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  大量过期商品被没收带走。 （记者黄伊奕/摄影）   8大道上查出大量过期的商品。 （记者黄伊奕/摄影）   执法人员查看商家贴在门口的执照。 （记者黄伊奕/摄影） 大量商品被搬上卡车没收带走。 （记者黄伊奕/摄影） 布碌仑8大道执法扫荡违规摊商行动2日继续上演，虽经过此前一日大规模突袭检查，8大道人行道明显宽敞整洁很多，但是仍旧有一些违规商家「顶风作业」，甚至被查出销售大量过期食品，最终无法逃过全部没收与吃罚单的处罚。 纽约市警(NYPD)、市清洁局(DOS)和卫生局(DOH)于1日开始整顿布碌仑8大道上的违规商贩，展开大规模严查、严惩、没收等执法行为。经过此次行动后，8大道人行道宽敞不少，几个被严查的水果摊仅剩下空空的架子。一些未被处罚的商铺如海鲜水产店、杂货铺也明显收敛很多，原本将整个人行道用商品占满，现在只敢摆在商铺门口。不过，2日市清洁局(DOS)和市卫生局(DOH)再次突袭时，仍旧发现大量不法摆卖的商贩。 执法部门着重检查8大道57街至58街商家，在一家一家上门调查执照规定，发现不少问题。执法部门表示，根据规定，店铺门外部分空间可以作为门面延伸，但是不可更换销售商品种类，也不可在店外进行收款。在58街一家海鲜店门口销售水果的摊主，就因店内外销售商品不一致，水果被当场没收。执法部门人员强调，某些商家拥有摊位销售许可，可以按照规定销售其他货物，但是需根据规定控制摊位的大小与数量。执法部门人员当日就查到不少商贩拥有的许可上写明只能摆放五个摊位，却摆得几乎把整个街角占满。 此外，8大道食品安全存在严重问题，执法部门人员在8大道58街一家餐馆外销售杂货的摊位，发现大量过期超过三个月的糕点食品，而且这些食品长期暴露在阳光直射下，更严重影响到安全品质。尽管商家不断辩解、求情，执法人员二话不说将商品全部没收带走，短短几个小时间用于没收商品的卡车几乎被装满。 执法人员在调查过程中，也闹出不少笑话。一名卫生局工作人员在检查57街水果摊时，发现气味浓烈的榴梿，怀疑变质，不断询问该水果名字，并输入系统调查，引起周围围观民众大笑。 据悉此次行动还将持续一周时间，执法人员希望摊商能遵守规定，否则将面临商品被没收等后果。  

许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。   1、黑巧克力   最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。   选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。 2、水煮毛豆   其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。   选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。   3、开心果   美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。 选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。   4、干枣   干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。   干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。   5、全麦饼干   全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。   6、蔓越莓干   大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。  

蒜有百利唯有一害   有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。 大蒜的独特魅力   魅力值一：消炎杀菌   大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。   魅力值二：健脑益智   大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺"，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。   魅力值三：预防癌症、心脑血管疾病   大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫"，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦

　　喜欢健身的人，对来自加拿大的本土保健品MuscleTech(蛋白粉，用来增长肌肉)一定很熟悉。在不久之后，这个品牌，以及其生产商可能将被中国企业所收购。 　　据路透社报道，MuscleTech的生产厂家是总部位于奥克维尔(Oakville)的Iovate Health Sciences International Inc，该公司正与中国的食品巨头西王集团谈判收购事宜，并已进入尾声。如果收购成功，MuscleTech以及该公司另一个主力产品Six Star ProNutrition都将成为中国的海外品牌。 　　报道指，随着中国消费者的健康意识逐渐提高，以及对国内食品安全缺乏信心，近年来越多来越多的中国食品企业将触角伸向海外，直接收购营养品的生产商。加拿大食品安全标准在全球名列前茅，其品牌也深得消费者欢迎，而Iovate是加拿大最先进的维生素生产商，自然也备受中国企业的关注。 　　西王集团创建于1986年，以生产面粉起家。经过30年的发展，已成为中国食品行业的巨头之一，而该集团所有人王勇，则颇有中国官方背景。 　　Iovate是一家未上市的私人公司，年收益(未折扣税项、利息、折旧等费用)达7000万元。在表达出被收购的意向后，多个中国企业，包括鼎晖投资和联想控股旗下弘毅投资参与竞标。据内部人士透露，西王集团开出了高达7亿元的价格，在标战中领先，而双方的谈判也进入尾声。 　　不过，该内部人士也表示，目前并不能确定Iovate一定会同西王集团达成协议，而且这比交易无疑也会面临本地法律法规方面的障碍(regulatory hurdles)，所以尚不清楚西王集团能够成功收购。 　　路透社试图就此事采访双方企业，但是他们都没有任何回应。 　　值得一提的是，除了Iovate之外，本国另一大维生素制造商Jamieson Laboratories也吸引了中国买家的兴趣。这两起事件虽然没有关联，但是似乎印证了早前媒体所提及的、中国企业正准备大举进军加拿大保健品业的消息。

