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有关转基因的争论一直都没有停止过……说起这事儿，小编简直是一口老血都想吐出来了! 一、加拿大的三文鱼都开始转基因了! 近日，加拿大卫生部和加拿大食品检验局(The Canadian Food Inspection Agency，CFIA)通过审批，决定由AquaBounty Technologies Inc.养殖的，使用Chinook Salmon (帝皇鲑)荷尔蒙基因催生长的三文鱼可摆上超市贩卖。 基因改造三文鱼由美国生物科技公司AquAdvantage研发，方法是将契努克三文鱼(Chinook)的生长荷尔蒙基因，加入大西洋三文鱼体内，加快大西洋三文鱼的生长期，如果以同龄计算，基因改造的三文鱼体型会大逾一倍。 另外，加拿大卫生部将不需要销售这种三文鱼的商店在包装上贴转基因食物的标签，因为根据加拿大相关监管条例规定，只有当食物有可能造成健康风险，比如食物过敏或对食物的营养品质造成重大改变时，才需要贴标签。显然加拿大卫生部认为，这种转基因三文鱼不属于这种情况。 不过,加拿大的审批过程引起了环保主义者和消费者群体对鱼类的安全问题的担忧,他们称转基因鱼为“科学怪鱼”,并质疑转基因鱼会对野生鲑鱼种群造成危害。 三文鱼享有“水中珍品”的美誉，老少皆宜。有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，具有很高的营养价值，就这么给转了…… 二、如果不想被转基因食品所坑，这些技能务必要get! 在加拿大，食品制造商并不强制需要标明他们的食品是否为转基因。现在就来告诉你在没有知情权的情况下，如何鉴别转基因食品! 1、首先我们先要了解一下日常生活中常见的转基因产品： 奶制品：为增加产奶量，奶牛有可能被注射经转基因处理过的的荷尔蒙激素，注射了这种激素的牛健康会受到严重影响，不会活得很长的; 木瓜、西葫芦：现在，77%的夏威夷木瓜是转基因品种;而加拿大市场上也有不少转基因西葫芦，这种转基因瓜果目的在于抗病毒。消费者会因为食用这些瓜果而对某些抗生素产生抗药性，使抗生素失效。 2、买标注“100%有机”的食品 加拿大政府规定，如果某公司的产品直接经过转基因处理或者间接饲喂转基因饲料，那么该产品不得标注“100%有机”字样;这里澄清一下：标注“有机”的食品，可能含有转基因成分最多可高达30%。因此，一定要睁大眼睛，看清楚“100%有机”字样。 3、在产品标签上找一些值得信任的有机食品认证机构标识 QAI，Oregon Tilth, 或者CCOF，USDA有机认证非常不给力，如果一种产品仅仅通过了USDA有机认证，那么它很可能不是“100%有机”的。 4、通过标签号码来识别 超市很多食品上面都贴有椭圆形的小标签，那个小标签叫PLU码，一般来说是几个数字组合，用来标明产品的生产类型。 如果PLU码是四位的号码，该产品就是“非有机”产品;如果PLU码是以8开头的五位号码就是确定的转基因产品;如果PLU码是以9开头的五位号码，那么该产品就是有机产品。 5、尽量购买100%青草喂养的牛羊所产的肉 为了增加牛、羊肉的重量和口感，一些牛羊有可能会吃转基因玉米。如果你不喜欢转基因产品，那就要挑选认证为100%吃青草长大的牛，或牧场喂养的牛。 6、尽量选择认证为“非转基因”(non-GMO)的产品

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。   香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。   香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。     根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。   一、治疗忧郁症：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。   二、防治胃溃疡：胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。   三、防治高血压：美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。   四、治疗瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。   五、降低胆固醇：胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10~20天，即可降低胆固醇。   由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。   另外，香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11℃~18℃，最好不要放在冰箱里保存。

  　　 本那比的Market Crossing购物中心发生火警，起火点位于一间蔬果店铺后侧，所幸店铺外围有铁皮结构，火势才未蔓延入店内。消防员相信起火原因可疑，将作深入调查。 　　事发于昨日凌晨3时半，一名在邻近面包店工作的职员发现上址商场Kin's Farm Market后侧起火，火势勐烈并冒出浓烟，她赶忙报案。消防员到场后立即拉喉射水灌救。 　　本那比消防局署理副局长Barry Mawhinney说，虽然建筑物的铁皮层阻止火势蔓延入店内，但店内仍受浓烟影响。Mawhinney还说，火警有可疑，已经通报骑警，起火原因有待进一步调查。

