健康

据美联社报道，自5月15日刚果政府宣布爆发新一轮埃博拉疫情以来，局势正以惊人的速度恶化。 目前官方已确认超过1000例疑似病例，至少220人死亡。世界卫生组织（WHO）发出极为沉重的警告：病毒似乎已在数周内未被发现地悄然传播，实际的感染规模可能远大于目前报道的范围。更棘手的是，当前刚果东部疫情由“本迪布吉奥病毒”引发——这是一种极其罕见的埃博拉病毒，目前临床上尚无任何批准的药物和疫苗。 然而，在被称为地球“第二肺”的刚果盆地，即使死神的阴影已经笼罩了偏远村庄，却依然未能遏制当地对“野肉”的疯狂渴望。 隐秘市场的神圣“珍馐”与220人死亡 在刚果首都金沙萨广阔的马西纳市场上，售卖野肉的摊贩们神色微妙。受疫情影响，他们并不总是公开展示商品，顾客必须凑上前去，低声提出需求——无论是巨大的沼泽啮齿动物，还是羚羊的断肢，都会从暗处被拿出来。而在户外，管理着一篮大得难以置信、正在蠕动的毛毛虫的妇女偶尔可见；在时尚餐厅里，野肉甚至被当作高级招牌菜供应。 尽管埃博拉通常不通过食物直接传播，但美国疾病控制与预防中心（CDC）明确指出，**非洲的埃博拉病例与狩猎、屠宰和加工感染动物肉类有着直接的因果关系。** 世界卫生组织认为，某些果蝠是埃博拉病毒的自然宿主，但在中非和西非，烤果蝠汤依然是非常抢手的珍馐，各种猴子的部位也同样大受欢迎。 在马西纳市场的一个早晨，商贩查尔斯·恩坦加正用飞蝇打蛋器拍打落在一只腐烂巨型啮齿动物尸体上的苍蝇，这只动物一公斤能卖到约17美元。恩坦加直言不讳地对记者表示：“我们卖野生肉。我们靠这门生意生活。”在他旁边，小贩居瓦·姆普图正在售卖蟒蛇，冰冻的肉在潮湿的天气下正冒着蒸汽。虽然他们声称已停止销售可能携带病毒的猴子肉，但庞大的地下野生动物贸易网依然在源源不断地运转。 马西纳市场的摊贩Guyva Mputu于2026年4月9日在刚果金沙萨展示出售的丛林肉。 一场人、动物与环境交界的“灾难性溢出” “埃博拉”一词以刚果河的一条支流命名，自1976年首次爆发以来，已在该地区肆虐了17次。历史数据表明，最致命的疫情发生在2014至2016年的西非，估计导致28000人感染，超过11300人死亡。 针对反复发作的噩梦，非洲疾病控制与预防中心的托尔伯特·吉乌莱·尼恩斯瓦博士一针见血地指出：“一旦人类、动物和环境交界，我们就会频繁发生此类疫情。这就是为什么应对病毒爆发时采取一种‘健康方法’很重要，因为我们仍然与蝙蝠互动，我们的猎人仍在猎杀猴子，我们也与环境关系密切。” 联合国食品和农业组织在研究报告中警告，虽然病毒从动物传染给人类的“溢出”现象较为罕见，但其“后果依然是灾难性的”。一旦越过物种界限感染一人，病毒就会通过汗水、血液、粪便或呕吐物等体液在人际间疯狂传播。 难以打破的文化图腾与教育围墙 阻碍防疫的最大绊脚石，往往不是病毒本身，而是根深蒂固的传统。由于疫情往往在特定社区偶尔爆发，许多当地人甚至“不相信这种关联”，对食用野生肉的健康威胁“完全不了解”。当血腥的症状让整个村庄陷入恐慌时，不少村民甚至误以为自己中了“邪恶的魔咒”。 乌干达卫生部流行病咨询专家米萨基·韦恩格拉博士坦言：“改变其中一些核心做法非常困难。” 乌干达“通过公共卫生保护”组织创始人格拉迪斯·卡莱玛-齐库索卡同样强调，公共卫生活动人士必须在反复爆发疫情的社区中加强教育宣传。卡莱玛-齐库索卡指出：“人们需要被告知，‘食用来自未知来源的肉类或死去的动物是不允许的’。这是一种非常文化化的事情。” 目前，除了生物多样性的流失，刚果盆地正承受着每年估计高达450万吨的野生肉类开采量。更糟糕的是，本次新疫情正撞上刚果东部面临叛军武装暴力、大量难民流离失所的动荡时期。在没有特效药、没有疫苗、充满战乱且文化习俗难以打破的重重困境下，这场由野肉引发的“无声灾难”，正将非洲大陆再次推向生死存亡的悬崖边缘。

新冠疫情爆发六年之后，新的研究表明，由于加拿大经历了世界上持续时间最长的学校停课，越来越多的加拿大幼儿园儿童面临着发育方面的脆弱性。 麦克马斯特大学奥福德儿童研究中心的研究人员收集了全国超过 54 万名儿童的数据，时间跨度包括疫情前（2017-2020 年）和疫情后（2020-2023 年）。 研究人员使用了一种名为“早期发展评估工具”（EDI）的工具来了解儿童的发展状况。该工具包含103个项目，由教师填写。它涵盖五个关键的发展领域，包括身体健康和幸福感、社交能力、情绪成熟度、语言和认知发展以及沟通技巧和常识。 数据显示，总体而言，发育脆弱率从27.3%上升至28.5% 。该报告将发育脆弱定义为儿童在任何领域的EDI评分低于最低的10 %。在有特殊需要的儿童中，发育脆弱率增加了2.5%。 不列颠哥伦比亚大学儿科系教授玛格达莱娜·雅努斯曾在麦克马斯特大学精神病学和行为神经科学系工作期间负责监督这项研究，她说，虽然这些增长看起来微不足道，但它们代表着每天有成千上万的儿童面临发育挑战。 “考虑到这些孩子在某些方面发展确实存在困难，而且众所周知，目前的援助服务还不够完善，这种小幅增长影响到他们的成绩和学业轨迹，对于教育和社会服务来说确实是一个警示信号，”她在接受 CTV 新闻多伦多频道采访时说道。 疫情后，情绪成熟度提升幅度最大，从13.3%上升到14.5%。同时，也观察到多动行为增多以及注意力集中方面存在挑战。 在作为该研究一部分发表的两份报告中，作者描述了学校停课造成的混乱局面，并指出安大略省的停课时间长达20周，是所有地区中最长的。尽管这些公共卫生措施在减缓病毒传播方面产生了“积极作用”，但对加拿大幼儿的影响却是“显著的”。 一份报告指出：“这些公共卫生措施扰乱了许多儿童通常可以获得的资源和支持，在某些情况下，甚至完全使这些资源和支持无法获得。” 该研究还探讨了社会经济因素在儿童早期发展中的作用。 研究发现，低收入社区的儿童出现发育障碍的风险是高收入社区儿童的两倍。Janus认为，这可能是由于他们缺乏娱乐资源、父母为了维持生计而身兼数职，或者缺乏营养食品或稳定的住房等原因造成的。 “在社会经济地位较低的家庭中，有更多儿童存在发育脆弱性，而社会经济指数可以作为粮食不安全、住房和父母教育等特定因素的指标，”她说。 此外，对有特殊需要的儿童的研究发现，虽然发育脆弱的男孩人数比女孩多，但女孩群体中发育脆弱的比例增长幅度更大。 “男孩的患病率上升了略高于一个百分点，而女孩的患病率上升了超过四个百分点。这表明，与男孩相比，有特殊需要的女孩可能更容易受到疫情相关干扰的影响，”研究人员在本月初发表的一篇评论文章中写道。Janus承认，研究人员仍在努力理解这种现象。 “我们知道女孩的诊断率往往偏低，所以你知道，在百分比方面存在很大的差距，”她解释说，并补充说，由于无法获得面对面的医疗服务，一些女孩可能在疫情期间没有得到诊断。 Janus表示，这些数据应该给教育工作者敲响警钟，特别是那些教幼儿园的老师，他们可能已经观察到儿童发展脆弱性的增加。 她表示，长远解决方案可能包括对教师进行更专业的培训，帮助他们了解这些薄弱环节的具体表现。此外，她还指出，需要更好地了解如果这些薄弱环节得不到及早解决可能产生的潜在后果，报告称，这可能会“加重”国家教育和医疗保健系统的负担。 “我不太想这么说，因为这就像把责任推给老师，他们已经要处理很多事情了，但他们往往是第一个意识到有些事情不太对劲的人。”  

加拿大急诊系统正陷入前所未有的崩溃边缘。 由于医院床位长期严重不足，越来越多患者如今只能在急诊候诊区“坐着接受治疗”。有人在走廊里检查身体，有人在厕所和储物间接受诊疗，甚至还有重症患者在等待区苦撑数小时后才被发现病情危急。 加拿大急诊医生警告称，这种被称为“椅子医疗（Chair Care）”或“候诊室医疗（Waiting Room Medicine）”的现象，已经从临时应急措施，逐渐演变成全国医院的“常态”。 年轻女子险些因“坐椅子看病”错过抢救 来自新不伦瑞克省圣约翰市的急诊医生 Fraser Mackay 最近接诊了一名年轻女子。她因跌倒导致肩膀轻伤，但疼痛程度异常严重。   Mackay 医生直觉感觉“不对劲”。   然而，当时急诊室早已人满为患，这名女子只能坐在一个公开、人来人往的区域里等待，根本没有空间进行完整检查，更没有隐私环境。 医生判断她需要立即做腹部床旁超声波检查，以确认是否存在内出血。但问题是，医院已经没有空病床。 而标准超声检查需要病人平躺并掀起衣物。 于是，这名女子只能继续坐在椅子上忍痛等待。 Mackay 下班前特意提醒接班医生：“在有病床之前，绝不能让她回家。” 几个小时后，医院终于腾出一张病床。检查结果显示：她体内正在出血，必须立刻进行紧急手术止血。 Mackay 事后坦言：“如果当时我们只是让她‘情况恶化再回来’，后果可能不堪设想......事实上，她从一开始就不应该坐在椅子上接受诊疗。” “椅子医疗”正在加拿大医院全面蔓延 但现实是，这种情况如今在加拿大医院已经越来越普遍。 多位急诊医生表示，“椅子医疗”已成为加拿大严重拥堵的急诊室中的常见且默认处理方式。 多伦多急诊医生 Raghu Venugopal 甚至公开在 X（前 Twitter）上发文警告：“安省的‘椅子急诊医疗’已经完全不可接受。我们必须停止这种情况。现在很多重症患者只能被安排坐在椅子上接受治疗，这绝不是夸张，我是在拉响警报。” 他表示，自己曾亲眼看到一些“痛到几乎崩溃”的患者，被长时间安排坐在椅子上等待。 厕所、储物间、车库都成了“病房” 随着加拿大急诊系统持续超负荷运转，医院开始大量启用所谓“非传统医疗空间（Unconventional Spaces）”。 这个官方术语，实际上指的是“原本根本不该用于医疗的地方”，包括走廊、候诊区角落、储物间、厕所、临时隔板区域、救护车车库。 有些医院甚至直接把救护车停车库改造成病房。 Mackay 无奈表示：“没有暖气、没有上下水，但医院却说：‘看，我们还能继续照顾病人。’” 医生们表示，这些区域往往没有氧气设备、吸引设备、护士呼叫铃、洗手池和隐私空间。有时医院甚至只能用挂在输液杆上的毯子，当作“临时帘子”。 尽管表面上看似还在“正常运作”，但医生坦言,病人的医疗质量其实已经被严重牺牲。 加拿大阿尔伯塔省 Medicine Hat 市急诊医生 Paul Parks 表示，如今急诊医生每天都面临一种“两难困境”。 “不去看这些病人，你会眼睁睁看着他们在候诊室恶化。但如果你去看他们，你又知道自己根本没有完整设备、护士和监护条件，”他说。“我们实际上是在用‘土办法’勉强维持系统运转。” 医护人员搬运病人 安省媒体《The Trillium》统计数据显示，仅 2023-24 年，安省平均每天就有 1,390 名急诊患者在“非传统空间”接受治疗。 最初，这类“椅子诊疗区”原本只是为了处理轻症患者，例如扭伤、缝针、喉咙痛、耳部感染等。医院希望借此提高病人流动效率。 但随着病房床位被长期占满，大量本应住院的病人无法转入病房，整个急诊系统开始“层层堵塞”。 最终，越来越多真正的重症患者，也被迫进入这些“快速处理区”。 渥太华地区急诊医生 Michael Herman 形容这种过程就像“温水煮青蛙”。 “一开始只是一个病人，后来变成两个、八个、十个。最后，医院开始默认：这些本来不该坐椅子的病人，也可以坐椅子。” 而真正危险的，是那些“尚未明确诊断”的患者。例如，胸痛到底只是胃酸倒流？还是肺炎？还是正在发生心脏病？ Herman 表示：“这是很多急诊医生每天最害怕的事情。” 更可怕的是，即使医生已经完成初步检查，后续治疗仍可能严重延误。 Parks 举例说，一些疑似阑尾炎患者，医生已经安排了验血、CT 扫描和抗生素治疗，但因为护士人手不足，患者可能在候诊区苦等数小时，依旧拿不到止痛药。 等到最终 CT 结果出来确认是阑尾炎时，患者往往已经在候诊室熬了八九个小时，然后直接被推进手术室。 加拿大急诊候诊室已发生死亡事件 本月初，埃德蒙顿 Royal Alexandra Hospital 发生震惊全国的事件：一名患者被发现死在急诊候诊室。 而去年底，44岁、四个孩子的父亲 Prashant Sreekumar，也在 Grey Nuns Hospital 急诊等待 8 小时后，在即将接受治疗前突然倒下身亡。 医生们指出，真正的问题并不只在急诊室本身，而是整个加拿大医疗体系长期缺乏整合与资源。 由于长期护理院、康复床位、社区护理资源不足，大量本可出院的病人无法离院，占据了本就稀缺的医院床位。 结果就是：病房堵塞 → 急诊无法转床 → 候诊室爆满 → “椅子医疗”泛滥。 Mackay 最后无奈地说：“我们在医学院接受的训练，不是让病人在走廊脱衣检查，更不是让他们在旁边有人偷听的情况下回答最隐私的问题。” “但现在，我们每天都在这样做。” 他说，医生们如今越来越担心的是，加拿大医疗系统，正在慢慢把“低标准医疗”变成一种被迫接受的常态。

