加工肉品中的硝酸盐与亚硝酸盐等防腐剂，在肠道内可能转化成亚硝基化合物（N-nitroso compounds），进而损伤肠道细胞，增加癌症发生机率。 肿瘤科医师、《吃你的冰淇淋》作者伊曼纽尔（Ezekiel Emanuel）坦言，自己平时就会刻意避免食用加工肉品。 不过，专家也强调，偶尔吃一次加工肉品并不代表一定会致癌。克兰表示，偶尔在球场吃一根热狗，与每天早餐吃培根、午餐吃火腿三明治是完全不同的概念。关键在于摄取频率与长期饮食习惯。 北威尔医疗体系（Northwell Health）莱诺克斯山医院（Lenox Hill Hospital）放射肿瘤科医师塔尔科特（Wesley Talcott）表示，若希望降低罹癌风险，减少甚至避免加工肉品摄取，是相当合理的选择。 至于蛋白质来源，专家建议以较天然的食材取代加工肉类，包括鸡肉、火鸡肉、鱼类、海鲜、鸡蛋、乳制品及豆类等。此外，鹰嘴豆泥、坚果酱及罐头鱼类，也是不错的便利替代方案。 克兰建议，日常饮食应以植物性食物、高纤维食材及低度加工蛋白质为核心。她指出，目前所有研究证据都显示，这种以蔬果、全谷类及天然蛋白质为主的饮食模式，最有助于癌症预防与整体代谢健康。

一名温哥华自然疗法医生遭到投诉，目前被暂时禁止协助病人脱除衣物，相关限制措施已由监管机构正式实施。 负责监管相关专业的卑诗省补充健康专业学院日前发布简易保护令，对自2004年开始执业的自然疗法医生John Pidutti 施加临时执业条件。 根据资料，引发保护令的投诉于3月16日收到，目前相关指控尚未获得证实。但这些限制措施将持续生效，直至学院完成调查为止。   附在学院注册资料中的文件并未详细列明投诉内容，只指出涉事医生被指涉嫌违反病人知情同意规范以及违反专业界线标准。   该项保护令已于6月15日正式生效，根据命令内容，涉事医生不能采取任何协助病人脱除衣物的行动，包括但不限于亲自替病人解开钮扣、拉开拉链或松开任何衣物扣件。如果治疗需要接触病人的皮肤，而相关部位被衣物遮盖，涉事医生必须先向病人解释需要接触的身体部位及原因，之后再要求病人自行解开或脱除衣物。 除了上述限制外，涉事医生还必须在所有与其相关的网上预约平台张贴执业限制公告、在其工作的候诊室及治疗室内展示相关通知，并向监管机构提供所有接受其治疗病人的姓名及联络资料。 学院调查委员会在相关文件中指出，有合理理由相信假如容许涉事医生在不受限制的情况下继续执业，可能对公众构成重大风险。因此实施简易保护令，是在调查期间保障病人安全，且合乎比例的措施。 目前案件仍在调查阶段，监管机构尚未对相关指控作出最终裁决。

一款在安省销售的亚洲零食因标签错误被召回。 根据加拿大卫生部发布的召回通知，Wu Xian Zhai（五贤斋）品牌的大豆零食（Soybean Snacks）因未在标签上标明含有小麦和/或鸡蛋成分而被召回。 这些零食曾在安省、魁省以及线上渠道销售。 此次召回涉及以下三种口味： 辣子鸡味素肉（Soybean Snacks Spicy Chicken Flavour），UPC编码：6 924878 910022； 烤肉味素牛肉（Soybean Snacks Barbecue Flavour），UPC编码：6 924878 910015； 酱香素牛肉（Soybean Snacks Soy Sauce Flavour），UPC编码：6 924878 900955。 图源：加拿大卫生部 加拿大卫生部表示，患有乳糜泻（Celiac disease）或其他与麸质相关疾病的人士不应食用被召回产品，因为这些产品可能引发严重甚至危及生命的反应。 消费者应将被召回产品丢弃，或退回购买地点。 目前，尚未接获任何与食用这些产品相关的不良反应报告。

每年端午节前后，多伦多不少华人超市都会摆出整排艾草——干的、鲜的、足浴包、艾条，一字排开卖得很旺。 近几年来，越来越多华人平时也会把艾草捞出来泡脚、煮水洗澡，甚至在家自己做艾灸。 它到底有什么作用？哪些说法有科学依据，哪些只是传统理论？又有哪些人其实不该用？ 图片来源：Pexels，作者：Veronica 艾草是什么？ 艾草，学名 Artemisia argyi，是一种多年生草本植物。在中国，它已有两千多年的药用历史，也是《黄帝内经》中最早记载用于艾灸的植物之一。 中医认为，艾草性温、味苦辛，具有温经散寒、祛湿止痛、止血安胎等作用，常用于寒湿体质、关节疼痛、女性宫寒等情况。 这些功效主要来自中医理论，并不意味着对所有人都经过现代临床研究证实。中医积累了几千年的用药经验，有其内在体系；而现代医学要求的是严格的随机对照试验证据——两套标准并不完全互通。承认这一点，不是否定中医智慧，而是让你在使用时心里有数。 四种常见用法 泡脚：最流行的方式 把干艾草放进锅里煮 15 至 20 分钟，再兑温水泡脚 20 分钟左右——这是最普遍的一种用法。 不少人泡完之后反映：身体发暖、双脚更放松、冬天手脚冰凉有所缓解，睡前泡也觉得入睡更容易。 热水泡脚本身就能促进局部血液循环，而艾草里的挥发油，可能带来一定的芳香放松作用。也就是说，"泡完觉得舒服"这件事是真实的，但其中多少是热水的功劳、多少是艾草的功劳，目前还没有精确拆分的临床数据。 艾灸：穴位温热刺激 艾灸是把艾绒制成艾条，在特定穴位附近做温热刺激。很多华人会用它来缓解腰酸背痛、膝关节疼痛、肩颈僵硬，或者手脚冰凉。 目前已有一些研究显示，艾灸对某些慢性疼痛可能有辅助缓解的作用。但整体来说，相关证据仍有限，研究质量参差不齐——艾灸不能代替正规治疗。如果你有慢性疼痛，艾灸最多作为辅助手段，该看医生的还是要看医生。 煮水洗澡：传统说驱寒去湿 用艾草煮水洗澡，传统上认为能驱寒、去湿、止痒，缓解皮肤不适。这种用法在华人家庭中也相当普遍，尤其给小孩洗。 需要强调的是：如果有湿疹、皮肤破损或皮肤感染，不建议自行使用艾草煮水洗澡，应先咨询医生。 艾草属于外来刺激物，皮肤屏障受损时反应难以预测，自行处理有加重风险。 挂门口：端午习俗 端午节挂艾草是延续了几千年的习俗，古人认为能驱虫、避秽、祈福。 现代的说法是，艾草确实含有挥发性植物成分，对部分昆虫有一定驱避作用。但效果相当有限，不能代替正规的防虫措施。挂一把艾草感受一下节日气氛，无妨；指望它解决家里的虫害问题，就不实际了。 科学怎么看？ 现代研究发现，艾草中含有挥发油、黄酮类化合物、多酚和萜类物质。实验室研究提示，这些成分可能具有一定的抗氧化、抗菌和抗炎作用。 听起来不错——但这里有一个关键的局限，必须讲清楚：目前很多研究仍停留在实验室或动物实验阶段，人体临床证据并不充分。 实验室里细胞或小鼠显示出某种反应，和"对人体有确定疗效"之间，还有很长的证据链条要走。 所以，说艾草"完全没有任何科学依据"不准确；说它"已经被科学证明能治什么病"也不准确。它目前的地位是：有一定科学苗头，但证据还不够充分，不能当作治疗疾病的药物来用。 这五类人要特别注意 艾草属于传统草药，但并非人人适合。以下几类人在使用前需要认真评估： 对菊科植物过敏的人：艾草属菊科，过敏风险真实存在，接触前应确认自己的过敏史。 哮喘患者：艾灸时产生的烟雾可能刺激呼吸道，诱发或加重哮喘，应避免在密闭空间使用或直接回避。 孕妇：这是需要特别谨慎的高风险人群。中医中艾草有活血作用，孕妇尤其不要自行在腹部或腰骶部做艾灸，存在安全风险，务必在专业指导下使用或完全回避。 高烧或急性感染患者：身体处于急性炎症状态时，不适合使用温热刺激类疗法。 糖尿病足患者：这一点尤其要警惕。糖尿病患者足部末梢神经受损，对温度感知迟钝，泡脚时极易烫伤而不自知，后果可能非常严重，请务必在医生指导下进行或完全避免热水泡脚。 此外，任何人在使用过程中，如果出现皮肤发红、瘙痒、呼吸不适等情况，应立即停止使用。 可以买到，还可以自己种 好消息是，在大多伦多地区买艾草相当方便。华人超市和中药店，尤其端午节前后，通常都备有鲜艾草、干艾草、艾绒、艾条和艾草足浴包。部分亚洲超市平时也有存货，网购平台同样可以找到。 不过，越来越多有后院或阳台的华人选择自己种一盆艾草 —— 这样不仅节省成本，也保证了新鲜度。艾草在安省气候下种植难度极低，堪称"粗生粗长"。 种植要点速览： 耐寒能力强：艾草的耐寒区为 Zone 4-10，多伦多及安省南部属 Zone 5b/6a，完全可以在室外后院自然越冬。冬天地面茎叶会枯死是正常现象，春天地下根茎会自动重新爆芽，不需要特殊护理。 种植方式：很多华人直接从超市鲜艾草中剪取 10-15 厘米的健壮枝条，插在湿润沙土中，通常 10-15 天即可生根。或者春天（3 月）室内播种，5 月中下旬移至室外。 护理简单：需要全日照（至少 6 小时阳光），极其耐旱，对土壤要求低。强烈建议用花盆盆栽，避免地栽 —— 艾草的根系繁殖能力强，地栽一两年内容易"霸占"整块地，后期难以根除。 采收与警告：最佳采收期在初夏（6-7 月）。关键：必须在开花前采收或剪掉花梗，一旦开花结籽，风一吹，整个社区的后院都可能长满艾草。 总的来说，自种艾草对多伦多华人来说既经济又便利，就是记得不要让它野生泛滥。 有用，但有界 艾草不是"神草"，但也不是空有名气的摆设。它在中医中有着两千年的应用历史，很多人使用后也确实感到身体放松、舒适感改善。艾草所含的挥发油、黄酮等成分，在实验室层面显示出一定的科学苗头。 但有几条底线要牢记：艾草不能治疗高血压、糖尿病、癌症等疾病，现代医学证据不支持这类声明；它更不能替代正规的医疗和药物治疗。 对大多数健康成年人来说，如果不过敏、不过度使用，适当泡脚、艾灸，或作为端午传统习俗来使用，一般没有问题。但有一句话始终成立：身体出现持续不适，请及时就医，不要依赖艾草自行处理。 理性用草药，是尊重传统，也是对自己负责。

