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    面对新冠疫情:学会如何进行自我隔离?

    随着加拿大的新冠病毒肺炎病例不断增加,包括加拿大总理杜鲁多在内,越来越多的人需要进行两周自我隔离。不仅是出现症状的和被确诊的人,还有那些从疫区回来的或者和患者有过接触的人。 那么,万一轮上了你,应该如何进行自我隔离呢? 首先,除非是发生紧急情况(例如急需求医)。否则不要出门。食品和日用品找人代买送到门口。不要与人接触。 如果与家人同住,在家也要戴口罩,并与他们保持至少两米的距离。不要和家人共用餐具和卧具,其他物品也要尽量分开。如果住房够大的话,不要和他们呆在一个房间里,不要用同一个卫生间。 虽然目前医学界对人是否会把病毒传给动物了解不多,但是加拿大公共卫生署还是建议感染者如果有宠物的话,不要接触它们。 当然你也无须因害怕病毒而丢弃宠物。目前没有任何证据显示加拿大的野生或家养动物携带新型冠状病毒。 无论是独居还是和家人同住,自我隔离期间每天至少清洗并消毒一次你经常接触的物体表面,例如马桶,床头柜,门把手,开关,电话和遥控器。用普通的家用消毒液即可。无法清洗的物品需装进双层塑料袋再和其他垃圾一起丢弃。  
    time 6年前
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    新冠肺炎大规模传染病对加拿大意味什么

    世界卫生组织星期三终于宣布COVID-19病毒肺炎为世界大规模传染病,这个决定对世界每一个国家都会有影响。 世界卫生组织总干事谭德赛说,世界卫生组织做出上述决定是因为对COVID-19病毒肺炎疫情扩散的速度和范围非常担心,对世界许多国家政府在严重疫情面前不在乎、不作为的做法感到非常担心。 而世界不少国家的公共卫生专家认为,世界卫生组织早就应该宣布COVID-19病毒肺炎疫情是大规模传染病。 Leanne Hazon/CBC 那么,对加拿大具体会有什么样的影响呢? 本土传染 加拿大多伦多Humber River Hospital的传染病专家Dr. Michael Gardam医生认为,人们看到COVID-19病毒肺炎疫情在世界迅速传播,这显示过去一个多月来采取的隔离措施没有能够阻挡住新冠病毒肺炎的世界性传播;现在世界卫生组织终于宣布COVID-19病毒肺炎是世界性大规模传染病,这给那些仍然认为新冠病毒肺炎疫情不会在加拿大发生的人来说是敲响了警钟。 虽然媒体过去几个星期连篇累牍地报道了加拿大国内和国外新冠病毒肺炎疫情的情况,但不少加拿大人一直认为,目前加拿大国内的确诊病例都是国外输入的,所以加拿大的COVID-19病毒肺炎疫情并不严重。 一些加拿大卫生专家认为,加拿大社区性COVID-19病毒传染的病例可能已经发生、或者是正在发生,加拿大政府和卫生机构的防疫重点应该从隔离来自国外的病例转到如何减少本土社区传染方面来。 CBC 井喷式爆发 其次是,即便是医疗系统发达的西方发达国家,遇到COVID-19病毒肺炎疫情井喷式爆发的问题其医疗卫生系统也无法承受、会面临崩溃的局面。 加拿大医生Michael Gardam指出,首先加拿大政府和民众应该从意大利新冠病毒肺炎疫情井喷式爆发的情况吸取经验教训,这就是一个几千万人口的西方发达国家从一开始屈指可数的几个确诊感染病人到上万人被感染、几百人死亡的局面只需要几个星期的时间。 避免加拿大出现COVID-19病毒肺炎井喷式爆发主要靠减少或放慢本土社区传染,主要手段是保持社会距离。这意味着取消大型会议、体育比赛、文艺演出等公众集会,前往工作单位和去公共场合的人应该保持人与人之间两米的距离;有症状的人应该停止上班、自我隔离,政府应为这些自我隔离的人提供经济帮助,避免他们由于担心失去工资收入而带病上班、传染他人的问题。 Phil Stewart/Reuters 美国失控的影响 专家们担心美国COVID-19病毒肺炎疫情正接近失控的边缘。如果美国的疫情失控,则加拿大的COVID-19疫情会加速恶化。这是一个加拿大政府和民众无法控制的因素。  
    time 6年前
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    加拿大日托中心孩子被确诊 家长全部隔离

    据CTV最新报道,阿尔伯塔首席卫生官宣布,目前该省确诊19例新冠病毒(COVID-19)病例,其中包括一名卡尔加里的儿童,但当局没有公开这名孩子的性别与年龄。 报道称,这名被感染的儿童在卡尔加里一家名为“Pump-kin Patch”的托儿中心学习,这家中心位于市中心一幢名为Suncor Energy Centre的大厦之内,该大厦属于加拿大最大的油砂生产公司Suncor。 The Pump-kin Patch Child Care Centre in the Suncor Energy Centre in downtown Calgary has been closed after a child who attended the centre contracted the COVID-19 virus 该公司发言人里斯(Erin Rees)称,这名孩子在托儿中心的最后一天是3月6日。而公司则是在周三(11日)才知道孩子的检测结果。目前尚不清楚孩子的父母是否为Suncor的职员。 阿尔伯塔首席卫生官宣布,根据相关规定,Suncor大厦内的日托中心将关闭12天,从3月12日开始,直到3月23日。 此外,凡有孩子在日托中心的Suncor员工,必须在家待到本月20日。在此自我隔离期间,该公司雇员被要求在家中工作。 截至周三,阿尔伯塔已确诊19例新冠,但其中有一例涉及儿童,为本省第一例孩子感染COVID-19的病例,也是加拿大首例。而在同一天, 世界卫生组织正式宣布COVID-19大流行。 CTV新闻网曾试图与上述日托中心及阿省公共卫生局联系,但截至发稿时,仍未收到任何回复。
    time 6年前
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    加拿大确诊病例破百,春假后可能会迎来大爆发

    安省宣布了四例新COVID-19病毒的确诊病例,所有病例最近都有出国旅行史,使该省的病例总数(包括治愈病例)达到41例。 有关官员说,最近的4起病例为: 一名30多岁的女性,最近从埃及返回,在列治文山(Richmond Hill) 的Mackenzie Health进行的检查和确诊。 一名最近从美国返回的30多岁妇女,回国后感到不适向汉密尔顿卫生科学中心(Hamilton Health Sciences Centre)报告了出现症状。 Hamilton Health Sciences表示,这位确诊病人是Juravinski医院癌症中心的一名医生。 她在Juravinski Hospital  (急诊室)接受了新型冠状病毒的检测。采取了适当的感染控制措施,提供护理和检测的工作人员和医生都穿戴了个人防护装备。” 医院证实,受感染的医生于3月9日下午在癌症中心工作,“看望了病人,并与同事和工作人员进行了互动。” 汉密尔顿的官员表示正在紧急联系这些与该病患有过密切接触的人。 一名30多岁的男子从美国返回后出现症状,被送往多伦多西部医院(Toronto Western Hospital)。 一名40多岁的男子从奥地利回国后出现症状,被送往渥太华医院。 所有4名新患者均已出院,并被要求进行自我隔离。 但在所有确诊病例中最需要注意的是第37例,目前,安省官员仍在调查安省的第37起病例的行迹和接触过的人群。 这名来自Sudbury的男子于3月2日和3日前往多伦多,参加一年一度的勘探者和开发商协会矿业大会。 他的诊断结果于周二晚公布。加拿大总理特鲁多(Justin Trudeau)、安省州长福特(Doug Ford)、自然资源部长奥里根(Seamus O'Regan)等约2.3万人出席了该会议。如果发生了“社区传染”的情况,后果严重。 最令人担忧的是,这么确诊病患他最近没有出国旅行的经历,而他的主治医生称他的情况“令人担忧”。 安省卫生部表示,他们正在努力追踪过去9天内所有与他有密切接触的人,并表示他们正在“调查,但目前还不能确认会出现社区传播”。 有关官员说,目前有465人正在接受可能的感染调查,比星期二的112人有所增加。 从上周开始,安大略医院就开始为那些出现呼吸系统疾病症状的人提供检测样本。 与此同时,加拿大公共卫生机构的医生表示,停靠在奥克兰的Grand Princess 游轮上的228名返国人员中,有一人的病毒检测呈阳性。 卫生官员表示,“一名乘客出现轻微发烧和咳嗽的现象,实验室检测证实为COVID-19阳性,这名患者被隔离在隔离中心,定期的随访和评估正在进行中。” 加拿大目前有101例COVID-19例,1例死亡,9例痊愈。  
    time 6年前
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    阿甘正传主演汤姆汉克斯与妻子确诊新冠肺炎

    据variety网站报道,美国男影星汤姆·汉克斯与妻子发声明称,两人新冠肺炎检测呈阳性。 汤姆·汉克斯(Tom Hanks),1956年7月9日生于美国加州康科德,美国影视演员。 汤姆·汉克斯的表演生涯从高中的戏剧表演开始。1979年,汉克斯首次在电影《血红溅白纱》扮演角色,1984年担纲演出《美人鱼》使他开始走红。1988年,汉克斯主演《飞向未来》,获得奥斯卡最佳男主角提名奖。1993年、1994年,他分别主演《费城故事》《阿甘正传》,连续获得两次奥斯卡最佳男主角奖。1995年,汉克斯开始为《玩具总动员》系列主角之一的胡迪配音。1996年,他自编、自导、自演了影片《挡不住的奇迹》。1998年,汤姆·汉克斯和加里·高兹曼成立了Playtone制作公司。1999年,他参演了影片《拯救大兵瑞恩》。2001年10月,汤姆·汉克斯获美国电影学院颁发的终身成就奖。2010年,他导演的电视剧《血战太平洋》在HBO首播。2011年,他自编自导自演的《拉瑞·克劳》上映。2014年,他凭借在《菲利普斯船长》中的表演再次获得美国金球奖剧情类最佳男主角提名。2020年,获得第77届金球奖的终身成就奖
    time 6年前
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    11年前

    中老年人吃香油的10大好处

        香油可以为我们餐桌上的菜肴增味不少,同时还具有很多功效与作用。尤其是中老年人吃香油更加有意想不到的好处。在这里,要为大家盘点一下中老年人吃香油的10大好处,快来看看都有哪些吧。   中老年人吃香油的10大好处   治疗鼻炎。慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,可缓解症状。   保护嗓子。常喝香油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。   去除老年斑。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。   保护牙龈和口腔。对于牙龈出现萎缩的中年人,特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说,久用香油可保护牙龈和口腔。   软化老年人血管。香油中含有极其丰富的维生素E,维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能,还可减少人体内脂肪的积累,对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。   促进老年人的食欲。香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高,可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中,惟此为良”。   辅助治疗气管炎等。患有气管炎、肺气肿的人,在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。   促进胆固醇新陈代谢。香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,易被人体剖析汲取,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,起到掩护血管的感化。   预防脱发和早期白发。中老年人久用香油,还可以预防脱发和过早出现白发。   促进老年人排便,预防便秘。香油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效。   下面再来教教你如何选购香油吧。   香油的选购方法   看色。纯正香油颜色稍深,呈淡红色或红中带黄,若掺入了熟菜籽油,则色泽深黄或发青,掺入棉籽油会呈黑红色。   闻味。纯正香油的香味醇厚浓郁,如掺假,兑入花生油或豆油等,香味刺鼻,带有花生或豆腥味或有焦糊味。   摇晃。将瓶装香油轻轻摇晃,如产生的气泡透明,且很快消失,一般是纯正香油;如这种油气泡不透明且为黄色,消失得较慢,则为劣质香油。   水试。将一滴香油滴入一碗清水中,纯香油会呈现出薄而透明的大油花,迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚,不易扩散。   除此之外,有几种香油是千万不能吃的。   5种香油不能吃   酸败的香油不能吃。酸败的香油造成人体代谢失调,肠胃功能紊乱。   掺有棉籽油的香油不能吃。棉籽油的棉酚造成男性阳痿、不育、生殖功能衰竭。   掺有“地沟油”的香油不能吃。“地沟油”有剧毒和各种细菌,远远超过“黑心棉”对人体的危害。   用医疗垃圾瓶盛装的香油不能吃。医疗垃圾瓶有很大的传染性隐患,能直接造成香油的严重污染。   掺有其它油的香油不能吃。虽然对人体无重大危害,但是没有了对人体有益的功能。   老年人吃香油好处多,要学会挑选哦。
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    11年前

