美食

    　　南瓜又叫番瓜、倭瓜、金瓜，属葫芦科一年生草本植物，起源于美洲。被誉为“特效保健蔬菜”和“最佳美容食品”，是慈禧太后食谱中必备蔬菜。 　　如何选购南瓜 　　购买南瓜时，只要检查整个南瓜是否有虫害与损伤的痕迹即可。托在手上越有重量的南瓜，表示品质越佳。 　　南瓜的营养成分 　　南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。 　　南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。 　　南瓜中还含有一种叫作“钴”的成分，食用后有补血作用。 　　南瓜的药用功效 　　1、南瓜可以调整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。 　　2、南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。 　　3、南瓜可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。 　　4、常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。 　　南瓜这么煮最好吃 　　煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。 　　如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。 　　在四川，人们通常把南瓜制作成甜点。他们把南瓜与绿豆放在一起熬上几个小时，然后加糖放入冰箱里冷冻。 　　南瓜的食用禁忌 　　南瓜要妥善保存，且存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等，则不可食用。 　　秋季当然要吃南瓜+螃蟹 　　当然，秋季吃应季的食物最好。秋季的南瓜黄澄澄，加上万圣节的存在，南瓜就成为秋季养生不可缺少的重要食材；而螃蟹在秋季是肉质最肥美多汁、鲜嫩可口的时候，秋季吃蟹不但应节气，更能滋补调养。 　　中医认为，螃蟹性寒味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果，对于秋燥伤阴的人来说，适当进食螃蟹有助滋阴除燥，但通常入药都是以淡水蟹为主。西医营养学认为，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，同时螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 　　南瓜咸肉蒸蟹 　　食材：南瓜300克，梭子蟹1只，咸五花肉60克，生姜、小葱适量，料酒、蒸鱼豉油、食用油适量 　　做法： 　　1、将南瓜去皮去瓤后，切成约长10厘米、6-7毫米厚的南瓜片，将南瓜片以顺时针或逆时针方向摆盘，摆成类似花朵的形状，咸肉切成2毫米左右的薄片，铺放在南瓜上面； 　　2、将蟹洗净后揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹身切块备用； 　　3、将蟹块整齐排放在咸肉上面，中间放些姜丝，淋上一大勺料酒后放上蟹盖，蒸锅水开后将蟹放进去，大火蒸12分钟左右，关火闷5分钟； 　　4、取出后撒一把葱花，加一勺蒸鱼豉油，将食用油烧热后均匀地浇在蟹上，激出香味后即可食用。

  　　早餐怎么吃燕麦？燕麦的功效与作用对人体健康有很大的帮助，但是这种食物要怎么吃才美味呢？今天，为大家出出招，介绍几款适合在早餐时吃的燕麦食谱，快来一起看看吧。 　　燕麦的作用 　　改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。 　　有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。 　　预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。 　　改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。 　　降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。 　　减少儿童哮喘。多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。 　　防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。 　　提高性欲。研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。 　　缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。 　　改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。 　　那么，燕麦要如何食用呢？ 　　燕麦的5种吃法 　　草莓・牛奶・燕麦粥：在桂格即食燕麦片中加入沸水。冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定）， 调成牛奶燕麦粥。加入新鲜草莓即可食用。根据个人不同喜好，还可在上面附盖一层奶酪、蜂蜜或糖浆。草莓牛奶燕麦片风味独特，味道香甜，很受小朋友欢迎。 　　菊花・燕麦粥：取菊花5-10克，加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。 　　皮蛋・肉松・燕麦粥：在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。 　　虾皮・紫菜・鸡蛋・燕麦粥：在小锅中加入一杯（约200豪升）沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥， 微波炉转中火约一分半钟。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。 　　牛奶・燕麦饮：再小锅中加入一杯（约120毫升）水和20克燕麦片，煮开。打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味）冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定），即可饮用。 　　最后，再来一起了解了解燕麦的选购方法吧。 　　燕麦的选购窍门 　　尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。 　　尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。 　　尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。 　　香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。 　　尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。 　　如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。 　　燕麦营养丰富，是早餐的最佳选择之一哦。

  总统奥巴马突访旧金山中餐馆 中餐馆厨师被炒 怒揭餐厅黑幕 “我老板身家近亿，却漏税200多万元，不仅用腐臭龙虾做食材、聘用非法劳工，还与求职中介所勾结，在较忙的周末聘新员工但只用三天就解雇。”去年被宾州的餐馆老板冤枉而入狱的郭先生日前求助美东联成公所时透露，该餐馆陈老板不仅违反多项法律，还对员工非常苛刻，因此他欲向国税局(IRS)和公民及移民服务局揭发其行径。 20多年前就从福建来美的郭先生一直以餐馆打工为生，无依无靠的他始终没获得合法身分，甚至连固定居所都没有。由于喜欢旅游，他经常只做半年或一年的短工。去年4月，郭先生经曼哈坦华埠某职业中介公司介绍，坐大巴到宾州的东方自助餐馆打工，但却在28天后因被老板冤枉打人而入狱，直到七个月后才放出来。回到纽约的郭先生不仅要状告老板诬陷，更怒数其四宗罪，欲向国税局、移民局提告。 据郭先生介绍，这家1995年就开始营业的餐馆有自助、堂吃和寿司外卖服务，每个工作日都能接待500至600人，收入近万元；周末更有千余名顾客，收入达1万5000元以上。“就是这样一家月营业额达近30万的餐馆每年却漏报一多半税。”郭先生表示，由于店里的28名员工中22位是无证移民，老板每月都发现金，因此并未给员工报税。不少客人也用现金消费，让老板有漏税之机。郭先生还怀疑老板与中介勾结，在店里较忙的周末聘请新员工，但三天后立刻解雇。“我在28天就看见他换了近30人。”郭先生指出，每成功介绍一人工作，中介所收30元介绍费，他怀疑老板从中拿提成。 联成公所顾问赵文笙表示，除了以上罪名，该老板雇用20多名无证劳工、还为他们提供过统一住宿，已经涉嫌犯下非法收留、雇用员工罪，甚至可被怀疑与“蛇头”有关，因此郭先生能向移民局揭发。“此罪若定，该老板将面临年头不少的牢狱之灾。” 郭先生另外揭发餐馆老板为食客供应腐臭食材。“我每次进厨房都闻到海鲜腥臭味，他的龙虾都是腐坏的。”郭先生透露，为了吸引客人，老板将海鲜自助餐价定为12元，但依然要赚钱的他就让厨师用腐坏的龙虾过油炸。“那些腐臭食物都用各种调料浸泡一天，做好后食客并不会发现问题，还觉得非常入味。”郭先生表示，揭发老板不仅是为自己出气，更想讨回公道，也提醒所有生意人君子爱财取之有道。 