刚刚退休，正准备开启全新的人生。可谁能想到，一场看似普通的“夏季感冒”却意外地夺取了他的生命！ 最初，加拿大男子布伦特·西汉(Brent Cehan)只是觉得有点发冷，但不料仅短短几周后，竟因病情急剧恶化不幸离世。 刚退休准备享受人生，却遭遇不幸 据CBC报道，布伦特住在多伦多，去年刚刚退休。原本准备开启期待已久的新生活：旅行、与亲友相聚、享受人生… 但令人遗憾的是，仅仅享受两个多星期后，只是被蚊子叮了一下，布伦特竟在短短几天时间里被送进ICU，之后更因病重离世！ 如今，他的姐姐决定公开弟弟的经历，希望能让更多人对西尼罗病毒(West Nile virus)提高警惕。 报道称，去年一年，加拿大共有9人死于西尼罗病毒，布伦特正是其中之一。 布伦特在多伦多公共图书馆工作了36年。退休后，他终于拥有了属于自己的时间。 他的姐姐安德里亚·卡里(Andrea Carrie)表示，弟弟退休后非常开心，经常与朋友聚会、到露台餐厅吃饭、在公园散步，积极参加各种户外活动。 “他退休时和朋友们一起庆祝，经常去参加各种户外活动，而最终害了他的，恰恰就是这些户外活动。” “我们原本非常期待他的退休生活，这一切实在令人难过。” 卡里表示，她之所以愿意分享弟弟的故事，是希望提醒加拿大人提高警觉，采取防护措施，也许能够挽救更多生命。 夺命感染源竟然是一只蚊子 在布伦特去世前两个月，多伦多公共卫生局已经发布公告，确认已经检测出有携带西尼罗病毒的蚊子。 西尼罗病毒主要通过蚊子传播。蚊子叮咬受感染鸟类后携带病毒，再叮咬人类时即可传播。感染后通常在2至15天内出现症状。 然而，大多数人甚至不会察觉自己已经被感染，约80%的感染者完全没有症状；约20%的患者会出现类似流感的症状，包括发烧、头痛、肌肉酸痛、疲劳，部分人会出现皮疹。 但在不到1%的病例中，病毒会侵袭中枢神经系统，造成严重后果。 曼尼托巴大学医学微生物与传染病系助理教授科比·芬克(Corby Fink)表示： “如果病毒进入大脑或脊髓，就可能引发炎症，进而导致高烧、幻觉、意识混乱，甚至死亡。” 无特效药可治，没有疫苗 不幸的是，目前仍没有针对西尼罗病毒的有效治疗方法。既没有特效药，也没有获批的疫苗。 据专家介绍，病情轻微的患者可在几天内自行痊愈，病情严重的病患需要静脉注射营养液，使用呼吸机，住院观察，还有可能需要免疫球蛋白药物。 此外，科学家们正在开发针对西尼罗病毒的疫苗。有几支疫苗正在进行后续测试。 检查结果显示病毒攻击大脑 卡里回忆，她弟弟于去年8月30日开始出现寒战症状，随后病情逐渐加重，出现呕吐、严重腹泻和极度疲劳症状。 布伦特起初认为自己只是感染了夏季流感，“他曾经抱怨脊椎疼得厉害。” 由于姐姐居住在距离多伦多约3小时车程的金斯顿，两人平时主要通过电话联系。 后来布伦特突然不再接电话，卡里担心出事，于是请朋友前往查看。朋友发现他躺在床上，很长时间都叫不醒，于是紧急叫救护车将其送往圣约瑟夫健康中心。 卡里赶到医院后发现，弟弟已经出现轻微意识混乱。 她询问护士时，对方表示：“严重脱水的病人有时会这样。” 因此，家人并未过于担心。然而，仅仅一天之后，情况突然恶化。 布伦特开始出现幻觉、行为异常和神志错乱。 再过一天，医生打电话通知家属，由于布伦特的呼吸功能迅速恶化，医院决定进行镇静治疗并使用生命维持设备。 “我们一直希望他能够挺过来，但最终还是没能做到。” 就在布伦特去世前不久，医生对他进行了腰椎穿刺检查。结果显示，布伦特患上了由西尼罗病毒引发的脑膜炎和脑炎。 卡里表示，弟弟此前曾有两次心脏病发作情况，再加上年龄因素，增加了重症风险。 更令人震惊的是，当时负责治疗的医生告诉家属，在布伦特住院期间，重症监护室里还有另外4名西尼罗病毒重症患者。 “医生自己都非常震惊，因为只有大约1%的感染者会严重到这种程度。” 去年全加281病例9人死亡 加拿大公共卫生局(PHAC)数据显示：2025年加拿大共报告了281例临床病例、14例无症状感染以及9例死亡病例。 由于死亡人数较少，联邦卫生部门并未公布具体省份分布。不过，去年共有6个省份报告人类感染病例，其中大多数发生在安省和魁省。 多伦多公共卫生局则表示，2025年当地共发现78例确诊或疑似病例。而今年截至目前，多伦多尚未报告人类感染病例。 加拿大公共卫生局高级流行病学家乔安妮·塔塔林(Joanne Tataryn)表示：“西尼罗病毒每年的活跃程度差异很大，受天气、鸟类数量、蚊虫密度以及当地环境等多种因素影响。” 气候变暖或增加感染风险 卫生部门表示，加拿大正在持续监测蚊虫活动。 目前，公共卫生局正在安省温莎—埃塞克斯地区以及大多伦多地区开展“虎蚊公民科学计划”，监测可能传播疾病的蚊虫种群。 专家认为，随着气候变暖，携带病毒的蚊虫可能逐渐向北扩散，未来加拿大面临的风险或进一步增加。 “我觉得很多加拿大人，尤其是大城市居民，并不了解这种风险。”卡里希望弟弟的离世能够提醒更多人。 “我希望大家都能平安。我希望布伦特的死亡不是毫无意义的。” “他退休后真正享受生活的时间只有两个半星期。之后就是生病、住院，然后一切结束了。” “他等待了那么多年，怀抱着那么多梦想，却突然全部停止，这实在令人遗憾。” 几招远离蚊虫叮咬 由于人类感染病毒的媒介是通过蚊子，因此最好的预防方法是尽量避免被蚊子叮咬。卫生局官员建议： 1、不要在户外放置盛水容器，因为水体是蚊子生产繁殖的温床; 2、将房屋周围的积水清除干净，确保房屋的纱窗紧密及状况良好; 3、在参加户外活动尤其是游泳及钓鱼时要使用驱蚊剂，用加拿大卫生部许可的杀虫剂灭蚊; 4、黄昏和佛晓等蚊子活动的高峰期减少户外活动，在蚊子出没的地方最好穿浅色长袖衣裤。  

喜欢吃生蚝、牡蛎、蛤蜊、青口（贻贝）等海鲜的朋友要留意了！ 随着夏季气温不断升高，卑诗省疾病控制中心（BCCDC）近日发出提醒：现在正是贝类毒素风险上升的时候，吃贝类可千万不能掉以轻心。 BCCDC表示，天气越热，沿海海水中的天然微生物越容易大量繁殖，并在贝类体内不断积累。   这些毒素最常见于牡蛎、蛤蜊、贻贝、扇贝以及螃蟹等海产品，部分以浮游生物为食的海螺、虾、鱿鱼等也可能受到影响。   每年夏天，BC省药物和毒物信息中心都会接到不少因食用受污染贝类而导致身体不适的求助电话。 虽然看起来新鲜、闻起来正常，但受污染的贝类依然可能携带有害毒素，吃下后可能引发麻痹性、腹泻性或遗忘性贝类中毒。 更需要注意的是，这些毒素可不是高温就能轻松解决的。普通烹饪虽然能杀死细菌和病毒，却无法完全破坏贝类毒素，因此千万不要以为“煮熟了就绝对安全”。 中毒症状通常会在食用后几分钟到几小时内出现，也可能延迟到24至48小时。轻则腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重时会出现嘴唇和舌头发麻、四肢无力、走路困难、吞咽困难，甚至因呼吸肌麻痹而危及生命。 如果食用贝类后出现嘴唇或口腔刺痛、麻木不断扩散，或伴随呼吸、吞咽困难，应立即拨打911或前往最近的急诊室；如果只是出现腹泻、呕吐或腹痛，也建议尽快联系BC省毒物和药物信息中心或拨打811寻求医疗建议。 BCCDC提醒，购买贝类应选择正规渠道，并按照建议充分加热，中心温度达到90℃并持续至少90秒。 处理螃蟹时，也建议先去除内脏再烹煮，以降低风险。享受夏日海鲜大餐的同时，也别忘了勤洗手、注意食品安全，才能吃得安心又放心。