    柠檬水怎么喝才最健康 柠檬水有6大好处

        很多人都知道柠檬水具有很多的功效和作用,不过想要充分发挥这些功效和作用是有很多注意事项和讲究的。今天,就来一起了解了解柠檬水的好处和常见误区都有哪些吧。   柠檬水的6大好处   提高免疫力。柠檬中含有丰富的维生素C和钾,这些营养素能够刺激大脑与神经,钾还有抑制血压上升的效果。因此,提高了免疫力以后,人也不容易患上感冒。   具有减肥效果。柠檬中含有丰富的果胶纤维,喝点柠檬水容易产生饱腹感,进而帮助减肥。   帮助消化。柠檬水具有帮助肝脏分泌胆汁的作用,进而帮助消化,同时还能减少烧心和便秘等不适症状。   利尿作用。柠檬具有良好的利尿作用,通过尿液排出身体中的毒素,保证泌尿系统器官的健康。   美肤效果。柠檬水中含有的维生素C能够将毒素从血液中赶出,使肌肤光滑柔嫩,减少皱纹的产生。   去除口臭。柠檬酸能够去除口腔内细菌,缓解牙痛和牙周炎带来的口腔不适和口腔异味。   那么,在制作柠檬水时需要注意什么呢?   柠檬水的制作方法   最好选择鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。   带皮泡水更营养。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。   水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。   最后,还有柠檬水的常见误区,别错过了。   柠檬水的4大认知误区   越浓越好。柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。   不能用热水泡。有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。   会促进结石。有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。   胃病不能喝。有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,根本没有可乐之类甜饮料那么酸,也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右,和可乐相当)。由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收,西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在柠檬水中加薄薄一片姜,就餐时饮用,对促进消化液分泌会有好处。   常喝柠檬水的好处有很多,不过也要科学饮用哦。
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    11年前

    致癌辐射营养流失?我们对微波炉的误会太深了

      微波炉因其方便快捷的功能,在日常生活中被人们广泛使用。现在虽然已经有了据称无辐射的光波炉,不过微波炉仍然没有退出广大家庭。人们不仅仅用微波炉来加热,现在还有不少人拿微波炉来做蛋糕。关于微波炉的害处,比如微波加热的食物会致癌、食物营养价值会流失、微波辐射损伤大脑等等。近些年来,都会引起大家的热烈讨论。 超过九成的美国家庭有微波炉,但是自从问市以来,有关微波炉的运作方式和对食物影响的多项误解一直未消失。 这些常见的错误观念包括: 用微波炉烹煮食物,会导致养分流失?你不用担心微波会干扰养分。耶鲁大学防范研究中心主任卡兹(David Katz)说,任何烹煮方式都会在化学上改变食物和其养分,例如维他命C、奥美加-3脂肪酸、和一些生物类黄酮,对高温较敏感。蔬菜的养分也可流进烹煮的水里,但是用微波炉煮时,用的水较少,可能反而更能保住食物的养分。 微波炉会致癌?微波炉不会使食物具幅射性。微波炉是以幅射被食物中的水分子吸收的方式来加热食物,微波使得水分子振动产生热能,进而可以烹煮食物。微波只是加热食物,不会对食物造成其他烹煮方式不会造成的改变,所以不会使食物较可能致癌。如果你遵守使用指示,微波炉对人类并没有已知的伤害。 疑问一:微波食品会致癌吗? 【回应】 微波加热是物理加热,不发生分子结构改变,正常使用对人体无害 据专家介绍,微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分,当微波辐射到食品上时,水分子随微波场产生微观分子运动,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,食品的温度也随之上升。也就是说,使用微波加热,食品并未发生化学变化。 我国微波功率应用及测量技术专家、电子科技大学教授张兆镗说,食物多由脂肪、蛋白质、维生素等物质组成,食物中的水,在吸收了微波能量后,发生高速旋转振动,从而相互摩擦产生热量。现在的微波炉发出的微波一般是2.45GHz,也就是说食物中分子每秒振动24.5亿次,在短时间内产生足够的热量,但其能量远不足以使分子的化学键发生改变。“这完全是物理加热,本身并没有发生任何分子结构的改变,又何来产生致癌物一说?”张兆镗表示,微波炉1947年发明于美国,至今还没有过因微波炉食品导致癌变的流行病学报告。 中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者:“微波只是加热食物中的水分子,食品并未发生化学变化,不会产生致癌物。” 但她表示,如果食物加热温度过高,不管是微波加热还是传统方式,都可能产生致癌物。加热食物的温度超过120℃,比如我们在煎炸薯条、薯片和烤制饼干点心、咖啡豆等食品的时候,氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物;超过200℃,比如煎炸烹调鱼肉时,蛋白质可能产生杂环胺类致癌物;超过300℃,比如烤羊肉串、烤肉、肉类烹调不当发生焦糊时,食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物。 微波炉加热会产生那么高的温度吗?范志红表示,微波炉主要是加热食物中的水,只要正常使用,水分没有被蒸干,食物温度会低于100℃,不会产生致癌物。 疑问二:微波食品的营养会流失吗? 【回应】 微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失;脂肪高而水分低的食品不适合用微波炉加热 张兆镗认为,食品营养是否流失,取决于烹调烹饪过程是否合理、操作是否科学,与使用微波炉还是其他烹调方式没有关系。“可以说,任何烹调方式都会导致一定程度的营养流失,而使用微波炉并不会比别的方式流失更快、更严重。” 范志红说,对于高水分食品来说,只要加热时间、温度合适,微波加热并不比其他方式多损失营养成分。有大量研究证明,蔬菜、水果等食品在用微波烹调时,因为加热时间短,达到同样中心温度时,其维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小。 据介绍,国外的一项试验中,烹调了4种蔬菜,包括嫩芸豆、茄子、苤蓝、萝卜。分别用传统烹调方法、压力烹调、微波烹调来处理,结果发现,无论哪一种烹调方法,其中蛋白质、脂肪、总灰分、钙、磷、铁和膳食纤维的含量变化都很小。真正变化大的是维生素C,它在高压烹调中损失最大,其次是微波烹调和传统烹调。 “微波烹调也不是十全十美。”范志红说,据学者研究发现,部分鱼类、肉类在微波烹调后omega—3脂肪酸的比例降低较多。在鱼类烹调方法当中,清蒸和压力锅烹调保存营养较好。微波烹调更适合那些不饱和脂肪酸含量不太高的食物。 疑问三:微波炉辐射损害健康吗? 【回应】 我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致;发达国家使用微波炉也很普遍 微波辐射对人体有损害吗?张兆镗说,波按照频率分类从低到高为:长波无线电(频率最低、波长最长)、无线电波、微波、可见光、X射线、γ射线,波对人体的危害与其频率成正比、波长成反比。微波介于可见光和无线电波之间,“可见光,我们每天都在沐浴;而平常用收音机收听的广播就属于无线电波。合理使用微波,对人体不会产生明显伤害。” 微波辐射的“合理使用”范围是多少?记者分别查阅了IEC(国际电工委员会)制定的国际标准(IEC60335—2—25)、欧盟标准(EN60335—2—25)、我国的国家标准(GB—4706.21),发现对微波辐射标准的规定完全相同:在微波炉运转过程中,其外表面50毫米或以上任何一点的微波泄漏,均不应超过50瓦/平方米(即5毫瓦/平方厘米)。 我国生产出的微波炉,有没有遵照这个标准?记者走进位于广东顺德的美的微波电器事业部。在该公司的一个检测室,产品检验员现场演示了微波炉的辐射量。通过一台美国进口的“微波泄漏检测仪”,记者看到,一部正在接听中的某时尚手机,紧贴其机体测得的最大辐射数值为0.33毫瓦/平方厘米,主动拨出电话时为2.61;而另外两台不同品牌的手机,拨通状态的辐射值分别为2.52和3.45。与其相比,一台微波炉在工作状态下,正面的微波泄漏值分别为:紧贴探头时0.06,距离10厘米时0.03,距离20厘米时0.01,距离30厘米以上则检测不到;如果是放在顶部门开口的部位,最大值为0.52,远低于国际上和我国规定的5。“这一指标是必检的,每台出厂的微波炉都要过关。”该检验员说。 美的微波电器事业部总经理朱凤涛告诉记者,他们年产微波炉近3000万台,其中70%以上出口到欧美、日韩等全球145个国家,单一国家中,以美国最多。“这些发达国家,对食品安全和人体健康的规定很严格,但他们的微波炉使用却非常普及。” 疑问四:致癌传言如何产生? 【回应】 可能源于美国的一场医疗官司 对微波炉烹饪食物有害的猜测,由来已久。1991年美国一场引人瞩目的官司,让一些人产生“微波加热不安全”的怀疑:一名患者手术很成功,但在随后的一次输血中死亡,而她输入的血是由微波炉加热。后来,这件事被写成文章刊登在美国的一家网站上,2003年,这篇文章经国内某媒体翻译刊登。不少人据此认为,微波加热“使食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。” 事实真是如此吗?美国那名患者缘何死亡?记者了解到,美国法院经过多方调查,判决死者的死因并非由于微波炉加热后的血液产生了毒性,而是加热时间控制不得当,使血液产生了溶血现象(即红细胞破裂,血红蛋白逸出)。通过网络搜索,还可以看到当时的庭审记录。据了解,现在医学界禁止用普通微波炉融化冷冻的血浆,原因正在于其加热时,由于受热不均匀,容易出现局部过热,导致溶血。 微波炉使用注意事项 微波炉可用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三类。日常的瓷制碗盘以及用来煲汤的陶瓷锅,都可以用于微波炉。塑料一定要用能够耐受100摄氏度的无毒塑料,最好是专用的微波炉塑料餐具。普通塑料袋不要用于微波炉加热。 有膜或有外壳的食物不宜微波加热,容易爆出。 脂肪含量高而水分含量低的食物,如奶酪、坚果、五花肉等,用微波炉加热时要小心,因为水分少,温度上升快,容易焦糊或炸开。此外,鱼干、肉干等水分含量太低,微波加热时非常容易焦糊。 酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波炉加热,因为会杀死有益菌,降低保健价值。 在使用微波炉时,应保持50厘米以上距离,当微波炉停止工作时再打开拿取食品。微波炉工作时,不要用眼睛直视。 至于微波炉加热食品到底会不会致癌呢?我们不妨仔细来看看下面一篇文章。 补充阅读:专家意见:微波炉加热食品致癌没有科学依据 Q:网上流传的一篇题为《微波炉生产厂家打死也不说的惊天秘密!》的文章中认为,微波炉加热食物会改变其分子结构,产生新的致癌物和有害物质,这种说法有根据吗? 董金狮(著名环境化学专家、食品安全专家):这是没有科学依据的。微波炉加热的原理,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量,这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦,内摩擦每秒钟会产生3000多次的振荡,微波炉的热量就来自这里。因此,微波炉加热只是物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外变热,但不会让食物产生化学变化,也就不会产生所谓的致癌物。 但是微波炉若使用不当,比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器加热食物,则有可能因为材料不当而产生致癌物,但并非微波炉的问题。 Q:微波炉有一定的辐射现在已经是常识,但是否会像文章里说的那样,长期使用会损伤大脑呢? 董金狮:辐射广泛存在于自然界中,不必如此紧张。微波炉在生产时已采取屏蔽措施,用金属内胆把微波的辐射屏蔽到人可以完全放心的辐射剂量,只要把微波炉门关上加热,保持一定距离就可以安全使用了。但有个前提,即使用符合国家标准的合格微波炉。 Q:那么,与其他烹饪方式相比,微波炉会造成食物营养价值严重流失吗? 董金狮:食物随着温度升高到一定程度也会有分子破裂,因此任何烹饪方法都或多或少会导致某些营养素的损失,微波烹饪也不例外。从某种程度上说,与煎、炸、烤等传统烹饪方法相比,微波加热因时间较短,某些营养素的损失更少。但是这种烹饪方式也有缺点。由于这种加热厨具的特性,加热温度不好把控,导致微波炉热菜容易热不透,味道也相对差一点儿,同时油太多的食物也不适合用微波炉加热。因此,我建议用蒸、煮这种中国传统的烹饪方法来加热食物,不仅更容易安全方便地把食物热透,而且能够更好地保留食物的营养成分。 Q:微波炉使用过程中是否会发生泄漏? 李国新(辽宁省交通高等专科学校电工实验室高级实验师)答疑:微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成,金属能反射微波,从而将微波“关”在炉腔内,阻断了微波的泄漏。为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来,在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构,或装有能吸收微波的材料,如由硅橡胶做的门封条,能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构,它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处,微波会被它逆向的反射波抵销,这样微波基本不会泄漏。即使泄漏到外部的微波也是微乎其微的。只要是合格的微波炉产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波。 微波炉烧水确实危险 面对微波炉烧水“暴沸”伤人,湖南大学物理与电子工程学院教授、博士后盖武志解释说,传统方法烧水的时候,水会流动,到了沸点就“开”了。而微波加热水,水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但此时水温已经非常高了,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。越干净的容器,越干净的水,越易发生这样的情况。其他的液体,比如牛奶、汤等,因其中有别的成分不容易过热,但长时间加热也会“暴沸”而冲出容器。 盖武志说,微波的特点在于它遇到金属会产生反射,金属吸收不了,但它可以透过含水的食物,能量会被水吸收。微波炉就是利用微波的这些特性制成的。微波炉的关键部分是磁控管,是“微波炉的心脏”。微波本身不产生热量,当微波穿透食物,引起食物中的水分子不断高频率振荡,水分子剧烈的运动产生热能,食物也就被加热了,微波炉就是这样工作的。 因此,要避免微波炉烧水“暴沸”的危险,盖武志建议,最好不要用微波炉烧开水,如条件受限只有微波炉可以利用时,可在水烧好后,让它在微波炉里静置一会,温度降低后再取出。或者事先在容器里放一把非金属的勺子或筷子,让它充当晶核,这样就可以避免液体“暴沸”而被烫伤。 中国农业大学营养专家: 一些食物加热到120℃才会产生致癌物 中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授介绍:“微波只是加热食物中的水分子,它并不直接产生致癌物。如果食物加热温度过高,比如超过120℃,氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物,比如煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生;超过200℃,则蛋白质可能产生杂环胺类致癌物,比如鱼肉煎炸烹调的时候;超过300℃,食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物,比如肉类烹调不当发生焦煳的时候。” “问题是,微波炉加热会产生那么高的温度吗?微波炉日常用来加热剩饭剩菜,最终食物温度只有不到100℃。微波本身就有一定的杀菌作用,60-70℃已经可以达到加热效果,故不需要加热到100℃以上。再说,对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类高水分食品而言,只要水分没有被蒸干,食物温度会始终维持在100℃,不会出现产生致癌物的情况。” 范志红认为:“微波炉虽然是个好东西,但一定要使用得法,才能给我们带来方便和健康。如果自己不看说明、应用不当,出了问题,不能怪到机器头上。”
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    11年前

