美食

　　今天是二十四节气的立夏，说明夏天已经来到了，随之消暑成为了我们生活中极为重要的养生工作。有什么方法可以消暑呢？在这里，为大家介绍一些具有消暑作用的食物，快来一起看看都有哪些吧。 　　夏天消暑吃什么好 　　绿豆：绿豆中写信蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。 　　苦瓜：俗话说得好“天热食苦，胜似进补”。苦味蔬菜中，首选苦瓜。苦瓜中含有丰富的营养成分，胡消暑清热，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。 　　绿茶：天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。 　　黄瓜：黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。 　　冬瓜：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 　　茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。 　　丝瓜：丝瓜清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。 　　接下来，还有消暑的茶饮推荐给大家，继续来看看吧。 　　夏天消暑的茶饮 　　菊花茶饮：菊花、薄荷各3克。菊花具平肝明目、解热养阴功效，薄荷疏肝解郁、清利头目。 　　藿香解暑茶：将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中，加水淹没原料即可，加盖煮10分钟，凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿，尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。 　　荷叶丝瓜茶：分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤去沉渣，然后加入适量白糖、20克银耳，加入开水冲泡，凉后即可饮用。 　　柴胡甘草茶：柴胡、甘草各3克。柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草则有助于清热解毒、益气生津。 　　百花凉茶：取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。 　　乌梅解暑汤：取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。此茶可生津开胃。 　　夏天饮食消暑是最健康有效的，别错过了。 

　　在夏天的时候，吃什么可以养生呢？随着立夏的到来，夏天已经来到，而要如何选择食物好呢？接下来，为大家推荐几款在初夏时的养生保健食谱，快来一起了解了解都有哪些吧。 　　夏天养生的营养食谱 　　玉米片粥 　　材料：玉米片50克，大米100克 　　做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成； 　　作用：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出，那些饮食中含丰富镁的人们，很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。 　　木鸡瘦肉汤 　　材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。 　　做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精。 　　作用：木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方，据其介绍每日食用1次，连食45天，有助于冠状动脉再通，也能使脑血栓有所好转。 　　醋浸芦笋 　　材料：芦笋100克，淡醋浸泡过夜。 　　做法：将醋浸芦笋放在碗中，隔水蒸熟。每日1次，一星期2-3次。因为是用醋浸泡的，胃酸过多者不宜，可改用其他烹饪方式。 　　作用：芦笋系百合科植物，味甘性寒，它药用价值高，有防癌作用，还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效，适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等，对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。 　　清蒸金针菇红枣 　　材料：金针菇100克，红枣100克。 　　做法：金针菇和红枣分别洗净，将金针菇切断后与红枣一起放入碗中，加植物油、调味品及水适量，用―二层纱布扎好碗口，隔水蒸1小时即成。 　　作用：金针菇味甘性平，并含有丰富的B族维生素，其中维生素B6能降低血脂。 　　旱芹拌双丝 　　材料：绿豆芽儿150克，早芹梗100克，肉丝50克，豆腐干150克。 　　做法：1。豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生，再用凉开水冲凉后摊开，使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2。豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出，切成薄丝。3。将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4。将上述食品置于容器内，加适量香油、食醋、白糖、盐、味精，拌匀装盆。 　　作用：芹菜分水芹和旱芹两类，早芹香气浓郁，药用为佳。芹菜含有丰富的维生素P，能保护血管壁的完整性，防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血。 　　除此之外，还有夏季汤品介绍给大家。 　　夏天的保健汤品 　　花旗参灵芝石斛乌鸡汤 　　材料：乌鸡半只、花旗参（西洋参）10g、石斛6粒、灵芝3片、老姜适量、盐适量。 　　做法：乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用2、用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜3、大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟（若是瓦锅建议90分钟~120分钟），食用前加入食盐调味即可。 　　莲子枣仁桂圆汤 　　材料：去芯莲子（3~4人份）20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个（可不放）、酸枣仁9克（中药店有售）、冰糖适量。 　　做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。 　　糯稻根煲泥鳅鱼 　　材料：糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。 　　做法：糯稻根用清水反复洗净；用热水把泥鳅洗去黏液，剖腹去肠脏，用文火煎至金黄色，然后把所有材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改用文火煲至2～3碗水量，调入适量食盐和少许生油便可。 　　青红萝卜煲猪心 　　材料：青红萝卜250克、红萝卜200克、猪心1个、猪展肉250克、生姜3片。 　　做法：青红萝卜去皮切块；猪心剖开，猪展切块。各材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。 　　在夏季的饮食中，一定别错过了以上食谱。 

年复一年，我们的肾脏不断为身体排毒。时间长了，肾脏也需要排毒。   每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。据自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。 当然，如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。

护发的食物1.桑葚桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。 尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；成年男人，男人应多吃桑葚的好处。不仅可补充体力，还可提高性生活质量。改善“生殖亚健康”。体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。   2.海带海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。   3.杏仁杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。   4.葡萄干葡萄干促进头皮血液循环。葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。营养师建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。   5.墨绿色的蔬菜在毛发的小囊处只有充足的油性物质才能够保证头皮产生皮脂，而皮脂是保证发质的唯一保障，因此在平时的饮食中应该适量的添加一些含有维生素A、C的食物，他们是皮肤产生皮脂的源泉。比如菠菜、椰菜、瑞士甜菜等，都是补充维生素a和c的源泉。要想保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以补充铁元素和钙元素。   6.何首乌何首乌含有卯磷脂等营养成分。具有养血祛风之功。有调节神经、内分泌功能和营养发根的作用，促使头发黑色素的生成，使头发更黑。同时，何首乌还含有大量酚和大量淀粉。具有很好的润发作用，是配制头发调理剂的最佳中药原料。根据现代药理实验证明，何首乌所含卵磷脂为细胞膜的重要原料，能促进细胞的新陈代谢和生长发育，从而延缓细胞的衰老。益寿延年。   7.牡蛎牡蛎富含微量元素锌和硒，有助于头发健康生长。缺锌会导致脱发和头皮屑增多。   8.枸杞子护发还可以吃枸杞。枸杞子含有美发美容必需的维生素和微量元素钙、磷、铁等。尤以维生素A和c含量高，在化妆品中添加枸杞子的提取物，可防止脱发，使头发乌黑发亮，同时经常食用枸杞，对缺乏维生素及微量元素而引起的黄发、白发、面色无华、皮肤干燥等均有显著疗效。