  许多人以为改善失眠只能靠睡前放松或提早落床来改善，但家庭医学科医生陈欣湄举研究指出，白天的光照才是调节睡眠的关键。人们若长期缺乏自然光照，生理时钟容易失调，届时即使早睡也未必睡得好。研究发现，去露营、适度晒太阳有助调整睡眠节律，是简单又不花钱的助眠方法。 荷尔蒙日夜交接机制 陈欣湄医生解释，大部分人提到睡眠就会想到褪黑激素，但其实还有另一个俗称“压力荷尔蒙”的皮质醇。她将皮质醇称为身体的“日班医生”，起床后30至45分钟会冲到全日高峰，之后一整天缓慢递减，深夜降到全日最低。褪黑激素则刚好相反，是身体的“夜班医生”，白天几乎贴着地板，傍晚21时左右才开始上升，凌晨2至4时达到夜间高峰。 陈医生表示，当白天与夜晚的荷尔蒙顺利交接，身体就会自然产生睡意。如果这套节律被打乱，即使到了睡觉时间，也可能翻来覆去睡不着。因此，失眠往往不只是夜晚的问题，而是整天生理时钟失衡的结果。 写字楼有窗睡眠质素较佳 现代人的生活型态，不少上班族整天待在办公室，觉得环境明亮就足够，但实际上室内光线与户外自然光差距非常大。一般办公室照明约300至500 lux，大约只有户外晴天时5万至10万 lux的0.5%。许多人以为白天在“亮的地方”工作，其实身体的生理时钟并未收到足够的光照讯号。 陈欣湄引用2014年美国伊利诺大学与西北大学发表于《Journal of Clinical Sleep Medicine》的研究，该研究针对49位办公室上班族进行对照研究，结果显示，有窗办公室组的睡眠时间显著较长，睡眠质素全面表现较好，无窗组则正好相反。 陈医生解释，人体生理时钟需要透过光线来校正，如果白天接收到的光照不足，大脑可能无法正确判断现在是白天还是晚上，进而影响褪黑激素分泌与睡眠质素。   出门走半小时 自然光具备调节睡眠效果  那么，上班族该怎么改善睡眠？陈欣湄进一步引用2013年美国科罗拉多大学发表于《Current Biology》的研究，该实验将受试者带去山区露营1星期，白天只看自然阳光、晚上不能使用任何人工灯光。结果1星期后，受试者“想睡的时间”整整提早了2小时，本来晚上11时才想睡的人，变成9时就开始打呵欠。研究团队在2017年又追踪了一个更实际的问题：一般人没办法请假去露营，该怎么办？他们发现，即使只有“周休二日”（周六及周日）去露营，也能达成整星期露营效果的69%。 陈欣湄表示，对上班族而言，这代表周末早上不要赖床玩手机，改成出门走半小时，身体就会把整星期的“想睡时间”往前拨，不用真的去露营，也能用“迷你版的方法”拿到大部分效果。 许多人以为改善失眠只能依靠药物或保健品，但其实晨间光照已被证实有助于提升睡眠质素。陈欣湄引用2016年荷兰阿姆斯特丹大学发表的一项系统性回顾，该研究整理53篇研究、共1154位受试者，结果显示晨间的光照治疗能帮助缩短入睡时间、改善失眠，且光强度越强、效果越明显。 此外，2022年韩国仁荷大学发表于《Psychosomatic Medicine》的双盲研究，针对56位中风后失眠患者进行实验，使用晨间10,000 lux光疗灯、每天30分钟，仅2星期就显著改善入睡时间缩短及提升睡眠效率。 抗失眠实用小习惯 起床先拉开窗帘 陈欣湄也分享，自己过去在担任住院医生时曾有失眠困扰。现在每天起床后第一件事，就是打开窗帘让自然光照进来，帮助身体快速启动生理时钟。她建议，如果长期有睡不好问题，不妨从每天早上晒太阳10至30分钟开始尝试，或许能为睡眠带来意想不到的改善。 陈医生提醒，许多人假日习惯睡到中午补眠，但这可能让生理时钟更加混乱。她指出，与其一味延长睡眠时间，不如维持规律作息并增加白天日照，最好能每天固定接受自然光照，会是调整睡眠节律最简单也最容易执行的方法。 来源：星岛

三文鱼是香港人最喜爱的海鲜及刺身食材之一。台湾家庭医学科医生李思贤日前在社交专页发文提醒，大众在购买三文鱼时，是否清楚自己买的是“野生”还是“养殖”？他指出，这个问题远比大家想像中复杂。 养殖鱼肉本是灰白色？色泽原来靠饲料 李思贤医生解释，野生三文鱼之所以呈现标志性的橘红色，是因为牠们在自然环境中捕食磷虾，从而让体内累积了天然的“虾青素”（Astaxanthin）。相反，养殖三文鱼如果不在饲料中添加虾青素，其鱼肉原本的颜色其实是灰白色的。 换言之，市民平常在超市货架上看到色泽鲜艳的养殖三文鱼，其颜色基本上是厂商借由饲料配方“加进去”的。虽然目前这种合成虾青素被普遍认为对人体安全无害，但这项业界事实大众普遍鲜为人知。 养殖 VS 野生 脂肪含量高出3倍 不少人为了补充对心血管有益的 Omega-3 脂肪酸而进食三文鱼，但野生与养殖的脂肪结构却大有不同：养殖三文鱼的脂肪含量普遍比野生三文鱼高出三倍，因此若单看每一份所含的 Omega-3 绝对分量，养殖三文鱼的表现其实并不逊色。然而，真正的健康隐忧在于两种脂肪酸的“比例”。野生三文鱼的 Omega-6 与 Omega-3 比例仅为 0.05，而养殖三文鱼则高达 0.7，两者相差了 14 倍。 若从绝对含量来看数据更加惊人：每 100 克的三文鱼肉中，野生三文鱼只含有 0.1 克的 Omega-6，但养殖三文鱼的含量却高达 2.5 克，两者差距高达 25 倍。造成这个现象的主因，是现代养殖业为了降低成本，大量使用植物油（如菜籽油、大豆油）来取代价格高昂的鱼油，因而在喂饲过程中将大量的 Omega-6 带进了三文鱼体内。 产地决定抗生素使用量 部分地区仍依赖抗生素 在抗生素的使用上，三文鱼的“产地来源”直接决定了其安全性。挪威和苏格兰的养殖业由于推行了大规模的鱼类疫苗接种计划，至今已成功将抗生素的使用量大幅降低了 99% 以上。 然而，并非所有产地都一视同仁。数据显示，智利在 20hk24 年仍使用了高达 351 吨的抗生素。因此，市民在超市购买大西洋三文鱼时，如果看到标签上的产地来源是智利，其背后的养殖背景与欧洲产地完全不同。   消费者应该如何挑选？ 针对市民的选购疑问，李医生亦给出了明确的挑选指引： 追求最高质素： Wild Salmon（如阿拉斯加野生三文鱼）是获取优质 Omega-3 脂肪酸的最佳选择。 注重整体安全： 若选购养殖三文鱼，应优先挑选挪威或苏格兰的来源，其整体食品安全性在严格监管下已相当完善。 购买时需谨慎： 面对智利来源的三文鱼，消费者在挑选时则需要保持较为谨慎的态度。 李思贤医生最后强调，不论消费者最终选择哪一种，对身体健康而言，确保自己“每星期能吃到两份鱼”，其重要性远比过分纠结于品种来源更为实际。  资料来源：李思贤医生  

卑诗省贝类可能存在致命污染的警报 喜欢吃生蚝、牡蛎、蛤蜊、青口（贻贝）等海鲜的朋友要留意了！随着夏季气温不断升高，卑诗省疾病控制中心（BCCDC）近日发出提醒：现在正是贝类毒素风险上升的时候，吃贝类可千万不能掉以轻心。 BCCDC表示，天气越热，沿海海水中的天然微生物越容易大量繁殖，并在贝类体内不断积累。这些毒素最常见于牡蛎、蛤蜊、贻贝、扇贝以及螃蟹等海产品，部分以浮游生物为食的海螺、虾、鱿鱼等也可能受到影响。 每年夏天，BC省药物和毒物信息中心都会接到不少因食用受污染贝类而导致身体不适的求助电话。虽然看起来新鲜、闻起来正常，但受污染的贝类依然可能携带有害毒素，吃下后可能引发麻痹性、腹泻性或遗忘性贝类中毒。 更需要注意的是，这些毒素可不是高温就能轻松解决的。普通烹饪虽然能杀死细菌和病毒，却无法完全破坏贝类毒素，因此千万不要以为“煮熟了就绝对安全”。 中毒症状通常会在食用后几分钟到几小时内出现，也可能延迟到24至48小时。轻则腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重时会出现嘴唇和舌头发麻、四肢无力、走路困难、吞咽困难，甚至因呼吸肌麻痹而危及生命。 如果食用贝类后出现嘴唇或口腔刺痛、麻木不断扩散，或伴随呼吸、吞咽困难，应立即拨打911或前往最近的急诊室；如果只是出现腹泻、呕吐或腹痛，也建议尽快联系BC省毒物和药物信息中心或拨打811寻求医疗建议。 BCCDC提醒，购买贝类应选择正规渠道，并按照建议充分加热，中心温度达到90℃并持续至少90秒。处理螃蟹时，也建议先去除内脏再烹煮，以降低风险。享受夏日海鲜大餐的同时，也别忘了勤洗手、注意食品安全，才能吃得安心又放心。