    美国七旬老妇15年患8种癌症 均靠坚强乐观战胜

    综合媒体报道,美国72岁的茱蒂.伯恩斯坦 (Judith Bernstein)从2001年以来,罹患过皮肤癌、淋巴癌、乳癌、两种肺癌、食道癌、甲状腺癌,但一再抗癌成功,现在她正对抗眼睑癌。 住在费城的伯恩斯坦,把她惊人的坚韧力归因于她个人经历过多次悲剧。21岁时,父亲死于空难,后来妹妹和妹夫先后在车祸丧生。但伯恩斯坦认为,正是这些不幸的事件助她战胜病魔,在每种处境都可以“寻找好的一面。我这辈子过得很好,但并不代表我从未碰过可怕的事”。 有一段时间,癌症诊断一个接一个,她甚至以为自己的小手指也长癌。伯恩斯坦说,她不是超人,有一次被诊断再次患癌后,去看了精神科医生。得知又患上眼睑癌后,“难过了四天”。伯恩斯坦在2001年首先发现淋巴癌,六个月后例行的乳房X光检查发现乳癌。她接受手术和放射治疗,本来以为没事了,但是肺部一直不舒服,结果医生在伯恩斯坦的右上肺叶发现两个不同的肺肿瘤,于是再次手术。此后,伯恩斯坦又被诊断患了其他癌症,最新诊断是罕见的眼睑癌。 除了接受不同治疗外,伯恩斯坦也利用瑜珈和其他运动来帮助康复,丈夫和子女也很支持她。现在她在接受治疗的大众切斯癌症中心担任义工,用过来人的经验帮助别人。 治疗伯恩斯坦十多年的护理师芭芭拉.罗杰斯说,多数病人第二次患癌都会受不了,更何况第三次、第四次,但是伯恩斯坦非常乐观。  
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    11年前

    新生儿被宣布死亡 父亲脱婚戒套她手上 发生奇迹

    2015年8月25日报道,英国一个早产的婴儿,医生告知活不过3周,爸爸把结婚戒指脱下来戴到了她手上,希望女儿能坚强,最后小姑娘真的顽强地活了下来。 医生宣布她可能死亡的消息后,小Mollie的爸爸把她抱起来,将结婚戒指戴到了她的手上,希望保佑女儿顽强健康地活下来。   果然三周后,奇迹发生了。Mollie顽强地活了下来,已经17周大,5斤重了。 Mollie的父母。 Mollie的父母说,看着小Mollie出生时和现在的对比照,才感受到生命的神奇。(图左为Mollie现在的样子,图右为Mollie出生时的样子)  
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    11年前

    加国致命大肠杆菌爆发 24人感染5人住院

    据CTV网站报道,加拿大卫生部向公众发出警告,近期有一种致命的大肠杆菌(E. coli)爆发, 这种名为Escherichia coli O157的病毒已经导致24人感染,其中至少5人入院治疗。这些个案发生在7月12日至本月8日之间,其中7月25日至本月1日为所报告个案的高峰期。不幸的是,目前仍未找到病毒的来源,相关部门正在加紧调查。  上述个案中,魁省14宗,安省7宗,斯高沙省(Nova Scotia)2宗,阿省1宗;从患者性别来看,男性占了63%,平均年龄为24岁。 该类大肠杆菌可导致严重的胃痉挛,水样或带血腹泻,呕吐,恶心,头痛和低烧,这些症状通常在被病毒感染之后10天内出现。  卫生部官员说,一般而言,多数感染者可以完全恢复健康,但有些人则会受到长期困扰比如对肾功能的损害,有些人甚至会死亡;而怀孕妇女、婴幼儿以及老者是最易受到感染的人群。   E. coli O157令安省小镇数千人感染7人丧生 2000年发生在安省小镇Walkerton的致命饮用水污染事件令安省居民记忆犹新,当时2,300人被感染,7人丧生,其罪魁祸首就是这个E. coli O157。 今年3月,全加拿大各地发生数十宗大肠杆菌感染的个案,其来源为遭大肠杆菌污染的绿叶蔬菜,联邦卫生部当时发出过警告。 无忧 资讯 info.51.CA 一般而言,大肠杆菌的主要来源是生的或未煮熟的肉类和奶制品,或者是接触到受感染动物粪便的水果和蔬菜等等。 卫生部关于防大肠杆菌感染的建议 *做饭时确保食物彻底煮熟,尤其肉类的内部要熟透; *经常洗手,尤其做饭及上洗手间前后; *生吃蔬菜水果前要洗干净,厨房柜台和砧板需经常清洗; *细菌一般在4℃和60℃(40°F到140°F)之间易于生长繁殖,故要保持食物冷藏时低于4°C(40°F),并保持熟食的温度高于60°C(140°F); *将生肉、家禽和海鲜包好或置于容器内放在冰箱内,同时要防止其汁液滴到其它食物上或接触到其它食物; *购买食物时认真阅读标签,并确保在“最佳食用日期”之前吃掉食物,勿食用过期食品; *用温热肥皂水清洗刀具、砧板、餐具等,当然包括洗你的手,尤其是接触生的食物时,特别是肉类和鱼类; *加热剩菜时一定要煮开、热透。  
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    11年前

    加拿大食品检验局:含鸡蛋成分薄荷饼须回收

    加拿大食品检验局(CFIA)公布,一款薄荷饼乾(Mint Biscuits)在标签上未有注明含鸡蛋成分,对相关成分敏感人士可能构成健康威胁,因此正从市面进行回收。   须要回收的产品由食品公司KNV Food Corporation代理入口,在亚省、卑诗省、缅省、新斯高沙省、安省、魁省及沙省均有销售,每包装重量为500克,通用产品号码(UPC)为4 823010 201108。   CFIA指出,本身对鸡蛋敏感的消费者,切勿进食上述产品,以免身体出现严重反应。   有关回收产品详情,公众可浏览CFIA官网http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2015-08-21-r10003/eng/1440437726368/1440437736020。
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    11年前

    加拿大华干细胞协会与E&E本周末办登记

    一年前的8月,血癌患病者罗惠梅和丈夫陈智灏,以及一群热心的义工朋友齐集列治文夜市,协助加华干细胞协会,呼吁17至35岁人士登记为干细胞捐赠者。当时罗惠梅本身也急切地等待适合干细胞配对的捐赠者,让她的生命能得以延续。   到了今夏,罗惠梅非常幸运地得到干细胞捐赠并且完全康复,她近日透过加华干细胞协会安排,与社区团体E&E生意团队聚会,见证及讲述疾病的痛苦过程,和庆幸获重生的喜悦。   通过捐赠者慷慨无私地从血液捐出干细胞,让正如罗惠梅一样的患者,能从生命危难中重获新生。当晚她一番见证感动全场,所有成员决定于8月28至30日,即本周五、六、日的晚上,在列治文夏日夜市(River Rock旁),协助参与加华干细胞协会登记大行动。各人盼以实际行动支持这个非常重要及有意义的使命,表示「救人一命 刻不容缓」。   各人更呼吁身边友好和大众都参与,因你的登记与捐赠能改变别人的生命!查询详情,可以浏览www.chinesestemcell.ca,或者电邮至 [email protected]。
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    11年前

    被黑蝇叮了一口 加拿大妇女竟要切除乳房保命

    安省1名女子被黑蝇螫胸﹐随后感染食肉菌﹐她的病情严重﹐医生不得不动手术﹐替她切除乳房保命。女子忠告民众提防食肉菌感染﹐如有身体不适﹐应马上延医。   安省北湾(North Bay)邻近城镇阿斯托维尔(Astorville)居民沙雷特(Deborah Charette,右图)在家里打理庭院﹐1只黑色苍蝇飞过﹐在她的胸部叮了一口。   随后数天﹐她感觉浑身乏力﹐后来只记得自己醒来身在医院。「我记得我张开眼睛﹐问自己身在何方。」有人告诉沙雷特﹐她患了食肉菌症﹐亦即坏死性筋膜炎(necrotizing fasciitis)。   她忆述﹕「他们打电话给我的丈夫﹐他在家里。他们打电话给他﹐对他说﹐如果他们不给我动手术﹐我早上已没命。」   黑蝇叮咬沙雷特的胸部﹐细菌如何从螫处渗入皮肤﹐不得而知﹐但这种噬菌症开始侵蚀她的胸部。沙雷特做了切乳手术﹐保住一命。她说﹕「我要活下去﹐不想离去﹐什么都愿意做。」   萨伯里及地区卫生局(Sudbury and District Health Unit)的谢尔(Lisa Schell)说﹐坏死性筋膜炎不常见﹐昆虫螫咬不是病因。   她说﹕「细菌入侵体内﹐可能诱发坏死性筋膜炎﹐视乎人体对细菌的实际反应。」    
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    11年前