　　初到国外，有一个最大的挑战，是什么？——点菜。当走进一家餐厅，服务员递上菜单的时候，脑海中又有一个词在嘤嘤作响了：“菜单恐慌！”，“菜单恐慌！”......我总会呼出一口气，等待翻开菜单后扑面而来的惊喜。是的，一个崭新的异域单词本。 　　食物是什么？小学英语学的vegetable、fruit甚至是apple、banana完全派不上用场。 　　在我好不容易弄懂了bagel（硬面包圈）、croissant（羊角包）、caraway（香菜）、spinach（菠菜）、broccoli（西兰花）和cauliflower（菜花）、asparagus（芦笋）、lettuce（生菜）之后，什么又是scallion（青葱）？什么又是leek（韭葱）？在我好不容易弄懂了cinnamon（肉桂）、hazelnut（榛果）、basil（罗勒）、rosemary（迷迭香）、raspberry（覆盆子）之后，好了，也知道了almond（杏仁）是什么，然而为什么又有apricot（杏）？什么又是avocado（鳄梨）和guacamole（鳄梨酱）？这两个为什么差这么远？还有更古怪的，什么是frisee（菊苣），oregano（牛至）？ 　　如果是吧台点餐，就更难办了。每次轮到我走向吧台的时候，我都会手心出汗，后面排队人在等，服务员在等，这时我像突然被老师叫起回答问题的学生一样大脑一片空白，迅速大喊出菜单上视线第一个触到的字，迅速逃离，好结束这种酷刑。可是还是没法逃脱，特别是当意想不到的食物端上来的时候，就更没法逃脱了。 　　有时想想，撇去麻烦，只点个沙拉就好。然而刚好落入了一个陷阱。 　　沙拉，是最痛苦的环节。 　　关于这个最痛苦的环节，还分为上下集。先说上集：“要什么沙拉？” 　　我看不懂什么是squash（小青南瓜），什么是arugula（芝麻菜），什么是tarragon（龙蒿叶），什么是cilantro（芫菜叶），我更不懂什么是aioli（蒜泥蛋黄酱）和mayo（蛋黄酱）。 　　一次我在一个只吃沙拉的店，又是吧台点菜，看着菜单中的形形色色毫无头绪，于是急中生智选了一个最简洁，最好看的单词：kale。我想，一个长得好看的单词总不会太离谱。直至菜送到面前，一大盆紫色的羽衣甘蓝！好像端上来一个盆栽。 　　沙拉痛苦的下集，就是当他继续问：“What do you want to be the side of salad？”（你想旁边放什么？） 　　于是，我痛苦地按按脑门。肉，肉来了。我只知道肉分为beef、chicken、pork，或者，我知道更直接的：meat。但是，meat这个词在菜单上从来没出现过，出现的只有paillard（一块小牛肉）、pastrami（五香烟熏牛肉）、prosciutto（意大利熏火腿）、bresaola（牛肉干）这些只有在饶舌歌曲大全中才会有的词。 　　还有无止尽的香料：dill（小茴香）、fennel（茴香）、parsely（西洋香菜叶）、champignon（食用香草）… 　　当然，你也可以问服务员推荐什么菜最好吃，然后只用连连点头说OK就行。一次我在一家餐厅吃午饭，直接问你有什么推荐吗？她说：“试试Squash salad吧，这个很好吃。”我没有听懂她说的每一个字，最后我拿到一盘绿绿的东西，还有像山一样富饶的blue cheese（蓝芝士，又称臭芝士），我吃了一口后只能竭力抑制才能使自己不崩溃。 　　没错，比沙拉更痛苦的还有cheese（奶酪）。 　　听到这个词，请准备好退却，因为将有一大堆的词汹涌而来：feta、brie、cheddar、gouda、havarti、stilton、camembert、roquefort、gorgonzola、mozzarella、mascarpone、ricotta、fontina... 　　然后，让我们跳过甜品单吧，让我们跳过酒单吧。“菜单恐慌”不应该变为菜单大恐慌。 　　当我品着一杯霞多丽，在午后阳光下的意大利餐馆中一边研读着菜单，一边假装这酒的劲力对于一整个下午没有太过头，看菜单是无谓的，上面全是外星语。 　　这就是意大利餐馆的好处，看不懂菜单没什么大影响，因为无论他们端上来的是什么都很好吃，我只选最奇怪的名字点。虽然我看着菜单“pasta”（意大利面）一栏满足地点下一个最短的单词，盘子呈上来却是gnocchi（面粉团子），我看着盘子愣了一两秒，接着装作云淡风轻地吃了下去。我知道我不能问，问的后果可能是一个有强烈民族自豪感的意大利厨师以不可救药的眼光看着我滔滔不绝地解释“意大利面”(spaghetti)和“意大利面食”(pasta)的区别。（想像一下一个外国人去中国陕西省听到汤面、油泼面、臊子面、biang(音)biang(音)面等等之后，还有面皮、面筋、凉粉、饸饹、麻食、泡馍、饺团、洋芋叉叉、浆水鱼鱼这些连面条形状都没有的东西之后的反应） 　　 　　意大利餐馆过度热情的服务员一样让人无法招架。他们会突然露出八颗牙齿的笑容出现在你的桌边：“How is it?” “How do you like it?”这时你嘴里塞满食物，脸涨得通红，还差点噎死，而且怕表现得太喜欢他们就会张开双臂拥抱上来，或者表现得不喜欢他们就会拿榔头上来。他们的过度热情总让你在写小费数字时诚惶诚恐，担心是不是给得太少了些。 　　菜单对于一家餐厅是件重要的事，就像进入门厅，然后你才能进入内室。我喜欢看到一对老夫妻在非吃饭时间走过一家小餐厅，在门口的菜单前停留，慢慢研究后再离开的感觉。我也喜欢有些老餐馆把他们的菜单用花体字写在墙上，宛如一幅壁画的感觉。有时我也喜欢注意菜单上一些形状扭曲好看的单词，比如：rivioli, pecorino, asiago，庆幸我只是个不知其理的外国人。 　　与菜单恐慌相伴的还有“菜单救赎”，科技救赎就是“美国大众点评网”（Yelp）。每次搜到一个餐厅，记住最佳评论中推荐的菜，进去之后菜单都不看直接吼出来就行了。当然，还有人性救赎，有一次我走进一家餐馆吃晚餐，点一个水果沙拉总不会错吧，没想到却是西瓜块上洒满白胡椒！实在难以下咽，结帐的时候服务员看我剩那么多，问我是否这道菜不合我的胃口。我抑制住掌心的汗向她解释到不好意思是我没有仔细看菜单（当然是因为我根本看不懂）。等她向我递上帐单时对我一笑：“我把它从你的帐单中取掉了！很抱歉让你不喜欢。”我错愕地眨眨眼睛，菜单恐慌伴着清凉晚风一去无踪。 　　最后附上小词典：feta 羊乳酪、brie 白色干酪、cheddar 切达干酪、gouda 荷兰干酪、havarti 多孔干酪、stilton 蓝纹干酪、camembert 软质乳酪、roquefort 羊乳干酪、gorgonzola 一种意大利干酪、mozzarella 意大利干酪、mascarpone 意大利牛奶软干酪、ricotta 意大利乳清干酪、fontina 果仁味羊奶干酪、pecorino 羊乳干酪、asiago 一种黄色意大利干酪、rivioli 意大利小方饺）

当今社会，快节奏的生活，不健康的饮食习惯，让我们的胃饱受伤害，数据显示，胃肠相关慢性疾病已经成为我国患病率、就诊率均位于首位的病症。我发现，在“养胃”这件事上，很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物，它们虽有一定好处，但也可能适得其反。  白粥、汤泡饭。很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。而且，长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。  素食。很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。所以，我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐、酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。  牛奶。传统观念认为，牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，让胃病患者感到舒适。生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。而且研究表明，牛奶促进胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更强。进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。另外，有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后会腹泻，也不适宜喝牛奶，可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。  苏打饼干。很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干的钠含量也很高，可升高血压，加重水肿。所以购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。  此外，大蒜、大葱等吃下去会“烧心”，有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明，稍微吃点这种辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，进而避免患上胃癌等严重疾病。姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。 养胃小贴士： 1.减少应酬，别让自己吃撑了。2.菜别烧得太烂，油别放得太多，尽量不吃油炸食品。  3.一天三顿饭按时吃，每天相差不超过半个小时。  4.夏季别贪凉，少吃冰镇食品，食物要吃得干净、新鲜。  5.辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，临床营养科不建议胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。  6.目前临床上建议胃溃疡等胃病患者采取少食多餐的方法，可以起到止痛、护胃的效果。  7.适当喝一些养胃的食疗粥，比如用薏米、山药、莲子熬粥。

  据统计，每年共有43万新发肝癌病例，其中3/4的病例发生在东南亚地区（包括中国、朝鲜和日本）。因此预防肝癌才是重中之重，肝癌的发生与不良饮食习惯有关，预防肝癌可以吃哪些食物呢？ 预防肝癌可以吃的4种食物 喝铁观音 闽南人爱喝茶，董博士说，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。 吃奶制品 医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，不妨加以改进。 吃胡萝卜柑橘 蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄入量约400-800克，可使你患肝癌的危险性降低20%。 多吃“三笋” 三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。 肝癌早期症状有哪些 1、食欲明显减退：腹部闷胀，消化不良，有时出现恶心、呕吐。 2、肝痛：肝区可有持续性或间歇性疼痛，有时可因体位变动而加重。 可放射至后背或右肩。晚期肝癌可突然发生剧烈腹痛和腹膜刺激症，这可能是由于癌肿结节坏死或出血至腹腔所致。此时病人常常以急腹症的表现到急诊室就诊。 3、全身衰竭：严重乏力、消瘦、进行性贫血及出现水肿。 4、黄疸、腹水、皮肤瘙痒：是肝癌的常见症状。 约有1/3的病例在发病过程中有黄疸。出现黄疸的原因为癌肿侵犯肝内主要胆管，肝门淋巴结转移癌压迫肝外胆管。腹水常常因为病人原来就患有肝硬化，癌组织侵入静脉而形成癌栓，癌结节压迫门静脉所致。腹水往往积聚甚速，可呈草黄色或血色。皮肤瘙痒是肝病、肝癌病人的常见症状。 5、出血现象。 常常表现为鼻出血、皮下出血，多因肝组织破坏，肝功能衰竭所致。门静脉高压可引起食管、胃底静脉曲张破裂出血。癌组织侵入肝门的胆管时，可引起胆道出血。 6、肝肿大、脾大、发热。 90%的肝癌有肝肿大。肿大的肝脏常常坚硬，表明不规则，边缘可有大小不等的结节。巨型肝癌有时可使肝脏变形，以致触诊时不易辨别。脾肿大多发生在肝癌合并肝硬化的病人。脾转移癌极少见。

