美食

            鲜红的蔓越莓（Cranberry）是本地最重要的特产之一。每年10月至11月期间，大温哥华地区的蔓越莓田就会开始收成，本地居民可以购买到新鲜蔓越莓。在收获季节之外，各大超市也都会出售各款蔓越莓果汁、蔓越莓干。 　　近日最新研究表明，除A型原花青素外，蔓越莓同时还有另一种元素――木葡寡糖，具有抗细菌粘附作用，能更有效地帮助女性呵护其泌尿道健康。调查显示，每日摄入蔓越莓是一种有助于减少泌尿道感染复发、减少抗生素使用的营养元素。夏日是尿道感染的高发期，用蔓越莓DIY的几款清凉饮品，好味又健康。 　　莓果酷 　　材料: 蔓越莓果汁45ml；飘仙一号甜酒15ml；杜松子酒15ml；糖浆10ml；鲜橙切块3个。 　　做法: 将一块鲜橙放在杯中，挤压至出汁。将碎冰块与所有原料放入杯中，搅拌10次。用鲜橙切块点缀杯沿。一杯一人份即制作完成。 　　特点：在蔓越莓独有的天然酸味与微干口感中，加入甘洌的杜松子酒与新鲜甜橙，让味蕾在酸甜的碰撞中找到完美的平衡。 　　三重奏 　　原料：蔓越莓果汁90ml；姜汁汽水适量；罗勒叶适量；奇异果半颗；柠檬切块3个。 　　做法：将奇异果放在混合器中摇晃。将柠檬切块挤入混合器中，再加入其他配料与冰块，轻轻摇晃。将鸡尾酒倒入海波杯中，再倒入姜汁汽水，以罗勒叶作为点缀。 　　特点：富含维他命C。蔓越莓果汁酸甜口感与奇异果与柠檬充分融合，辅以姜汁汽水与罗勒叶将其清新活力完全激活。 

  夏天穿衣都是较为清凉的，可是身上却有赘肉，这可怎么办呢？在夏天，也有一些食谱可以帮助你有效的进行减肥瘦身。下面，就来为大家介绍一下夏天应该吃些什么来减肥，千万别错过了。 夏天减肥一日三餐 早餐：柠檬水+煮鸡蛋。这两样看起来并不那么显眼，但在减肥上既起到很好的排毒又能填饱，不会产生饥饿感，因为不少有肚腩的人都是因为肠胃中堆积了大量的垃圾，而这些垃圾就是导致肥胖的重要原因之一。早餐每个4小时就喝一杯柠檬水，可以在柠檬水中加入少许盐，因为柠檬水富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。 夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，还能杀灭肠道内部的有害菌，帮助恢复健康肠胃环境，而水煮蛋可以帮助补充代谢需要的营养物质，而腰腹的尺寸就会大幅度减少。 午餐：豆腐脑+苹果餐。经过一段时间后，过渡到了中午，这时候身体排毒过后就会开始感到明显的饥饿，但在中期体内的毒素还是没有完全清楚干净的，所以不能恢复正常饮食，吃苹果和豆腐脑则能帮助深层去除体内毒素以及让你在减肥中期补充足够的营养。 午餐为了避免碱性食物产生胃胀气和肠胃不适，建议先吃苹果再吃豆腐脑，数量不限，但是只能吃到7分饱，坚持16小时之后饥饿感就会减轻，身体也会变得轻松。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。 晚餐：燕麦片+纯牛奶。一天减肥工作下来，晚餐的减肥主要是为反弹做预防工作。因为此时体内毒素基本已被清除，饥饿感也得到了控制，但还是有不少人因为饮食控制不佳而出现食欲暴增的情况，所以在最后你要准备好燕麦片和纯牛奶这两种富含蛋白质和纤维质的食物，帮助增加饱腹感和新城代谢。 燕麦片要选择纯制的燕麦片，不要添加任何糖分和其他辅助剂，吃之前要用开水泡发，纯牛奶也不要添加糖，要不你的减肥计划就泡汤了！富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。 除此之外，还有减肥食谱推荐给大家。 夏天减肥的简单食谱 双菇苦瓜丝：苦瓜是一种明星级的减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可少的食物。 制作：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。 薏仁粥：薏仁含有丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉以及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养成分，能有效促进新陈代谢，并减少肠胃负担。而粳米则能提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压的机会。粳米米糠层的粗纤维分子，能促进肠胃蠕动，对治疗便秘有很好的效果。 制作：先将薏仁和粳米洗净，一同放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，然后改成文火煮粥，在熄火之前加入适量白砂糖即可。每天一次，随量服用。 胡萝卜煮蘑菇：胡萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜还含有降糖物质，所以糖尿病人也可以食用这道菜哦！胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。如果是不太会做菜的MM，可以直接把胡萝卜榨汁饮用，发挥它的抗氧化剂功效，为身体机能补充适当的能量。 制作：给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。 炝炒西兰花：西兰花富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。制作过程中蔬菜营养有一定流失，也有少量油脂添加，但总体是一种较为健康的烹饪方式，适宜减肥期间食用。 制作：把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂，去籽，切成节。锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。 以上推荐的一日三餐和食谱应要结合自身的情况来选择。

  一年之中属夏季美食最多，面对各种美食的诱惑，体重不自觉又上升了。不想忌口却又想瘦身的MM们该怎么办呢？今天跟大家推荐几款瘦身汤，美味营养瘦身效果一流。 黄瓜鸡蛋紫菜汤 做法： 1、黄瓜和姜切片，洗干净。 2、锅里加入清水，放入姜片，用大火煮开。 3、煮开后加入撕开的紫菜，将黄瓜片放进去。 4、用淀粉加水勾芡，加入打散的鸡蛋，将鸡蛋加入到锅里，煮熟后加入盐和香油。 瘦身贴士：黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功效，可以帮助减肥。 冻豆腐木耳酸汤 做法： 1、冻豆腐解冻，挤干水分用刀切成小块。木耳和番茄洗干净，切好。 2、锅里加入清水，加入海鲜粉调味，再放入番茄。 3、煮开后加入冻豆腐和木耳，用中火煮开，然后再加香油即可。 瘦身贴士：木耳含有胶质，能够将身体内的废物吸附掉，并且带出体外，能够给肠道进行一次清洁，排毒减肥的作用非常强。番茄酸酸甜甜是夏季减肥食谱里首推的食材。 高纤维蔬菜汤 材料：番茄2―3个、卷心菜1颗、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许 做法： 1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止（约30分钟）。 2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的蔬菜瘦身汤就完成了。 瘦身贴士：这是一款很不错的减肥汤。其中的食材全部都是会产气的蔬菜，吃后肚子会发胀，再加上这些蔬菜又是高纤维食物，汤品本身含有大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。 百菇养身汤 材料：黑木耳、小平菇、香菇、红萝卜、洋葱、鸡肉丝、芹菜少许 做法： 1、将鸡肉先焯水取出，切成丝备用。用焯过鸡肉的汤汁，加入红萝卜丝、洋葱丝熬煮成汤头。 2、再将黑木耳、小平菇、香菇等加入汤中。起锅前再放入鸡肉丝，最后调味并洒上芹菜即可。 瘦身贴士：黑木耳能降血脂与胆固醇，可谓人体清道夫，菇类更有抗癌之功效，这款瘦身汤喝完之后不会变胖，更能提高免疫力。 番茄李子汤 材料：紫李子2个、番茄300g、清汤500g、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许。 做法： 1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用； 2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊； 3、再加入清汤拌匀，大火煮开； 4、转文火继续煮5分钟； 5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。 瘦身贴士：番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外，红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累。

  豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。 豆腐鱼汤 这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。 豆腐煮肉或蛋 豆腐虽然富含蛋白质，但却没有人体必需的氨基酸―――蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物，如肉类和鸡蛋等，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。 豆腐煮海带 海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。 豆腐煮萝卜 豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。