  炎热夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，尤其推荐多进食苦瓜。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。更值得一提的是苦瓜还是非常不错的减肥食品，100g只有18卡，吃完 一大条的苦瓜也才不到80卡。而且，苦瓜的维生素含量高居瓜类蔬菜的榜首，它本身含有的苦味具有抑制食欲的作用，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失！ 苦瓜竹笋汤 材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗等。 做法： 1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。 2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。 3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。 4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。 功效：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款汤即爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。 紫薯苦瓜圈 材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。 做法：将苦瓜洗净去两头切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小块，放入到保鲜袋中撒上一点水，用微波炉预热3分钟后，将紫薯碾压成泥，再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟，就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。 功效：紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素，能起到很好的预防脂肪堆积的效果，同时还能促进肠道的蠕动，清除肠胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，则能加速瘦身的速度。 冰镇梅汁苦瓜 材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。 做法： 1、将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状； 2、香菜切碎末、姜切丝； 3、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时； 4、从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。 减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。 苦瓜减肥方法的注意事项 1、由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。 2、选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。 3、喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。 4、 不管是喝苦瓜汁还是苦瓜减肥，瘦身的速度都不会很快，喝苦瓜减少了三餐的进食量，再加上苦瓜自身的减肥作用，这样才是吃苦瓜减肥的最快方法。不要以为只 要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制进食量，随便吃多少都觉得没关系的话，那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食，但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。 5、在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。

  五花肉具有丰富的营养价值，但是由于很多人认为五花肉过于油腻而不愿吃。其实，有很多简单的五花肉烹饪方法可以减少油腻。今天，就来为大家介绍一下五花肉的选购和食用方法，快来学两招吧。 五花肉的吃法 韩式泡菜炒五花肉 原料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。 步骤：把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒；慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。 干豆角炖五花肉 用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量。 步骤：干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄；煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味；加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖；大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。 蜜汁叉烧肉 用料：五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量。 步骤：准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐；再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。压力锅中，放入锡纸（没有也可以），加入猪肉和腌肉的汁；盖上盖子，把阀门指向无水档；按无水档，按一下就可以工作。做好后拿出晾凉切片。 烹饪五花肉的注意事项 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 那么，五花肉要如何选购呢？ 新鲜五花肉的特点 肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。 富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。 颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。 色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。 以上几种五花肉的做法都很少油腻，不如来试试看吧。

  人上了年龄后就会容易出现盗汗的现象，可别忽视盗汗哦。因为如果不及时的进行调理治疗，盗汗就会引起其他的疾病。接下来，不如就来了解了解盗汗应该吃些什么来调理吧。 盗汗的危害 甲亢：由于甲状腺功能亢进，分泌过多的甲状腺素，代谢率增高，表现为神经兴奋性增高，交感神经过度兴奋可出现怕热、多汗，也有夜间盗汗者。 糖尿病：糖尿病患者多汗的主要原因是植物神经功能紊乱，交感神经兴奋，而致汗腺分泌增加；其次，血糖代谢率增高也是糖尿病病人多汗的原因之一。 结核：盗汗是结核病中毒症状之一，是由于结核菌的毒素及其代谢产物刺激中枢神经系统，导致自主神经系统功能紊乱的结果。 肿瘤：盗汗也是肿瘤病人的常见症状之一。此外，高血压病、更年期综合征、低血糖症、系统性红斑狼疮、心内膜炎等疾病以及术后体虚、精神紧张、心理压力等因素都可能引起盗汗。但大部分盗汗是植物神经功能紊乱引起的，其发病机制主要是交感神经异常兴奋所致。 那么，盗汗后应该怎么吃呢？ 盗汗的饮食 主食及豆类的选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、小麦、莜麦等。 肉、蛋奶类的选择鸡肉、牛肉、兔肉、猪肚、猪肉、甲鱼、青鱼等。 蔬菜的选择山药、马铃薯、南瓜、胡萝卜、香菇、木耳、番茄、菠菜等。 水果的选择葡萄、荔枝、甘蔗、桃子、大枣等。 其他栗子、莲子、榛子等干果类食品。 盗汗的食疗方 龙眼加人参。因为盗汗是一种亚健康的状态，是因为肾虚导致的，因此，必须想办法补足肾气，这样，就可以缓解盗汗，桂圆本身就有补肾的功效，人参更是非常好的滋补品，将两者放在一起，补肾的效果会更好，就是将桂圆和人参一起煮成糖水，一天内分2次吃完，效果很好。 银耳红枣羹。肾虚者血也一定虚，因此，如果能够补血，对补肾也是很有帮助的，红枣本身就是补血的，再搭配着营养价值很高的银耳，是一款非常好的补肾的汤羹，而且，非常的甘甜美味，是所有人都愿意接受的，即使不盗汗的人经常喝此羹，也是有利于身体健康的。 人参茯苓粥。这是一款药膳，因为茯苓是一款中药，人参也是中药中的极品，所以，两者搭配，就会有非常好的补足肾气的效果。 黑豆浮麦汤。以色补色，黑色食物对于养肾是非常有效的，黑豆是黑色的，而且中医还讲究以形补形，而黑豆的形状也酷似我们的肾脏，因此，用黑豆补肾是最合适的，而浮小麦也有补肾气的作用，两者放在一起，补肾的效果会更好，可以缓解盗汗的症状。 百合莲子粥。盗汗除了可能是因为肾阴虚导致，还有一种疾病也可以导致盗汗，那就是肺结核，预示着肺部的不健康，这种盗汗一定要提高警惕，那如果能够喝一些养肺的粥，对盗汗会有所缓解，百合和莲子都是白色的，白色的对应的器官就是肺，所以，这两种食材在一起可以很好的养护我们的肺，缓解盗汗。 麻黄蜂蜜饮。这是一款中药饮，因为其中两种是中药，不是人们平常可以吃到的食物，只有蜂蜜会经常饮用，其实蜂蜜在中药里也有着举足轻重的地位，对养肾固本非常的有帮助，专门调理身体虚弱的人，所以，三种中药材在一起，补肾的效果就会非常的好，用水一起煎服，每天坚持喝，对盗汗有很好的效果。 以上盗汗的食疗方仅仅起到调理的作用哦。