  在孩子的成长发育过程中，想要大脑发育更加完善就要选对食物。这对于爸爸妈妈来说并不是难事，因为有很多食物就可以帮助孩子脑发育，你只要选对就可以了。今天，不如就来一起看看促进宝宝大脑发育应该吃什么吧。 宝宝吃什么促进脑发育 牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。 葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。 核桃：核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。 小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。 鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。 虾皮：虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 同时，又有哪些食物会影响到孩子脑发育呢？ 宝宝吃什么影响脑发育 皮蛋：皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。但是松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃，长期食用会影响宝宝智力发育。 肉类：肉类已经是人们日常生活中获取能量的途径之一，因为肉类食物中富含优质蛋白，是宝宝生长发育的必需营养，但也不能只给宝宝吃这类食物，否则会影响宝宝的智力发育。过多食用肉、蛋类食物自然会导致蔬菜、水果的摄入量减少，从而影响宝宝脑和神经功能，使宝宝出现爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差的现象，严重的还会导致精神孤僻症。所以，给宝宝的饮食安排应将各种食物合理搭配，使宝宝均衡摄取多种营养素，避免影响宝宝的智力发育。 油条、粉丝、凉粉、油饼：油条、粉丝、凉粉、油饼这类食物在制作过程中都会加入含铝较多的添加剂。研究表明，易拉罐装饮料含铝也偏高。要是经常或天天食用就可能造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水的家庭也应注意摄铝量增大的问题。因为我们在炒菜时加入醋、酱油等调味后，铝锅中铝离子的溶出便会增加。 熏鱼、烤鸭、烤鹅：熏鱼、烤鸭、烤鹅这类经过碳火的烤制本身就带有致癌物质，其中的过氧脂质对人体有害，长期摄入可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。 含食盐、糖精、味精的食品：食盐、糖精、味精虽然是日常烹煮炒必不可缺少的调味品，但儿童对食盐的生理需要量为每天4克以下。过咸食物，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝、记忆力下降，甚至过早老化。过甜的糖精以苯酐为原料提炼加工而成，用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织。味精的主要成分是谷氨酸钠。世界卫生组织曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇与周岁以下的婴儿禁食。妊娠后期孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 豆腐：豆腐含优质植物蛋白，口感嫩软，既能促进宝宝大脑发育，又能补钙，所以妈妈认为给宝宝吃豆腐多多益善。其实这是错误的。豆制品虽然富含优质的植物蛋白，也很适合宝宝的胃口，但过量食用会使身体排泄过多的铁和碘，引起宝宝缺铁、缺碘，而这两种营养素的缺乏都会影响宝宝的智力发育。另外，豆腐缺少一种必需氨基酸，单独食用蛋白质利用率不高，应与蛋类、肉类混合搭配食用才有利于蛋白质的吸收。 爸爸妈妈们可以根据孩子的年龄来选择促进大脑发育的食物。

  男人在夏天养生应该怎么吃呢？男人和女性一样也是需要特别注意养生的，尤其是在饮食方面，这样才能够有一个健康的身体状况。在这里，为大家具体介绍一下在夏天男性朋友应该怎么吃，千万别错过了。 男人夏天吃什么好 莲子养心：养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 章鱼补血：章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。 草莓解毒：夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。 莴苣通气：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。 草菇抗癌：草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。 豌豆清肠：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。 茄子抗老：夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。 男人夏天喝什么茶好 菊花茶：菊花茶可清热解表，清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用，也可用于高血压初期出现头痛、目赤等症状时饮用。 具体做法，每天用5克的干菊花泡茶饮用，也可将菊花与金银花、甘草同煎代茶饮用，煎煮时间不能太长。 绿茶：绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。 这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。 荷叶茶：荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的男人最为适合。 枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可。 二子茶：二子茶是由决明子、枸杞子泡制而成，有益肝滋肾、明目通便的功效，适宜于高血压引起的头晕目眩、双目干涩、视物模糊、大便干结等症状。 取决明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将决明子略炒香后捣碎，与枸杞子、冰糖共放茶壶中，冲入沸水适量，盖闷15分钟代茶频频饮用，每天1剂。 山楂茶：山楂有消食导滞、活血化淤的作用。男性经常饮用山楂茶，可降低血糖，调节血压。 具体方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。 葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。 其制作方法为，将葛根洗净，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后当茶饮用。 最后，还有适合男性夏天的食谱推荐给大家。 男人夏天的营养食谱 油炸蚨蝉 蚨蝉若干只，食用油适量。 做法：蚨蝉去翅，洗净后加适量盐拌匀，投入熬热的食用油锅里炸熟即成。每日1次，每次吃20克。 甲鱼枸杞百合汤 甲鱼500克，莲子60克，芡实60克，枸杞子20克，百合30克，米酒15克，盐、味精、香菜各适量。 做法：莲子、芡实、枸杞子、百合洗净，甲鱼生宰，去肠杂洗净，切成小块。将上述原料共入锅中，加清水，大火煮沸，加入米酒和盐，改小火煮约3小时，至龟肉熟烂，调入味精、香菜即可。 参杞烧海参 海参30克，党参10克，枸杞子10克。玉兰片50克。 做法：党参切片，水煮取党参浓缩汁10ml。枸杞子洗净，放人碗内，上屉蒸熟。将发好的海参顺直切块，葱切段，玉兰片切薄片，先用开水烫一下，净海参先用开水烫好，用勺子加油。待热时，加葱烹锅，将海参投入勺中，加入调料翻炒，汤沸时，移至小火烧烤，烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。 烩木耳夹心虾 水发黑木耳200g，虾仁100g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶50g，精制植物油1000g（实耗约100g），葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。 做法：先将虾仁上浆后，过油划开。水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约10g重的丸子，每个丸子包入1粒虾仁。鲜番茄切成块。炒锅上火，放油烧至七成热，将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油。炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶，用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。这道菜可以帮助我们男性朋友补肾壮腰，让男人更加健康。 桃仁炒腰花 核桃仁20克，猪腰1只，料酒、姜片、葱段、盐各适量。 做法：桃仁洗净。猪腰去筋膜洗净，切片，开水浸泡约2小时，去浮沫。锅中放油烧热，放入核桃仁、猪腰片同炒，加料酒、姜片、葱段、盐煸炒片刻至熟即可。 鲜虾烩韭菜 取鲜虾250g，鲜嫩韭菜100g，精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。 做法：先将鲜虾洗净，去壳取虾仁。韭菜拣好洗净，切成3长的小段。炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好。再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁，炒匀起锅即成。 男人夏天饮食可以试试以上食物哦。

