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    贫穷限制了我们的想象 明代皇帝居然这么能吃

    已经是年末了,劳累了一天的你小跑着离开公司,迎面寒风呼啸,看得见自己呼出的白气在漆黑的夜里变幻着形状。你叹口气,心里寻思:再过一阵子,鼻毛又该冻住了。这个时候,如果能给你端上一大碗热腾腾的食物,那简直是心灵复苏大保健啊。 《红楼梦》第四十九回(“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膳”)里,宝玉同姐妹们在大雪天,用铁炉、铁叉、铁丝网烤着鹿肉吃,成为大观园里岁末的温馨一幕。豪门贵族如此,那么皇帝们又是怎么填满自己的胃呢? 南京光禄寺志里记载了一则明永乐元年(1403)十月明成祖朱棣的宫膳用料,让现代人得以一窥皇家饮食。但那些期待看到山珍海味的人们可能要失望了,即使贵为一国之尊,明成祖的饮食也不过是燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、烧猪肉之类,一个月的用料也只是猪肉七斤、羊肉六斤、鹅一只和鸡三只,至于蔬果更是寥寥。 比起太祖朱元璋早膳十二道、午膳二十道的奢华(洪武十七年(1384)六月的御膳内容),明成祖显得简朴许多,食材品类比起现代人也有所不足。不过,父亲膳食里没有的香油烧饼、砂馅小馒头之类的北方面食,却被端上了儿子的餐桌。 到了弘治三年(1490),宫廷菜又变得阔气起来。《大明会典》记载的殿试礼部晚宴所需的食材品类已达二十种,其中不乏鹿、香蕈等珍稀食材。而理论上,动辄猪两口、羊三只的分量让新晋进士们一天的人均食肉量达到了明成祖的数倍。值得注意的是,迁都北京后,宫膳也顺其自然地减少了米饭的使用,面食开始在宫廷中扮演更重要的角色。 到了万历年间,大明宫廷更加穷奢极欲。《宝日堂杂钞》记载了万历三十九年(1611)一月的皇家食材,共计达五十种以上,其中御膳所用材料三十二种,包括猪肉一百五十斤,鸡三十三只,鹌鹑六十个等,足足够他的皇帝祖宗吃上一年。 相比皇帝,李太后的食谱较御膳更为丰富,有猪肚、香荩、石花菜、榛仁、松仁等新鲜食材。皇后则基本上只享受了太后份例的一半。诸皇子公主的份额更显得寒碜,但每月猪肉十八斤、鸡四只、鹅两只的待遇还是能与永乐元年不相上下。 而这些食材甚至还只能算是小头,万历年间除了上述每日的膳食还有三日一进、六日一进的诸多花样。以太后为例,每月的三日一进共用猪二十口,羊二十口,甚至豆豉都用了一百五十斤之多。 根据邱仲麟所著《皇帝的餐桌:明代的宫膳制度及其相关问题》文内图表重制。 至于菜色,据万历年间《事物绀珠》载,当时的皇室饮食更是令人眼花缭乱,仅面食一项便有八宝馒头、菊花饼、红玛瑙茶食等六类五十一种,肉类则有荔枝猪肉、玉丝肚肺、锦缠鸡等近四十种,汤品、蔬果更不用提,大概能让现代人吃上一年不重样。不过即便如此,当时的“美食”放在物质极大丰富的现代社会,挑剔的吃货们也许会觉得并不好吃。 与菜品种类增长相对应的是飞速上涨的预算。万历年间,宫膳一月膳食用度竟达银一万二千两之多,折每天四百二十余两。而在当时,一两银子能购买两石米,合三百七十余斤。按照2.5元/斤的购买力估算,万历年间皇宫内外每月就要花掉超过一千万的伙食费,实在是让被贫穷限制了想象力的现代人瞠目结舌。 不过老朱家还是为他们的口腹之欲付出了代价。当崇祯面对着摇摇欲坠的江山时,也失去了吃饭的心情,把宫中各级食材份额削减了多半。而现在,用买买买填补心灵空虚的人们是不是也能体会到这种后悔呢?但当代人至少比明朝前辈们为乐观:对他们来说,没有什么是下一次馆子不能解决的,如果有,那就两次。
    time 9年前
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    甜美圣诞季!温哥华圣诞限定甜品

    一年一度的圣诞季,除了疯狂的扫货或者与家人朋友相聚,各路限定甜品也能让你在冰冷的冬季感受到甜甜的温暖。 Beta 5 每年这个时节,Beta 5都将制作假日限定手工巧克力,今年是充满未来感的巧克力球,心动吗? 地址:413 Industrial Avenue, Vancouver Butter Baked Goods 圣诞节怎么少的了姜饼人呢? 地址:4907 Mackenzie Street, Vancouver Cartems Donuterie Cartems推出了一些季节限定甜甜圈,包括Sweet Snow(巧克力蛋糕,白巧克力和椰丝)。姜饼蛋糕,冬日薄菏(薄荷釉面甜甜圈加上棒棒糖的甜美滋味),还有圣诞传统美食Eggnog。 地址:3040 West Broadway (near MacDonald) Vancouver, BC Chez Christophe Chez Christophe在这个圣诞节带你进入一个有精灵驯鹿和圣诞树的巧克力世界。 地址:4717 Hastings Street, Burnaby
    time 9年前
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    星巴克电子礼品卡买$10送$10优惠

    Starbucks 现有星巴克电子版礼品卡买$10送$10优惠,需使用VisaCheckout结算方式。赠送的$10礼品会自动添加到购物车。送完为止。加拿大境内免运费。购买点击此处星巴克的买$10送$10活动又来啦,下手要快哦~结账的时候要使用VisaCheckout方式没有VisaCheckout账户的可以新注册,绑定自己的任意一张信用卡就可以了。
    time 9年前
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    没吃过他家火锅,你不能说你吃遍大温美食!