  夏日，炎热的天气不仅容易让人心情烦躁，而且高温容易使人体内的水分过多地流失，引起中暑的现象。一旦中暑，后果可大可小，这自然没有人想经历。要想预防中暑，除了要注意防晒以外，补充水分也十分重要，下面小编就给大家推荐5款有效的解暑汤。 绿豆南瓜汤 功效：南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫；绿豆清热解毒，消暑，利水。此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑、排毒的作用。 除了脾胃虚弱的人士一般都可放心食用。 做法： 1、绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。 2、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖。 3、用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 老冬瓜煲荷叶 功效：荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它“消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。”配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。 做法： 各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升（约5碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服；亦可加入黄糖，甜服。此量可供3-4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。 苦瓜猪肉汤 将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。这道汤材料简单，但能清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。 薏米莲子汤 取莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。 莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，老人在暑天烦热、失眠时饮用，疗效甚好。 生地冬瓜煲排骨 生地2两，冬瓜2斤，排骨1斤，生姜适量，蜜枣3个，一起熬制。这款汤的特点是加入了生地，既能凉血，又能滋阴，且味香清甜。肥胖的人大多体热，冬瓜能下气、清热，有助于减肥。炖煮时，冬瓜不要去皮，这样祛湿清热效果更明显。

  预防动脉硬化吃什么好呢？动脉硬化并不是只有老年人才会有，中年人也有可能会患上动脉硬化。所以，在日常饮食中预防动脉硬化是极为重要的。接下来，不如就一起看看预防动脉硬化的食物和食谱都有哪些吧。 动脉硬化的危害 看似动脉硬化离我们很远但是殊不知随着现今社会的加快，动脉硬化疾病已经延伸到各个年龄段。就比如每天上班一坐就是几个小时，下班后好不容易有了空闲的时间就迫不及待地打开电视收看，周末有时也是偷懒宅在电视电脑前看的不亦乐乎，久而久之她发现自己的身体健康状况日渐下降。看电视太久也会导致动脉硬化由于动脉硬化发展缓慢、隐匿，可以长期无任何症状，因此在早期，常不引起人们的注意。一般人在20岁左右，即可开始有脑动脉弹性逐渐减退的趋势，40岁以后逐渐明显，50岁以后会出现早期症状。每天呆在电视机前时间越久的人，一天中的其他时间站起来活动的可能性也越低，而这种静坐太久带来的负面影响，即使通过运动锻炼，也无法消除。此外，动脉硬化还可能引起心脑血管疾病。 那么，饮食是如何有效预防动脉硬化的呢？ 预防动脉硬化的食物 桔子：桔子含有大量的维生素c、拘椽酸及葡萄糖等10余种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饭后常吃一只桔子，可以增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。 中医就认为橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。适用人群：一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。 洋葱：洋葱可降低血中总胆固醇，有良好的调脂减肥作用，因而被称为“餐桌上最好的调脂药”。洋葱所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有杀菌作用，而且对 预防动脉硬化、脑血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益。此外，洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。 黑木耳：研究证明，黑木耳中的有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止动脉硬化。因为木耳中的多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。 黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。 海带：在中老年的饮食中，海带也是一种必不可少的食物，它同样具有保护心脑血管疾病的作用。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，这些物质具有类似肝素活性的特点，经常食用不仅仅可以帮助我们人体预防脑血栓的生成，同时还具有降胆固醇和脂蛋白的功效，不仅如此，老年人多吃海带还能有效的抑制动脉粥样硬化。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 玉米：专家建议进入中老年后应该适量的多吃一些粗粮，比如像玉米，燕麦这类的，研究中发现在玉米种含有大量的不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸，这对血管的健康非常重要。并且经常吃玉米还能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。 预防动脉硬化的食谱 黑木耳炒豆腐 原料：黑木耳10克，豆腐60克。 做法：首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用；取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段；然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。 菊参肉片 原料：菊花50克，瘦猪肉300克，丹参10克，鸡汤（去油）200毫升，鸡蛋3只。 做法：菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀待用。丹参洗净后放入纱布袋扎口，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，烧至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀即可。 三鲜酿豆腐 原料：嫩豆腐500克，虾仁80克，鱼肉80克，香菇12朵，鸡蛋（蛋清）2只，香葱末l茶匙，姜末1茶匙，黄酒1汤匙，水芡粉1汤匙，鸡汤100毫升，猪油2汤匙，精盐适量。 做法：豆腐削去上下边皮，切成4.5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，共12块，并在每块豆腐中间挖一个直径约1.5厘米大的圆洞，但不能挖透。鱼肉、虾仁剁成泥，加葱末、姜末、盐和少量水搅成鱼虾泥，分成12份放在豆腐洞中。香菇水发去蒂将伞盖―一盖在豆腐洞的肉馅上。鸡蛋清搅散。烤锅加约500毫升色拉油，用强波火力预热15分钟，迅速将每块豆腐裹上一层鸡蛋清下锅，待炸至外皮起壳，呈奶黄色时捞起，完成。 预防动脉硬化，以上食物和食谱可以试试看哦。

  酒精肝，顾名思义就是由于大量饮酒而导致的肝脏受损。那么喝多少酒能致酒精肝？酒精肝有哪些症状呢？ 喝多少酒会致酒精肝 据统计资料显示，酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。 40克的酒精，约相当于35度的白酒140毫升，啤酒1000毫升。如果超过这个量持续喝上3-5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。另外，或2周内有大量饮酒史，每天喝下折合酒精量80克，即可引起酒精性肝病。夏天很多人喜欢吃饭的时候喝上两瓶啤酒，一瓶啤酒就有约500毫升，其实在不知不觉当中，肝脏就已经受到了损伤。 现在的酒桌上，大家喜欢啤酒、白酒、葡萄酒一起喝。有些人认为，喝白酒时再喝些啤酒，能冲淡白酒的酒精浓度。其实这是一种误区。而且这样也会降低人的“警惕性”，在不知不觉当中就摄入了过量的酒精。所以我们能看见，那些醉得比较厉害的，病情比较重的，往往是喝混酒的。 酒精肝吃什么最好 姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。 八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。 橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。 白糖煮藕粉：每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。

  如果让女孩子说到减肥，估计有很多女性能说出个十来条的，一般主要是运动减肥和节食减肥，但是也是有一些女性采用饮茶减肥的，但是喝茶是不是真的能减肥呢，下面我们就让专家来告诉你吧。 薏米绿茶 薏米绿茶能祛除体内湿气，为身体排毒，是不错的选择。先将100克薏米、200克左右的绿豆和600-800毫升的水一起煮，至水剩下一半时，加入绿茶，继续加热一分钟就可以熄火。每天要喝三次，简单排水肿。 柠檬瘦身茶 这个茶比较划算，是很多茶中的搭配品，很多明星达人都是靠喝柠檬茶来达到减肥成效的。冲泡方法，将柠檬在温水中稍微浸泡一下，然后切片泡水。 如果口感不好，可以添加一些蜂蜜，晚上在做操前喝，早晨在做操后喝，瘦身的成效事半功倍。注意水肿体质的MM，虽然也要补充身体水分，但是要把握水分摄入的度，不然容易产生水肿。 荷叶绿茶 绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有益消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等功效，可以经由许多功效活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到瘦身作用。 玫瑰蜜枣茶 准备500-600CC的水将5颗蜜枣跟十几朵玫瑰都放进去，放在炉火上加热到滚熄火即可。玫瑰，具有疏肝解郁的功效，能保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂。 蜜枣可提供纤维质。持久饮用的话，能够去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，更能让皮肤看起来细嫩。 半夏茯苓茶 半夏和茯苓都痰滞有益于祛除痰滞和消化不良等现象，因此对于新陈代谢不畅、消化不良及头疼等慢性疲劳引起的毛病，有一定的疗效。只需要6克半夏、4克茯苓，加上500毫升水一起煮10分钟左右，喝的时候还可以加少许蜂蜜。 但半夏辛散温燥，服用者要根据个人情况来决定是否适合，而伏苓就平民化很多，我们常接触的茯苓膏、四神汤都以它来做原料。茯苓补脾又利尿，还有降血糖、镇静、补气等成效，有些人习惯持久食用。