  卡路里这个词对爱美的女性，特别是在瘦身减肥的女性显得特别熟悉，她们每天关注着卡路里，就担心自己摄入的热量超标导致长胖。一般来说，女生每日能量需要1800卡左右，男生大约2000卡。要想避免热量超标，你先要知道100卡路里到底是什么概念。 零食类 100卡路里大概等于一勺冰淇淋、1/4个巧克力牛角面包、半个巧克力奶油蛋糕、6个半棉花糖、一小块夹心饼干、23克的薯片、一根巧克力棒、7颗水果硬糖、8个杏脯和1勺葡萄干等。 饮品类 100卡路里大概等于大半杯可乐、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鲜榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。 水果类 100卡路里大概等于一小串葡萄+一个苹果、一根香蕉、30个左右的桑葚、4个桃子、一盘草莓等。 其他 100卡路里大概等于一个水煮蛋+一小块全麦吐司、半个麦芬蛋糕、一勺花生酱+一片全麦面包、10片黄瓜+1块土豆泥燕麦饼干、一盘黄瓜胡萝卜+36克土豆泥等。 小编温馨提示：对100卡路里有点概念以后，你就可以着手控制自己的饮食了，不过不管怎么节食，一定要谨记，每天都要摄入足够的碳水化合物（主食）、蛋白质（肉奶蛋）、脂肪、维生素（蔬果）和纤维素哦。

  办公室的女性平时都有喜欢喝茶的喜欢，喝茶不仅可以提神，面且顺便还可以养生，提高工作给周身带来的不适感，那么什么样的茶才是办公室女性的专属茶饮呢。 办公室女性喝什么茶 茉莉花茶――疏肝理气 很多白领午休时都是伏案而睡，睡起来的时候往往感觉手脚发麻，头晕脑胀很难受，有的甚至会有肝郁的感觉。 这主要是因为伏案而睡的不良睡姿造成的，当人们肝郁气滞时，精神自然也好不到哪儿去，这时如果来一杯茉莉花茶是最好不过了，因为它能够理气开郁，还能使人定心安神，更有助于帮助帮助倡导吸收消化，缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状。 薄荷柠檬茶――排毒养颜 对于大部分的上班族而言，经常是很多人在一个个的格子里办公，旺盛的人气与办公环境的清新空气直接成了反比，不少人会觉得午睡后头重脚轻，这种情况怎么办呢？ 不妨来杯薄荷柠檬茶，因为薄荷不但能提神醒脑，还能使口气清新。此外，鲜柠檬维生素C含量极为丰富，能防止和消除午休后的皮肤色素沉着。 枸杞茶――护眼明目 无核红枣，枸杞，冰糖，温水冲泡5~10分钟即可。 疲劳了，还可以来一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一样作零食，对解决“上班族”眼睛干涩疲劳很有功效。有些人用菊花加上枸杞一起泡来喝，这样的搭配很养生。 金银花――清热解毒 金银花5克，薰衣草3克，甘草10克，蜂蜜5克，温水冲泡5~10分钟即可。 金银花清热解毒，消炎去痘。薰衣草消炎去痘，降火安神，增白紧肤，修复疤痕，促进新陈代谢，促进伤疤愈合。甘草补脾益气，清热解毒。蜂蜜自不用说，通便排毒和美容肌肤的功效世人皆知。 上班族喝茶注意事项 1、不要空腹喝茶 因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。 2、睡前不宜喝茶 睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。 3、喝醉时不宜喝茶 茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶。对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

  山楂除了众所周知的开胃作用外还有哪些好处呢？其实，山楂的吃法是很多的，很多菜肴都可以放山楂的配料。在这里，不如就来一起看看山楂的功效作用及食用方法都是怎样的吧。 山楂的功效作用 降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。 活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。 抗衰老。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 山楂的营养食谱 山楂粥 用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。 做法：山楂切片，去核，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日二次，可作早、晚餐。 功效：补脾和胃，益气生津，健脾胃，消食积，散瘀血。 山楂决明荷叶汤 用料：山楂、决明子各六钱，荷叶半张。 做法：山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。 功效：祛脂降压，减肥健身，高血压之头晕目眩。 那么，哪些食物不能和山楂一起吃呢？ 山楂不能和什么一起吃 山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。 山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。 山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。 山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。 吃山楂的好吃多多，快来试试以上两款食谱吧。

  夏季经常发现四肢内侧奇痒难忍，抓挠之后有明显的色素沉淀，其实这就是常见的“夏季皮炎”。夏季持续高温，天气闷热，人体的汗液增多，又不能及时清除，汗液里的化学成分刺激皮肤，便可引起夏季皮炎。 夏季小心皮炎“埋伏” 夏季常见的皮肤病有：1。夏季皮炎2。花斑癣（汗斑）3。日光性皮炎4。手癣、足癣和股癣5。虫咬皮炎等等。其中，夏季皮炎是与夏季气候条件关系最明确的皮肤病，表现为红色的小丘疹。瘙痒搔抓后可出现抓痕、血痂、皮肤肥厚及色素沉着；无糜烂及渗液；好发于成年人的四肢内侧。当气温下降时病情明显好转，可以自愈。 项医生介绍说，夏季皮炎是由汗液引起。汗液里的成分与尿液相似，含有大量人体组织的代谢废物，如尿素、尿酸、乳酸、氯化钠等，这些代谢废物均属酸性物质，对皮肤有较强的刺激性，使皮肤产生化学性炎症反应，引起皮肤内毛细血管扩张和炎症细胞聚集，导致皮肤发红，产生红色小疹子，皮肤瘙痒。 汗液里代谢废物的浓度大小与夏季皮炎皮肤症状的轻重有很大关系。汗液里代谢废物的浓度大，使皮肤产生化学性炎症反应就强，反之就弱。值得一提的是，人体中等量出汗时，汗液中的代谢废物含量是最高的，此时最容易引起夏季皮炎。 以下这四种食物，常吃能起到对皮肤炎的作用： 蜂蜜：皮肤科医生表示，对于有轻度鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽以及干眼等季节性过敏症状的市民而言，可以每天喝一小勺蜂蜜。因为蜂蜜中含有微量的蜂毒，而蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。同时，蜂蜜里面还含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。 金针菇 ：天然菇类，常吃本来就有好处，但大家还不知道金针菇有抵抗过敏的功效。专家表示，原因就在于金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症。即便是没有患病的人也可以通过吃金针菇加速排出重金属离子和代谢产生的毒素及废物，有效地增强机体活力。 红枣：凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。方法为：①红枣10枚，水煎服，每日3次。②生食红枣，每次10克，每日3次。③红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2~3次。 胡萝卜： 医生介绍，目前国外研究者发现常吃胡萝卜也能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应，主要是胡萝卜里的β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，抑制出现过敏反应。