    加国女孩在美国动手术 面临10万元巨额账单

    Ciara和她的五个兄弟姐妹(母亲提供照片)   据多伦多星报报道,一个Caledon家庭说,他们面临10万的美国医院账单。他家13岁的女儿在美国动了手术,病童医院的医生不愿意签署文件让安省医保计划来涵盖这笔费用。而手术可能救了女孩的命。   13岁女孩Ciara O’Rafferty两年前患上罕见的消化失调。她总是不明原因呕吐。2014年3月,她终于在病童医院(SickKids)得到诊断:她患有肠系膜上动脉综合征(superior mesenteric artery syndrome, SMAS),这种疾病在动脉压迫部分小肠的时候发生,很痛苦,可能危及生命。   接下来的数月里,父亲Joe和母亲Susan就看着她们的女儿住在病童医院里用静脉注射的方式喂食。2014年5月,她被介绍往安省伦敦一家医院进行手术咨询,但医生认为她的病情没有严重到需要手术。   她继续在病童医院住院,终于体重增加,于八月份出院。但是到了十一月,她的体重又降到90磅,于2015年1月再次入院。而持续用静脉喂食开始损害她的肝脏。   她的家人希望她能做手术,但病童医院的医生不同意做手术,认为太激进。家人在美国宾夕法尼亚找到一位儿科医生愿意为她做手术,可是病童医院的医生不肯签署安省医保计划(OHIP)文件。   病童医院的发言人说医院没有权利透露任何信息。   而现在,O’Raffertys一家面临超过10万元的医院账单和住宿费用。女孩在宾州Harrisburg的PinnacleHealth医院由儿科医生Domingo Alvear进行了三次手术。好消息是,她现在已经回家,数月以来身体状况首次获得改善。   他们设立了一个众筹网页,筹到了45,000元钱,远不足以支付他们的费用。   共有六个孩子的父亲Joe和母亲Susan现在试图弄明白,为什么一个加拿大医生可以阻止安省医保计划报销在他们看来必要的手术费用。   安省健康和长期护理厅(Ontario’s Ministry of Health and Long-Term Care)发言人解释说,在国外获得医疗服务,必须事先提出申请。申请中必须有所获得服务同样领域的安省专家的书面确认。   申请同时需要满足特定标准,比如说,服务是医疗上必须的,是在安省不能进行,或者能进行,但是为避免延误病情需要提早进行的。   发言人Joanne Woodward Fraser在给星报的电邮里说,“如果服务未得到事先批准,将没有资格获得供款。”   母亲Susan说,“我们被告知这个过程是医生对医生的,如果病童医院的医生不愿意签,就没有医生会签。我们试过了伦敦的医生了。”   他们也向Dufferin-Caledon区省议员Sylvia Jones发出了求救。Sylvia Jones说这种情况很糟糕,但是上诉有流程。   母亲Susan说,他们在等待看是否能获得美国Medicaid的财务援助。然后他们可能就不获医保提出上诉。他们也计划对病童医院的医生作出正式投诉。   对女孩Ciara来说,她很高兴她终于又可能吃东西,可以不再住在医院里了。但她也说,病童医院只是把她当成“有病的人”,却没有承认她的个人治疗需要。
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    11年前

    不可不知!这十大错误喝水习惯影响健康

          说到喝水,大家肯定都会认为喝水没有什么讲究,其实不一定哦。如果喝水习惯错误就会影响到身体健康,我们并非危言耸听。今天,就和我们一起来了解了解10大错误喝水习惯影响健康都是怎样的吧。   日常保健喝水的方法   感冒:喝更多的水。《纽约时报》2011年1月21日撰文指出,感冒时多喝些水或纯果汁,对于疾病康复很有帮助,因为有助于冲走呼吸道上的黏液,让人感觉呼吸舒畅。此外,如果发烧了,人体出于自我保护机能的反应要自身降温,这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现,需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿,而且有利于体温调节,促使体内病菌迅速排出。   便秘:大口喝水。便秘的成因简单地讲有两条:一是体内有宿便,缺乏水分;二是肠道等器官没有了排泄力。大口大口地喝水,吞咽动作快一些,这样水就能尽快到达肠道,刺激肠蠕动,促进排便。中医认为便秘的原因之一,是人体缺少津液,大口喝水能起到迅速补充津液的作用,从而刺激肠蠕动,促进排便。上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞建议,便秘的人在补充水分的同时补充些膳食纤维效果更佳,所以最好每天喝一杯高纤蔬菜汁。   肥胖:餐前餐后喝杯水。人体内的很多化学反应,都要在“水”里进行。有了足够的水分,才能保证身体的代谢机制正常运转。对于肥胖的人来说,可以在饭前半小时左右喝一小杯水,增加饱腹感;饭后半小时,再喝一小杯水,加强身体的消化功能,有助于保持身材。   呕吐:喝点淡盐水。呕吐是人体吃了不洁食物后,自我保护的一种表现。为避免严重呕吐或腹泻后引起的脱水症状,可以适当喝些淡盐水来补充体力,缓解虚弱状态。   那么,喝水的错误习惯都有哪些呢?   10大错误喝水习惯影响健康   饮水机从不洗。桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍,你有没有想过,用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。饮水机看似让人喝上好品质的水,实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时,听到“咕噜”的声音,桶里翻出一串气泡,这就是有空气进入,灰尘及微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数据显示,桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌,如大肠杆菌、葡萄球菌等。所以,最好一月清洁一次,夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁,更得勤加清洗。   自来水一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯,但是你知道吗?水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议,烧水时,不妨采取三步走:首先将自来水接出来后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的“开水”。   爱喝瓶装水。携带方便、开盖能喝,在中国,瓶装水消费正在以每年30%的速度递增。国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出, 瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质,尤其是当瓶子在高温环境中,或开启后没及时喝掉,有害物质会渗入水中,危害健康。因此,瓶装水一定不能受热或暴晒。“很多人喜欢在车里放一箱水,这是不对的。尤其夏天,后备箱温度非常高,容易让有害物质进入水中。”董金狮建议,最好的办法是买个质量好的水壶自己带水,安全又环保。   喝千滚水。现在用电热水壶的家庭越来越多,很多人烧的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。水烧开尽量当次喝完,别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水,因材料限制,饮水机中水的最高温度一般为九十摄氏度左右,达不到沸腾的状态,不是千滚水。“但桶装水的最佳饮用时间是出厂后1―15天,一旦超过15天,水中的细菌过多,就不宜再饮用。”   不渴不喝水。国内一项调查数据显示,七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候,你的身体至少已经流失了1%的水分。喝水不是为了解渴,而是让其参与新陈代谢,被人体吸收,长时间缺水会增加血液的黏稠度,诱发心脑血管疾病。同时,越不注意喝水,喝水的欲望就会越低,人就会变得越来越“干旱”。所以,不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水,随时喝一口;办公室或家里多放上几个水杯,见缝插针,有机会就喝。   每天喝不够6杯水。上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水,长此下去,膀胱和肾都会受损害。《中国居民膳食指南》建议,在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人,建议每天最少饮水1200毫升,大约6杯的量。如果活动量大,出汗多,则相应增加喝水量,及时补水。有人会问,之前一直说每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水,为什么现在只有1200毫升?其实,2000毫升是指人一天需要的水分总量,果蔬里含有大量水分,连主食、肉里都有,人体需要的水,很大一部分来自于食物中。6杯是最低限的量,有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情,肥胖的人多喝水能保持体重,运动后、洗澡后也都要及时补充水分。   不按体质喝水、饮料代水。“白开水没味,还是喝饮料吧。”很多孩子每天可乐、果味饮料不离手,用饮料代水,无异于花钱买身病。不但起不到给身体补水的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。如果一定要喝有味儿的水,也要根据自身体质,适当改善。比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁,能够促进肠道蠕动;而胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁,多喝暖胃的红茶、姜糖水。   晨起不喝水,到老都后悔。早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水,中老年人更应该注意。人体经过一夜代谢之后,身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度,增加循环血容量。早晨这杯水最好选以下三种:第一种是清澈的水,白开水、矿泉水皆可,能够降低人体血液黏稠度;第二种是柠檬水,柠檬酸能够提升早晨的食欲;第三种是淡盐水,它对便秘的人非常有益。   吃咸了不马上喝水。吃太咸会导致高血压,也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了,首先要做的就是多喝水,最好是纯水和柠檬水,尽量不要喝含糖饮料和酸奶,因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的选择,其中90%以上都是水分,而且还含有较多的钾,可以促进钠的排出,且口感比较清甜。   睡前不喝水。睡前不宜喝太多水,但可以稍微抿上两口,尤其是老人。当人熟睡时,由于体内水分丢失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水,可以减少血液黏稠度,从而降低脑血栓风险。此外,在干燥的秋冬季节,水还可以滋润呼吸道,帮助人更好的入睡。   为了身体健康,要避免以上10种错误的喝水习惯哦。
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    11年前

    晚餐怎么吃才最健康 晚餐的饮食禁忌

        生活匆忙,很多人在晚上这个闲余时间比较多的时候才开始注意吃什么,约上三五好友,组个饭局,不知不觉,晚餐就变成最豪华一餐。但是久而久之,健康就出现问题。晚餐要怎么吃才健康,什么食物又不能吃呢?   晚餐三大原则   一、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石   晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。   人的排钙高峰期常在进餐后4―5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。   二、禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌   晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。   但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。   三、禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好   与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素β细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。   此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。   这些疾病与晚餐有关   1、老年痴呆:常饱餐,有20%机率患老年痴呆症。   2、尿路结石:排钙尖峰在晚餐后4-5小时,吃太晚,入睡后钙不能及时排出→结石。   3、急性胰腺炎:暴饮暴食+饮酒。   4、肠癌:晚餐过饱,多余蛋白质未消化。   5、动脉粥样硬化及冠心病:晚餐盛食、饱食及过迟。   6、糖尿病:长期过饱,加重胰岛负担。   晚餐千万不要吃这些食物   1、晚上吃姜等于吃砒霜   古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温, 含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。   生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。所以 它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的 生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜 以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的。   2、油腻食品应拒绝   油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。   3、晚间不宜吃“胀气食物”   有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。   4、晚食高钙食品引发结石   晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。   5、肝火旺,晚上不宜喝牛奶   晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。   6、晚餐后的甜品是禁忌   很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。   晚餐注意这些事项,让你生活更健康。
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    11年前

    吃早餐的最佳时间?起床后半小时最佳

        上至成人下至小孩,不是受着工作的压力,就是有着学习的苦恼。而在这一天开始的奔忙中,早餐最应该得到重视。很多人觉得早餐随便将就就可以,不用吃得太费事,于是大街小巷随意吃个早餐搞定。其实一些廉价简易早餐非常好准备,还可以保证我们的健康。   我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃,把食物一点一点地磨碎,达到消化吸收。当胃里没有了食物,但胃还是要不断地摩擦,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗。   八种廉价简易食物做早餐 健康不打折   1、白开水   早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500―800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。   2、豆浆   豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么,豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率。   3、牛奶   牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。此外,牛奶中所含的大量B2,可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。   4、鸡蛋   鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸――色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且,鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。   5、全麦面包   许多人都习惯选择面包作为早餐,其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于身体健康。   6、酸奶   早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,还可促进肠道蠕动,利于通便。   7、草莓   草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克,可以活化细胞,对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。   8、熟肉   众所周知,食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪,其中还有一定的维生素和矿物质,这些都是和我们身体的健康成长、 智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且,当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质,这些成味物质就是浸出物,该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌,有利于肠胃对摄入物的消化吸收。   早餐吃什么不能忽视,那么了解什么时候吃早餐也很重要。   什么时候吃早餐最好?   先喝水再早餐最健康   起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出,在夜间的睡眠中,人体大部分器官都得到了充分休息,唯独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。   此外,经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水,既可以纠正生理性缺水,对器官也有洗涤作用,有助于改善器官功能。   起床半小时后再吃早餐   有人起得早早餐吃得也早,其实这样并不好,早餐最好在起床半小时后吃。   专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。   早餐是健康一天的开始,为自己还有家人准备以上美好健康早餐,以及培养良好的早餐习惯,不是一件很幸福的事情吗?
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    上班族吃对食物可抗疲劳 办公室就餐5点建议