  你是如何制作紫菜汤的呢？在制作紫菜汤时可以添加一些其他的食材使紫菜汤更加的美味营养，口感更好。今天，为大家盘点了几款紫菜汤的简单做法，感兴趣的朋友们千万别错过了。 紫菜的营养价值 紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。 所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。 其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 那么，紫菜汤的做法都有哪些呢？ 6款紫菜汤的做法 豆腐兔肉紫菜汤 原料： 嫩豆腐250克、紫菜30克、兔肉60克。 做法：将紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀，嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量，煮沸后先下豆腐片和食盐，再沸后入兔肉片，中火煮5分钟，调味，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，搅匀即成。 功效：本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 香油紫菜汤 原料：紫菜（干）25克、盐2克、味精2克、酱油3克、胡椒粉2克、香油5克、油条半根（切沫）。 做法：将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。 功效：将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。 紫菜瘦肉汤 原料：干紫菜50克、瘦肉30克、生姜10克、葱10克、鸡蛋1个、植物油10克、盐4克、味精1克、胡椒粉少许。 做法：干紫菜用清水反复洗净，瘦肉砍成泥，生姜去皮切成粒，葱切成花，鸡蛋打散待用。锅内烧油，下入姜末炝香锅，注入适量清汤，加入紫菜，烧开。再下入瘦肉泥，加入盐味精胡椒粉，用中火滚透，倒入鸡蛋推匀，撒入葱花即可。 功效：紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。 紫菜虾皮汤 原料：紫菜（干）10克、虾皮10克、鸡蛋60克、植物油5克、料酒5克、醋5克、酱油5克、味精3克、香油5克。 做法：将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开，在碗里搅匀。虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。 功效：紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。 萝卜丝紫菜汤 原料：白萝卜100克、紫菜2克、姜5克、盐2克、香油1毫升、高汤500毫升、大葱少许。 做法：白萝卜洗净切丝；砂锅中放入高汤、姜片煮开；放入萝卜丝大火煮开；转小火煮3分钟；加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。 功效：这款食疗汤菜不是所有人都适宜，对于脾胃虚寒、风寒感冒的人士要谨慎少食，也可以将紫菜换成大葱叶，就做成萝卜丝葱叶汤，葱叶含有丰富的维生素C、维生素A及钙，对于预防感冒也是非常有帮助的，而且它丰富的辣素可以促进血液循环，姜片和大葱的温性可以平衡萝卜丝的微寒属性，可以用来预防风寒感冒。 三丝紫菜汤 原料：干紫菜25克，香干2块，莴笋40克，冬笋50克，花生油25克，葱姜末各3克，清汤750克，酱油15克，盐2克，味精3克，香油5克。 做法：将干紫菜用清水泡开，洗去杂质，用手撕成块；香干先片成薄片，再改切成细丝；莴笋去根和皮切成丝；冬笋削去外皮，切成丝。锅置火上，放花生油烧热，放葱姜末炝锅，倒入香千丝、莴笋丝和冬笋丝煸炒一下，倒入清汤烧沸，放入紫菜，加上酱油、盐，味精调好口味，淋上香油，出锅倒入海碗里即成。 功效：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16―18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。 以上紫菜汤的制作方法，你是否学会了呢？

  天气会一天天的热起来，在气温很高的环境下生活，人就相对容易上火，除了喝凉茶以外还有什么更好的降火方式吗？因为凉茶喝多了肯定伤身子。夏天是产水果的好季节，我们可以选择一些降火的水果。那么你知道哪些水果有降火的功能吗？ 夏天吃9种食物降火 马蹄：马蹄味甘性寒，上火吃马蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。 甘蔗：上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清热生津、下气润燥的作用，有上火症状的朋友不容错过，对于热病津伤，心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等上火症状很有疗效。 西瓜：西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。 梨子：上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用，尤其对于肺火引起的目赤不适，以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。 柚子：柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。 荸荠：荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。 黄瓜：黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。 西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。 大豆：大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。 除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦！

  　　台媒称，日本北海道1名60多岁男性误把水仙当韭菜吃，引发食物中毒，不治身亡。 　　日本北海道食品卫生课指出，这名男性29日下午4时左右，采收了长在自家庭院的水仙并炒来吃，到了晚间7时左右就开始出现呕吐、腹泻等食物中毒症状。 　　男性30日清晨送医急救，直到31日中午急救无效，最后因多脏器功能衰竭而死。