　　加拿大缅省一位养蜂人Allan Campblee今年收到了Billy Bee通知，Billy Bee表示今年将不会再收购他的蜂蜜了。气不过的Allan Campblee于是在网上发起一项签名，要求这个号称出品“加拿大No.1蜂蜜”的公司能“爱国”一点，停止从中国或阿根廷进口廉价蜂蜜混进现有产品欺骗消费者。 　　这让Billy Bee又进入了公众视野。有人翻出CBC去年5月的报道，标题是《加拿大从中国进口的蜂蜜一年猛增1700%》。   　　这个比例的确惊人，不是170%，而是1700%。加拿大为何要从中国进口这么多蜂蜜？加拿大产蜜不够吗？   　　当然不是。就目前的情况看，加国的产蜜量供应本国需要及本国企业是绰绰有余的。不过，如果这个1700%再增下去，再有更多的蜂农拿不到合约，那谁还会去养？产量到时候是否够还真不好说。 　　从企业的角度而言，从中国和南美进口蜂蜜，成本要低得多，而且据悉从中国进口的蜂蜜不但颜色更深，而且口感更强烈，混合一下，即可以用比原来低得多的价格达到更好的口感，作为逐利的资本家，这无疑是最符合经济效益的。 　　问题是：一个标榜“Canada’s No. 1”的蜂蜜，却大量采用进口的廉价蜂蜜？这对吗？ 　　Billy Bee的解释是：我们说的“Canada’s No.1”只是就产品品质而言，并非指的来源地。 　　这个解释从字面上没有错，但作为食用Billy Bee已多年的消费者，却总有种受欺骗的感觉。好像我买一个“中国最好的茶叶”，就有着这就是中国的特产的心理预设。企业不吱声，却只在被人“揭发”之后来一句：“我们从来没有说过我们的产品就是本土的呀”，这就有耍无赖的倾向了，完全没有大品牌的谦谦风度。 　　当然，我不是说你从中国进口的蜂蜜就不安全，这里面还有个过程。加拿大食检局2002年曾从中国进口的蜂蜜中检查出氯霉素残留，这种抗生素在加拿大早被禁用，但中国会用它来防止蜂群幼虫腐烂。那一年，食检局不但撤下了加拿大各地商店里所有的中国蜂蜜，还召回使用过中国蜂蜜来制造的面包、饼干等数十种食品。当时有一种花蜜因为掺了中国蜂蜜，也被要求下架。 　　后来，加拿大对中国蜂蜜的进口一直是严格把关，数据不到就不放货。这也迫使中国蜂蜜的进口逐年提高标准。2010年起，基本上中国来的蜂蜜就完全能符合加拿大品质要求了，因此开始大量进军加国市场。 　　简单来讲，即Billy Bee的蜂蜜虽然掺杂了很多中国蜂蜜，但不代表它的品质是不合格的。 　　但问题是，很多人都知道，有机的、本地的，在价格上或许要贵一点，也有很多人（尤其是比较爱国的加拿大人）愿意为了支持本地企业而多支付一点点钱。可是现在，标榜本土的东西存在挂羊头卖狗肉之嫌，消费者不知道真相可能吃不出来，但知道的，心里总不是个味吧。 　　就在Billy Bee事件之前，其实加拿大刚刚闹过一场“番茄酱风云”，该风波甚至影响了笔者的选择。 　　以前买番茄酱，笔者可能会因为Heinz这个牌子比较熟悉而购买它，最近才知道另一个French’s品牌是加拿大的本土品牌，其工厂和种植基地都位于安省。本来由于Heinz的“入侵”，导致加拿大工厂关闭、大批工人失业，现在连锁超市Loblaws更是打算下架French’s。消息一出，全加拿大人愤怒了，发起了全民抵制Heinz运动，结果Loblaws收回了成命，“食品爱国运动”这一回成功。 　　在这一点上，我还是比较钦佩这群爱国的加拿大人的。尤其是最近又看到有关美国的一项调查。调查显示，绝大多数美国人愿意购买价格更实惠的商品，而不愿意为了“美国制造”多掏腰包。 　　我无法确定该用国民性格还是经济形势来判断这件事。感觉韩国人就非常“爱国”，不管在国内还是海外，他们开的车、用的手机、吃的大米还是会首选本国产品。加拿大有许多农夫市场，卖的本地产品比超市的贵多了，但很多本地人非常愿意购买。就连超市，如果某种蔬果是本地产的，也一定要在价码牌上写个大大的Local吸引消费者。 　　按道理来说，美国和加拿大同属移民大国，国民性格嘛……应该比较务实，怎么省钱怎么来。君不见汇率好时和平门的长队？都是到美国买牛奶鸡蛋加油的卑诗省民。这个时候，似乎也无法将爱国的帽子戴在加拿大人的头上。 　　看来，经济才是关键，满足了生活的基本需求，再来谈爱国。如果国家经济发展不利，消费者也有日子要过，缩衣节食选择便宜货再正常不过，就不要贴标签了。

  进入5月，我们已经来到了初夏的季节。夏天是各种新鲜水果上市的季节，吃水果不仅可以消暑解渴，而且对身体有着不少的好处。但吃新鲜的水果虽好，也一定要注意以下4个饮食禁忌，以免事与愿违地损害了我们的身体。 饭后不要立即吃水果 吃饭后果是不少人的习惯，但当吃饱饭的时候，胃里已经存在了其他的食物，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。时间长了，会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。 建议最好等1小时，待正餐食物消化完成以后再吃水果。 饿的时候别吃水果 很多人喜欢在饥饿的时候拿水果充饥。这种在空腹情况下吃水果的做法非常不可取。这是因为水果中大多含有果酸，是酸性的，所以如果在空腹的情况下食用，会使胃中的胃酸分泌过多，对胃黏膜造成一定的伤害。 别吃冰镇的水果 夏天天气热，不少人会喜欢把水果冷藏甚至冰镇以后再吃，觉得这样会更凉爽。但低温的食物对肠胃会造成刺激，吃冰镇的水果容易造成肠胃功能紊乱，引起腹痛、腹泻等症状。 不要把水果当饭吃 不少在节食减肥的人都喜欢吃大量的水果来代替正餐，甚至还有只吃苹果的减肥法。但水果虽然含有食物纤维可以增加饱腹感，但却没办法提供人体所需的全部营养成分，如果把水果当饭吃很容易导致营养不良。另外，水果虽然几乎没有脂肪，但由于含有糖分较高，如果吃太多，会使热量增多，也是会引起发胖的。

  红薯是一种得到了很多女性喜欢的食物，但是你知道吃红薯能够帮助我们的减肥吗？红薯减肥食谱应该怎么做呢？今天小编就为大家推荐五款美味有效的红薯减肥食谱，让爱美的女性能够在享受美食的同时也能够轻松瘦身哦！ 酸奶红薯泥 材料：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙 做法： 1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮摁成泥加入鲜奶油拌匀； 2、将红薯泥放入盘中，再将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可。 减肥功效：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；而红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。 牛奶红薯糙米粥 材料：红薯1根、脱脂牛奶1杯、糙米100克 做法： 1、将红薯清洗干净，去皮，切成小块； 2、将糙米内的杂质淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥去水份； 3、将红薯块和糙米一同放入锅内，加入冷水用大火煮开； 4、转至小火，慢慢熬至粥稠米软； 5、根据自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。 减肥功效：红薯味道甜美，易于消化，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，其含有的生物类黄酮成分，能防癌益寿。而糙米能治疗便秘、调节体内新陈代谢、净化血液、促进血液循环，有效维护全身机能，因而能很好地控制血糖，是健康减肥的关键。 麦片红薯粥 原料：大米、红薯、快煮燕麦片。 做法： 1、大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块； 2、在锅中放入清水，但要比平时煮粥多一些； 3、水开了之后放入浸泡好的大米和红薯块； 4、大火煮沸后改用小火慢煮直至粥粘稠； 5、放入麦片，记得要不断地搅拌，不然燕麦会凝成块状。拌匀之后就可以熄火了。 减肥功效：燕麦本身是饱腹感很强的食物，富含膳食纤维，跟红薯搭配更有效促进肠胃排毒消化功能，而且能量又那么低，不减肥都难。 红薯减肥注意事项： 用红薯代替部分主食 红薯饱腹感强，可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用红薯和大米做成红薯饭吃，也可以在吃红薯同时吃米饭，但要减少米饭的食量。 控制食量 红薯虽好，但也不能多吃。再好的东西，吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。 与其他食物搭配着吃 红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