  　　上火了怎么办，有什么办法可以快速的降火。下面小编就给你推挤几个快速降火的方法。 　　降火气要少吃两种食物 　　1、高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。这些食品含热量高，易增加胆固醇，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。 　　2、茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。 　　降火粥饮推荐 　　草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火。用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;选取适量草莓，择洗干净;将糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。 　　推荐两款降火美食 　　1、山药芦荟鸡煲 　　食材：山药、芦荟、鸡肉 　　功效：此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。 　　山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。 　　芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪 　　2、 百合绿豆汤 　　食材：百合、绿豆 　　功效：此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。 　　绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性。 　　百合：含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

  　　秋分过后，全国上下都已陆续入秋。进入秋天，气候干燥、气温变化无常，让不少人都出现喉咙疼痛的症状，给我们的饮食和日常交谈造成了不良的影响。秋燥要怎样防止和缓解喉咙疼痛？以下的6大水果可以帮到你。 　　1.柚子 　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。具有补血益气，润肺化痰、止咳定喘和降低胆固醇等功效。对咽喉肿疼、高血压、糖尿病、冠心病都有良好的辅助治疗作用。 　　2.葡萄 　　葡萄富含镁、维生素C和铁，有美容、延缓衰老的功效，也有一定的药用价值，是重要的供能食物和滋补品。 　　葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津、利小便之功效，还可以改善烦热口渴、缓解神经衰弱、过度疲劳造成的不适感。 　　3.柿子 　　柿子营养价值丰富，含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解出血、干咳、喉痛、高血压等症。 　　4.雪梨 　　梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。味甘微酸、性凉，具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用，可以清肺养肺，和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。 　　5.柠檬 　　柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。性味苦、温，能化痰止咳，生津健胃，可用于治疗支气管炎，百日咳，食欲不振等。 　　6.苹果 　　苹果口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。性味温和，可补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心，多吃苹果不仅能够有效的缓解便秘上火等症状，同时还可以有效的治疗咽喉肿痛等症状。

  　　俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。根据1733人参与的“早餐营养状况调查”结果显示，国人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题。这关键的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天开始时没有给身体这台“机器”加满足够的“燃料”，造成其疲劳运转。英国著名临床心理学家罗斯・泰勒指出，早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力，还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。 　　早餐这样吃易短命 　　不吃早餐，惹来“三高”： 　　调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。 　　早餐吃太快，患癌风险高： 　　调查中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，马冠生指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。 　　早餐不营养，反应跟不上： 　　早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯・鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。 　　早餐街头买，卫生难保证： 　　记者调查发现，街头早点摊卫生条件堪忧，很多摊主都是一边找钱一边加工食品，摊子多设在路边，灰尘、汽车尾气“此起彼伏”。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者：“炸油条、油饼需要大量用油，小贩很可能用地沟油。即使正规油，经反复烹炸，有害成分也会越聚越多。”另外，国际食品包装协会秘书长董金狮指出，多数早点摊提供的塑料袋质量不过关，将高温食物装入其中，会析出重金属和化学物质，有致癌危险。 　　早餐第一口吃什么最养胃 　　五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。 　　早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。 　　早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

  　　甜食深受儿童和女性朋友的喜爱，甜食适当的食用是有益健康的，但是如果吃的过多就会危害到我们的健康。今天，要为大家介绍的是日常吃甜食的危害和误区，快来一起了解了解吧。 　　日常吃甜食的危害 　　发胖。女性朋友吃太多甜食，身体容易发胖，因为过量的糖会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积、身体变胖。 　　胆结石。女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。 　　阴道炎。妇科专家表示，女性患阴道炎，不注意个人卫生是一个重要因素，但还有一个重要因素就是嗜吃甜食。女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖 原增加，酸度增高，继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分，经常吃甜食的女生很容易糖分过量，患病的几率也就非常高了。在临床诊断中，许多容易得妇科病的女性，其血糖或尿糖都明显高于正常水平，当90%的患者在减少日常糖分摄入量后，一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少，这说明糖分摄入量与念珠菌感染关系非常密切。 　　乳腺癌。女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。 　　视神经炎。维生素B1缺乏是其中的重要诱因，这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1，如经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，视神经还会因营养短缺而出现故障。 　　头发变白。女性吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老生白发。 　　骨质疏松症。进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙 而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多，容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化，导致皮肤产生皱纹，头发变黄、变白。大量吃甜食，易患动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风、脑血栓等，还会过多消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，引起骨 质疏松和易发生骨折。 　　日常吃甜食的误区 　　上火时：吃太多甜食，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症状。另外，当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。最后，甜食会影响食欲，加重口渴，让人胃胀不想吃东西。这样又会妨碍人摄入营养丰富的其他食物，让“上火”症状加剧。 　　经期时：痛经主要是由于子宫过强收缩和血管挛缩导致的。甜食中糖分含量较高，能够抑制维生素和矿物质的吸收，而这两种营养素能够缓解肌肉紧张，减轻子宫收缩状况，对于缓解疼痛有一定的效果。吃甜食还会造成血糖不稳定，影响体内激素的平衡，加重不适。因此，女性朋友在月经前和经期都应当减少糖分摄入。 　　饿肚子时：很多人会觉得，甜食可以迅速补充体力，还能快速愉悦心情，是感觉饥饿时的好选择。其实，空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，这会导致血糖水平在短时间内快速升高，尤其不适合血糖控制不好的人食用。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。 　　焦虑时：每当感到焦虑不安时，很多人会求助于蛋糕、面包、含糖饮料等含糖量高的甜食，指望它们能平复心情。事实上，甜食虽然可以在短时间内发挥镇静情绪的作用，但因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，反而会让精神更加不济，也影响情绪的平稳。 　　尽管如此，适量的吃甜食还是有好处的。 　　吃甜食的好处 　　血压过低有不少人都有过这样的遭遇。接近中午时，突然会觉得头昏，手脚冰凉，连说话的力气也没有了。这时有经验的人会提醒你，去吃点东西最好是甜食，头昏的情况一般都会好转。这是因为血压过低，寒冷时尤其会出现这种现象。 　　血糖过低由于过分控制糖分摄取，而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者度过危机。 　　运动前人体在运动过程中付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的能量供应。 　　头晕恶心时这时饮糖分高的水，可提高血糖增强抗病能力。 　　呕吐或腹泻时这时病人肠胃功能紊乱，有脱水症状，如喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。 　　糖尿病患者人们总是觉得糖尿病患者们必须一点甜都不能沾，可事实上，医生总会提醒那些糖尿病患者，平日应经常测血糖和尿糖，出门时还要带块巧克力或糖块。如果在马路上出现头晕、无力等症状，可先吃块糖。 　　过于疲劳和饥饿时这时体内热能失去过多，人体虚弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速补充体能。 　　由此看来，健康适量的吃甜食很重要。