“百度的人一挖就走”这可是江湖流传已久的话，这可不是乱编的。据一位百度员工说：“都说百度食堂是养猪场，饭像猪食。可你见过猪越吃越瘦，看见食物就反胃的养猪场么！待了三年，本来是168斤的壮汉，硬生生瘦了25斤！胸肌都没了，体检都是扁平胸！” 华为的食堂还是杠杠的，据内部员工声称，在华为工资都比别的公司的高一截哦！这么看来食堂绝对不会差，作为中国手机第一的华为福利相当不错。还有家庭开放日，各种好吃的都可以吃！ 难道苹果给华为交的专利费都给员工买好吃的去了么？ 小米食堂还是比较干净舒适的，最重要的是居然不定期的还会有各种福利！比如说重要的球赛，小米居然布置了像一个足球赛事现场的餐厅，什么各国国旗啊之类的都挂上去了，不得不说男同胞的福利啊！ 对于女生，小米餐厅的福利还是很贴心的。当时热播的《来自星星的你》，小米放话，只要最后男女主角没有在一起，就发炸鸡和啤酒以资安慰！ 360食堂那一个好的呀！请看其中一个员工说的：“对比前面百度食堂饭菜的坑爹，360在搬到酒仙桥的新大楼之后，食堂伙食似乎好得不得了。还是前面那个 3年瘦了25斤的朋友，他后来跳槽到了360，硬生生又吃胖了20斤。360里头可食有千万身家的大厨，工号74的王师傅。这个王师傅06年就开始在 360就只，先后四次拿到了公司的期权，折算下来身价已过千万呢！ 为了员工的健康着想，谷歌的标准是：不放味精，少油！而且厨师团队3年就开发了3000多个品种的甜点，这种创新精神真的没sei了！ 据说有次谷歌员工说了一句为什么我们中午吃不到新鲜的橙汁呢？于是谷歌食堂立马从瑞士买了台最高端的榨汁机保证员工中午也有新鲜橙汁供应！

Vansky原创，如需转载请注明来源，否则视作侵权 进入六月，2016正式过半，在年初的时候温哥华杂志就对今年温哥华新餐厅做了个评比，并评出了今年温哥华最值得期待的几家新餐厅。Royal Dinette以其特有的农场直送餐桌的经营理念和随季节变化而不同的应季菜单在温哥华众多的新餐厅中脱颖而出。 除了在温哥华杂志上被评为最佳新餐厅，Royal Dinette的主厨Gunawan还是温哥华今年年度主厨称号的得主，在加入Royal Dinette之前主厨Gunawan曾在包括Wildebeest和 Farmer’s Apprentice在内的这些有名餐馆就职。 而总主厨Jack Chen则善于用最简单的食材创造出不同于其他餐厅的独特美食。 综合以上多种原因Royal Dinette一直是凤尾鱼小编对朋友安利的餐厅之一。 对于一家专注于新鲜，应季的餐厅来说，就算是一盘简单意面也是现点现做的，你可以看着吧台后面的面点师傅把你的面条从头做出来，配上一杯本地的鲜酿啤酒或者是一杯鸡尾酒也是美美的。 Royal Dinette现在的春夏菜单上有着包括新鲜生蚝，烟熏鸡翅，墨鱼汁意面和藏红花羊肩肉等许多时令美味。  吃到这里，大家要记住了，留着肚子吃甜点！他家现在的甜点餐单上有山羊奶冰淇淋配黑莓酱这种绝对少见的甜品而且山羊奶也是最近被奉为对健康大大又好处的东西之一哦。 在新餐馆层出不穷的温哥华，光是打着新鲜应季的噱头是很难得到认可的。所以温哥华的吃货有空可以还是可以去这家在905 Dunsmuir 街的新餐厅拔个草的。

据香港”东网”6月1日报道，美国通用磨坊(General Mills)公司回收1000万磅面粉，恐防其与20个州大肠杆菌爆发有关。 据报道，通用磨坊称，由去年12月中旬至今年5月3日，有38人患病。美国疾病控制及预防中心发现，其中半数人感染大肠杆菌前吃过面粉，部分属于通用磨坊的品牌。 通用磨坊强调，公司任何面粉产品并未发现大肠杆菌，但为了“小心起见”才主动回收。