在健康方面，玉米有时名声不佳。（毕竟，它给我们带来了高果糖玉米糖浆。） 但密歇根大学营养科学副教授安娜·贝林博士表示，黄色甜玉米与加工过的玉米副产品几乎没有共同之处。它是一种非常健康的蔬菜，无论是夏天刚从玉米棒上掰下来的新鲜玉米，还是其他季节的罐装或冷冻玉米。 以下是营养专家对玉米的看法。 它能促进消化 一杯玉米含有约三克纤维。康奈尔大学食品科学教授刘瑞海（音）博士说，玉米粒底部和外壳的不可溶性膳食纤维含量特别高。由于胃和小肠无法分解不可溶性膳食纤维，它在穿过消化系统时会保持完整。这有助于保持规律排便。 “不可溶性膳食纤维可以帮助增加粪便体积，缓解便秘，”俄亥俄州立大学综合癌症中心的临床营养师坎迪斯·施莱伯说。她说，如果不经嚼碎就吞下几粒玉米，在粪便中看到未消化的玉米粒是正常的。尽管人体无法分解不可溶性膳食纤维，结肠中的有益细菌（健康肠道微生物群的关键成分）仍然会以这些未消化的物质为食。 施莱伯说，摄入足够的膳食纤维可能有助于降低患结肠癌的风险。并且有证据表明它可以降低患糖尿病和冠心病的风险。虽然建议摄入量因年龄和性别而异，但大多数人每天应尽量摄入至少21到38克膳食纤维。 它是良好的能量来源 当玉米在早期被收获、玉米粒还很鲜嫩多汁时，它被视为一种淀粉类蔬菜。（用于制作爆米花、玉米粉和玉米片的玉米是在后期收获的，玉米粒已经变干，被视为一种谷物。） 施莱伯说，土豆、豌豆以及玉米等淀粉类蔬菜通常比绿叶蔬菜、胡萝卜和甜椒等非淀粉类蔬菜含有更多的碳水化合物和卡路里。一杯玉米含有约27克碳水化合物和125卡路里。 贝林表示，与糖或超加工食品相比，淀粉类蔬菜是更健康的碳水化合物和卡路里来源。此外，玉米中的一些淀粉属于抗性淀粉，有助于维持健康的肠道菌群，并帮助身体调节血糖。 它含有多种维生素和矿物质 专家表示，玉米中没有任何一种特定的维生素或矿物质含量特别高。但综合来看，玉米中的微量营养素可以帮助身体正常运作并保持健康。例如，施莱伯说，玉米含有数量可观的维生素A和维生素C，能够促进骨骼和免疫系统的健康。一杯玉米还含有 934微克的叶黄素和玉米黄质（低于豌豆，但高于胡萝卜），这可能有助于保护视力。 刘瑞海说，玉米也是有益心脏健康的矿物质镁的良好来源。研究表明，镁摄入不足者患心脏病的风险可能更高。 如何享用 专家表示，新鲜、冷冻和罐装玉米都具有相同的营养益处。如果选择罐装玉米，施莱伯建议选择无钠或低钠的产品。用水冲洗罐装玉米也有助于去除部分钠。 对于新鲜玉米，贝林博表示，她自己不会太在意是否购买有机产品，因为玉米粒在生长过程中被厚厚的玉米皮保护在下面。 施莱伯说，与水煮玉米相比，蒸玉米或烤玉米有助于确保玉米粒保留微量营养素；水煮会导致蔬菜流失部分维生素，例如维生素C。 如果单吃一根玉米还不够，不妨尝试一下《纽约时报》烹饪版的食谱。 1.烤箱烤玉米棒 既然用烤箱就能同时兼得蒸玉米的软嫩和烤玉米的焦香，何必二选其一？蒜香欧芹黄油可玉米棒增添浓郁风味。 2.番茄罗勒香菜玉米沙拉 这是一道简单的配菜，青柠汁和新鲜香草烘托出夏季玉米的天然甜味。先用微波炉加热玉米，可轻松去除玉米皮和玉米须。 3.煎烤玉米鹰嘴豆沙拉配青柠酸奶油 无需烤架也能获得炭烤玉米的烟熏味。将玉米粒在平底锅中煎烤，并用烟熏红甜椒粉调味。这款沙拉分量十足，既可作为简餐，也是绝佳配菜。4.罗勒玉米浓汤 David Malosh for The New York Times. Food Stylist: Simon Andrews. 这道汤的丝滑浓郁口感并非来自乳制品。玉米粒和炒洋葱在肉汤中炖煮并打成泥后，便呈现出奶油般的质感。5.玉米薄荷红洋葱意面 这道纯素意面无论在温热、冷食还是室温下享用都同样美味，适合任何夏季派对。如果你走运，还能剩下一些，它将成为最完美的办公桌午餐。

一项具里程碑意义的研究表明，12至13岁接种人类乳突病毒（HPV）疫苗的儿童，在30岁之前死于子宫颈癌的风险几乎为零。 这项属此领域的首宗研究表明，自2008年开始为学龄女孩提供HPV疫苗之后，子宫颈癌死亡人数已大幅下降。英格兰至今有约200人的生命因而疫苗得救。 在2020年至2024年间，20至24岁女性中没有录得任何子宫颈癌死亡个案，这是首次在五年期间出现零死亡纪录。 研究估计，若没有接种疫苗，原应有约23宗死亡个案。 带领研究的伦敦玛丽皇后大学教授彼得·萨西尼（Prof Peter Sasieni）表示：“想到只需打一针疫苗便几乎可以消除某一类癌症，实在令人难以置信。” 整体而言，子宫颈癌仍是英国女性第14常见癌症，每年约有3300人确诊。 研究指出，99%的子宫颈癌病例均由透过亲密皮肤接触传播的人类乳头瘤病毒（HPV）导致。 大部分HPV感染会自行消退而不会造成问题，但部分感染会引起细胞异常变化，并可能在多年后演变成癌症。 该报告的作者还预测，随着更多人接种HPV疫苗以及已接种人士逐渐年长，死于子宫颈癌的人数将进一步下降。 资助研究的英国癌症研究基金会（Cancer Research UK）形容研究结果是“一项令人难以置信的里程碑”，但警告英国目前的疫苗接种率仍低于建议水平。 该机构行政总裁米歇尔·米切尔（Michelle Mitchell）表示：“我们知道HPV疫苗极有效阻止子宫颈癌发生，而这项研究首次证明它确实正在拯救生命。” “我是这款疫苗的坚定支持者” 亚历珊卓·莱格（Alexandra Legg）在英国推行HPV疫苗前已离开学校。 2021年，正当她筹备婚礼之际，30岁的她被诊断患上子宫颈癌。 她说：“我记得听到那些字眼时，几乎无法呼吸。” “我非常难过，脑海里闪过很多念头，那段时间十分艰难。” 治疗期间，她需要切除腹部淋巴结，但医生成功保留部分子宫颈，让她仍有机会怀孕。 图像来源，Other，亚历珊卓和她三岁的女儿艾薇，艾薇是在她罹患子宫颈癌后出生的。 一年后，她诞下女儿艾薇（Ivy）。女儿的中间名是Marvella，意思是“奇迹”。 她说：“那九个月非常令人害怕，因为我随时都有可能失去她。” 亚历珊卓表示，如果自己当年能接种HPV疫苗，人生可能不必经历如此沉重的创伤，因此她呼吁所有符合资格人士接种疫苗。 “我是这款疫苗的坚定支持者。等艾薇到了适合年龄时，她一定会是第一批接种的人。” 死亡率下降只是“冰山一角” 在玛丽皇后大学专门研究癌症流行病学的彼得·萨西尼教授表示，自疫苗推出以来死亡率下降，只是“冰山一角”。 他说：“随着已接种疫苗的一代逐渐长大，我们将看到更多生命免于死于子宫颈癌。” “最新研究显示，维持高水平HPV疫苗接种率至关重要，这样才能保护更多人。” 英国政府已承诺在2040年前，将子宫颈癌消除为一项公共卫生问题。然而，最新数据显示，全国疫苗接种率已跌至建议水平以下。 根据英国卫生安全署（UK Health Security Agency）数据，2024至2025年度，英国15岁前完成疫苗接种的女童比例为76%，远低于联合国世界卫生组织（WHO）认为为了消除子宫颈癌所需的90%水平。 米歇尔·米切尔表示：“英国政府及医疗系统必须紧急采取针对性行动，接触疫苗接种率最低的社群。” 尽管HPV疫苗已普及，25至64岁女性仍建议定期接受子宫颈筛查（前称smear test，柏氏抹片检查）。 自2019年起，男童亦开始接种HPV疫苗。疫苗有助预防肛门癌、阴茎癌、喉癌及口腔癌，同时降低病毒传播给女性的风险。 英国卫生及社会关怀部表示，这项研究展示了“HPV疫苗带来的非凡成效”。 部门发言人说：“我们正提升疫苗接种率，让更多年轻人受惠于这项拯救生命的保护措施，包括透过社区药房推行补种HPV疫苗计划。” 他补充，当局亦正向尚未接受筛查的女性寄发HPV自我检测套件。

