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  很多人都喜欢吃带鱼，但是清洗带鱼却显得非常麻烦，如何清洗带鱼又干净，去掉腥味，还有冷冻的带鱼请洗上有什么注意事项，一起来看看吧。 带鱼的营养价值 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分――6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 适合人群：一般人都可食用。 注意：吃带鱼不刮鳞 杀鱼刮鳞，似乎是一个约定俗成的做法。很多人在做带鱼的时候，也会把表面的银鳞刮去。其实，这样可能会丢掉宝贵的营养。 带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪。 有研究显示，其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。“银脂”可以增加皮肤弹性，使肤质细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老；还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等。可见，带鱼的银鳞是个宝。在浙江、山东等地，吃带鱼就从来不刮鳞。 因此，清洗带鱼时，要注意保护银鳞。银鳞怕热，在75℃的水中便会被破坏，应用凉水冲洗。还要避免过度刮拭鱼体表面，以防银鳞被破坏。 洗带鱼的正确方法和步骤 1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。 2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。 如何清洗带鱼 如果你还是准备洗掉鱼鳞，那么试试看下面的方法吧。 方法一 带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。 方法二 1、准备刷碗用的细钢丝球（这个家里一般都有），剪下一小团（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。 带鱼 2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。 3、现在我们就把带鱼的头和肚子里面的脏东西都弄点，再切断洗干净。 方法三 带鱼的腥味比较大，还非常的油腻，直接用水是不容易洗干净的，我们可以把它放到碱水里面泡一会儿，再用清水清洗，这样很快就洗干净了，还没有腥味呢。 如何解冻带鱼 实际上，这里有一个简单的技巧，只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味。 待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和脏物了，且能够除腥增鲜。大多数情况下，不宜取出鱼鳞，因为，就算在冷藏库冷藏很长时间后，带鱼的鱼鳞仍然非常有营养。 以上是关于清洗带鱼的一些方法和注意事项，您记住了吗？

  立夏是夏天的第一个节气，在这个时候要如何安排日常饮食呢？今天，不如就来一起看看哪些蔬菜和水果是适合在夏天吃的，帮你在夏天也能有一个健康的饮食习惯吧。 夏天吃什么蔬菜好 白芦笋：白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味。 卷心菜：对于血液的健康，可以说卷心菜是绝对的大功臣。因为卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C之外，还具有非常有效的抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。 菊花脑：菊花脑是夏日消暑的最好的蔬菜，还伴随着香味，清爽可口，非常好吃，夏日避暑必须的吃。食用一般是摘取菊花脑4cm嫩梢，可以炒食、凉拌或煮汤。吃起来有一股淡淡的菊花香味，十分清凉爽口，并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状。若不喜欢菊花香味或觉得气味太重，可以先濯水去味，再烹饪食用。 黄瓜：黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。 青椒：我们来细数青椒含有的营养元素――维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒，依照自己的口味调料就行了。这样青椒的营养成分会保存完好，让血液年轻10岁，你也将更美丽。 蚕豆：蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。另外蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。蚕豆不是人人都能食用，三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。如果这两类人误食了蚕豆，可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状，遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。 黑豆：黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。将120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小时，然后再用中火煮5分钟，将豆子和豆汤分开，豆子煮饭，豆汤做日常饮料饮用，连续食用3天可达到增强血液循环的作用。 山栀花：山栀为茜草科常绿灌木。每年的五月山栀花次第绽放，是为采摘的季节。山栀花不仅味道鲜美，而且有营养。画水民间认为，山栀花性寒，泻肺火，多吃山栀花，可以降血压。山栀花有花蕊，烹饪前要先抽出扔掉。我们吃的是花瓣。如果做清炒山栀花，要把山栀花倒入滚烫的开水里淖一下，然后红锅翻炒，适时加入各种佐料后就是一道很可口的菜肴了。 与此同时，夏天适合吃的水果有哪些呢？ 夏天吃什么水果好 西瓜：夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。 葡萄：性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗，干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮，可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。 木瓜：木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态；另一种果胶酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。 桃子：桃子，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。 草莓：草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑，草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。经常使用草莓美容护肤，是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。 樱桃：樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。 柠檬：柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质，是作为化妆品和护肤品的原料。它主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。 夏天适合吃的蔬菜水果主要有以上几种，不过在吃时也要适量才行。

    一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋地咬上一口，又香又酥，可谓营养美味，满满的家乡味道。 食材： 面粉、鸡蛋、生菜。 辅料： 盐、温开水。 操作步骤： 1. 在面粉里调入一小勺盐搅拌均匀后，用温开水和面。分几次倒水，边搅面团边倒； 2. 直到面成团后，揉成面团； 3. 期间饧制2次，揉制成光滑的面团，然后盖上保鲜膜； 4. 面团饧制的时候可以洗生菜打鸡蛋，要控干生菜的水分； 5. 将饧制好的面团揉成长条，切成面剂子； 6. 擀成长条，抹上油，卷起来，竖着压成小圆饼； 7. 表面抹上油，擀成圆饼； 8. 平底锅预热后倒油，中火加热，放入擀好的薄饼； 9. 面饼鼓起来，关小火，撕开面饼，倒入蛋液； 10. 烙成金黄色即可。 

大多数孩子的骨骼生长到18岁才会停止。(AdinaVoicu/pixabay.com)    人体骨骼自出生后持续生长，直到约18岁才停止，对成长中的儿童及青少年来说，补充足够的钙质是相当重要的。为了让孩子能〝高人一等〞，除了喝牛奶，一些堪称补钙高手的家常菜，既能提供日常所需营养，又能补充钙质，是孩子很好的长高菜。孩童成长各阶段需要多少钙？成长中的孩子，在不同阶段对钙的需求量也不同，一般说来，孩童的钙吸收率可高达75%，在长个头的阶段，均衡的营养和充足的钙，也在为成年储存建立〝骨本〞。孩子在成长的不同年龄段对钙的需求量不同。(Lisa Suender-Flickr）1岁以内的婴儿，每日约需400～600毫克。1～5岁之幼儿，每日约需800毫克。6～10岁学龄中儿童，每日约需800～1200毫克。对于发育中的青少年，每日约需1200～1500毫克。以下这6道菜因为食材科学的搭配，让补钙效果得以发挥到最大：1.豆腐炖鱼豆腐是由黄豆制成，便宜又好吃，含丰富蛋白质和钙，而且非常容易被人体吸收。200克老豆腐，就可以满足普通人一天钙需要量的1/3。鱼肉中含丰富维生素D，能加强人体对钙的吸收，使补钙效果更好。2.芝麻酱拌菠菜芝麻拌菠菜（图片来自网络）每100克芝麻酱含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。蔬菜也可提供部分钙质，深绿色蔬菜含钙量较高，其中芥蓝菜每100克含238毫克钙质，堪称蔬菜界的钙质之王。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素。芝麻酱拌菠菜，香滑顺口，可以提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。3.紫菜腐竹汤紫菜营养丰富，是补镁、补钙、补铁的多面手，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为〝镁元素的宝库〞。腐竹含有多种矿物质、钙，是促进孩童骨骼发育，补充钙质很好的食物。当钙与镁的比例为2∶1时，是最有利于钙的吸收利用。4.醋溜小油菜醋溜小油菜（图片来自网络）按营养成分来算，青菜的补钙效果比牛奶高近10倍，青菜中的镁、钾又可以促进钙质吸收。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，还含有大量有助于钙吸收的镁、钾和维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。5.黄豆炖猪蹄黄豆含丰富钙，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。常吃黄豆还可以提高人体免疫力，惟猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。  