  　　女性应该在55岁左右进入更年期，但现在一些三四十岁的女性也出现了“早更”的症状。到底是怎么回事? 　　35岁的秦女士说“满大街都是减肥广告和健身馆，让我觉得自己很胖，于是便利用午休去健身，同时为了减肥每天早晚只吃酸奶外加苹果”，但是最近秦女士总觉得头晕目眩、注意力不集中、耳鸣耳塞等，同时伴有情绪烦躁，这样的状况已经持续好几个月，导致月经严重紊乱，甚至有时候根本不来。到医院检查后，结果让她很吃惊，这是由于她过度减肥导致更年期提前。 　　减肥过度更年期提前 　　南京市妇幼保健院陈捷医师介绍，在更年期提前的女性患者中，绝大部分是知识层次高、生活条件好的职业女性。这些女性由于工作压力大、生活节奏快而影响内分泌，易出现莫名的烦躁、失眠、月经紊乱等。最近几年来，很多工作压力不大生活优越的女性也提前进入“更年期”，而导致这部分人“早更”的原因就是过度减肥与盲目锻炼。 　　脂肪作为人体的主要储能物质，在女性的生育阶段起到重要的供能作用，如果没有足够的脂肪储备，女性生育将对身体造成巨大负担，因此如果体脂率低于14%，人体就会减少雌激素分泌量，暂时关闭生育功能，造成闭经及不孕。 　　如果身体长期处于这种状态，不但会对性生活、生育能力造成影响，还会引起骨质疏松。过度减肥后身体脂肪含量过低，会造成卵巢功能减退，雌激素分泌减少，月经紊乱，最终将会导致“早更”的出现。很多女性只有出现月经量少、间隔时间过长，甚至突然停经后才熬不住赶到医院，这也往往错过延缓卵巢衰老、治疗“早更”的机会。 　　胖不胖一把尺子能算出 　　“一杆秤一把尺就能算出您是不是肥胖病。”北京医院内分泌科副主任孙明晓副主任说，量出你的身高和体重，然后代入这个公式：BMI(体重指数) =体重(千克)/身高(米)的平方。无论是否合并高血压、糖尿病、高血脂，只要BMI≥40，您就是重度肥胖，如果还合并前面说的代谢病，BMI≥30，就必须得开始治疗了。 　　北京医院普通外科副主任宋京海副主任建议在治疗肥胖病前，先找医生评估一下，患上肥胖病，是不是跟吃得多动得少有关系，手术治疗或者药物治疗会不会有效。宋京海副主任说，如果治疗后不改变生活方式或是乱改，肥胖病或者其他代谢障碍疾病还是会找上门来。 　　“所以，我们给患者的建议是治疗肥胖，更是在治生活方式。”孙明晓副主任补充道，不论您采取的是可调节胃绑带式减容术(LAGB)、袖状胃切除术(Sleeve)，还是胃空肠转流术(GBP)，术前给评估，术后要跟踪，就是将治疗的重心放在生活方式的治疗上。

  　　吃水果减肥似乎是顺理成章的事，但是天有不测风云，就是有五种水果反其道而行之，你越吃小肚子就越大。下面列出5种会让小肚子越吃越明显的水果罗列出来，以后一定要远离它们了！ 　　虽说水果含糖高，但只要掌握正确的吃法，就能成为助你减肥的利器。水果果皮中富含膳食纤维，而膳食纤维有助于降低胰岛素浓度，所以水果连皮吃是一种利于减肥的方法。 　　但有5种水果因都不能连皮吃而只吸收了水果的糖分，不但减不了肉，反而让你越吃小肚子越大！ 　　这五大助肥水果就是香蕉、菠萝、芒果、椰枣和葡萄！ 　　这些水果糖分高，且其所含的山梨糖醇会使肠胃中气体堆积，发生肚子胀气。这也就是过食这些水果体重增加、小腹发胖的原因所在了。值得注意的是五种水果中香蕉和芒果富含淀粉糖类，切忌过量饮食哦。 　　中医教你减肥方法： 　　（一）化湿法 用于脾虚湿阻型，以神倦乏力，胃口欠佳，胸宇憋塞为主要表现者。 　　（二）祛痰法 即祛痰化湿法，主要用于常有头重若裹，痰浊阻遏，胸阳不展，胸满痞塞者。按照肥人多痰的理论，化痰湿是肥胖症的一个主要的治疗原则，常贯穿在治疗过程的始终。 　　（三）利水法 用于脾虚湿阻型，以面浮跗肿，或尿少浮肿，腹胀便溏为主要表现者。 　　（四）通腑法 肥胖患者平素嗜好烟、酒，大便干燥，或习惯性便秘，瘀浊积蓄，腑气不畅而伴有腹胀、胸闷、憋气者。 　　（五）疏利法 主要用于肝郁气滞型，肥胖患者症见口苦烦闷，妇女月经不调，经闭或经前乳房胀等。可用疏肝利胆法。 　　（六）健脾法 常用于神倦乏力，少气懒言，或大便溏薄，胃口不好而肥胖者。健脾法是重要法则。 　　（七）消导法 患者兼有饮食自倍，食后胀满，舌苔腻者；或食少而肥者，常佐以消食导滞，促进代谢。 　　（八）温阳法 病久，年龄偏大者，症见怕冷，腰酸，四肢沉重，嗜睡，湿盛，脾肾阳虚型者。宜温阳利水。

  身边不少人为了减肥，晚上就放弃吃饭，其实不吃晚饭并不助于减肥。 一般，我们的早餐6~8点之间，中午11~13点之间，晚餐大约在17~20点。若没有晚餐，就算中午吃了很多，午餐消化吸收在傍晚18点完成，到第二天的早餐为止，我们的身体至少10个小时处于空腹状态。 如果中午吃得也不多，下午3点就消化完了，那么我们的身体将有14个小时属于空腹状态。这么长时间的空腹，会让我们的身体认为是在闹“饥荒”，从而主动进入饥饿状态。 在饥饿状态下，通过饮食摄入的热量将更容易被转化为脂肪而储存在体内。也就是说，第二天的早餐、午餐将更容易转化为脂肪，这就与减肥背道而驰了。而通常所见的不吃晚饭，体重确实稍有下降的情况，其实是肌肉大量流失造成的，这又会使我们的基础代谢消耗降低，反而妨碍减肥。

　　大家都知道蛋黄的胆固醇含量特别高，但除了蛋黄，到底哪些食物中含有胆固醇呢？今天，我来给大家归归类。  　　蛋类。鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。有谣言说，鸡蛋中有胆固醇，鹌鹑蛋里就没有。按《中国食物成分表》的数据，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克……凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。不过，蛋黄毕竟很小，远远不到100克，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克。蛋类是营养丰富的食物，因此大家也没有必要因为胆固醇高放弃吃，只需注意量即可。  　　肉类。瘦肉也是含有胆固醇的，例如100克后臀尖猪肉中含有87毫克胆固醇，猪腿上的瘦肉也有79毫克，猪小排是146毫克，大排是165毫克；鸭子、鸽子肉的胆固醇含量在肉类里也算高的，100克肉中的胆固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相对较低。不过，大家更钟爱肥牛和肥羊，肥羊片的胆固醇含量可就在90毫克以上了，具体多少，要看里面肥瘦肉的比例。  　　鱼虾蟹贝类水产品。水产品胆固醇含量也不少，鱼类相对低些，比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70～130毫克之间。而海鲜、河鲜要高一些，河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克，动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。不过研究发现，水产品摄入量和心脑血管疾病之间是负相关，不必因为胆固醇而疏远它们。  　　和鱼肉相比，液态奶胆固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约在15～30毫克之间。研究未发现每天喝一杯牛奶和高血胆固醇、心脑血管疾病之间存在联系。  　　很多人体检时会发现胆固醇超标，医生建议控制血脂，这里教大家几招。  　　1.换用不粘锅烹调，爆炒改成蒸、煮和凉拌，把烹调油砍掉一半；2.主食吃至少一半的全谷杂粮，特别是多喝杂粮豆粥；3.多吃少油烹调的蔬菜，先吃碗蔬菜再开始吃饭，绿叶菜每天至少半斤。水果每天一个即可，坚果每天一小把。  　　认真实施这几项措施后，甘油三酯就能逐渐降下来。如果再加上每天40分钟的运动，让肌肉变得紧实，体能变得充沛，低密度脂蛋白胆固醇也会慢慢 降下来。每天一个鸡蛋照吃，但不要吃炒蛋或煎蛋，最好改成煮蛋、蛋羹和蛋花汤。每天一两肉或一两鱼也可以吃，但不要煎炸和红烧，多用蒸、炖等少油的烹调方式，并去掉浮油和肥肉。蛋白质不足的部分，可以把以前过多的主食、零食和肉类砍掉，换成每天半碗豆腐和一杯酸奶，这对控制血脂非常有好处。