  　　孩子喝牛奶应该注意什么呢？牛奶的营养价值很高是众所周知的，有很多家长在给孩子喝牛奶时也许是存在着误区的，这样久而久之就会影响到孩子的健康。下面一起来了解了解孩子喝牛奶的禁忌和注意事项都有哪些吧。 　　牛奶的营养价值 　　牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。 　　那么，宝宝喝牛奶应该注意哪些禁忌和细节呢？ 　　孩子喝牛奶的禁忌 　　用微波炉长时间加热的牛奶不要喝。经常听到新妈说自己的宝宝喝牛奶总是喝不完，150ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝？如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行？ 其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。 就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用250ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。 　　过浓的牛奶不要喝。是稀是稠不能直接反应出牛奶的质量，不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。 殊不知，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时，还会引起急性出血性小肠炎。 　　加果汁的牛奶不要喝。一般小宝宝在4个月开始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些妈妈将少量果汁添加在牛奶中，让宝宝一并喝下去，这样做是不科学的。 牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象，就会影响牛奶的消化和吸收。 　　加钙粉的牛奶不要喝。有些宝宝父母图省事，直接把钙粉放在牛奶中，这样看来好像宝宝奶也喝了，钙可补了，其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显了。 　　加米粉的牛奶不要喝。宝宝喜欢吃米粉，妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里，这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是非常不正确的。 婴儿配方奶粉有其专门的配方，最好用煮沸的白开水冲调，若加入其他如汤汁、米粉，都会改变其配方，降低营养成分，这等于减少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，会降低宝宝对鸡蛋米粉中蛋白质的吸收率。长期把米粉调在奶粉里吸允，也不利于宝宝吞咽功能的训练，对日后进食会形成障碍。 　　孩子喝牛奶的注意事项 　　母乳比进口奶粉更营养而今，很多父母认为配方奶价格大都较贵，而且很多都是进口品牌，所以，它的营养一定好过母乳。其实，对于0-12个月的婴儿来说，母乳绝对是最好的。这时候，婴儿消化能力极弱，抵抗力也非常差。母乳是专门为宝宝设计的食品，不仅容易消化、极度安全，其中的成分还会随着宝宝的成长自动调整，又富含促进生长和抵抗疾病的活性物质。目前发现母乳中的微量活性成分达四十多种，无论人工改造的婴儿奶粉如何“高级”，都无法与健康妈妈的母乳相比。 　　不过，如果妈咪确实奶水不足，或者妈咪生病没法喂奶，那么退而求其次，就一定要选婴儿奶粉了。婴儿配方奶粉以牛奶为基础，但模拟母乳的成分进行了很大的调整，大大降低了蛋白质和钙含量，减少了奶油，又添加了植物油、维生素和矿物质，比普通牛奶更适合1岁以内幼儿的需要。只能说，它的目标是无穷逼近母乳，但永远不可能超越母乳。 　　断奶不等于不喝奶。很多地方的人没有喝奶的习惯，认为孩子已断奶，就不用再喝奶了，包括牛奶和其他乳制品在内。其实这是一个误解。断奶意味着孩子已经不用依赖母乳，能够从其他食品中获得营养了。这些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以为，牛奶不好消化。其实这是针对1岁以内的婴儿而言的。1岁后的宝宝已经能够消化纯牛奶当中的营养成分了，所以不必把牛奶兑稀。比起日常其他食品来说，牛奶已经非常容易消化了。宝宝在1-3岁之间，咀嚼和消化能力还是比不上成年人，特别需要一些营养价值高、消化吸收容易的食品，而奶制品就是这样的东西。如果一点儿不碰奶制品，宝宝很难得到足够多的钙，维生素B2和维生素A、维生素D也有缺乏的风险。所以，幼儿营养专家都建议每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。这里说的“喝牛奶”，包括了奶粉、酸奶、奶酪等各种营养价值很高的奶制品，可是不包括乳饮料（也就是所谓的酸乳饮品、乳酸菌饮料、果奶等等各种有甜味的含奶饮料）。国际公认，酸奶的营养价值不低于牛奶，其中的钙更容易吸收，还能帮助宝宝提高免疫力，促进消化吸收，减少患痢疾肠炎的危险。所以，早上一杯鲜奶，下午或者晚上喝一杯酸奶，是断奶后宝宝的最佳选择。这样的好习惯，应当保持到青春期。成年以后，每日1杯奶即可。 　　空腹喝牛奶其实没关系。很多人都在报纸杂志上看到过这样的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，酸奶不能空腹喝……结果妈咪看着宝贝餐前饿了，却不敢给他喝牛奶，只能给他饼干甜点和膨化食品之类充饥。既然不满1岁的宝宝都可以空腹喝奶而不会不消化，没有人听说宝宝喝奶之前要先来块小点心。那么，以断奶后宝宝的消化能力，即便空腹，也可以充分消化牛奶。有人说，空腹喝牛奶，蛋白质会当作能量被消耗，这种担心是没必要的。实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解提供能量；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。 　　由此看来，孩子健康喝牛奶也是有很多讲究的。