一位卑诗妇人在赴中国探亲期间陷入昏迷，她的女儿表示，母亲经过漫长的旅程，终于回到家了。 据加通社报道，卑诗女子兰泰涅(Elena Lanteigne)说，她的母亲、78岁的阿沃托娃(Lilia Avoutova)，在中国西南城市昆明的一家医院昏迷两个月后苏醒，其后乘坐8小时火车，再搭乘了12小时的飞机才抵达温哥华。   阿沃托娃于3月4日抵达昆明，几日后突发脑出血和中风，此后一直处于以药物诱发的昏迷状态。 在此期间，她的女儿前往昆明，并设法接母亲回家，却发现医疗包机费用达约40万加元。 即使是有医疗设备的民航机，费用也超过10万加元，更遑论她母亲目前的情况太差，不适合乘搭。   据称，她和丈夫花光了所有积蓄，并透过GoFundMe平台筹得近2.2万元，以帮助减轻经济压力。 兰泰涅说，其母从中国到温哥华的最后一程搭乘了空中救护车（air ambulance），目前她正在卑诗省本拿比市一家医院，接受中风治疗。 兰泰涅表示，阿沃托娃将面临漫长的康复期，可能需要长期照护。 “这真是一段漫长的旅程，”兰泰涅说道，“最重要的是，至少妈妈回家了，现在和我们在一起，我们可以在她的康复期间陪伴在她身边。”   “对我而言，是她把我养大的，在我还是婴儿的时候就一直照顾我，现在轮到我回报她了。” 图：加通社/资料图片

“我交了半辈子的税，现在连一颗牙冠都保不了。加拿大政府和保险公司，你们到底在搞什么鬼？” 坐在蒙特利尔郊区家中的退休老人沃尔特，看着手里那张薄薄的拒赔通知单，气得直发抖。沃尔特的牙齿因为补牙材料断裂和开裂，急需做牙冠手术。他的牙医非常认真，把完整的病历、高清X光片以及详细的医疗必要性说明全都打包提交了上去。 在牙医看来，这种常规到不能再常规的申请，走政府的“加拿大牙科护理计划（CDCP）”简直是板上钉钉的事。 结果呢？拒赔！沃尔特不甘心，前后申请了多次，全被无情驳回。   更让人崩溃的是，紧接着他妻子需要更换牙冠，同样的流程，同样的材料，遭遇了同样的“一刀切”拒赔。夫妻俩最后被逼得没办法，只能咬着牙，自己掏腰包付了3000多加元。沃尔特苦笑着自嘲：“行吧，好歹明年报税时，还能把这笔巨款算进医疗开支里，找补回一点点。”   像沃尔特夫妇这样满心欢喜以为迎来了“免费看牙新时代”，最后却被现实狠狠扇了一巴掌的加拿大人，现在正遍布全国。 原本，这项被联邦政府吹上天的CDCP民生大计，目标是给家庭年收入低于9万加元、且没有私人牙医保险的居民雪中送炭的。截止到目前，政府确实也砸了超过60亿加元，全国500多万人受惠。但只要你一碰上牙冠、假牙这些价格昂贵、技术复杂的治疗，这个“普惠福利”瞬间就变成了一个让人摸不着头脑的“黑箱开盲盒”。 在加拿大另一端的大温地区，温哥华东区的国会议员关慧贞，她的办公室最近天天被选民的投诉电话打爆。关慧贞提到一个让人心酸的案例：有一位当地居民，因为假牙申请预授权被拒，导致长期无法正常进食，整个人几乎到了没法吃饭的地步。关慧贞的团队费尽九牛二虎之力去帮他撕、去争取，最后也仅仅拿到了部分赔偿。 “居民和牙医根本不知道自己做错了什么，审批标准完全没有透明度可言！”关慧贞气愤地表示。很多患者为了看病，不得不被迫跟保险公司搞心理战和拉锯战，而最讽刺的是，大家按照规矩办，最后却落得个“无理拒绝”的下场。 更绝的是，作为这套计划的第三方管理方，加拿大著名的保险巨头Sun Life，在面对老百姓的质疑时，表现出的冷漠让人大跌眼镜。 沃尔特曾多次打电话给Sun Life的客服，甚至一路投诉到了主管级别，想要一个哪怕稍微具体一点的解释。但对方来来回回只有硬邦邦的一句话：“根据计划标准，不获批准。”至于到底哪条标准没符合？对不起，商业机密，无可奉告。Sun Life转头就把锅甩给了加拿大卫生部，摆手表示：我们只是无情的无脑执行机器，临床审核标准都是政府定的，有事找政府。 加拿大卫生部面对越来越大的民怨，终于挤出了一些惊人的大实话。发言人首次披露：去年当这个牙医计划向18至64岁群体全面开放时，复杂牙科项目的拒赔率竟然一度高达50%！也就是说，每两个人申请做假牙或牙冠，就有一个被直接刷掉。 官方给出的理由听上去很官方：缺少X光片、材料不全、无法证明临床必要性、或者是重复申请。甚至还公开给大家泼了一盆冷水：请大家搞搞清楚，CDCP从来就不是什么“免费看牙计划”，它的审核标准甚至比市面上很多私人商业保险还要严格得多！而且，虽然它名义上没有年度报销总上限，但种植牙和牙桥这些高档项目根本不在保障范围内。哪怕项目批下来了，只要你的牙医收费比政府的定价高，对不起，差额部分还是得患者自己掏。家庭收入不同，自付比例也不同。 魁北克牙医协会主席德雅尔丹坦言，现在CDCP在洗牙、补牙、拔牙和常规检查这些基础护理上，确实运行得还不错，很多多年看不起牙的低收入群体受益了。可是一旦涉及到复杂治疗，审批就变成了牙医和患者的共同噩梦。加拿大牙科协会也发声抱怨，这种莫名其妙的频繁拒赔，不仅耽误了患者的最佳治疗时间，还给牙医诊所带来了巨大的行政负担——牙医们每天不务正业，光忙着帮病人反复补件、重新填表，最后能不能批还是得看天意。 看着账单上飞逝的60亿加元，再看看自己嘴里那颗因为被拒赔而只能继续拖着的坏牙，不少加拿大人现在心里只有一个巨大的问号：我们交了这么多的税，到底买了个啥？

精明的乳制品消费者可能已经注意到安省的一些杂货店出现了一种新的选择——其脂肪含量几乎是消费者通常所见的全脂牛奶的两倍。 Sealtest 推出的这款脂肪含量为 6% 的新产品正值许多人重新思考长期以来的饮食习惯之际，肉类和乳制品的营养价值也经常受到质疑。 美国卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪的“让美国再次健康”计划的支持者们一直支持全脂牛奶，而唐纳德·特朗普总统也承诺将全脂牛奶重新引入学校午餐计划。 加拿大卫生部采取了不同的方法，建议 24 个月以下的婴儿饮用全脂牛奶（脂肪含量至少为 3.25%），但其他婴儿则建议饮用低脂牛奶。 该政府机构表示，在去年审查了最新证据后，他们仍然坚持这一立场。 不过，Sealtest 母公司 Agropur 的公关总监 Guillaume Bérubé 表示，人们对高脂肪产品的兴趣日益浓厚。 这款脂肪含量为 6% 的产品于上个月底在安大略省上市，Bérubé 表示，公司将密切关注其销售情况，并考虑扩大其供应范围。 贝鲁贝表示，Agropur 的顾客一直要求提供脂肪含量更高的牛奶产品，并指出南亚社区对此特别感兴趣。 印度乳制品公司Amul长期以来一直提供6%脂肪含量的牛奶。近年来，该公司已将业务拓展至北美市场，其产品在加拿大部分商店有售。 “作为印度人，我们天生爱喝牛奶。我们非常喜欢牛奶，”汉密尔顿的注册营养师阿妮卡·达拉说道。“我的病人中也有很多喜欢喝牛奶，因为我接触的很多都是南亚裔。牛奶是他们饮食中非常重要的一部分。” 她表示，奶制品越浓郁，做出来的酸奶和乳清干酪就越美味，而且它们也是常见的食品。此外，它还可以用来制作印度奶酪和咖喱鸡。 但她表示，MAHA运动及其在社交媒体上的流行引发了人们对高脂肪产品的浓厚兴趣。 “不完全是，”达拉说。 “这纯粹是个人偏好，”她说。“如果有人选择高脂肪食物，我通常会问为什么。” 如果人们真的想要那种更浓郁的口感，他们可以把它融入到日常饮食中，但她表示，出于健康原因，她会劝阻他们不要喝这种饮料。 她表示，饮用高脂牛奶意味着可能摄入更多饱和脂肪。 她表示，降低饱和脂肪的摄入量可以降低患高血压的风险，进而降低患心脏病的风险。 “心脏病是加拿大致死人数最多的疾病，”达拉说。“它是女性致死人数最多的疾病，也是男性致死人数最多的疾病，更是所有人的致死人数最多的疾病。那么，为什么要选择饱和脂肪含量更高的食物呢？” 但对于儿童来说，高脂肪牛奶可能更有意义，因为他们正在发育的身体需要大量的能量。 贝鲁贝表示，低脂食品每份的蛋白质含量也可能高于高脂食品，这也是消费者关注的另一个健康趋势。 “过去两年，我们看到消费者对真正3.25%牛奶的需求越来越强，但另一方面，乳制品行业也在大力宣传富含蛋白质的产品。市场对蛋白质的需求非常旺盛。” 圭尔夫大学食品科学荣誉教授道格拉斯·戈夫表示，牛奶从乳房流出时脂肪含量约为 4%。戈夫教授因开设冰淇淋技术年度课程而闻名。 牛奶到达加工厂后，会被分离成不同的乳制品。分离器以超高速旋转牛奶，将其分离成两种：脱脂牛奶和脂肪含量约为40%的奶油。 脂肪含量较高的奶油会浮到分离器的顶部，脱脂牛奶则留在底部。为了制成脂肪含量介于两者之间的牛奶，机器会调节添加到脱脂牛奶中的奶油量，并将它们混合在一起。 戈夫在一封电子邮件中说：“绝大多数人购买的是 2% 的牛奶，因此乳制品厂有多余的奶油，这些奶油要么被制成 10% 脂肪、18% 脂肪或 35% 脂肪的奶油，要么被卖去制作黄油。” “制作这种 6% 脂肪含量的牛奶与制作 10% 脂肪含量的奶油并没有太大区别（只是奶油中添加了一些增稠剂和乳化剂），它只是将全脂牛奶与一些额外的 40% 脂肪含量的奶油混合在一起而已。” 高蛋白牛奶的制作方法也是如此——但不是添加更多脂肪，而是将蛋白质分离出来，然后以更高的浓度添加到牛奶中。 贝鲁贝表示，一份高脂牛奶中蛋白质的含量是有限的，因此顾客在乳制品区购物时可能需要做出选择：更多的脂肪还是更多的蛋白质。  