以为吃燕麦很健康，日日当早餐结果血糖不跌反升？有营养师拆解4类市售燕麦，并指出其中有两款极易令血糖飙升。想真正控糖，除了要选对燕麦种类，她更教黄金配搭及代换公式，助轻松稳血糖。 吃燕麦血糖不降反飙升？营养师拆解4类市售燕麦 营养师杨斯涵在其Facebook专页发文指，在门诊咨询时经常遇到患者问：“营养师，我都听说燕麦很健康，所以每天早上都泡燕麦来吃，甚至当成点心，怎么量完血糖反而降不下来，甚至飙更高了？”她解释，燕麦虽然含有丰富膳食纤维，是不错的碳水化合物来源，但只要搞错“加工种类”、“食用份量”及“搭配方式”这三大细节，不仅无法控糖，更随时成为令血糖失控的隐形杀手。 她提醒，燕麦的加工程度越精制，身体消化吸收的速度就越快，其GI值（升糖指数）亦会随之升高。她为大家拆解了市面上4大类燕麦产品的风险与建议：   营养师拆解4类市售燕麦 1.首选推介：大燕麦片 这类燕麦保留了完整的谷粒，仅经过压扁处理，加工程度最低。其消化速度较慢，属于中低GI食物，能提供较好的饱腹感。 2.不建议单吃：麦粉/燕麦粉 将燕麦研磨成细粉后，加工程度变高。由于呈粉末状，肠胃吸收速度极快，已变成高GI食物。不建议单独食用，否则极易造成血糖快速飙升。 3.需严格控量：燕麦饮品 燕麦饮呈液态且经过酵素水解，过程中会产生麦芽糖，加工程度极高。其GI值属于极快级别，极易令血糖飙升，若要饮用必须严格控制份量。 4.避免食用：市售即食谷物片 这类市售谷物片往往经过膨发、重组，甚至外层裹上了糖衣，已经失去了燕麦原有的营养价值，GI值极高，建议糖尿病患者尽量避免食用。 燕麦3大食法 助稳血糖 杨斯涵指出，许多患者最大的误区是将燕麦视作健康补充品，在正餐以外额外多吃。她强调一个核心观念：“燕麦属于全谷杂粮类，即等同于主食（饭）！” 只要吃了燕麦，就必须扣减原本的主食份量，绝不能额外叠加，否则全日的碳水化合物摄取量必定超标。她也教最佳食法，有助稳血糖： 代换公式： 3汤匙（约20克）大燕麦片 ＝ 1/4碗白饭 ＝ 15克糖 她举例，如果早餐吃了6汤匙大燕麦片，就等同吃进了半碗白饭的糖量。此时，必须从当餐或全日的总碳水额度中扣除，才能维持血糖稳定。 黄金搭配原则： “裸食碳水”（即单纯只进食淀粉）是控糖的大忌，如果早餐只吃一碗单纯的燕麦粥，不仅很快会感到饥饿，餐后血糖更会剧烈波动。想令血糖平稳，必须配搭优质蛋白质与健康油脂，从而降低混合膳食的总GI值。 正确搭配示范： 大燕麦片+无糖豆浆+烚蛋，利用豆浆和鸡蛋提供优质蛋白质，增加饱腹感的同时，亦能延缓胃部排空速度。 大燕麦片+希腊乳酪+一小把坚果，希腊乳酪含有浓缩的蛋白质，而坚果则提供健康的油脂，两者结合是十分完美的组合。 血糖多少属超标？小心糖尿病8大初期征兆 香港医管局指，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地升高，导致糖尿病。其中，第2型糖尿病占所有病例超过九成，主要与不良饮食习惯、肥胖及缺乏运动等因素有关。身体细胞对胰岛素产生抗拒，无法有效吸收及利用葡萄糖，导致过多糖分积存在血液。 血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远更会引起多个身体系统及器官破坏，包括心血管、视网膜、神经、肾脏等。根据美国糖尿协会的提议，血糖异常及糖尿病的标准如下： 空腹血糖异常：空腹血糖介乎“≥5.6mmol/L”至“<7mmol/L” 血糖耐量异常：餐后2小时血糖介乎“≥7.8mmol/L”至“<11.1mmol/L” 空腹血糖异常及血糖耐量异常都属于前期糖尿病 糖尿病：空腹血糖≥7mmol/L，或餐后2小时血糖>11.1mmol/L 糖尿病初期症状： 部分患者在患病初期可能会出现以下征状： 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 资料来源：营养师杨斯涵、医管局

据 CTV News 6 月 15 日报道，安省 Hamilton 的烧伤专家团队为一名在学生宿舍火灾中严重烧伤的女大学生，率先在全球使用了一种革命性的生物疗法。 Hamilton Health Sciences（HHS）团队成为全球首个用全新生物疗法挽救该学生面部的医疗团队。该女生去年因严重烧伤接受治疗，HHS 在新闻稿中披露了这一创新成果。 2025 年 12 月 2 日，Western University 一所兄弟会宿舍 Pi Kappa Alpha（位于 Richmond 和 Cheapside 街附近）发生火灾，起因是有人将酒精洒在点燃的火炬上。   共有 5 人被送往医院，伤势从轻到重不等。   多伦多 18 岁女生 Kaitlin Jeffrey 是受重伤的学生之一，她的脸部和头发被烧伤，先被送往 London 的 Victoria Hospital，后又转至 Hamilton Health Sciences 烧伤科治疗。 她接受了一种利用外泌体的新疗法。HHS 指出，正因如此，Jeffrey 的恢复速度和效果远超另一位同样火灾中受伤但伤势较轻的学生。由于那位学生伤势无需植皮，不符合外泌体治疗条件。 外泌体疗法的原理是将细胞分泌的微小颗粒（外泌体）注入受伤部位，这些颗粒能传递信号，帮助细胞快速修复组织并减少炎症。外泌体一般采集自实验室培养的细胞，经处理后注射到伤口以加速愈合。 HHS 表示，这一疗法比目前常用的植皮手术更快，且避免了植皮后常见的疤痕和色块外观。 HHS 副总裁、烧伤外科医生兼研究员 Marc Jeschke 博士亲自为 Jeffrey 主刀。他表示：“我对 Kaitlin 的设想是，不惜一切代价避免为她的面部和颈部做植皮手术。” “即使做了世界上最好的植皮，也无法让皮肤恢复正常。对于年轻人来说，面部和颈部的植皮可能是极大的打击。” 在获得 Jeffrey 及其父母同意后，Jeschke 紧急向加拿大卫生部递交了同情用药申请，请求试用新疗法。卫生部未提出反对意见，Jeschke 和 HHS 团队由此成为全球首个为烧伤患者实施外泌体疗法的医疗团队。 “帮助我重新前行” Jeffrey 在数天内接受了两次治疗，所用外泌体高达一万亿个，来源于美国。 “这简直是奇迹，”Jeffrey 说，“火灾对我的心理也造成了很大影响，我还在持续应对。但脸部恢复得这么好，真的让我能继续向前。” HHS 称，外泌体作为烧伤研究对象已多年，但此前从未在人类身上使用。此前的人体临床试验主要针对其他类型的创伤修复，结果同样“非常有前景”。 Jeffrey 及其家人对 Jeschke 和整个烧伤中心团队深表感谢，希望随着研究深入，这一全球首创疗法能成为加拿大及世界范围内烧伤患者的新标准。 “就像 Jeschke 医生说的，我和家人都希望外泌体疗法能成为像我这样的患者在加拿大的标准治疗方式，这样即使遭遇重大意外，也不会彻底改变人生。”Jeffrey 补充道

加拿大家庭医生短缺问题持续恶化，但意外迎来了一波“天降援军”。   近年来，越来越多英国医生选择离开英国，跨越大西洋来到加拿大发展。而在不少英国医疗从业者眼中，加拿大不仅收入更高、发展空间更大，甚至连开设自己的诊所都比英国容易得多。   有分析认为，在加拿大面临严重医生荒之际，这股英国医生移民潮，或许能在一定程度上缓解医疗系统长期存在的人手短缺问题。   英国医生掀“出走潮”   根据《英国医学期刊》（BMJ）最新报告，英国医疗体系正面临职位不足、薪酬争议以及职业前景不明朗等多重压力，越来越多医生开始将目光投向海外市场。   英国精神科医生、《英国医学期刊》专科委员会成员Shani Datta表示，近年身边不断有同行咨询移民问题。   “很多医生已经离开英国，而加拿大是最受欢迎的目的地之一。”   事实上，英国医疗系统近年来频繁爆发劳资纠纷，医生罢工已逐渐成为常态。   由于薪资增长跟不上通胀，加上职位竞争激烈，不少年轻医生即使完成专业培训，也难以获得稳定工作岗位。   从伯明翰到多伦多   来自英国伯明翰的家庭医生Francis Okoroh，就是这股移民潮中的一员。   2024年，他举家搬到多伦多，并很快在市中心与合作伙伴共同开设了家庭医生诊所。而这件事，在英国几乎难以实现。   Okoroh坦言，加拿大给了他前所未有的发展空间。“在加拿大一年多时间，我已经能够和伙伴共同经营自己的诊所。”   “如果是在英国，光是各种繁琐的审批和政府程序，就足以让很多计划停滞不前。”   他说，英国医疗体系近年来发生不少变化，即使顺利完成培训，也未必能够找到理想工作；即便找到工作，收入水平与其他西方国家相比也缺乏竞争力。   最大担忧：工作越来越不稳定   对于为何最终选择离开英国，Okoroh给出的答案很直接——缺乏职业保障。   他表示，在伯明翰工作期间，理想轮班越来越难争取，收入也开始受到影响。“那时候我开始意识到，如果想维持合理的生活水平，也许必须到别的国家寻找机会。”   而就在本月15日，英国医生还将再次举行全国性罢工行动。   这已经是英国医生与政府围绕薪酬及职位问题展开劳资纠纷以来的第16次工业行动。   加拿大却在疯狂缺医生   英国医生找不到工作，加拿大却在拼命招医生。   根据加拿大卫生部2025年报告，全国目前缺少超过22,800名家庭医生。   数百万加拿大居民至今没有固定家庭医生，不少人只能依赖Walk-in诊所或急诊室获得基本医疗服务。   在安省、卑诗省等人口增长较快地区，家庭医生短缺问题尤其严重。许多居民等待家庭医生的时间甚至长达数年。   这种供需失衡，也让加拿大成为海外医生眼中的“机会之地”。   加拿大降低门槛抢人才   为了缓解医生短缺问题，加拿大近年持续放宽部分海外医生的执业限制。尤其是来自英国和澳洲的家庭医学专科医生，如今在多个省份已无需重新参加额外专业考试，便可申请执业资格。   对于许多英国医生来说，这无疑极具吸引力。   Okoroh表示：“这是一个非常重要的诱因。”“过去很多人担心重新认证程序复杂，现在情况已经改善很多。”   联邦移民部（IRCC）去年12月更推出专门针对医疗人才的移民措施，希望进一步吸引海外医生来加工作。   虽然官方尚未公布具体有多少医生通过该计划移民加拿大，但业内普遍认为申请人数正在快速增长。   医生来了，但质量不能打折   当然，并非所有人都认为引进海外医生就是万能解药。   Okoroh也提醒，加拿大在吸纳国际医疗人才时，仍必须维持严格审核机制。“最重要的是确保招聘程序严谨，因为加拿大同时需要维持高水平的医疗质量。”   换句话说，解决医生荒很重要，但医疗安全和专业标准同样不能妥协。   加拿大与英国，正在上演一场人才“大迁徙”   一边是英国医生抱怨找不到理想工作、薪资停滞不前；另一边是加拿大医院和诊所长期招不到医生、患者排队数月看病。   这种巨大的供需落差，正在推动越来越多医疗人才跨越大西洋重新选择职业道路。   随着加拿大持续放宽医疗人才移民政策，而英国医疗系统压力不断加剧，未来几年，或许还会有更多英国医生拖着行李箱来到加拿大。   对于正在苦等家庭医生的加拿大居民来说，这或许是一则难得的好消息。  