    天冷了 我知道你想吃点热的东西 如果你想吃火锅 我建议你来六爷 先别急着点出去 今天我来给你算笔火锅账 你再决定你要不要选其他家吃火锅   首先是荤菜的部分 荤菜市场价大部分都是$7.99一份 而六爷的荤菜大部分是$5.90一份 这里就有$2.09一份的价差 如果我们俩点了6~8份 (除了一般的羊肉片牛肉片外,海鲜丸子也算荤菜的话) ($7.99 - $5.90)*(6/8道荤菜) = 荤菜总共省了$12.54~16.72 关于素菜 市场价是$4.99~$5.99一份 而六爷的素菜是$3.90一份 而且有的荤菜也是$3.90一份 这样价差就有$1.09~$2.09 还按6~8份算 ($4.99/$5.99 - $3.90)*(6/8道荤菜)= 素菜 省了$6.54~$8.72 or $12.54~$16.72 素菜总共省了$6.54~$16.72 重点是 六爷的20种调料全部免费! 像我这么爱吃酱的两碗都不够! 感觉省了不少钱!  这个更厉害了! 如果吃All-You-Can-Eat  六爷 有120种食材任你选购 比市场火锅店的品种都要齐全得多 性价比!超高! 劲爆价 即日起:每周一至周四 all u can eat 全天特价:$19.9/每位 99%来过六爷的客人都说味道独特! 还有很多都是回头客 除了冲这顿超实惠的all u can eat 还为了这个而来!!! 甜皮鸭 甜皮鸭 甜皮鸭 甜皮鸭   甜皮鸭 来自四川乐山大佛的甜皮鸭 下酒的最佳搭配!建议在火锅前吃 那滋味~ 皮酥略甜、香气扑鼻 口感脆甜,或肥厚,或香嫩 口感完全不输北京烤鸭 而且百吃不腻 据说乐山的大佛吃了这甜皮鸭都变得和蔼可亲了 6爷为了让大伙能吃到最正宗的甜皮鸭 将其中的卤料 从四川低矮盆地跋山涉水 历经9*9=81难空运而来 点上一只,让你吃的乐呵呵像大佛一样百世无忧 还有,吃不完,任你打包带走 咱回家看电视接着吃 怎叫一个爽! 香锅 和火锅一样 你点多少6爷给你炒多少 口感还不错 量大,吃到扶墙走 火锅、香锅套餐 你不想看密密麻麻的菜品 你没有那么多的宝贵时间浪费在点菜这件事上 那么可以直接报个答案给我 A B C D 选个套餐吧   不论火锅 不论香锅 6爷帮你省下这会儿功夫 没一会儿让你吃上火锅香锅 尤其是不停看表的lunch break time和忙碌的晚上 吃饭,6爷让你省心 而且 份量很给力! 对了 这里还有很多有特色的小吃 比如秘制腊肉豌豆糯米饭、冰粉、红糖糍粑 滑溜溜 甜滋滋的凉虾 吃火锅来一碗 爽到爆 !   六爷火锅   营业时间:11am- 11pm 7天营业 电话:6044329198 地址:5737 Battison St, Vancouver (店后有大量停车位)     惊喜总在最后! 吃六爷火锅 不但可以再省出一顿火锅钱 还 能 吃 完 就 穿 上 婚 纱 出 门 !! 想要拥有同款婚纱吗 接着想往下看 !       消费满$50可得到一个印章 2个印章 送纱巾一条 8个印章 送短礼服一件 15个印章 送长礼服一件 20个印章 送婚纱裙一件   所有的这些都在店内,集齐印章,马上兑奖 兑完为止!  穿上婚纱就出门,你离幸福还远吗??  
    time 9年前
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    还敢吃?BC工厂排放含毒血水 三文鱼遭殃!

    加拿大的三文鱼养殖业一直备受争议,批评者担忧鱼类逃逸,养殖过程中使用抗生素,以及病毒和海虱的传播与蔓延等等。 但CTV新闻网揭出了一个更为震惊的黑幕:BC省的一家鱼类加工厂直接向海底排放大量血水,而检测结果已经显示,这些从管道汹涌排出的血水中富含毒素,而遭血水污染的地区恰恰是野生三文鱼洄游的通道! CTV拿到的视频显示,这个排水管道置于非常深的海底,深入海面以下约30米,因此相当隐秘,一般人根本看不见,也摸不着。排水管道周围有大量海胆围绕,大量红色液体从管道中喷涌而出,管道口的周围则是闪烁着的鱼鳞以及加工之后的鱼类废弃物。 其实这个管道被发现有些偶然,是BC的摄影家 Tavish Campbell(下图)在海底拍摄野生三文鱼及海洋生物时偶然发现的。他说自己在大海中摄影这么多年,从未遇到过如此令人震惊的景象。 据查,这根管道连接到一家靠近Campbell River的三文鱼养殖场,称为Brown's Bay Packing Co., 但这个养殖场及鱼类加工厂也临近加拿大最大的野生三文鱼洄游通道。 摄影家Campbell对CTV表示,这家养殖场肆无忌惮地将加工鱼类的废水及废物直接排向野生三文鱼走廊,不仅令人担忧对近海的污染,更让人担心对野生三文鱼的毒害。虽然是职业摄影师,他也不忘在管道出口处取出水样。 由Atlantic Veterinary College所进行的检测结果显示,血水样本中不仅发现肠道蠕虫,还发现了2011年在加拿大首次发现的鱼病毒(PRV),这种病毒一般在养殖的三文鱼中很常见。PRV对有些三文鱼不会造成任何问题,但在某些情况下,对有些三文鱼而言,它与HSMI或心脏及骨骼肌炎症有关,这是一种潜在的致命疾病,可导致三文鱼心脏病变和器官出血。 BC科学家Alexandra Morton表示,虽然HSMI对人类健康没有直接危害,但对养殖的三文鱼有害,足以令其种群立减20%左右。专家也担心,这些病毒也可能对野生三文鱼构成威胁。 她说,在三文鱼大国挪威,人们都清楚鱼类血液是疾病的主要传播媒介之一,故对鱼血这种东西的处理非常谨慎,不会轻易让其排入海中。其实对这家涉及事件的公司而言,他们完全有其它的办法来处理加工过程中的废水废物,比如说,将其略加处理之后,完全可以成为农田的肥料。 当CTV记者与这家养殖场联系时,该厂的负责人称,鱼类加工厂的排水管道是经过省府相关部门审批的,所有加工及排放都遵循相关规范。但是当记者提出,是否能参观一下加工厂的废水处理系统时,这位负责人婉言拒绝。
    time 9年前
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    10年前