        上班族常常因为工作忙碌无暇顾及饮食,多数人终日与快餐为伴。其实,上班族人群饮食健康也要多加注意。   上班族吃对食物可以抗疲劳   多吃蔬菜,少吃肉。肉类食物中的脂肪、蛋白质等,在碳水化合物摄入不足时会代谢不完全,从而使血液中积聚更多的有毒废物酮,引起恶心、疲劳等症状。过多摄入蛋白质还会加重肝脏、肾脏的负担,诱发多种疾病。蔬菜和水果中含有多种维生素、矿物质及植物化学物,具有抗氧化能力,可预防钾、镁等矿物质缺乏引起的疲劳状态。鱼类中的不饱和脂肪酸含量较高,可适当摄入,具有抗氧化的能力,可改善慢性疲劳。   适当摄入粗粮。大米、面粉这些主食,在谷粒最外层的谷皮和糊粉层中,含有丰富的矿物质和维生素B1,谷粒加工得越精细,谷皮和糊粉层去掉越多,矿物质和维生素B1丢失就越多。维生素B1对产生能量和维持神经系统的功能有重要作用,长期缺乏维生素B1可使人产生慢性疲劳。日常可适当增加如全麦面包、玉米、红薯等食物,也可在白米中加入少量的红豆、燕麦、玉米,煮杂粮粥喝。   坚持每日足量饮水。水摄入不足会使人感到口渴、烦躁、全身无力,严重时会导致休克甚至死亡。当我们感到口渴时,身体已经失水了。喝足够的水,可以帮助营养成分的吸收,加速体内有毒物质的排泄。在疲劳时,喝杯凉开水是非常好的选择。   少量坚果作为零食。坚果含有丰富的α-亚麻酸和维生素E,具有抗氧化作用,还是一种高能量食物,在紧张的工作之余进食少量坚果,可为身体提供一定的能量。坚果中含脂肪较多,每次不宜食入过多。每日1~2次,每次2颗核桃或15颗花生米即可。   办公室就餐5点建议   1、注重早餐   一般建议早餐应该包括一杯热饮、一个乳制品、一个水果和一个谷物食品。营养专家认为一天中所需能量的20-25%都要依靠早餐来提供。不吃早餐,起床2、 3个小时以后会引起低血糖(血液中糖的含量降低),导致状态不佳(疲劳、头疼、极度饥饿)。没有胃口或者没有时间通常是忽视早餐的借口……在这种情况下,为了您的健康,最好晚些时候在办公室强迫自己吃些点心来补充早餐的不足。为此,您可以在包里装一瓶饮料,一杯酸奶(拿出冰箱以后可保质2小时)或者一个盒装的带有果味的牛奶,一个水果(苹果、桔子、李子……),一些饼子或者一个营养谷物棒。   2、留出午餐时间   被工作绊注没有办法和同事去就餐的时候,你可能会叫一份三明治,面对着一堆资料匆忙的吞下去。最好让自己得到真正的休息,即使很短(至少20分钟),也一定要避免在压力之下就餐。出去买一份午餐,坐在比如公共花园一类的地方:既可以呼吸新鲜空气,又不必吃得匆匆忙忙,而且消化会好。同时别忘了在你的午餐中加一份酸奶和一个水果。不管怎样,即使你非常非常忙,吃饭的时候也要注意细嚼慢咽,因为唾液也可以帮助消化。   3、在食堂做到优化选择   许多人每天都是在食堂吃午餐。当然,只要你会选择,平衡的饮食还是非常有可能的。要避免吃热的(馅饼、比萨)和熏肉食品,它们都含有大量的脂肪,却不易被人觉察。主菜可以选择一份鱼或者肉,配一些蔬菜(少许含淀粉的食品和大量绿色蔬菜)。最后来一份乳制甜点(酸奶,奶油甜点,泡沫蛋白),一小份果泥或者一份水果沙拉。当然别忘了带一份酸奶和一个水果,可以在下午吃。   4、经常喝水   办公室的气温经常偏高,补充水分就显得重要起来。建议每天至少饮用1.5升水。可能的话,务必要限制饮用苏打水(糖分过高,不解渴)和咖啡。要知道咖啡饮用过多会导致注意力下降,压力增加,心跳加快,血压升高,并且由于其利尿功能,会导致水分流失。   5、“聪明”的下午茶   您经常吃零食?不要吃太多哦!与其买一堆甜食,还不如在办公桌的抽屉里储存一些食品(或者,在冰箱里存一些乳制品),饿的时候吃一顿平衡的加餐:饼干、乳制品、谷物营养棒或者一个水果。下午茶不仅可以充饥,补充能量,且使你再也无需向零食“折腰”!   1、注重早餐   一般建议早餐应该包括一杯热饮、一个乳制品、一个水果和一个谷物食品。营养专家认为一天中所需能量的20-25%都要依靠早餐来提供。不吃早餐,起床2、 3个小时以后会引起低血糖(血液中糖的含量降低),导致状态不佳(疲劳、头疼、极度饥饿)。没有胃口或者没有时间通常是忽视早餐的借口……在这种情况下,为了您的健康,最好晚些时候在办公室强迫自己吃些点心来补充早餐的不足。为此,您可以在包里装一瓶饮料,一杯酸奶(拿出冰箱以后可保质2小时)或者一个盒装的带有果味的牛奶,一个水果(苹果、桔子、李子……),一些饼子或者一个营养谷物棒。   2、留出午餐时间   被工作绊注没有办法和同事去就餐的时候,你可能会叫一份三明治,面对着一堆资料匆忙的吞下去。最好让自己得到真正的休息,即使很短(至少20分钟),也一定要避免在压力之下就餐。出去买一份午餐,坐在比如公共花园一类的地方:既可以呼吸新鲜空气,又不必吃得匆匆忙忙,而且消化会好。同时别忘了在你的午餐中加一份酸奶和一个水果。不管怎样,即使你非常非常忙,吃饭的时候也要注意细嚼慢咽,因为唾液也可以帮助消化。   3、在食堂做到优化选择   许多人每天都是在食堂吃午餐。当然,只要你会选择,平衡的饮食还是非常有可能的。要避免吃热的(馅饼、比萨)和熏肉食品,它们都含有大量的脂肪,却不易被人觉察。主菜可以选择一份鱼或者肉,配一些蔬菜(少许含淀粉的食品和大量绿色蔬菜)。最后来一份乳制甜点(酸奶,奶油甜点,泡沫蛋白),一小份果泥或者一份水果沙拉。当然别忘了带一份酸奶和一个水果,可以在下午吃。   4、经常喝水   办公室的气温经常偏高,补充水分就显得重要起来。建议每天至少饮用1.5升水。可能的话,务必要限制饮用苏打水(糖分过高,不解渴)和咖啡。要知道咖啡饮用过多会导致注意力下降,压力增加,心跳加快,血压升高,并且由于其利尿功能,会导致水分流失。   5、“聪明”的下午茶   白领人士饮食误区:   饮水不足白领人士要养成“未渴先饮”的习惯,每天多喝些水,这样有助于预防高血压、脑溢血和心肌梗塞等疾病的发生。   用保温杯泡茶茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就会使茶叶中的维生素全遭破坏,鞣酸、茶碱便大量浸出。   饮酒过度大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大、影响生殖、泌尿系统。   经常饱着晚餐过饱,对身体害处更大。
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    上班族巧吃水果 搞定20种常见小毛病

        白领压力大、工作忙,很多人的身体都会出现这样那样的小毛病,当你的身体出现小问题,又不想打针吃药时,不妨试试水果养生术!水果不单单只是美味,它们还存在着很大的一部分功效的哦。有针对性吃水果,可以治疗身体小毛病。现在,小编就来告诉你不同水果的养生功效吧!   建议每天早餐除了五谷杂粮当主食外,吃个水果。睡前不要吃水果、不易消化,早上吃消化吸收较好。一定要吃当令水果,因为冰镇储存过季,会让水果营养成分流失、变质。而且一天吃2份新鲜水果就好。   巧吃水果搞定20种常见小毛病   蓝莓――眼疲劳   蓝莓富含β胡萝卜素,可延缓脑神经衰老、提高记忆力。它还可有效缓解因用眼过度引起的眼睛干痛、怕光,甚至视力下降。如果吃不到新鲜蓝莓,蓝莓果酱也可以。   香蕉――过度用脑   香蕉中的营养物质,可缓解用脑过度产生的疲惫感及消极情绪。   猕猴桃――牙龈出血   一般来讲,体内缺乏维生素C,牙龈容易出现出血、肿胀等症状。此时不妨吃些富含维生素C的猕猴桃,对缓解症状很有帮助。   葡萄――长期吸烟   长期吸烟的人肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用。葡萄皮上的维生素P可修复神经,连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。   柿子――疲劳   疲惫不堪的体力劳动者多吃柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁元素,可以刺激血红蛋白的生成。   杨桃――消化不良   大吃大喝引起消化不良,可将杨桃切片、洒点岩盐来吃。杨桃有维生素C促进食物消化,并能防止致癌物亚硝酸合成,是很好的应酬后解毒剂。   苹果――便秘   苹果富含纤维素可以刺激肠道蠕动,达到通便的作用。把苹果做熟了吃也同样有效。   菠萝――胀气   金黄色的菠萝利尿助消化,尤其含蛋白酶可加速分解肉类,有时炭烤食物吃太多,肚子鼓胀不舒服,吃新点鲜菠萝可快速消胀气。   木瓜――健胃   熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状,可吃点木瓜健胃、通便,用青木瓜炖煮排骨汤,可保护胃壁。   番石榴――防流感   红心番石榴的营养成分较其他番石榴高,含维生素C、钾、磷、硫等矿物质,可强化淋巴系统、预防感染。   莲雾――口干舌燥   莲雾水分多且可利尿生津,排除身体毒素,是夏天最好的止渴方。   桃子――心神不宁   春天的桃子可助排便,让爱美的人维持体重不发胖,在中医来说也可活血化瘀、安定心神。   枇杷――喉咙卡卡   枇杷的镇咳化痰效果很好,觉得喉咙怪怪的好像有痰,剥几颗新鲜枇杷来吃,可以舒缓喉咙不适。   桑椹――气色不好   紫色的桑椹行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化,让人拥有好气色。对于血色不好的人,建议连续吃上1~2个月。专家私房秘方:用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯。   番茄――睡眠不好   番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞,让昏沉脑袋恢复正常,煮熟的番茄效果更好,试试看来盘番茄炒蛋。   水蜜桃――美白肌肤   水蜜桃可强化肌肤弹性,比打苹果光更能让肤色发亮。   芒果――防皱洁肤   芒果含有丰富的β胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废物排出,有助于保持胶原蛋白弹性,延缓皱纹。   梨子――护心   含维生素B群丰富的梨子则能抗血管栓塞、减轻疲劳、预防心血管疾病。   红甘蔗――补充能量   整理花圃、种田种菜或从事耗体力且大量流汗的工作,充满水分、矿物质的红甘蔗汁能迅速补充流失能量。   年柑――预防感冒   冬天的年柑也能预防感冒,建议整瓣连白络一起吃,可滋润喉咙、效果更好。
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    11年前