即便在北京方面本周承诺将部分储备冻猪肉投放市场以平抑肉价之后，中国猪肉价格仍处于创纪录水平。猪肉是中国人摄取蛋白质的主要来源之一。   在猪肉供给和需求方面，中国都处于世界领先水平。但不断壮大的中产阶层使中国的猪肉消费量逐年上升，推高了通胀水平。   今年3月，猪肉价格如脱缰野马同比上涨28.4%，为2.3%的整体通胀率贡献了0.64个百分点。       中国拥有世界最大 外汇储备，同时也大量储备其他大宗商品，包括石油、谷物和猪肉。   然而，与中国的年消费量相比，这些储备可忽略不计：美国农业部去年发布的一份报告将中国政府储备收购计划对市场的影响形容为“微不足道”，并指出这项计划“在更大程度上产生的是心理效应，而非实际市场影响”。   这对政策制定者不是什么安慰。中国猪肉现货价格已经超过了2011年的峰值，能繁母猪存栏量不足和日益增加的国内消费使得中国消费者最钟爱的猪肉的进口量达到创纪录水平。   周三，中国现货猪肉价格达到了每公斤20.9元人民币，较上一周每公斤20元人民币的价格上涨了4.5%，今年迄今涨幅高达24.4%。   猪肉价格上涨直接影响到了商家和食客。根据中国农业部数据，截至上周五，中国猪肉的平均批发价涨至每公斤26.45元人民币，一周上涨0.8%。这还不到中国国家统计局(NBS)汇编的中国50个城市猪五花肉的平均价格——在截至4月15日的那周创下每公斤32.12元人民币的高点。   据官方的新华社报道，北京市政府周二宣布，将在从本周四开始的一个月内向北京市场投放305万公斤储备冻猪肉，以图平抑官方所称的50.6%的环比价格涨幅。这是北京市政府首次向市场投放储备冻猪肉。   北京还将向猪肉供应商提供每公斤最高达9元的补贴。同期补贴措施还将被用于鼓励将生猪屠宰量提升20%。   政策制定者抑制肉价能力的真正制约在于中国养猪场有限的繁殖能力。   早在2015年3月，美国农业部就预测，中国的生猪存栏量将下降至4.2亿头，原因包括小规模养殖户的退出、缺乏政府激励、饲料价格高企以及疾病爆发导致农民屠宰生猪。   根据今年1月的最新统计，中国母猪总存栏量只有不到3800万头，远低于2012年底逾5000万头的峰值。   其结果是进口激增。根据中国海关总署(General Administration of Customs)数据，在截至3月底的一年里，猪肉进口增幅达90%，达到创纪录的28.6093万吨，但这仍只占中国猪肉总消费量（去年达到5700多万吨）的很小一部分。  

　　5月4日，Gastown的Soft Peaks推出了新款Ice Milk Bars。 　　你可以选择一根简单的Ice Milk Bars，也可以撒上美味的调料后再享用。共有3款Ice Milk Bars：原味(微甜)，抹茶味(红豆)，蓝莓味(撒满了B.C的蓝莓)。还有其他的选择：滴上几滴蜂蜜或炼乳，裹上巧克力，或者柚子酱，甚至用一块Tim Tam饼干来定制属于你的美味。 　　不久，还会有Ice Cream Sandwiches亮相。当然，你也可以来一杯奶昔满足一下自己的味蕾。 　　Soft Peaks 　　地址: 25 Alexander Street 　　电话: 604-559-2071 　　Twitter: @soft_peaks

食物是有治愈力量的。我小时候生病了，或者被我爸妈骂了，蔫头耷脑的时候，我奶奶就会给我煮面线糊，吃着吃着就会觉得身体温暖起来，觉得小宇宙又有力量了，天空都明朗了。我知道自己被治愈了。美国旅游信息网站whenonearth.net在全球范围内选出的15种“治愈食物”，有中国的食物上榜，我就忽然很感兴趣地看下去了。 1、印度米豆粥 (Khichdi)—— 印度、巴基斯坦 将大米和豆子熬制而成的粥，也可加入印度酥油和炼乳一起食用。 2、酵母面包酱(Marmite on toast)——南非 用啤酒酵母发酵，是类似于黑色果冻的发酵食品，含有维他命B等多种维他命和营养素。 3、碎面(Pastina)——意大利 意大利面的一种，形态小种类多样。一般在西式粥中加入煮熟的该面食用。 4、汤面——中国 汤面是将面条放入面汤中食用的食物总称。营养成分丰富，可在面汤中加入面、蔬菜和鸡蛋。 5、鱼片粥(Fish porridge)——新加坡 将鱼肉切成薄片，和生姜一起放入粥内。还可加入酱油、胡椒、葱和油炸洋葱等。 6、芋叶椰奶汤(Rourou)——斐济 将芋头叶放入椰奶中煮熟制成的汤。芋头叶等绿色蔬菜可以为身体补充必要的营养成分。 7、日式粥(Okayu)—— 日本 只加入大米和水制成的日式粥。这是专为病人准备的食物，也可加入梅肉来提升营养。 8、鸡肉粥(Arroz Caldo)——菲律宾 加入鸡肉、生姜、大蒜和洋葱等食材的菲律宾式鸡肉粥。虽然与韩国的参鸡汤和鸡粥类似，但据添加的调料不同，味道也千差万别。 9、越橘(Bilberry)——芬兰 越橘就是北欧蓝莓，芬兰的山林里分布着很多越橘树，传统的芬兰人用越橘果实治疗各种疾病。据说对于心脏病、大肠癌和消化疾病的预防都有不错效果。 10、花椰菜浓汤(Cauliflower soup)——挪威 花椰菜中含有大量的维他命C、胡萝卜素、膳食纤维和抗氧化物质。特别是花椰菜中的维他命C在加热后流失较少，非常适合煲粥。 11、鸡汤面(Chicken noodlesoup)——美国 放入面条的鸡肉汤是美国人在感冒或者不舒服时的最佳选择。 12、姜汁汽水(Ginger ale)——美国、加拿大 加入生姜的碳酸饮料，不含酒精。生姜可以使身体温暖，提高消化功能。对腹泻和咽喉炎疗效佳。 13、俄罗斯甜菜浓汤(Borscht)— 俄罗斯、东欧国家 以红色或紫色的蔬菜为主要原料，富含维他命、膳食纤维、以及镁和钾等微量元素。 14、澳大利亚食物酱(Vegemite on toast)——澳大利亚 由维吉麦、盐、蔬菜汁、酵母提取物制成的奶油状酱料。作为澳大利亚人气很高的发酵食品，对治疗感冒很有效果。 15、墨西哥香辣汤(Menudo)—— 墨西哥 西式汤中加入智利辣椒，再放入牛肉和内脏一起熬制的汤。作为解酒汤，对解除宿醉很有效果。 在感冒、状态不好或者食欲不振时该吃什么呢？这样的食物被称作“治愈食物”，每个国家的这种食物都不一样。上榜的食物有这些，你被治愈了吗？

