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    加拿大国民咖啡店:Tim Hortons点购指南

      说起Tim Hortons,加拿大的朋友没有不知道的吧?可是说起Tim Horons里的那些快餐,你不一定都吃过吧!微博网友:兔兔兔兔兔兔兔兔兔紫牙,吃货一枚,写了一篇实用点购指南的文章,一起来了解下呗!   首先介绍Tim Hortons的drink/beverage(饮品):     Tim主打的是double-double的咖啡和茶,还有招牌热饮french vanilla,以及热巧(hot chocolate)和白巧(white hot chocolate)。除了以上这些热饮,额外的就是可乐、雪碧、矿泉水、牛奶、橙汁、苹果汁、ice cap这些冷饮拉。     所谓的double-double指的就是双份的cream(其实我不知道这个中文该翻译成什么好)和双份的糖放在咖啡或者茶里面,这样使咖啡喝起来更香醇和可口,而且double-double tea会更偏向于奶茶。不过需要提示的是杯子的size是:extra small,small, medium(不是middle哦?)和large啦?当然咯,并不是说所有的咖啡和茶只提供double-double。还可以根据自己的喜好点几份cream,几份糖。一般一份用single,两份就是double,三份就是triple。   Tim的茶不是只有一种!除了平时默认的茶以外,还有至少12种茶。大众常喝的是:peppermint(薄荷茶)、orange pekoe(红茶,和默认的茶一个味道)、honey lemon(蜂蜜柠檬茶)、chai tea(这个是印度茶,口味略重,有点像茴香)、earl grey(英国伯爵茶,也是红茶一种)、English breakfast(英国红茶)、green tea(绿茶)。这些茶都可以搭配double -double。我强烈推荐earl grey double-double和Englishbreakfast double-double,超级香浓好喝!然后peppermint可以点一杯白巧然后里面加一包的peppermint tea bag,味道很像小时候吃的小龙人奶糖啊? honey lemon可以点一杯然后额外加蜂蜜的!至于其他,我都一般只加热水,其他什么都不放啊!   说完double-double重点说下French vanilla和ice cap!French vanilla特别的受中东佬喜欢,而且大多中国新生不晓得这个。French vanilla是香草味的卡布奇诺,甜甜的,味道很好闻。Ice cap就是冰制的卡布奇诺。卡布奇诺的浓缩液冰冻成冰沙之后混合cream搅拌而成,喝多了会上瘾哦?而且ice cap还可以搭配巧克力牛奶,或者是flavour shot。 Flavour shot有mocha(巧克力), French vanilla, caramel(焦糖), mint chocolate(薄荷巧克力)…推荐mocha 和 mint chocolate。   其次介绍下Tim的吃的:   吃的分为收银台旁边的各种甜品(我最喜欢就是peanut butter cookie啦!这个不多做介绍)和需要现场制作的鸡肉卷(chicken wrap)、三明治(sandwich)、百吉饼(bagel)。   Hot Chicken wrap:(重点给大家介绍酱!!)这个就是一张薄饼,淋上酱(sauce)再包裹生菜、西红柿、鸡肉而成。大家最迷惑的应该就是酱了,就是sauce。每次当收银人员问你,which sauce would you like的时候你们是不是特别的一头雾水,而当你们反问他们有什么酱的时候,是不是因为只听得懂BBQ就毅然而然的选择了BBQ!亲爱的同学们!!BBQ超级难吃啊!一股烧焦味!Tim的酱总共有:Honey mustard (这个的味道就是甜中带点辣,不过不是很辣)、ranch(这个只能通俗的解释是麦当劳汉堡中麦香鱼里面用的酱),mayonnaise(这个是蛋黄酱,麦当劳汉堡中麦香鸡中的酱),还有个chipotle (干辣椒酱,咸咸的)。可以每个都尝试过去然后决定自己喜欢哪一个,但是千万不要因为只听得懂BBQ就选择BBQ,因为我觉得BBQ超级难吃……     Sandwich:   Tim的三明治有白面包(white bread)和全麦面包( whole wheat bread)可供选择,推荐大家选全麦面包,因为白面包吃了长肚腩……。。