    慎用加拿大很常见的芥菜籽油:Canola迷思与真相

      这是一种在北美很普及的食用油,据维基网资料,目前北美有26%的canola芥菜田种了转基因。但是由于北美的不标注政策,所以,那个74%的非转基因和26%的转基因芥茶籽油,在市场上是没有区别的。所以美国人真的象方所说的那样在瞎吃转基因食品。下面是网上的转贴。 慎用Canola Oil:Canola油的迷思与真相 大约是十几年前,市面上突然出现了一种新的烹饪油,英文叫做 Canola Oil。起先只有在专卖 ”健康自然产品” 的店里才能看到,但是因为政府及私人公司都广为宣传这种油的好处:纯植物提炼、不饱和性脂肪、低胆固醇、比别的植物油还理想….云云。 既然连政府都这么说,大概是不会错了;于是乎关心自己和家人健康的朋友,都纷纷买回去做菜。它在北美洲的销路直线上升,没多久也引进了台湾。 但是,Canola 油到底是什麽东西做的呢 其他的油都可以从名字望文生义:如橄榄油,当然是橄榄的油;花生油是花生仁的油;椰子油是椰子果实的油…等等。笔者心生疑惑,查了极详备的东华大辞典,竟然没有这个字。 去年某日,笔者重听雷博士在四、五年前演讲的录音带,赫然得到了答案。正巧又有一位琉璃光的朋友,转来一篇网上有关此油的文章,恰印证了雷博士所言。 笔者知道有不少朋友还在用这种油,当即转发此文给一些能看英文的朋友。数天之後,有一位本地朋友很急切的告诉我说:”好可怕啊!我们家这几年都用Canola油,那篇文章里讲的症状我们一家四口全有!我已经马上换掉了!” 英文 Canola 一字,是从 ”Canada Oil Low Acid” 四个字的首字母组合而成,意为”低酸加拿大油”。 Canola 的前身是一种叫Rape的植物,原生地是欧洲,俗称欧洲油菜,属十字花科 (Mustard Family)。 1970年代,加拿大的科学家把Rape作了基因改造,去掉里面的糖(Glycosides,会干扰甲状腺功能),并减少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid,有毒),改良出了第一代的 ”低芥子酸油菜籽” (Low Erucic Acid Rapeseed,简称LEAR)。 但荷兰有研究显示,这种油会伤害心脏。这项基因改造工程持续未断,所以也一直未有官方的长期追踪研究报告,但是由於这个新品种油菜容易种,长得快,虫害少 (虫子退避叁舍),收成多,很快就变成了加拿大的主要经济作物。 加拿大人说,这种基因改造的菜籽油有 ”二低一高” 的优点: 芥子酸低、糖低、好的油酸 (Oleic Acid) 高,又是不饱和脂肪,真是太理想的 ”健康” 油了,不但鼓励自己人民吃,也不忘推销到好邻居美国去。 1979年,加拿大的食用油工业,决定为它改名为 ”Canola”,正式摆脱了 ”有毒” 的阴影,并凸显加拿大之光。 加拿大人付了美国食品药物管理局 (FDA) 五千万美元,把 Canola 登记为合法,并认证为 ”安全”。 於是美国农民也纷纷买种子回去种。这样一种经过基因变造的主要食用作物,美加政府未要求先作人体试验,就允许其在市场上大卖,吃进老百姓的肚子。当然,这也不是头一椿了。 加拿大曾用此油作动物实验,结果是这样子的: 老鼠的心、肾、肾上腺及甲状腺中的脂肪,产生变性和退化;而饲料中不加 Canola 油之後,老鼠体内这些累积的脂肪残渣就慢慢溶解,但是在那些主要器官上留下伤痕。 这是由於长链脂肪酸 (C22 C28) 不能为生物体吸收,累积在体内形成瘀塞,不但引发心血管问题,并且会破坏神经髓鞘 (Myelin)。神经没有了这个保护层,就如同家中的电线外皮剥落,是很危险的事,而 Canola 油正是一种长链脂肪酸 (C22)。 Canola油会破坏神经系统,想来是不无道理,因为在二次大战中所使用的神经毒气芥子气,就是以Rape为原料。在令数千军民的皮肤及肺起泡以後,早已禁用了。 根据油脂专家所作的研究及观察,食用 Canola 油的人出现了以下症状: 1. 视力模糊,失明 2. 听力减退 3. 排尿不顺 4. 呼吸急促 气短 5. 心脏病 心律不整 6. 罹癌率增加 7. 便秘 8. 失眠 9. 小儿啼哭不止 婴儿出生体重不足 10. 无名的疲惫 11. 干扰破坏神经系统,其产生的症状计有: a. 发抖、颤动、麻痹 b. 走路、写字等动作不能协调 c. 口齿不清 d. 口水过多 e. 记忆及思考退化 f. 难以适应环境,过敏 如食物、气味、衣物、电器、气候冷热变化等 g. 神经崩溃 h. 手脚末梢麻木刺痛 i. 多重硬化症 1986至1991年间,欧洲大量把菜籽加在牲畜饲料里面,结果动物的眼睛失明,而且会攻击人。 也就是在这段期间,发生了狂牛症 (Mad Cow Disease) 及Scrapie。 而欧洲自1991年始全面禁用菜籽後,Scrapie就不复见,牛羊猪眼瞎、攻击人的情况也没有了。这是巧合吗? 尽管Rape已摇身一变而为Canola,但是它其中的毒性仍未全消,它作为工业用润滑油的渗透性也还在。 有人作过简单的实验:把 Canola 油沾一些在布料上,用洗衣粉、清洁剂洗了叁次,不但洗不掉痕渍,油渍上仍旧有油臭味。渗透力这麽强的油,到了人体里面,会产生什麽效应呢? 不仅如此,Canola油会形成乳胶状的物质,使红血球凝结成团。 1997年,加拿大有一个很出名的研究,给实验小猪的饲料里掺了Canola,结果发现其体内的维他命E值降到极低,已近危险程度。至於另一组吃黄豆油饲料的小猪,其维他命E值并未下降。因此证明 Canola 油会破坏体内的维他命E。 次年这一研究小组又发表新的实验结果,证实 Canola 油也会减少小猪体内的血小板数量,并且血小板的体积也变小了。 但是,你若去网上查有关 Canola 油的资料,仍会发现说它好的资料多。 美加的专家学者说,这些对人体的效应,在食用 Canola 油十年以後才会出现,所以不必太担心。 上述仅是 Canola 油本身独具的特性;除此之外,它也不免 经过了一般植物油的提炼过程,才能从菜籽变成一瓶清清如水的食用油。 这个过程大略是这样子的: 首先用己烷 (Hexane) 溶剂及别的化学剂,将油从菜籽里分离出来,再以华氏300度的高温提炼,去掉菜籽油天生的怪味。任何油经过这种高温都会变质,其中的 Omega-3成分因此腐坏,而产生臭味。 下一步是把腐败的 Omega-3 的臭味去掉,将其氢化以保持其稳定,不易 ”变坏”。到了这个程度,油中好的成分已破坏怠尽,只剩馀对一些人体有害的物质。 所以 Canola 油是氢化油,其中所含的反式脂肪 (Trans-fat) 可能高达百分之四十。 有关氢化油及反式脂肪会对人体造成什麽影响,在陈俊旭博士所着的 ”吃错了,当然会生病” 一书中讲解得非常清楚。 而今,Canola 油已无所不在,即使你不买来烧菜,它也已经在洋芋片中、在花生酱中、在饼乾中、在餐馆食物中…。如果您想避免它,那麽 在选购食品时,要先看一看成份标示。 有时候表上并未明列含有 Canola油 (或菜籽油),但是最後加了一句 ”…以及其他油。” 那麽很可能就是 Canola 油了,因为它最便宜。 现代饮食确是危机四伏,有政府背书的也不能全信,所幸,我们还可以用自己的知识、直觉与智慧来判断。 尚有好些健康的油可供选择,如椰子油、橄榄油、葡萄籽油、红花油(Safflower Oil)等等,但是都须冷压榨取的才可以。 其中,又以椰子油是天然的饱和性植物脂肪,所含是中链脂肪酸,对人体最为适宜。至於饱和脂肪及不饱和脂肪究竟谁是谁非,这又是一个误导和迷思,有智慧的读者们多收集一些资料,多思维之後,便不难明了其中答案。 在此且引申加拿大一位环保人士,托比.麦隆尼 (Toby Maloney) 的话作结尾: 要改变一般大众信以为真的事,真是不太容易。Canola 油这整件事就是操控的结果: 操控种子、操控农作、操控食品加工、操控期货市场。(按:还要加上 ”操控大众传播”) 而因何得以如此蒙蔽大众呢? 根源就在於大多数现代人已不再亲自参与食物的生产了。这才是最不健康的事。
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    揭秘人体十大养生“黄金时间”

      1.饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣,其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉,使牙齿受到损害。   2.饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。   3.因牛奶含有丰富的钙,中老年(老年食品)人睡觉前饮用,可补偿夜间血钙(钙食品)的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用。   4.吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食,吃生食后再吃熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。   5.上午8时至10时和下午4时至7时,是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线A光束为主,可使人体产生维生素D,从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力,并减少动脉硬化的发病率。    6.皮肤的新陈代谢在24点至次日凌晨6点最为旺盛,因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳,能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。    7.饭后45分钟至60分钟,以每小时4.8公里的速度散步20分钟,热量消耗最大,最有利于减肥。如果在饭后两小时后再散步,效果会更好。    8.每天晚上睡觉前来一个温水浴(35℃~45℃),能使全身的肌肉、关节松弛,血液循环加快,帮助你安然入睡。   9.午睡最好从13点开始,这时人体感觉已下降,很容易入睡。晚上则以22点至23点上床为佳,因为人的深睡时间在24点至次日凌晨3点,而人在睡后一个半小时即进入深睡状态。    10.傍晚锻炼最为有益。原因是:人类的体力发挥或身体的适应能力,均以下午或接近黄昏时分为最佳。此时,人的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感,全身协调能力最强,尤其是心律与血压都较平稳,最适宜锻炼。
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    白开水竟然有9大功效 白开水能放多久

      白开水能放多久呢?有很多人不喜欢喝热水,会把白开水放很久再喝,这样做是否健康呢?白开水的好处是有很多的,不喜欢喝白开水的朋友们要多多了解哦。下面就来和小编一起看看白开水的好处都是什么吧。 白开水的好处 心脏病睡前一杯救命水。如果你心脏不好,可以养成睡前一杯水的习惯,这样可以预防容易发生在凌晨的,像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。当人熟睡时,由于出汗,身体内的水分丢失,造成血液中的水分减少,血液的黏稠度会变得很高。但是,如果在睡前喝上一杯水的话,可以减低血液的黏稠度,减少心脏病突发的危险。因此睡前的一杯水,可是一杯救命水呀。 色斑清晨一杯凉白开。很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。有人喝盐水,有人喝蜂蜜水,还有人为了美白喝柠檬水,到底喝什么水最好呢?人体经过了一宿的代谢,体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄,没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的!如果是糖水或放入营养物质的水,这就需要时间在体内转化,不能起到迅速冲刷我们机体的作用。所以,清晨一杯清澈的白开水是排毒妙方。 感冒要喝比平时更多的水。每到感冒的时候,就会听到医生唠叨:“多喝水呀!”这句医嘱对于感冒病人是最好的处方。因为当人感冒发烧的时候,人体出于自我保护机能的反应而自身降温,这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现,这时就需要补充大量的水分,身体也会有叫渴的表现。多多喝水不仅促使汗出和排尿,而且有利于体温的调节,促使体内细菌病毒迅速排泄掉。 胃疼喝粥"水养护"。有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃,这个温度会产生一种糊化作用,软嫩热腾的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量水分,还能有效地润滑肠道,荡涤肠胃中的有害物质,并顺利地把它们带出体外。 便秘大口大口地喝水。便秘的成因简单地讲有两条:一个是体内有宿便,缺乏水分,二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因,日常多饮水。后者需要大口大口地喝水,吞咽动作快一些,这样水就能够尽快地到达结肠,刺激肠蠕动,促进排便。记住,不要小口小口地喝,那样水流速度慢,水很容易在胃里被吸收,产生小便。 恶心用盐水催吐。出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应,遇到这样的情况,不要害怕呕吐,因为吐出脏东西可以让身体舒服很多。如果感到特别难以吐出,可以利用淡盐水催吐,准备一杯淡盐水放在手边,喝上几大口,促使污物吐出。吐干净以后,可以用盐水漱口,起到简单地消炎作用。另外,治疗严重呕吐后的脱水,淡盐水也是很好的补充液,可以缓解患者虚弱的状态。 肥胖餐后半小时喝一些水。有些人有着这样的谬论,不喝水可以减肥!现在医学专家可以明确地告诉你:这是一个错误的做法。想减轻体重,又不喝足够的水,身体的脂肪不能代谢,体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水为介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水,代谢产物中的毒性物质要靠水来消除,适当饮水可避免肠胃功能紊乱。你可以在用餐半小时后,喝一些水,加强身体的消化功能,助你维持身材。 失眠热水的按摩作用是强效的安神剂。人体逐渐进入梦寐的状态是体温下降的一个过程。而适宜人体睡眠的环境要求中,温暖的环境必不可少。睡前洗个热水澡和用热水泡脚一样,都可以给人温暖的外环境,弥补体温下降带来的不适,催人入眠。而值得一提的是:水对于身体有着独特的按摩功效,轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。 烦躁多多喝水。人的精神状态如果和生理机能相联系,有一种物质是联系二者的枢纽,那就是激素。简单地讲,激素也分成两种:一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活荷尔蒙”,而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。当一个人痛苦烦躁时,肾上腺素就会飙升,但它如同其他毒物一样也可以排出体外,方法之一就是多喝水。如果辅助体力劳动,肾上腺素会同汗水一起排出。或者大哭一场,肾上腺素也会同泪水排出。 小编还要提醒大家,白开水放太久是有危害的哦。 白开水能放多久 有人为了节水,常把喝剩的开水重新加热,这是不好的习惯。因为反复烧开水会造成水的老化,不但会使其中对人体有益的矿物质丧失,还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体,能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能,致使组织缺氧,人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状,严重的还能引起缺氧,甚至可能诱发癌症。 早晨起床后喝杯凉白开,有益健康。很多人喜欢在头天晚上晾好一杯开水,第二天一早再喝。这种做法在温度不高时还可以;如在夏季,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高,细菌繁殖较快,隔夜凉开水就会失去生物活性,并且极易被污染而引起腹泻。可以在头天晚上倒小半杯白开水,然后盖好盖子,第二天早晨再以开水兑成温水喝。 白开水的好处多多,别错过了哦。
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    快节奏生活饮食不规律 七个养胃黄金时间

        导读:快节奏的生活让很多人饮食都不规律,早餐不吃、晚上大补、工作一忙零食替代正餐充饥,长期这样胃肠很受伤。制订一张养胃时间表,大家每天尽力坚持,可让健康受益。   7:00喝杯温开水   7:00喝杯温开水。可以湿润口腔、食管、胃黏膜,冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁,促进胃肠蠕动,为进餐做好准备。还可以补充身体流失的水分,但不宜过多饮水,约100毫升即可,以免冲淡胃酸,影响消化。不宜喝凉水,以免对胃部造成刺激。还可以练习叩齿100下,或者张嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部),有助唾液分泌,而唾液中含有的淀粉酶可助消化。  7:30早餐不能省  7:30早餐不能省。研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%,还易导致低血糖、记忆力下降,增加胆结石患病风险。一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。此外,早餐不宜吃辛辣刺激性食物,以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃的速度不宜过快,如果时间允许,可以持续20~30分钟。  10:00起身走一走。放下手中工作,小歇片刻,做一些简单的肢体放松运动,有助于早餐消化。顺便喝点水或吃点水果,可以补充水分和维生素,稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。 11:30午餐补蛋白  11:30午餐补蛋白。午餐应注意补充优质蛋白,比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤,因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿,不要坐卧或下蹲、弯腰,以免腹压过高诱发胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑,以免引起胃下垂或腹部痉挛痛。  13:00打盹儿助消化。如果有时间最好能美美地睡个午觉,只要半个小时,就能让大脑得到休息,多分些循环中的血液去供应胃肠道,以促进营养物质的消化吸收。但最好别趴在桌上午睡,以免压迫腹部,造成胃肠胀气。 17:30晚餐宜清淡  17:30晚餐宜清淡。进食量以七分饱为好,并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。因为晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢,胃肠运动也会减慢,如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高,使血流更缓慢,不但易导致消化不良、肥胖,还会增加心脑血管意外风险。杂粮和蔬菜不但可预防高血脂,还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动,防止便秘。  19:00散步防受寒。饭后尽量不要躺着或久坐,可散散步、做做运动,但应注意,餐后半小时内最好别做剧烈运动。此外,由于胃靠近腹壁,只有少量肌肉和脂肪等在外围包裹,容易受凉。因此,在冬季外出散步、锻炼身体时,一定要做好保暖工作,运动时护好腰腹。尤其是老年人、体质较弱者更要防寒防感冒。    
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    藕不能和什么一起吃?