话说前几天失手买了一罐北欧鱼罐头， 一打开我就后悔了。 那个屎一样的味道！ 直逼生化武器。 大吼一声就把罐头给扔了 邻居还以为是爆发了生化危机 如果说有一种食物比尸体还难吃，你会下口么？ 看看大家对它的描述 （图片来源：quora） 　　 　　（图片来源：weibo） 　　对的，你可以把它买回来打开甩仇家一脸，然后你会感谢我们的（虽然我们不建议这么做）。 　　这货叫做鲱鱼罐头。 （图片来源：网络） 　　什么？你说看起来还不错？文字还形容不了这货的恶心程度？那就只好上试吃图了 　　【前方高能】 　　· 　　· 　　· 　　· 　　· 　　· 　　· 　　【一级战斗准备】 　　全副武装警戒开罐头 　　 　　 （图片来源：bilibili） 　　食用中…… 　　（图片来源：YouTube） 　　吐了 （图片来源：YouTube） 　　吐了 （图片来源：YouTube） 　　这位小哥也吐了 　　 （图片来源：YouTube） 为什么？！ 为什么…… 为什么人类要这样虐待自己？！ 　　但事实上外国人乐此不疲的消费着这种叫做盐腌鲱鱼罐头的食品。每年有80万罐鲱鱼罐头被卖到世界各地。特别是瑞典人，他们简直爱死这腐臭的鲱鱼罐头了。（可能这和外国人看中国人吃皮蛋一样吧） 　　看他们吃得多开心： （图片来源：YouTube） 　　吃鲱鱼的正确打开方法： 　　 （图片来源：YouTube） 事实上，盐腌鲱鱼正确的吃法就是这样，多搭配当地面包或脆饼食用，最后记得佐以烈酒。 另外，光吃鲱鱼是不行的——按当地习俗要准备这些配菜才美味：苹果酱 特浓酸奶 卷饼烤面包片 奶酪 土豆 红洋葱 番茄……（啊喂到底是来吃鲱鱼还是吃配菜的啊……） 在瑞典北部，还有一种将盐腌鲱鱼和瑞典薄面包、奶油以及熟番茄做成三明治，配酒或者其它饮品的吃法。 所以鲱鱼其实和臭豆腐一样，是闻起来臭吃起来香。（但据试吃者反映它最大的特点是咸，不然也不叫盐腌鲱鱼了） 只是臭豆腐和它比起来真是小巫见大巫。 据说，世界上有一种单位叫异味数值（Au）。NHK测定，鲱鱼罐头的异味数值达到了8070AU，是臭袜子（120Au）的67倍多。而臭豆腐相比之下弱爆了，只有420Au。但关于异味数值，网络上没有更多具体的资料，所以让我们搬出另外一个单位Ou——臭味数值。 在这一测量体系之下，鲱鱼罐头依然达到了臭味数值的顶级。 这让人就好奇了，为什么瑞典人会想要食用这么恶心的东西？ 还不是被逼的…… 关于盐腌鲱鱼，有一个历史传说：故事发生在十六世纪的芬兰码头， 　　 想象一个芬兰码头 一群瑞典水手（奸商）：“啊，这几位可爱的芬兰人，你们要不要尝尝我们刚从海上捕捞上来的鲱鱼啊？！好吃又美味，不好吃不要钱！” （奸商内心OS：今天这些腐烂的鲱鱼是处理不掉了，不如卖给这些纯良又可爱的芬兰人吧） 可爱又迷人的芬兰人：“吼啊吼啊，我们都要了（存洁的笑容）” 瑞典水手：“太好了，给你们算个便宜价……” …… 一年后，瑞典水手又来到了这个码头 …… 芬兰人：“哎哎哎！你们怎么来了？！” 瑞典水手：“卧槽不好，我们卖烂鱼被发现了，快跑，看样子他们带了一群人过来……” 芬兰人：“别走啊！恩人们！！！你们一年前卖给我们的鱼敲好吃的！而且放了一年都没坏，你们还有没有卖啊，我们整个村子里的人都想买你们的鲱鱼……” 瑞典水手：“#%……@￥%&#%……什么鬼” 芬兰人：“要不要尝尝？真的很好吃” 瑞典水手：“不会是有诈吧？……（满腹狐疑地吃了一口）卧槽超好吃超好吃超好吃！！！！！根本停不下来……” 就这样，瑞典人开开心心地带着臭鲱鱼的技术回老家推广了。 当然，这个历史传说只能证明瑞典人具备花式自虐的能力。 很多瑞典南部的居民也是因为好奇心也开始尝试这一黑暗料理。 那么，我就好奇了，这些罐头到底在哪里被制作出来？如果说一个罐头已经让人欲仙欲死，那制作这些罐头的地方岂不是寸草不生？ ……呃其实没差太多 Discovery的一个短纪录片向我们揭示了整个鲱鱼罐头工业的全貌。（以下文字内容改编自纪录片，b站有得看） 　　 　　在瑞典北部的skeppsmalen是整个瑞典盐腌鲱鱼制造的中心。 这所风景如画的小镇，空气中却弥漫着从不曾散去的臭味。值得一提的是，当地的人还以此为骄傲，给鲱鱼罐头盖了一所博物馆（毕竟年销量80万罐啊……） 把新鲜鱼类变得有腐烂臭气的过程从这里开始。首先他们要去除鱼头和内脏，以吓死人的速度斩掉鱼头，开肠剖腹。 用皮带驱动的垂直起重机铲起鱼来，让每条鲱鱼头朝前飞去，用清水稍微淋一下后，就准备动刀。这部机器一分钟能切掉400个鱼头，同时挤出加工时不要的内脏。 　　 接下来，就是发酵过程，他们首先要做的是阻止鱼腐败得太快，浓的食盐溶液，有助于杀死不想要的细菌。在大缸里灌满食盐溶液（卤水）。鲱鱼被添加进来搅拌，在卤水里泡了两天之后，腌渍过程必须停止。否则鱼完全不会发酵。 正是发酵过程为盐腌鲱鱼带来臭气和刺鼻味道。 　　首先他们添加来自第一泡的卤水，加回从鱼体内流失的必要酵素。工厂将鱼封在这些大桶里，里面的酵素将开始作用，分解鱼肉加以软化。 　　一桶桶满满地装着血水，卤水和鱼的混合物体被存放在储藏室里，发酵长达八周。 工厂的员工安德鲁海格伦负责评估鲱鱼是否完全发酵 安德鲁海格伦（好帅！） “我在听桶子里的气泡声。假如气泡发出这种声音“bababa”，而且很小声表示还没准备好装罐。”假如气泡声变大，听起来像……“blublublu……我们就确定它今天能装罐了。” 　　安德鲁海格伦在试吃鲱鱼 装罐的过程是在自动化流水线上完成的，但却是用手工一一装罐。 　　 　　（看到这里，不禁有个天问：你是愿意吃天朝的恶心的地沟油工业美味呢，还是愿意吃加工过程干净清洁的瑞典鲱鱼罐头呢？笑~） 最后，罐头被加进咸卤水溶液后密封。同时加以清洗，避免鱼腥味让消费者闻之却步。 可是它们还没准备好供食用，在罐头里，爱好盐的特殊细菌开始作用让鱼发酵，产生闻起来很臭的气体。经过一个月后，因为内部积累了压力，罐头会鼓起来，到此一个鲱鱼罐头就可以准备好食用了。（明明其他地方都是胀罐禁食的……） 　　 正因如此，数家主要航空公司明令禁止携带这种食物，因为气压的变化可能发生罐头破裂，否则喷溅的臭汤可能会导致难以估测的严重后果。（可淡定的瑞典人表示我们见的多了，航空公司太大惊小怪）（笑~） 到如今，鲱鱼罐头早已声名远扬，它的臭味可以随着全球贸易飘散至全球任意一个角落。今天，你很轻松地就能在网上能找到鲱鱼罐头的购买链接。全球因为好奇心而败在鲱鱼罐头手里的人正随着你阅读这篇文章的同时持续增长。 但你真的要去尝试吗？ 好吧，打开它的时候记得放在水里，否则…… 友情附送一份食谱： 前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。 做法： 1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油) 2. 在Kavli薄脆片放上盐腌鲱鱼 3. 涂上酸奶油 4. 放上土豆及洋葱 5. 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。 如果你真的尝试了，请一定记得拍下你的食用过程让大家高兴高兴。 记得佐以白花蛇草水食用。 祝你好运。