  夏季是消化道疾病高发的季节，此时多吃具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。除了大蒜，以下几种蔬菜也有一定的抗菌效果。 夏季必吃几样“抗菌菜” 洋葱。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。 韭菜。韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。 茴香。茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋。 马齿苋。研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。 鱼腥草。鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素（癸酰乙醛），这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。 紫苏。紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。 3款抗菌食疗方 1、鸡肉蘑菇汤 材料：鸡肉约200克，蘑菇、葱、姜各10克。 做法：蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用，将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。 用法：一日一次。 2、珍菇蛋黄汤 材料：金针菇10克，鲜蘑菇20克，鸡蛋黄2个，紫菜10克，盐、姜、香葱各5克 做法：将金针菇洗干净，切去根部，香菇泡发后划出十字花纹，香葱切圈、姜切末，鸡蛋蛋黄备用，蛋白可以加入其他菜中烹饪，锅内放水烧开，放入鸡蛋黄、金针菇、香菇，再放入鸡汤，用姜、盐、鸡精调味，炖制2分钟，起锅，加入葱、紫菜，即食。 用法：每日一次。 3、当归生姜排骨汤 原料：生姜20克、当归20克、猪肉排骨100克。 做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后放入锅中，一起与猪肉排骨炖， 大火煮沸转小火炖1个小时，即食。 用法：一日一次。

　　美国的熊孩子们吃惯了美式的食物，如果不小心尝到别的地方的美食，会有怎样的反应呢？这一道道看起来非常黑暗，但是吃起来嘎嘣脆鸡肉味的东西，熊孩子们好像还吃的非常开心。那么他们都吃了哪些地方的美食？主页君表示看他们的表情都要笑出腹肌了 　　歪果仁尝试各国特色的菜品早已不是稀罕的事情。鉴于他们天杀的的无止境的好奇心，和秉承着要把所有国家的美食都尝一遍的执着精神，他们从世界各地搜集来奇葩的菜品，只为满足他们好奇宝宝的心理。 　　这一次，他们终于拿无害天真的小朋友开刀了。 　　美国孩子尝试各个国家的晚餐。都是祖国的花朵，就要让大人这样摧残，主页君还是有点于心不忍的。 　　所有的小朋友在试吃之前是不知道这是那一个国家的晚餐以及其中的原材料都有什么，所以他们的反应完全的原生态毫无PS痕迹。其中各种小鲜肉的神回复让主页君笑得喘不过气。 　　第一个国家：美国，夏威夷 　　夏威夷是典型的热带气候而且是一座海中的岛屿，所以饭菜会偏清淡和，额，怎么说，原生态？主页君看到这一桌灰黑色的东西的时候挺懵逼的。这是什么？！那坨灰色的难道是猪肝？偏黄的那些难道是金针菇？旁边幽幽地发着绿光的应该是蔬菜吧。总之我难以想象孩子们看到夏威夷的晚餐时候的内心的阴影面积。   夏威夷晚餐   　　“他刚刚动了”看把人孩子吓得都发生了幻觉。   　　当问到这是什么的时候，孩子们都是一面不知所措。让贝爷猜估计也不一定能全中。可是这还是在美国领土上啊孩子们，就在你们生活的国家里都不知道这是什么，那等会出了大美利坚你们还怎么做人？  　　勇敢的尝试了一口的小黑哥，表情证明了一切。 勇敢的尝试了一口的小黑哥，表情证明了一切。 　　当得知这非常“原生态”的晚餐来自夏威夷后，熊孩子明确表示不会再去夏威夷了(哈哈哈哈，夏威夷要是做旅游marketing,千万不能把这一餐端出来啊—) 去过…… 还去吗？ 不！ 　　第二个国家：哥伦比亚不是大学不是大学不是大学，重要的事情说三遍 　　哥伦比亚共和国位于南美洲西北部，西临太平洋，北临加勒比海，东通委内瑞拉，东南通巴西，南与秘鲁、厄瓜多尔，西北与巴拿马为邻。为南美洲国家联盟成员国。所以饮食也有着强烈的拉丁风味， local餐基本上是大豆及玉米饼作为主食，香肠、烤肉，以及一根香蕉。  　　好吧，上重点了。 哥伦比亚共和国local餐 　　乍一看比夏威夷好，起码人家颜色上就让人有食欲，不再是刚刚的灰色，墨绿色的了，大家看到豆子和香蕉了么？这是哥伦比亚的一大特色。看看熊孩子们看到哥伦比亚的晚餐的时候都是什么反应！ 　　这孩子永远觉得晚餐里有生命体吧(已弃疗) 看上去像虫子？ 　　吃了一口以后的表情就和旺仔牛奶广告里的孩子一样，神清气爽。看这表情似乎味道不错！ 看这表情似乎味道不错！ 　　当然，不是每个人都能接受南美那浓郁奔放的气息的。比如这位小哥就忍不住吐了出来(豆子这么好吃！！) 不是每个人都能接受南美那浓郁奔放的气息 　　这对姐弟在最后有高能，他们的反应一直很淡定很淡定并且觉得什么都很好吃的样子！  这对姐弟的反应一直很淡定很淡定 　　“哥伦比亚是所学校么？”不是的孩子们！他们不是那个女生拖着床垫上学统计研究生一堆中国人的哥伦比亚大学。不是的呢~ 不是的孩子们！他们不是那个女生拖着床垫上学统计研究生一堆中国人的哥伦比亚大学。 　　第三个国家：俄罗斯 　　当当当，战斗民族终于来了！生活在美国的小朋友能够理解战斗民族对于食物独特的爱好么？由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，而且俄式菜口味浓厚，喜欢用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油。 　　俄罗斯讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。战斗名族喜欢鱼类，各种鲑鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、烟熏过的咸鱼、鲳鱼等。 俄罗斯红菜头汤，奶酪和腌黄瓜 　　俄罗斯红菜头汤，奶酪和腌黄瓜！主页君打包票熊孩子们从来没见过这些。红菜头汤其实就是甜菜，会加入土豆之类的食物，是战斗名族填肚子的好东西。  小哥难道又看到会动的虫子了？ 　　啊啊啊啊啊啊 ，小哥难道又看到会动的虫子了？还是会动的其他东西？  这表情说明了一切内心活动！ 这表情说明了一切内心活动！ 　　这表情说明了一切内心活动！  　　实在是实力派演技，这么诋毁俄罗斯美食，你就不怕普金爷爷过来打你屁股么。  让兄妹俩猜这是哪里的食物，哥哥脱口而出“保时捷”。 　　让兄妹俩猜这是哪里的食物，哥哥脱口而出“保时捷”。差的还是有点远，而且保时捷是车啊孩子，不过他应该是尝出了一种战斗的气息。  听到这一餐来自俄罗斯的时候，金发小帅哥直接拒绝去俄罗斯。 　　听到这一餐来自俄罗斯的时候，金发小帅哥直接拒绝去俄罗斯。(我给你存着，万一以后你找了俄罗斯软妹子我就把这个拿出来打你脸) 　　第四个国家：西班牙   西班牙晚餐 　　西班牙除了大家熟知的西班牙海鲜饭还有非常多的“特色美食” 　　好吧，不受待见的西班牙晚餐。  不受待见的西班牙晚餐。 　　是的！你说出了千万留学生的心声啊孩子。第一次在美国大学里吃到芦笋的时候我的内心的崩溃的。腥味正浓。 你说出了千万留学生的心声啊孩子。 　　第五个国家：以色列   　　我看见了pita! 墨西哥菜系里也有pita,用它蘸着豆酱吃特别好吃。不过，那团灰色的又是什么？豆腐乳么？ 墨西哥菜 　　终于看到一样自己认识的了。好激动。  终于看到一样自己认识的了 　　小美女还是不高兴，这怨念的表情。 小美女还是不高兴，这怨念的表情。 　　你知道蘸酱心里怎么想么！ 蘸酱 蘸酱：心好塞 　　第六个国家：中国 　　我堂堂天朝岂能被无视，当然要压轴出场啦。主页君其实很好奇到底会端什么上来，毕竟天朝物产丰富疆土辽阔菜系多样，到底哪一款才能代表中国的饮食文化呢？ 主页君个人觉得烤脑花不错(嘿嘿，地域特色地域特色)。 清蒸鱼 　　好吧，是清蒸鱼，这一道妈妈必做给我们吃的菜。小时候最喜欢吃这一道了，鱼肉鲜嫩，再蘸上酱油，将鱼的味道非常传神的表现出来。  这小姑娘没见过鱼被煮着吃吗？ 　　小姑娘应该从来没见过鱼被煮着吃吧，他们难道不是我们的好朋友么，为什么要吃他们？(按这个逻辑，小鸡也是我们的好朋友你们吃炸鸡不好好的？) 这位直接拒接吃鱼 　　这位直接拒接吃鱼，人家说了，只吃陆上跑的(这个我也给你存着，下次你去吃鳗鱼汉堡的时候我还来打你脸哈)  　　孩子终于接受了事实，开始研究怎么吃鱼。  　　可是…姿势错了。  姿势错了 　　直接明了，我不喜欢鱼。  直接明了，我不喜欢鱼。 　　并且一猜就知道是中国的，看这得逞的表情，肯定是爸妈家里没少做。  这表情 　　说到鱼眼睛，小时候都是家里最得宠的孩子才可以吃，说是精华中的精华，吃了可以各种明目。  　　好吧，最高能的来了。小哥明确表示鱼眼睛是世界上最美味的食物了。  小哥明确表示鱼眼睛是世界上最美味的食物了。 　　小帅哥还特别羡慕中国小孩可以经常迟到鱼眼睛。  小女孩的表情了 　　哈哈哈，看到小女孩的表情了么。开启了另一个新世界的大门啊。 　　其实无论是哪个国家的美食都是带着强烈的地域特色，当孩子们第一次尝试的时候难免觉得无法接受，不过好奇心从来都是最宝贵的。作为吃货一枚，主页君就觉得应该吃遍全球！