  有的糖尿病患者说，患糖尿病后医生说不能喝粥了，因为粥比米饭升高血糖的速度更快，但广东很多老人的饮食习惯是每天都要喝点粥，这可怎么办了。 糖友可以喝粥 糖尿病专家介绍，就精白大米而言，煮粥比煮饭确实消化吸收速度快，血糖上升的也很快，同时也很快就会产生饥饿感。但是要知道，我国的粥文化源远流长，粥的种类多种多样，远远不止白粥一种。各种杂粮粥和豆粥，只要烹调搭配得当，不仅可以喝，甚至可能对糖尿病人大有益处。对减肥者来说，只要能降低血糖反应，也就能延缓饥饿，降低食欲，对控制食量极有帮助，和糖尿病人的食物选择原理是大同小异的。 豆类粥更适合 在天然食品当中，淀粉是以淀粉粒形式存在的，而且被严密包裹在植物的种子当中。种子外层的包裹严密度不一样，淀粉粒的大小不一样，淀粉粒当中直链淀粉和支链淀粉的比例不一样，都会严重地影响到食物的血糖反应。例如，红豆种子非常致密，其淀粉粒在加工中难以彻底破裂，而且直链淀粉含量大大高于大米淀粉，所以吃红豆粥之后消化速度很慢。红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种煮豆类的血糖指数都在20-40之间，远远低于大米白面制成的主食。总之，淀粉和淀粉不一样，对于糖尿病人而言，豆类优于谷类。 淀粉类食物的颗粒越小、质地越柔软，则越容易消化吸收，血糖上升速度越快。故而，经过切碎、打浆、煮烂、膨化、发酵的同类食物，淀粉粒充分糊化，消化速度更快，通常血糖反应也更高。然而需要注意的是，食物粘稠并不绝对带来血糖上升的加快。如果带来粘稠效果的是可溶性膳食纤维，如燕麦当中的葡聚糖、山楂当中的果胶等，则不仅不会促进升高血糖，反而会降低葡萄糖的吸收速度，从而有利于血糖控制。 适宜糖尿病人喝的粥 1、葛根粉粥： 材料：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。 功效：葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。 2、菊花粥： 材料：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。 功效：菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病视物昏花者。 3、槐花粥： 材料：干槐花30g或鲜品50g，大米50g，煮粥服用。 功效：槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。 4、玉米粉粥： 材料：粳米50～100g，加水煮至米开花后，调入玉米粉30g（新鲜玉米粉），稍煮片刻服用。 功效：玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。适用于各种糖尿病人。

  骨折是常见的外科疾病，多由于外伤或暴力挫伤导致，患者典型的表现是伤后局部变形、肢体出现异常运动、移动肢体时可听到骨擦音，伤口局部可剧痛，局部发生肿胀、淤血，甚至导致肢体功能部分或完全丧失。绝大部分骨折患者并无内脏损伤，但由于患者经历了创伤或手术的打击、终日休息、运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显。老年患者和体质较弱或心理承受能力差的人，更容易发生。那么，骨折吃什么好？ 不妨试下猪骨海带汤 加快骨折恢复 此方中，黑木耳味甘性平，有凉血、止血的作用；红糖可润心肺、和中助脾、缓肝气、补血，但二者搅拌后外敷，并没有那么大的辅助骨折恢复的功效。 我为患者提供一个加快骨折恢复的偏方：取猪骨1000克、海带150克、两升水，将三者与适量姜一起放入高压锅中，大火烧开，小火慢炖，待出锅前放入适量葱、盐、味精、胡椒粉调味，饮用即可。中医常言，以形补形。此方正是起到了补骨生骨的作用。 对于骨折的预防有 1、要养成良好的生活习惯：有长期吸烟，过量饮酒，少动多坐及低钙饮食等不良生活习惯的人，容易在老年后发生骨质疏松。所以要不抽烟，少喝酒，不喝浓茶，不食用过多的高蛋白食品。 2、外在保护器：最近报告显示外戴的髋部保护器可以有效的降低人因跌倒造成髋部骨折的机会。这也属于骨折的预防措施。 3、鼓励多活动：适度的运动一方面可以强化骨骼强度，另一方面也可以保持肌力和良好的平衡感，减少跌倒发生的机会。这也是骨折的预防方法之一。 4、居家安全：百分之七十五的跌倒发生在自己的家中，尤其是浴室、厨房等地方。提供一个安全的居家环境对降低骨折的产生是非常重要的。这种骨折的预防是比较常见的。

　　据美国《科技日报》报道，比利时卢森堡卫生研究所和美国缅因大学等机构的研究者发现：每天食用少量黑巧克力（可可含量不低于35%，且乳质含量小于12%的巧克力）有助于预防糖尿病和胰岛素抵抗。  　　研究团队分析了1000余名成年参与者的数据资料，结果显示，每天食用100克黑巧克力的人胰岛素抵抗水平较低，且肝酶功能得到了改善。  　　这项研究成果认为，巧克力中含有的多酚有助于提高胰岛素的敏感性。建议人们常食用适量由天然可可粉制成的黑巧克力，并结合体育运动等来避免体重增加。此外，爱吃黑巧克力的人通常社会经济状况较好，生活方式更健康，这也有助于解释为何他们的胰岛素抵抗水平较低且肝脏功能更好。

　　很多人都会把剥掉的果皮扔掉，其实有一些果皮是具有你意想不到的功效的。今天，要为大家介绍的就是橙子皮、石榴皮和柚子皮的功效，感兴趣的朋友们快来一起看看是怎样的吧。 　　橙子皮的功效 　　清新提神。橙子皮的功效与作用清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。 　　化痰降逆。橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆，这也是橙子皮的功效与作用之一。 　　消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的功效与作用，将其制成健胃消食的小零食。 　　石榴皮的功效 　　治疗腹泻。取15克石榴皮煎水服用，每次饮用10-20毫升，一天服用3-4次，坚持7-10天微微一个疗程，可以有效治疗腹泻。 　　治疗慢性痢疾。取15克石榴皮用来煎水服用，同样的每次饮用10-20毫升，日服3-4次，坚持连续服用2周，停药1周后在服用2周，可以有效治疗慢性痢疾。 　　用于烧伤。取500克石榴皮，洗净加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升后过滤，用纱布浸在里面，然后敷在烧伤处，直到痊愈时纱布自行脱落。 　　柚子皮的功效 　　中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。 　　所含有的柚皮甙可以降低人体血液的粘滞度，起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效的改善肝、胃、肺等的机能。挑选柚子时，要用新鲜的、表皮色泽金黄的，因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效。 　　由此看来，在吃以上3种水果时果皮最好不要丢掉哦。 

　　1 过咸食物 　　人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。 　　2 含铅食物 　　铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。 　　3 含铝食物 　　世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50―100克油条，便会超过这个量。 　　4 含过氧脂质的食物 　　油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。 　　5 含糖精、味精较多的食物 　　糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。 　　给大脑开份营养清单 　　1、鸡蛋 　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。 　　2、芝麻 　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。 　　3、大枣 　　大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。 　　4、南瓜 　　绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素――p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。 　　5、核桃 　　核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗？核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。 　　不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。 　　6、海带 　　在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。 　　7、香蕉 　　磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。 　　8、深海鱼 　　深海鱼含丰富的欧咪伽―3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。 　　知道了大脑喜欢吃什么，不喜欢吃什么，我们就按着大脑的性子来，让大脑挑食吧！在食疗的基础上，我们也可以做一些大脑训练，这也是大脑养生的重要方法。当下快速、重压力的生活使得大脑耗费大。为防止大脑过度疲劳，保养大脑是必要的。 