    风靡全球的Detox Water 赶走毒素喝出高颜值

    风靡欧、美、日、韩,最近在instagram、facebook上越来越夯的潮流关键字就是「玻璃罐排毒水 DETOX WATER」!只不过是把水果放到水里,这9款新的健康配方就能把身体每天吸收的杂质毒素赶走,让你神清气爽,轻松治愈烦燥的情绪,喝出高颜值!!   【一定要喝DETOX WATER的五大理由】 1. 不爱喝白开水 2. 担心饮料添加物中毒,想试试跟超商饮料不一样的口感 3. 肌肤粗糙干燥、便祕 4. 自己做过水果排毒水,但觉得没味道,不好喝 5. 工作让身心疲劳、肩颈酸痛,想获得一些疗愈 【玻璃罐排毒水怎么做?】 Step1:切好需要的水果分量 Step2:依序放入罐中,倒水 Step3:盖上盖子,放入冰箱冷藏8小时 【免疫力UP姜柚水】 材料:包含葡萄柚、苹果、柠檬、生姜 夏天冷气房待太久的后遗症感冒、手脚冰冷再也不怕! 【活颜芒果青柠水】 材料:芒果、青柠、生姜、薄荷 天然健康,夏天最适合用健康的方法击败口臭,放松心情了! 【沁凉多酚能量饮】 材料:西瓜、葡萄、罗勒 燥热体质的你,尝尝看这杯。 【超代谢番茄红柚水】 材料:番茄、红葡萄柚、柠檬、药用鼠尾草 被失眠搞得作息乱七八糟吗?想改善睡眠不好造成的口腔溃疡、喉咙痛?这杯可以给你的身体带一些舒缓。 【逆龄苦瓜柚果水】 材料:苦瓜、葡萄柚、香蕉、奇异果、青柠 这些水果食材拥有整顿自律神经、抗老化功效,一天一杯绝对帮你减龄。 【果香排毒茶】 以绿茶、红茶、花草茶为基底,融合茶香与果香的温醇风味! 【覆盆莓窈窕玫瑰茶】 头发毛躁可不只是自然卷女孩会有的困扰喔!体内毒素太多也会让发质更加粗硬、身材走样,那就让苹果、覆盆莓调制成的玫瑰花茶解救你吧! 【燃脂柚香绿茶】 瘦身是一定要的啊!用葡萄柚、胡椒薄荷调制而成的绿茶绝对是运动的最佳搭档!
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    10年前

    存放不当会营养流失!夏日水果保存秘笈都在这里啦

    爱美的girl要多吃水果!好吃没负担,颜色鲜艳也非常适合发朋友圈晒健康生活哟~ 但是,你知道水果们要怎么存放才对吗?放错方式的水果,不仅容易坏,还可能让其他水果一起坏掉哦! 冷藏前,先认识一下水果家族的类型 水果是有生命的!虽然它已经从果树上摘下、即将被我们满怀爱心的吃掉,但它也是有神秘的个体,会呼吸、生病、受伤、老化。有些水果会在存放过程中释放乙烯,让其他水果加速腐坏;有些会吸收水气变得潮湿,有些怕干燥,有些还会被冻伤哦。 存放水果之前,要先分清楚它是“已经成熟了”还是“需要放一阵子才熟”。前者不冷藏就会很快坏掉,后者冷藏了反而容易坏掉,要注意哦。 不太需要冰箱的水果们: 桃子、李子、各种瓜 桃子和李子比较软,对温度很敏感,除非是已经烂熟的,否则买回家后可以在室温下放两三天,让它自然变软、熟化,这样才会保留更多的果糖,甜蜜蜜~ 至于大型的西瓜哈密瓜各种瓜,最好的存放方式是丢在冷水里,省电还冰凉。当然啦,切开之后还是要放冰箱的。 “柚子家的一切” 柚子家的一切成员,包括柠檬、橘子、橙子、西柚等等,它们有厚实的表皮、比较耐储藏,只要不是湿热的环境,都可以在室温下存放很久,可以腾出冰箱的位子放其他东西。不过一定要注意,表皮破损的柚子家族,会很快发霉、坏掉哦。 没去皮的菠萝不要放冰箱 原因很简单,菠萝皮凹凸不平的、很容易藏有果蝇卵,你不想它们污染冰箱吧?建议放在通风处两三天,或者削皮后浸入盐水存放。 先放熟了再放冰箱: 芒果、香蕉、牛油果、木瓜、杨桃 这些水果,买回来的时候一般都还没完全熟成(因为熟成之后会很快坏掉),可以先放在阴凉处一阵子,软化熟透了再放冰箱。记得不要在冰箱放太久,否则会流失香气和营养。 用纸包起来放冰箱: 芒果、葡萄、水梨、樱桃、龙眼、荔枝 非常害怕水分流失的水果们,特别是在冰箱里、容易被冻坏,最好用纸张包裹后放入保鲜袋,再放入冰箱储存。纸张可以吸收水气、防止腐坏,保鲜袋可以避免冰箱吸收水果的水分。 乖乖的单独存放: 木瓜、香蕉、苹果、梨、番荔枝 它们在存放的时候会释放出乙烯,会加速其他水果的老化与腐烂速度,请大家尽量排挤它们、单独存放、用肚子混合它们就好~ 如果必须放冰箱的话,记得拿保鲜袋装起来哦。 看到这里,大家都学会了吧?无论哪一种水果,买回家之后最好在5天内吃完,这样才能保障新鲜哦。夏天多吃水果,瘦身减脂我最美~
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    10年前

    柠檬水的正确泡法 99%的人都做错了!

    柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力的作用,但是一般我们都不会选择干吃柠檬,而是用柠檬泡水喝。材料简单、做法简单,很多人都会在家自己做。可是,你真的懂柠檬水的正确泡法吗?今天一起来看看柠檬水该怎么泡吧! 柠檬水的正确泡法   原料:柠檬,切片、蜂蜜、密闭的容器、凉开水、温开水 1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,取出后切片(每个柠檬切15-20片),放进密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。转天取出两片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。 2、1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率,让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。更重要的是,柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品,它比化疗强一万倍。 3、用柠檬提取物这种类型的治疗,只会破坏恶性肿瘤细胞,并不影响健康的细胞!有空就自己弄点柠檬水来喝喝,依个人喜好的酸度,自己调配,不加糖,养生又美容!     制作柠檬水的注意事项   一、最好选择鲜柠檬     新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 二、水温60~70℃比较适宜   泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。 三、柠檬泡水一定要淡   如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。 四、蜂蜜柠檬搭配可降对胃的刺激   柠檬味酸,有生津止咳化痰作用;蜂蜜味甘甜,可保护胃粘膜,与柠檬搭配可降低柠檬对胃的刺激,蜂蜜还有抗菌消炎的功用,同样可以舒缓咽喉的不适症状。 五、胃溃疡患者一天一杯柠檬水为好 应柠檬水PH值(即酸碱度)小过2.5,属酸性高饮料,胃酸过多、胃溃疡患者饮用要格外小心。这类人群饮用柠檬水时,减少柠檬的分量,增加蜂蜜分量,而且不能空腹饮用,并以一天一杯为度。 即使健康人群也不能大量饮用柠檬水,否则也会伤胃,最好也是每天一杯为限。由于柠檬与空气接触后容易氧化,冲泡好的柠檬水应尽量在一个小时内喝完它。
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    10年前

    如果你愿意尝试这些“撩妹”鸡尾酒!

