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江面交易价最高15000元/公斤，长江刀鱼价格猛涨至5年来最高。 3月29日，澎湃新闻获悉，产量骤减，加上业界猜测明年可能禁捕刀鱼，3月1日开捕后，上海长江刀鱼价格比去年翻倍。 今年产量比去年减80% 在 上海铜川水产市场，一主营长江刀鱼声称专供酒席、酒店、大量批发的供应商告诉澎湃新闻记者，2两大小的刀鱼售价约在1400元/公斤，2两以上的“大刀” 达到3000元/公斤。另一家李记海鲜大闸蟹的老板徐先生则告诉记者，江刀的价格并不低，3两以上“大刀”售价在5000元/公斤以上，2两左右则为 3600元/公斤，2两以下的2400元/公斤。 不过，崇明奚家港地区经营江刀20余年的彭老板称，这样的价格也不一定是真正的长江刀鱼 价格。而是江刀、湖刀冒充的。因为，即使是江面批发价，今年也一路高涨。上周六，长江刀鱼江面批发价已经达到15000元/公斤，28日略微回 落，11000元/公斤，29日，也要8000-9000元/公斤。　　 “2两以上，特别是2.5两以上的‘大刀’价格高企，但依然‘一刀’难觅。”彭老板称，和去年相比，江刀的产量减少80%，价格翻了近一倍。而且捞上来的，绝大多数都是“小刀”。 据彭老板介绍，今年刀鱼的价格，是2012年以来最高的。 清明后将“断崖式”跌价？ 江苏省江阴市小湖水产市场曾经是苏浙一带最大的江刀专营地。如今，来自浙江的海刀成为销售主力。 “江刀根本进不到，这几年紧俏得很。”摊主老张说，去年他们还会有人在长江边等着返航的渔船，有几条要几条，“现在去了也是白去。”据他介绍，刀鱼也分小年和大年，去年是大年，今年产量就不会多，再加上今年春天长江水温低，影响了刀鱼正常洄游，对捕捞都有一定影响。 而对于市面上千元/公斤的刀鱼，业内人士表示，这些要么是海刀或湖刀冒充江刀，要么是只重不足50克的小毛刀。这些刀鱼一般用作饭店刀鱼馄饨的原料。 另一方面，业内透露，2015年11月17日，农业部渔业渔政管理局发文对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，素有“天下第一鲜”美誉的刀鱼（学名刀鲚）榜上有名。一旦《意见》通过，今年或是捕捞刀鱼的最后一年。 而这也是今年明前刀鱼价格大涨的原因之一。澎湃新闻记者获悉，在江苏江阴、南京等地方，刀鱼就直接贴上“最后的美味”出售。　　 彭老板判断，接下来几天，长江刀鱼的价格应该会逐渐回落。预计4月前两天价格会维持一会，4月3、4日应该会下滑得比较厉害，清明节之后，价格将“断崖式”下滑。“这是长江刀鱼的习性决定的，每年清明之后，刀鱼就不那么值钱了。”彭老板说道。

当你踏入Subway店门，脑袋还处于懵逼状态的时候...工作人员已经热情地开始询问你：“What can I get for you today?" 呃。。不是很会点诶。。。那就随便点点吧。 ”This one, that one, yes, yes, excuse me? oh, yes yes, ok, thank you, ok, ok" (懵逼脸）所以... 这是一篇Subway点单以及味觉搭配纯干货贴(来自小编的Subway打工经验），希望能够为那些不太会点Subway的小伙伴带来帮助～   第一步：选面包       Whole Wheat: 全麦面包，非常健康，口感稍硬Honey Oat: 全麦面包上加了一层燕麦Italian(White): 白面包，百搭Cheese Bread：Cheese主打，白面包为辅Parmesan Oregano:白面包上裹了一层巴马干酪Garlic Bread：蒜味面包Flat Bread: 平面包，很管饱   第二步：选Cheese   Subway主要提供三种Cheese，白的是Cheddar， 黄的是Swiss，两种Cheese混合的叫Shredded Cheese   第三步：选蔬菜     除了以上那些，还会有季节性的绿叶蔬菜Spinach菠菜，以及Green Olives（绿橄榄）   第四步：选酱料     到了这一步，其实一个美味的三明治就已经做好了。 那么，小编来给大家演示一遍点Subway的流程：   服务员： Can I help you? po：Sure, can I get a 6-inch Steek and Cheese（看墙上挂着的菜单） on Cheese bread（面包种类） please?  如果想多吃点肉的话－Can I add Double Meat（双倍肉，比较适合爱吃肉的小伙伴，额外收费） and Extra Bacon(额外付钱加培根） 服务员：Cheese and Toasted？po：Yes，Double Shredded Cheese please 服务员：Any Veggies？po：Lettuce, Onions, some cucumbers and extra spinach please 服务员：Any Sauce?po: Two slices of Mayo and some salt pepper   收银员：Do you want to make it to be a combo with cookies and drink?(套餐，一般的combo是两块饼干加一瓶饮料）po: It‘s okay, thanks and have a good day   然后就愉快的买好单开始吃Subway啦！   ＃接下来就是福利时间了！＃小编整理了下那些最受欢迎的Subway Sandwich组合，喜不喜欢吃，你说了算～   Steek & Cheese + Mayonaise Sauce 干爽的肉质加上爽口的蛋黄酱，既管饱又好吃   Chicken Teriyaki + Sweet Onion Sauce没记错的话这个是周二的Special，腌过的鸡肉本身就微微的带点甜味，然后加上甜葱酱，感觉整个人都变得幸福了～比较适合口味偏甜的小伙伴   Tuna ＋ Light Mayo吞拿鱼加低卡蛋黄酱的搭配简直好吃到没朋友好么！但是注意酱别放太多了哦，会有点小腻   Chicken & Bacon ＋ Ranch Sauce／Sweet Onion有鸡肉有培根，当然要加点有特色的酱来让味道变得更美味啦！   Egg Salad + Light Mayo实打实的鸡蛋，吃了特别满足～   Italian B.M.T + 少许Sweet Onion这个三明治好多肉，都是肉，全是肉，就是吃到后面会有点咸，所以加点甜酱中和一下   还有7.8月才出的特别三明治 Lobster Sandwich，天哪真的不用加酱都好吃到哭 Mayo，Light Mayo和 Sweet Onion是最百搭的酱，其他的酱就看个人口味酌情加啦！像加拿大人们就特别喜欢加Chipotlie Southwest 和Ranch，可能比较符合他们的口味吧！