据英国《每日邮报》5月4日报道，英国一些标新立异的餐厅大胆地放弃了传统的盘子，改用各种新奇的物品上菜，但遭到了顾客的反对甚至批评。 用铲子上菜。 图为英国某餐厅的餐具。   据英国《每日邮报》5月4日报道，英国一些标新立异的餐厅大胆地放弃了传统的盘子，改用各种新奇的物品上菜，但遭到了顾客的反对甚至批评。 图为英国某餐厅标新立异的上菜方式。 图为英国某餐厅的奇葩上菜方式。 据英国《每日邮报》5月4日报道，英国一些标新立异的餐厅大胆地放弃了传统的盘子，改用各种新奇的物品上菜，但遭到了顾客的反对甚至批评。 帽子成餐具。 砖头当盘子。 图为英国某餐厅的奇葩上菜方式。 据英国《每日邮报》5月4日报道，英国一些标新立异的餐厅大胆地放弃了传统的盘子，改用各种新奇的物品上菜，但遭到了顾客的反对甚至批评。 图为英国某餐厅的奇葩上菜方式。 鞋也成了餐具。

  炎炎夏日，怎么能少了西瓜作伴？窝在沙发上，看电视，吹空调，吃着鲜甜汁多的西瓜，这才叫过夏天。但西瓜却不是所有人都适合吃哦，在这里，为大家具体介绍介绍夏天吃西瓜的好处和禁忌吧。 夏天吃西瓜的好处 促进骨骼：健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量（称为血管扩张）。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。 减少体内脂肪：西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。 对眼睛和皮肤有好处：西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成β-胡萝卜素。除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。 提高免疫力：西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。 支持肾脏：西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。 调节神经和肌肉：西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。 那么，有哪些人不宜吃西瓜呢？ 哪些人不能吃西瓜 糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。 肾功能不全者不要吃西瓜。肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。 口腔溃疡的人不要吃西瓜。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。 脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜。西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。 感冒初期的病人不适宜吃西瓜。医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。 孕妇和产妇要少吃西瓜。孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。 高龄老人要少吃西瓜。高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。 最后，就来教教大家如何挑选西瓜吧。 西瓜的选购窍门 看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。 摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。 掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。 弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。 夏天开始吃西瓜，要适量哦。

  在夏天的时候，吃什么可以养生呢？随着立夏的到来，夏天已经来到，而要如何选择食物好呢？接下来，为大家推荐几款在初夏时的养生保健食谱，快来一起了解了解都有哪些吧。 夏天养生的营养食谱 玉米片粥 材料：玉米片50克，大米100克 做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成； 作用：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有报告指出，那些饮食中含丰富镁的人们，很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。 木鸡瘦肉汤 材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。 做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精。 作用：木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方，据其介绍每日食用1次，连食45天，有助于冠状动脉再通，也能使脑血栓有所好转。 醋浸芦笋 材料：芦笋100克，淡醋浸泡过夜。 做法：将醋浸芦笋放在碗中，隔水蒸熟。每日1次，一星期2-3次。因为是用醋浸泡的，胃酸过多者不宜，可改用其他烹饪方式。 作用：芦笋系百合科植物，味甘性寒，它药用价值高，有防癌作用，还有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、益肾利尿等功效，适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症病人等，对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。 清蒸金针菇红枣 材料：金针菇100克，红枣100克。 做法：金针菇和红枣分别洗净，将金针菇切断后与红枣一起放入碗中，加植物油、调味品及水适量，用―二层纱布扎好碗口，隔水蒸1小时即成。 作用：金针菇味甘性平，并含有丰富的B族维生素，其中维生素B6能降低血脂。 旱芹拌双丝 材料：绿豆芽儿150克，早芹梗100克，肉丝50克，豆腐干150克。 做法：1。豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生，再用凉开水冲凉后摊开，使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2。豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出，切成薄丝。3。将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4。将上述食品置于容器内，加适量香油、食醋、白糖、盐、味精，拌匀装盆。 作用：芹菜分水芹和旱芹两类，早芹香气浓郁，药用为佳。芹菜含有丰富的维生素P，能保护血管壁的完整性，防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血。 除此之外，还有夏季汤品介绍给大家。 夏天的保健汤品 花旗参灵芝石斛乌鸡汤 材料：乌鸡半只、花旗参（西洋参）10g、石斛6粒、灵芝3片、老姜适量、盐适量。 做法：乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用2、用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜3、大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟（若是瓦锅建议90分钟~120分钟），食用前加入食盐调味即可。 莲子枣仁桂圆汤 材料：去芯莲子（3~4人份）20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个（可不放）、酸枣仁9克（中药店有售）、冰糖适量。 做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。 糯稻根煲泥鳅鱼 材料：糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。 做法：糯稻根用清水反复洗净；用热水把泥鳅洗去黏液，剖腹去肠脏，用文火煎至金黄色，然后把所有材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改用文火煲至2～3碗水量，调入适量食盐和少许生油便可。 青红萝卜煲猪心 材料：青红萝卜250克、红萝卜200克、猪心1个、猪展肉250克、生姜3片。 做法：青红萝卜去皮切块；猪心剖开，猪展切块。各材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。 在夏季的饮食中，一定别错过了以上食谱。

  很多人都喜欢吃带鱼，但是清洗带鱼却显得非常麻烦，如何清洗带鱼又干净，去掉腥味，还有冷冻的带鱼请洗上有什么注意事项，一起来看看吧。 带鱼的营养价值 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分――6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 适合人群：一般人都可食用。 注意：吃带鱼不刮鳞 杀鱼刮鳞，似乎是一个约定俗成的做法。很多人在做带鱼的时候，也会把表面的银鳞刮去。其实，这样可能会丢掉宝贵的营养。 带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪。 有研究显示，其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。“银脂”可以增加皮肤弹性，使肤质细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老；还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等。可见，带鱼的银鳞是个宝。在浙江、山东等地，吃带鱼就从来不刮鳞。 因此，清洗带鱼时，要注意保护银鳞。银鳞怕热，在75℃的水中便会被破坏，应用凉水冲洗。还要避免过度刮拭鱼体表面，以防银鳞被破坏。 洗带鱼的正确方法和步骤 1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。 2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。 如何清洗带鱼 如果你还是准备洗掉鱼鳞，那么试试看下面的方法吧。 方法一 带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。 方法二 1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。 带鱼 2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。 3、现在我们就把带鱼的头和肚子里面的脏东西都弄点，再切断洗干净。 方法三 带鱼的腥味比较大，还非常的油腻，直接用水是不容易洗干净的，我们可以把它放到碱水里面泡一会儿，再用清水清洗，这样很快就洗干净了，还没有腥味呢。 如何解冻带鱼 实际上，这里有一个简单的技巧，只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味。 待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和脏物了，且能够除腥增鲜。大多数情况下，不宜取出鱼鳞，因为，就算在冷藏库冷藏很长时间后，带鱼的鱼鳞仍然非常有营养。 以上是关于清洗带鱼的一些方法和注意事项，您记住了吗？