    如何让你的鸡尾酒在众人面前脱颖而出?现在看来,很多酒也已经十分普遍了,随便举着一杯,美女看都不看你一眼,还费什么眼神。但你如果尝试下面这些鸡尾酒,或许还能妙手回春。这些鸡尾酒在家也可以自制,连举行party都不用犯愁了! 悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌---45ml 矿泉水---适量 用具 : 平底杯一只 做法: 1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度,但是美国与英国则是使用Proof,美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示,其70Proof相当于美国的80Proof,也就是日本的40度。 热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---45ml 热开水---适量 柠檬片---1片 方糖---1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法: 1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。 2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。 3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。 在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP   材料 威士忌---60ml 矿泉水---30ml 薄荷叶---3片 砂糖---2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法: 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做装饰,最后附上吸管。   薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉,是一种消除口中苦味的甘甜饮料,它诞生在美国南方,属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口,可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散发出一种无法言语的爽快感。   彩虹酒 POUSSE-CAFE     材料 山多利石榴糖浆---1/6 汉密士瓜类利口酒---1/6 汉密士紫罗兰酒---1/6 汉密士白色薄荷酒---1/6 汉密士蓝色薄荷酒---1/6 山多利白兰地---1/6 用具 利口杯一只 做法: 依序将配方慢慢倒入杯中   这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据,就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
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    10年前

    Longo's超市朝天椒感染病菌紧急召回

    加拿大食品安全检验局(Canadian Food Inspection Agency)日前发布消息称,Longo's超市自有品牌朝天椒(Thai Chili Pepper)疑似感染沙门氏菌而被紧急下架,不过加拿大暂未有食用该辣椒出现病症的案例报告。 此次被召回的辣椒有多种包装,商品编码为0200175。如果有消费者已购入该商品,请及时扔掉或退回给购买商家。  
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    10年前

    龙虾冰淇淋 每份11元

    图为OpenEats餐厅推出的甜品龙虾冰淇淋。(网上图片) 爱德华王子岛省萨默赛德(Summerside)一间餐厅别出心裁,制作出独树一帜的龙虾冰淇淋。餐厅老板说,这款产品看似受到顾客追捧。 OpenEats餐厅的老板克拉克(Alex Clark)周四表示:「它似乎销售不错。游客肯定喜欢龙虾,我想像,他们离开时会说,『那些疯狂的岛民,他们将龙虾放在所有东西中!』」 这个主意来自克拉克与大厨,他们想为当地一场促销龙虾的庆典,开发一款新食物。克拉克说,他们最初设计了另一款菜肴,但在最后一刻改变主意,因为,「我们并不觉得,那非常独特。我们想让食客有完全不同的体验,那么,为何不将龙虾放入冰淇淋中?」 他们在一个午后产生这个新颖主意,次日便制作出龙虾冰淇淋。他承认,最初并不知道,这款甜点味道会是怎样。这名27岁的萨默赛德居民说,他首次品尝时,对浓郁的龙虾口味感到诧异。 克拉克说,他的厨师将龙虾放入糖浆中烹煮,提取出龙虾口味,然后将它放在自家制作的松饼上,再在上面加入草莓、太妃糖、碎薯片。 该款甜点每份11元。该家餐厅于去年12月开张,专门供应新鲜、当地食材的食物,大约有40个座位。 他说,有一日,一名来自多伦多的客户犹豫,是否午餐后,再要一款甜品。 他描述:「结果,他要了一份,当我回来时,他已经吃得一点不剩,还一边点头,一边微笑,表示满意。」
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    10年前

    红薯七大神奇功效知多少

    红薯是常见的食品,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苔等,为旋花科一年生植物,据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。     当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。     第一、红薯有哪些营养价值呢?     红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高,此外红薯含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。     第二、吃红薯有什么好处?     1 、养颜、通便,排毒     红薯中含有较丰富的食物纤维素,约占8%左右,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效,降低血脂的作用。     2、减肥、健美     人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反;红薯不是高热量的食物,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。     3、保持血管弹性,防止动脉粥样硬化     红薯中含的大量粘液蛋白,它能保持人体心血管壁的弹性,减少皮下脂肪,还能防止疲劳,提高人体免疫力。     4、利于人体的酸碱平衡     红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样;而有些食物属酸性食品,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34。     5、预防感冒、防止心脑血管病     红薯还具有多种药用价值,含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能;具有抗氧化作用,软化血管,抗衰老的功效;其中的维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。     红薯中含有丰富的钾,其钾含量是普通面粉的6倍之多,能防止高血压和预防中风等心血管疾病。     6、保护视力的作用     由于红薯含胡萝卜素较丰富,临床上还可用以治疗夜盲症,鲜嫩的红薯叶炒猪肝,就是一个很好的治疗食品     7、抗癌     它含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌有益。     第三、吃红薯该注意什么?     1、一定要蒸熟煮透,因为红薯中的细胞膜不经高温破坏,难以消化。     2、不宜过量食用,因为红薯中含有一种氧化酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打隔、排气。     3、红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。     4、中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食     第四、推荐一道红薯的食品-----红薯全麦饼
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    10年前

    小暑节气宜多吃水下食物

    今年的7月7日是小暑节气,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。食疗养生专家提醒,小暑饮食养生也不妨试试多吃水下菜,有助于这个节气的养生保健。     粉蒸莲藕:     安神助眠清热除烦     小暑节气之后,暑热的天气特点更加突出,人体出汗多,消耗大,很多人体力都有所下降,所以中医养生强调补充体力,均衡营养,解热防暑。     南京市中西医结合医院消化内科刘万里主任中医师介绍说,民间有小暑吃藕的习惯,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。     此外,藕还具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。     水煮鳝片:     补中益气除风湿     夏季人们出汗较多,中医认为气随汗脱,不少人喜欢在夏季给自己食疗补气,其实不用人参这么贵重的药材也可以。俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。     该院治未病科食疗专家郭海英教授介绍说,暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,小暑时节最宜吃黄鳝。     黄鳝蛋白质含量较高,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。     水煮河蚌:     清热解毒滋阴明目     小暑期间,炎热的气温使更多的人喜欢呆在空调房里,殊不知这也是“干眼病”的一个诱因。对于这类上班族而言,不妨吃些河蚌汤。     该院眼科主任夏承志介绍说,中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、B2,对人体有保健功效。     但是,河蚌买回家后,用清水养2-3天,待其吐尽泥沙后再吃。
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    有关桃红酒的4句话,让这个夏天鲜嫩起来