Tim Hortons是加拿大的一个响当当的品牌，但是树大招风，这里也常常出现各种“丑闻”。 日前，一名老年人开着一辆电动代步车到蒙特利尔一家Tim Hortons咖啡店喝咖啡的时候，被服务员“请”了出去。 周日晚上，Sharon Linehan开着代步车刚坐在店里，一名职员就过来“请”自己离开，原因是代步车占用很大空间，而且不便于火灾疏散。 图片来源：CTV 但是，Linehan表示，当时店内只有三个人，而且自己不能走路，站立的时间不能超过10秒，不借助代步车就没有办法到店内。 对此，Tim Hortons表示，很遗憾发生这样的事情，这并不是公司的政策。咖啡店的老板正在努力确保类似事件不再发生。 尽管如此，Linehan和丈夫仍觉得Tim Hortons应该道歉，而且表示自己再也不会到这里来。

枸杞是一味滋补益寿的良药，《本草纲目》中记载：久服坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。枸杞被称为“长寿药”，是滋补养人的上品，春天叫天津草，夏天叫长生花，秋天叫枸杞子，冬天叫地骨皮。春天可以采叶、夏天可以采花、秋天可以采果、冬天可以挖根。枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等，有辅助降血糖、降血压的功效，能够抑制脂肪在肝脏细胞内沉积，能降低胆固醇，促使肝细胞新生，有延缓衰老抗疲劳的作用，如此有营养的枸杞，大家都会想着办法吃，很多朋友习惯用枸杞泡水喝，其实这并不是一种吃枸杞的好方法。   因为在枸杞泡水的过程中，枸杞中的一些营养成分都很难溶于水，比如枸杞多糖、胡萝卜素、玉米黄素，都很难释放到水中，不能被我们身体充分吸收。其次我们一般都是用热水泡，枸杞中的部分维生素是水溶性的，遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长，也会使其变性而导致药效降低，更可惜的是我们都习惯，泡完水之后把枸杞倒掉，这是把有营养的部分倒入垃圾桶，着实是一种浪费。   其实将枸杞清洗干净后，不用任何加工直接嚼食，这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞，建议出锅后再加入，可以最大程度保留其营养。枸杞的含糖量比较高，糖尿病患者应适量，有发烧、腹泻的朋友还是少吃为好。

又到了一年之中樱花盛开的时节。除了可以作为观赏之用外，日本人还发明出了一些秀色可餐的“樱花美食”，在温暖明媚的春日里，为你的舌尖带来一股风雅轻柔的别样味道。 在温暖明媚的春日里，为你的舌尖带来一股风雅轻柔的别样味道。 中新网3月23日电 综合报道，近来，又到了一年之中樱花盛开的时节。除了可以作为观赏之用外，日本人还发明出了一些秀色可餐的“樱花美食”，在温暖明媚的春日里，为你的舌尖带来一股风雅轻柔的别样味道。 樱花点心 日本的点心通常叫“和果子”，看起来十分精致，通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是春日里最美味的“樱花点心”。 樱花茶 这种茶需采用樱花盛开时的花朵，多为八重樱，然后用盐和醋腌制而成。食用时，可以用开水冲泡，茶水色泽鲜艳，精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，柔白的盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，应景又好看。 樱花素面 其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素面，还透出淡淡的红晕，看起来晶莹透亮。入口后更是清新，芳香中又透着些许清凉。 樱花酒 樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成，酒香与樱花的芬芳交织在一起，沾上舌尖，让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。 樱花寿司 该寿司通常只在樱花盛开的时节供应，粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣，堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。 樱花果冻 晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花，想想就觉得无限美好。通常，这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花，不仅可以食用，还有很高的观赏性。 樱花冰激凌 樱花盛开时节，日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是，这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋，还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花，美味之余，也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。