Ozempic（品牌名，有效成分为司美格鲁肽）原本是一种用于治疗2型糖尿病的降糖药。由于能够降低食欲并帮助减轻体重，该药近年来在全球迅速走红。 上个月报道，该药的仿制版即将在加拿大上市，有望降低用药成本并提升可及性。 图源：medpartnerstl.com 近日，一位安省用户在社区讨论中分享，自己在 Costco 药房自费取药，原来大约 $250 一支的价格，现在只需 $85——直接降了六成多。原因是加拿大已出现仿制版司美格鲁肽（semaglutide），竞争一上来，价格就跟着下来了。 但这件事比"药变便宜了"复杂得多。 图片来源：Reddit 为什么会突然降价？ 社区讨论中，多位用户提到了一个关键细节：Ozempic 原研药厂诺和诺德（Novo Nordisk）的加拿大专利，在错过续期窗口后已经到期。按药品市场的惯例，一旦专利保护失效，仿制药就可以合法进入市场，原研药价格随之承压。 这种情况并非罕见——加拿大其他慢性病药物走的都是同一条路。只是轮到 Ozempic 时，影响特别大，因为这款药在过去几年已经积累了庞大的使用人群和极高的公众关注度。 图片来源：Pexels，作者：Nataliya Vaitkevich 一、2型糖尿病患者：最大的原始受益群体 需要先说清楚一件事：Ozempic（及其仿制版）在加拿大的正式批准用途，是治疗成人 2 型糖尿病。这才是这类药物的原始适应症，不是减肥药。 哪些糖尿病患者可能从中受益？ 血糖控制不理想，靠现有方案还不够的 已经在用二甲双胍（Metformin）但效果不足的 需要同时降低心血管风险的糖尿病患者 同时伴有肥胖问题的糖尿病患者 对这部分人来说，仿制药上市有三重实际改善：药价降了、保险公司的报销门槛可能随之松动、过去长期缺货的压力也有望缓解。 二、肥胖人群：医生处方行为，不能自行决定 你可能好奇：在加拿大，身边有人明明不是糖尿病，也在用 Ozempic。 这种情况在医学上有个专有名词：Off-label 使用（超说明书处方）。重要提醒：这是医生的处方行为，普通人不能自己决定是否适用——必须经过有执照的医生评估，由医生开具处方。 通常，医生在以下情况下可能考虑 Off-label 处方： BMI 超过 30（达到肥胖标准） BMI 超过 27，同时合并高血压、高血脂或睡眠呼吸暂停等问题 体重问题严重影响健康状况的人 仿制药价格一旦降到更可负担的区间，愿意通过正规渠道寻求医生评估的肥胖患者可能会明显增加。但"可以更多人用"不等于"你适合用"——去医院问医生，才是正确的第一步。 图片来源：Pexels，作者：cottonbro studio 三、糖尿病前期人群：数量最大、最容易被忽视 还有一类人，可能是这次变化里被低估最多的群体。 他们的特征是：空腹血糖偏高但还没到糖尿病标准、HbA1c 值接近临界线、腰围明显超标、有家族糖尿病史。用医学术语说，这叫"糖尿病前期"。 加拿大这类人群超过 600 万。一旦药价下降到更多人可以负担的水平，部分高风险患者可能在医生建议下开始考虑 GLP-1 类药物——目标是减重和改善代谢，延缓或阻止发展为真正的糖尿病。 哪些人不适合——这点必须说清楚 价格下降后，可能有人觉得"便宜了，不妨试试"。但这类药物有明确的禁忌，医生通常会对以下情况保持谨慎： 1 型糖尿病患者：不是这类药物的适应症 孕妇或准备怀孕的人：用药安全数据不足 有胰腺炎病史的人：存在风险因素 有某些甲状腺癌家族史的人：需要额外评估 BMI 正常、只是想瘦 5-10 磅的人：风险收益比不支持使用 说白了：这类药物的设计初衷是帮助有实质性代谢问题的人，不是用来满足审美需求的体重管理工具。"便宜了"不是用药的理由，和自己的医生好好谈一次，才是负责任的做法。 怎么看这一波变化 从市场角度说，仿制药上市是医疗行业的正常规律，不是什么"特大新闻"。从患者角度说，这确实是一次实实在在的价格松动——那些原本因为 $250 的价格望而却步的真正需要用药的人，可能因此获得了更可负担的选择。 但这不是一条"快去用药"的信号，而是一个"如果你本来就在考虑，现在是个和医生认真谈一谈的好时机"的市场变化。 本文相关信息采集于 2026 年 6 月，药品价格和覆盖政策请以最新信息为准。  

过去几十年来，全球生育率持续下降，而过去20年的降幅更是明显加快。尽管研究人员提出了多种解释，但至今仍未完全弄清背后的原因。 如今，一项最新研究提出了一个颇具争议的新观点：改变现代人生活方式的智能手机，尤其是iPhone，可能也是导致出生率下降的因素之一。 图片来源：51.CA 资料图片 iPhone问世时间与生育率转折点高度重合 2007年，苹果公司发布首款iPhone。研究人员发现，美国以及多个国家的出生率下降趋势，恰好在这一时期出现明显转折。 这一巧合引起了美国佛蒙特州Middlebury College经济学家Caitlin Myers的关注。 她在接受采访时表示：“这是一个非常有趣的问题：为什么出生率正在快速下滑？” 她指出，自2007年以来，美国出生人数已下降近四分之一。 手机使用增加 或减少现实接触机会 Myers的研究重点探讨一个问题：随着人们花费越来越多时间在手机和网络世界中，面对面社交是否正在减少，从而间接导致怀孕和生育数量下降？ 为了验证这一假设，她分析了iPhone上市初期美国各县的出生率变化。 由于当时iPhone仅通过美国电信运营商AT&T销售，因此部分地区能够购买iPhone，而另一些地区则无法获得。 研究团队通过比较不同地区，并控制收入水平、教育程度、避孕政策等因素后发现：在能够购买iPhone的地区，出生率下降速度明显更快。 Myers表示：“我们观察到，在可以买到iPhone的地方，出生率下降得更快。” 她认为背后的逻辑并不复杂：“当人们把更多时间花在网络上，就意味着面对面相处的时间减少。” 她还半开玩笑地表示：“如果两个人根本不见面，自然很难怀孕。” 加拿大生育率已跌至历史低位 目前，许多国家的生育率都已远低于维持人口稳定所需的“人口替代水平”（约每名女性生育2.1个孩子）。 数据显示，美国生育率约为每名女性1.6个孩子。加拿大生育率更低，仅约1.25个孩子。 而且这种趋势不仅出现在发达国家，全球多个地区都在经历出生率下降。 专家：智能手机并非唯一原因 不过，许多专家提醒，不应将出生率下降简单归因于智能手机。 2000年代以来，社会和经济环境发生了许多重大变化，这些因素普遍被认为是导致全球“婴儿荒（baby bust）”的重要原因，包括全球金融危机、房价持续上涨、教育水平提高、避孕方式更加普及，养育子女成本不断增加等等。 长期关注“不生育选择”议题的作家Celia Chandler表示：“把科技发展直接与人们不愿生孩子联系起来，可能有些牵强。” 她认为，过去几十年最重要的变化之一是：越来越多的人，尤其是女性，拥有自主决定是否成为父母的权利和能力。 她说：“我觉得自己很幸运，出生在一个拥有选择权的时代。” 手机或许只是更大社会变迁的一部分 研究人员也承认，单靠iPhone本身显然无法解释如此复杂的全球人口变化趋势。 不过，他们认为，智能手机可能是更广泛社会变迁的一部分。 随着人们越来越依赖线上交流，人与人建立关系、发展亲密关系以及规划人生的方式都在发生改变，而这些变化最终可能对生育意愿和出生率产生深远影响。 换句话说，问题或许不在于iPhone本身，而在于智能手机时代正在重塑人们的社交模式、亲密关系和生活方式。  