        在民间有处暑前后吃藕的习惯,而藕脆脆的甜甜的口感也受到很多人的喜爱。在这里,为大家推荐几款藕的简单家常吃法,让你在家就可以烹饪出美味的藕类食谱来,千万别错过了。   处暑吃藕的好处   莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。   莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。   莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。   藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。   那么,在家要怎样吃藕呢?   藕类食谱推荐   辣汁卤藕的做法:准备卤水一罐;莲藕切去两头,不要削皮,分切成15CM长左右的段,洗净备用;取一大砂锅,倒入卤水,大火煮开后下入藕段; 盖上盖,煮至再次沸腾时改小火,再煮15-20分钟即可;如果拿不准时间,可以试着用一根筷子插入藕中,如果感觉可以轻松捅入,就表示已经卤好,如果感觉有硬度,捅到一半就捅不动了,就表示还没卤好,还要继续煮;将卤好的藕取出,置于盘中晾凉; 待冷却后切成小片;油泼辣子、醋、卤水调成味汁;倒在藕片上,拌匀即可。   辣炒什锦藕丁的做法:青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。 调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。   炸藕丸的做法:莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净; 莲藕擦成泥或者用搅拌机搅打成泥; 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可; 将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好; 将生姜切成细末,如果用搅拌机打藕泥,则可以将生姜放入一同搅打成泥,这样口感更细,不过我喜欢一粒粒的姜,所以没有搅打,不喜欢吃到生姜的朋友可以打烂,这样就吃不出来了; 将姜末和半勺盐加入藕泥中,用小勺拌匀,喜欢口感更糯的朋友可以再加点粘米粉调成的芡,但我喜欢更纯粹的口感,所以没加; 掌心抹油,将藕泥捏成大小一致的丸子;六成油温下锅,中火炸至表皮金黄,捞出滤干油份即可。   除此之外,还需要注意的是哪些食物不能和藕一起吃。   藕不能和什么一起吃   大豆与莲藕食物相克。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。   猪肝与莲藕食物相克。莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。   藕的吃法有很多,快来试试看吧。  
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    豆腐吃太多易得五种病:消化不良碘缺乏

        导读:豆制品的食物一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品,无论是豆浆还是豆腐,这些食品颇受欢迎,特别是如今大城市的人更注重日常保健的人们,更是喜欢早上喝豆浆。豆腐的营养价值高这不能给予否认,豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。   豆腐吃太多易得五种病   问题1:促使肾功能衰退   在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。   问题2:引起消化不良   豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。    
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    11年前

    吃药时间有讲究 选对时辰吃药效果好

        生病了我们要进行治疗,吃药是治病的一个好方法,那么你真的会吃药么?吃药的时间,方法直接关系到药物的疗效。我们在购买药物的时候医生也会给我们一些建议,那么什么时候吃药效果好呢?下面就为大家说说吃药时间的选择!   选对4个时辰吃药效果最好   午时预防脑出血。午时(11:00~13:00)是一天中阳气最重的时候,也是气血上冲的时候。这时有高血压的病人就不能喝酒,不能生气,也不能用重力,否则很容易得中风及出血病,比如鼻出血、眼角出血、脑出血等。所以在午时之前,尤其在夏至前后,有高血压的人要吃降压药。   子时提防心脏病。子时(23:00~1:00)和午时相反,是一天中阴气最重的时候,也是气机降得最低的时候。那么有气虚的人,就容易在这时气短;心脏不好的人,容易在这时猝死;低血糖的人,也容易在这时发病。所以有上述病症的人就应提前吃药,才能安然度过子时。   卯时注意五更泻。卯时(5:00~7:00)是一天中阴阳平衡的时候,但此时阳虚病人容易发病,阳虚使阳不能和阴平衡,常见的表现是“五更泻”,即天刚刚亮的时候就拉肚子,还常有怕冷、四肢冰凉等症状。这是由于肾阳虚命火不足,不能温养脾胃所致。患者应在上午多补充些改善畏寒体质的食物,如羊肉、鹅肉、鸽肉、枸杞、韭菜、核桃、黑豆、栗子等。与此同时,煲汤适当放点胡椒,炒菜稍微放点辣椒、生姜,都有利于养阳气。   酉时注意防肺病。酉时(17:00~19:00)也应是阴阳平衡的,但很多阴虚病常在这个时候发作。比如肺结核多为肺阴虚,患者常在傍晚时感觉口干发烧,手心脚心发烫。此时,我们为患者补给一些麦冬、百合、 银耳等养阴清肺的药物,就要比其他时候给药效果倍增。    
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    11年前