最近，不少读者讲述了自己在使用加拿大全国牙科保险计划（CDCP）时遇到的麻烦。这些故事有一个共同点：牙医说治疗合理、资料齐全，但保险公司却频频拒赔。 三位居民讲述了他们的亲身经历： 01. Walter：“自己掏钱……全额做牙冠” 住在蒙特利尔郊区的Walter已退休，本以为国家牙科计划能为他减轻一点负担，结果他第一次申请牙冠理赔就被拒了。 牙医帮他提交了X光片、治疗说明、费用估算……材料齐全，但保险公司只回了一句：不符合标准。 Walter无奈地说：“牙医都说我这是很普通的情况，可我却怎么都报不了。” 牙冠要价约1600加元，拒赔后他只能自己付款。更让他心塞的是——他的太太最近也换了牙冠，同样被拒。 Walter表示，CDCP报销无望，他们俩的牙科账单只能留到报税时当医疗支出处理了。 02. Linda：“我不是为了美观，我是真的吃不了东西” 住在温哥华东区的Linda最近换了假牙。她说自己从来没想过一副假牙竟然能让她的生活变得如此麻烦。 她的申请被拒，保险公司没有解释原因，牙医也看不出哪里不符合要求。 Linda说：“我不是为了美观，我是真的吃不了东西。可保险就是不给批。” 她只能先自费做了临时假牙，稍后再做下一次尝试。 03. Marc：“牙医已按流程来，但保险却说材料不够” 魁省的Marc遇到的情况更奇怪。他做的是部分假牙修复，牙医按流程提交了所有文件。但保险公司回信说：材料不完整，需要补交。 Marc让牙医重新检查，牙医却说：“我们已经交了所有必须的东西。” 两边都说自己没问题，Marc夹在中间，只能打电话、补资料、等结果、再打电话、再补资料、再等结果…… 他说，这是一种周而复始无限循环的猜谜游戏…… 为什么大家都卡在“复杂项目”？ 从读者反馈来看，常规项目（洗牙、补牙、拔牙）一般都能顺利报销。 真正让人头疼的是：牙冠、假牙、复杂修复、某些需要X光证明的治疗——这些“需要更多材料、更多说明”的复杂项目更容易被拒。 标准模糊、流程复杂，无论是患者还是诊所目前都很困扰。一些牙医直言，他们其实根本不清楚保险公司到底想看什么材料。 读者最常问的三个问题 1. 为什么有人能报，有人不能？ 很多拒赔理由都说得“非常笼统”，例如“未符合标准”、“材料不足”……保险公司如此“含糊其辞”，从不明确指出“到底缺了什么”——这一点最让人感到愤懑。 2. 牙医说可以做，保险为什么不认？ 这个问题存在误会，因为“牙医临床判断 ≠ 保险报销标准”。此外，CDCP的审核非常严格，尤其是针对复杂项目，换句话说，牙医不应该承诺某项目一定可以获得报销。 3. 是不是收入越高，自付越多？ 是的，CDCP的报销比例与家庭收入挂钩。此外，如果牙医收费高于计划定价，其差额也要自费承担。 写在最后： 这是一个“信息不对称”的困局。从这些故事里，我们看到的不是某一个人的问题，而是一个普遍现象： · 患者不知道自己到底符合不符合标准 · 牙医不知道保险公司到底需要什么材料 · 保险公司有权拒赔但给出的解释过于模糊 其结果就是：大家都在按规则走，但没人真正知道规则是什么……  

为严防埃博拉疫情输入，加拿大联邦政府紧急出台一系列边境管控与移民限制措施。 当前，非洲地区埃博拉疫情持续加剧，刚果民主共和国累计死亡病例已突破 200 例，乌干达等超过10个国家接连出现新增确诊，全球疫情形势十分严峻。 另外，世界杯开赛在即，作为承办国之一，加拿大公共卫生及传染病专家集体发声，呼吁全社会对埃博拉疫情保持高度警惕。 加拿大宣布实施 “21 天入境隔离”政策 加拿大卫生部联合移民部共同发布新规，要求从5月30日起，所有来自埃博拉疫情高风险地区的入境人员，必须完成 21 天自我隔离。 图自：Global news   过去三周内到访过刚果民主共和国、乌干达、南苏丹的加拿大公民、永久居民、《印第安人法》登记人员及外籍人士，仍可正常入境，但入境时需接受全面健康筛查，并严格遵守各项公共卫生规定。 若入境人员出现相关症状，将第一时间送往医院开展诊疗评估；无症状人员则需提前提交完整的 21 天自我隔离方案。 本次管控措施依据《检疫法》执行，全力降低疫情输入风险。 世界卫生组织警告称，目前在刚果民主共和国和乌干达出现的埃博拉类型没有疫苗或特定治疗方法，但正在研发中。 政府官员援引世卫组织的数据，指出埃博拉病例数量及其地理传播存在不确定性，并表示加拿大的新措施是出于“谨慎考虑”。 暂停3国移民审批！包括PR、工签和学签等 与此同时，加拿大移民部宣布，自今天（5月27日）起，暂停受理刚果民主共和国、乌干达、南苏丹民众部分移民申请的最终审批，为期三个月。涉及类别包含永久居留签证、临时居民签证、电子旅行授权、学习许可及工作许可。 图自：Global news   在此期间，移民部门仍会正常接收、处理各类申请，但未来 90 天内不再出具最终审批结果。 另外，该政策将根据疫情态势，酌情提前延期、调整或解除；已获批的各类证件不会被撤销，政策结束后，未过期证件将自动恢复效力。 加拿大卫生部长 Marjorie Michel 与移民部长 Lena Metlege Diab 在国会山联合召开新闻发布会上表示，本次出台的均为预防性举措，核心目的是守护加拿大民众的生命安全。 加拿大移民部长Lena Metlege Diab表示：“我要明确一点：申请不会被取消。” “一旦限制措施结束，未过期的文件将被重新激活，无需任何人重新申请。” 加拿大卫生部长 Marjorie Michel 补充说，加拿大本次防疫策略与北美邻国保持同步，采取区域联防模式。加之两周后 2026 年国际足联男子世界杯将在多伦多、温哥华开赛，跨境人员流动激增，疫情传播风险随之上升，因此收紧管控十分必要。 疫情升级！已致204人死亡！10国高风险 目前埃博拉疫情主要在刚果民主共和国、乌干达境内扩散。 据刚果民主共和国卫生部最新统计，该国已累计出现 204 例死亡病例、 867 例疑似病例；而世界卫生组织此前公布的数据为 177 例死亡、750 例疑似病例。 这是刚果民主共和国遭遇的第 17 轮埃博拉疫情，本轮病毒为较为罕见的本迪布焦毒株，现阶段暂无获批疫苗与针对性治疗药物。 图自：CTV 乌干达于上周六新增 3 例确诊病例，自 5 月 15 日以来，该国累计确诊 5 例，其中 1 例不幸离世。新增病例分别为当地一名司机、一名医护人员，以及一名来自刚果民主共和国的女性，目前三人均生命体征平稳。疫情已从刚果民主共和国东部伊图里省蔓延至南基伍省，并进一步跨境传入乌干达。 非洲疾病控制和预防中心主任 Jean Kaseya 发出紧急警告：除上述两国之外，另有安哥拉、布隆迪、中非共和国、刚果共和国、埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达、南苏丹、坦桑尼亚、赞比亚共 10 个非洲国家处于疫情高风险状态。区域内人口流动频繁、局势不稳定，进一步加速了病毒传播。 国际红十字与红新月联合会透露，刚果民主共和国已有三名志愿者在伊图里省感染埃博拉并离世，也是本轮疫情首批因公殉职的工作人员。回顾过往，半个世纪以来，埃博拉已在非洲造成超 15000 人死亡。 目前，世界卫生组织已将刚果民主共和国的埃博拉疫情风险等级上调至 “极高”，并正式认定此次疫情为国际关注的突发公共卫生事件。 世界杯开赛在即，专家提醒严防输入风险 距离 2026 年国际足联男子世界杯开幕仅剩两周，加拿大公共卫生及传染病专家集体发声，呼吁全社会对埃博拉疫情保持高度警惕。 现阶段加拿大本土暂未发现相关输入病例，整体感染风险偏低，但世界杯将带来大规模跨国出行与人群聚集，会大幅抬升疫情潜在传播风险。加拿大公共卫生部门正实时追踪全球疫情动态，并结合赛事安排动态调整风险评估标准。 图自：CTV 据官方透露，每周约有 350 人从三大疫情高风险国家入境加拿大，其中 60% 为本国公民及永久居民。 移民部长 Diab 表示，相关管控决策经过慎重考量，民众安全始终是政府工作的首要原则。卫生部长 Michel 也提到，民众仍未走出新冠疫情的影响，政府有责任尽全力筑牢防疫防线。 此外，加拿大响应世界卫生组织号召，向疫情肆虐地区派遣专业人员提供技术支援，积极参与全球公共卫生防疫工作。 加拿大政府强调，本次所有管控措施均为临时预防性政策，会根据非洲中部地区疫情变化及时调整。目前加拿大境内暂无埃博拉确诊病例，官方也提醒广大民众提高防范意识，自觉遵守入境防疫相关规定。  