根据发表在《美国医学会杂志·网络开放》（JAMA Network Open）上的一项最新研究，两个简易的身体力量测试可能成为预测寿命长短的重要指标。纽约的研究人员在一项耗时近十年的追踪研究中，对5400名年龄在63岁至99岁之间的女性进行了观察（研究期间约有三分之一，即1900名参与者去世）。在研究开始时，所有受试者都接受了两个基础力量项目的测试：握力测试（测量手部握力）以及椅上起坐测试（测量在无辅助情况下，从椅子上连续站起并坐下5次的速度）。 研究结果显示，肌肉力量与长寿之间存在着显著的独立关联： 握力最强的一组：其死亡风险比握力最弱的一组降低了33%。 起坐速度最快的一组：其死亡风险比速度最慢的一组降低了37%。 此外，数据分析表明，参与者的手部握力每增加7公斤，死亡风险就会降低12%；而在椅上起坐测试中，时间每缩短6秒，死亡风险就会降低4%。即使在剔除了日常身体活动量、走路习惯以及体内炎症水平等干扰因素后，这一关联依然显著。肌肉力量为何能预测寿命？研究人员指出，较强的肌肉力量能够有效延长寿命，主要原因在于它能帮助老年人保持行动能力和生活自理能力。根据《每日电讯》的报道，该研究的负责人、纽约州立大学流行病学家迈克尔·拉蒙特（Michael LaMonte）表示：“如果一个人没有足够的肌肉力量从椅子上站起来，那么他也很难去进行散步等有氧运动。肌肉力量在很多时候是人类对抗重力、将身体从A点移动到B点的前提。当我们无法再从椅子上站起来活动时，麻烦就大了”。此外，强壮的肌肉还能帮助老人在失去平衡时及时稳住身体，从而预防跌倒。在65岁及以上的老年人群中，跌倒目前是导致伤害相关死亡的首要原因。 如何评估自己的力量水平？研究人员发现，这两个测试的数据之间并没有明显的关联，这意味着它们分别测量了身体不同部位和不同形式的力量，均具有参考价值： 握力测试：受试者需要用优势手紧握握力计，前臂与地面保持平行并使出最大力量。临床上认为低于14公斤即属于“肌少症”（Sarcopenia，即慢性肌肉流失），这意味着患者可能连提重购物袋或拧开紧固的罐头都会感到吃力；而最强组的握力则超过了24公斤。 椅上起坐测试：受试者需背靠墙坐在椅子上，双臂交叉抱于胸前，计算连续完成5次“站立-坐下”动作的总时间。最弱组完成测试的时间超过16.7秒，而最强组则在11秒以内。 尽管这项目前同类规模最大的研究仅针对60岁以上的女性展开，但科学家表示，其核心结论同样适用于男性——保持独立行动能力更久的男性，其死亡风险也会相应更低。世界卫生组织（WHO）目前建议，成年人每周应进行150至300分钟的中等强度有氧运动（如快走、骑行），同时每周至少安排两次力量训练。研究人员指出，随着老龄化社会的加剧，日常监测并维持肌肉力量对于推动“健康老龄化”具有巨大的公共卫生意义。  

根据《国家邮政报》（National Post）报道，来自北温（North Vancouver）的女子梅根·罗宾逊（Megan Robinson）最近分享了自己历时 43天、耗资 17,000加元（约合人民币9万多元）的冻卵经历。她将这段布满未知与起伏的特殊旅程形容为“一场情感与身体的双重过山车”。尽管整个检索和手术过程充满挑战，但罗宾逊在接受采访时坦言，这一切完全值得，因为这让她在未来的生育选择上掌握了主动权。由调查新闻局（Investigative Journalism Bureau）发布的这篇深度报道，详细梳理了她从前期准备、药物注射到最终完成卵子取出手术的各个阶段。目前，随着都市女性生育观念的转变，冻卵（Egg-freezing）正成为越来越多加拿大女性推迟生育计划、保障未来生育能力的自主选择。37岁的梅根·罗宾逊（Megan Robinson），是温哥华纪录片的制片人，目前尚未决定是否生育，但她希望如果有一天成为母亲，能够与伴侣通过自然方式孕育孩子。为了给未来留下一份保障，她选择了越来越受加拿大女性关注的生育保存方式——冻卵。然而，这个决定并不轻松。在长达六周的冻卵过程中，罗宾逊每天都要给自己注射激素针剂，忍受身体不适和情绪波动，最终自费超过1万加元（约合人民币5.3万元），才成功冷冻了4枚成熟卵子。“这就像一个‘紧急备用方案’”。罗宾逊表示，如果未来无法自然受孕，她至少还能拥有一个机会。 'It was a roller coaster': One woman's $17,000 egg-freezing journey https://t.co/lPNicxl8K5 pic.twitter.com/OO9MnbMV5N — National Post (@nationalpost) June 13, 2026 冻卵之旅始于一次基础超声检查。检查结果显示，罗宾逊卵巢中共有10个卵泡，而育龄女性平均约有16个卵泡。医生当时便提醒她，并非所有卵泡都能发育成熟，因此最终获得的卵子数量很可能少于10枚。根据加拿大生育与男科学会的数据，由冷冻卵子形成的胚胎移植后，最终成功活产的比例仅约25%。尽管如此，罗宾逊仍认为值得尝试。她说：“我知道成功率有限，但我愿意承担这个风险”。43天疗程：每天打针，身体和心理双重考验整个过程持续43天。 前26天，她每天服用雌激素、睾酮和黄体酮等药物，以促进卵泡发育。期间，她经常感到疲惫、食欲下降。她回忆说：“我累得几乎睁不开眼睛”。进入促排卵阶段后，情况变得更加艰难。从第30天开始，她每天需要向腹部注射多种激素药物。到了后期，每天注射次数增加至4针。由于长期注射，她的下腹部布满了淤青。她说：“感觉身体在抗拒这些针头，它们根本不想进入我的身体”。除了身体上的痛苦，独自完成药物调配和注射也让她感到焦虑。“我一个人在家，要自己配药、打针，而这些事情我完全没有经验”。