    男人肾亏的九大症状 警惕那些对男人肾亏的误解

      男人警惕:肾虚的九大明显症状 畏寒 【解析】“畏寒”指有怕冷而且怕风吹的感觉。“肢冷”指四肢手足冰冷,甚至冷至肘、膝关节的症状。 “畏寒肢冷”往往伴随腰膝酸痛、神疲倦卧、少气懒言、口淡不渴等肾虚病症。除可服金匮肾气丸,也可用姜附烧狗肉,它具有温补散寒、壮阳益精的功效,方法是:狗肉1000克,洗净,切成小块,将生姜150克煨熟备用。将熟附片30克放入砂锅,先煎2小时,然后将狗肉、大蒜、生姜放入,加水适量,直至狗肉煮烂即可食用。 房事过度 【解析】中医认为肾藏精。肾精化生出肾阴和肾阳,对五脏六腑起到滋养和温煦的作用。肾阴和肾阳在人体内相互依存、相互制约,维持人体的生理平衡。如果这一平衡遭到破坏或者某一方衰退就会发生病变,男性会出现阳萎早泄、滑精、精液病等病症。 当你在床上与女友或妻子“乐不思蜀”的时候,请千万注意“度”,如果长期沉醉于性生活或自慰过频,往往会出现精神不振、头晕目眩、失眠健忘、腰酸背痛等肾虚现象。适度地安排你的“床上运动”时间与频率就是解决问题的最好办法。 头晕无力,失眠多梦 【解析】肾作为人体重要的脏器之一滋养和温煦着其它脏腑,若其它器官久病不愈,就容易伤及肾脏。许多慢性病如慢性肝炎、冠心病、支气管哮喘、高血压等病人,往往伴随有肾虚症状。 要想根治肾虚,彻底治好其它器官的疾病是根本之道,否则都是“治标不治本”之举。 哮喘 【解析】肾脏有“纳气”的功能。因肾虚不能纳气,就会引起喘息气短,呼多吸少,使你感到难以畅快呼吸。厉害的情况下,伴随气喘还可能出现喘气加重、冷汗直冒等症状。 临床上,哮喘要想治愈必须斩断病根,通过补肾纳气,增强体质以缓解症状,减少复发机会。推荐补肾纳气汤为咳喘七子汤,中国名医名方录收录。 腰痛 【解析】腰痛根本在于肾虚,可分为内伤和劳损。内伤肾虚一般指先天不足、久病体虚或疲劳过度所致。轻者难以弯腰或直立,重者出现足跟疼痛、腰部乏力等症;劳损指体力负担过重,或长期从事同一固定姿势的工作(使用计算机、开车等),久之会损伤肾气,导致肾精不足。如果出现经常性的腰痛,而且休息也解决不了问题,那就要考虑通过补肾的方式解决,如六味地黄丸、金匮肾气丸、大补阴丸。 夜间多尿 【解析】一般夜尿次数在2次以上,或尿量超过全日的1/4,严重者夜尿一小时一次,尿量接近或超过白天尿量,出现这样的情况就属于“夜间多尿”。 白天小便正常,独夜间尿多,正是本症的特点,多因肾气虚弱所造成。要彻底根治,必须抓住温扶先天肾阳之气这一主要环节,增强肾气的固摄气化作用,才能获得阳复阴退的效果。 头晕耳鸣 【解析】很多人经历过头晕的感觉,那种眼睛发花、天旋地转、恶心呕吐的滋味并不好受,而且头晕患者常伴有耳鸣之声,妨碍听觉,长久下去,甚至会导致耳聋。造成头晕耳鸣的原因多与肝肾相关。 中医上讲“肾藏精生髓,髓聚而为脑”,所以肾虚可致使髓海不足,脑失所养,出现头晕、耳鸣。治疗时应补益肾气,精足则髓满,头晕耳鸣也就自然可以得以消除。 便秘 【解析】便秘的人常因排便困难出现肛裂、痔疮等症,影响工作、生活,苦不堪言。虽然大便秘结属于大肠的传导功能失常,但其根源是因肾虚所致,因为肾开窍于二阴,主二便,大便的传导须通过肾气的激发和滋养才能正常发挥作用。 治疗便秘应从治疗肾虚入手,吃一些补肾助阳、益精血、润肠通便等作用的中药,如火麻仁、何首乌。 腰酸腿痛、尿频尿急 【解析】长时间身体僵硬不变地坐在车里,外加开车精神紧张,久而久之形成气滞血瘀而最终导致肾虚。 医生建议,开车一个小时左右,要下车舒展筋骨,顺便解决一下内急,千万不要憋尿,要知道长时间憋尿可会造成尿频、尿急、遗尿、阴腹疼痛和夜尿增多等症状。 性感男人:60秒自测自己是否肾虚 现代人工作生活压力大,对身体的小问题又不上心,出现大毛病则悔之晚矣。如果你有以下症状,可要小心了,这些说明你肾虚! 1.打哈欠:哈欠连连,经久不止。 打哈欠是生活里经常遇到的生理现象,一般在身体疲倦欲睡时,或者在酣睡中被人叫醒时都会发作,这些时候打哈欠属于正常生理现象,不必担心。但如果不拘时间,在不疲倦的时候哈欠连连,经久不止,可能说明你有肾虚的问题,应引起足够重视。 打哈欠所表现出的肾虚一般是肾阳虚证,这类人除了哈欠连连、神疲乏力外,还常常伴有面色白而无华、形寒肢冷、食少腹胀、大便溏泻、夜尿增多(或者小便清长)等症状,如果看看舌头,还能发现舌质淡、舌苔白、口唇青紫等症状。 2.嘴里发咸:无缘无故地感觉口咸。 肾阴虚的人,除了口咸外,往往还伴有咽干口燥、头昏耳鸣、腰膝酸软、五心烦热、失眠多梦等症状,如果看一下舌头,还会发现舌质红、舌苔薄。 肾阳虚的人,除了口咸外,往往还伴有全身倦怠、气短乏力、畏寒肢冷、腰膝冷痛、腿软无力、夜间尿频等症状,如果看一下舌头,还会发现舌质淡胖、舌边有齿印。 3.善恐:无缘无故地出现恐惧的感觉。 这里说的“恐”与平时说的惊是有区别的。惊是事先自己不知道,事出突然而受到惊吓。恐就是俗称的胆怯,自己事先是知道的,就是害怕。由肾虚导致的善恐,一般会同时伴有头脑发空、健忘、腰膝酸软等症状,可以把这一特点作为判断的参考。 肾阴虚的人,在恐惧的同时还伴有手足心热、心烦失眠、遗精盗汗等症状,如果看看舌头,还会发现舌质红、舌苔少而干。肾阳虚的人,在恐惧的同时还伴有怕冷、四肢发凉、疲惫乏力等症状,如果看看舌头,还会发现舌质淡嫩、舌苔白。 4.畏寒:怕冷。 中医认为,人体阳气充足,能够抵御寒冷,维持正常体温,不会产生怕冷的感觉;如果人体阳气虚弱,不能温煦机体,就会产生寒冷的感觉。 人体阳气遍布全身,无处不在,每个脏腑都有阳气,从本质上说,肾是阳气产生的根源。肾是先天之本,内藏真阴真阳,也叫肾阴、肾阳,肾阴是人体阴液的根本,肾阳是人体阳气的根本。治疗所有类型的畏寒都要涉及温补肾阳。 那么,如果你有畏寒的症状,如何判断是否是肾阳虚引起的呢?肾阳虚引起的畏寒,常常伴有精神不振、腰膝酸软冷痛、面色黧黑、小便清长频数等症状。另外,男子会有阳痿、早泄、滑精的问题,女子会有白带清稀、宫寒不孕的问题。 5.打喷嚏:喷嚏频频,经久不止。 打喷嚏是一种常见的生理现象,很多人都有过打喷嚏的经历。人为什么会打喷嚏呢?中医认为有两种情况。 一种情况是急性打喷嚏,多发生于气候突然变凉之时、身体受凉时以及感冒流行的时候,多与感冒症状同时出现,感冒好了,喷嚏也就停止了,这种情况的打喷嚏属于实证。 另一种情况是肾气虚引起的打喷嚏。身体里的卫气,是抵御外邪的主要力量,它根源于人体的下焦肾,滋养于中焦脾,宣发于上焦肺。如果人体的肾气虚弱,卫气的来源就会不足,到达卫气的宣发通道――肺的卫气就少,肺就不能正常宣发卫气,于是出现打喷嚏的现象。 肾气虚引起的打喷嚏,往往是喷嚏频频,经久不止,同时伴有疲乏无力、腰膝酸软或疼痛、面色无华、怕冷、手足不温等症状,以过敏性鼻炎患者为多。对于肾气虚引起的打喷嚏,仅仅靠祛邪是难以治愈的,应补肾以固本,让肾气旺盛,卫气充足,身体抵御外邪的能力增强。 与打喷嚏相关的肾虚有肾阴虚证和肾阳虚证两种。 有肾阴虚证的人,除了喷嚏频频、日久不愈外,还伴有鼻痒、流浊鼻涕、咽干咽痛、头昏耳鸣、五心烦热等症状,若看看舌头,还会发现舌质红、舌苔少等现象。 有肾阳虚证的人,除了喷嚏频频、日久不愈外,还伴有鼻塞、流清鼻涕不止(早晚时较重)、畏寒、四肢不温、面色无华、腰膝酸软等症状,如果看看舌头,还会发现舌质淡、舌苔白等现象。 中国男人对肾虚了解的四大误区 “你肾虚了吧?” 饭桌上,小陈多喝了点啤酒,两小时内已经是第5次想去方便了。他趁着空儿,备感“羞愧”地再度起身,不知道哪位来了句:哥们儿,又去?你肾虚了吧?该补补了!随后,便是一阵哄堂大笑。其实,这是很多人,尤其是男性在饭桌上常遇到的事。记者随机调查时也发现,20个男性中,有14个怀疑自己肾虚,原因是出现过腰膝酸软、尿频、出汗、怕冷等自认为肾虚的症状,其中只有一人看过医生,并被诊断为肾阴虚。调查中,几乎所有人认为,补肾非常重要,年龄偏大的两位还购买了补肾保健品。 记者走访北京市朝阳区几家药店后发现,补肾类产品种类繁多,不少都贴有OTC(非处方药)的标签,有些宣传海报上,“肾虚”二字更是被醒目标出。一些推销员还会指着产品对消费者介绍:“这些都是补药,就算没肾亏吃了也好。不管男女老少,都得补肾。”上世纪90年代,“十男九虚”概念的宣传,使男人对补肾投入了持久的热情。大大小小的制药企业、保健品厂家都将此看成一个充满机会的市场。而如今,“壮阳”、“肾虚”的概念几乎被做烂,出于“圈钱”的目的,对“性福”的暗喻,“几分钟见效”、“一粒就XX”的广告充斥着人们的眼球。据估计,中国补肾类市场容量超过百亿,虽然近年来快速增长,依然没有达到市场容量的一半。 现在,以中老年男性为目标的补肾类保健品,已成为保健品市场的“第四大主流”,与主攻中青年女性的“减肥美容”类、主攻学生和家长的“提高智力”类及主攻老年人的“延年益寿”类形成保健品市场的主打。这引起了很多专家的关注,中国中医科学院西苑医院老年医学研究所张国玺教授就表示:“中医肾虚的概念已被不少企业当成幌子,他们为了推销自己的产品,打着肾虚的招牌,把中医的名声也给搞坏了!” 性功能下降就得补肾 这是不少觉得下半身“不行了”的人的潜在逻辑,也可以说是危害最大的误区。在湖北省中医院肾病内科主任、国家重点中医肾病专科主任王小琴教授的门诊中,经常碰到令她哭笑不得的病人:“一些本应去男科的病人,误以为自己得了肾虚,跑到我们肾病专科来。”实际上,北京中医药大学一项针对700多名ED患者的调查显示,只有32.9%的人是因肾虚引起的。如果随意在街边成人用品店购买壮阳药,会加剧病情的发展。湖南中医药大学副校长、中华性学会理事何清湖教授就曾接诊过这样的病人,起初感觉性爱时力不从心、尿频、小便不干净,就以为是阴虚、ED了,乱补壮阳药后病情加重,出现小便灼热、尿道有疼痛感等症状,反而延误了治疗。 有点症状就担心肾虚 很多人一遇到出汗多、频繁如厕、腰膝酸软、性欲下降等症状,就怀疑自己肾虚了。何清湖教授对此表示,实际上,中医讲的肾虚是一个症候群的概念,它有包括上述在内的很多种症状,但并不是说只要出现这些症状就是肾虚。判断是否是肾虚需要经过望闻问切“四诊和参”,全面分析之后才能定夺。拿出汗来说,肾虚、胃气虚弱、湿热不清、寒邪入内等都会导致。而且,除了肾虚之外,你可能还合并有更严重的其他症状,如果只把眼睛盯在肾虚上而忽视了其他的,就可能贻误病情。 肾虚就是肾出了问题 “很多病人一听说是肾虚,就如临大敌,以为自己得了大病,性能力肯定也是不行了。其实这种担心是没有必要的。”王小琴说,中医的肾虚与西医的肾病完全是两个不同的概念。肾虚并不等于肾病,也不等于ED。它几乎是每个人必然会经历的阶段,是人衰老过程中一个必然现象。 不分肾阴虚、肾阳虚,乱补一气 中医有着和西医完全不同的体系,其最大的特点就是强调因人而异。张其成说,肾虚又主要分为肾阳虚、肾阴虚,分型不同,治疗的原则也不同。市场上的产品多数是针对肾阳虚的,对于肾阴虚的人来讲,吃了不仅没有作用,还会出现一些副作用,或加重病情。即便是经典的六味地黄丸,也不是对所有人都适用的。 肾虚该怎么补 肾虚已经成了商家叫卖的一枚棋子,这就需要我们擦亮眼睛,认清肾虚的真面目。“即便不少人有肾虚,它的危害也被夸大了。”王小琴告诉记者,在中医中,肾虚是一个抽象的概念,是个功能单位,并不是西医所对应的那个叫“肾”的脏器。它主要指肾脏精气阴阳不足,其作用之大,范围之广,几乎涵盖了西医学中内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、运动骨骼系统、呼吸系统等多个系统。如果仅凭一两个相符的症状就瞎补肾,是不科学的。 “护肾补肾,我们更强调的是保持健康的生活习惯。”张国玺教授说,肾虚也有轻重缓急之分,如果仅仅属于轻症,不影响日常工作和学习的话,并不需要刻意去大补,但若是影响到正常的工作和生活了,就应该去正规的中医院或者中医科,找专业医生辨证施治,千万别擅做主张滥补。 对此,张其成给大家指出了几招护肾之宝:一是房事有节制。虽然没有统一一周多少次最好的说法,但应以房事后的生理、心理感觉舒适、愉悦为依据,如果房事后第二天出现疲劳,不愿起床、头晕等感觉,就应减少次数。二是护肾按摩操。一种是同时按摩关元穴(位于脐下三寸)和命门穴(位于后腰与肚脐眼相对的位置)以及两旁的肾俞穴(位于命门穴两旁1.5寸)。按摩前先将双手搓热,左手在前,右手在后,顺时针和逆时针搓揉至发热为止。一种是搓揉位于脚底的涌泉穴,双手左右交叉搓揉至发热为止,一般每次120下,最好早晚进行。三是饮食调理。平常可以多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等,而核桃、板栗、枸杞、骨髓、猪腰也不错。此外,肾还主“志”,因此,一定要保持良好的心态,努力控制自己的情绪,避免大喜大悲,少动气。 专家:肾虚男人多食西红柿 专家指出,肾虚不会引起肾炎之类的疾病,但会引起衰老、机能衰退、骨质增生、亚健康等现象提早出现。肾虚主要靠调气养生,可采取药疗、食疗、运动方式。食疗可食生栗子、西兰花、西红柿、大枣、山药、橙子、猪肝、煮花生米等。肾虚可由多种原因引起,如果是由性生活过频引起,那么,要注意性生活的频率,才是护肾的根本所在。  
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    11年前

    你不知道的燕麦的4大功效:清洁毛孔助减肥

        导读:生活中我们会经常看到燕麦,而燕麦片,特别是加了糖之后的进行过包装的燕麦片也特别好吃,其实燕麦片除了好吃外,营养价值也很高,我们一起来了解一下吧。   你不知道的燕麦4功效   1、毛孔清洁师   纽约市皮肤科专家推出的“燕麦片面膜”,可有效清除毛孔污渍。   具体做法:半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜,用食物搅拌器搅匀,冷却后涂抹面部,等待10分钟后用清水洗净即可。   2、减肥好助手   用燕麦面取代常规面粉,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。    
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    11年前

    从疲劳到癌症只有5步

      从疲劳到癌症只有5步:   疲劳进程第1步:轻度疲劳   在这个阶段我们会感觉到“轻度疲劳”,这时吸入的氧气量减少,血液中氧气浓度与血糖值下降,于是身体发出报警信号,如频繁打呵欠等。   疲劳进程第2步:浑身乏力   这个阶段的疲劳会使身体感觉到有些沉甸甸的,血液中的氧气浓度与血糖值持续下降,导致肌肉或内脏局部组织陷入氧气与营养不足的困境,会有浑身乏力的感觉。   疲劳进程第3步:情绪焦躁   在此阶段,会觉得全身精疲力竭,肌肉或内脏等器官含氧量降低与营养不足的状况更加严重,已经踏进即使轻度运动也无法恢复体力的阶段。情绪会显得 焦躁、易怒; 皮肤颜色暗沉,甚至脸部等处长出一颗颗的小疹子;颈、肩、背、腰部的僵硬感越发严重;睡觉时辗转难眠,容易落枕,躺在床上还会腰痛,睡觉时会鼾声大作,或出现磨牙现象。   疲劳进程第4步:内部变异   这时,身体内部开始产生明显变异,到了这个阶段身体已经生病了。身体的变化包括肩、背、腰等部位的疼痛,伴随青春痘、口腔溃疡、牙周病、胃炎、便秘与食欲不振等症状,各种各样的毛病不断出现,甚至还会在精神上出现轻度忧郁症。   疲劳进程第5步:癌症潜伏   如果不重视疲劳的前四个阶段,任由其发展,40岁后大病就会不时缠身,颈椎病、胃病、冠心病等都可能找上门,甚至癌症也会悄悄侵袭你。一旦踏入这个阶段,轻者需要几个月,重者需要几年的休养生息才能恢复。   休息与运动是消除疲劳的关键。休息时要采取与工作时相反的姿势,例如工作时多半站着的人,休息时就要坐或卧;老是伏案工作的人,休息时一定要站起来,手臂举高,借此松弛肩膀肌肉。此外,除了要坚持日常运动,还要有针对性地运动,哪儿觉得僵硬、发凉,就着重锻炼哪儿。    
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