多伦多一名法官裁定，市中心一家整形诊所因侵犯约7000名患者隐私，需合计赔偿2150万加元。   主审法官Paul Schabas还针对主诊医师Martin Jugenburg性质恶劣的行为，额外判处100万加元惩罚性赔偿金。法官指出，Martin Jugenburg滥用公众信任，利用处境弱势的患者牟利，事后却毫无悔意。   法庭查实，Toronto Cosmetic Surgery Institute (TCSI) 诊所内共安装了24台监控摄像头，分布在接待区、候诊区、走廊、员工休息室、办公区、问诊室、注射室、手术室以及术后恢复区。诊所内唯一一处提示摄像头存在的标识，被遮挡在了手术室的置物架上。   图源：thestar   该诊所负责人Martin Jugenburg也被称作“Dr. Six”，其发言人表示，他正在研究这份判决结果，患者的就医体验、身心健康与个人隐私始终是他最看重的事。“我此前已经承认，本该采取更多措施充分尊重和保护患者隐私，这一点我始终认同。我的团队也会继续严格恪守最高诊疗标准。”   Martin Jugenburg当庭辩称，安装这些“安防摄像头”是为了防范外来人员闯入、杜绝盗窃行为、制止不当举动，保障诊所全体人员的安全。他认为摄像头并非隐蔽安装，因此并未侵犯他人隐私。   开设于Royal York酒店内的高端诊所   本案原告之一J.C. 接受《星报》采访时称，2018年她前往位于多伦多市中心Fairmont Royal York酒店内的这家诊所咨询整形项目，起初只是单纯抱有好奇。   那次面诊她并未见到Martin Jugenburg。离开问诊室时，她留意到了监控摄像头，虽觉得安装位置十分怪异，但当时只以为这是诊所非营业时间的安防设备。   现年51岁的J.C. 在2019年末开庭的集体诉讼庭审中向高等法院表示：“我万万没想到，在几乎全身裸露的问诊室里，自己竟被全程拍摄。”   法官认定，这些摄像头并非出于诊疗需求安装，同时驳回了诊所方以安保为由架设设备的说法，直言Martin Jugenburg此举完全是出于自我保护和利己目的。   法庭表示，本案虽无证据证明存在偷窥行为，但即便不存在恶意企图，私自拍摄也已构成隐私侵权。   判决文书显示，Martin Jugenburg曾向患者谎称安装摄像头是为了保护医患双方。他可以通过手机和平板设备实时查看监控画面、回看录像。他还曾凭借监控视频发现一名员工怠工且刻意撒谎，并以此为由将其解雇。   数字时代，隐私保护依旧至关重要   Schabas法官于周二公布判决意见书，其中写道：“侵权行为的核心在于，Martin Jugenburg在患者不知情、未许可的情况下，私自录制医患之间私密的交流画面，且该行为与医疗诊疗毫无关联。”   集体诉讼原告代理律师之一Margaret Wendell表示，这份判决厘清了一项重要的隐私法律问题。“侵权行为本身就足以让受害者获得赔偿，而非一定要造成实质性伤害，因为隐私被侵犯，意味着个人的人身尊严与私密权利受到了损害。”   “如今我们的隐私无时无刻不受到各类侵扰，法律对个人私密空间的保护就显得愈发重要。”   法官根据隐私受侵犯的程度划分了赔偿标准：接受手术项目的患者通常需要脱去衣物，每人获赔5000加元；接受注射类及非手术类项目的患者，每人获赔500加元。   2025年4月，不列颠哥伦比亚省曾作出一项具有里程碑意义的判决，一起个人信息泄露集体诉讼案中的每位原告获赔1.5万加元。2021年，萨斯喀彻温省一家法院也曾判决，一名非接诊医生擅自查看患者病历，构成隐私侵权，需向当事人赔偿7500加元。   当事人动情陈述，引发法官重视   Schabas法官在判决中写道，多名前患者出庭陈述时情绪激动、言辞恳切。得知自己被私自拍摄后，她们满心愤怒与委屈，直言感到被冒犯、受羞辱、震惊不已、遭到背叛。   法官评价，Martin Jugenburg的偷拍行为极具冒犯性，势必会给当事人带来精神痛苦、屈辱与煎熬。   Martin Jugenburg于2012年创办这家诊所，长期活跃在社交媒体平台，账号昵称包括“Dr Six”“Dr. 6ix”以及“@realdrsix”。据《星报》2018年的报道，他是加拿大首位深耕社交媒体的整形医生，也是加拿大粉丝数量最多的整形医师。他常在Instagram和Snapchat上发布吸脂、隆胸、丰臀手术的视频和照片，画面细节惊悚。   法官严厉批评了他的社交媒体运营行为，驳斥其“发布内容是为了科普医疗知识”的说法：“在我看来，这些社交媒体内容首要甚至唯一的目的就是商业营销。”   法官还指出，这名整形医生一心专注营销，为社交媒体宣传征集患者授权时，投入的精力远多于获取手术知情同意。   法庭认定：监控录像并非为患者着想   多名患者表示，自己曾在身心状态不佳的情况下，迫于压力签下社交媒体出镜授权书。患者L.P. 称，当时刚使用过药物，头脑昏沉，内心十分不情愿签字，却又暗自担忧：“如果我拒绝，他会不会在手术中故意敷衍？”为保护当事人隐私，法庭仅允许原告使用姓名首字母指代身份。   Schabas法官认为，这类证词足以让人严重质疑相关授权的有效性。   法庭最终裁定，诊所内的监控录像完全是为Martin Jugenburg自身利益服务，并非出于患者考量。   患者L.B. 术后对效果不满，依据此前签署的授权协议，向诊所索要用于社交媒体宣传的相关影像资料，却被告知资料已无法提供。法官表示，诊所从未告知她店内装有监控摄像头，更不曾向她提供过监控录像。   J.C. 原本打算咨询提胸与隆胸项目，还未接受任何手术。就在她准备前往二次面诊时，内心莫名强烈不安，随即取消了预约。   2018年12月，她看到加拿大广播公司《Marketplace》栏目曝光该诊所私装摄像头的报道，随手点开后瞬间瘫坐在椅子上。“我彻底惊呆了，心里五味杂陈，只觉得崩溃、难堪、惶恐。”   作为这起数千人集体诉讼的主要代表，J.C. 坦言内心背负着巨大压力：“七千名受害者，每个人都有一段经历、一段难以释怀的回忆。”   她希望Martin Jugenburg不再提起上诉，让所有人都能彻底走出这件事，抚平内心的创伤。  

据 CBC 5 月 27 日报道，加拿大全国牙科保险计划（CDCP）理赔频频遭拒，令不少患者和牙医感到不满，纷纷质疑保险公司 Sun Life 在理赔流程中的透明度和公正性。 在魁省蒙特利尔郊区 Kirkland，退休居民 Walter Bossé 多次申请牙冠理赔均被拒绝。尽管牙医详细提交了所需文件、X 光片和医疗说明，Sun Life 依然以"未符合计划标准"为由拒赔，且未给出具体原因。Bossé 不满地说："我很惊讶，牙医觉得这是很普通的情况，但理赔就是过不了。Sun Life 到底在搞什么？" Bossé 为牙冠的预估费用约 $1,600，被拒赔后只得自掏腰包。 他表示："我纳税这么多年，希望能拿回一点实惠。"更糟的是，Bossé 太太近期更换牙冠，同样被拒绝理赔，无奈全额自付。他气愤地说："我们的牙科费用只能算进下次报税的医疗开支了。"   类似情况并非个案。BC 省温哥华东区 NDP 联邦议员关慧贞（Jenny Kwan）表示，近期接到多位选民投诉，在牙冠、假牙等复杂牙科项目理赔时遭到无明确解释的拒绝。一位选民因假牙申请被驳回，甚至影响了正常饮食。关慧贞说："居民和牙医都搞不清自己到底做错了什么，理赔标准缺乏透明度。"   关慧贞已致信联邦卫生部长，敦促政府澄清计划的资格和申报标准。她批评："牙医完全按规则操作，却还是被拒，这很不合理。政府和保险公司需要更加透明，告诉大家问题出在哪里。" 牙医协会：理赔标准应更清晰 魁省牙医协会主席 Marie-Claude Desjardins 表示，CDCP 项目在常规检查、洗牙、补牙和拔牙等基础护理方面运作良好，但涉及牙冠、假牙等复杂治疗时，理赔标准往往让人不解。她呼吁："我们希望流程更加简单、清晰和可预测，方便患者和牙医团队。" 加拿大牙医协会也发声明支持，指出频繁拒赔不仅耽误患者及时治疗，还加重了牙医的行政负担。 保险公司 Sun Life 则将问题归咎于政府，称所有理赔标准和流程均由加拿大卫生部制定，Sun Life 只是按标准进行评估。 卫生部回应：材料不全、标准严格是主因 加拿大卫生部发言人 Karine LeBlanc 解释，去年 CDCP 向 18-64 岁群体全面开放时，复杂牙科项目理赔被拒比例曾高达 50%。主要原因包括材料不全（如缺少 X 光片）、未能充分证明病情符合标准、重复申请或申请项目不在保障范围（如种植牙、牙桥）等。LeBlanc 强调："CDCP 不是免费牙科计划，而是根据临床标准评估，标准可能比其他保险更严格。" 她补充，CDCP 没有年度报销上限，但各项治疗必须符合标准。如牙医收费高于计划定价，超出部分由患者自付。家庭收入决定了政府报销比例，剩余部分由患者承担。卫生部已更新理赔说明，向患者和牙医发放说明材料，提醒民众在接受治疗前务必与牙医确认自付金额。 据统计，目前魁省约有 180 万人登记加入 CDCP，150 万人已实际获得牙科服务。全国范围内，政府为 CDCP 已支付超 60 亿元理赔。

随着春季野外采集热潮升温，加拿大越来越多人开始寻找野生蒜和野生洋葱。不过，专家提醒，许多外形相似的有毒植物极易被误认，一旦误食，严重时甚至可能危及生命。 野生蒜与野生洋葱属于Allium family植物，在加拿大春季十分常见，也是最受欢迎的野外可食植物之一。 其中最常见的品种包括加拿大野洋葱(Canada onion/meadow garlic，学名Allium canadense)以及野韭葱(ramps，学名Allium tricoccum)。   加拿大野洋葱广泛分布于全国各地，叶片细长如草;而野韭葱则主要生长于加拿大东部，叶片较宽，通常带有紫色或白色细茎。   根据天气网的报道，由于两者味道鲜美，不少人会将其用于烹饪，但专家警告，许多野外植物虽然同样拥有球茎和绿色叶片，却实际上含有毒性。 常见容易与野生蒜、洋葱混淆的有毒植物包括： 洋水仙花(Daffodil) 假蒜草(Crow poison/false garlic) 铃兰(Lily of the valley) 番红花(Crocus) 死亡卡马斯草(Death camas) 伯利恒之星(Star of Bethlehem) 这些植物都从地下球茎生长，春季初期叶片外观与野生蒜类十分相似，因此经常被误采。 但它们对人体具有毒性，误食后可能引发严重恶心、呕吐、腹痛与腹泻，症状可持续数小时;严重情况下甚至会造成心脏问题，甚至死亡。 洋水仙花 其中，Lily of the valley铃兰尤其容易被误认成野韭葱。 专家表示，辨认野生蒜和洋葱最关键的方法，其实是“闻气味”。“如果它看起来像洋葱，而且闻起来也像洋葱，那它大概率就是洋葱”。 真正属于Allium家族的植物，在叶片被揉碎或折断后，会散发非常明显的洋葱或大蒜气味。这也是判断其是否可食用的重要依据。 不过，专家同时提醒，这种气味容易残留在手指、衣物甚至嗅觉中，因此连续接触多株植物时，也可能因为“闻到残留味道”而误判。 因此，如果无法百分之百确认植物身份，绝对不要随意食用。 专家建议，民众在野外采集食材前，应先进行充分研究，并参考可靠资料来源，避免因误食有毒植物而发生危险。