　　2016年，加拿大魁北克省的枫糖浆农场“大丰收”，产量达到1.482亿磅，为有史以来最高水平，比2015年的产量增加20%，比过去五年的平均年产量大增38%! 　　加拿大广播公司报道说，魁北克省枫糖浆生产商联合会(FPAQ)表示，今年产量的大增，要归功于今年早春的特殊天气。 　　今年收获期长于往年 　　枫糖浆是把枫树汁经过煮沸浓缩熬成的。 　　枫树汁的收集季节是每年 3月份，通常只持续两个星期，然而，今年的气候条件非常特别，魁北克南部地区的一些枫树农场，从2月的第三个星期就开始收获到枫树汁，而位于魁北克北部的一些农场，进入了5月份还有枫树汁在源源不断地流到接收桶里，今年的收获期整整持续了8个星期。 　　枫糖浆生产商们表示，今年春天的天气条件对枫糖浆生产极佳，可以说是25年来最棒的一个春季。 　　在3月份的大部分日子里，气温在夜里刚好降到零度以下，白天又回到比零度只高一点，一冻一化，如此反复，枫树里产生的汁液多于往年，从而也增加了糖浆的产量。 　　全球第一产地 　　加拿大的魁北克省是世界上枫糖浆的第一大产地，全球枫糖浆的72% 产自魁北克省，安大略省以及美国北部的一些州也出产枫糖浆。 　　在正常情况下，魁北克省每年生产大约1亿磅枫糖浆，其中80% 出口，运送到53多个国家。 　　枫糖浆不仅好吃，对健康可能也有好处，今年3月加拿大和美国的研究说，枫糖浆里的一种植物化合物可能有助于预防阿尔茨海默氏病。 　　在这种情况下，国际市场对枫糖浆的需求也在上升，2015年，魁省枫糖浆在国内和国际市场的销售量增加了8% - 10%。 　　农场要求增加生产 　　然而，魁北克省的枫糖浆生产一直受到一个指标系统的限制。 　　最近由省政府委托进行的一份报告认为，有关的控制过于严格，需要修改，跟上全球市场的变化。 　　魁北克省枫糖浆生产商联合会早就担心会出现供不应求的情况，一直要求增加其市场份额，魁省枫糖浆生产商联合会的副总裁鲍尔・胡拉德 (Paule Rouillard)说，我们告诉市场管理局，得快点行动，给我们指标，我们要占领更大的市场份额。 　　枫糖浆是加拿大魁北克省的一种特产，同时也深深植入当地的文化传统。 　　每年3月份直到4月初，各地的枫糖小屋都对公众开放，人们带着孩子，到枫糖小屋聚餐，鸡蛋、火腿、煎饼、香肠，浇上枫糖浆后就有了一种独特的口味。 　　把刚熬出来的热枫糖浆浇到雪上，用小棍一滚就成了“枫糖棒”，最受孩子们的欢迎。 　　用餐后再乘坐马车，在枫树林里转上一圈，听车夫讲解枫树糖的生产流程，还可以欣赏乡村景色…

  　　如果米其林给意外取下的绝妙菜名打星，中国平遥的一家餐馆很可能会是世界上的顶级餐厅。它的外面有一个大招牌，展示了店里最美味的菜肴名字，从英文来看，有“在碗里”、“你面粉丝绸”、“牛肉猫耳朵”，以及名为“浇在我姥姥上的汁”的面汤。(“In Bowl,” “You Flour Silk,” “Beef Cat’s Ear” “Sauce on My Grandma.” ) 　　中文和英文差异太大了，所以经常可以看到这类尴尬的翻译。它们可能会令英语使用者发笑，但中国官方并不觉得此事好笑：每当中国举行重大国际活动时，政府都会试图清理那些最荒诞的译名。例如在2008年北京奥运会前，就有40万个标识和1300道菜名进行了修订，其中包括“种族主义公园”( “Racist Park”) 。它是一个永久性的文化展览场所，被更名为“少数民族公园”。 　　不过，直到现在，在任何一座中国城市漫步，都会让人对中华饮食忍俊不禁：西安一家餐馆菜单上写着“尿味的干面条”(The Smell of Urine Dry Noodles.)。深圳为其著名的“古鲁姆虾”(Gollum Shrimp)感到自豪。北京的一家餐厅提供“握着牛仔骨头的手”和“炸蜂群”。(“The Hand That Grasps the Cowboy Bone” and “Fried Swarm.”) 　　公共机构的标志也不怎么样：上海有一个警告标识是“当心钱包咬你/小心翼翼地滑倒”(Beware Wallet/Carefully Slide)(意思是，看牢你的钱包，在湿滑的地面上行走时要注意)。在北京，坐轮椅者的一些专用洗手间上采用的标识是“畸形人”。 　　就算只是为了看看招牌，台湾岛上的象鼻人(Ecstasy)服装连锁店也是值得一逛。商家似乎没有意识到其商标也是非法毒品摇头丸的俗称，所以店里的招牌上写着“欢迎来到摇头丸世界”和“摇头丸家族让你疯狂”。( “Welcome to the Ecstasy World” and “The Ecstasy Family Make You Crazy.”)

      据日本SIGN新闻网5月29日报道，在日本并不怎么被人所熟知的虎坚果，由于其营养价值和瘦身效果被誉为超级食物，广受瞩目，在纽约也成了热门食材。我们就来仔细看看虎坚果的效果和食用方法吧。 ・什么是虎坚果 虎坚果的名字里虽然有坚果二字，却不属于坚果类，而是一种叫做莎草的蔬菜的块状茎，就像马铃薯一样呢!事实上远在4000年前它就被人们发现了，在非洲和古埃及它被当做重要的营养来源备受人们喜爱。在古埃及的墓的陪葬品中甚至就有虎坚果。现在不仅是非洲各国，欧洲也有人食用。 ・虎坚果营养丰富 虎坚果之所以被誉为超级食物，是因为它含有丰富的营养物质。尤其富含食物纤维、维他命B、维他命E等。与高营养价值的杏仁相比，其食物纤维的含量约为杏仁的3倍，维他命E竟是杏仁的2.5倍! ・虎坚果的瘦身效果 因为虎坚果含有异常丰富的食物纤维，对于想瘦身的女生来说再合适不过了。虎坚果中的食物纤维既可以带来消除便秘的排毒效果，还能让你很难变胖。而且因为虎坚果中还富含维他命B，在瘦身的同时还能保持肌肤的美丽，对于女性来说真是令人惊喜! ・虎坚果如何食用 就这样保持原来的形态食用也可以，比较常见的方法是将其弄成粉末状与饮料混合在一起食用。比较推荐的是像杏仁牛奶一样，用榨汁机将水和其混合后饮用。难度稍微再高一点的话，和曲奇和酸奶混合后食用也不错。 既能瘦身又能美容，着实让人欣喜。不管是易加工的粉末状还是已经做成饮料的都很容易找到，根据自己的喜好选择就好。但是因为100克的虎坚果中约有496千卡的卡路里，各位一定要注意别吃多了哦!