    1. 动人的桃红色调哪里来?     信不信由你,桃红葡萄酒那迷人的粉色很少是因为用红葡萄酒与白葡萄酒混合才出现的。实际上,桃红葡萄酒的颜色与红葡萄品种的轻微破碎有关。葡萄汁浸皮的时间越长,葡萄酒的颜色就会越深。葡萄汁浸皮的时间通常从若干小时到若干天不等,这对于最终的成品葡萄酒的颜色是白、桃红还是红有决定性的影响。     2. 新鲜的才是最好的     与许多红葡萄酒不同,桃红葡萄酒最好在其年轻时饮毕。如果你正好想买一瓶最新鲜的桃红葡萄酒,那就直接寻找最近年份出产的葡萄酒。桃红葡萄酒的品质很少会随着时间的推移而有所提升,所以,它并不是适合窖藏。     3. 干型桃红酒VS甜型桃红酒     许多人一直以为桃红葡萄酒都是甜型的,这也许是糖浆似的白仙粉黛(White Zinfandel)葡萄酒给人留下的刻板印象。其实,干型的桃红葡萄酒在如今的市场上拥有相当高的声誉。许多用歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)酿成的桃红葡萄酒都是爽脆的干型桃红葡萄酒,旧世界的桃红葡萄酒往往也是干型的多。     4. 普罗旺斯,不能忽略的桃红葡萄酒产区   有关桃红酒的4句话,让这个夏天鲜嫩起来   普罗旺斯(Provence)产酒区位于法国南部,被认为是桃红葡萄酒的诞生地。传统上来说,普罗旺斯桃红葡萄酒呈干型,几乎能与所有类型的美食搭配。这些桃红酒散发着迷人的鲜莓果芳香,矿物风味醒人,余味也呈干型。
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    10个选择题,看看你对意大利葡萄酒有多了解

    意大利是世界上最古老、最优秀的葡萄酒产国之一。从风格硬朗的巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗(Brunello)到酒体饱满、口感强劲丰富的阿玛罗尼(Amarone),再到清爽迷人的普洛赛克(Prosecco),意大利为世界贡献出风格多样的葡萄酒。下面,小编用10个选择题,来检测一下你对它的认识。   10个选择题,看看你对意大利葡萄酒有多了解     1. 巴罗洛被誉为意大利的酒王。请问它来自哪个产区?     A. 威尼托(Veneto)     B. 西西里岛(Sicily)     C. 托斯卡纳(Tuscany)     D. 皮埃蒙特(Piedmont)     2. 2009年,意大利葡萄酒官方组织将普洛赛克的酿酒葡萄名称从普洛赛克改成什么?     A. 歌蕾拉(Glera)     B. 柯蒂斯(Cortese)     C. 帕雷亚达(Parellada)     D. 埃斯普芒特(Espumante)     3. 蒙塔希诺(Montalcino)产区生产哪一种葡萄酒?     A. 基耶利尼(Chiellini)     B. 巴巴莱斯科(Barbaresco)     C. 布鲁奈罗(Brunello)     D. 巴罗洛(Barolo)     4. 以下哪一种起泡酒产自伦巴第(Lombardy),并且采用香槟法酿造?     A. 蓝布鲁斯科(Lambrusco)     B. 弗朗齐亚柯达(Franciacorta)     C. 普洛赛克     D. 卡瓦(Cava)     5. “Biferno”指的是什么?     A. 它是位于巴罗洛产区的一个特级园     B. 它是图拉斯(Taurasi)产区酿造红葡萄酒的品种     C. 它位于莫利塞(Molise)地区的DOC产区     D. 它是威尼托产区一种采用风干葡萄酒所酿的甜型红葡萄酒     6. 普里米蒂沃(Primitivo)是普利亚产区(Puglia)主要的红葡萄品种。请问它在美国的别名是什么?     A. 小西拉(Petite Sirah)     B. 多姿桃(Dolcetto)     C. 西拉(Shiraz)     D. 仙粉黛(Zinfandel)     7. “Collio”指的是什么?     A. 它是弗留利(Friuli)地区一个生产优质灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒以及其它白葡萄酒的产区。     B. 它是20世纪90年代肆虐瓦坡里切拉(Valpolicella)的一种疾病。     C. 它是苏瓦韦(Soave)产区一种白葡萄品种,常常与卡尔卡耐卡(Garganega)混酿。     D. 它是埃塔纳产区(Etna DOC)的产区联盟。     8. 在意大利,Chiavennasca指的是哪一种出名的葡萄品种?     A. 内比奥罗(Nebbiolo)     B. 黑曼罗(Negroamaro)     C. 桑娇维塞(Sangiovese)     D. 艾格尼科(Aglianico)     9. 瓦波利切拉-阿玛罗尼葡萄酒(Amarone della Valpolicella)的独特之处在于?     A. 该酒采用斯洛文尼亚橡木桶(Slavonian Oak)陈年至少48个月。     B. 该酒与瓦波利切拉产区其它混酿酒不同,它采用100%科维纳(Corvina)酿造。     C. 该酒来自帕多瓦(Padua)东部的DOC产区。     D. 该酒采用风干的葡萄发酵酿造成干型葡萄酒。     10. 以下哪个动物是经典基安第(Chianti Classico)的标志?     A. 白马     B. 红色野猪     C. 黑公鸡     D. 金天鹅     答案揭晓:     1-5 DACBC 6-10DAADC     当然,这10道题并不能完全涵盖意大利葡萄酒。想要认识意大利这个神秘的国度,不妨花点时间看看相关资料,希望各位读者可以有更多的了解!
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    喝葡萄酒的错误姿势 你中了几条?