据《每日邮报》报道，一位原本热爱环保、充满活力的大学生，在坚持了几年素食后，却因身体严重缺乏一种关键维生素，产生了“妄想信念”，最终选择结束自己年仅21岁的生命。这是一起刚刚被调查清楚的悲剧，结果让无数人唏嘘不已。     这位女大学生名叫乔治娜·欧文（Georgina Owen），来自英国埃塞克斯郡的萨弗伦沃尔登，去世时只有21岁，是斯旺西大学的学生。   家人和朋友眼中的她“充满活力、热情四射”。自2016年起，出于对环境的担忧，她开始坚持纯素饮食（不吃任何动物性食品，包括肉、蛋、奶、蜂蜜等）。   然而，在她生命的最后几个月里，她其实已经饱受维生素B12缺乏的折磨。   家人发现：她已经半年没吃补充剂了   验尸官法庭得知，在乔治娜去世前一个月，家人注意到，她至少已经有半年没有服用自己该吃的维生素B12补充剂了。     B12这种营养素，在贝类、肉类、奶制品和鸡蛋中含量丰富。它对人体制造红细胞、维持神经系统和DNA健康至关重要。但通过纯素食很难获取足量的B12，素食者必须依靠补充剂或强化食品来补充。一旦缺乏，可能导致贫血，甚至出现神经和心理问题。   面对家人的询问，乔治娜说自己只是“忘了”吃补充剂，但她已经买了一瓶来自加拿大的“有机”甲钴胺B12喷雾来给自己“补货”。然而，她去世后的血液检测显示，她体内依然严重缺乏B12。   行为异常：频繁冥想、自称“灵魂出窍”   剑桥郡和彼得伯勒地区的验尸官伊丽莎白·格雷（Elizabeth Gray）在调查报告中指出，在去世前一段时间，乔治娜表现出“异常古怪的行为”。她本人的日记也显示，她的心理健康状况正在“恶化”。     她的家人告诉验尸官：“在去世前那段日子，乔治娜总是陷入对世界现状的沉思，反复纠结自己在这个世界上的位置。”   “她开始频繁冥想。有一次冥想活动后，她跟家人说，自己体验了一次‘灵魂出窍’，感觉非常痛苦和不安。”   家人意识到她可能出现了焦虑问题，为她安排了心理支持，并计划在2019年9月19日开车送她回威尔士准备开学。那个周末，她还计划去冲浪。   然而就在同一天晚些时候，她被发现在家中上吊自杀。急救人员通过心肺复苏救活了她，并将她送往剑桥的阿登布鲁克医院，但两天后，她还是不幸离世。   验尸官结论：B12缺乏直接导致“妄想信念”   验尸官格雷女士指出，乔治娜去世后，调查人员专门评估了她的B12缺乏是否由“纯素饮食”直接导致，以及这种缺乏是否引发了“精神表现”。   三位专家复查了她的血液检测结果，结论一致：符合B12缺乏的指标。一份报告还提到，她生前出现了“模糊的认知障碍迹象、焦虑、难以做简单决定以及疲劳”。   更关键的是，报告中写道，她的症状表明她经历了 “一种逐渐发展的精神障碍，最终达到了妄想信念的程度” 。而她留在遗体旁的一张纸条中，也明确表达了这种妄想信念。   最终，验尸官给出了一个叙述性结论：“在概率平衡的基础上，这名学生死于由其纯素饮食直接导致的维生素B12缺乏所引发的妄想信念。”   数据与警示：不是个例，素食者需高度警惕   据英国国家健康与临床卓越研究所（NICE）统计，在20-39岁的人群中，约有3%的人存在B12缺乏；而在所有年龄段的纯素食者中，这一比例可能高达11%。   英国素食协会明确建议：所有纯素食者都必须服用B12补充剂，否则可能面临从精力丧失到幻觉、性格改变等一系列风险。   该协会在其指南中甚至这样警告：“如果出于任何原因你选择不使用强化食品或补充剂，你应该认识到，你正在做一项危险的实验——以前很多人尝试过，但成功率一直非常低。”   该协会的一位发言人也表示：“素食协会全体成员向乔治娜·欧文的家人和朋友表示最诚挚和深切的哀悼。任何人的离世都是悲剧，更何况是这样一位聪明、有爱心的年轻人。”   父亲的痛心呼吁   乔治娜的父亲朱利安·欧文（Julian Owen）是一名骨科顾问医生。在验尸结论公布前，他就曾向媒体表达过自己的担忧：他害怕女儿的死与B12缺乏有关。     “乔治娜只是偶尔服用B12补充剂。可悲的是，她患上了精神病，在一次‘急性妄想发作’中结束了自己的生命，”他说，“我坚信，B12缺乏很可能在其中扮演了角色。”   如今，朱利安联合创办了一个名为 CluB-12 的研究团体，旨在推动维生素B12的研究和认知，希望不要再有家庭经历同样的悲剧。   这个悲伤的故事并非否定素食主义，而是希望提醒每一位选择特殊饮食方式的朋友：科学、均衡、必要营养素的补充，绝不是小事。尤其是纯素食者，一定要重视维生素B12的补充，并关注自己的身心变化。健康，永远应该是第一位的。   如果您或身边的人出现持续的情绪低落、焦虑或行为异常，请及时寻求专业帮助。  

最近，加拿大爱德华王子岛P.E.I.的土豆被推上了风口浪尖。   事情的起因是当地一处农田的土壤里，测出了令农业界闻风丧胆的马铃薯癌肿病Potato Wart。     虽然这种真菌对人体健康毫无影响，但它对土豆产量来说却是毁灭性的。     消息一出，美国国家土豆委员会（NPC）坐不住了，立刻联合13个大州的行业组织抱团向政府施压——必须对爱德华王子岛鲜土豆的实施进口禁令！     01 加拿大官方紧急回应   面对美方的强烈反应，加拿大食品检验局CFIA赶紧出来回应，极力安抚市场情绪。   加方表示，这只是在例行常规监测中发现的极个别案例，情况完全可控！     目前病菌仅限那一个特定的田块，土豆本身还没长出病变症状，也没有蔓延到其他农田。     涉事农场生产的种薯只供自己家使，种出来的土豆也只在岛内进行加工，压根就不会卖到国外去。   02 美方坚决不听   然而，美国这边显然不买账。美国国家土豆委员会NPC首席执行官Kam Quarles在新闻稿中言辞犀利地反驳：   “这次发现病毒的是一个全新的田块，和以前的病例毫无关联！这恰恰说明，我们根本不知道这病在岛上到底蔓延到什么程度了。所以，必须坚决抵制爱德华王子岛的鲜土豆入境！”       这次不仅是NPC在喊话，包括著名的爱德华州、缅因州等13个美国土豆大州的行业组织也全部整齐划一地站出来力挺禁令。   03 为什么美国反应这么大？   算一算背后的经济账就懂了。   美国土豆产业每年能创造超过1000亿加元的经济效益，养活了71.4万个就业岗位。   美国自1994年起就已经绝迹了这种土豆病。   一旦被加拿大土豆破防传入，美国土豆将瞬间失去全球所有国际鲜土豆市场的准入资格，仅直接出口年损失就超过 2.25亿加元，间接经济损失更是难以估量。     对美方来说，虽然爱德华王子岛有18%的鲜土豆都卖给了威斯康星、纽约等美国大州，但为了这部分进口，拿自己千亿级的大盘去冒险，绝对不划算。   04 严格的硬核防控 VS 持续的跨国拉锯   实际上，加拿大为了保住土豆出口，早就出台了硬核的防控政策。   自2025年3月起，加拿大就实施了《国家马铃薯癌肿病应对计划》，只要哪个田块敢冒头，全套流调和隔离措施立刻拉满： 全面管控：强制执行农场端的预防控制方案。 土地大筛查：大幅增加土壤分析与检测频次。 连工具都不放过：对进出农田的机械设备提出严苛的清洁要求，并启动严密的流调程序阻止扩散。   目前，爱德华王子岛农业厅表示正在密切关注局势发展，并重申坚定支持国家层面的防控工作。   一边是加方表示纯属孤立病例、防线固若金汤，另一边是美方表示未知风险太大、必须一刀切封杀。   这场关系到两国民众餐桌和千亿产业的土豆保卫战，短期内怕是很难消停了。  

前几天在蒙特利尔机场入关时，发现旁边多了一个健康检查站。走近一看，牌子上写着关于“埃博拉病毒”的健康提醒。 检查站的工作人员会对部分旅客进行简短问询（比如是否去过刚果（金）或乌干达）。 该检查站的设立“看上去令人紧张”，但加拿大的情况似乎并不严重——该新增程序的”安全级别“被解释为“常规筛查”。 尽管如此，想想还是赶紧再整理并分享一下相关要点吧，请大家未雨绸缪： 埃博拉-邦迪布焦病毒 根据公开的医学资料，”埃博拉“其实是一个“家族”，有好几种不同的病毒株。 最常见的是“扎伊尔型埃博拉病毒”（Zaire ebolavirus），绝大多数疫情都由它引起。正因为常见，大部分研究都集中在它身上（目前已有疫苗及治疗方法）。 另一种叫“苏丹型埃博拉病毒”（Sudan ebolavirus），也引起过多次疫情。 而近期国际关注的是一种相对罕见的类型——“邦迪布焦埃博拉病毒（Bundibugyo ebolavirus）。令人焦虑的是，目前还没有针对这种毒株的有效疫苗及治疗方法。 感染后有什么症状？ 世界卫生组织的公开资料显示，所有埃博拉病毒株的症状比较相似： 初期症状可能包括：发烧、疲劳、肌肉疼痛、头痛、喉咙痛； 随着病情发展，可能会出现：呕吐、腹泻、腹痛、皮疹、肾脏和肝脏功能受损。 很多人对埃博拉的印象是“出血”（这也是其被称为“出血热”的原因），但实际上，其所导致的“内外部出血”现象并不像大家想象中那么常见。公共卫生专家说，“出血”通常发生在疾病晚期阶段，此外，并不是每个患者都“出血”。 另外，诊断埃博拉有一个挑战：它的早期症状和疟疾、伤寒、脑膜炎等其他疾病很像，所以，“实验室检测”非常关键，而不能单靠“症状”判断。 它是怎么传播的？ 埃博拉病毒的潜伏期一般为2到21天。患者在出现症状之前不具备传染性。 传播途径主要是“直接接触感染者的体液”，包括：呕吐物、腹泻物；血液；呼吸道分泌物。 这也解释了为什么最容易感染的人群往往是“患者的家庭成员”（直接照顾病人）和“医护人员”（如果没有合适的防护装备或操作失误）。 此外，最新研究结果显示，如果有人在没有采取适当防护措施的情况下触碰了因埃博拉去世的遗体，也有可能造成传播。 注意，它不会通过空气传播，这一点很重要——它不像流感或新冠那样容易在人群中扩散。 关于加拿大 根据公开信息，加拿大历史上从来没有出现过埃博拉确诊病例。 公共卫生专家称，如果未来出现“输入性病例”，加拿大公共卫生及医院系统有能力应对。 专家同时指出，保护本国最好的方式之一就是“帮助阻止病毒在疫区传播”——因为疫情持续时间越长、规模就越大，国际传播的风险就越高。 换句话说，传染病不分国界。 谁的风险最大？ · 如果近期没有去过非洲疫区，完全不必恐慌——截至目前，没去过疫区的人，其感染风险几乎为零。 · 埃博拉不是一种容易在普通人群中传播的疾病。 · 如果计划前往刚果（金）（即“刚果民主共和国”）、乌干达等地，建议出行前关注世界卫生组织和中国疾控中心的旅行健康提示，避免接触野生动物，注意个人卫生。 · 关于埃博拉的具体医学问题，请咨询专业医疗机构或官方卫生部门，不要轻信网络上的各种传言。 最后说几句 说实话，在机场看到那个筛查站的时候，心里是有点犯嘀咕的……但在了解完这些基础常识之后，反而觉得踏实了不少——知道它是什么、怎么传播、怎么预防，比盲目恐惧重要得多。 希望这篇整理对你有用。如果觉得有帮助，欢迎转发给关心的朋友。 （本文内容整理自世界卫生组织、加拿大首席公共卫生官办公室、加拿大边境服务局等机构公开资料，仅供参考，不构成医疗建议）