  立夏是夏天的第一个节气，在这个时候要如何安排日常饮食呢？今天，不如就来一起看看哪些蔬菜和水果是适合在夏天吃的，帮你在夏天也能有一个健康的饮食习惯吧。 夏天吃什么蔬菜好 白芦笋：白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味。 卷心菜：对于血液的健康，可以说卷心菜是绝对的大功臣。因为卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C之外，还具有非常有效的抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。 菊花脑：菊花脑是夏日消暑的最好的蔬菜，还伴随着香味，清爽可口，非常好吃，夏日避暑必须的吃。食用一般是摘取菊花脑4cm嫩梢，可以炒食、凉拌或煮汤。吃起来有一股淡淡的菊花香味，十分清凉爽口，并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状。若不喜欢菊花香味或觉得气味太重，可以先濯水去味，再烹饪食用。 黄瓜：黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。 青椒：我们来细数青椒含有的营养元素――维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒，依照自己的口味调料就行了。这样青椒的营养成分会保存完好，让血液年轻10岁，你也将更美丽。 蚕豆：蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。另外蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。蚕豆不是人人都能食用，三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。如果这两类人误食了蚕豆，可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状，遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。 黑豆：黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。将120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小时，然后再用中火煮5分钟，将豆子和豆汤分开，豆子煮饭，豆汤做日常饮料饮用，连续食用3天可达到增强血液循环的作用。 山栀花：山栀为茜草科常绿灌木。每年的五月山栀花次第绽放，是为采摘的季节。山栀花不仅味道鲜美，而且有营养。画水民间认为，山栀花性寒，泻肺火，多吃山栀花，可以降血压。山栀花有花蕊，烹饪前要先抽出扔掉。我们吃的是花瓣。如果做清炒山栀花，要把山栀花倒入滚烫的开水里淖一下，然后红锅翻炒，适时加入各种佐料后就是一道很可口的菜肴了。 与此同时，夏天适合吃的水果有哪些呢？ 夏天吃什么水果好 西瓜：夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。 葡萄：性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗，干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮，可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。 木瓜：木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态；另一种果胶酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。 桃子：桃子，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。 草莓：草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑，草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。经常使用草莓美容护肤，是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。 樱桃：樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。 柠檬：柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质，是作为化妆品和护肤品的原料。它主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。 夏天适合吃的蔬菜水果主要有以上几种，不过在吃时也要适量才行。

    一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋地咬上一口，又香又酥，可谓营养美味，满满的家乡味道。 食材： 面粉、鸡蛋、生菜。 辅料： 盐、温开水。 操作步骤： 1. 在面粉里调入一小勺盐搅拌均匀后，用温开水和面。分几次倒水，边搅面团边倒； 2. 直到面成团后，揉成面团； 3. 期间饧制2次，揉制成光滑的面团，然后盖上保鲜膜； 4. 面团饧制的时候可以洗生菜打鸡蛋，要控干生菜的水分； 5. 将饧制好的面团揉成长条，切成面剂子； 6. 擀成长条，抹上油，卷起来，竖着压成小圆饼； 7. 表面抹上油，擀成圆饼； 8. 平底锅预热后倒油，中火加热，放入擀好的薄饼； 9. 面饼鼓起来，关小火，撕开面饼，倒入蛋液； 10. 烙成金黄色即可。 

大多数孩子的骨骼生长到18岁才会停止。(AdinaVoicu/pixabay.com)    人体骨骼自出生后持续生长，直到约18岁才停止，对成长中的儿童及青少年来说，补充足够的钙质是相当重要的。为了让孩子能〝高人一等〞，除了喝牛奶，一些堪称补钙高手的家常菜，既能提供日常所需营养，又能补充钙质，是孩子很好的长高菜。孩童成长各阶段需要多少钙？成长中的孩子，在不同阶段对钙的需求量也不同，一般说来，孩童的钙吸收率可高达75%，在长个头的阶段，均衡的营养和充足的钙，也在为成年储存建立〝骨本〞。孩子在成长的不同年龄段对钙的需求量不同。(Lisa Suender-Flickr）1岁以内的婴儿，每日约需400～600毫克。1～5岁之幼儿，每日约需800毫克。6～10岁学龄中儿童，每日约需800～1200毫克。对于发育中的青少年，每日约需1200～1500毫克。以下这6道菜因为食材科学的搭配，让补钙效果得以发挥到最大：1.豆腐炖鱼豆腐是由黄豆制成，便宜又好吃，含丰富蛋白质和钙，而且非常容易被人体吸收。200克老豆腐，就可以满足普通人一天钙需要量的1/3。鱼肉中含丰富维生素D，能加强人体对钙的吸收，使补钙效果更好。2.芝麻酱拌菠菜芝麻拌菠菜（图片来自网络）每100克芝麻酱含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。蔬菜也可提供部分钙质，深绿色蔬菜含钙量较高，其中芥蓝菜每100克含238毫克钙质，堪称蔬菜界的钙质之王。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素。芝麻酱拌菠菜，香滑顺口，可以提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。3.紫菜腐竹汤紫菜营养丰富，是补镁、补钙、补铁的多面手，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为〝镁元素的宝库〞。腐竹含有多种矿物质、钙，是促进孩童骨骼发育，补充钙质很好的食物。当钙与镁的比例为2∶1时，是最有利于钙的吸收利用。4.醋溜小油菜醋溜小油菜（图片来自网络）按营养成分来算，青菜的补钙效果比牛奶高近10倍，青菜中的镁、钾又可以促进钙质吸收。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，还含有大量有助于钙吸收的镁、钾和维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。5.黄豆炖猪蹄黄豆含丰富钙，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。常吃黄豆还可以提高人体免疫力，惟猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。  

即便在北京方面本周承诺将部分储备冻猪肉投放市场以平抑肉价之后，中国猪肉价格仍处于创纪录水平。猪肉是中国人摄取蛋白质的主要来源之一。   在猪肉供给和需求方面，中国都处于世界领先水平。但不断壮大的中产阶层使中国的猪肉消费量逐年上升，推高了通胀水平。   今年3月，猪肉价格如脱缰野马同比上涨28.4%，为2.3%的整体通胀率贡献了0.64个百分点。       中国拥有世界最大 外汇储备，同时也大量储备其他大宗商品，包括石油、谷物和猪肉。   然而，与中国的年消费量相比，这些储备可忽略不计：美国农业部去年发布的一份报告将中国政府储备收购计划对市场的影响形容为“微不足道”，并指出这项计划“在更大程度上产生的是心理效应，而非实际市场影响”。   这对政策制定者不是什么安慰。中国猪肉现货价格已经超过了2011年的峰值，能繁母猪存栏量不足和日益增加的国内消费使得中国消费者最钟爱的猪肉的进口量达到创纪录水平。   周三，中国现货猪肉价格达到了每公斤20.9元人民币，较上一周每公斤20元人民币的价格上涨了4.5%，今年迄今涨幅高达24.4%。   猪肉价格上涨直接影响到了商家和食客。根据中国农业部数据，截至上周五，中国猪肉的平均批发价涨至每公斤26.45元人民币，一周上涨0.8%。这还不到中国国家统计局(NBS)汇编的中国50个城市猪五花肉的平均价格——在截至4月15日的那周创下每公斤32.12元人民币的高点。   据官方的新华社报道，北京市政府周二宣布，将在从本周四开始的一个月内向北京市场投放305万公斤储备冻猪肉，以图平抑官方所称的50.6%的环比价格涨幅。这是北京市政府首次向市场投放储备冻猪肉。   北京还将向猪肉供应商提供每公斤最高达9元的补贴。同期补贴措施还将被用于鼓励将生猪屠宰量提升20%。   政策制定者抑制肉价能力的真正制约在于中国养猪场有限的繁殖能力。   早在2015年3月，美国农业部就预测，中国的生猪存栏量将下降至4.2亿头，原因包括小规模养殖户的退出、缺乏政府激励、饲料价格高企以及疾病爆发导致农民屠宰生猪。   根据今年1月的最新统计，中国母猪总存栏量只有不到3800万头，远低于2012年底逾5000万头的峰值。   其结果是进口激增。根据中国海关总署(General Administration of Customs)数据，在截至3月底的一年里，猪肉进口增幅达90%，达到创纪录的28.6093万吨，但这仍只占中国猪肉总消费量（去年达到5700多万吨）的很小一部分。  