5月22日9时40分，道教圣地河南老君山景区内，直径约5米的巨型“太极豆腐”亮相中天门广场。恰逢游客上山高峰期，4200余斤的巨型豆腐在短时间内被游客一抢而光！ 该太极豆腐直径约为5米，重达4200余斤，由2000斤大豆谷物杂粮，添加纯天然老君山泉水精制而成。该豆腐为圆形，呈太极之状，上面写着天下第一太极豆腐字样。制作豆腐所用谷物均由香客无偿捐献。据了解，形体如此之大，重量如此之巨的太极豆腐在国内实属罕见！ 太极豆腐源于道教，同葛洪豆腐、上清豆腐共称为道教豆腐三绝。老君山此次所制太极豆腐为栾川本地酸浆杂粮豆腐，质地细腻滑润，劲道松软，富含对人体有益的矿物质和微量元素，具有奇特的保健功效。据现场工作人员介绍，从发放碗筷数量粗略统计，约有5000余人品尝到了地道的栾川豆腐。 本次活动的主题为“尝太极豆腐，悟道家文化之源远流长，赏十里画屏之仙境美景。”

王星烨发明的剥虾工具 原标题：为吃货争光！杭州初三女生吃虾吃出个国家发明专利 5月21日，长杭奖在杭州青少年活动中心颁奖，除了王星烨，还有另外6名爱动手、爱创新的中小学生获奖，暑假他们将去日本科学考察。 这几名同学分别是：杭州市第二中学的俞家琛、西湖高级中学的汪凡越、杭州高级中学的胡子男、杭州第十四中学的储胤丰、长河高级中学的王威来、崇文实验学校的俞果。 钳子+镊子，自创剥虾工具 王星烨是温州人，个头挺高，梳着马尾辫，快人快语，初中来到杭州读书。 她现场演示了这把“神器”，类似一把钳子，但前端是两块略有弧度的扁片。一只皮皮虾，背朝下、腹部朝上放好，薄薄的钳嘴从尾巴轻松穿入，伸进一截后，稍一用力压住钳子腿，“啪”地一声，壳就分开了，虾肉轻松取出。 第一步、把虾姑壳肉分剥器先从尾部伸入 第二步、当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了 第三步、轻松剥好 作为温州人，皮皮虾从小就是王星烨饭桌上的家常菜。但是壳很硬，小时候剥不动，经常被戳伤，要么直接放进嘴巴咬，吃得不够彻底。从幼儿园起，王星烨就常央求爸爸买个好用的工具来，但市面上没有卖。她有了发明小工具的念头，到初中后准备付诸实践。 前期调查中，常看到干货市场里卖虾干，他们是怎么做的？ 王星烨和爸爸专门跑到做虾干的工厂，看到几位奶奶坐着，人手一把剪刀，拿起一只活的皮皮虾，剪掉头，再顺着虾的周边剪一圈，肉和壳就分开了。整个过程非常熟练，但仍有人的手被划破。这个工具放在家里不太实用。 去年四五月开始，王星烨开始动手了，终于大功告成。 练手用了1000只皮皮虾 为 了做这把工具，暑假里有段时间，王星烨家几乎每天都要买几斤虾。开学后的周末，也会买几斤练手。有时候，嫌杭州的虾太瘦，奶奶还会从温州买好寄过来。如果 总体计算一下，王星烨练手，一共买了60—70斤虾，胖一点的虾，一斤有15只左右，这么算来，约有1000只皮皮虾用于试验。 妈妈一般把皮皮虾蒸好，王星烨试验一番后，蘸蘸酱油就吃掉了，绝对不浪费。后来实在吃不下，就送给亲戚朋友，还给路边的流浪汉送过。 “现在，我再也不想吃了，实在是吃伤了！”王星烨吐吐舌头，说对另一种叫不出名字也很难剥的壳类海鲜，有了动手的新兴趣，准备再造个工具。 王星烨家的饭桌上，现在已经离不开这个小工具，除了已经用惯舌头去壳的老人，其他人都觉得很方便。在成功申请新型实用发明专利、国家发明专利后，有几个温州的老板找过来，说看好这个发明，可以谈一谈投入生产。 妈妈是音乐老师，爸爸是公务员，在整个发明创造的过程中，都很支持。其中，爸爸参与更深入，和她一起找材料、焊接等，王星烨说，“和爸爸一起探索的感觉非常好。” 除了这个发明，王星烨手头还有不少发明获得国家专利，有夹书架、一种新型外吸墨水钢笔，还和几位同学一起研究过《一种治疗I型糖尿病的中药组合物》这样的课题。 除了科学发明，她还喜欢画画，初一就在学校开过个人画展；常主持学校晚会；参加诗朗诵、话剧表演等，成绩也不错，是个典型的各方面都好的“别人家孩子”