 图为在玉林狗肉市场，屠夫在屠宰狗。 参考消息网5月26日报道英国《金融时报》网站5月23日刊登题为《我的女儿为何永远离不开中国》的报道，作者是该报记者帕蒂·沃尔德迈尔。现将全文转引如下： 16年前的一个冬天，一个新生儿被遗弃在中国的一条街道旁，由此我开始了与她和她家乡的情感故事。不论是我与我的中国养女格雷丝（和她的妹妹露西）之间的感情，还是我与中国之间的感情，都是极好的。而且我一直认为格雷丝（现年16岁）和露西（现年15岁）永远是我的孩子，中国永远是她们的祖国。 不论她们更换了多少次美国护照，不论她们参加了多次美国大选投票，也不论她们拥有多少本美国驾照，她们中的一部分永远属于中国，而我的一部分也是如此。 2008年，我举家迁往中国，以实现我们是中国的一部分的想法。 对我而言，幸运的是《金融时报》为我在上海找到了一份工作，让我们的想法成为可能，而这一切都始于沃尔德迈尔的中国化项目。我的计划是带两个孩子回到中国，教她们如何成为一个中国人。当时，这似乎是一个很不错的想法。 8年过去了，我和我的家人现在重新回到了美国，每个人都或多或少的成为了一个亲华派。在中国生活多年后，我们三个人，一个对美国食物失去了胃口，特别喜欢吃面条，而不是汉堡；另一个喜欢说汉语，非常想找机会练习汉语，第三个说“从一开始就没有真正离开美国”。我不会告诉你到底是谁说了这些话。但有时候我会认为，我们家中最像中国人的人是我，这个纯情的、拥有意大利－德国－瑞士混血的美国人。 我的养女可能是出生在中国的，但从性格上而言，她们已是百分百的美国少女，她们会认为自己的妈妈并不是在所有问题上都是对的。她们绝不会和我们一样重演中国版的《根》。但当我们来到中国时，她们分别只有7岁和8岁——年纪尚小，足以带着四处去游览，从中国南方吃狗肉的省市一直走到中国北方的冰雪城堡，希望家乡的味道可以渗透到她们的骨子里。 在格雷丝11岁、露西10岁时，我带她们去了贵州省的一个城市，那里的餐馆只供应狗肉。事后回想起来，这段旅程最好还是忘掉吧。当时，格雷丝一直躲在车里，露西永远令我难忘的是，她第一眼看到的是一大锅炖狗爪。有时候，我对文化的真实性追求得有点过，毕竟现在很少有中国人会去吃狗肉。 如果我坚持用饺子、盗版DVD来“贿赂”她们，并允许她们私藏烟花，我可能更有幸教会她们喜欢上中国。这也是一些她们不能完全接受的东西。 我的目的是让她们体会中国文化、价值观和与她们长着类似面孔的人讲的各地方言。 我认为已到达目的，但只有时间才能检验，对祖国永久的爱恋是扎根在她们心中，还是被永远抛在了脑后。 现在，她们已是十五六岁的小大人，选择权已掌握在自己的手中。我不再尝试教她们如何在中国做一个中国人。现在，该是时候让她们教自己如何在美国做一个中国人。但我可以肯定的是，她们不需要我给出如何去做的建议。 不久，她们就将长大成人，生活在一个由两个超级大国组成的世界里，在这两个阵营中，她们脚踏两只船。或许她们将为此感谢我，或许她们将因此怨恨我，又或许她们根本不在乎。到她们做出决定的时候，我很可能已不在人世。或许，几十年后，中国的这两个孤儿将成长为自己心中的华人。 但我就用不着这么长时间了，在我这个外国人的心中已有一个角落永远属于中国。我只是希望自己不会成为家中唯一一个最像中国人的成员。 他说在中国，老一辈和年轻一代有一个“真实的鸿沟”。

  “海纳川”老板关女士出示该男子点餐外卖的收据。 位于曼哈坦上东城的“海纳川”被曝菜中有“螺丝钉”。 一男子日前在曼哈坦上东城一家中餐馆的外卖餐中吃到1.3吋长的螺丝钉，要求全额退款。餐厅经理因该男子不愿退还有问题的菜品而拒绝退款，但提出可再送一盘同样的菜以示歉意，而该男子还是将此事投诉给主流媒体并于25日被报导出来。中餐馆老板25日非常气愤，认为报导有失偏颇，向投诉的顾客一边倒。 根据纽约邮报报导，这位不愿透露姓氏的男子叫Matt，20日从曼哈坦2大道和82街处的“海纳川”(Wa Jeal Sichuan Chili House)中餐馆点了几份菜，他怀孕的老婆却在其中的一份“左宗棠鸡”中发现一根1.3吋长的螺丝钉。被吓坏了的二人随即打电话给餐馆要求退款，厅台经理吴女士表示可以给他们补送一份同样的菜，但要求其将有螺丝钉的餐交给外卖郎送回餐厅，以便提醒厨师下次注意。吴女士强调，“餐厅的规定是如果顾客对哪道菜有抱怨或投诉，可以随即更换此菜，但不能任凭顾客要求全餐的退款”。而Matt也表示自己和妻子把其他几样菜都享用完毕，并将那块被螺丝钉污染的鸡肉放进冰箱保存，“虽然这应该只是个意外，但我们不会再点他们家的东西了”。 餐馆老板关女士25日回忆，上周五晚6时20分左右，该男子点了八道菜的外卖，而其中根本没有“左宗棠鸡”。“他第一次打电话来时说芥蓝鸡里有螺丝钉，我们的服务员对照了他的收据、告诉他并没有点芥蓝鸡后，他又改口说是木须鸡。”服务员在此情况下表示，可以再送一盘木须鸡去以表歉意，但要求他把有螺丝钉的那道菜由外卖郎带回店里，“但他不同意，还执意要求我们补送一盘最贵的陈皮牛肉过去”。 关女士无奈也照做了，但该男子收到陈皮牛肉后又打电话来，要求将八道菜80多元的金额全部退回。“这我就不能同意了，我们连那个莫须有的‘螺丝钉’都没看到，怎么能证明他讲真话呢，而他又不退还那道菜，如果退回来、他自己放进去个螺丝钉，我也都认了！”关女士说到此处十分气愤：“大部分中餐馆都因为有语言障碍，从来不为自己辩解，一般顾客说什么就是什么，但这个人明显在利用这一点来恣意妄为。” 关女士还称，前两天，邮报记者打电话来询问此事，“我希望她能亲自来我们店里看看，而不是光听别人说什么她就写什么”。自2009年开店以来，“海纳川”的评价一直很好，“因为店门口这几年一直在修路，对堂食影响较大，外卖收入是主力，占总收入的三分之二”。而她做生意十多年，只希望事事公平，“如果我们做的不对，我们一定会负责”。  