  　　大多数男人不喜欢吃水果，其实水果对我们的健康有很大的帮助，其中，香蕉对男性健康就有很多的好处。在这里，不如就来一起了解了解男性吃香蕉的4大好处都是什么吧。 　　男性吃香蕉的4大好处 　　预防心血管疾病。当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况时香蕉的功效就开始发挥了，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。 　　防痴呆。吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。 　　防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。 　　改善早泄。男性早泄是男人性功能疾病中的一种，治疗男性早 泄的中医男性保健专家建议多吃香蕉。香蕉富含多种有益微量元素，尤其是对男性朋友比较重要的镁元素。镁是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来。此 外，镁还有一个突出的“贡献”，就是提高精子的活力，增强男性生育能力。医生们研究发现，精液不液化和早泄的原因之一，就是微量元素镁的缺乏。 　　那么，香蕉和哪些食物不能一起吃呢？ 　　香蕉不能和什么一起吃 　　香蕉与芋头相克。同食会使胃不适， 感觉胀痛。 　　香蕉与红薯不能同食。同食会发生不良生化反应，引起身体不适。 　　土豆与香蕉不能共食。同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。 　　酸牛奶与香蕉相克。同食会发生不良生化反应，产生致癌物。 　　急性肾炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。 　　最后，再来教你一招，怎样防止香蕉变黑。 　　如何防止香蕉变黑 　　保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生；另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。 　　反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤；而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。 　　香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。 　　男人吃香蕉好处多，别忘了哦。

  　　9月24日，在益生股份、圣农发展、民和股份、仙坛股份四大上市公司共同举办的白羽鸡肉营养与人类健康新闻发布会上，多位国家食品安全、家禽养殖方面的专家揭示肉鸡养殖、加工过程真相，用科学的数据告知消费者：近年来流传甚广的“速成鸡”“激素鸡”“6翅8腿鸡”等皆为谬误流传。 　　专家：“速成鸡”为谬传 　　人们对肉鸡存在一个误解：一般要把鸡饲养到半年以上发育成熟才出栏，而白羽肉鸡40多天就可出栏，此时体重也已达2.5公斤左右，对此很多消费者极其不理解，事实上，这正是百年来世界各国的育种专家持续不断努力的结果。 　　据中国国家肉鸡育种体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩介绍，近百年科学育种的发展，形成了科学的育种体系，育种专家需要在基因库中选出核心育种群，历经曾祖代、祖代、父母代多代的培育，最后才是可以成为商品的商品代肉鸡。在育种界，世界白羽肉鸡育种专家每年都有着育种年度目标。 　　青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新介绍说：正如人的寿命虽能够百年，但生长最快的时期是最初的婴幼儿时期。实际上白羽肉鸡40多天出栏时并未达到性成熟，尚处于幼年阶段。产业界选择使白羽肉鸡40多天出栏是因为此时蛋白含量最高、脂肪含量最低、肉质最嫩而易被人体吸收、最有益人类健康；产品（如翅、腿、胸肉）规格统一，最方便烹饪加工食用。同时，此阶段的饲料报酬率最高，料肉比最低，经济效益最佳。 　　企业：看好白羽肉鸡前景 　　白羽肉鸡已成为诸多发达国家（欧、美、日）的第一大消费肉类。世界平均人均年鸡肉消费量为10.1公斤，美国43.67公斤，加拿大32.14公斤，欧盟15.6公斤，巴西33.3公斤，台湾地区28公斤。而我国仅有9公斤。据了解，我国向发达国家出口鸡肉品种全部是白羽肉鸡。 　　中国营养学会常务理事徐贵法教授介绍，鸡肉中蛋白质含量为每百克去皮鸡肉平均含蛋白质23克，是红肉中牛肉的1.15倍、羊肉的2倍、猪肉的2.5倍；鸡肉中脂肪含量是猪肉的1/49，是羊肉的1/23，是牛肉的1/20。学界普遍认为，鸡肉是白肉中的白肉。 　　世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）确认，红肉的摄入作为一种载体，增加大肠癌风险。另外诸多的研究也表示红肉摄入与食道癌、胰腺癌、胃癌、肺癌风险增加有关。而白肉则肌肉纤维细腻、蛋白质含量高、脂肪含量低，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。为此，哈佛大学公卫学院营养系发布的“健康金字塔（2008）”指导中，也建议限制红肉摄入，并建议用鱼、禽肉、豆类和坚果取代红肉。

    　　面条的吃法多种多样，并且做法都很简单。今天，除了为大家介绍面条的做法外，还要科普一个关于煮面条不粘锅的小妙招，千万别错过了。 　　面条的营养价值 　　面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。 　　面条对于帮助朋友们养胃起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。 　　面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利。 　　接下来，为大家推荐一下面条的家常吃法。 　　面条的5种家常吃法 　　汤面：是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养比捞面更高。不过，美味的面汤却要少喝，因为其中普遍含盐较高。 　　捞面：是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、b族维生素等，所以面汤要喝，这叫“原汤化原食”。 　　焖面：焖面是将各种配料先进行炒制，然后将面条放入，加水焖制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间，把已经煮熟的面条和调料再焖一遍，这样会进一步破坏其中的营养。 　　炒面：将煮好的面条在凉水中过凉，然后加配料炒制而成。炒面的营养低于捞面，因为炒面时，其中的维生素等会被进一步破坏。同时，炒面通常会被加入更多的油，脂肪含量更高。 　　拌面：拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油、等拌在一起的素面食（偶尔会加上卤猪肉碎），故名“拌面”。其味道特殊，可按自己的喜好添加调料。 　　煮面条不粘锅的小妙招 　　煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。 　　煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。 　　煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。 　　如果你也喜欢吃面条，就来试试以上烹饪方法吧。