品种一共是这么几种:   Chicken club 里面有鸡肉、培根、生菜、西红柿淋上honey mustard酱   Turkey bacon club 里面是冷火鸡片(原谅我不由自主的想把turkey打成土鸡)、培根、生菜、西红柿也是淋上honey mustard酱   Ham &Swiss包括了冷藏的ham(火腿肉)、两片Swiss cheese (白色的瑞士干奶酪,老外特别喜欢一片一片往嘴里塞)、生菜、西红柿淋上ranch酱   BLT 其中B代表了培根,L代表了生菜,T代表了西红柿,所以这个三明治就是培根、生菜、西红柿淋上mayonnaise酱   我喜欢吃的是chicken club搭配黄油啦——和收银人员说不要Honey mustard酱,只要butter。再额外加钱加上两片的process cheese,就是黄色的也叫American cheese。可能是美国佬的大爱,所以叫American cheese,不过特别容易胖!     Bagel:   [经验帖]加拿大国民咖啡店:Tim Hortons点购指南   这个可能是同学们最难理解的东西了。我其实也不知道该怎么解释他,不过也是一种能填饱肚子的食物,有点类似馒头,但是没有馒头那么松软。Bagel的吃法就是对半切,烤一下再抹上固体的奶酪或者是黄油。先来   介绍下都有哪些Bagel:     Everything 这个。是上面有芝麻粒,很受欢迎。   Plain 这个是什么味道也没有的,简单的bagel,也大众。   12 Grain 带葵花籽的全麦bagel   Cinnamon Raisin 带葡萄干的,特别硬(表示没有吃过)   Whole wheat 全麦bagel   Sunshine tomato 有一点点辣的西红柿味的bagel(表示没有吃过)   Cheddar Cheese芝士bagel (表示没有吃过)   固体奶酪包括:Plain(一般芝士味道)、Plain Light(这个也是一般芝士味道)、Herb & Garlic(大蒜味道的)、Strawberry Light(草莓芝士)。表示对这几种稍微能接受的就是草莓芝士和黄油了!再加个培根会更好吃!   Soup:   最后来说说汤吧。   French Onion Soup – 是洋葱汤,还会额外洒上碎芝士和啐面包   Chicken Noodle – 最受欢迎的汤。里面有鸡肉块和蝴蝶形状的意大利面。   Creamy Field Mushroom – 奶油蘑菇汤。不知道好喝不,只能说味道闻起来太奇葩了。   Turkey & Wild Rice – 加了火鸡和米的chicken noodle soup。这两味道太像了   Minestrone – 据筒子们说是蔬菜汤   Beef Noodle – 牛肉意大利面酱的味道。   Italian Wedding – 肉丸汤,除了肉丸不一样以外,又和chicken noodle soup味道很像。   Tomato with Whole Grain Pasta – 西红柿意大利面酱的味道,就是有点酸。   Chili-就是浓稠的不像汤像是意大利面酱的汤……有点咸,但是还不错,不过还是无法接受吃意大利面酱一样绸的汤。   终于吐血写完了,要是我漏了什么大家记得提醒我,我再补充补充。
    time 11年前
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    靠海吃海 在温哥华就去这些地方吃海鲜

    Vansky原创,如需转载请注明来源,否则视作侵权。 俗话说靠山吃山靠海吃海,生活在西海岸边上三面环山的温哥华真是要什么有什么!托各地移民的福,温哥华的吃货们可以在这个城市吃到世界各地的地道料理。要说什么是各地人们都爱的食材,海鲜一定是其中之一,在温哥华这个美食之都,小编就带着大家寻找一下做海鲜出名的餐馆吧。 Blue Water Café + Raw Bar 三层海鲜塔的发源地。一走进这家餐厅伴随着美食的香气你立马就能感受到这里东西方美食的美妙融合。行政主厨Frank Pabst以他别出心裁的西海岸美食闻名,他坚持只用野生和可持续应用环保的海鲜作为食材,应季和新鲜是这里的主题。Bule Water还有一位生食主厨Masaaki Kudo,来自日本的Masaaki Kudo坚持日式的美食美学,以其新鲜的口感和精美的摆盘闻名于温哥华。这里从2008年到去年都是温哥华各类美食杂志最佳海鲜餐厅大奖的获得者,说实话,这家是小编觉得温哥华最安全绝不会有雷的餐厅之一。 