  入夏后，天气渐热，小李下班后约了几个好兄弟一起猛啃了几斤小龙虾，又狂饮了几瓶啤酒，非常畅快淋漓。可第二天清晨他却被疼醒了，发现自己的左脚大拇趾肿得老高，还微微发热，下地一走路疼得更厉害，在家人的搀扶下来到医院。我们给他查血发现，血尿酸值比正常值高出100多个单位，最后确诊为：痛风性关节炎急性发作。 现在正是小龙虾上市的季节，这时的龙虾各个虾黄肥满，嘌呤含量最高，如果短时间内食用过多，加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作。 痛风的发病原因与遗传、肥胖、高血压、糖尿病等许多因素有关，但它的急性发作常常与大吃大喝有关。无节制地饮食可使血尿酸浓度迅速达到高峰，导致痛风出现随时发作的风险。控制高嘌呤的食物摄入，尤其防止短期内迅速聚积，是非常必要的。因此，调节饮食构成是预防痛风发作的非常重要环节。 一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。痛风患者应该了解食物中嘌呤的大致含量，做到心中有数。每100克食物中嘌呤含量大于150毫克以上的为高嘌呤类，主要有豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、鳕鱼、海鳗、动物肝脏、蚌蛤、干贝、带鱼、链鱼、鸡汤等。每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤为中嘌呤类，主要有肉类、鱼、虾、螃蟹，豆类以及笋干等。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的为低嘌呤类，主要有五谷类、蛋类、奶类以及各种水果、蔬菜和油脂等。 痛风病人应少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。 

  　　工作繁忙的上班族是最容易出现胃部疾病的，所以日常养胃一定不能少。饮食养胃是最科学最简单的方法，所以上班族需学会怎么吃。在这里，为大家总结哪些食物最伤害肠胃健康，快来一起了解了解吧。 　　上班族养胃怎么吃 　　一定要养成吃主食的习惯，同时还要学会多吃五谷杂粮，比如大米、小米、黑米、燕麦单独或搭配着吃，配上些豆类、莲子、花生等坚果，可以熬粥也可以打成浆糊饮用。 　　多吃新鲜蔬菜，食用当季新鲜水果，尽量少吃非当季水果蔬菜，因为它们没有遵循自然界的生长规律，也不符合人体的需求。人体也是分四季的，到什么季节吃什么东西才是正道。 　　再配以一定量的肉类，使每天摄入种类丰富、搭配合理的食物，既可以保证身体的需要，又能够使脾胃得到合理的锻炼，源源不断地为身体提供物质支持。 　　那么，会伤害到肠胃健康的食物有哪些呢？ 　　早上吃3种食物最伤胃 　　喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 　　空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 　　空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 　　上班族养胃不能吃什么 　　薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。 　　汽水和果汁：这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。 　　咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。 　　西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。 　　番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。 　　上班族要养胃就要吃对食物哦。 

  这些新鲜的榨汁有这些神奇疗效，快来试一试！ 西瓜汁：西瓜取瓢去籽，用洁净纱布绞挤汁液，每次喝一碗，能治疗烦躁、口渴、高热、尿少而黄等症。 鲜藕汁：鲜藕洗净剁碎绞挤汁液，每次喝一茶杯，能治疗急性咽喉炎和咳嗽痰中带血丝等症。 番茄西瓜汁：番茄用沸水冲烫，剥皮去籽绞挤汁液，每次用番茄汁半碗配西瓜汁半碗饮用，能治疗夏季感冒发热、消化不良、食欲不振等症。 梨鲜藕汁：梨洗净切碎绞挤汁液，每次用梨汁半茶杯配鲜藕汁半茶杯饮用，能治疗咽干口燥、肺热咳嗽、痰中带血、痰黄等症。 甘蔗鲜藕汁：鲜甘蔗洗净去皮切碎挤取汁液，每次用甘蔗汁半碗配鲜藕汁半碗饮用，能治疗尿频尿急、尿道炎、膀胱炎、血尿等症。 以上的方法是采用绞挤的方法，如果觉得费事，也可以使用榨汁的机器。现在可用来榨汁的机器很多，榨汁机、破壁机、原汁机等，怎么选择呢? 原汁机主要是通过慢速的搅拌挤压来做到渣汁分离。通常都配有粗网和细网两种滤网，方便大家选择。顾名思义，细网渣滓少，主要是汁，粗网渣滓多，颗粒略多口感比较厚。对于那些水分充足的脆脆的果蔬来说，用原汁机来榨汁，喝起来清爽，可用它来代替水和其他饮品。 而破壁机可以将不容易用来榨汁分离的水果和蔬菜打得十分顺滑无颗粒，达到奶昔或果昔效果。由于有渣，所以用破壁机打出来的汁口感稠厚。它还有一个特点就是冷热都可以，所以也可以用它来做浓汤。是想喝果汁还是果昔，还是要衡量自己的需求再选择。 