　　国宴款待中国贵客，白宫找罗慕娟助阵。 　　绍兴酒与枸杞，为国宴增添不少风味。 　　中国国家主席习近平9月25日作客白宫，美国总统欧巴马以国宴款待，为了让中国贵客尽兴，白宫特别邀请纽约华裔名厨罗慕娟(Anita Lo)，担任白宫客座主厨，共同参与菜单的研发与设计。 　　罗慕娟用黑松露野菌汤搭配绍兴酒，还使用了枸杞，给国宴增添不少中国风味，果然让习近平感到十分满意，也让罗慕娟声名大噪，受到各方注目。 　　白宫行政主厨柯莫福德表示，「虽然我们没有接到指示，说明中国国家主席习近平与夫人爱吃什么，但是要研发一个兼顾美国特色，同时融入中国元素的功能表，仍须结合许多人的努力。」 　　柯莫福德于是找来罗慕娟，携手为习近平夫妇呈现一次中美结合的美食盛宴。罗慕娟是纽约安妮莎餐厅(Annisa)的老板兼主厨，独具创意的美式菜肴呈现其多元文化的背景与传统的法式烹饪技巧，赢得许多赞誉。 　　她还特别提到绍兴酒是「琥珀色那种」，是在华府购的进口产品。 　　中国元素入菜 缅因龙虾配米线 　　说起国宴的中国元素，柯莫福德强调，目的是展示美国食物与美式烹饪风格的同时，也融入像芝麻油等中国风味。她说，「烤羊肉底部的中国芥兰，缅因龙虾搭配的米线，都是中国元素」。 　　她们还采用白宫菜园的新鲜蔬果与附近农家提供的新鲜食材，以「秋天」做为整场国宴的主题，以展现中、美双边关系的丰收，以及美国东道主的热情、好客。 　　罗慕娟2000年在纽约格林尼治村开设这家私人餐厅，美食美酒杂志(Food&Wine Magazine)曾于2001评选罗慕娟，为当年度美国最佳新秀厨师之一。她还在「顶级大厨」(Top Chef)第一季中的24位厨师中，高居第四名。罗慕娟2011 年出版她的烹饪处女作「烹饪无国界」(Cooking Without Borders)，展现将多元文化的风味带进美式厨房的热情。 　　罗慕娟祖籍上海，在美国土生土长，自幼热爱烹饪。让了完成前往法国学艺的心愿，她先就读哥伦比亚大学，取得法文学士学位，再负笈巴黎深造厨艺。

    　　饮茶不仅是我国的传统文化，还是养生保健的好方法。然而，不同的茶叶要如何搭配和冲泡呢？其实，这都是有讲究的哦。接下来，为大家科普一下不同茶叶的搭配和泡法，喜欢饮茶的朋友们千万别错过了。 　　不同茶叶的搭配原则 　　绿茶+柠檬更护心：儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。 　　柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。 　　乌龙茶+桂花更开胃：乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。 　　泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。 　　茉莉花茶+菊花更明目：茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓“强强联手”。 　　用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人应注意少喝。 　　普洱+陈皮更消食：普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。 　　饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。 　　红茶+姜更暖身：从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。时值盛夏，不少人受寒湿得了“空调病”，可以用这个组合来驱寒解表。 　　冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。 　　那么，茶叶应该如何冲泡呢？ 　　不同茶叶的冲泡方法 　　绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。 　　红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。 　　乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。 　　黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。 　　除此之外，需要注意的是，有些时候并不适合饮茶哦。 　　哪些时间不宜饮茶 　　便秘时：因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。对上段说法有疑问：蒙古族等北方游牧民族饮食多是牛羊肉、奶等燥热、油腻、不易消化之物，而茶叶富含维生素、单宁酸、茶碱等，游牧民族所缺少的果蔬营养成分，可以从中得以补充。茶中大量的芳香油还可以溶解动物脂肪、降低胆固醇、加强血管壁韧性。茶叶的功能恰好能弥补了游牧民族饮食结构中缺少的环节。 也就是说茶是促进消化的，可上段又说“引起便秘或加重”，到底哪种说法对？ 　　神经衰弱或失眠时：由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。 　　患胃溃疡时：饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。 　　患心脏病或高血压病时：过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。 　　患动脉粥样硬化时：茶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加快大脑皮质的兴奋性，引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢，促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。 　　女性经期：经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。 　　在饮用不同茶时要有不同的讲究。

  　　黑木耳因为富含多种营养成分，被称为“素中之荤”。很多饭菜中，它或当主角或当配角，为我们的身体提供营养。下面就让我们来看看食用黑木耳的一些好处和禁忌吧。 　　常吃黑木耳有三大好处 　　1、养颜美容之佳品 　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。 　　2、减肥清道防结石 　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。 　　3、预防心脑血管疾病 　　黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。 　　正常人每天食用10―15g。 　　黑木耳虽然因为其营养价值以及功效让越来越多的养生人士注意，但是它也有自己的饮食禁忌。 　　黑木耳四大饮食禁忌 　　1、出血性中风患者要慎吃 　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。 　　2、黑木耳一定要煮熟才能吃 　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。 　　3、血脂异常的人要注意食用量 　　血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。 　　4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃 　　有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 　　中国人讲究食物的相配相克，所以在享受黑木耳带来的美味时，它的饮食禁忌事项也要注意起来。