　　山有多高，果就有多高。蒙阴人说起这话，言语中透着自豪。 　　这座小城，地处沂蒙山腹地，原本人均五分地，如今人均二亩果。全县80%的山地丘陵种植蜜桃，80%的果农收入来源于蜜桃，70%的村是蜜桃生产专业村。 　　市场冲浪数十年，小小蜜桃成为山东蒙阴的一张名片。但是，危机感从未消失。种植规模上去了，可结构合不合理，效益是好是坏，品质有无提升？ 　　尤其是在“供给侧改革”的大背景下，把蜜桃当做“命根子”的蒙阴人，面对着一道道待解的“谜题”。 　　产业规模上来了，内部结构调整更为重要，必须不断顺应市场需求变化 　　蜜桃还没熟，也能卖上价。不过十来天工夫，成交已过万余单。在野店镇宗路果品专业合作社，网络预售让果农着实开了眼。 　　“蒙阴蜜桃品种较多，但销售期太短，也就是7天左右。”合作社电商部经理刘胜勇介绍，搞网络预售，是前几年总结出的经验。“每个品种提前一个月进行预售，避免短期集中上市，收益会更好。” 　　互联网销售，已经成为蒙阴蜜桃走向市场的新渠道。截至目前，全县从事互联网果品销售的商家、企业达300余家，今年预计销售果品量将超过500万斤。 　　然而，销售毕竟是终端。能不能最大限度规避风险，还要依赖生产环节的结构调整。 　　蒙阴街道三教堂村果农陈文祥，人送外号“大冒失”。2008年以前，蒙阴蜜桃多为红桃。陈文祥走南闯北，感觉价格上升空间不大，于是把自家处于盛果期的红桃全部砍掉，改种了1000余棵黄桃。亲朋好友全都捏了一把汗，陈文祥也由此被打趣为“大冒失”。3年后，黄桃开始坐果，口感和香型赢得市场青睐。就在那一年，陈文祥的黄桃，每斤卖价比红桃高出6倍多。 　　“文祥也给我嫁接了400棵黄桃，我怕不好卖，就偷着改了200棵‘春雪’，结果我那剩下的200棵黄桃卖了近10万元，那200棵‘春雪’才卖了不到2万元。真后悔没听这个‘大冒失’的话。”提起这事，果农密学福懊恼不已。 　　吃一堑，长一智，蒙阴果农不再把效益的“鸡蛋”全放进一个篮子。少点的，一个果园里有四五个蜜桃品种；多些的，一个果园能有十余个品种。果业部门实时关注全国市场动态，不断为果农提供新品种。全县2万多名果品经纪人，及时将价格高、需求量大的品种信息带回蒙阴。 　　“品种多了，风险就分散开来，这个品种效益不好，别的品种还能补。”蒙阴县县长隽新阳说，蒙阴县有65万亩蜜桃，年产量达22亿斤，“产业规模上来了，内部的结构调整就显得更为重要，只有不断顺应市场供求变化，蒙阴蜜桃才能长久不衰”。 　　生产有标准，品质守底线，靠谱的质量是赢得市场的关键 　　种桃20年，云蒙湖生态管理区卧龙峪村果农王发生是行家。十里八乡，就属他的蜜桃名气大：口感好、甜度高、个头大、颜色亮。秘诀就两条，一个“多”，一个“少”。 　　“肥料对蜜桃口感起关键作用，要多用农家肥、有机肥。”对前来“求经”的果农，王发生毫无保留。“从来不用除草剂，都是隔一段时间把大草拔掉，小草留着。地面有了草的覆盖，能减少水分蒸发，起到保水作用，并且增加害虫天敌数量，减少农药用量。” 　　家家有桃园、人人是果农，蜜桃质量和安全，直接关系到老百姓的“饭碗”。这事，蒙阴县委、县政府也看得清楚明白。 　　守住安全底线。县有联合执法大队，乡有农产品质量监管站，村有农产品质量监督员，蒙阴建成三级管理网络。通过推行农药监管“电子平台”制度和农药进销货台账制度，51种高毒高残留农药，一律被禁止销售、使用。蒙阴还整合农业、质检等资源，建立农产品质量安全检测中心，严格实行农产品质量安全追溯制度。 　　“一旦出现问题，可以倒推至田间地头，追责到底。”蒙阴县农业局局长包西堂介绍，县里制定了多项生产技术规程和质量安全标准，“80%的果品生产实现标准化，覆盖产前、产中、产后等各个环节”。 　　转变生产方式。“兔、沼、果”的循环农业模式，也为蒙阴蜜桃的品质增砖添瓦。蒙阴街道八大峪村，坐落在山窝窝里。这个时节，站在高处望去，果树葱茏，白墙红瓦，风景秀丽如画。“一片桃园一座房，一圈兔舍做围墙”，便是八大峪村的真实写照。 　　“桃园里的杂草、桃叶用来喂长毛兔，兔粪可以做沼气，沼气渣又是桃树的上好肥料，啥都不浪费。”当过教师的李长普，总结出一个完整链条。“农药肯定得谨慎用，不然兔子也活不了，这样种出的蜜桃，吃起来自然更安全、更放心。” 　　产前、产后两端齐发力，打造高效完善的产业链条 　　“价格跳水，果品滞销，果农损失惨重……”近年来，类似的情形，在全国各大果品产地屡见不鲜。蒙阴蜜桃，也曾被“低价魔咒”纠缠。2014年蜜桃上市，蒙阴蜜桃整体销售价格较2013年下滑，大宗品种每斤下滑0.5元左右，个别品种每斤下滑1元以上。 　　表面上看，规模上来了，供应量大是主因。但仔细品味，根子还在于整个产业头重脚轻根底浅。比如市场建到了村头，但档次不高、秩序较乱；比如会种蜜桃的多，真正懂市场、搞加工的少。 　　“在蜜桃产业产前、产中、产后的链条建设上，蒙阴处在中间迅速膨胀、两头较弱的状态，产前的生产资料、基础设施，产后的销售市场、包装、加工等服务相对滞后。”蒙阴县果业局局长张茂玲分析，多年的顺境发展，也使蒙阴蜜桃在品牌建设上存在缺陷，农资经营市场混乱、果品购销方式粗放、果品经纪人缺乏监管、市场开拓和经营乏力等现象普遍存在。 　　短板要补齐，乱象要整治，蒙阴从产前、产后两端发力，努力完善产业链条，擦亮“蒙阴蜜桃”品牌。 　　以果品经纪人的管理为例，蒙阴县连出数记“重拳”。果品经纪人要到工商管理部门注册、领取资格证书，姓名、地址、联系电话等都在网上公布，随时接受社会监督。无故拖欠、挪用果农果品钱款的经纪人，蒙阴县依法处置，轻者吊销资格证书，严重者移交司法机关。 　　仅2014年，蒙阴县就为果农追讨欠款3117万元。在政府支持、引导下，果品生产购销协会、果品运输协会、农资营销协会纷纷成立，从业人员都有诚信记录，果品交易都用规范单据。过去，蜜桃卖出去，换回一堆白条；如今，谁也不敢赊购虚买、拖欠桃款。 　　与此同时，蒙阴县逐步建设果品批发市场、果品深加工、果品冷链运输、网络销售等产后服务体系，为全县蜜桃产业提供全方位服务，拉长产业链条，提高蜜桃产业附加值。全县共建成优质农产品基地332个，认证无公害农产品、绿色食品、有机食品品牌169个。 　　去年，在全国大宗水果价格普遍低迷的行情下，蒙阴蜜桃在全国各大果品市场畅流无阻，并实现37.4亿元的产值，继续保持火热的销售态势。 　　蒙阴县委书记王皓玉表示，除了不断提升品质，蒙阴蜜桃别无他路。“蜜桃虽小，但做好不易，关键是围绕建立和完善农业标准化生产体系，打响‘蒙阴蜜桃’品牌，实现以质创牌，以牌取胜，以牌增效。”  

　　联想佳沃昨天与北京联沃农业科技有限公司签署战略协议，这意味着佳沃“英图计划”再添新军。接下来，联想佳沃开始在全国范围内寻找合伙人卖葡萄酒，并在未来三年让葡萄酒业务单独上市。 　　联沃农业最早是联想电脑的客户代理，后与联想佳沃开展合作，目前全面转型为现代农业和食品领域的企业。此次双方合作，联沃农业作为佳沃“英图计划”在北京地区的战略合作伙伴，在当地全面开展联想佳沃全系列葡萄酒及相关产品的销售和服务等相关业务。双方将快速搭建起佳沃葡萄酒在北京地区的运营平台，共同将佳沃打造为中国进口葡萄酒的领先品牌。 　　“这是佳沃英图计划的一部分，目前运用在葡萄酒业务上，也标志着佳沃全面进军大众葡萄酒消费市场”，佳沃葡萄酒总经理孙俊表示，英图计划的模式是佳沃与合作伙伴一起成立一家新平台，准备在三年内实现国内主板上市。 　　“这种合作伙伴今年的最低门槛是保证年销售佳沃葡萄酒达到260万元，而联沃则属于大商达到千万级，为此，佳沃将提供更多的业务支持”，孙俊透露，明年的最低门槛将是500万级，而大商级则是亿元起步。 　　据了解，佳沃葡萄酒于2013年11月正式启航，按照昨天孙俊的说法，通过合伙人制，今年要建设500家线下门店，销售额达到10亿元；明年1000家店、30亿销售规模。 　　但是佳沃方面昨天公布的信息显示，成立仅两年的佳沃葡萄酒去年业绩虽然大涨50%达到1.5亿元，但是又如何短期内达到如此高的销售目标？孙俊表示，除了合伙人销售外，联想控股旗下还有酒便利，另外佳沃在智利拥有2000多亩的葡萄酒种植园，还有投资海外酒庄，这些业务未来都要合并财务报表，如果仅看红酒销售，应当占到百亿目标的80%左右。