温省Weyburn小镇有一家KFC自助餐厅(是不是觉得特别新鲜)。自助餐厅，顾名思义，只要花13加币，你就可以在店内任吃，炸鸡、薯条、土豆泥等等。 作为加拿大唯一一家KFC自助餐厅，这个小镇的人很傲娇。 但是，听说母公司Yum Brands打算关了这家自助餐厅，时间不定，原因不晓得。然后，这个小镇的民众就开始抓狂了，就连温省省长Brad Wall也hold不住了，连忙在Twitter上支援这家自助餐厅。 要知道，这家餐厅从1988年就开始营业了，到目前已经20多年了。每天上午10点至晚上8点，都是自助时间。 而且，这家餐厅在网上的评分也很高，很多人不惧路途遥远到这里吃饭。 FOX体育台的名主播Jay Onrait和Dan O’Toole更是经常称赞这家餐厅挂在嘴边，以至于很多人到这里吃饭，都会在推特上@两位主播。 而且，萨省卫生部长Dustin Duncan也站出来反对关闭这家自助餐厅。他年少的时候，还曾在KFC工作过。就连卫生部长的外貌和KFC也有缘分： 不过，现在事情有了新进展，KFC加拿大部的运营主管Leonard Free在周四发表声明，澄清关店的传闻： “有消息称我们在Weyburn的自助餐厅将关闭。和很多顾客一样，我们对这个消息也感到很吃惊。虽然，有些地方的KFC自助餐厅被关闭了，但是我们能确定Weyburn的自助餐厅不会被关闭，至少暂时不会。” 所以，听到这个消息，是不是有种喜大泪奔的感觉呢? 温省Humboldt也有一家KFC/Pizza Hut自助餐厅，但是这家餐厅主要以披萨为主，而且只有在工作日营业。这样看来，民众对这家自助餐厅的喜欢也是可以理解的。 如果你还没有来过这里，就赶紧来吧，趁它还没有关门!

夏天来了，芒果控们对于芒果的热爱更是欲罢不能!芒果是很多人都爱吃的水果之一，它独特的香甜气味和口感，征服了无数挑剔的舌头!芒果不仅单吃好吃，做成甜品更是让无法拒绝!今天教大家这些简单易学的夏日芒果做法，赶紧动手做起来，自己在家就可以满足味蕾哦! 多芒小丸子 原料：芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶 做法： 1.将小汤圆煮熟后捞起，放在冷水里备用； 2.芒果去皮，将果肉切丁； 3.拿出榨汁机，将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机，再倒入冰淇凌奶砖及牛奶； 4.将榨好的汁倒入杯中，在盖上一层冰淇淋奶砖； 5.再加入小汤圆、芒果丁，完工。 芒果糯米糍 原料：芒果、糯米粉、细砂糖、椰蓉、橄榄油、淀粉 做法： 1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁机加清水榨汁，另一半果肉丁备用； 2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中，拌匀，再倒入橄榄油； 3.将芒果汁倒入碗中，一边倒一边搅拌； 4.搅拌至完全融合无颗粒后，放入锅中大火蒸15分钟后，取出，放凉； 5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团； 6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚，让椰蓉裹满糯米团，完工。 芒果班戟 原料：芒果、牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油 做法： 1.芒果去皮，将果肉切成小块待用； 2.将鸡蛋打入盆中，加入约25g白砂糖、250ml牛奶，搅拌均匀； 3.筛入低筋面粉，轻轻拌匀，再加入融化的黄油，静置半小时； 4.将平底锅用小火加热，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出； 5.将冷藏后的淡奶油取出，摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用； 6.摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油，再加入一块芒果肉，折叠成四方状，收口朝下，完工。 芒果西米露 原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜 做法： 1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)； 2.芒果去皮去核切块； 3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子；焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水； 4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀； 5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。 芒果布丁 原料：芒果、纯净水、冰糖、布丁粉 做法： 1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁； 2.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化； 3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟； 4.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中； 5.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时。 芒果冰淇淋 原料：芒果、牛奶、鸡蛋、奶油、柠檬汁 做法： 1.打两个蛋黄入盆，加入白糖用打蛋器搅打至乳白； 2.加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀，蛋奶浆倒入锅中，用小火煮至变浓稠，边煮边搅拌，倒出冷却备用； 3.芒果去皮取果肉后倒入搅拌机制成果泥，冷藏； 4.淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖，用电动打蛋器中速打，冷藏； 5.将冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中，并用打蛋器搅打均匀； 6.处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次； 7.冰淇凌糊彻底冻硬后取出，用勺挖球即可。 芒果芝士蛋糕 原料：芒果、饼干、黄油、淡奶油、奶酪、糖、吉利丁 做法： 1.将饼干碾碎备用，黄油隔水融化备用； 2.把融化的黄油倒入饼干碎里拌匀后装进两个模子里压平压实备用； 3.芒果去皮取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥； 4.把芝士奶酪隔热水搅拌，加入糖，搅拌至顺滑无颗粒； 5.吉利丁片用冷水泡软，再隔热水融化成液体，倒入芒果泥中拌匀； 6.把芒果丁倒入芒果糊中拌匀，将芝士芒果糊倒入模具中，放进冰箱冷冻四小时即可。 芒果奶酪慕斯 原料：芒果、淡奶油、鸡蛋、牛奶、吉利丁片、奶酪、白砂糖、蛋糕 做法： 1.芒果去皮切丁放碗里，加牛奶，倒入搅拌机打成泥，吉利丁片用冷开水泡软后倒入泥中； 2.将装芒果泥的碗放入锅中，隔热水搅至吉利丁片完全融化，分成两份摊冷待用； 3.将奶酪隔热水融化，搅打至无颗粒，将芒果泥倒入奶酪中，拌匀备用； 4.淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌匀即成慕斯糊； 5.铺蛋糕片在模具底，倒入部分慕斯糊，盖住蛋糕，再放一片蛋糕片，倒入全部慕斯糊，放冰箱冷藏。 芒果冰茶 水煮开后放茶包，待浸泡充分取走茶包，冷却，加入芒果浓浆和柠檬汁，最后在杯沿卡上一小块柠檬切片，不就是一杯夏季特饮? 芒果冰棒 取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒，夏日的燥热烦闷一扫而空。友情提示：冰棒虽好，小心舌头。