  　　现在街头巷尾的小吃摊或者饭馆都可以见到鱿鱼的身影，鱿鱼作为一种美味的海鲜，俘虏了我们的味蕾。但也让我们操心吃鱿鱼时的健康问题。很多人都认为鱿鱼含有高胆固醇，而且比肥肉更甚，真的是这样吗？ 　　首先让我们来认识一下鱿鱼，它也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是著名的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 　　鱿鱼的功效 　　1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 　　2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 　　3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 　　鱿鱼食用注意： 　　1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用； 　　2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。 　　识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。 　　目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 　　有报道称“每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍，也就是说一口鱿鱼等于40口肥肉，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食”。鱿鱼是否真的含有如此高的胆固醇呢？ 　　鱿鱼胆固醇含量不低 不宜多吃 　　首先，鱿鱼究竟含有多少胆固醇呢？不同的品种肯定稍有差异。中国食物成分表的数据显示，每100克鱿鱼干（含水率21.8%）含胆固醇871毫克；美国农业部数据则是，每100克鲜鱿鱼（含水率78.55%）含胆固醇233毫克，换成同等含水率的鱿鱼干，胆固醇含量约为849毫克。可见，每100克鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右，鱿鱼干大约是850毫克。相比之下肥肉，如100克猪肉（肥）含胆固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，换成干重，大约是119.5毫克。 　　从数据的对比来看，鱿鱼的胆固醇含量的确挺高，明显要高于肥肉，但是并没有40倍那么大的差异，所谓“吃一口鱿鱼相当于吃四十口肥肉”的说法并不准确。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病患者也的确应该少吃鱿鱼等胆固醇含量较高的食物。研究发现，胆固醇摄入过高，尤其是低密度胆固醇摄入过高，会增加心血管发病的风险。 　　通常建议每天从食物中摄取的胆固醇含量不要超过300毫克，意味着，大约吃36克的鱿鱼干或者125克鲜鱿鱼，胆固醇的摄入量就接近超标了。所以，鱿鱼虽然好吃，每次还是不要多吃的好。 　　肥肉并不比鱿鱼健康 　　从这个说法来看，肥肉似乎是比鱿鱼更健康的食物，其实不然。 　　评价食物营养价值的高低并不能只看一种营养素。虽然肥肉的胆固醇含量低于鱿鱼，但肥肉并不会更健康。因为，肥肉的高能量和高脂肪对健康同样不利。要知道，100克鲜鱿鱼的能量为92千卡，而同等重量的肥肉能量为632千卡；鲜鱿鱼的脂肪大约为1%，鱿鱼干的脂肪也只有5%，但肥肉（鲜）的脂肪高达88.6%。肥肉的能量是同等重量鱿鱼的7倍左右，脂肪含量也比鱿鱼高了几十倍，而且大多是饱和脂肪。饱和脂肪对心血管健康更为不利，美国心脏病协会指南建议首先要控制总脂肪和饱和脂肪的摄入。同时，鱿鱼的蛋白质含量为17%，而肥肉只有2.4%，鱿鱼对于补充人体所需的优质蛋白质也有较大帮助。鱿鱼的矿物质含量，如钙、锌、硒等也要明显高于肥肉。所以，总体来看，鱿鱼的营养价值还是优于肥肉的。 　　控制胆固醇　少吃内脏和肥肉 　　肥肉不仅脂肪含量高，而且胆固醇含量也不低。瘦肉不仅含有丰富的优质蛋白，而且胆固醇含量也更低，如每100克鲜猪肉（瘦）的胆固醇含量是81毫克，牛肉（瘦）是58毫克，羊肉（瘦）是60毫克，鸡胸肉是82毫克。因此，建议平时吃肉尽量吃瘦肉，少吃肥肉。 　　动物内脏中往往含胆固醇较高。如100克鲜内脏的胆固醇含量：猪肝288毫克，猪脑2571毫克，猪脾461毫克，猪腰354毫克，鸡肝476毫克，鸭肝341毫克。这些内脏的胆固醇含量都远远高于鱿鱼（240毫克/100克）。要减少胆固醇摄入，就要尽量少吃所有胆固醇含量高的食物，动物内脏更应该少吃。 　　另外海鲜是一类嘌呤含量较高的食物，会升高尿酸，对于有血尿酸高和痛风问题的人，最好不要多吃；有些人对海鲜过敏，就应该尽量避免吃海鲜。 　　鱿鱼中胆固醇含量的确高于肥肉，但鱿鱼的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，和肥肉相比是一种营养更好的食物，只要每次不吃过多，注意食品卫生，鱿鱼依旧是餐桌上的一道美味。 　　虽然鱿鱼美味，但可不要太多贪食哦。

  　　小张晚上睡觉的时候，小腿总是抽搐。他的母亲认为他是缺钙，于是，每天换着花样给他炖骨头汤，想给他食补。“为了让钙能溶入汤内，我还熬了好几个小时。”他母亲说。连着喝了半个多月，抽搐的次数是有所减少，但是不是骨头汤的作用，小张也不知道。不过，他却胖了五六斤，“周围的人都说我长好了。” 　　喝骨头汤真能补钙吗? 　　很多人都认为，骨髓、牙齿中含有钙，如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够达到补钙的效果。钙在体内的存的形式主要以骨骼，牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。因此很多人都认为，如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够达到补钙的效果。专家指出，一般煲汤都是用水煲而不加任何的酸性调料，汤中不会形成钙沉淀，故汤中的钙含量实际上与水中钙含量接近，其数值并不高。 　　事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。除非将骨头一直熬成骨头渣，连渣一起摄入，但实际上，不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣。研究发现，每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙，还不到普通牛奶钙含量的1/20(每百毫升牛奶约含105毫克钙)。 　　骨头汤补钙效果不如牛奶，怎么样喝牛奶补好钙的对策了： 　　1、适当的控制肉类的摄入量，每天不超过100克肉(包括鱼)，不超过一个鸡蛋，最好能用豆类代替一些肉类的蛋白质，因为豆制品基本上是酸碱平衡的食品，而不像那些肉类那样具有强烈的成酸性，不会促进钙的流失。 　　2、适当多吃些粗粮、薯类、豆类，代替一些精白米，精白面制品，特别是薯类，(如：红薯，土豆，芋头，山药等)，成碱性比较强，用来代替部分粮食，效果特别好。 　　3、多吃蔬菜水果，特别是深色蔬菜，不仅能提供钾、镁、钙，还能提供维生素K，健骨作用非常强!对于无法吃到足够蔬菜的人，水果也是维持酸碱平衡的重要食物，每天半斤的新鲜水果必不可少。 　　做到以上三点，再适当增加运动，一杯牛奶或酸奶中的丰富钙，就能真正促进骨骼健康，不会再有”牛奶真的能补钙“这样的疑问了。。还有一个很值得让我们兴奋的是，如此的饮食还会让你拥有苗条不再肥胖的身体，这是不是个意外的惊喜呢?