　　如果出售的产品为复原乳，企业一定要在产品上予以标注，这是国务院早在2005年就明文规定的，近日食药监部门对于复原乳标识的检查正在趋紧。湖北省食药监局对7家企业的产品标签标识进行了检查，光明旗下公司及武汉惠尔康扬子江乳业两家企业因存在问题而被点名。 　　湖北食药监局对于武汉光明乳品有限公司的检查结果显示，企业生产的7种规格的复原乳产品中，160克红枣发酵乳复原乳标注不醒目，已要求企业整改，整改情况反馈东西湖区食药监局。 　　另根据湖北食药监局的检查，武汉惠尔康扬子江乳业有限公司不生产复原乳，但是该公司存在投料记录不完善的情况，同样已经要求企业整改。 　　对于光明旗下产品存在标注不醒目的问题，截至记者发稿，光明方面并未做出回应。 　　复原乳又称还原奶，是指将新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。通俗地讲，复原乳是用奶粉勾兑还原而成的牛奶或者其他乳制品。 　　相比国内原奶，国外原料粉价格低廉，因此出于降低成本的考虑，企业生产过程中使用进口工业奶粉勾兑复原乳成为惯用手法，这在一定程度上对国内的奶牛养殖业带来了冲击。 　　有业内人士介绍，虽然国家有明文规定，要求企业在产品上一定要标注复原乳，且巴氏奶产品不能使用原料粉勾兑，但是为了不影响销量，企业会通过标注不清等做法来尽量隐藏。乳业专家王丁棉表示：“复原乳经过两次超高温加工，先从原奶生产成奶粉，然后又从奶粉还原成奶，其营养成分损失较大，尽管是安全的，但如果直接标注复原乳，产品恐怕就不好卖了。”（记者 钱瑜 阿茹汗）

　　据报道，日本快餐连锁吉野家旗下寿司品牌京樽预计年内进入中国市场，将在中国和越南开设5-10家外带型寿司店。 　　据悉，京樽品牌此次新的市场计划包括中国和越南市场，就中国市场的进度来看，京樽已经和大连的水产加工企业成立了合资公司，目前已经开始店铺的选址工作。就主打产品来看，中国市场的主营产品则与京樽在日本的产品有所差异，将以握寿司等关东风味的寿司为主，而京樽在日本的门店则是主打散寿司等关西风味寿司。且寿司的价格也低于日本国内的价格，根据报道，每个寿司定价约合人民币2元，主要针对中等消费者的需求。 　　吉野家快餐品牌在中国北方市场是由合兴餐饮代理，但此次京樽品牌在中国市场具体的经营方式目前并无更多信息。业内人士表示，目前中国市场大众餐饮势头强劲，餐饮外卖O2O领域也展现出巨大的发展潜力。有数据显示，2015年餐饮外卖收入呈现井喷式增长。目前全国餐饮业3万亿元营业额当中，大众化餐饮占到80%左右。京樽寿司以外卖店和中端消费定位切入中国市场确实是较为明智的战略选择，但就寿司单品目前的市场容量来看，前景还不甚明朗。（记者 陈杰 郭白玉）

　　在夏天里，有些人群就会容易出现上火的症状，而日常预防上火要怎么做呢？在这里，为大家盘点一下饮食预防上火的方法。以下推荐的食物和凉茶也许就可以帮你有效预防夏天上火，快来一起看看吧。 　　夏天预防上火的食物 　　百合：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。 　　茯苓：茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。 　　麦冬：可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。 　　莲子：夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。 　　荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘、平，入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。 　　黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。 　　蜂蜜：甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能化解 “夏热”之外，还能带来一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。在就寝前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，渗透一会儿 后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。 　　西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。 　　夏天预防上火的凉茶 　　菊花茶：菊花茶有清热去火的作用，对改善、目涩很有帮助。同时，它还能明目，对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。用菊花10克，枸杞5克，一同放入锅加水煎煮成茶。适合旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状的人饮用。 　　西瓜皮凉茶：原料很简单，为西瓜外皮、白糖。将西瓜外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可，有祛暑利尿解毒的功效。 　　决明子茶：决明子有清热、明目，疏通肝气的作用，而且很适合有便秘的人饮用，会起到很好的通便作用。 　　百合花茶：百合花主要产于日本和中国，富含蛋白质、糖、磷、铁等多种微量元素，有非常高的医疗价值和食用价值。百合花茶色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺、是降火最好的茶品之一。 　　三花清凉茶：该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。 　　最后，还需要注意的是以下这些容易造成上火的食物。 　　夏天预防上火少吃什么 　　少吃温热性水果：水果含有维生素，因此很多人在夏季都会选择大量吃水果来补充水分以及维生素、矿物质等营养素。但在选择水果的时候要注意，千万不要选择一些温热性水果，比如荔枝、桂圆、樱桃、番石榴等，这些水果都属于温热性水果，如果过量食用的话除了不利于人体健康之外，同时还会导致出现上火的情况。 　　少吃坚果：无论是在家休息还是外出旅游，大部分人总喜欢备一些坚果，边吃边聊天看电视，看起来的确十分惬意。但你可能不知道，坚果吃多了也会出现上火的现象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量，如果不注意过量食用的话，就会使体内产生过量的内热，从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要保持适当的量，在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭，所以坚果也是非常容易导致上火的食物之一，夏季要尽量少食用。 　　少吃肉类：随着气温的不断升高，我们人体中的血液也会出现不同程度的变化，当气温超过35℃时，血液就会变得黏稠，如果在这个时候还吃一些肉类食物的话，只会让情绪变得更加糟糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白，它会使脑中的色氨酸含量减少，从而让你有侵略、忧虑的倾向。夏季高温天气如果过量吃肉的话，会造成体内钙浓度太低，这同样也会增加人易怒及暴躁的倾向。而且吃太多的肉类食物还会导致血管硬化，进而升高血压，而血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。 　　少喝鸡汤：夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。 　　少吃糖：夏季，如果大量的糖分进入体内，会升高血糖，当血糖过高时，一方面会促进被汗液污染的皮肤上细菌生长，容易引起疮疖、痱子等皮肤炎症；另一方面，会产生大量的酸性物质，打破血液的酸碱平衡，使身体变为酸性体质，从而使免疫能力降低、抵抗力减弱。 　　夏天预防上火，合理饮食需关注哦。

　　桑葚是5月的时令水果，也有很多人喜欢吃桑葚。与此同时，吃桑葚还会有很多意想不到的好处也许是你所不知道的。今天，为大家来盘点一下夏天吃桑葚的好处和禁忌都是怎样的吧。 　　夏天吃桑葚的好处 　　增强免疫力：桑葚含有大量水分、糖类、多种维生素和胡萝卜素、人体必需微量元素等，能有效扩充人体血液容量，迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。 　　抗氧化抗衰老：桑葚是一种抗氧化的水果，对于女孩子来讲是护肤的圣品，可以让你的皮肤更白皙，减少长斑，还可以保持皮肤的弹性，有抗衰老的功效，爱美的女孩子们千万不要错过哟！ 　　提高消化能力：总是觉得饱滞没胃口，桑葚就能帮你开胃消滞，因为桑葚富含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，还能健补脾胃增强肠蠕动。 　　软化血管：人的老化，往往是从血管硬化开始的。桑葚富含的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪、降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。 　　预防动脉硬化：桑葚中含有大量的脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，这些都是不饱和脂肪酸，可抑制脂肪合成，分解脂肪，因而可以降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，起到防止血管硬化的功效。也可以有效的预防心脑血管疾病。 　　那么，在什么情况下是不宜吃桑葚的呢？ 　　夏天吃桑葚的禁忌 　　脾胃虚寒作泄者勿服。 　　孕妇禁吃桑葚子。 　　桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。 　　儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收 　　未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。 　　桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。 　　最后，还要教大家的是如何挑选桑葚。 　　桑葚的选购窍门 　　桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。 　　现如今，虽然是桑葚的成熟季节，但是也不宜多吃哦。