今天，一篇“台湾铁路一盒便当甩大陆高铁几十条街”的文章在网上火了。文章称，在台湾坐火车，快餐便当价格便宜味道好，一拿出来便被一抢而空。 而在大陆，高铁的盒饭价格一直备受争议。45元档位盒饭太贵，15元档位盒饭难买到，一直是网民吐槽的焦点。就在本月15号，大家眼中“高冷”的高铁终于放下了身段，给了大家一个实惠的选择，吃到15元以下的快餐。 此次铁总号称要推出的产品能否真正为民，效果如何还有待观察。 排队抢购台湾铁路便当 上述文章中称，台湾的铁路便当是在车站销售的。 “我们抵达铁路便当售卖点时，看到火车头造型的餐车空空如也，所有的便当已经售卖一空，指示牌显示，下一次供餐要在半小时以后。” “除了全素食便当米饭上覆盖着一层厚厚的蔬菜，其他的都是肉、蛋、鱼、蔬菜齐全，吃到嘴里也格外的美味，品质并不会因为属于快餐便当而就降低品级。这样 美味的丰富的便当，每盒仅售80到100元新台币，折合人民币不到二十元，这就是台铁便当的独特魅力，难怪那么多人排队抢购。待我们付完钱不多久，所有的 便当就被抢购一空，下一次供餐，又将是漫长的等待。” 看了文章后，对比大陆和台湾，网友们炸了。还有亲身体验过的网友表示确实好吃。 在大陆，铁路餐饮也有了新变化。据央广中国之声报道，从5月15号零时起，全国铁路实行新的列车运行图。这是近10年来铁路实施的最大范围的列车运行图调整，也是铁路运输能力增量最大的一次调整。 中国铁路总公司运输局营运部副主任黄欣介绍，铁路总公司这次首次推出“中国铁路餐饮”品牌，在原有快餐盒饭基础上增加一些地域餐食，价格也会从低到高有 所差异。研发推出包子、饺子、面条及多种富有地域特色的餐食，品种由原来的300多种增加到400多种，各铁路餐饮企业将不断研发更多的新品种。甚至这次 还推出了不少15元以下的餐食，满足不同的档次需求。 有的地方还走在了更前面。据重庆晨报5月22日报道，近日，成渝高铁的网上订餐服 务全面升级，推出了多款盒饭套餐。乘客通过微信公众号网上预订15元以上的盒饭套餐，可以享受打折优惠。提前12小时订餐，可享9折；提前24小时订餐， 可享8折优惠。以32元的芽菜扣肉套餐为例，乘客提前24小时网上预订，只需25.5元。 重庆晨报记者点了一份15元的酱爆鸡丁盒饭。大约15分钟后，餐车乘务员推着小车来到记者面前，然后剪开了一个铝膜包装的餐包，小心地倒进餐盒内，并加入了土豆丝和泡菜。 酱爆鸡丁的主料是鸡丁和土豆丁，而且鸡丁比土豆丁多。记者体验和调查发现，15元的两种冷链盒饭都有肉，而且分量足，味道也不错。小菜和米饭吃完了都可以再加。20元的冷链盒饭有七种，菜的分量不仅更足，里面的肉也更多。 看看别人家的盒饭 高铁推陈出新，让我们感受到了铁路部门在进步。那到底中国铁路的餐饮处在什么水平？ 正所谓没有比较就没有伤害，没有调查就没有发言权，接下来，我们不妨先来看看，“别人家的盒饭”到底都什么样。 日本——正宗的铁路便当 日本可谓是铁路便当的正主，便当一词就出自日本。 日本的新干线火车是不挂餐车的，所以大多数人都是选择在车站里买好便当后再上车。日本铁道最厉害的地方在于，每个地区都很擅长用当地的特产来制作便当，这就导致了日本铁路便当种类令人发指得多。“走一路吃一路”，吃货的终极梦想在日本得以实现。 日本的铁路便当从800日元到2000日元不等，基本上1000日元以上就是比较好的便当了。横向比较一下，在吉野家这种快餐店吃一碗牛肉盖饭是 500~700日元，考虑到便当的份量，火车便当的价格还是比餐厅里要高。但一分价钱一分货，精致又极具地方特色的铁路便当，受到了人们的青睐。 德国——有口皆碑的啤酒供应 德国ICE高铁上不仅有提供小吃、饮料、咖啡的小餐车（Bordbistro），还有一间专门的餐厅（Bordrestrant）提供正餐，种类相对丰富。如果你是一等座的旅客，还可以享受在座选餐用餐的服务，当然，价格也会贵一点。 ICE高铁上的菜单每月一换，但可选择的食物实在寥寥，若你经常乘坐高铁出差，很快你就会感到无甚可吃。而且，高铁上的东西相较日常饮食实际上要贵上百分之三十到五十，因此，很多旅客会选择在车站先行购买面包、奶酪等食物。 但值得一提的是，乘客们对高铁上提供的啤酒还是一向赞誉有加的。 美国：一顿标准的西餐 由于飞机与公路的竞争，稍显鸡肋的美国客运铁路只能通过打造特色品牌来吸引观光客。铁路打造的是一种旅行方式，因此，火车上的餐饮便不单是为了填饱肚子，享受一顿标准的西餐，是坐火车的一部分。 餐车上的西餐并不便宜，一日三餐虽都是正宗的美式餐饮，但价格比普通餐厅几乎贵上一倍。 印度：各色菜糊糊 在我们的印象中，印度的火车通常都是上图这般景象，额，这怎么吃饭？ 餐车这个玩意在印度火车上是不存在的，否则让没地儿坐开挂爬火车车顶的人情何以堪。 但火车上还是会提供饮食。吃什么，会有人专门过来登记，待饭点统一送来。餐食主要有素炒面配蛋，或者米饭配菜糊糊，价格经济实惠。 印度菜喜欢大量使用印度生产的各种香料、草药和蔬菜，糊糊状是最易于把香料均匀、全面、彻底地与各种菜融合起来的形式。作为印度菜的特色，火车餐也充斥着各色菜糊糊：金黄色的，土黄色的，菜绿色的，浅绿色的，红色的，黑色的……百味杂陈，一言难尽。

美国总统奥巴马5月23日在越南上演亲民秀，约著名电视主持人一起去品尝当地美食米粉，但是，有推特上的网友暴露了奥巴马尴尬的一面，乱扔垃圾，捡桌子上的肉丸吃。 综合媒体5月25日报道，奥巴马23日晚约了名厨兼电视节目主持人安东尼波登，在河内一家平民餐厅内吃河粉和饮啤酒，整台食物仅花了6美元，由波登埋单。餐厅内坐满顾客，但其他人都专注吃东西，没有打扰奥巴马。 奥巴马在越南展现自己的亲民形象（图源：VCG） 波登随后将照片晒到推特及Instagram上，引起了围观。一名推特用户表示，“只是我留意到红色的筷子套被丢在地上吗？其他人留意不到吗？我要扣（奥巴马的）分数。” 越南《青年报》网站报道引述该小吃店老板的儿媳妇玉英说：“奥巴马非常友善。碟子太小，肉丸子掉到桌上，他并不在意，朝我笑笑，又（用筷子）把它夹回去。” 白宫5月23日在社交网站发布的照片显示，奥巴马与美国著名厨师布尔丹在河内一家平民食店品尝了地道越式米粉及河内啤酒。据布尔丹所说，奥巴马的筷子功夫相当不错。

“啊，辣条，我将你歌颂！” 这句话不是小编说的，而是一位美国顾客在亚马逊上留下的购物评价。 什么？美亚都卖辣条了？ 对，没错，我们的辣条冲出亚洲，席卷全球： 美国亚马逊，啊好贵…… 英国亚马逊，啊还是贵…… 辣条在国际上的火爆程度远远超出你的想象。今年春节，BBC拍了一部三集片《中国新年》，介绍了中国人过年的各种风俗。在节目里，他们嚼起了辣条！ BBC还估算说，辣条在中国的年市场额达到了500亿软妹币…… 在推动辣条国际化的征程中，我大天朝的学生们做出了巨大的贡献。 微博上先掀起了轰轰烈烈的“辣条拯救世界”运动，运动的主要思想为——让外国人沉浸在辣条的世界中不可自拔！ 于是，出现了这样欢乐的场景： 在网友的热烈要求下，试吃界网红“胖老外”（又称懒惰老外）抱着怀疑的态度吃了辣条： 0.5秒后，事态剧变： 之后，他彻底地沉沦了： 期间，出现了这样的恢弘场面： 远在海外的中国留学生们也没闲着，无私的吃货精神覆盖了社交媒体的各个角落。 美版知乎Quora上，有关中国零食的问题被辣条党抢占： 什么中国零食最好吃？辣条！绝对是辣条！ Twitter也成为了辣条买卖的黄金市场： 有人要辣条吗？亚马逊太贵了，直接找我买！ Instagram上，充满了留学生们吃着辣条唱着歌的幸福生活： Final季，辣条和啤酒更配嘛 异国求学，家的味道！ （写着写着，观网小编的口水流下来了……） 那么，歪果仁喜欢吃辣条吗？ 我们来看几条买家评价。首先，便是这首唱给辣条的颂歌： 朋友们啊，米国人啊，乡亲们啊，我要赞美辣条！ 又辣又甜不伤胃，油油的指头舔一舔。 快到肚子里来！ 太棒了！和我去中国吃到的差不多，但我希望能便宜点……这里几乎10倍的价钱！ 当然，也有人给出了差评。可是这个差评……有点怪怪的…… 嘴上说着不健康，身体却很诚实嘛 在海外，辣条毕竟是进口产品，价格比国内高许多。因此，辣条也一举击败茶叶蛋，成为了土豪的象征！ 土豪的选择！ 看！我太有钱啦！我买到辣条啦！ 让大家欣赏一下卫龙牌辣条傲娇的新包装： 民族的！世界的！外国人做不了的！ 最后问题来了，除了辣条，还有哪些中国货让歪果仁不可自拔？ 我赌五包辣条你猜不出。嘻嘻。    

  据近日报道，如果长期吃得太油腻，不只会造成肥胖和心脑血管疾病，还会让骨头变细和变脆。试验中，专家发现，连续7个月高脂肪饮食，会让骨骼中的矿物质大量流失，出现骨质疏松症。 预防骨质疏松，改变日常的饮食习惯是非常必要的 首先，应避免过量摄入高脂肪食物，加剧身体负担。应多食用蔬菜、水果等食物。其次，每天推荐补钙量为800―1000毫克。饮食中，牛奶钙含量高，而且易被机体吸收，是补钙的首选。鸡蛋、海产品、动物骨骼含钙量也很高，患者可以根据自己的喜好合理补钙。最后，患者平时除了补钙外，可多晒太阳，促进维生素D的合成，有利于钙的吸收。 需要提醒的是，有些药物会影响骨骼密度。如治疗过敏、哮喘的类固醇类药物，长期使用会降低骨密度。最好在服药前，先咨询清楚药对骨骼的影响。 吃什么强身健骨 1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。 健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 强骨须科学补钙 1、尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。 2、检测钙的含量，应去正规医院。商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”，只能测手臂的尺骨和桡骨，而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试不准确。而且这类仪器是放射源，其辐射会对身体产生影响。