  　　秋季是螃蟹生长最好的时期，此时的蟹肉厚肥嫩，味道极好。大家在烹饪蟹食时可多加鲜姜、葱、紫苏等，或者在吃完蟹后喝一碗红糖姜茶，既可减少螃蟹的寒凉之性，也可解虾蟹毒。螃蟹除了熬汤，还可以清蒸、爆炒，但不建议生吃，也不建议吃死蟹，同时在吃蟹的时候，不要吃内脏。今天就推荐大家一道螃蟹的汤类食谱，豆腐螃蟹汤。 　　豆腐螃蟹汤 　　材料：螃蟹1~2只，虾10只，豆腐300克，节瓜1个，葱段、姜片适量。 　　做法：将螃蟹（如大闸蟹、肉蟹等）洗掉外壳上的污泥，放在清水中养半天到一天，后用重物在螃蟹背面将其敲晕，用刷子将其刷洗干净，掀开蟹壳，将内脏清除，洗净，将螃蟹斩成4~6件；虾洗净，剔除背部肠线，备用；节瓜削皮、挖囊后切块；豆腐稍加清洗。烧开油锅，下葱段、姜片与螃蟹、虾爆炒片刻（可放少量白酒将腥味去除），加入豆腐、节瓜及适量水，煮沸后改文火煮约半小时，加盐调味即可。 　　药膳功效： 　　《名医别录》认为蟹可“解结解血，养筋益气”，《本经逢原》则认为其“专破血，故能续断绝筋骨”，螃蟹，性寒味咸，具有清热利湿、消肿解毒、活血散瘀、养筋通络等作用，可用于湿热、产后瘀滞腹痛、跌打损伤等症状者。虾，性温味甘咸，具有补肾壮阳的作用，可用于肾阳虚、腰膝酸软等症状者。蟹肉、虾肉都是高蛋白、低脂食物，且蟹肉含有较丰富的维生素A及钙，虾肉则含有较丰富的钙、磷，蟹肉、虾、豆腐同煮，汤味鲜美，适合老年人、产妇乳母、儿童等食用。 　　健康提醒 　　此汤为高嘌呤食物，痛风及高尿酸血症者不宜；虾、蟹为高蛋白食物，容易导致过敏，过敏体质者慎用；蟹黄、蟹膏、虾籽等富含胆固醇，有胆结石、高血脂症、心血管疾病者不宜多吃。螃蟹性寒，平素容易腹泻、胃痛等脾胃虚寒者也不宜多吃。

  　　花生被民间成为“长寿果”，说明多吃花生有益健康。花生的功效与作用被人们所熟知，不过你知道花生和什么一起吃又美味又营养吗？在这里，为大家介绍一下花生和什么食物是黄金搭档吧。 　　花生的7大功效 　　控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。 　　有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。 　　稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。 　　保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。 　　减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。 　　花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。 　　每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。 　　那么，花生和什么搭配吃最好呢？ 　　花生和什么一起吃最好 　　花生+芹菜：菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。 　　花生+红葡萄酒：红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分， 前者属于抗氧化剂， 后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。 　　花生+毛豆/花生+啤酒：这种搭配方法卵磷脂的含量极高， 而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱， 迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑， 发挥健脾益智的作168 用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。 　　花生的选购和储存 　　如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。 　　先将购买回的花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。 　　在吃花生时可以同时吃以上几种食物来搭配哦。

    联合国总部招待各国元首的午宴会有哪些美味？原来竟然是吃由厨余做成的餐点！ 据法新社报道，在27日的联合国午宴上，桌上餐点使用的食材都是原本会被丢到垃圾桶内的东西，包括用蔬菜打汁所剩的菜渣做成的蔬菜汉堡，以及用动物饲料的原料玉米粉做的薯条。联合国之所以用厨余做餐点，是为了凸显气候变迁恶化和现代饮食中过度浪费的问题。 据联合国统计，全球各地大约28%的农地所生产的食物会丢掉或浪费，每年浪费的数量相当于33亿公吨的二氧化碳。如果换算成国家排放量，则仅次于前两大碳排放国中国与美国。 这份“厨余菜单”由曾和美国第一夫人米歇尔合推对抗肥胖运动的前白宫厨师萨姆·卡斯（Sam Kass），与纽约“蓝色山丘”（Blue Hill）餐厅的老板兼名厨丹·巴伯（Dan Barber）合力制作。 联合国秘书长潘基文午宴后告诉记者，这场午宴凸显厨余“常是气候变迁被忽略的层面”，并表示，“在有这么多人因饥饿而受苦的时候，那样（浪费食物）真的很丢脸”。

7月25日，美国总统奥巴马及其夫人在白宫设宴款待访美的习近平主席，作为美国外交传统上最隆重的待客礼遇之一，白宫国宴历来就为各界人士津津乐道，而这是奥巴马任期内的第九次国宴，照例也吸引了不少眼球。 白宫国宴的传统可追溯于1874年，历任总统对于国宴有各自的想法，并不是每次外国元首来访都会大操大办。根据美联社的整理资料，历史上举办国宴次数最多的总统是上世纪60年代的林登·约翰逊，其在任的8年间共举办54次国宴，而奥巴马算是史上“最节俭”的总统之一，举行国宴的次数仅多于杜鲁门总统的6次。 之所以有媒体将之形容为“最节俭”的总统，是因为举办一次白宫国宴的成本都耗费不菲。2014年，根据CBS申请的政府公开信息显示，奥巴马之前举办的5次国宴耗费从20万到57万美元不等。国宴的成本并不仅仅在酒菜而已，而在于环境布置和整场社交环节的安排，对于白宫来说，准备一次国宴通常要提前4-6个月的时间，从宾客邀请名单、宴会菜单、场会布置到宴后娱乐节目等等都要面面俱到。 奥巴马就任总统后的第一次国宴是2009年欢迎印度总理辛格，当时共招待了330余名来宾，特意按印度风俗将场地设在室外的帐篷里，加上室外供暖设施，这一场就耗费了57万美元，算人均1700美元左右。而2011年招待邻国墨西哥的总统卡尔德龙时特意邀请了当红巨星碧昂斯献唱，人均摊下来耗费达2700美元，事后就有媒体议论不知明星演出费用就耗费了多少税款。

奥巴马夫妇在当地时间9月25日晚邀请中国国家主席习近平及夫人彭丽媛参加在白宫东厅举行的国宴，米歇尔在个人的社交网络上晒了一组国宴花絮照。图为米歇尔查看宴会厅。 后厨烹制国宴的画面。 米歇尔晒出了一张厨师和国宴菜品的合影照。 这些国宴菜品原料是米歇尔此前亲自种植的。 图为国宴幕后书写坐卡名签。 后厨烹制国宴的画面。