    喝酒的姿势不对可不是闹着玩的,你瞧,这些好酒都被糟蹋了!快看看你中了几条? 1. 用力过猛,瓶子都被拧碎了,掉落的玻璃渣非常危险,葡萄酒的质量也受到损伤。   2. 在酒吧里用品脱杯喝葡萄酒,或者在葡萄酒里勾兑啤酒等其他饮品,这种行为可不专业啊。 3. 把葡萄酒放进冷冻室,看看你干的好事呀! 4. 用小宝宝的奶瓶和充满塑料味的杯子喝葡萄酒,你确定味道还正宗吗? 5. 找不到开瓶器?也不能这样将就呀!木屑掉进酒里是严重的酒质污染! 6. 瓶塞掉进了葡萄酒里,不仅影响风味,这瓶酒还必须尽快喝完,因为没有瓶塞后,氧化的速度会加快! 7. 用开瓶器打开螺旋盖,肠子都悔青了。   8. 冻成冰水混合体的葡萄酒会丧失掉原本的风味。
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    各家航空公司飞机餐好吃?怎么吃?飞机餐大揭秘

    Vansky综述,如需转载请注明来源,否则视作侵权 对于身在温哥华的华人来说,坐飞机两头跑是不可避免的。就算不用常常往中国跑,出去玩什么的坐飞机的机会还是不少的。那么坐飞机大家最关心的是什么呢?反正小编最关心最期待的就是飞机上那顿饭了!   说到飞机餐,每一家航空公司,不同航线,不同仓型发的吃到都是不同的。就算是同样的仓型,在飞机餐的选择上还有素食啊,特殊要求啊好几种不同的点餐方法。想坐一会飞机享受最超值的机上美食,看看达人们为大家揭开飞机餐的秘密。 点餐秘籍 米饭优先选 由于是事先做好的餐盒,于是只有平易近人的大米饭才能在二次加热的时候保持滋润,炒饭经常干的像沙砾、面条又会粘成一团固体——所以除非你是最后收餐盒的人没得选只能吃中国面(如果是外航就会用意面,比较不粘,曾经吃到过一次烤培根配奶油蘑菇意面真不错啊),不然也建议不要选(等下说座位和发餐盒的顺序) 举例:“小妹妹你牛肉饭还是(听起来差不多的)牛肉面?”“饭!”   国际线选餐法 总体来说外航的餐都比国产航空的餐好吃,同样的线路同样的机场,给外航和国航上的餐盒是不一样的,当然,外航的票价整体也比国航高,羊毛出在羊身上吧 外航的餐该怎么选呢?很简单,跟着航空公司和出发地选。一般为了配合国际客人,国际线的每餐会提供一中一西两种餐供选择:如果是西方的公司,自然西餐做的比中餐好;如果是中方的公司,中餐就会稍好点;如果是港台日韩东南亚的公司,两种餐都不错 但是无论如何,国际线的档次都高一些,配餐不会差到哪里去   素食订餐法 一般情况下每班国际航班上只会配3个素食餐盒,如果你是素食,为了保险起见请在订票的时候就提出素食备注。不然换登机牌的时候再提也来不及了。   酒水和零食 飞机上的饮料可不是只有你看到的果汁汽水这么简单哦 国际航班除了啤酒还会有红葡萄酒和白葡萄酒哦! 国际长途航班两顿餐之间会调暗灯光给大家睡觉倒时差,如果这个期间你饿了就去机尾配餐室,空姐会把饼干花生零食饮料咖啡茶敞开放在桌上,请放心大胆的理直气壮的又带一点漫不经心的取食(就好象你经常坐国际航班熟能生巧了一样)……   加餐法 通常情况下,机上配餐的数量都会比实际人数稍多一两份(有时候是有人改签机票,航空公司来不及改配餐数),所以如果比较饿找空姐可以多要一份的。如果一开始发餐的时候就要未免显得急吼吼的,也会被拒绝…… 方法一:坐倒数一两排,空姐发完餐发现有多会主动问靠他们最近的客人是否需要,没人要他们还是一样扔掉。 方法二:如果坐前排就礼貌的跟空姐讲美娇娘啊郎君我饿得慌,请她发晚完后如果有多就给你一份,空姐很喜欢有礼貌又理解并配合他们工作的客人。   选位法 如果买了廉价机票或者热门时段飞机满员的时候,常常会遇上机上配餐数量刚刚好和人数相等,那么排在后面拿餐的同志们就会得到空姐真诚的微笑“不好意思没有米饭了,只有香肠面,您需要吗?” 怎样避免最后拿不好吃的餐呢?是不是坐在前面就一定有的选,坐在后面就一定没得选?当然不是!!!   高阶订餐法 这个只有外航提供,譬如港龙的海鲜餐超超100的好吃,所以订票的时候就备注一下要海鲜餐;然后你就会在周围一片羡慕嫉妒恨的眼神里享受美好的海鲜餐了……  飞机餐科普 飞机餐VS地面餐   有菜有肉,有饭有面,看起来小小的一份飞机餐,却往往“五脏俱全”,和地面上吃的一顿正餐差别并不大。但事实上,飞机餐里藏着很多看不见的“心思”,由于在万里高空上,人的生理和心理都会发生微妙变化,因此飞机餐的设计也要随之改变。   比如说,飞机餐比地面餐食肯定要更咸一些。由于人在高空中属于“动态”用餐,味觉相对“迟钝”,所以飞机餐的口味会更重;同时,为了缓解大部分旅客在飞机上的无聊感,飞机餐一般都分为多个容器,且菜品以鲜亮颜色为主,这样旅客在用餐时会觉得比较有趣,也能缓解紧张和烦闷的情绪。   此外,在食品的选择上,飞机餐也很有讲究。材料的骨头不能太多。比如要做鱼,大多会选择鳕鱼等无刺的鱼类,避免旅客在食用时出现不便。而由于人体的胃部在高空容易出现胀气,飞机餐里豆类出现的比例不会很高,一般都作为配餐,且控制在10%以内。   飞机餐是怎样准备的?   为保证安全,飞机上不允许有火。同时,飞机上也没有空间和时间来做饭,因此,在现有条件下,目前的飞机餐是最好的选择了。   飞机餐先由地面的配餐公司制作,制作完成后,这些熟食不能马上装进盒中,要等其慢慢冷却后,再放在冷藏室内,直到温度降低至0℃,才会装进盒子中保鲜。   如何让乘客吃上热菜热饭同时又保证菜肴的营养?因为航空餐制作完成后不能直接装盒,先要将其冷却下来,然后才可以配制,再冷藏或保鲜,上飞机后需在150℃的烤箱内加热15分钟才可供乘客食用,这其中有一个二次加热的过程。所以第一次烹饪时要掌握火候,菜只烧到七八成熟,还有汁水要多,以防二次加热时烤干食品或烤不热。尤其要注意菜品中的青菜加热后不能变色等。   在航空餐的冷厨环节。烹制好的食物半成品是进行自然冷却,而不是使用相关设备将食物从最高温骤然降到12℃以内,因为这样做可能会影响食物的营养。如米饭,煮好后,就让其自然冷却。经过一两个小时冷却到常温下,工作人员会将食品放在0℃至6℃的冷库内进行冷藏。   此外,飞机餐中高蛋白、高脂肪以及油炸食物也被严格控制,必须有较多素食辅助,以确保人体在飞机上进餐后的舒适度。所以,喜欢肉食的吃货,不要再抱怨飞机餐不够营养了。   飞机餐那些“不能说的秘密”   飞机餐没豆制品?怕乘客放屁   在飞机上,不是什么食品都能吃,要做到吃鱼不能有刺,吃肉不能有骨头。由于飞机在飞行过程中经常会出现颠簸状况,这个时候乘客如果吃一些有硬物的食品或者含有刺的鱼,容易噎住。同时,空中配餐还要考虑各种因素的限制,比如豆制品不能上飞机。经过空中加热,乘客吃了豆制品后,容易放屁,在空间狭小的飞机中极易污染环境。   为防出意外 正副机长配餐不同   给同一个航班飞机配餐,品种也有很大的差异。头等舱与普通舱的乘客,吃的品种就有很大差异。最为特殊的是正机长、副机长、机组乘务员吃的航空餐,也完全不同。   这主要是防止食品出现意外,导致三者同时出现身体异常。三者若吃相同的航空餐,万一食品出现了异常,三者同时出现身体异常,飞行中的飞机就容易出现问题。   飞机餐“生命”仅6个小时   从采购、初加工、热厨、冷厨,再到冷藏、上飞机等,飞机餐要经过多道程序,整个“诞生”过程需要10个小时,而“生命”仅6个小时,出了航空食品公司超过6小时,航空餐就要报废。   一顿飞机餐价值多少钱?   一顿飞机餐的标准是多少钱?占一张飞机票的百分之多少?是不是飞机票越贵,飞机餐越好?   制作飞机餐,价格比较固定。国内航线,经济舱一份正餐的价格为22元,头等舱一份正餐的价格为40元;经济舱一份轻正餐的价格为12元,干点餐的价格为5元。国际地区航线,经济舱一份正餐的价格为31元,头等舱一份正餐的价格为50元;经济舱一份轻正餐的价格为21元,头等舱一份轻正餐的价格为33元。   为控制成本,一名旅客只配一份飞机餐,但旅客可以选择主食。   享受空中美食TIPS:   人在高空飞行的时候,味觉会丧失30%,如果加之时差等原因造成的生物钟紊乱,这一数字还将上升。再加上我们总能碰到一些态度傲慢、动作粗鲁的空中小姐,所以我们总觉得飞机餐不好吃,其实要享受飞机上的美味,最好能具备一点“特异功能”。   1、对于乘客而言,怀着愉悦的心情品尝食物,你会发现另有不同。   2、常喝水,它能让味觉保持敏锐,这也是空姐在送餐前经常送水的原因。   3、因为气压的原因,体内的气体会膨胀,所以像可乐这样的碳酸饮料少喝。   4、不宜吃得太饱,因为在高空消化液分泌会减少。   5、如果在饮食上有特殊的要求,比如糖尿病人、素食者,可以及早与航空公司联系,航班能提供特殊餐。
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    纽约川普女粉丝墨西哥餐厅就餐 被店主赶出门