　　5月4日，Gastown的Soft Peaks推出了新款Ice Milk Bars。 　　你可以选择一根简单的Ice Milk Bars，也可以撒上美味的调料后再享用。共有3款Ice Milk Bars：原味(微甜)，抹茶味(红豆)，蓝莓味(撒满了B.C的蓝莓)。还有其他的选择：滴上几滴蜂蜜或炼乳，裹上巧克力，或者柚子酱，甚至用一块Tim Tam饼干来定制属于你的美味。 　　不久，还会有Ice Cream Sandwiches亮相。当然，你也可以来一杯奶昔满足一下自己的味蕾。 　　Soft Peaks 　　地址: 25 Alexander Street 　　电话: 604-559-2071 　　Twitter: @soft_peaks

食物是有治愈力量的。我小时候生病了，或者被我爸妈骂了，蔫头耷脑的时候，我奶奶就会给我煮面线糊，吃着吃着就会觉得身体温暖起来，觉得小宇宙又有力量了，天空都明朗了。我知道自己被治愈了。美国旅游信息网站whenonearth.net在全球范围内选出的15种“治愈食物”，有中国的食物上榜，我就忽然很感兴趣地看下去了。 1、印度米豆粥 (Khichdi)—— 印度、巴基斯坦 将大米和豆子熬制而成的粥，也可加入印度酥油和炼乳一起食用。 2、酵母面包酱(Marmite on toast)——南非 用啤酒酵母发酵，是类似于黑色果冻的发酵食品，含有维他命B等多种维他命和营养素。 3、碎面(Pastina)——意大利 意大利面的一种，形态小种类多样。一般在西式粥中加入煮熟的该面食用。 4、汤面——中国 汤面是将面条放入面汤中食用的食物总称。营养成分丰富，可在面汤中加入面、蔬菜和鸡蛋。 5、鱼片粥(Fish porridge)——新加坡 将鱼肉切成薄片，和生姜一起放入粥内。还可加入酱油、胡椒、葱和油炸洋葱等。 6、芋叶椰奶汤(Rourou)——斐济 将芋头叶放入椰奶中煮熟制成的汤。芋头叶等绿色蔬菜可以为身体补充必要的营养成分。 7、日式粥(Okayu)—— 日本 只加入大米和水制成的日式粥。这是专为病人准备的食物，也可加入梅肉来提升营养。 8、鸡肉粥(Arroz Caldo)——菲律宾 加入鸡肉、生姜、大蒜和洋葱等食材的菲律宾式鸡肉粥。虽然与韩国的参鸡汤和鸡粥类似，但据添加的调料不同，味道也千差万别。 9、越橘(Bilberry)——芬兰 越橘就是北欧蓝莓，芬兰的山林里分布着很多越橘树，传统的芬兰人用越橘果实治疗各种疾病。据说对于心脏病、大肠癌和消化疾病的预防都有不错效果。 10、花椰菜浓汤(Cauliflower soup)——挪威 花椰菜中含有大量的维他命C、胡萝卜素、膳食纤维和抗氧化物质。特别是花椰菜中的维他命C在加热后流失较少，非常适合煲粥。 11、鸡汤面(Chicken noodlesoup)——美国 放入面条的鸡肉汤是美国人在感冒或者不舒服时的最佳选择。 12、姜汁汽水(Ginger ale)——美国、加拿大 加入生姜的碳酸饮料，不含酒精。生姜可以使身体温暖，提高消化功能。对腹泻和咽喉炎疗效佳。 13、俄罗斯甜菜浓汤(Borscht)— 俄罗斯、东欧国家 以红色或紫色的蔬菜为主要原料，富含维他命、膳食纤维、以及镁和钾等微量元素。 14、澳大利亚食物酱(Vegemite on toast)——澳大利亚 由维吉麦、盐、蔬菜汁、酵母提取物制成的奶油状酱料。作为澳大利亚人气很高的发酵食品，对治疗感冒很有效果。 15、墨西哥香辣汤(Menudo)—— 墨西哥 西式汤中加入智利辣椒，再放入牛肉和内脏一起熬制的汤。作为解酒汤，对解除宿醉很有效果。 在感冒、状态不好或者食欲不振时该吃什么呢？这样的食物被称作“治愈食物”，每个国家的这种食物都不一样。上榜的食物有这些，你被治愈了吗？