  很多MM一边说减肥，却一边受不住美食的诱惑，坚持一个月，吃几天肉肉就回来了。本文小编为你推荐多款靓汤和美味瘦身菜，容易简单又能轻松享瘦噢！赶紧动手吧！ 美味靓汤让你轻松享瘦 糙米玉米排骨汤 将排骨切块后倒入锅中焯水片刻，再取出洗净。将糙米、玉米洗净，玉米切段做备用。将糙米、玉米、排骨、姜片一同倒入砂锅中熬煮，待排骨变得软烂即可撒盐食用。这款美味的汤品能促进肠胃蠕动，让你快速排毒，从而达到减肥效果。 西瓜莲子羹 用温水将莲子浸泡片刻，将西瓜切成丁状。将莲子取出洗净，倒入砂锅中与冰糖一同熬煮，待其熟透后用淀粉勾芡，使其变得浓稠，将其盛出装盘，再将西瓜丁摆在碗内。这道美味的西瓜莲子羹，不仅能促进利尿排毒，还能满足你爱吃甜品的而口腹之欲，让你吃着就能轻松减肥瘦身。 虾仁白菜 将白菜洗净后切片，将虾洗净后去壳切成段。把姜末、蒜末爆香，再将虾倒入锅中翻炒至变色，尔后倒些许料酒与白糖，再将白菜倒入锅中翻炒至变软，尔后倒入些许生抽、盐，将其翻炒至上色、入味即可。这道菜不仅能满足你的口腹之欲，还能有效的促进排毒，让你吃着就能轻松减肥，瘦出好身材。 双耳蜜梨汤 将梨子洗净后切块，将木耳、银耳泡发后洗净，撕小朵。将上述材料一同倒入砂锅中，用小火炖煮，待水开后将洗净的枸杞倒入砂锅中，当梨子变得软烂后将冰糖倒入锅中熬煮至融化 。这款美味佳肴不仅能润喉，还能有助于润肠排毒，让你吃着就能轻松瘦出小蛮腰。 凉拌菠菜 将葱花、辣椒碎、蒜蓉装入容器中，再将加热过的香油倒入容器中搅拌。往锅中添加适量清水，然后将洗净的菠菜倒入锅中焯水片刻，待其熟透后，将其沥干水装入容器中。在添加适量的香醋、生抽、糖，将其搅拌片刻，撒些白芝麻即可。这道菜色香味俱全，它还能有效的消除体内多余水分，让你吃着就能轻松瘦脸。 韭菜炒海虾 将海虾处理干净，韭菜洗净切段。将海虾倒入锅中快速翻炒至变色，再倒入些许料酒翻炒，尔后倒入韭菜一同翻炒叛客，最后撒些许白糖炒一会，即可食用。这道菜热量很低，还能满足你的口腹之欲，常食用能吃出瘦身美人。 鸡肉土豆泥 将葱花、姜、木耳洗净切成碎末，将土豆去皮、蒸熟，放入碗中趁热用汤匙碾压成泥，在撒入些许盐和水搅拌均匀。将鸡肉洗净去皮，切碎倒入锅中，再放入木耳、葱花、姜炒炒至鸡肉变熟，倒入些许酱油、耗油、香油炒至上色，将其淋在土豆泥上即可。这道菜能让你产生饱腹感减少进食量，常食用能有效帮助你减肥。 番茄炒肉 将番茄洗净切丁，将猪肉切片放到容器中，再放适量的姜末、生抽、淀粉将其搅拌均匀腌制片刻。把肉片倒入锅中煸香，尔后倒入番茄一同翻炒，直至番茄出水，撒些许盐翻炒一会即可出锅。这道菜味道鲜美，还能减少脂肪的摄入量，常食用能有助于减肥瘦身哦。 普洱茶喝对了也能减肥排毒 1.冷冻后能去味 由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。 2.一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。 3.分清生茶和熟茶普洱茶 分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。 4.买正宗产品 普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市面上的熟茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。 5.女人在特殊时期不能喝茶 需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。 6.体热人喝新普洱茶容易上火 便秘普洱是热性茶，体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加点新的生茶，经济条件好的就喝5年以上的老茶。 7. 当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。 上述普洱茶减肥法的注意事项，大家一定要谨记，只有这样才能瘦的更长久！

  在不少专家口中，倡导的健康饮食多为低盐低油的清淡饮食，油炸食品、腌制食品可免则免，否则将可能对人体健康造成不良影响甚至致癌。但对很多人来说，虽然道理很清楚，但往往很难抵挡酸菜鱼这一类明知不太健康食品的诱惑。其实如果非要吃不可也不是没有方法可以破解，比如说吃酸菜鱼的时候同时吃点猕猴桃就能达到解毒的作用啦~ 酸菜是腌制食品，不仅已经没有多少营养元素，而且含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。 而维生素C则可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。新鲜蔬果是最富含维生素C的食物，其中猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。 除此以外，其他一些大家爱吃的不健康食品也可以用类似的方法缓解或者破解哦： 油条搭配豆浆 油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积，长久下来可能导致记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。 如果搭配豆浆食用，豆浆中的卵磷脂则可延缓人们记忆力衰退的速度。 腌制食品配绿茶 如咸肉、腊肉、烟肉和香肠等，这些食品含有大量亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。 而绿茶对分解这类物质有一定的作用，如果烹调的时候再加点醋使亚硝胺分解，腌制食品的不健康属性则又能降低一些。 火锅以后吃个柚子 对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