　　日本产生鲜食品的出口正在扩大。1～7月以亚洲为中心，果蔬、蛋类等农畜产品的出口同比增长了40%，水产品的出口也扩大了30%。由于产地的积极宣传，苹果和扇贝的出口大幅增长。全球性的日本食品热潮也对出口构成利好。 　　据日本经济新闻网站9月25日报道，日本农林水产省统计，日本产水果、蔬菜、蛋类、肉类和大米(不包括援助大米)等农畜产品的出口额增长了40%，增至 180亿日元。水产品(不包括干水产)的出口额增长了30%至1590亿日元。农畜产品中，特别是水果同比大幅增长73%，增至72亿日元。 　　报道称，其中，草莓的出口量增至2.4倍，达315吨。福冈县产的“Amaou”草莓在香港等地召开的商品交易会上被积极进行宣传推广。福冈县农林水产部表示“预计下一个出货期的出货量将超过以往数字”。 　　苹果的出口量也大幅增长73%，增至1万4千吨。台湾从5月份开始要求在进口日本产食品时附带产地证明，不过可以用此前就附带的植物检疫证书代替，所以并未对出口产生影响。刚刚启动2015年产苹果出口的日本产地表示：“对台湾的出口量有望比上年度增加20%”(日本青森县苹果出口协会)。 　　水产品方面，扇贝的出口量同比增长53%，增至6.3万吨。其中有70%以上出口到中国大陆。主产地北海道和当地渔业相关人士在亚洲召开了洽谈会。北海道水产经营课表示，“由于与当地的采购负责人加强了合作，所以在卖场等也开始热销”。 　　蛋类的出口量增长56%，达到1256吨，面向香港的出口量大幅增长。受美国发生的禽流感影响，全球蛋类库存不足。由于日本国内的价格出现上涨，出口单价也随之上升，不过出口量仍居高不下。 　　此外，运输手段的进步也推动出口扩大。日本通运于2013年9月开始利用生鲜食品专用集装箱开展出口业务。与此前在箱子中装上冰块和干冰运输生鲜食品的小批量运输相比，成本更低，且能更好的保持鲜度。日本通运开展面向香港、新加坡和马来西亚的蔬菜和水果运输业务。据该企业表示4～8月的实际运输量“是上年的近2倍”。 　　报道称，日本农林水产品的总体出口额增长了25%，增至4130亿日元。由于日本国内人口呈下降趋势，日本政府的目标是在2020年之前将农林水产品和食品的出口额比2012年(约4500亿日元)翻一番。

    　　每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。 　　中秋吃月饼的误区 　　1、吃不完放冰箱 　　专家提醒，月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完，可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。 　　2、月饼做早餐 　　有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼，仅凭中秋节一个夜晚是无法"消灭"掉的，因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食，早起吃上两块，饿的时候再吃一块。专家指出，月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，正餐的时候更不适宜吃月饼。 　　3、月饼馅再利用 　　月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济"，但从营养学上也是不可取的。专家指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发"，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。 　　中秋吃月饼的注意事项 　　1、月饼要多吃新鲜的 　　月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。 　　2、吃月饼应泡杯热茶 　　热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。 　　3、吃月饼应适量 　　月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。 　　一定要记住，月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃，特别是不要在睡觉前两个小时吃，老年人更要特别注意这一点。 　　4、吃月饼应先咸后甜 　　月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。

    　　凡是女人都期盼自己能够青春永驻，然而岁月的流逝，恶劣环境的侵蚀，渐渐的在肌肤上掀起了“波纹”，抬头纹，法令纹、鱼尾纹，颈纹，皱纹纵横，让我们看起来比实际年龄老了几岁。抗皱是每个熟龄女性都要面对的事，即使你不到30岁。因为女性的肌肤在20多岁时达到了最好的状态，从25岁左右就会慢慢产生皱纹。 　　教你10招如何用食物去皱 　　1、 米饭团去皱：当米饭做好后，挑些较软温热的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂、污物吸出，直到米饭团变得油腻污黑，然后用清水冲洗面部，这样可使皮肤呼吸畅通，减少皱纹。 　　2、 嚼口香糖去皱：每天咀嚼口香糖5～20分钟，能使面部皱纹减少，面色红润。因为咀嚼能锻炼面部肌肉，改善面部的血液循环，增强面部细胞的新陈代谢功能，使皱纹逐渐消退。 　　3、 银耳消细纹法：用银耳加一点点水煮一个小时左右，最好熬成很厚的汤，然后敷在眼睛上，用不掉的可以放在冰箱里，时间长了会有很好的效果。眼睛容易长细纹的MM可以试试看，蛮有用的。当然你要提前煮好，涂起来很快速。 　　4、啤酒去皱：啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量饮用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。 　　5、鸡皮去皱：鸡皮与鸡骨熬成的汤中含有大量的硫酸软骨素，是弹性纤维中最重要的成分。经常喝此汤，能使肌肤柔嫩细腻，还可减轻皱纹。 　　6、矿泉水去皱：用化妆棉将富含偏硅酸的矿泉水涂在脸上，轻轻拍打，直至完全被吸收。这种美容方法在日本尤其盛行，它可舒展面部的细小皱纹，抵挡肌肤衰老的脚步。 　　7、苹果膏去皱：取苹果半个捣碎后，加蜂蜜1匙和面粉少许，调成糊状。使用时，将这种膏状物涂敷于面部，30分钟后洗净。每周1～2次，可达到去皱、增强皮肤弹性的效果。 　　8、桔子去皱：将桔子连皮捣烂，浸入医用酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤及去除皱纹的功效。 　　9、香蕉去皱：香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拦均匀，涂在脸上有利于去皱。 　　10、栗子去皱：把栗子捣为细末，以蜂蜜调匀涂面，能使脸面光洁，皱纹舒展，感觉是不是很好。 　　面部除皱注意事项 　　1、面部除皱前两周内，请勿服用含有阿斯匹林的药物，因为阿司匹林会使得血小板凝固的功能降低。 　　2、患有高血压和糖尿病的患者，应该在初诊时翔实向医生告知病情，以便应诊大夫确认面部除皱方案。 　　3、面部除皱前确定身体健康，无传染性疾病或其他身体炎症。 　　4、面部除皱前3天按医嘱洗头。 　　5、女性要避开月经期进行面部除皱。 　　6、患者要注意饮食及术后活动。

    　　虾类食物有什么营养价值呢？虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。然而，无论是选购还是吃虾都有很多细节不得不知道。今天，为大家要接受的是虾的营养价值，以及哪些人不宜吃虾，快来看看吧。 　　虾类食物的营养价值 　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 　　日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 　　不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。 　　那么，怎样选购虾呢？ 　　虾类食物的选购窍门 　　看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。 　　看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。 　　看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。 　　闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。 　　最后，再来看看哪些人不宜吃虾吧。 　　哪些人不宜吃虾 　　哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。 　　虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。 　　甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。 　　平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。 　　痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。 　　虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。 　　孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。 　　如果你有以上几种症状就要慎吃虾类食物哦。