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想在温哥华尝试新鲜又令人兴奋的美食吗？这些餐厅绝对值得加入你的美食清单。
从热门团队的新概念到一些激动人心的国际连锁首次进驻该市，温哥华即将迎来不少令人期待的新餐厅。
继续阅读，看看在温哥华及周边即将开业的最受期待的餐馆。
备受喜爱的Mount Pleasant小吃吧Como Taperia团队将在市中心推出新概念，这次将以海鲜为主题。
创始人肖恩·莱顿和弗兰基·哈林顿正在为Como Ultramar的开业做准备，这是一家受到他们在北西班牙旅行启发的餐厅。
该餐厅面积为2500平方英尺，设有餐厅和二楼的夹层。建筑本身位于Faber Block，最初建于1926年（原名The Carolina）。在其百年历史中，曾有像Black and White Grocery和Seb’s Cafe等受欢迎的邻里餐馆租赁过此处。
地址：592 East Broadway, Vancouver
西温哥华的下一家餐厅即将在一栋历史悠久、经过重新修复的建筑中开业，由一支明星团队打造。
名为Navvy House，该项目由At Home Hospitality团队负责，他们还曾创办了温哥华的Banter Room和获奖餐厅Prophecy，餐厅将设在1768 Argyle Ave的Navvy Jack House内。
这里的菜单由执行主厨和运营合伙人迈克·罗斯设计，他是在西温哥华出生和长大的，菜单灵感来源于太平洋和大西洋沿岸传统以及两者之间的土地，提供随季节变化的美味时令菜肴，特点是“简单、大胆且以自然风味为核心”。
餐厅空间将原有的历史细节与现代设计结合，并可以俯瞰Burrard Inlet，适合享受漫长的午餐和日落后的晚餐。
地址：1768 Argyle Ave., West Vancouver
我们终于确认了Jersey Mike’s Subs在温哥华的开业地点和时间。
在一份新闻稿中，Jersey Mike’s透露将在Kitsilano的1864 W. 4th Ave开设分店，前身为Purebread Bakery。具体开业日期尚未公布，但预计将于十月开放。
关于温哥华地点的传闻始于该广受欢迎的三明治连锁宣布将在基洛纳开设温哥华省的第一家分店。
地址：1864 W. 4th Ave., Vancouver
在首家温哥华地点刚刚开业不久后，Little Pisces团队宣布将于今秋进驻UBC。
这家由合伙人琳达·戴和杰基·田共同创办的小店自2024年在本拿比开设第一家分店以来，迅速席卷大温哥华地区，之后又在里士满开设了第二家，2026年它在温哥华市中心开设了首家咖啡馆。
虽然鲷鱼烧是Little Pisces的主打，但同时也提供软冰淇淋以及多种咖啡、抹茶等饮品。
地址：UBC大学村
Earnest Ice Cream宣布将在格兰维尔岛开设第五家分店，预计于今秋开业。
联合创始人埃里卡·伯纳迪在新闻稿中表示：“我们努力让每家店都独具特色。这可能是我们最后一处地点，因此我们想让它显得特别。我们一直相信直觉来选择空间——优先考虑社区，其次是其他。这比听上去要难得多，找到一个能满足所有实际要求并让人感觉舒适的地方，而这个地方做到了。”
本地连锁店表示，这一新店将融入格兰维尔岛的特色。由Studio Roslyn设计的店铺将汲取格兰维尔岛的海事历史，同时在空间内展示本地艺术家的作品。
地址：1431 Anderson St., Vancouver
尽管Bar Supernova技术上已作为夏季屋顶露台快闪店开放，但他们预计将在九月正式推出地下空间。
Supernova自称是一家注重可持续发展的鸡尾酒概念酒吧，利用其他酒吧和餐馆的副产品来构建菜单和饮品。
地址：125 Keefer St., Vancouver
厨师兄弟Dom和Frank Morra又要进行新的创作了。在为温哥华带来多家广受欢迎的意大利餐厅（包括Via Tevere、Dante Italian Sandwich、Don’t Argue Pizza和Straight Outta Brooklyn）后，这对兄弟正在筹备他们最新的餐厅Rosalia Osteria的开业。
这个以他们的祖母Rosalia命名的新餐厅将开设33个座位，面积为600平方英尺，位于Robba da Matti Yaletown分店的旧址上。
这里的菜单主打意面，灵感来自于祖母的周日家庭聚餐的温暖与传统。可以期待分享式开胃菜、新鲜时令沙拉、经典意大利甜点，还有围绕自制意面精心策划的饮品节目。
地址：1127 Mainland St., Vancouver
温哥华目前有很多优秀的早餐三明治，而国际连锁品牌Eggslut也希望加入这场竞争，他们即将在城市中开启首家分店。
新店的标识已在1136 Albeni St处竖起，离其他知名餐厅如Din Tai Fung、Paris Baguette、Touk等仅几步之遥。
Eggslut成立于2011年，位于洛杉矶，迅速因其对经典早餐三明治的创新做法而受到欢迎。随着时间的推移，它在美国、英国、日本和澳大利亚等地拓展了业务。
地址：1136 Alberni St., Vancouver
Spud Shack因其美味的肉酱薯条而成为大温哥华地区的热门餐厅，如今该团队正准备在素里开设第二家分店。
如果你不熟悉，Spud Shack以其奇妙的肉酱薯条而闻名。在这里你可以找到经典的肉汁和奶酪凝块款式，菜单上还有其他选项，比如The Gaucho “Cowboy”（阿根廷咖啡腌制牛肉慢炖豆类、炭烤洋葱、烤椒和番茄酱，并配有香菜、烤蒜美乃滋和脆炸洋葱）、Jamba（香肠、鸡肉、培根、虾、红椒、洋葱和安达卢西亚美乃滋）以及The Night Market（姜牛肉、辛辣美乃滋、泡菜、脆馄饨和葱）。
这个团队的便携餐点也颇受好评，招牌是Effin’ Good Burger，里面夹有熏洋葱美乃滋、BBQ酱、培根、西红柿果酱、生菜、腌菜和切达奶酪，所有食材搭配100%牛肉饼，放在布里欧修面包上。
地址：The Curling Club — 6150 176th St., Surrey
温哥华天空