  在现代生活中，由于生活节奏快，导致人们作息时间混乱，精神压力大，当人的精神压力到一定程度的时候，就会对躯体产生影响，那么压力大对人会有什么影响呢？ 压力大对健康有四个坏处 1、易感冒 发表于美国《国家科学院学报》上的研究显示，压力大的人暴露于普通感冒病毒下的患病风险会翻倍，而且一旦病毒侵入体内，会产生更多利于炎症的化合物，导致流鼻涕、打喷嚏等症状更严重。 2、 易高血压、高血糖 压力过大会引起肌肉紧张、消化不良、心跳加快、血压升高、不断出汗、身体变凉、血栓增多、糖和脂肪溶入血液。受到压力后，肌肉会突然转变能量的来源，“击退”被察觉到的威胁。交感神经系统向肾上腺发出信号，释放肾上腺素、皮质醇等激素。这些激素会加快心率、升高血压、改变消化系统的活动、升高血糖。 3、耳鸣 研究发现，耳鸣与压力相关，担心、焦虑时会听到铃声、嗡嗡声等，而别人却听不到。 4、失眠 耶鲁大学压力中心主任拉吉塔辛哈博士表示，当一个人处于极大的压力下时，会出现异睡症，包括梦游、做噩梦等。这是由于一个人承受巨大压力时，交感神经系统高度紧张或压制住身体的平静系统发挥作用所致。 面对压力，减压不容忽视，下面就由小编介绍6款美味食物助你减压！ 1、酸奶 研究结果表明蛋白质在消化过程中能消除酪氨酸等氨基酸障碍物，促进神经传输物质的活动，使你恢复精神。像酸奶这种高蛋白、低脂肪的食物对于减压是最好不过的了。 2、芹菜 富含钙成分的食物对于消除精神压力很有作用。生吃芹菜或鱼肉炒芹菜都可以使血液变得洁净，稳定神经。此外，用开水冲开核桃粉再添加些许白糖，能消除不安情绪。 3、蜂蜜 人们在感觉疲劳或紧张、长期感到精神压力时就会出现头痛症状，对于这种头痛，蜂蜜能有效减轻头痛症状。出现头痛现象后吃一勺蜂蜜，过30分钟后你就会惊奇地发现头痛消失了。如果将苦艾和当归各放一半在蜂蜜里，用高浓度每天喝一两杯，能从根本上改善体质。 4、红薯 持续的精神压力及过度疲劳、运动不足等很容易引起便秘，有效治疗便秘的食物是蒸红薯。红薯的白色黏液能清理肠子，所以蒸完后不剥皮直接食用就可以了，吃得越多越好。红薯皮含有的矿物质成分能有效抑制糖分的异常发酵，另外红薯叶或茎部都有相同疗效。 5、鱼类 鲑鱼、青鱼、樱花钩吻鲑等鱼类中所富含的OMEGA3能有效减轻压力大带来的忧郁症状，平时多摄取富含omega3因子的食物还能降低忧郁症的发病率。另外，除了上述鱼类以外，还可以用南瓜籽或草乌补充omega3脂肪酸。 6、谷类食物 全麦食品是上班族减压时必不可少的一种食物，在全麦食品中都含有丰富的纤维质及维生素B群，谷类食物的纤维质除了能改善肠胃道的问题之外，还能避免身体产生欲振乏力的疲倦感。常见的全麦类食物有：全麦面包、糙米、综合谷片等。

  很多人都在服用鱼油这种保健品，但是鱼油真的适合每个人吗，吃还是不吃，又有哪些食用注意事项呢？一起来了解下吧。 鱼油吃还是不吃 鱼油中富含ω-3系列脂肪酸，有降低胆固醇和降低血液粘稠度的作用。因为人们普遍认为心脑血管疾病最大的问题是降低血胆固醇和血液粘稠度，并把胆固醇看作是心脑血管疾病的“罪魁”和“元凶”。另外，从理论上说，鱼油的中ω-3脂肪酸是必需脂肪酸，又对儿童生长发育有促进作用，是平衡ω-6系列脂肪酸的主要脂肪酸，对预防多种疾病都有积极的意义。因此，人们就自然而然地将鱼油看作是预防心脑血管疾病的佳品。 但是，任何营养品都有双重作用，适量摄入有益健康，过量则有害健康，鱼油也不例外。鱼油对于高血脂患者来讲，确有调理作用。但如果过量摄入，总胆固醇降低、血液稀释，同样可导致心脑血管疾病的发生，特别是增加脑出血、脑溢血发病率。 另一方面，预防心脑血管疾病的重点是抗氧化，因为血液中的低密度脂蛋白胆固醇被氧化后才会滞留在血液中不被利用，才会沉积在血管壁上导致到管狭窄，才会引发血脂异常和高血压现象。而鱼油是非常容易被氧化的脂肪酸，过多摄入无疑会增加被氧化的几率，消耗体内的抗氧化物质，加速人体的衰老。 正常人没有必要特意补充，经常吃一些海产品和鱼类完全可以满足人体需要。有人说只有深海鱼才含有ω-3脂肪酸，其实这是误导，虾米、墨鱼、鱿鱼、小黄鱼、带鱼等都含有ω-3脂肪酸，部分河鱼也含有ω-脂肪酸，只是含量较低就是了。有血脂异常的人也最好通过食物进行调理，如确需要补充鱼油，也应该在医师或营养师的指导下服用。 某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。 七类人不宜服用鱼油 类型一：糖尿病 摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。 类型二：高血压患者 深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。 类型三：肝病 摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。 类型四：对鱼或海鲜过敏者 对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。 类型五：抑郁症 摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。 类型六：躁郁症患者 摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。 类型七：家族性腺瘤性息肉 摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。 服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。 从健康的作用上说，吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素。《美国临床营养学期刊》的研究指出，与没有吃鱼习惯的人相比，有吃鱼习惯的男性罹患心脏衰竭风险减少约30%。 扩展：鱼油和鱼肝油不是一回事 鱼油的有效成分是欧米伽-3中的血管清道夫EPA和脑黄金DHA，鱼肝油的有效成分是维生素A和D;提取部位不同：鱼油提取主要来自鱼的肌肉部分，鱼肝油则提取自鱼的肝脏；使用人群不同：鱼油多为中老年人日常保健服用，鱼肝油主要为缺乏维生素A和D的婴幼儿服用。

  什么是牛心菜？提起牛心菜我们很多人都很好奇，不知道是什么，但是告诉你牛心菜就是早熟甘蓝，很多人就恍然大悟。牛心菜的营养价值有哪些，又如何烹饪呢？ 牛心菜的营养价值 1、牛心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。 2、牛心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。 3、牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 它能提高人体免疫力，预防感冒。保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。多吃可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 牛心菜怎么吃 早熟甘蓝又称牛心菜，是一种营养价值很高的蔬菜，可以炒食、凉拌和煮食。 牛心菜在营养成分上较多，对这样蔬菜在吃的时候，是可以放心选择的，不过要注意的是，在吃牛心菜的时候，要注意制作方法，凉拌牛心菜是最佳之选，能够很好的保留它的营养价值。 推荐食谱：炝炒牛心菜 1、牛心菜切开手撕成大片，去除黄叶，用凉水泡。 2、锅里加底油，下花椒炸香并捞出，下干辣椒段炒香，下蒜片、牛心菜炒至段生。放入蒸鱼豉油，和东古酱油。（如果没有可不放蒸鱼豉油和东古酱油，放生抽亦可）加盐、味精、翻炒均匀，淋花椒油和红油出锅即可。 以上就是牛心菜的营养价值及烹饪方法，一般人群均可食用。