    一名川普支持者说,她被一家墨西哥餐馆赶出去,只因她支持川普。这是有人在享用墨西哥菜的档案照。 (Getty Images) 只因支持川普,一名纽约女子3日在住所附近的一家墨西哥餐馆吃饭时竟被老板侮辱并要求离开。愤怒的她事后吐糟,更有川普支持者听闻后表示要「宣传」此事以抗议她所受到的??歧视。 纽约邮报报导称,来自纽约橙郡(Orange County)渥卫克镇(Warwick)的61岁女子以斯帖·李维(Esther Levy),3日在离家不远的「Sugar Loaf」区「 Cancun Inn」餐馆吃饭时被店主无礼请出,只因她头上戴了一顶绣了「让美国再度伟大」(MAKE AMERICA GREAT AGAIN)的帽子和一枚印有川普的胸章。李维表示,对计划驱离无证移民和在美墨边境柱墙的川普表示支持,是她被请出餐馆的原因。 「让美国再度伟大」是川普的招牌竞选口号。 李维回忆道,她3日和当地退休法官葛斯坦(Alvin Goldstein)一同走进这家餐馆打算用餐,起初并没有遇到异常情况。两人被一名面带微笑的服务员接待,还点了两杯桑格利亚(sangria)鸡尾酒。但是,这名服务员很快回来要求他们必须离开。 身为作家的李维说,「我感到非常震惊。她(服务员)似乎也很吃惊,但还是拒绝为我们服务。我们因此起身准备离开。」 但此时,一名自称餐馆业主的男子开始因两人支持川普向他们发起言语攻击。李维说,「业主决定在我们起身外出时对我们高声叫嚷,并进行侮辱。他喊道,「我们这里不对任何川普支持者提供服务。滚出去,再也别回来。」川普的竞选承诺之一是,在美墨边境筑墙以禁止非法移民。 作为反击,葛斯坦在出门的路上挑衅性的预测川普能够获胜。他说,「业主告诉我获胜的将是喜莱莉。我一定不会再来了。这件事太恐怖了,我可不适应被扔出餐馆。」 事后,愤怒的李维通过社交媒体等途径向外界公布自己的遭遇,很多人因此在「Cancun Inn」的脸书网页上留言,对餐馆进行批判。其中一些人甚至表示要联合抵制这家餐馆。 面对外界批评,四面楚歌的店主通过脸书留言澄清,表示两人被赶出并非因为支持川普,而是太讨人厌。业主的回复写道,「一名服务员要求两人出去,因为他们对我们的员工十分无礼,并大声喧哗。」 但李维却驳斥了这项指控。她生气的说,「这太荒唐了。他们十分明确的告诉了我们为何要赶我们出去,那就是因为我们支持川普,没有别的原因。」她表示,自己事后向当地警方报案,但却被后者告知无法采取任何行动。她说,「警方告诉我这是一家私营餐馆,业主有权拒绝为任何人提供服务。因此我不指望警方能帮我们伸张正义。」 李维称,她是这家店的老顾客,25年来经常光顾,因此感到尤其生气。她说,「我认识其中一名业主,他会在我每次进来时向我打招呼,我也从未在这里遇到过麻烦。但他3日那天不在,我不认识辱骂我们的那名业主。」 事发当地的一名川普支持者罗森伯格(Rabbi Bernhard Rosenberg)表示,他打算向其他人「宣传」此事,以反击因支持川普所带来的歧视。他说,「这(对我们的歧视)在全国都有所发生。人们需要明白我们不会一直受气。受够了就是受够了。我们有权支持他(川普)」。 涉事餐厅4日暂打烊,业主未回复要求置评的请求。
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    一言不合就火烧冰淇淋 温哥华冰淇淋界新宠氮气冰淇淋