  高血脂指脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇（TC）和/或甘油三酯（TG）过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症。高血脂和饮食习惯密不可分，因此培养良好的饮食习惯有助于降血脂。 能降血脂的食物 燕麦，银耳，山药，玉米，荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效，三高实际上是一种生活方式病，与饮食有着密切的关系。这一点，无论是中医还是西医，都有一致的认识。吃错了，会让你的血脂升高、疾病缠身；吃对了，则能够让你轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高血脂患者，通过饮食调理，平时建议用决乌汤茶这种经典组方茶调治，可以起到很好的防治效果。因此，我们说高血脂是吃出来的，但通过有针对性地吃，高血脂也能降下来。 玉米：现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度它和玉米胚芽中的维生素E共同作用，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 荞麦茶：荞麦中含有烟酸和芸香苷，有降低人体血脂和胆固醇的作用，能够防治高血脂，苦荞加工为茶后饮和食更方便。苦荞茶中镁的含量也较高，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清胆固醇，可辅助治疗高血脂。 黄豆：黄豆含有丰富的植物固醇 。 植物固醇进入人体后，在肠道与胆固醇竞争，可较多地被吸收，从而降低了人体对胆固醇的吸收。人体内的胆固醇过多时，会沉积在血管壁上，使血管变硬，管腔变窄，甚至发生血管破裂或栓塞，导致卒中 。大豆中的磷脂可使胆固醇软化，生成胆固醇醋。 胆固醇醋不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂作用 。 绿豆：现代医学研究证明，绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收；再有，绿豆中的多糖成分，还有增强血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。 研究还指出，绿豆的降脂作用还与绿豆所含的植物固醇竞争性地抑制外源性食物胆固醇的吸收有关 。 燕麦：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病、高血脂起到一定的预防作用。研究证实，只要每日食用50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三醋下降76毫克。而且，燕麦中还含有丰富的食物纤维，热量较低，既有利于减肥，又适合高血脂患者对食疗的需要。 首先能够降低血脂的食物应该具备以下条件 1、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小； 2、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大； 3、食物中总热量相对较少。 根据以上条件，在保证总热量摄入不过量的前提下，可选择以下植物性食物：蔬菜、水果、豆类食物、燕麦麸（糠）、玉米外皮。也可选择下列动物性食品：海蛰、牛乳（鲜）、酸奶、脱脂牛奶粉、海参（鲜）、牛蹄筋（熟）、猪蹄（熟）、蛤蜊、牛肉（瘦）、猪肉（瘦）、羊肉（瘦）、兔肉、带鱼、蛇肉、鸡肉松、盐水鸭、田鸡、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。 高脂血症患者适宜的烹饪方法： 炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌。 高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有： 焖、炒、炸、烧。 高血脂病人禁忌和常用食物 高血脂病人忌吃食物 一、碳水化合物食品。应忌的食品--番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。 二、脂肪类食品。应忌的食品--动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。 三、蛋白质性食品。应忌的食品--脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等） 。 四、维生素、矿物质食品。应忌的食品--纤维硬的蔬菜（牛旁、竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类）。 五、其他食品。应忌的食品--香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等）、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类）。 合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。因而，在选择食品的时候，也根据此原则进行选择。另外，高血脂病人要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松，并伴有轻微出汗，就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。 高血脂病人常吃食物 一、苹果：苹果素有“果中之王”的美称，可以大大降低冠心病患者死亡的危险性，是冠心病防治的理想食品。 二、山楂：山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”，治疗因食用肉类过多而引起的疾病。 三、海带：海带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清 四、蕈类食物：蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用 五：洋葱：洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克，糖类80克，维生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。 六、大蒜被誉为“绿色的大夫”，我国古代华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的种种传说。 七、豆类：豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，每100克中也含有20～25克的蛋白质。

  胃癌是一种恶性消化道肿瘤，多与不良的饮食习惯及生活习惯有关，如长期酗酒、不吃早餐等。胃癌的发病率在中国占各种肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌，可见胃癌对全民健康的威胁是较严重的。 吃盐太多易患胃癌 吃盐太多易患胃癌。据英国广播公司报道，世界癌症研究基金会说，如果英国人按照每日摄入盐的推荐量进食，那么英国的胃癌发生数量有望降低七分之一。 在英国，每年大约有6000例胃癌病例，世界癌症研究基金会说，如果人们遵守每日摄入盐量不超过6克的话，可以减少800例胃癌的病例。 同时，世界癌症研究基金会研究显示，少吃含盐量高的食品诸如咸猪肉、面包，以及早餐麦片等食品可以降低患胃癌的风险。据介绍，人体每日进食盐的总量应该不超过6克，也就是说一小平茶匙，但世界癌症研究基金会说，英国人实际进食的盐量，达到每天8.6克，尤其是男性。 哪些食物都是胃癌的禁忌呢 1、禁浓汤高盐饮食。浓汤高盐会加快胃癌的癌细胞病变。 2、在饮食中的一些熏烤的食品及过度腌制的蔬菜（蔬菜食品）尽量少吃，最好是不吃。 3、对如辣椒、花椒等多度刺激性食物要严禁食用。 4、禁忌烟酒。 5、对霉变或腐烂变质的食物要禁食。 6、做了胃部切除术后的患者，对牛奶、糖和高碳水化合物饮食有爱严禁进食，以防发生倾倒综合征。 预防胃癌吃什么 1、大蒜 这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。 2、洋葱 我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。 3、菌菇类 主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。 4、番茄 在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。 5、椰菜花 在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

  夏天要如何吃苦瓜呢？苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物，可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。其实，只要苦瓜的吃法正确就是可以消除苦味的。今天，就为大家带来几款关于苦瓜的食谱，快来看看吧。 夏天吃苦瓜的好处 苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 接下来，一起看看夏天如何吃苦瓜吧。 夏天的苦瓜食谱 苦瓜汁 材料：新鲜的苦瓜，适量清水。 做法：将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤，然后洗干净切片备用，在锅中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大约十分钟，煮熟之后就可以服用了。 功效：这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果，特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能够快速的促进身体恢复健康。 苦瓜茶 材料：苦瓜，绿茶。 做法：将苦瓜洗干净之后对半切开，然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入适量的绿茶；做好之后用绳子串起来放在通风口晾干；将阴干之后的苦瓜洗干净切碎，然后和绿茶一起搅拌均匀，取出适量用开水进行冲泡服用。 功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用，特别适合在夏天服用。 苦瓜泥汁 材料：新鲜的苦瓜，白糖。 做法：将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤，然后捣烂成为泥状；随后加入适量的白糖搅拌均匀；两个小时将汁水挤出，一次性服用。 功效：这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错。 苦瓜炒嫩玉米 材料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。 做法：将苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。 功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。 想要选购到优质的苦瓜，需注意以下几点。 苦瓜的选购技巧 看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。 挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。 辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。 掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。 夏天吃苦瓜，要选择正确的方法哦。

  夏季气温高，人们很容易出现各种不适症状，比如食欲不振、中暑等。夏季饮食是养生中比较重要的环节，在炎热的夏季，食欲不振时可以喝点清清淡淡的粥，美颜又养生。 食欲不振引起的原因有： 1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 食欲不振 喝粥美容又养生 丝瓜粥 做法：丝瓜100克，粳米250克，盐3克，食用油、清水适量，共煮成粥。 功效：丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、崩带、疔疮、痈肿等病症。 绿豆粥 做法：粳米250克，绿豆100克，糖或盐均可，加水适量，共煮成粥。 功效：绿豆粥具有清热消暑、健脾解毒的作用。适用于口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。 黄瓜粥 做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。 功效：黄瓜粥具有清热解毒、解渴利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、热痢等病症。 荷叶粥 做法：粳米250克，鲜荷叶半张、盐3克煮成粥。 功效：荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食等病症。

