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喝过吗？星巴克最受欢迎季节饮料上架满20岁

星巴克最受欢迎的季节性饮料—南瓜香料咖啡24日开始在美国和加拿大贩售。美联社星巴克最受欢迎的季节性饮料—南瓜香料拿铁（Pumpkin Spice Latte）24日开始在美国和加拿大贩售。这款自2003年来带领顾客迈向秋季的星巴克季节性饮品，20年迄今已卖出数亿杯。它的成功，促成更多业者仿效，肉桂、肉豆蔻和丁香等香料都在秋天不断飘香。尼尔森（Nielsen）数据显示，截至7月29日，过去一年美国南瓜风味产品销售额达8亿250万元；比2019年同期增长42%。举凡南瓜香料Oreo饼干、蛋白质饮料、精酿啤酒、麦片，连午餐肉都可添加南瓜口味。在沃尔玛网站搜索「南瓜香料」，会出现1000多种南瓜味产品。星巴克是在2002年寒假推出薄荷摩卡饮料大成功后，决定尝试推出秋季饮品。顾客调查建议星巴克选择巧克力或焦糖饮料，但星巴克注意到南瓜在「独特性」方面得分很高；事实证明有先见之明。 2003年春天，团队聚集在星巴克西雅图总部实验室里吃南瓜派、喝浓缩咖啡，想找出哪些香料可与咖啡相得益彰。三个月后，口味测试得出结论，南瓜香料打败了巧克力和焦糖饮料。星巴克在2003年秋天于华府和卑诗省温哥华100家门市测试南瓜香料拿铁新口味，公司很快意识到找到赢家。次年秋天，美国和加拿大星巴克正式推出该产品；2015年新分水岭到来：星巴克在配方中添加了真正的南瓜。如今，星巴克在X社群网站有Pumpkin Spice Latte专用帐号，有8万2000名粉丝；脸书也有该饮品专页Leaf Rakers Society，成员4万3000人。行销专家表示，季节性产品的限时特性是吸引顾客的原因之一。住在达拉斯的平面设计师兼作家麦克布赖恩（Jon McBrine）说，他每年秋天都热切期待南瓜香料拿铁回归；「我喜欢这味道，也喜欢从这场巨大行销活动演变出来的次文化。这是入秋的仪式感，即使只是在得来速通道等待亦然。」

2年前
奇葩小吃爆红！“炸、烤冰块”吃得慢就没了

烤冰块调味与其他菜一样，放上自己喜欢的调味料即可。（图／翻摄自抖音抚州发布）世界之大，美食无奇不有，近期，一个中国特色小吃“烤冰块”突然爆红，奇特的料理方式引起网友注意“吃慢了就没有了！”这道特别的料理“烤冰块”是东北菜，当地称作“烤冰溜子”。冰块上洒满了各式调味料，放在烤架上烤。（图／翻摄自微博） “烤冰溜子”的制作方法简单，就是将一堆冰块放到烤炉上，涂上红油、辣椒酱等喜欢的酱料，翻炒均匀后即可出菜。但唯一的难度在于烤，要小心酱料不能烤焦，至于冰块部分，不用担心会烤到融化，因为冰溜子本身非常大块，不会轻易烤化掉。除了烤冰溜子外，东北人也喜欢油炸冰溜子。油炸冰溜子就是将冰块外层裹上一层面衣，下锅油炸。这道菜的精髓在于外部的这层面衣，不能太厚、也不能太薄，因为外层的皮容易影响里面冰块的状态。炸的时间不需太长，只需要将外皮炸到金黄，趁热吃就能感觉到“冰火五重天”的独特口味。 “烤冰溜子”又热又冰的独特菜肴引起网友好奇发问，“想吃焦的怎么办”、“应该是趁凉还是趁热吃？”、“不烤快一点，等下就没了”，也有网友认为这道菜很奇怪，“明目张胆的智商税”、“谁会吃这个啊”、“应该是宰外地人的”。有部分网友提醒外面的冰溜子怕污染不干净，“以前没有环境污染，当然能吃”。