地址: 1095 Hamilton Street (@ Helmcken) Yaletown 电话: 604-688-8078 网址: www.bluewatercafe.net CinCin Ristorante + Bar   主厨Andrew Richardso为CinCin设计的餐单可谓把意大利高级美食的优势发挥的淋漓尽致。每到美食都是选用本地最好供应商的最新鲜的食材作为原料,让每一道端上餐桌的美食都能让食客感受的厨师的诚意。虽然位于温哥华市中心最繁华的Robson街上,不过你一上楼梯就能感觉你来到了小意大利,值得一试。 地址: 1154 Robson Street 电话: 604-688-7338 网址: www.cincin.net   The Sandbar   在Granville Island的腹地你会发现这么一家餐厅,风景优美食物精致。这就是Sandbar餐厅,这里是温哥华最适合边吃边跟着音乐起舞的餐厅之一。在Teredo Lounge是个不错的放松心情和朋友小酌的所在。加上这里无敌的市中心夜景,带上你爱的TA来享用亲密晚餐也是极好的。这里的主厨Cooper Green从15岁就开始了他的美食生涯,可谓神童一枚,在他的领导下,这每天都有新鲜海鲜供应。 地址: 1535 Johnston St. Creekhouse #102 Granville Island 电话: 604-669- 9030 网址: www.vancouverdine.com/sandbar   Rodney’s Oyster House   最初开在耶鲁镇的这家生蚝专营店现在已经有两家分店。Rodney’s Oyster House是有着十年历史的生蚝老店,一进店里你就能感觉到浓浓的海滨氛围,这里周一到周六六点以前都会提供Happy hour有最新鲜的生蚝可是价钱可是十分美丽的,想放开了大口吃生蚝的吃货不要错过。 地址: 1228 Hamilton Street Yaletown 电话: 604-609-0080 网址: www.rohvan.com Oyster Express   一家相对较新的生蚝店,Oyster Express顾名思义,绝对是生蚝爱好者的不二选择。这里的装潢可会让你有置身大海边上的感觉,再加上种类繁多的生蚝,想不多吃几个都难!这家店的店面不大,想去的食客不妨试试先订个位置。 地址: 296 Keefer Street Vancouver BC, Canada 电话: 604-684-3300 网址: www. oysterexpress.ca
    time 11年前
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    美国新饮食指南大翻转!鸡蛋多吃无妨

      奥巴马政府7日公布新饮食指南指出,民众若爱吃鸡蛋不需过于担心胆固醇   奥巴马政府7日公布新饮食指南,建议民众减少糖分摄取,尤其是含糖汽水,并且应限制盐分摄取,不过民众若爱吃鸡蛋可能不需要过于担心。为了摄取蛋白质,新指南指出,可食用瘦肉,但建议青少年和成人男性应少吃肉,多吃蔬菜。   该指南宗旨是帮助民众透过更健康饮食,来降低罹病风险和肥胖。这项每隔五年更新的指南,特别强调食品和饮料中添加糖(added sugar)有害健康,但指出瘦肉是健康的蛋白质来源,多吃鸡蛋也无妨,这与过去多年饮食专家的建议相反。   新饮食指南的主要内容与过去没有太大改变,都建议多吃水果、蔬菜、全谷类和海鲜,但糖分、盐分和脂肪摄取应保持适量。该指南由农业部、卫生与福利部共同公布,农业部长维赛克说:“小小改变日积月累将带来大大的不同。”     这份指南新增的建议,包括添加糖不应超过每日热量的10%,即200卡路里,相当一罐含糖饮料的热量。该建议希望消费者将添加糖和来自水果、牛奶的天然糖分分开计算。这份指南指出,含糖饮料在美国民众每日饮食的添加糖中占了47%。     该指南还指出,美国民众必须降低盐分摄取。联邦疾病防治中心的最新数据显示,约90%民众摄取盐分过量,美国民众每日钠摄取量平均为3400毫克,饮食指南建议每日食用盐分应不超过2300毫克,即一茶匙份量。过去指南曾建议,有罹患心脏病风险者,即美国近半人口,盐分摄取应不超过1500毫克。   虽然多年来医生常建议民众不要吃太多鸡蛋,2010年饮食指南也建议,民众一天胆固醇摄取应低于300毫克,相当两个小号鸡蛋,但在医学研究显示,血液中的胆固醇含量问题比已知更复杂后,新指南取消了前述建议。不过,爱吃鸡蛋的人不能因此完全放心,因为新指南仍建议民众应尽可能减少摄取胆固醇。   在肉品业和国会强烈反弹后,奥巴马政府不顾政府顾问小组的数项建议。该小组曾建议采行利于环保的饮食,即减少食用红肉、加工肉品,以及不要强调自瘦肉摄取蛋白质。   如同过去的版本,新饮食指南也指出瘦肉是健康饮食的一部分,但在报告不为人注意的部分,明文建议青少年和成年男性应减少吃肉,并应进食更多蔬菜。政府数据显示,14至70岁男性食用肉类、鸡蛋和家禽都超过建议份量。   美国防癌协会的文德医生说,该报告漠视有关癌症与饮食相关性的科学研究。他批评说:“由于该指南略去某些特定饮食建议不提,如少吃红肉和加工肉品,错失了减少民众罹癌的契机。”  