  生活中有很多因素都会引发偏头痛，其中饮食也会。有一些食物就会比较引发偏头痛，而饮食调理好了，也会辅助缓解偏头痛，让我们一起来看看吧。 易诱发偏头痛的食物： 1、少碰3高食物 奶酪起司、巧克力、柑橘类食物、以及腌渍沙丁鱼、鸡肝、西红柿、牛奶、乳酸饮料等富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因，所以如果你有偏头痛的病史，那么最好远离这些食物。 2、小心含有亚硝酸盐的食品 香肠、热狗：香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉品等含有亚硝酸盐的食品。以及含味精多的食品会害你偏头痛，日常生活中最好尽量少吃些。 3、含乳糖食物乳糖不耐受者 因体内乳糖酶偏低无法正常地分解乳糖，因而食用含乳糖高的食物时也会发生偏头痛。这类食物有炼乳、乳制品、冰激淋、牛奶等。 4、味精和甜味剂 味精（含有谷氨酸钠）是中国菜肴中最常用的增味剂，很多人在烹调时，都喜欢用它来提味增鲜，有的主妇总觉得放一点不太过瘾，总喜欢多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐装食品和冷藏食品中，也是常见的人造甜味剂（阿斯巴糖）、味精对人体的益处并不大，即使是很少量，就可以起到扩张血管的作用，使头部的血管不断扩张收缩，引起剧烈的偏头痛。所以，每天减少您膳食中味精的食用量是防止偏头痛的一个有效的办法。 5、警惕代糖食品 研究发现。代糖会过度刺激或干扰神经末梢、增加肌肉紧张，而引发偏头疼，而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜，所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水就会引发头痛。 6、谨慎使用止痛药 止痛药可能是个诱人的陷阱。许多人私下服用止痛药以企图减轻疼痛，然而超量服用止痛药，不但无法解疼，相反地会造成药物引起的[反弹性头痛”，让你患上慢性偏头疼，如果你一星期吃超过2或3次止痛药来缓解疼痛。请马上就医！ 7、咖啡 咖啡因会刺激神经系统，并干扰睡眠，喝多易上瘾，而戒咖啡时则会引发偏头疼，所以，一天中摄入的咖啡的含量最好少于100毫克。 8、少喝红酒 所有酒精类饮料都会引发头痛，特别是红酒含有更多诱发头痛的化学物质，如果你真想喝上两杯，那最好选择伏特加，白酒这类无色酒。 头痛的中医食疗 （1）实症头痛：饮食宜清淡，除米，面主食外，可多食青菜，水果类食物。 （2）虚证头痛：可多食富有营养的食物，如母鸡，猪肉，猪肝，蛋类以及桂圆，莲子汤等。 偏头疼患者日常患者饮食 1、避免饮用红酒和进食含奶酪的食物，咖啡、巧克力、熏鱼等。 2、勿食过量咖啡，过凉的冰淇淋，勿饮酒过多。 3、还应该多吃些含镁丰富的蔬菜、水果，增加大脑中的镁含量。包括：豌豆等豆类及豆制品以及雪里红、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。 4、吃含镁食物。偏头痛患者应经常吃些含镁比较丰富的食物，如核桃、花生、大豆、海带、橘子、杏仁、杂粮和各种绿叶蔬菜等，这对缓解偏头痛症状有一定作用。 5、饮浓薄荷茶。取干薄荷叶15克放入茶杯内，用刚烧开的开水冲泡5分钟后服用，早晚各服1次，对治疗偏头痛也有一定作用。 还有就是尽量避免过度劳累和忧虑、焦虑等情绪，保证良好的睡眠，谨防是由眼、耳、鼻及鼻窦、牙齿、颈部等的病变引起。注意个人卫生，防止感染，如有牙科疾病，应首先治疗牙病。 中医偏方巧治偏头痛 梳摩痛点 将双手的十个指尖，放在头部最痛的地方，像梳头那样进行轻度的快速按摩，每次梳摩100个来回，每天早、中、晚饭前各做1次，便可达到止痛目的。>>>杜绝头发出油的偏方 揉太阳穴 每天清晨醒来后和晚上临睡以前，用双手中指按太阳穴转圈揉动，先顺揉7～8圈，再倒揉7～8圈，这样反复几次，连续数日，偏头痛可以大为减轻。 中药塞鼻 取川芎、白芷、炙远志各15克焙干，再加冰片7克，共研成细粉后装瓶备用。在治疗偏头痛时，可用绸布包少许药粉塞右鼻，一般塞鼻后15分钟左右便可止痛。 热水浸手 偏头痛发作时，可将双手浸没于一壶热水中（水温以手入水后能忍受的极限为宜），坚持浸泡半个小时左右，便可使手部血管扩张，脑部血液相应减少，从而使偏头痛逐渐减轻。 如果偏头痛情况严重，请及时就医。

有关转基因的争论一直都没有停止过……说起这事儿，小编简直是一口老血都想吐出来了! 一、加拿大的三文鱼都开始转基因了! 近日，加拿大卫生部和加拿大食品检验局(The Canadian Food Inspection Agency，CFIA)通过审批，决定由AquaBounty Technologies Inc.养殖的，使用Chinook Salmon (帝皇鲑)荷尔蒙基因催生长的三文鱼可摆上超市贩卖。 基因改造三文鱼由美国生物科技公司AquAdvantage研发，方法是将契努克三文鱼(Chinook)的生长荷尔蒙基因，加入大西洋三文鱼体内，加快大西洋三文鱼的生长期，如果以同龄计算，基因改造的三文鱼体型会大逾一倍。 另外，加拿大卫生部将不需要销售这种三文鱼的商店在包装上贴转基因食物的标签，因为根据加拿大相关监管条例规定，只有当食物有可能造成健康风险，比如食物过敏或对食物的营养品质造成重大改变时，才需要贴标签。显然加拿大卫生部认为，这种转基因三文鱼不属于这种情况。 不过,加拿大的审批过程引起了环保主义者和消费者群体对鱼类的安全问题的担忧,他们称转基因鱼为“科学怪鱼”,并质疑转基因鱼会对野生鲑鱼种群造成危害。 三文鱼享有“水中珍品”的美誉，老少皆宜。有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，具有很高的营养价值，就这么给转了…… 二、如果不想被转基因食品所坑，这些技能务必要get! 在加拿大，食品制造商并不强制需要标明他们的食品是否为转基因。现在就来告诉你在没有知情权的情况下，如何鉴别转基因食品! 1、首先我们先要了解一下日常生活中常见的转基因产品： 奶制品：为增加产奶量，奶牛有可能被注射经转基因处理过的的荷尔蒙激素，注射了这种激素的牛健康会受到严重影响，不会活得很长的; 木瓜、西葫芦：现在，77%的夏威夷木瓜是转基因品种;而加拿大市场上也有不少转基因西葫芦，这种转基因瓜果目的在于抗病毒。消费者会因为食用这些瓜果而对某些抗生素产生抗药性，使抗生素失效。 2、买标注“100%有机”的食品 加拿大政府规定，如果某公司的产品直接经过转基因处理或者间接饲喂转基因饲料，那么该产品不得标注“100%有机”字样;这里澄清一下：标注“有机”的食品，可能含有转基因成分最多可高达30%。因此，一定要睁大眼睛，看清楚“100%有机”字样。 3、在产品标签上找一些值得信任的有机食品认证机构标识 QAI，Oregon Tilth, 或者CCOF，USDA有机认证非常不给力，如果一种产品仅仅通过了USDA有机认证，那么它很可能不是“100%有机”的。 4、通过标签号码来识别 超市很多食品上面都贴有椭圆形的小标签，那个小标签叫PLU码，一般来说是几个数字组合，用来标明产品的生产类型。 如果PLU码是四位的号码，该产品就是“非有机”产品;如果PLU码是以8开头的五位号码就是确定的转基因产品;如果PLU码是以9开头的五位号码，那么该产品就是有机产品。 5、尽量购买100%青草喂养的牛羊所产的肉 为了增加牛、羊肉的重量和口感，一些牛羊有可能会吃转基因玉米。如果你不喜欢转基因产品，那就要挑选认证为100%吃青草长大的牛，或牧场喂养的牛。 6、尽量选择认证为“非转基因”(non-GMO)的产品

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。   香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。   香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。     根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。   一、治疗忧郁症：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。   二、防治胃溃疡：胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。   三、防治高血压：美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。   四、治疗瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。   五、降低胆固醇：胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10~20天，即可降低胆固醇。   由于香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。   另外，香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11℃~18℃，最好不要放在冰箱里保存。