2年前
不能代替服务员！列治文餐厅老板炒机器人鱿鱼

目前，列治文越来越多的餐馆开始使用机械人服务员，这可能是解决劳动力短缺问题的一个潜在办法。然而，一些餐馆老板表示，机械人服务员无法取代人类服务员，只适合某些类型的餐馆。至少有一家餐厅，郝记全羊馆(Hao’s Lamb Restaurant)，在大流行病后生意回升，餐厅变得更加拥挤时「解雇」了机械人。另一方面，Aberdeen Centre的Foodie Kitchen 在去年开业后「雇用」了一台机械人服务员，它有四个轮子和三个托盘，可以将菜肴送到指定的餐桌上。热门火锅连锁店「海底捞」(HaiDiLao)位于列治文第三号路的分店也使用了机械人服务员。 Foodie Kitchen 的 Alan Song 说：「（机械人服务员）在这里是个新鲜事物，所以我们决定尝试一下。它很适合搬运热菜，把用过的盘子和碗带回厨房，帮助节省人力。」不过Alan表示，尽管机械人服务员很有用，但它不能取代服务员。而事实上，很多时候服务员需要在机械人送餐时跟在它后面，以确保一切顺利。「我们不用它来送汤，因为机械人停下来时汤可能会溢出来。而且，如果我们调整餐桌的位置，或者将两张餐桌合并成一张，供更多的人使用，机械人就会感到困惑。」宋说，有一次，在繁忙的时段，一名服务员撞到了机器人，弄伤了脚趾，还有一次，机器人移动得太快，端着的盘子全都掉在了地上。他说：「餐厅在使用机械人服务员之前应该慎重考虑。我想说的是，它对大型餐厅的送餐工作很有帮助，可以帮助搬运过热或过冷的食物，但对于小型餐厅来说，可能就没有必要了。」列治文的郝记全羊馆从 2021 年开始使用两台机械人服务员，但去年将它们收了起来。餐厅老板说：「在大流行病期间，我们的顾客较少，桌与桌之间的间距较大，它们的工作非常出色。但当封锁解除，我们有了更多的顾客和餐桌时，机械人服务员带来的不便就多于帮助了。」他解释说，当餐厅人多拥挤时，机械人就会卡在它们的路线上，让顾客等着上菜，或者被顾客或员工撞到。 (图：Daisy Xiong )

2年前
加拿大名物Poutine试食员大招募！报酬高达500元

自问是Poutine（肉汁薯条）爱好者？那么Poutine试食专员这份新工作岗位或者很适合你，只需到访五个不同的餐厅进食Poutine，然后提交感想，可获得500元报酬。 PlayOJO Canada目前正寻找「热情的肉汁薯条爱好者」，试食及评分五个不同餐厅的Poutine，以庆祝8月5日加拿大美食日。 // 试食员必须到Smoke’s Poutinerie、Harveys及A&W试食Poutine，然后再自行选择余下两间餐厅，获选的参与者将在PlayOJO博客上，发表Poutine的食评。是次活动除了有500元报酬外，还有100元的试食费用，因此不需担心需自费试食。作为活动一部分，无论是否被选中，参与者都需要在Instagram上发布一些令人垂涎的Poutine照片，而申请步骤也非常简单，只需填写一份表格，解释为什么自己最适合Poutine试食任务。不过，如果有兴趣参加就要抓紧时间，因为申请截止日期为2023年8月7日晚上11时59分。值得注意的是，参加者必须年满21岁并居住在加拿大，费用将透过PayPal支付，因此如果没有帐户，可能需要建立一个帐户。届时将会随机选出获胜者，并于比赛结束后五个工作日内联系，如果无法联系到获胜者，奖品将授予下一位符合资格的参赛者。（图：网上图片）T11

2年前
【视频疯传】Tim Hortons惊人一幕！老鼠钻进食物盒

餐厅的用餐环境和卫生，绝对是所有消费者最重视的问题。在安大略省Napanee的Tim Hortons里，就有一位顾客，用手机记录下一位不受欢迎的访客。这段视频最初发布在Facebook上，然后在TikTok上引起关注，获得了170万次观看。视频显示，在当地位于Centre Street North的一间餐厅里，一只老鼠沿着食物料理台行走，然后跳入一个用来准备食物的金属盒子里。图源：视频截图 Tim Hortons的一位发言人告诉GlobalNews，这家店已经被关闭并进行深度清洁，并请来了一家害虫防治公司。该公司表示，这只老鼠可能是从餐厅外的一个小裂缝进入的，该裂缝现已被密封。 Tim Hortons在声明中说:“对于在网上看到的这段视频，我们非常重视。这家餐厅最近进行了第三方检查，没有发现任何缺陷，包括遵守害虫控制标准。” 尽管如此，该发言人表示，该公司对害虫采取“零容忍政策”，并下令在得知这个问题后立即关闭该店。截至周二，这家商店仍处于关闭状态。这位发言人说：“我们有一个团队在现场与店主合作，在我们确信所有严格的标准都达到之前，餐厅不会营业。”

2年前