6月11日，2026年世界杯足球赛将在加拿大、美国和墨西哥联合开幕。 就在球迷们热盼的赛事日益临近之际，非洲刚果爆发的埃博拉疫情却正在急速恶化。 加拿大公共卫生专家发出警告：大赛期间会有巨量人流到访温哥华和多伦多，加拿大必须高度警惕，严防埃博拉病毒在大赛期间的跨境传播风险。   世卫组织提升疫情风险至极高   法新社5月23日报道称，世界卫生组织已于22日将刚果的埃博拉疫情风险等级提升至“极高”，将此次疫情列为“国际关注公共卫生紧急事件”。 截至目前，刚果民主共和国疑似病例已达867例，死亡204人；乌干达也已出现5宗确诊病例和1宗死亡病例。 更令人担忧的是，由于当地社会动荡、防疫阻力巨大，刚果东部两处埃博拉治疗帐篷接连遭纵火，18名疑似感染者趁乱逃离医院，流入社区下落不明。       10国处于疫情风险区 非洲疾控中心警告称，包括刚果和乌干达在内，已有10个国家处于疫情风险区，涉及安哥拉、布隆迪、中非共和国和南苏丹等国家。 该机构指出，由于这些涉疫区域内人口流动频繁，加上局势不稳定，正进一步加剧病毒扩散风险。 更令人震惊的是，疫情暴发期间，刚果东部竟接连发生针对埃博拉治疗设施的纵火事件。 据美联社报道，在刚果东部蒙布瓦卢地区，一批反对政府防疫措施的居民纵火焚烧了帐篷式诊疗点。 混乱中，18名疑似感染埃博拉病毒的患者逃离医院、进入社区，目前仍下落不明。而就在前一天，邻近勒瓦姆帕拉村另一处治疗中心也遭焚毁。 世卫组织指出，埃博拉患者即便死亡后，遗体依然具有高度传染性。 然而，在当地许多社区，家属仍保有传统丧葬习俗，包括清洗遗体近距离接触遗体和家族集体守灵等，这些行为都会大幅提高病毒传播风险 国际红十字会与红新月会联合会5月23日表示，3名被列为埃博拉死亡病例的志愿者，疑似早在3月27日前后执行任务时就已感染病毒。 如果情况属实，意味着本轮疫情扩散时间可能比此前推测提前约一个月。此前，刚果卫生部门公布的首宗死亡病例出现在4月底。       美国已强化边境防疫管控 面对疫情升级，美国已率先开始加强边境管控。美国疾控中心(CDC)此前已将华盛顿杜勒斯国际机场列为埃博拉强化检疫机场，随后又新增亚特兰大国际机场。 近日，一班由巴黎飞往底特律的法航航班，因一名刚果乘客错误登机，被迫改道飞往加拿大的蒙特利尔。 目前，美国要求最近21天曾到访刚果、乌干达、南苏丹的旅客必须通过指定机场入境，并接受强化检疫程序。 此外，美国还暂时停止向曾访问埃博拉高风险地区的外国人发放签证。 英国同样开始追踪来自疫情国家旅客的行程，并对访问过高危地区的英国公民实施监测。 真正风险可能来自球迷 加拿大多伦多都会大学职业与公共卫生学院荣休教授Tim Sly警告称，加拿大必须持续关注埃博拉疫情发展。 目前许多国家都在高度关注和了解这种病毒株的传播能力。“也许三、四天或者一周后，我们讨论的内容就会完全不同。” Sly表示，相比球员和球队工作人员，更值得担忧的其实是大规模跨国球迷流动。 他说：“一群高度兴奋、满身汗水、大喊大叫的人挤在一起，人与人之间会有大量身体接触。”     Sly强调，埃博拉病毒可通过感染者体液传播，包括汗液。世界杯体育场内高温、拥挤、汗液接触频繁，理论上可能增加病毒传播风险。 目前加拿大虽然尚无确诊病例，也暂无必要限制来自刚果的旅行，但因为这种病毒传播速度明显快于以往疫情，而且目前这种类型的埃博拉病毒潜伏期长达2至21天，意味着患者可能在无症状状态下跨国旅行，因此加拿大必须高度警惕，严防疫情风险。 由于疫情影响，刚果国家足球队已经取消原定为期3天的世界杯训练营，以及在首都金沙萨举行的球迷告别活动。 这是刚果时隔52年再次打进世界杯。     球队计划将于6月3日在比利时列日对阵丹麦，6月9日在西班牙对阵智利， 随后将在世界杯小组赛中前往休斯敦、瓜达拉哈拉和亚特兰大等地比赛。如果刚果以小组第二晋级，还可能于7月2日前往多伦多参加淘汰赛。 埃博拉到底有多危险？ 埃博拉出血热被认为是全球最致命的传染病之一，这种病毒主要通过接触感染者的体液传播，包括血液、呕吐物、排泄物等，也可能通过接触受污染物品感染。 不过，卫生官员特别强调：埃博拉不会像新冠那样通过空气传播，也不会通过普通日常接触传播，病毒潜伏期通常为2天至3周，感染初期症状与流感相似，包括发烧、全身酸痛、疲劳、咽喉痛。 随后可能出现呕吐与腹泻、皮疹、出血症状、抽搐以及多器官衰竭。埃博拉平均致死率约为50%，部分疫情期间甚至高达90%。 虽然本次毒株的致死率相对低于经典埃博拉病毒，但由于缺乏疫苗和成熟治疗方案，公共卫生风险依然不容忽视。

鸡蛋是日常饮食中最常见的食材之一，除了增肌减脂的优势，它对大脑健康有重要的保护作用。原来美国一项追踪长达15年的大型研究指出，规律进食鸡蛋的人，患阿兹海默症的风险明显低于从不吃蛋的人，其中每周吃蛋五天以上者，风险更降低27%。 4万人研究：吃蛋频率越高 失智风险越低 食安专家韦恩在个人网站分享，美国罗马琳达大学研究团队追踪超过4万名参与者平均15.3年，观察饮食习惯与阿兹海默症确诊的关联。研究发现，吃蛋频率与阿兹海默症风险呈现明显的剂量趋势： 每周吃蛋5天或以上（每日约1只）：风险比从不吃蛋的人低27% 每周吃蛋2至4次：风险降低约20% 每月吃蛋1至3次：风险仍有17%的降幅 这意味着，即使摄取量不高，也观察到正面关联；而吃得越频繁，效果越明显。但要留意，这项研究属观察性研究，未能证明因果关系，加上研究对象为饮食较健康的宗教群体，未必完全适用于一般大众。研究团队强调，应该将此发现放在整体健康饮食模式中理解，而非单独将鸡蛋抽出来看待。   为什么蛋有助护脑？关键2大健脑成分 为何鸡蛋有助保护大脑？韦恩提醒，关键在于蛋黄中的营养素： 1. 胆碱：制造神经传导物质 过去研究显示，胆碱摄取不足与认知功能下降有密切关联。胆碱在体内用于合成两种重要物质，包括： 乙酰胆碱：负责记忆编码与提取的神经传导物质 磷脂酰胆碱：神经细胞膜的重要组成部分 2. 叶黄素与玉米黄素：减少脑部损伤 蛋黄含丰富“胆碱”，有助制造维持记忆的神经传导物质；另含叶黄素、玉米黄素及Omega-3脂肪酸，可减少脑部氧化损伤，保护神经细胞。 每天1至2粒蛋安全有效 2024年《刺胳针》失智症预防报告指出，45%的失智症可透过改变风险因素来预防或延迟，中年高LDL胆固醇占可修正风险的7%。虽然蛋黄含有胆固醇，但这项研究显示鸡蛋对阿兹海默症风险的整体效果是保护性的。韦恩提醒，对多数健康人士而言，每日1至2只蛋不会显著影响血脂，反而有助脑部健康。将蛋纳入均衡饮食，是合理而简单的护脑选择。 脑退化症征兆｜早/中/晚期症状 据本港医管局资料，认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。 1. 早期症状（第1-2年） 在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程。 失去短期记忆 表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等 情绪或行为变幻无常 学习新事物及跟随复杂指令感困难 判断力减退o、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒 2. 中期症状（第2-5年） 随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显。 混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况 行为性格转变，或会容易情绪不稳 需别人协助日常自理活动 3. 晚期症状（第5年后） 患者生活几乎完全依赖别人，不能自我照顾。 记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记 身体活动及精神状况出现衰退 未能有效表达及沟通 不能处理日常生活、需要长期照顾 生理时钟混乱 资料来源：韦恩的食农生活、医管局

安省政府表示，一名最近从东非返回的人员正在接受埃博拉病毒检测。 省卫生厅发言称，这名人员目前正在医院接受治疗。 声明指出：“出于高度谨慎，医护人员正根据既定临床流程，针对患者近期旅居史，检测包括埃博拉病毒在内的多种可能感染性疾病。目前已采取所有适当的感染预防和控制措施。”   发言人补充，目前安省尚无埃博拉确诊病例。   目前尚不清楚该人员何时返加，以及出现了哪些症状。 刚果和乌干达近期的埃博拉疫情已导致至少 134 人死亡，疑似病例超过 500 例。 本轮疫情由 Bundibugyo 病毒株引发，这是一种尚无获批疫苗的埃博拉病毒。 世界卫生组织刚于上周末将此次疫情定性为“国际关注的突发公共卫生事件”。官员们对疫情的规模和传播速度表示担忧。 该疾病通过与出现症状的感染者或动物的体液或组织直接接触传播。官员强调，埃博拉病毒不会通过空气或日常接触传播。 加拿大外交部表示，尚未发现有在刚果和乌干达的加拿大人受到此次埃博拉疫情影响。目前，大约有 3,600 名加拿大人登记在这两个非洲国家。 联邦政府已经建议加拿大人避免前往刚果东部的 Ituri 和 North Kivu 两省。