今日（5月4日），据《加拿大赫芬顿邮报》（Huffington Post Canada）报道，上季度飞涨的食品价格促使越来越多的消费者倾向于购买折扣商品。对此，加拿大最大的超市零售商 Loblaw 预测称，今年食品价格将会比预期更早出现下跌。 Loblaw 的总裁 Galen G. Weston 称：“随着加元汇率的上升，我们可以看到国内的通货膨胀率正在下降。随之，部分商品的价格也出现下跌。” Weston 还称，持续飞涨的食品价格已经使得越来越多的加拿大人开始倾向于购买超市里的折扣商品。“我们对于上季度的食品销售感到很失望”，Loblaw 公司已经发现消费者对于越来越贵的超市食品产生了抵抗性。 加拿大皇家银行的证券分析师 Irene Nattel 称，60%的Loblaw 食品收入都来自折扣商品的销售，第一季度消费者对折扣商品的亲睐使得 Loblaw 收益颇多，但是随着价格竞争的加剧也受到了影响。 在今年第一季度，将石油销售排除在外，Loblaw 公司（TSX:L）的同店零售额与去年同期相比增加了2.6%。截止今年3月26日，Loblaw 的申报利润年增长幅度也达到了2位数。 上季度，Loblaw 公司的净利润为1.93亿，比去年同期增长了32.2%。总收入也达到了104亿，比去年同期增长了3.3%，主要归功于超市以及药店零售行业。 相信今年食品价格会上涨已经不是什么新闻了。随着年初加币跌破70美分，许多食品的进口价格增高，使得超市里的食品价格也将水涨船高。此前，韭黄约22元一磅俨然成了多伦多人热议的话题。 去年年底，Guelph 大学食品研究机构曾预测，今年食品价格总体会上调2%至4%。不过今年蔬菜类和水果类价格的涨幅应该会低于去年的增幅。2015年蔬菜类价格的增长了约10.1%，水果和坚果类的价格也增长了9.1%。 根据该食品研究机构的预测，2016年价格增长最快的食品将是肉类（2.5%—4.5%）以及水果和坚果类（2.5%—4.5%），紧接着是蔬菜类（2%—4%）。 餐馆用餐的成本也会增加，预计今年的涨幅为1.5%至3.5%。鱼和海鲜类价格将增长1%至3%。

  排骨这样蒸，你连骨头都不会放过，因为太好吃了！（视频截图）    蒸排骨是一道非常简单又美味的家常菜，是很多人的最爱，那么，要怎样才能做出一道既简单又好吃的蒸排骨呢？来看好厨师教你吧——相关视频： 很容易上手的一道家常菜，做起来喔～  

据韩国“Daily NK”网站5月4日报道，朝鲜政府为即将参加6日召开的朝鲜劳动党七大的代表们提供了零食，各种零食多达30余种。 报道称，为党代表准备的零食是由平壤金杯体育综合食品工厂生产的，包括江米条、果酱包、饼干、巧克力派、麻花、小蛋糕等各种口味的零食共30多种。 平壤的一位消息灵通人士表示：“代表们通过此次七大的特惠，才能品尝到金正恩赠送的各式零食。为了给与会代表提供充足的供应，食品厂在不久前就开始大量生产零食。” 该人士还援引一些代表们的话称：“能品尝到金杯食品厂生产出的食品，是地方党员们的愿望。此次党代会期间，代表们不仅可以品尝零食，还会带回去一些留作纪念。” 据悉，金正恩曾在今年1月视察过平壤金杯体育综合食品工厂，指示该工厂要通过加强科技水平，努力成为现代化工厂的典范。 会场提供的南瓜子饼干。 会场提供的小麻花。 会场提供的草莓味饼干。

　　受温暖天气影响，奥肯那根(Okanagan)的樱桃等水果比往年提早成熟，采摘季节也将提早来临。此外，天气和暖也让不少市民还购买菜苗回家自种，令大温园艺中心生意大增。 　　水果提早收获意味着樱桃销售季节将很快来临，本省内陆的采摘活动也将提早到6月初开始。 　　卑诗一间水果公司的波洛克(Chris Pollock)表示，由于高温天气影响，去年水果收获季节已经比正常提早了10至14天，而今年比去年更早。樱桃将成为该公司今夏产量最大的水果，另外桃子、油桃和李子的产量都将超过去年，增幅约为20%至25%。 　　不过他指出，提早丰收不代表水果会降价，售价将取决于零售商。 　　奥肯那根一间酒庄东主高理达(Christine Coletta)则表示，今年温暖天气比正常提早三周到来，令收成任务繁重，他们需要增聘人手才能按时完成工作。另外今春降水比往常不足，或会带来灌溉问题。至于酒的口感如何，还要看今年夏天的天气情况。 　　大温园艺店生意增 　　此外，高温天气亦令大温一些园艺中心生意大增，不少市民购买蔬菜、香草等回家自种，其中番茄及九层塔最受欢迎。 　　高贵林港一间农场东主范度扎尔姆(Wim Vander Zalm)表示，今年蔬菜及香草的销量都比前几年高，顾客从年轻人到长者都有，因为人们意识到保护环境、人人有责，从而选择自己种菜，而非购买进口货。不过，他不确定这种增长能否持续。 　　温东一间园艺中心的工作人员普雷斯顿(Conor Preston)则表示，自三年前进入该中心工作以来，今年是他见过最繁忙的时候，超过去年15%至20%。他说，温暖天气及自己种菜的潮流都是生意大增的因素之一。 　　另外，受去年夏季干旱天气的影响，耐旱植物今年依然受欢迎。普雷斯顿指出，在红陶盆内培育植物的自灌溉种植系统Ollas，也因为节约水和时间而大受欢迎。    　北温一间园艺中心的诺瓦克(Petra Novak)亦表示生意不错，色彩缤纷的花卉很受欢迎，尤其是天竺葵。另外番茄、黄瓜、生菜和羽衣甘蓝(Kale)等蔬菜也很受欢迎

  香菇营养丰富，味道鲜美，但是却不容易洗干净，洗得太干净，又容易丢营养成分。所以很多人对于洗香菇有些苦恼，该如何洗的干净，又能保留食物的本来营养呢？ 注意：香菇不应洗得太干净 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 清洗香菇的正确方法 1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。 2、带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。 3、轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。 清洗香菇时的注意事项 1、在洗香菇时，除不能用手抓洗外，还不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已经落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。 2、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。 3、尽量避免为了让香菇尽快泡发，选择用很热的水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。 4、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。 如何选到好香菇 挑选香菇的时候要从多方面选购才行的，香菇的品质要求：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。 除了新鲜的香菇，我们经常还会遇到干香菇，面对干香菇，该怎么清洗和泡发呢？ 快速泡发干香菇小方法 通常干香菇的泡发时间需要一个小时以上，教你一个快速泡发干香菇的方法，这样在急用的时候就不用发愁了。 找一个可以密封的容器，一般家里用的微波炉密封盒或者冰箱用的带扣子的保鲜盒都可以。放入干香菇，加入没过香菇的水，不要灌满容器，盖好盖子。 用手晃动容器，使香菇在容器里互相碰撞。如果你有力气的话晃得用力点会更快发好。 持续用力晃一分钟左右。打开看看是否发到你需要的程度，如果觉得还不够，就继续晃一会儿，直到满意的程度为止。 如何清洗香菇，试试看上面的方法吧。