    time 11年前
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    这是小时候吃过的大白兔奶糖?!感觉高攀不起了

    如今不只是没有钱睡不到男神,连“发小”你都快要高攀不起了!大白兔奶糖所属的冠生园公司,花了一年半的时间和法国的 agnès b.公司合作,由 agnès b.公司的设计师为大白兔奶糖设计新的包装,之后一盒128g的卖到80块钱。 包装设计出来是这样的: 秉承 agnès b.一贯的简洁风格。 还有包装袋。 也许各位看官看agnès b.这个名字特别眼生,呐,本少女换一个角度让你们看一下, 这会儿眼熟了吧? agnès b.是创始人 Agnès Troublé 1975年在法国巴黎成立的,刚刚开始只是时装品牌,设计简约、重视剪裁,热衷做艺术推广,画风是这样的: 后来业务开始慢慢延伸到电影院、艺廊、旅游概念店、餐厅、巧克力专卖店、花店、咖啡店……现在,他们管自己叫设计公司。 再回头说大白兔。本少女给你扒一扒他们的包装历史。 大白兔奶糖的前身是上海“爱皮西糖果厂”,这家公司的老板尝过英国的奶糖,觉得味道特别好,很快就仿制出了国产的奶糖,包装就选了当时非常可爱洋气的米老鼠形象,命名为“ABC米老鼠”,产品一样好吃,价位又比舶来品有优势,“ABC米老鼠”就成了当时上海最受欢迎的糖果。包装长这样: 细心的你大概已经发现,糖纸上的生产厂商是“上海爱民糖果厂”,不是刚才说的“爱皮西糖果厂”了,那是因为1949年建国后私人企业都收归国有了,并且重组更名了。 “爱皮西糖果厂”改成“上海爱民糖果厂”之后没多久,米老鼠就被视为崇洋媚外的符号了,于是包装改成大白兔。 主体是一只很写实的兔子。 几年之后“卧兔”改成“跃兔”,爱民糖果厂也并入了冠生园。 同时还推出过铁盒款: 而且我观察铁盒上的糖果包装和前两款又不一样,但是资料找不到这样图案的糖纸,也许是铁糖盒绘画师的手笔。 冠生园对大白兔没少花心思,请代言,变设计。 近几年的包装突破比较大,有奶瓶装的奶糖, 有铁盒装的 还有一个脑洞很大的“巨白兔奶糖”。 再到现在的agnès b.简约铁盒……本少女忽然被大白兔的努力感动到了! 有很多承载着我们的回忆的国产老货,现在变成了我们的情怀,比如大白兔、比如百雀羚,他们曾经一成不变,或者用力过猛,或者把力气使错了地方,但是他们依然没有放弃努力,波峰波谷的回荡着,但是总体趋势还是在前进的。 不犯懒、不犯浑、不犯倔的国产品牌,总有不再只是情怀,而成为经典的一天。
    time 11年前
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    午餐里有虫 纽约女子还将其咬成两半

        纽约一名女子买了一份包装上印有“很好的蛋白质来源”字样的午餐,却不想这种蛋白质却是来自于里面的虫子,并且她还不幸咬了一口。   Jessica Mills表示她买了一份Smart Ones的面条,但周三却在里面发现了令人恶心的东西。   “我知道有点不对劲,因为面条是不该吃出嘎吱的响声的,”Mills说,她在办公室吃午餐的时候感觉到异样。“突然我听到嘎吱一响。然后我把手伸入嘴里,拿出了一样东西。”   她说她拿出了一只已经被咬成两半的虫子,她感觉这很可能是一只蝉。   “现在每次我想到绿色的东西我都觉得没法吃下去,”Mills说。“因为我真的被吓坏了,我本来很爱吃蔬菜的。”   Mills在事发后联系了生产厂商质量的监督部门,他们说会赔偿她这盒午餐的钱,并且再送一盒给她。Mills说她并不想再吃任何这家公司的东西。   “我肯定有一段时间不会再买或者再吃这家公司的东西了,”她说。       生产厂家Kraft Heinz Company表示,他们正在对此事进行调查。“Smart Ones非常看重产品的质量。我们正在联系这位顾客,并且正在调查该事件,”公司发表的声明中说。   Mills说她现在把虫子保留下来作为证据,但她还没法把它装入盒子中。“它仍在在原来的盘子里,”Mills说。“我没法说服自己靠近它。”
    time 11年前
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