看到漂亮野花，走近拍照、顺手摸一下……很多人都会这么做。但在加拿大，有些植物真的不能碰。 有人在河边拍完一丛巨大的白花后，第二天手臂红肿起泡，几周都没恢复。罪魁祸首，不是过敏，也不是虫子，而是当地出了名的“危险植物”——巨型猪草（Giant Hogweed）。 夏天到了，露营、徒步、公园遛娃的季节也来了。这几种安省常见、颜值很高却可能伤人的植物，最好提前认识。（想了解更多危险植物识别，可以查阅 Parks Canada 官方指南。） 先说最危险的这个。巨型猪草长得非常壮观：白色伞形大花，植株高大，初见很容易以为是什么珍稀野花或者放大版胡萝卜花。河边、步道、荒地、路边都有可能遇到。 它的危险来自茎叶里的透明汁液。这种汁液含有呋喃香豆素（Furanocoumarins），沾到皮肤后一旦暴露在阳光下，就会引发严重的光敏性皮炎——不是普通过敏，是接近化学灼伤的那种程度。后果包括：大片红肿、水泡、灼伤样的创面，色素沉着有时会持续数月。如果汁液进了眼睛，严重时甚至会影响视力。 根据 Ontario Poison Centre 的官方指导，如果皮肤碰到了汁液，第一步是用纸巾或吸水布轻轻吸干，不要揉——揉会扩大接触面积；然后用大量冷水加除油效果好的肥皂（比如洗碗精）彻底冲洗。关键一步是接下来 48 小时内遮住接触的皮肤、避开阳光，因为即使洗干净了，皮肤仍然对紫外线极度敏感。 如果汁液进了眼睛，要立刻用流动清水持续冲洗 15 分钟，戴上深色防紫外线墨镜，然后马上去急诊，不要等，因为眼部接触有导致暂时甚至永久失明的风险。 野欧防风的黄色小花一大片开着，路边公园非常常见，看起来就是普通野花田。但它跟巨型猪草的毒理机制完全一样：汁液含呋喃香豆素，碰到皮肤后一晒太阳就出问题。 它特别危险的场景是割草的时候——割草机一过，汁液四溅，很容易沾到腿和手臂，偏偏割草的人通常就在户外暴晒。接触后 24 到 48 小时，皮肤开始起大水泡，留下的印记有时要好几个月才能淡。 处理方式跟大猪草一样：冷水加肥皂彻底洗净，然后把接触部位遮起来避光。割草时建议穿长袖长裤，遇到大片黄花要多留意。 毒葛不像前两个那么壮观，但它是安省最常见的危险植物，树林、公园边、很多人的后院都有。老外有句顺口溜专门帮大家记："Leaves of three, let it be"——三片叶子的植物，别碰。 毒葛全株含有漆酚（Urushiol），一种顽固的油脂，碰到皮肤后会引起强烈的过敏性接触性皮炎：发红、奇痒、成片起疹子和水泡，通常在接触后 24 到 48 小时发作。 它之所以特别"阴险"，在于那层油脂极度顽固——沾到衣服、鞋子、甚至宠物的毛发上，可以存留长达 5 年。也就是说，当时没有直接碰植物，但用了那件衣服、或者摸了宠物之后，同样可能中招。 根据 Ontario Poison Centre 的急救指导，接触之后越快用冷水和肥皂洗越好——最好在 10 到 20 分钟内清洗，可以有效去除大部分漆酚。所有接触过的衣物也要单独用热水加强效洗涤剂清洗——戴上手套再处理，否则洗衣服的时候又二次接触了。 还有一个很重要的提示：绝对不能焚烧毒藤。燃烧含有漆酚的植物会产生毒烟，吸入之后会引起肺部和呼吸道内部起水泡，是严重的医疗急症，需要立刻拨打 911。 除了上面三种，安省还有几种值得注意： 狗绞藤 Dog-strangling Vine：看上去像紫绿色的缠绕藤蔓，其实挺不起眼的，对人的毒性不算特别严重，但汁液仍然可能刺激皮肤。如果不小心碰到，洗干净就没事了，倒是对当地生态危害很大——在安省逐年扩张，破坏本地植物的生存空间。 铃兰 Lily of the Valley：这个麻烦，因为很多人后院都种。白色小铃铛形的花，看起来甜蜜又可爱，闻起来也香，但整株都有毒——从根到叶子再到花和果实，全都含有毒性物质。儿童最容易中招，因为小孩子看着漂亮就想摘、想尝，误食后可能引发心律异常、这是比较严重的系统性反应。家有小孩的院子里最好根本不要种这个。 火焰卫矛 Burning Bush：秋天特别美，全株都变成深红或橙红色，很多人喜欢在院子里种着看秋色。但它的果实和部分茎叶含有轻度毒性，特别是养宠物的家庭要小心，宠物要是随便啃一啃，可能会有问题。这个植物本身不像毒葛那么危险，但还是要留意。 网上流传了一些"民间急救法"，很多人在不知道的情况下用了，结果伤情更重。 涂油脂（黄油、凡士林、护肤油）：感觉像是"保护皮肤"，但实际上会把大猪草的毒汁或毒藤的漆酚"封"在皮肤表面，阻碍清洗，还会加速毒素向深层组织渗透。 用热水冲洗：热水会让皮肤毛孔张开，加速毒素吸收。一定要用冷水。 火烤患处：有人觉得高温可以"消毒"，但焚烧毒藤类植物会释放致命毒烟；火烤皮肤只会造成二次物理烧伤。 挑破水泡：水泡是身体的天然保护层，把它挑破不会让恢复更快，只会让细菌趁机进入，引发继发性感染。 Health Canada 和 Ontario Poison Centre 的官方指导都建议：碰到这类情况，基础处理只需要冷水冲洗 + 遮光 + 保持清洁，严重症状要就医，不要自己"加戏"。 带孩子出门遇到这类植物，危险程度比成人更高。儿童皮肤更薄，同样的接触量，毒素吸收得更快，引发全身性反应或严重烧伤的风险也更大。更麻烦的是，孩子接触了植物之后，会本能地用手揉眼睛、摸脸——这样毒素就扩散了。 所以，一旦发现孩子碰到了可疑植物，第一步先彻底清洗双手，必要时剪短指甲，防止抓挠把汁液带到更多地方。 用药方面，成人可能会自己拿 OTC 的类固醇药膏或抗过敏药顶一下，但不要在没有医生指导的情况下给婴幼儿随便用成人剂量的药膏（比如高浓度氢化可的松）或口服抗组胺药（比如 Benadryl）。如果孩子出现了症状，直接打毒物中心电话，让专业接线员来指导下一步。 遛狗也要注意：毒葛的漆酚能在宠物毛发上存留长达 5 年，狗在草丛里跑过一圈，回来主人一摸，一样可能中招。遛完狗之后如果经过了植物茂密的区域，建议用手套帮宠物擦擦毛、给它洗个澡。 知道怎么应对，就不用那么怕了。最后记住这个电话： 安省毒物中心：1-800-268-9017全加免费热线：1-844-764-7669 安省毒物中心（Ontario Poison Centre）24 小时有人接，遇到不确定的植物接触，不管是自己、孩子还是宠物，不用犹豫，打过去问。 安省的大自然真的很美，下次在河边或步道上看到很漂亮的大白花、大片黄花，停一秒识别一下，确认不是大猪草或野欧防风，才更放心。 本文相关信息采集于 2026 年 5 月，请以最新公开信息为准。

一名来自列治文的女性在与翻斗车相撞后感到“活着真幸运” 差不多两年前，列治文的一名女性遭到翻斗车的猛烈撞击，险些丧命。她在与《每日蜂窝》的对话中分享了她的故事和奇迹般的康复过程。 朱莉亚·关在这个地区出生并长大，虽然她现在觉得“活着真幸运”，对我们的谈话也显得积极开朗，但她承认自己仍有艰难的日子，康复之路依旧漫长。 惊心动魄的事故 列治文女性 改变关女士一生的事故发生在2024年11月4日，距离她家仅有两个街区。 “那天我实际上在斯蒂夫斯顿村参加一个约会，通常我会步行回家。” 那天雨下得很大，还有点风，预报说会有暴风雨。关女士决定乘坐公交车，她表示平时从不这样做。她在2号公路与斯蒂夫斯顿交界处下车。 “下车后，我等着红绿灯变绿好过马路，就在我跨下人行道的时候，撞上了。” 她立刻意识到情况危急，心里不知道自己能否活下来。翻斗车正以她为“中心”在移动。 翻斗车停下后，司机走出来，真的把她从车轮下拉了出来。关女士推测自己可能在司机的盲区内。值得一提的是，司机对事发并不认罪，关女士将对他提起诉讼。 机缘巧合的南瓜 列治文女性 事故发生地点正对面有一个消防局，一些目击者立即跑过去敲门，要求他们出警，因此消防员是第一个到达现场的。 “因为这个原因，实际上并没有传统的911呼叫救护车。”关女士说。 关女士在整个经历中保持清醒，并相信自己的身体在告诉她要保持清醒才能活下来。 我们问她在事故发生时是否感觉到了疼痛，她表示当时感受到的更多是震惊。她的左腿发生了解体，这意味着她的腿的一部分脱离了她的身体。 虽然事故发生的地点靠近消防局是个幸运，但还有其他“奇遇”。 在事故前一天，关女士曾在消防局参加一个南瓜砸碎活动。那是一个筹款活动，参与者从消防局的顶部将南瓜扔下。 关女士表示，当她看到自己的腿时，脑海中回想起了那次活动。 “这让我想起了那些被压扁的南瓜的样子。” 在众多支持下的奇迹般康复 卑诗省急救室 关女士表示，消防员们在控制现场这方面做得非常好。 “他们给了我很多安慰、善意，让我感到尽可能安全与舒适。” 关女士在地上待了约45分钟，因为前来接她的救护车是从南温哥华来的。关女士透露，只有一辆先进护理救护车负责列治文和三角洲的服务。 关女士有一个丈夫和一个两岁的儿子，他们在她的康复过程中发挥了巨大作用。 “我感到非常幸运，能有这样出色的家人和朋友，”关女士说，并补充道，身边的人在她的康复过程中也帮助她度过了许多艰辛。 关女士提到，事故后，她的丈夫试图搞清楚她要去哪个医院，因为他刚接到了一位目击者的电话，告知她发生了事故，腿部受伤严重。她接受了温哥华医院的治疗。 关女士感到很幸运自己今天能站在这里，也非常感激自己能在温哥华医院接受治疗。 “医生们都说我的身体具备非常好的愈合能力。” 关女士在重症监护室住了六晚，五天内进行了四次手术。她在医院总共待了九周。她直到事故后大约三个月才可以在腿上完全承重，起初她甚至担心可能会失去整条腿。 “事故后三个月时，我才刚开始熟悉再次走路。我用助行器、拐杖，直到四个半月的时候终于能独立行走。” 她的康复仍未结束；她的腿部仍有神经疼痛，并准备在几周后再进行一次手术。 “我实际上喜欢把我的康复比作是徒步攀登格劳斯山。”关女士说。 关女士的观点是，任何爬过格劳斯山的人都会理解这个道理：你认为自己已经爬到一半，其实你只爬了一小部分。 除了朋友和家人，关女士对此过程中帮助她的人们也心存感激。 主要负责事故后初始手术的外科医生是让·菲利普·道维医生。虽然有许多人帮助过她，但另一个给她留下深刻印象的人是一名名叫艾琳的伤口护理护士。 “我就是对她特别有好感，有些人给人的感觉就是会照顾好你，她便是其中之一。她真的很了不起。” 关女士坚信，除了温哥华医院以外，她无法得到如此优质的护理。 事故如何改变了关女士的生活重心 列治文女性 在这段旅程中，最困难的部分是接受发生的一切。 “经历这一切后，保持积极的心态变得更容易。在医院时，我就知道这将是一段漫长的康复过程，坦诚讲，我真的感到自己能活下来是幸运的。” 关女士表示，在救护车送往医院的路上，她有时不确定自己是否能活下来。她一直在想，她无法想象丈夫和儿子的生活没有自己和儿子要成长的过程失去母亲的痛苦。 “那才是我活下去的主要动力。” 这次事故也根本改变了关女士的生活方式。 “我以前非常注重规划，工作驱动。但是这其中有很多悲伤，别误会我。” 她也感受到一点幸存者的内疚，毕竟这样的事件死亡率极高。 关女士表示，现在她生活的优先事项有所不同。她为自己设定了许多界限，以避免精疲力竭。 “我把自己最好的部分留给我的家人。” 列治文女性 关女士的故事是温哥华医院+家乡英雄彩票挽救生命的重要提醒。   该彩票支持温哥华医院和不列颠哥伦比亚大学医院基金会，资金用于温哥华医院、不列颠哥伦比亚大学医院、G.F.强康复中心及众多温哥华海岸健康的专业化场所的关键医疗设备。 每一张彩票也支持卑诗省专业消防员烧伤基金。去年，温哥华医院+家乡英雄彩票为卑诗省的医疗卫生事业筹集了540万元。有关温哥华医院+家乡英雄彩票的更多信息，请参见下面的新闻稿。

5月20日消息，近日，海南一名儿童食用的手撕肉干零食碎渣掉落地面，吸引蚂蚁群啃食后，蚂蚁短时间内集体死亡。 随后该视频引起了网友的广泛关注，而涉事零食配料表显示含有乙基麦芽酚（增香剂）和亚硝酸钠（防腐剂）。 资料显示，乙基麦芽酚散发甜香吸引蚂蚁，亚硝酸钠则通过抑制细胞携氧能力导致窒息死亡，两者协同作用类似商业杀虫饵剂原理。之所以蚂蚁会死亡，是因为蚂蚁体型微小（体重约5毫克），代谢速率快，对人类安全的添加剂剂量对蚂蚁可能是致命的。类比水能淹死蚂蚁但对人无害，或巧克力对狗有毒但对人安全。当然这个视频也引发了网友的热议，有人直言，蚂蚁死亡不能直接推定零食对人类有毒。食品添加剂安全标准基于人体代谢设定，合规使用下对成人急性毒性风险低。例如亚硝酸钠在肉制品中可抑制肉毒杆菌，合理用量有必要性。更多的人则表示，部分零食可能存在添加剂超标或滥用，尤其杂牌产品。长期摄入高盐、高添加剂的零食，可能加重儿童肝肾负担，影响味觉发育（如依赖重口味）。

  Costco 加拿大的顾客们可能需要检查一下自己的橱柜，因为该公司刚刚发布了一项新的产品召回。 本周二，Costco 加拿大提醒顾客全国范围内召回 Kirkland Signature Women 50+（复合维生素和矿物质）药片。根据加拿大制造商 Vita Health Products 的信息，该公司自愿发起召回，原因是“药瓶内可能混有金属碎片。” 此次召回仅涉及标注有 <L>5J46568W7 和 EXP FE/2028 的药瓶，其它批次未受影响。该批次的产品在 2026 年 2 月至 2026 年 5 月期间，在线上及 Costco 仓库销售。 强烈建议顾客不要食用、提供、使用、出售或分发被召回的产品。 costco 加拿大 此次召回被归类为二级，意味着使用或接触该产品可能会导致短期的不良健康影响。 Vita Health Products 表示：“对于由此可能造成的任何不便，我们深表歉意，并请您将这封信转交给任何可能收到 Kirkland Signature Women 50+（复合维生素和矿物质）药片的人。” 如果您有被召回的产品，可以前往 Costco 仓库进行退货，以获得全额退款。 如需更多信息，顾客可拨打 Vita Health 客服电话 1 (877) 637-7557 或发送邮件至 vitacs@vitahealth.ca。