  接受药物干预的老年小鼠，比同龄小鼠活得更久。这样的结果，总会点燃人们对抗衰“神药”的想象。今年4月，医学期刊《药物设计、开发与治疗》发表的一项研究显示，一种名为SRN-901的候选药物，可使老年小鼠剩余寿命的中位数延长约三分之一，肿瘤发生率降低约30％。2025年2月，一款名为LOY-002的候选药物获得美国食品药品监督管理局（FDA）兽医中心确认，对延长老年犬寿命“具有合理、有效性预期”。针对人类，一批被认为具有潜力的抗衰老药物靶点与候选分子也正逐渐显现。“但截至目前，还没有任何一种药物有确凿证据，能延缓人类衰老。”中南大学衰老与老年疾病研究所所长刘幼硕对《中国新闻周刊》介绍，很多人希望通过吃药替代健康生活方式，但从动物实验到人体有效，还有相当长的距离。“打捆”干预随着年龄增长，越来越多与衰老相关的疾病会陆续出现。刘幼硕介绍，国内老年人的带病生存期和失能期普遍长达8至9年，而且多数老年人不止患有一种慢性病。正因如此，刘幼硕介绍，相较于治疗单一衰老相关疾病，科学家开始尝试从更底层的衰老过程入手，将伴随衰老而来的多种疾病 “打捆”干预。在实验室层面，多种药物或化合物显示出延缓衰老或延长健康寿命的潜力。2024年2月，《中华老年医学杂志》发表的《延缓衰老药物干预研究中国老年医学专家共识（2024）》（以下简称《共识》）梳理了当下主要抗衰候选药物的作用机制及研究证据，大量小分子被认为是延缓衰老、预防衰老相关慢性病发生或进展，并维持人体功能的“潜力股”。雷帕霉素是临床研究进展最为显著、最有前景的候选药物之一。美国国立衰老研究所启动的“干预测试项目”，每年都会征集新的候选干预物，在多个实验室中验证，并更新测试结果。该项目研究者用模型估算，对于预期寿命约为81岁的普通女性，如果在50岁时治愈癌症或心脏病，中位寿命只能延长至约85岁；如果癌症、心脏病、中风和糖尿病均可被治愈，寿命可延长至约95岁。相比之下，使用雷帕霉素干预衰老，其理论中位寿命可延长至约101岁。最初，雷帕霉素与抗衰老无关。因其能阻止细胞过度增殖，被FDA批准用于预防肾移植后的器官排斥反应。随着研究深入，科学家发现雷帕霉素能够干预雷帕霉素靶蛋白（mTOR）通路。“衰老可以看作发育过程的逆向阶段。”清华大学药学院教授王钊对《中国新闻周刊》介绍，在生长发育阶段，mTOR通路保持活跃，有助于机体生长；但进入成年后，如果mTOR通路长期过度活跃，可能反而不利于健康。雷帕霉素能够抑制这一通路，因此被认为具有延长寿命的潜力。刘幼硕介绍，将雷帕霉素直接用于人体抗衰，不良反应不可忽视，可能导致免疫抑制、代谢异常等问题。相较于直接使用雷帕霉素，更现实的研发方向是开发雷帕霉素类似物或衍生物，保留对mTOR通路调节作用的同时，降低长期用药风险。近年来的研究还在尝试将雷帕霉素与其他药物联合使用。曲美替尼是一种抗肿瘤药，主要作用于与细胞增殖相关的信号通路。2025年5月，期刊《自然·衰老》发表的一项研究显示，雷帕霉素与曲美替尼联合使用，可使小鼠寿命延长约30％，效果强于单一用药。不过，这仍无法消除雷帕霉素本身的副作用风险。另一类受到关注的是以司美格鲁肽为代表的胰高血糖素样肽-1（GLP-1）类药物，这类药物的靶点分布在全身，可以通过增强饱腹感、降低食欲等方式帮助减重。王钊介绍，这类“明星”药物除了降糖，也可以作用于营养和代谢相关通路，可能间接影响健康寿命。但刘幼硕认为，GLP-1类药物在抗衰老上的具体作用仍需谨慎看待，如果高龄或衰弱的老年人使用此类药物后出现食欲下降、进食减少，可能导致身体状态更加虚弱。“是否能延缓衰老，应以人体健康为中心，综合评估风险和收益。”《共识》对不同药物的证据强度进行了分类：一类药物研究结果相对一致，在延缓衰老相关疾病发生发展方面展现出较大潜力，包括雷帕霉素等；二类药物证据尚不充分，不同研究结论存在较大差异。“其中的分类并不是固定不变的。”刘幼硕是《共识》的核心发起人和通讯作者。她介绍，随着新研究不断出现，一些原本被看好的药物可能被降级；一些逐渐积累证据的新药物，也可能进入一类药物行列。二甲双胍是一线降糖药，长期被寄予延缓衰老的期待。刘幼硕介绍，围绕二甲双胍开展的人体抗衰研究中，最具代表性的是美国衰老研究联盟（AFAR）推动的TAME研究，即“用二甲双胍靶向衰老”。不过，近十年过去，相关研究仍未公布关键结果。《共识》提到，二甲双胍是否能真正作为抗衰药物，仍有待TAME研究结果公布。“抗衰老药物”尚不存在事实上，目前被纳入抗衰讨论的许多药物，其获批适应证都不是“延缓衰老”本身。2018年6月发布的《国际疾病分类》第十一版（ICD-11）中，将 “衰老” 纳入一个新的诊断类别，即“与衰老相关的内在能力下降”。世界卫生组织强调，这并不意味着将衰老本身定义为疾病。不过，在不少研究者看来，这意味着衰老研究开始被纳入现代医学分类和研究体系。刘幼硕介绍，这也为延缓衰老的药物研究提供了基础。王钊介绍，在全球范围内，还没有哪个国家的药监部门将“衰老”正式认定为药物适应证，也没有批准过以“延缓衰老”为适应证的药物。因此，严格意义上的“抗衰老药物”目前并不存在。也正因如此，王钊认为，很多所谓抗衰产品的作用很难评判。一些产品或药物确实可能改善某些人体指标，但这些指标未必能直接代表衰老被延缓。比如，能改善血糖的药物，本质上是降糖药；能改善血脂的药物，本质上是调脂药。烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）是人体内的一种辅酶，在能量代谢、DNA修复和细胞应激等衰老相关通路中发挥重要作用。今年4月，《中华老年医学杂志》发表《NAD+在衰老相关疾病中的作用及临床应用中国专家共识（2026版）》。该共识指出，随着年龄增长，人体多个组织和器官中的NAD+水平会下降，这与衰老进程和多种衰老相关疾病密切相关。NAD+补充剂可能改善糖代谢等指标，但其能否延缓人体衰老，仍需更多临床证据。目前，市场上已有不少NAD+相关产品。刘幼硕介绍，这类产品需要区分“食品级”和“药品级”。前者通过补充NAD+前体，提高体内NAD+水平，按照食品或保健品管理；如果作为药品推进，对纯度、质量和一致性要求更高，也需要接受更严格监管。是否需要通过药品形式补充NAD+，以及如何补充，应由临床医生根据个体情况判断。王钊介绍，很多抗衰产品的逻辑是，先证明缺少某种物质会带来问题，再推导出补充这种物质就能抗衰，但这一逻辑并不完整。例如，在动物实验中，如果让动物处于氧化损伤状态，其寿命通常会缩短；此时进行抗氧化干预，可能挽回一部分由氧化损伤造成的寿命损失。但这并不意味着，在健康状态下继续补充抗氧化剂，也能延长寿命。“就像饥饿的人吃东西，状态会变好；但如果吃饱了还继续吃，并不一定更健康，甚至可能有反作用。”以司美格鲁肽为代表的GLP-1类药物，可以通过增强饱腹感、降低食欲等方式帮助减重。图/视觉中国“生命有多复杂，抗衰就有多复杂”在SRN-901研究中，接受药物干预的小鼠在外观上更加年轻，皮肤状态、体毛密度和光泽都有所改善。在寿命延长幅度上，也超过了雷帕霉素等经典的抗衰候选药物。王钊介绍，在动物实验中，通过基因敲除、突变等方法，也可以延长动物寿命。“但这距离延长人类寿命，还很遥远。”王钊说。实验室小鼠的饲料和生活环境可以高度统一，研究者也能尽量屏蔽药物之外的干扰因素。但人具有社会性，生活方式、社会环境和用药情况千差万别，动物实验结果很难直接外推到人体。王钊介绍，衰老研究正在积累人群证据。一种研究是针对长寿老人，比较他们与普通人在体检指标、生活方式、肠道菌群乃至心理状态等方面的差异；另一类是长期队列研究，例如从50岁左右开始追踪一批人，比较不同饮食结构和生活方式的人，在若干年后的发病率和健康状况。这两类研究更接近真实世界，有助于判断哪些因素真正与健康长寿相关，进而推动相关药物研究。刘幼硕介绍，延缓衰老药物研究中，研究目的和终点比一般临床研究更复杂。而且，老年受试者的身体状态更加不可控。为期数年的随访中，他们可能新发疾病、认知功能下降，甚至死亡，这些因素都会影响研究结果。此外，过去很多药物研究常将70岁以上或80岁以上人群排除在外，老年人用药本身就缺乏足够证据。刘幼硕介绍，抗衰老药物究竟适合哪些人群、应从何时开始干预，目前还难以预测。理想的抗衰老药物，可以改善功能，比如让老年人走得更快、体能更好；同时，不良反应要足够轻微，价格也要具有普惠性。“衰老是生命的一个阶段，生命有多复杂，衰老就有多复杂。”王钊认为，这也是抗衰药物研发的特殊难点。“把健康和寿命完全交给药物，是不现实的。”他认为，短期内更可能出现的，并不是面向所有人的抗衰“神药”，而是针对某些衰老相关疾病或改善相关功能的药物。“我不愿意别人问我，吃某种药物能多活多少年。”王钊说，抗衰的目标应是健康，而不是追求永生。

卑诗省的一间医院正采取措施，试图让那些被迫挤在走廊上的病人能稍微舒适一些。 据Global News报道，和平拱门医院（Peace Arch Hospital）目前正向在走廊及其他临时空间接受护理的病人提供眼罩和耳塞。   这项试点计划是在对30名待在走廊的病人进行调查后启动的，调查发现，他们最大的困扰是噪音、强光和低温。 发起这项计划的医生坦言，对任何病人来说，“走廊医疗”都极不理想，但这确实是卑诗省医疗体系中许多病人的现实处境。 加拿大医院不堪重负沈屙已久，长期以来疲于应对远超其容量的需求，有越来越多的急症病人在所谓的“非常规空间”内接受病情评估。 而“非常规空间”是官方对那些未经设计或配备用于提供急症服务空间的委婉说词。这些空间里面没有氧气或吸痰设备，没有呼叫铃，没有方便的洗手间或水槽，也没有任何私隐可言。 “非常规空间”可以包括任何临时开辟出来的空间，医院把救护车停车区也改造成病房。 有些病人甚至曾在壁橱和洗手间里接受检查，为了给滞留在混乱的走廊的病人提供遮蔽，人们将毯子挂在输液架上，临时搭起帘子。 和平拱门医院急诊科医生贝布迪（Amir Behboudi）表示：“理想情况下，大家当然都不希望看到走廊摆满病床。但那不是我能控制的。”   “在我能力范围内能做的，就是尽力让病人住院时能稍微舒服一点。” 贝布迪医生强调，睡眠对伤病康复至关重要。 他补充道：“我们知道当人们睡眠充足时，对疼痛的耐受度会提高。这意味着他们可以少用止痛药，副作用也会随之降低。” 该计划已得到和平拱门医院基金会（Peace Arch Hospital Foundation）的支持。 与此同时，病患过载的问题正持续对全省各地的医院造成沉重负担，反对党政客也对医疗体系过度依赖走廊照护的现象感到忧心。 菲沙卫生局（Fraser Health）表示，目前正在评估是否要在该辖区内的其他医院，跟进推行类似的措施。 图：Global News

魁省环境部刚刚发布一则公共卫生警告：浣熊狂犬病正在蒙特利尔南岸蔓延，半年来已确诊65例。   疫情分布 病例主要集中在Montérégie和东部乡镇地区，从Saint-Armand north到Saint-Mathias-sur-Richelieu都有发现。 今年以来，魁省已有21个城市先后被纳入“加强监测区”，其中Estrie、Montérégie和Centre-du-Québec regions地区发现浣熊狂犬病的概率最高。 疫苗行动 为了遏制疫情蔓延，政府近日启动了新一轮疫苗接种行动——在接下来的两周内，野生动物官员将通过“捕捉后放生”的方式，为800到1000只浣熊接种疫苗。 该次行动将覆盖蒙特利尔南岸32个市镇、区域面积约750平方公里。 负责狂犬病管理项目的生物学家解释说，目前的工作以预防为主： · 去年在Saint-Armand和Stanstead发现疫情后，魁省已在美加边境附近开展过大规模疫苗接种。 · 今年的范围更广，目的是提高浣熊群体的免疫力，阻断疾病在自然环境中的传播链。 居民须知 环境部要求相关区域内的居民：“请随时留意院子内外有没有行为异常（比如“具有攻击性”）的浣熊、狐狸或臭鼬，若看到，请不要靠近、不要投食、不要尝试捕捉，先保护好自己和家人，然后立即向有关部门报告。” 电话：18773466763（这是魁北克用于报告疑似狂犬病野生动物的官方热线，该机构名叫“MELCCFP”（Ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs）  环境部强调，民众的帮助是防控疫情的关键。 环境部还提醒民众应避免以下行为： · 不要擅自转移或带走看似“无人认领”、受伤或孤儿的动物（如幼崽）。看似健康的动物也可能携带病毒，感染后数周甚至数月才会出现症状。 · 如果你被动物咬伤或抓伤，无论伤口大小，应立即用肥皂和水清洗10到15分钟。第一时间拨打811咨询护士，尽量保留咬伤或抓伤人的动物（以便检测）。 · 如果受伤的是家养宠物（猫狗），也应清洗伤口并立即就医。 背景知识 狂犬病是一种致命疾病，可通过感染动物的唾液传播给人类。魁北克省报告最后一例人类狂犬病病例发生在2000年。 魁省在2006年首次发现“浣熊狂犬病”，三年后将其基本消灭。但自2022年美国佛蒙特州相关病例激增以来，该病又在魁省的浣熊种群中重新传播开来。