话说前几天失手买了一罐北欧鱼罐头， 一打开我就后悔了。 那个屎一样的味道！ 直逼生化武器。 大吼一声就把罐头给扔了 邻居还以为是爆发了生化危机 如果说有一种食物比尸体还难吃，你会下口么？ 看看大家对它的描述 （图片来源：quora） 　　 　　（图片来源：weibo） 　　对的，你可以把它买回来打开甩仇家一脸，然后你会感谢我们的（虽然我们不建议这么做）。 　　这货叫做鲱鱼罐头。 （图片来源：网络） 　　什么？你说看起来还不错？文字还形容不了这货的恶心程度？那就只好上试吃图了 　　【前方高能】 　　· 　　· 　　· 　　· 　　· 　　· 　　· 　　【一级战斗准备】 　　全副武装警戒开罐头 　　 　　 （图片来源：bilibili） 　　食用中…… 　　（图片来源：YouTube） 　　吐了 （图片来源：YouTube） 　　吐了 （图片来源：YouTube） 　　这位小哥也吐了 　　 （图片来源：YouTube） 为什么？！ 为什么…… 为什么人类要这样虐待自己？！ 　　但事实上外国人乐此不疲的消费着这种叫做盐腌鲱鱼罐头的食品。每年有80万罐鲱鱼罐头被卖到世界各地。特别是瑞典人，他们简直爱死这腐臭的鲱鱼罐头了。（可能这和外国人看中国人吃皮蛋一样吧） 　　看他们吃得多开心： （图片来源：YouTube） 　　吃鲱鱼的正确打开方法： 　　 （图片来源：YouTube） 事实上，盐腌鲱鱼正确的吃法就是这样，多搭配当地面包或脆饼食用，最后记得佐以烈酒。 另外，光吃鲱鱼是不行的——按当地习俗要准备这些配菜才美味：苹果酱 特浓酸奶 卷饼烤面包片 奶酪 土豆 红洋葱 番茄……（啊喂到底是来吃鲱鱼还是吃配菜的啊……） 在瑞典北部，还有一种将盐腌鲱鱼和瑞典薄面包、奶油以及熟番茄做成三明治，配酒或者其它饮品的吃法。 所以鲱鱼其实和臭豆腐一样，是闻起来臭吃起来香。（但据试吃者反映它最大的特点是咸，不然也不叫盐腌鲱鱼了） 只是臭豆腐和它比起来真是小巫见大巫。 据说，世界上有一种单位叫异味数值（Au）。NHK测定，鲱鱼罐头的异味数值达到了8070AU，是臭袜子（120Au）的67倍多。而臭豆腐相比之下弱爆了，只有420Au。但关于异味数值，网络上没有更多具体的资料，所以让我们搬出另外一个单位Ou——臭味数值。 在这一测量体系之下，鲱鱼罐头依然达到了臭味数值的顶级。 这让人就好奇了，为什么瑞典人会想要食用这么恶心的东西？ 还不是被逼的…… 关于盐腌鲱鱼，有一个历史传说：故事发生在十六世纪的芬兰码头， 　　 想象一个芬兰码头 一群瑞典水手（奸商）：“啊，这几位可爱的芬兰人，你们要不要尝尝我们刚从海上捕捞上来的鲱鱼啊？！好吃又美味，不好吃不要钱！” （奸商内心OS：今天这些腐烂的鲱鱼是处理不掉了，不如卖给这些纯良又可爱的芬兰人吧） 可爱又迷人的芬兰人：“吼啊吼啊，我们都要了（存洁的笑容）” 瑞典水手：“太好了，给你们算个便宜价……” …… 一年后，瑞典水手又来到了这个码头 …… 芬兰人：“哎哎哎！你们怎么来了？！” 瑞典水手：“卧槽不好，我们卖烂鱼被发现了，快跑，看样子他们带了一群人过来……” 芬兰人：“别走啊！恩人们！！！你们一年前卖给我们的鱼敲好吃的！而且放了一年都没坏，你们还有没有卖啊，我们整个村子里的人都想买你们的鲱鱼……” 瑞典水手：“#%……@￥%&#%……什么鬼” 芬兰人：“要不要尝尝？真的很好吃” 瑞典水手：“不会是有诈吧？……（满腹狐疑地吃了一口）卧槽超好吃超好吃超好吃！！！！！根本停不下来……” 就这样，瑞典人开开心心地带着臭鲱鱼的技术回老家推广了。 当然，这个历史传说只能证明瑞典人具备花式自虐的能力。 很多瑞典南部的居民也是因为好奇心也开始尝试这一黑暗料理。 那么，我就好奇了，这些罐头到底在哪里被制作出来？如果说一个罐头已经让人欲仙欲死，那制作这些罐头的地方岂不是寸草不生？ ……呃其实没差太多 Discovery的一个短纪录片向我们揭示了整个鲱鱼罐头工业的全貌。（以下文字内容改编自纪录片，b站有得看） 　　 　　在瑞典北部的skeppsmalen是整个瑞典盐腌鲱鱼制造的中心。 这所风景如画的小镇，空气中却弥漫着从不曾散去的臭味。值得一提的是，当地的人还以此为骄傲，给鲱鱼罐头盖了一所博物馆（毕竟年销量80万罐啊……） 把新鲜鱼类变得有腐烂臭气的过程从这里开始。首先他们要去除鱼头和内脏，以吓死人的速度斩掉鱼头，开肠剖腹。 用皮带驱动的垂直起重机铲起鱼来，让每条鲱鱼头朝前飞去，用清水稍微淋一下后，就准备动刀。这部机器一分钟能切掉400个鱼头，同时挤出加工时不要的内脏。 　　 接下来，就是发酵过程，他们首先要做的是阻止鱼腐败得太快，浓的食盐溶液，有助于杀死不想要的细菌。在大缸里灌满食盐溶液（卤水）。鲱鱼被添加进来搅拌，在卤水里泡了两天之后，腌渍过程必须停止。否则鱼完全不会发酵。 正是发酵过程为盐腌鲱鱼带来臭气和刺鼻味道。 　　首先他们添加来自第一泡的卤水，加回从鱼体内流失的必要酵素。工厂将鱼封在这些大桶里，里面的酵素将开始作用，分解鱼肉加以软化。 　　一桶桶满满地装着血水，卤水和鱼的混合物体被存放在储藏室里，发酵长达八周。 工厂的员工安德鲁海格伦负责评估鲱鱼是否完全发酵 安德鲁海格伦（好帅！） “我在听桶子里的气泡声。假如气泡发出这种声音“bababa”，而且很小声表示还没准备好装罐。”假如气泡声变大，听起来像……“blublublu……我们就确定它今天能装罐了。” 　　安德鲁海格伦在试吃鲱鱼 装罐的过程是在自动化流水线上完成的，但却是用手工一一装罐。 　　 　　（看到这里，不禁有个天问：你是愿意吃天朝的恶心的地沟油工业美味呢，还是愿意吃加工过程干净清洁的瑞典鲱鱼罐头呢？笑~） 最后，罐头被加进咸卤水溶液后密封。同时加以清洗，避免鱼腥味让消费者闻之却步。 可是它们还没准备好供食用，在罐头里，爱好盐的特殊细菌开始作用让鱼发酵，产生闻起来很臭的气体。经过一个月后，因为内部积累了压力，罐头会鼓起来，到此一个鲱鱼罐头就可以准备好食用了。（明明其他地方都是胀罐禁食的……） 　　 正因如此，数家主要航空公司明令禁止携带这种食物，因为气压的变化可能发生罐头破裂，否则喷溅的臭汤可能会导致难以估测的严重后果。（可淡定的瑞典人表示我们见的多了，航空公司太大惊小怪）（笑~） 到如今，鲱鱼罐头早已声名远扬，它的臭味可以随着全球贸易飘散至全球任意一个角落。今天，你很轻松地就能在网上能找到鲱鱼罐头的购买链接。全球因为好奇心而败在鲱鱼罐头手里的人正随着你阅读这篇文章的同时持续增长。 但你真的要去尝试吗？ 好吧，打开它的时候记得放在水里，否则…… 友情附送一份食谱： 前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。 做法： 1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油) 2. 在Kavli薄脆片放上盐腌鲱鱼 3. 涂上酸奶油 4. 放上土豆及洋葱 5. 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。 如果你真的尝试了，请一定记得拍下你的食用过程让大家高兴高兴。 记得佐以白花蛇草水食用。 祝你好运。