美国海关与边境保护局表示，一架原定飞往美国的法国航空公司航班因一名来自刚果民主共和国的乘客"误登机"，在与埃博拉疫情相关的飞行限制下被改道至蒙特利尔。 图片来源：AP Photo/Christophe Ena 该机构发言人指出，这名来自刚果民主共和国的乘客因美国实施的入境限制措施——旨在降低埃博拉病毒传播风险——"本不应登上"飞往底特律的飞机。 据在线航班追踪网站 FlightAware 显示，这架飞机原本从巴黎飞往底特律，于周三在杜鲁多国际机场着陆。 图片来源：51.CA 资料图片 美国边境机构表示，正与美国疾病控制与预防中心（CDC）协调，采取"必要措施"保护公众卫生。 加拿大卫生官员暂未对此置评。 法国航空公司解释称，根据最新规定，来自包括刚果在内的特定国家的旅客仅能通过华盛顿进入美国，该乘客因此被拒绝入境。 图片来源：51.CA 资料图片 目前，随着一种名为 Bundibugyo 的罕见且致命的埃博拉病毒在刚果及邻国乌干达蔓延，各地卫生部门保持高度警戒。 安大略省卫生厅表示，出于对该旅客旅行历程的谨慎考虑，已有一人接受包括埃博拉在内的多种传染病检测。 加拿大公共卫生署表示，相关样本预计于周四送达国家微生物实验室。 世界卫生组织报告称，已发现近 600 例疑似病例和 139 例疑似死亡，但官方认为实际疫情规模远超这些数字。 本报道由加通社首次发布，时间为 2026 年 5 月 21 日。

加拿大统计局的一项新研究表明，魁北克省、安省和草原省份的农村地区以及一些移民和少数族裔人口较多的城市中心，患乳腺癌的风险最高。 相比之下，北部和偏远地区（人口较年轻）以及蒙特利尔、多伦多和温哥华等大都市地区的发病率最低。该研究的作者写道：“乳腺癌是加拿大女性中最常见的癌症，据估计，2024 年有 30,500 名女性被诊断出患有乳腺癌，同年有 5,500 名女性死于乳腺癌”。“虽然过去十年乳腺癌的发病率和死亡率有所下降，但国家层面的预估掩盖了潜在的差异，包括年龄、社会经济特征和地理位置方面的差异”。研究发现，从 2010 年到 2020 年，加拿大平均每年每 10 万名女性中约有 140 例浸润性乳腺癌病例被诊断出来。研究指出，各省和地区的年龄标准化发病率各不相同。“与安省相比，魁北克省和阿尔伯塔省的数值明显更高，而新不伦瑞克省、曼尼托巴省、萨斯喀彻温省、BC省和努纳武特地区的数值则明显更低”。研究发现，确诊时的平均年龄为 62.7 岁，四分之三的病例在 I 期和 II 期确诊，尽管各期发病率因地区而异。据加拿大统计局的数据，在研究期间，年龄标准化乳腺癌死亡率为每年每 10 万名女性 28.3 人。与安省的死亡率（每 10 万人 27.8 人）相比，该研究发现其他五个省份的死亡率“在统计学上明显更高”。研究发现，这些省份分别是纽芬兰和拉布拉多省（每 10 万人 31.5 人）、新斯科舍省（每 10 万人 31.6 人）、魁北克省（每 10 万人 30.1 人）、曼尼托巴省（每 10 万人 29.3 人）和萨斯喀彻温省（每 10 万人 30.3 人）。研究作者写道：“按年龄标准化死亡率计算，人口在 150 万或以上的社区死亡率最低（每 10 万人 26.3 人）：其他规模的社区的死亡率在统计学上相似”。“值得注意的是，虽然人口在 50 万至 149.9999 万之间的社区的年龄标准化发病率最高，但这些社区的年龄标准化死亡率与较小社区的死亡率相当”。作者总结道，这些数据凸显了加拿大各地需要更有针对性和标准化的预防、筛查和治疗策略。研究人员表示，有必要“更仔细地研究当地的社会、经济、人口和卫生系统因素”。他们写道：“这项研究突显了加拿大女性乳腺癌发病率和死亡率的重要地域差异”。“虽然这些差异可能仅仅是由于这些地区居民的特征造成的，但目前的研究结果表明，一个人的居住地可能会对其患癌风险产生重要影响”。

图片来源：Finnish Red Cross/Maria Santto 刚果（金），出现埃博拉疫情。不是第一次了，而是该国自1976年以来第17轮埃博拉疫情。 没看错：第17轮。 我第一次知道这种病，还是小时候看《逼近的瘟疫》，当时被震撼到了，死状甚惨。高烧、剧烈腹泻、呕吐、内出血、器官衰竭、皮下出血、多器官崩溃。 几十年前是逼近的瘟疫，现在还在“逼近”，对病毒来说是扩散失败，对人类来说是防住了——但在策源地，反复折腾了17轮直到现在，这就是刚果（金）这个国家。 为什么总是刚果（金）？ 整个刚果河盆地，是世界第二大热带雨林。这里高温、高湿、物种繁多，也是全球最典型的“动物源疾病温床”之一。其中果蝠可能是埃博拉病毒的自然宿主。 根据世卫组织通报，本轮疫情发生在东北部的伊图里省，目前已经出现确诊和死亡病例，世卫组织已将其列为“国际关注的突发公共卫生事件”（PHEIC）。 埃博拉与新冠不一样，主要依赖血液、体液和密切接触传播，最早爆发的时候当地人完全不了解这些，导致密切接触的卫生所/医院成了重要传染源，而且临死和葬礼上大量亲戚过来接触尸体，属于一人传一族。 虽然致死率高，但这种传播方式被确定下来就很好防扩散，很难像新冠那样形成全球性超级传播，更不会有无症状感染者。 不过比较让外界紧张的是：埃博拉病例开始向首都金沙萨方向扩散。 金沙萨拥有两千万人口，是整个刚果河流域最大的交通枢纽。来自雨林深处的人流、船运和贸易，最终大都汇聚到这里，再连接外部世界。金沙萨如果沦陷，就糟糕了，如果放在《瘟疫公司》里，会提供大量突变点数.... 至于为什么不能从源头解决问题？刚果（金）的问题多如牛毛：人口爆炸、人类向雨林扩张/开垦、贫穷、交通基建非常落后、地方武装不听号令、国外势力等等，在如此又大又差的环境下很难推进公共卫生。这也是一个包含了人地矛盾、人人矛盾的可持续疫情案例了。 据当地官员说，被认为是这轮刚果埃博拉已知最早受害者的一名未具名医务人员，上个月去世时，许多骇人的典型症状其实已经出现。 这名医务人员在4月24日于布尼亚去世前，曾出现高烧、呕吐和出血症状。然而，直到三周后，官员们才最终确认这种致命病毒的存在，并宣布进入国际公共卫生紧急状态。 在这段延误期间，外界担心刚果民主已有数百人感染，数十人死亡。 专家对《每日电讯报》表示，埃博拉之所以能在中非地区被发现前广泛传播，是冲突、援助削减以及缺乏能够检出这种病毒新种类的检测手段共同作用的结果。 这场延误意味着，大型葬礼未受控制地持续举行。过去，这类葬礼曾多次成为超级传播事件，因为悲痛中的亲属会触碰或清洗传染性极强的遗体。 感染已经蔓延到人口密集的城市地区，并进入至少一个邻国——乌干达。这也促使包括美国在内的一些国家收紧边境措施。 尽管目前疑似病例已超过500例，死亡130人，但官员警告说，病毒传播情况仍存在“重大不确定性”，对埃博拉规模的判断仍处于早期阶段。 他们警告称，这场“令人深感担忧”的中心位于东北部的伊图里省，可能会持续很多个月，甚至很可能延续数年，才能被彻底扑灭。 能够检测这一毒株的试剂盒短缺、官僚层面的失误，以及在战区维持卫生服务的困难，共同削弱了刚果民主原有的防疫措施。 除贫困、偏远之外，埃博拉波及的刚果这一地区还长期陷于族群暴力和武装组织活动的循环之中，这意味着中央政府对当地几乎没有多少影响力。 “我们并不满意，因为监测体系存在重大弱点。”刚果病毒学家让－雅克·穆延贝说。自1976年首次暴发埃博拉以来，他一直在研究并参与应对这种传染病。 他对当地媒体表示：“我们的监测系统失灵了。” 世界卫生组织驻布尼亚代表安妮·安西亚医生表示，最初病例开始出现时，当地医务人员曾进行埃博拉检测，但结果为阴性，因为这些检测只覆盖病毒的扎伊尔型毒株。 她说，当地医务人员随后认为，他们看到的疾病是疟疾和沙门氏菌感染叠加所致。 直到医生在患者感染约5天后仍持续观察到出血症状，样本才被送往更远的地方检测，最终确认是更为罕见的本迪布焦病毒毒株。 她表示，从开始到病毒被确认，中间相隔了4周。在这段时间里，病毒得以在整个地区广泛传播。 她还说，首例病例，也就是所谓的零号病人或指示病例，至今仍未确定。 不过，刚果卫生部长萨缪尔·罗杰·坎巴在周末表示，4月24日死亡的病例是已知的首名患者，死者去世后，哀悼者曾聚集参加葬礼。“每个人都在碰他，每个人都在做这些事……病例就是在那个时候开始暴增的。”坎巴说。 卢维罗自然科学研究中心新发传染病研究员莱昂德尔·穆胡拉·马西里卡说：“埃博拉死者的葬礼仪式仍由家属和教会领袖主持，这极大增加了污染传播的规模。“当时没有人知道这些死亡背后是埃博拉病毒。民众开始寻找传统疗法，使用番石榴叶。” 据报道，除了检测工具不对口，过程中还出现了失误。布尼亚当地实验室在检测结果显示并非扎伊尔型毒株后，并没有把样本上报至设备更完善的金沙萨或戈马实验室作进一步调查，而是将样本搁置。 样本最终被送往金沙萨时，据称运输过程也出了问题。 样本送达时温度为17摄氏度，而本应保持在4摄氏度。与此同时，送检样本量也非常少，限制了可开展的检测项目。 伊图里本身也是一个由交战各方分割的冲突地区，这使跨越前线的协调和运输都变得困难。 成千上万人逃离家园，这让接触者追踪人员很难找到那些可能接触过确诊病例的人。 国际救援委员会紧急事务与人道行动副总裁鲍勃·基钦表示，廉价交通和战争带来的人口流动加剧，提高了埃博拉传播的风险。 他说：“交通联系更多了，通信联系也更多了，这会让人们觉得，‘啊，有危险，我要离开这座城。’如今人们的流动性比10年或15年前更高。“城际交通价格便宜得多，所以现在的风险比过去更高。” 邻近的戈马也已确认1例病例。该地目前由反政府武装M23控制。 尽管唐纳德·特朗普声称自己已促成一项结束战争的和平协议，但今年该地区由卢旺达支持的M23与刚果军队之间仍持续发生战斗。 官员表示，援助削减也起到了作用。不仅医疗设施在冲突中遭到破坏，援助削减还使该地区卫生支出减少了73%。官员称，这些削减正产生“极其巨大的影响”。另有说明指出，尽管美国削减了支出，但现有资金中仍有61%由美国提供。安西亚医生说：“我们没有足够的资金去做所有我们想做的事情。”

在加拿大 Costco 购买的 Kirkland Signature Women 50+（多种维生素及矿物质片）因有可能含有松散金属异物，被厂商主动召回。此次召回由 Vita Health Products 发起，属于自愿性质。 召回涉及的产品批号为 5J46568W7，瓶颈处可见，并标注有效期至 2028 年 2 月（EXP FE/2028）。这些产品于今年 2 月至 5 月期间在 Costco 销售。 此次召回是因为曾在一瓶同批次产品中发现金属异物。经调查，目前只有上述批号受到影响，其他批次未受波及。召回产品的 Costco 商品编号为 7013050。 厂商提醒，已购该批次维生素的消费者切勿食用、分发或销售，可直接退回 Costco 门店，获得全额退款。