  胡椒粉也是我们日常生活中会经常用到的烹饪调料，但是有白胡椒和黑胡椒两种，它们有什么区别呢？在烹饪上又该如何使用呢？ 胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。 胡椒粉营养分析： 1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化； 2、胡椒的气味能增进食欲； 3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒； 4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒； 5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴； 6、白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。 白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。 白胡椒粉适合的菜： 1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。 2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。 3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。 白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。 黑胡椒粉适合的菜： 黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，我更喜欢黑胡椒碎，味道更浓，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。 胡椒粉的食用方法 1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。 2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。 3、由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0、3克―1克左右比较适宜。 4、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用； 胡椒粉适合人群： 一般人群均可食用，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。 最后提醒，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

  夏季是吃黑莓的好季节，眼下正是黑莓的上市季节。黑莓这个紫黑色的水果虽然颜色深，但是不影响它的美味。虽说黑莓好吃，但是有什么营养，在食用时又有哪些禁忌事项，这是很多人不知道的。以下，到文中看看这些我们不知道的事吧！ 黑莓的营养和作用 黑莓营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，黑莓具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。 黑莓中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D和烟酸等成分，具有营养和增强免疫力的功效，并可预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。 黑莓的功效 补充营养、增强抵抗力：黑莓所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，促进造血功能，增强机体免疫力。 健脾胃、助消化：黑莓含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，增强肠蠕动。 乌发：黑莓含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。 滋补肝肾：黑莓与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服黑莓或黑莓蜜。 防止血管硬化：黑莓所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。 防治肿瘤：黑莓所含多种物质成分都能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，预防肿瘤细胞扩散，避免肿瘤的生成。 黑莓的保存方法 鲜黑莓属于季节性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖类丰富，常温下2天左右即变色、变味，非常的难保存，如果一不小心，买多了，怎样让黑莓保存的更久。 1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐，一层放黑莓，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。 2、将洗干净的黑莓用用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。 3、最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久，具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下暴晒几天，然后再用塑料袋密封起来。

  不少现代人由于生活忙碌，加上进入夏天以来天气炎热，常常会处于一种心烦气躁的状态，随时随地都想发脾气心情自然好不了，工作效率也随之降低。其实都市白领要想平静心态，补充适量的蔬果十分重要，以下的5种蔬果汁或许能帮到你。 桑莓汁 将适量草莓和桑葚去蒂洗净，放入搅拌机，在加水和酸奶搅拌即可。 菠萝西瓜汁 准备菠萝一片约20克，黄西瓜350克，苹果一个，开水50毫升。将菠萝及西瓜去皮切小块，苹果去皮去籽切小块，然后将所有材料放入果汁机打匀即成。 菠萝火龙果汁 将火龙果和菠萝去皮切块，放入搅拌机中，加入适量椰奶搅拌均匀即可。 菠萝番茄汁 将菠萝去皮去心切成小块，黄番茄去蒂洗净。然后将所有材料放入果汁机内，搅拌均匀成汁即可饮用。 莴苣胡萝卜橙汁 将莴苣洗净，切成大片，胡萝卜洗净，切长条，橙子挤成约350毫升的橙汁。然后将莴苣胡萝卜以果汁机榨成汁。最后加入橙汁搅拌即可。