  今天给大家推荐一道食谱--响油藕片。既清爽又脆嫩，而且操作步骤不复杂，一起来看看吧。 藕的营养价值 1、强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。 2、预防贫血 预防贫血，协助肝脏的运动。 3、改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 4、止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。 响油藕片的做法 准备食材： 藕1节，香葱3棵，油15g，精盐1茶匙，花椒1/2茶匙，生姜1小块，白醋1茶匙，白糖1/2茶匙。 做法来了： 1、香葱切碎，生姜切丝。 2、取小碗倒入白醋，调入精盐、白糖搅拌成酸甜味汁备用。 3、藕去皮洗净后切成薄片，切好的藕片用清水浸泡淘洗掉淀粉。 4、藕片入开水锅焯烫至断生。 5、焯烫好的藕片用凉白开水冲泡后捞出控净水。 6、调入兑好的酸甜味汁拌匀。 7、炒锅里倒入油放入花椒、生姜丝、香葱，开大火爆出香味。 8、趁热把炒好的葱香油浇在藕片上，可听到噼里啪啦油声作响，这就是响油之意。 按照以上的步骤，拌匀之后就可以开吃了。 如何选择脆藕 响油藕片一般选用脆藕，那么该如何选择脆藕呢？ 食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。 通常个头比较粗大的是粉藕，而个头小巧纤细很多的则是脆藕。 看一看外表皮，通常粉藕颜色发深，而脆藕颜色发白，但是要注意，如果表皮颜色过白就有问题了，这种藕很可能是经过了漂白。 除了看表皮颜色，仔细观察，粉藕表皮会比较粗糙，麻点比较多，而相反，脆藕就光滑许多。 做好响油藕片的方法，你学会了吗？

  被誉为“最健康饮食搭配”的地中海式饮食又“立功”了。这一次，德国研究人员发现，以蔬菜、水果、鱼类、杂粮和橄榄油为主的地中海式饮食能有效降低女性患骨质疏松和骨折的风险。 地中海式饮食可预防骨质疏松 德国维尔茨堡大学的研究者让平均年龄64岁的9万多名美国女性填写详细问卷调查，对比她们的饮食习惯。结果显示，长期坚持地中海式饮食的女性在16年内患髋骨骨折的风险低29%。研究报告作者伯恩哈德・哈林博士说，医生尤其应该向进入更年期的中老年女性推荐以蔬果为主、低油低脂的地中海式饮食。全球每年报告超过890万起骨质疏松引起的骨折，其中50岁以上女性为高风险人群，骨折发生率三分之一，远高于同龄男性。 地中海式饮食是指地中海地区居民的膳食模式，因其健康、清淡、营养而备受现代营养学推崇。已有不少研究认为这种饮食方式能治疗心血管疾病、预防糖尿病、延缓老年痴呆等。 骨质疏松要知道的事情 从患者人群分布看，骨质疏松患者七成为女性，罗祥祯教授认为数据表明，我国50岁以上女性5人中就有1人骨质疏松症。因为女性绝经本身就是骨质疏松症的危险因素：女性哺乳期体内部分钙会被用于宝宝发育，绝经后体内雌激素水平下降，致使骨吸收增加，骨质流失速率可达每年3%以上，很容易骨质疏松。 另外随着经济水平提高，骨质疏松这个本属中老年人的退化性疾病，也在不断侵袭年轻一代，这与生活方式的改变密切相关。 首先，在这个“看脸”的时代，女性为减肥、保持好身材而不正确节食，摄入的蛋类、豆类和乳制品严重不足，导致体内钙质缺乏，骨质疏松发生率因而提高。同时，在全球气温不断变暖的大环境下，年轻人追求美白、舒适，夏季过度防晒，如出入必打伞、过量涂抹防晒霜、甚至直接不外出，都会增加患骨质疏松的风险――阳光中的紫外线照射皮肤可促进维生素D合成，利于钙吸收；远离阳光则阻断血液中的钙质向骨骼的转化，影响骨健康。 骨质疏松还有一个重要病因是糖皮质激素的长期大量使用。时下慢性病频发，糖皮质激素临床广泛应用于风湿病、皮肤病、肾病、呼吸病治疗，骨量丢失是糖皮质激素的严重不良反应之一，这种原因造成的骨松仅次于绝经妇女及老年性骨质疏松症，居发病率第三位。 骨质疏松是一个多因素疾病，不能单纯以“缺钙”的概念解释。虽然人们对“骨质疏松”这个名词耳熟能详，但对它的认识常常是“一知半解”，甚至还存在许多误区。要知道，骨质疏松是可防可治的，关键要提高对该疾病的重视，及早预防，密切监测和规范治疗。无论老年人还是年轻人，健康生活方式才是远离骨质疏松的关键。

  夏天将至，是不是已感觉到天气逐渐炎热起来，这时候饮食上要做及时的调整，煲汤也相应的做出变化。在春夏交替时，应该讲究清补，今天推荐四款靓汤，以飨众位。 夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。初夏的汤品宜清淡，又能富有营养、易消化，有时可以苦寒。同时中医学理论告诉我们，四时益五脏养生，夏日是养心的季节，亦宜进饮一些补心的汤品。 推荐四款初夏靓汤 一、冬瓜绿豆沙 民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑；干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水；红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。 做法：每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。 二、西洋参煲水鸭汤 本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。 做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。 三、绿豆汤 绿豆汤是我国传统的夏季饮品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。 四、排骨冬瓜汤 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用；冬瓜去皮、籽，切块状；姜切片，或小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可（尽量不放油）。 这款汤的功效就几乎人尽皆知了，简直是初夏凉补的最佳选择。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 以上是适合初夏的几款靓汤，不妨试试看吧。

  夏天饮食不要油腻，看着都没什么味口，尽量吃些清淡的食物，对肠胃也很有益，今天小编教大家的四款夏季养生早餐菜谱，有兴趣的朋友可以在家试着做下，这种搭配还是非常有营养的。 枸杞海带粥 材料：干海带120克，山药100克，炒决明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖适量。 做法：1、先把炒决明子、山楂、白菊花等药材同时入锅，然后加适量的水，先煎煮2次后滤出药汁备用；2、山药去皮、洗净、切成小丁状备用；海带洗净、切成丝备用；3、洗净的白米放入锅中，然后加药液、海带、山药、枸杞、适量的水，接着用大火烧开后转小火炖煮，等煮熟后加糖即成。 五彩米薏仁粥 材料：大米适量、紫米适量、黑米适量、香米适量、糯米适量、薏米10克。 做法：1、原料集合，薏仁泡发4小时左右；2、大米、糯米、紫米、黑米、香米洗净后泡发过夜；3、砂锅加入适量温水或开水，加入泡发好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至浓稠即可。 减肥小提示：薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿的作用，也被称为非常有效的减肥食品。另外，薏仁能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑的功效，长期饮用，还能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤，多吃具有美容美体的双重功效哦！ 杂粮粥 材料：五谷米适量、水适量。 做法：1、将杂粮洗干净后，浸泡一个晚上，第二天早上连浸泡的水一起倒入电饭煲内。水不够可以再加点，一般是泡发后杂粮的2倍水的量，比较合适；2、按下煮粥键之后就可以等吃了，如果是会溢出来的锅，大家要看牢哦！ 减肥小提示：杂粮含有大量的膳食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。粗粮中含有大量的纤维素，会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，还会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外，对排毒减肥尤其有效。 健康养身白菜粥 材料：大白菜、熟米饭。（白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。 做法：1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；3、出锅前放入少量的盐。 减肥小提示：白菜粥有助于肠胃蠕动，可以有效的帮您排除体内毒素，因而可以连续喝两到三天的白菜粥，不能超过三天，否则会影响人体的新陈代谢。