  很多MM一边说减肥，却一边受不住美食的诱惑，坚持一个月，吃几天肉肉就回来了。本文小编为你推荐多款靓汤和美味瘦身菜，容易简单又能轻松享瘦噢！赶紧动手吧！ 美味靓汤让你轻松享瘦 糙米玉米排骨汤 将排骨切块后倒入锅中焯水片刻，再取出洗净。将糙米、玉米洗净，玉米切段做备用。将糙米、玉米、排骨、姜片一同倒入砂锅中熬煮，待排骨变得软烂即可撒盐食用。这款美味的汤品能促进肠胃蠕动，让你快速排毒，从而达到减肥效果。 西瓜莲子羹 用温水将莲子浸泡片刻，将西瓜切成丁状。将莲子取出洗净，倒入砂锅中与冰糖一同熬煮，待其熟透后用淀粉勾芡，使其变得浓稠，将其盛出装盘，再将西瓜丁摆在碗内。这道美味的西瓜莲子羹，不仅能促进利尿排毒，还能满足你爱吃甜品的而口腹之欲，让你吃着就能轻松减肥瘦身。 虾仁白菜 将白菜洗净后切片，将虾洗净后去壳切成段。把姜末、蒜末爆香，再将虾倒入锅中翻炒至变色，尔后倒些许料酒与白糖，再将白菜倒入锅中翻炒至变软，尔后倒入些许生抽、盐，将其翻炒至上色、入味即可。这道菜不仅能满足你的口腹之欲，还能有效的促进排毒，让你吃着就能轻松减肥，瘦出好身材。 双耳蜜梨汤 将梨子洗净后切块，将木耳、银耳泡发后洗净，撕小朵。将上述材料一同倒入砂锅中，用小火炖煮，待水开后将洗净的枸杞倒入砂锅中，当梨子变得软烂后将冰糖倒入锅中熬煮至融化 。这款美味佳肴不仅能润喉，还能有助于润肠排毒，让你吃着就能轻松瘦出小蛮腰。 凉拌菠菜 将葱花、辣椒碎、蒜蓉装入容器中，再将加热过的香油倒入容器中搅拌。往锅中添加适量清水，然后将洗净的菠菜倒入锅中焯水片刻，待其熟透后，将其沥干水装入容器中。在添加适量的香醋、生抽、糖，将其搅拌片刻，撒些白芝麻即可。这道菜色香味俱全，它还能有效的消除体内多余水分，让你吃着就能轻松瘦脸。 韭菜炒海虾 将海虾处理干净，韭菜洗净切段。将海虾倒入锅中快速翻炒至变色，再倒入些许料酒翻炒，尔后倒入韭菜一同翻炒叛客，最后撒些许白糖炒一会，即可食用。这道菜热量很低，还能满足你的口腹之欲，常食用能吃出瘦身美人。 鸡肉土豆泥 将葱花、姜、木耳洗净切成碎末，将土豆去皮、蒸熟，放入碗中趁热用汤匙碾压成泥，在撒入些许盐和水搅拌均匀。将鸡肉洗净去皮，切碎倒入锅中，再放入木耳、葱花、姜炒炒至鸡肉变熟，倒入些许酱油、耗油、香油炒至上色，将其淋在土豆泥上即可。这道菜能让你产生饱腹感减少进食量，常食用能有效帮助你减肥。 番茄炒肉 将番茄洗净切丁，将猪肉切片放到容器中，再放适量的姜末、生抽、淀粉将其搅拌均匀腌制片刻。把肉片倒入锅中煸香，尔后倒入番茄一同翻炒，直至番茄出水，撒些许盐翻炒一会即可出锅。这道菜味道鲜美，还能减少脂肪的摄入量，常食用能有助于减肥瘦身哦。 普洱茶喝对了也能减肥排毒 1.冷冻后能去味 由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。 2.一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。 3.分清生茶和熟茶普洱茶 分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。 4.买正宗产品 普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市面上的熟茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。 5.女人在特殊时期不能喝茶 需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。 6.体热人喝新普洱茶容易上火 便秘普洱是热性茶，体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加点新的生茶，经济条件好的就喝5年以上的老茶。 7. 当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。 上述普洱茶减肥法的注意事项，大家一定要谨记，只有这样才能瘦的更长久！

  在不少专家口中，倡导的健康饮食多为低盐低油的清淡饮食，油炸食品、腌制食品可免则免，否则将可能对人体健康造成不良影响甚至致癌。但对很多人来说，虽然道理很清楚，但往往很难抵挡酸菜鱼这一类明知不太健康食品的诱惑。其实如果非要吃不可也不是没有方法可以破解，比如说吃酸菜鱼的时候同时吃点猕猴桃就能达到解毒的作用啦~ 酸菜是腌制食品，不仅已经没有多少营养元素，而且含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。 而维生素C则可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。新鲜蔬果是最富含维生素C的食物，其中猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。 除此以外，其他一些大家爱吃的不健康食品也可以用类似的方法缓解或者破解哦： 油条搭配豆浆 油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积，长久下来可能导致记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。 如果搭配豆浆食用，豆浆中的卵磷脂则可延缓人们记忆力衰退的速度。 腌制食品配绿茶 如咸肉、腊肉、烟肉和香肠等，这些食品含有大量亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。 而绿茶对分解这类物质有一定的作用，如果烹调的时候再加点醋使亚硝胺分解，腌制食品的不健康属性则又能降低一些。 火锅以后吃个柚子 对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

  在现代生活中，由于生活节奏快，导致人们作息时间混乱，精神压力大，当人的精神压力到一定程度的时候，就会对躯体产生影响，那么压力大对人会有什么影响呢？ 压力大对健康有四个坏处 1、易感冒 发表于美国《国家科学院学报》上的研究显示，压力大的人暴露于普通感冒病毒下的患病风险会翻倍，而且一旦病毒侵入体内，会产生更多利于炎症的化合物，导致流鼻涕、打喷嚏等症状更严重。 2、 易高血压、高血糖 压力过大会引起肌肉紧张、消化不良、心跳加快、血压升高、不断出汗、身体变凉、血栓增多、糖和脂肪溶入血液。受到压力后，肌肉会突然转变能量的来源，“击退”被察觉到的威胁。交感神经系统向肾上腺发出信号，释放肾上腺素、皮质醇等激素。这些激素会加快心率、升高血压、改变消化系统的活动、升高血糖。 3、耳鸣 研究发现，耳鸣与压力相关，担心、焦虑时会听到铃声、嗡嗡声等，而别人却听不到。 4、失眠 耶鲁大学压力中心主任拉吉塔辛哈博士表示，当一个人处于极大的压力下时，会出现异睡症，包括梦游、做噩梦等。这是由于一个人承受巨大压力时，交感神经系统高度紧张或压制住身体的平静系统发挥作用所致。 面对压力，减压不容忽视，下面就由小编介绍6款美味食物助你减压！ 1、酸奶 研究结果表明蛋白质在消化过程中能消除酪氨酸等氨基酸障碍物，促进神经传输物质的活动，使你恢复精神。像酸奶这种高蛋白、低脂肪的食物对于减压是最好不过的了。 2、芹菜 富含钙成分的食物对于消除精神压力很有作用。生吃芹菜或鱼肉炒芹菜都可以使血液变得洁净，稳定神经。此外，用开水冲开核桃粉再添加些许白糖，能消除不安情绪。 3、蜂蜜 人们在感觉疲劳或紧张、长期感到精神压力时就会出现头痛症状，对于这种头痛，蜂蜜能有效减轻头痛症状。出现头痛现象后吃一勺蜂蜜，过30分钟后你就会惊奇地发现头痛消失了。如果将苦艾和当归各放一半在蜂蜜里，用高浓度每天喝一两杯，能从根本上改善体质。 4、红薯 持续的精神压力及过度疲劳、运动不足等很容易引起便秘，有效治疗便秘的食物是蒸红薯。红薯的白色黏液能清理肠子，所以蒸完后不剥皮直接食用就可以了，吃得越多越好。红薯皮含有的矿物质成分能有效抑制糖分的异常发酵，另外红薯叶或茎部都有相同疗效。 5、鱼类 鲑鱼、青鱼、樱花钩吻鲑等鱼类中所富含的OMEGA3能有效减轻压力大带来的忧郁症状，平时多摄取富含omega3因子的食物还能降低忧郁症的发病率。另外，除了上述鱼类以外，还可以用南瓜籽或草乌补充omega3脂肪酸。 6、谷类食物 全麦食品是上班族减压时必不可少的一种食物，在全麦食品中都含有丰富的纤维质及维生素B群，谷类食物的纤维质除了能改善肠胃道的问题之外，还能避免身体产生欲振乏力的疲倦感。常见的全麦类食物有：全麦面包、糙米、综合谷片等。