  你是否热衷于长跑呢？从很多年前，马拉松就是一项受到很多人欢迎的长跑运动项目。如果你也想要参加马拉松比赛，那么就应该要多注意饮食的搭配，这样才能够更好的进行马拉松比赛。今天，为大家介绍一下夏季马拉松全过程的饮食方案吧。 马拉松的好处 科学指出，经常坚持进行长跑，有利于改善人体心血管健康，降低各种身体会产生的病症和前列腺等其他器官疾病。长跑的好处还可以加速人体新陈代谢，排毒祛污，清除体内产生的不良物质。 再者长跑可以增强人体的各种器官能力，增加肺活量以及心脏的运动强度，加强人体肌细胞的线粒体耐久能力。大量地运动量可以消除人体多余的堆积脂肪，改善人体体型和脂肪与肌肉的均衡分布，使人看起来更强壮和精瘦。 长跑对人的意志力也是一种极度的强化，一般人很难坚持天天长跑或者完成一次长跑，除了自身的身体素质以外，还需要强大的心理意志力。持续地长跑锻炼，对人的意志力是很好地培养，对以后人的意志力是极大的提升。长跑是很好对现代人生活压力的一种释放方式，不仅身体得到合理的锻炼，身体内积蓄的压力会被大量的释放，对心理健康是一种很好的调解和保护。在运动中享受运动的快乐，忘记快节奏生活带来的种种压迫。 接下来，一起看看马拉松的饮食方案吧。 夏季马拉松前吃什么 赛前5天：在马拉松赛前5天，一般按照马拉松训练计划，在这个比赛周中，要开始减少跑量。但这段时间的饮食还是要同平时一样，要多注意补充碳水化合物。因为马拉松会消耗身体储备的糖原。食物除要满足其热能和液体平衡需求外，还应注意食物的体积要小，重量轻，易消化。 要点：要调整好作息时间，做到正常饮食即可。 赛前4天：马拉松赛前4天，这一天要慢慢加点跑量，饮食上跟平时一样，食物应该是高碳水化合物、低脂肪、少量蛋白质、富含维生素无机盐并有充足水分。 要点：要调整好作息时间，做到正常饮食即可。 赛前3天：继续摄入碳水化合物，米饭、面食都是不错的选择，同时搭配适量的蛋白质和蔬菜。现在开始最好要远离辛辣、刺激性的饮食，减少油脂摄入，大鱼大肉需要饮酒的应酬能不去就不去，赛前要把身体调理到最佳状态。此时，体重略有增加也是正常现象。 要点：积极备战，储备能量。 赛前2天：在马拉松比赛的前二天，不要尝试新的食物，少吃不易消化吸收的食物，比如萝卜、豆类等食物，以免跑马拉松赛时造成肠胃不适，导致腹痛。 赛前1天：赛前一天，各地跑友汇集一堂，少不了组局聚会。这时千万要hold住，当地的某些特色的小吃等赛后庆功宴再尝试也不迟。比赛前少吃不易消化、吸收的食物，比如萝卜、豆类等，避免第二天造成肠胃不适。不要选择高脂肪食物，避免油炸或含油较多的食物，少用干豆、含纤维较多的粗粮、韭菜等容易产生气体或延缓胃的排空时间的食物，少选辛辣、过甜的食物，防止其刺激胃肠道。吃好晚餐，食用75克-150克碳水化合物（主食）的低脂膳食。晚餐后2小时加服1杯含蛋白粉的运动饮料。 要点：不要尝试新的食物，特别是当地的特色小吃。 马拉松过程中和结束后吃什么 马拉松比赛过程中，应当重视矿物质摄入。马拉松选手在运动时代谢旺盛，激素水平提高、排汗增加，因而对维生素的需要量也增加，尤其对维生素B1、维生素C的需求量较大，在跑步过程中，大量流汗还会导致身体中钾和钠流失增加，因此，在跑步过程中应当注意不要大量饮用纯净水，以免导致因矿物质大量损失导致心悸甚至心衰。跑步过程中应当饮用富含钾和钠的运动饮料，此外，可以适当饮用富含维生素C的橙汁、柠檬汁等，在补充因流汗而损失的矿物质的同时，补充适当的维生素与糖分，保证身体中能量的供给。在比赛途中，每到一个饮水站都应喝水，但每次补水不要超过100毫升。全程马拉松从20公里之后，每到一处饮水站应饮用少量功能饮料，30公里处补水的同时适当吃一些能量棒或葡萄干。 马拉松过后运动员该如何进行饮食保健。赛后要多补充含糖、电解质及钠盐的运动型饮料，待身体逐渐恢复到正常状态后才开始补充水分，每次补充200至500毫升。当天的午餐建议在赛后一个小时左右，食物种类以易消化的高糖、低脂、适量蛋白质的食物为主，如馒头、面条等；多摄取碱性食物，以降低肌肉组织内的乳酸含量。 马拉松一定要量力而行，避免体力透支。

  夏天来了，广东的居民常喝凉茶消暑。凉茶属于中药汤剂，怎么煮中药汤剂也是有讲究的，并非只是“十碗水煮成一碗水”这么简单。近日，广州市第一人民医院药剂科副主任王卫平指出，中药汤剂的煎煮方法与疗效有着密切的关系，在家中煎煮中药，更需要掌握正确的煎煮方法。 中药汤剂煎煮指南 第1步 选容器 一般选用砂锅、砂罐或不锈钢器皿，切忌铁、铝等金属器具。 第2步 浸泡 为保证药物的有效成分充分溶出，煎药前需将药物浸泡30分钟左右。 第3步 选水 煎药用水宜选用水质洁净新鲜的自来水、井水、蒸馏水等。对于加水量，传统上一般以浸泡后淹没药材2～5厘米为宜，如遇花、草类药物或煎煮时间较长者，应酌量加减水量。水应一次加足，不可中途加水，更不能煎干了加水重煎。 第4步 煎煮 治疗外感病的发汗解表药，宜用武火（大火）急煎； 滋补调理类中药煎煮时间需延长，宜文火久煎，让药效达到最佳； 解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂，可用武火迅速煮沸后，改用文火煎煮15～20分钟即可； 补益类中药需煎煮40～60分钟。 小贴士 锅盖何时盖何时开？ 1 刚开始煎药时须盖紧锅盖。 2 待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。 3 有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，须盖着盖子熬。

  拥有完美白皙、白里透红的肌肤是每一个女人对美的追求。要想皮肤从内到外嫩嫩的，白里透红。除了护肤品的保养之外，还需要食物的营养补充。有时候食疗养肤远比昂贵的大牌护肤品更加有效哦~下面小编就给大家介绍一款养生粥，让你的美丽可以吃出来~ 山药红枣粥，材料主要有山药、红枣、大米、糯米和豆浆等。 山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康食品，而所含热量较低，经常食用，有减肥健美的作用。 红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。 大米和糯米搭配，补中益气，还增加粘稠度。 豆浆的加入是亮点，可以谷豆结合，蛋白质互补，提高了蛋白质的利用率。 做法：将大米和糯米洗净浸泡一小时后放入锅中煮开，加入去核的红枣和山药，米粒煮开花后加入冰糖和豆浆，煮至粘稠即可。