  同一款花果茶不同的泡法，不仅可以品出不同的味道，功效也会有所区别。并且花果茶适合各类人群的饮用，是家中不可缺少的饮品。在这里，不如就一起学两招，看看花果茶的具体功效和泡法都是怎样的吧。 花果茶的功效 调和脾胃之气：德国花果茶含有大量维生素C，而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，补肝肾，益气血，生津液，利小便；苹果味甘、性凉，生津止渴，清热除烦，益脾止泻，同时还治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增进食欲；蔷薇花味苦、性凉，清热利湿，祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温，行气解郁，和血止痛。种种功效不一而足，都与调和脾胃之气有关。 治疗感冒：花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国，常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。 滋养肠道：一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。 排毒养颜：经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。 那么，花果茶的泡法是怎样的呢？ 花果茶的泡法 热花果茶：先取花朵或是花瓣置于花茶壶内（花茶壶建议用玻璃制的），加入略微没过花朵的热水，洗涤后倒去。再在经过取标准匙约一勺至一勺半（约10～15g），放入花茶壶，加入热水至8分满（约400～500g），温度约45℃（因花果茶含大量维他命及果酸，温度太高会破坏营养及影响口感），在吧台放置约2分钟再端给客人。 冰花果茶：取花果茶15g～20g，温水（约45℃）泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌，取杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。 滋润花果茶：将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。 冰淇淋花果茶：先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切记要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放进去就融化了，就会影响茶的口感。 风味花果茶：把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金橘干等，依口味而定，主要的功能只是用来增添风味而已。 除此之外，泡茶还需要注意一下几点。 泡茶的注意事项 烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 温杯：用烫壶热水倒入茶盅，再行温杯。 置茶：泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 以上花果茶的泡法都很简单，快来选择一种适合你的吧。

  天气越来越热了，在这个时候运动减肥就会有出汗等等令人不舒服的症状，可是减肥又是一件持之以恒的事情，这可怎么办呢？别着急，今天，为大家介绍几种具有减肥作用的食物，快来一起看看吧 天热减肥吃什么 咖啡：咖啡可以提神，很多人都喜欢在清晨享用。咖啡中的咖啡因能让人兴奋，保持活力。咖啡因能提高心率，血液中会有更多氧气，进而燃烧更多卡路里。但切记，不要选择奶油及糖过多的咖啡。 黄瓜：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后时间放置，这样也会促使维生素损失。 葡萄柚：葡萄柚可以加速新陈代谢，帮助燃烧更多卡路里。这种水果可延长消化时间，增加饱腹感。葡萄柚富含纤维，有助于稳定血糖水平。美国的一项研究发现，食用葡萄柚有其独特的减肥疗效。 西红柿：西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。 鳄梨：鳄梨含有单元不饱和脂肪酸，能够加速新陈代谢，保护细胞免遭自由基损坏。而且，鳄梨对人体健康非常有益。能够降低胆固醇水平，治疗伤口，减少心脏病及中风风险，对头发及眼睛十分有利。早饭可以吃半个鳄梨，再搭配西红柿都很不错。 芹菜：芹菜含有少量卡路里，当我们享受芹菜的美味时，体内就在燃烧卡路里，且燃烧的卡路里要远大于芹菜所提供的卡路里。此外，芹菜能刺激胃肠蠕动。芹菜中富含水分及纤维，是均衡饮食的极佳选择。但若身体未摄入足够的矿物质或营养物，选择芹菜就需慎重，最好能与其他食物搭配食用。 大白菜：大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏天多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有助。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。 绿茶：绿茶能够很好地提升新陈代谢，去除油脂油腻。这种热饮很普通，但却有益于健康。绿茶富含抗氧化剂，能加速新陈代谢，有助减肥，是女士的不错选择。所以，不管工作或闲暇之余，都可以泡上一杯绿茶，静静地享受它的清香。 除了以上的食物，还有减肥食谱推荐给大家，继续来了解了解吧。 天热减肥的营养食谱 海带萝卜汤 材料：山楂10克，海带100克，桂花10克，姜五片，萝卜一个约300克。 做法：萝卜削皮切小块，以大火煮沸1500毫升水；然后放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转小火，直到萝卜、海带煮熟烂；最后加入用纱布包着的其他药材，煮15分钟即可。 瘦身功效：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化者，可吃萝卜消积滞、清理肠胃。海带性寒味咸，常食使人消瘦，清除血脂。 鸡蛋炒苜蓿 材料：苜蓿15O克，鸡蛋2个。葱花、精盐、味精、植物油各适量。 做法：将苜蓿择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀。锅置火上，注入植物油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液煸炒并用铲子划成小块，再加入苜蓿、精盐炒至入味，放入味精即成。 瘦身功效：鸡蛋炒苜蓿，由苜蓿与鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，还具有滋阴润燥、健脾利水、轻身健体的作用。 竹笋银耳汤 材料：竹笋300克，银耳20克，鸡蛋、精盐适量。 做法：将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水1000毫升煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可。 瘦身功效：竹笋去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而银耳能润养色。 赤豆鲤鱼 材料：鲤鱼1尾（1000克），赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。 做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净；将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入砂锅，加葱、姜、胡椒、食盐，灌入鸡汤；上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花即成。 瘦身功效：鲤鱼是健脾利水、减肥的上品，有益气健脾、化湿消脂之功效。赤小豆是中药里利水之物。 金银豆腐 材料：豆腐150克，油豆腐100克。草菇（罐头装）、葱、汤料（粉状）、酱油、砂糖、葱油各适量，淀粉少许调成浆状。 做法：豆腐与油豆腐均切成2厘米见方的小块。锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。 瘦身功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于持久减肥。 蟹肉烧冬瓜 材料：干蟹肉45克，净冬瓜200克，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。 做法：将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用；起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可。 瘦身功效：冬瓜热量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。 想要在天热的时候减肥，就别错过了以上食物哦。

为什么瘦不下来?为什么越减越肥?还在找原因的你赶快看看吧，很有可能是你的饮食方法不正确，一边努力的做减肥运动，一边吃一些高热量的食物，怎么可能会瘦呢?下面就来看看在减肥路上你绝对不能吃的食物都有哪些!   第一类：高热量、密度的食物   经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。 第二类：口味重的食物   又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。   第三类：过分精致的加工食品或速食   加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐，这类食品的热量相当高!   第四类：令人上瘾的食物   最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材走样。   第五类：热量及含量标识不清的食物   除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品，通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。   第六类：酒类   酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量，饮用时请适量，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。