    Vansky原创,如需转载请注明来源,否则视作侵权 种草容易拔草难啊,上班果然跟上学不一样,凤尾鱼现在只能用周末时间为大家(其实主要还是自己吃货的原因……)去拔拔草,寻觅寻觅温哥华新鲜又好吃的地方。言归正传,这次凤尾鱼给大家拔的草是最近温哥华甜品界的新生力量,氮气冰淇淋。温哥华最近比较火主打氮气冰淇淋的小店有两家,Mister和LIK N2。本着对大家的品味负责的精神(对,就是凤尾鱼小编自己的爱好,当小编就这点权利了),这次重点给大家介绍下Mister。   首先,先给大家科普一下什么叫氮气冰淇淋。还记得前段时间风靡一时的分子料理么,这氮气冰淇淋的道理大概就跟分子料理差不多。空气中78%是由氮气组成的,而氮气的自然形态是液体的,因为液氮的沸点是超级低的-196摄氏度,所以用液氮来加工冰淇淋就变成了一个绝佳的选择。氮气冰淇淋就是利用了液氮的这种极低的温度,在短时间内迅速将食材冷冻,这样制作出来的冰淇淋冰晶的颗粒较小而且冰淇淋里空气的含量也要比传统做法的冰淇淋要少得多。   以凤尾鱼吃过之后得出来的结论就是,氮气冰淇淋真的是比传统冰淇淋要绵密许多,怎么说呢,就是感觉密度会大很多,有一种更厚实过瘾的口感。   现在咱们来说说这家开在耶鲁镇上刚刚一个多月的Mister。开在美食聚集的耶鲁镇,在有着得天独厚的地理位置的同时,也要有两把刷子才能站稳脚跟。而且在现在这个什么都靠脸说话的时代,Mister从店面到冰淇淋的长相都实在只能用朴素来形容。   Mister真的是家小小的店面,招牌是氮的化学式的形状,店内简单的金属吧台和几把凳子,敞亮的后厨让客人可以看到自己的冰淇淋的全程制作过程。   店里的店员大多是这样的小帅哥。因为氮气冰淇淋要现点现做,不是冷藏好的,所以客人每点一个冰淇淋,都要等上几分钟,不过在等的过程中可以看到小帅哥是怎么把液体食材变成冰淇淋的神奇过程。   他家的冰淇淋口味不多,凤尾鱼去的那天只有牛油果,黑巧克力,奥利奥,法式布蕾和柠檬酸奶这五种口味可以选择。虽然早就知道他家的招牌口味是法式布蕾,不过本着对黑巧克力深深的爱,凤尾鱼还是选择了黑巧克力口味。   吃完之后凤尾鱼只能说,对他家的黑巧克力真的是十分满意!凤尾鱼最受不了的就是那些打着黑巧克力的旗号结果吃到嘴里确实齁甜齁甜的“假”黑巧克力的甜点。不过他家的黑巧克力真的是可可味道很浓,完全不会甜到腻人,在保持了黑巧克力香气的情况下又很好的控制了巧克力的苦味。加上氮气冰淇淋本身厚重,紧实的口感,这杯黑巧克力冰淇淋可以排在凤尾鱼吃过的温哥华冰淇淋前三名。   虽然凤尾鱼没有听店员的推进尝试法式布蕾口味,不过大多数进来的客人还都是很听劝的,很多人都会选择法式布蕾,这也方便了凤尾鱼观察了一下法式布蕾的制作过程。和其他口味一样,法式布蕾冰淇淋也是要在液氮超低温冷冻下先做出个形状,不过最后最重要的一步就是冰淇淋师用火炙烤一下已经做好的冰淇淋。做完以后看起来真的是和餐厅里的法式布蕾甜点长得一模一样,不说真的很难想到那层焦糖底下并不是热气腾腾的蛋奶布丁而是超低温冷冻的蛋奶冰淇淋哦。凤尾鱼是没有尝到法式布蕾的味道,欢迎试过的吃货来留言告诉小编你得吃后感哦。   在来提一下前一阵在朋友圈刷屏的另一家氮气冰淇淋点LIK N2,凤尾鱼早些时候也去过了。个人不是很喜欢他家,可能是人太多的原因吧,总之感觉环境乱乱的,而且冰淇淋本身虽然也有氮气冰淇淋紧实的口感,不过总的来说就是搭配的东西太多,破坏了冰淇淋本身的味道。凤尾鱼觉得这家的冰淇淋就是长得好看,大家看看照片发发照片就可以了,对味道不要抱太大期望。   总的来说Mister是凤尾鱼最近拔草最成功的一家美食了,吃货们有空可以去试试看。大家要是有什么好吃的好玩的想要安利给小编的也可以留言告诉我哈。
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    温岛百年酒吧焚毁 曾拍摄超人影片

    曾成为超人电影《超人:钢铁英雄》拍摄场景的Cassidy Inn酒吧付诸一炬。(North Oyster Volunteer Fire Department Facebook 照片)   温哥华岛一间已空置多年的酒吧发生大火,火势十分勐烈,将酒吧所在的整栋建筑物完全烧毁。该酒吧曾为2013年超人电影《超人:钢铁英雄》(Man of Steel)的拍摄场景。皇家骑警正调查起火原因。   起火的Cassidy Inn酒吧位于纳奈莫(Nanaimo)1号公路2954号,当地消防局于前晚11时接报指酒吧冒出浓烟,消防员到场后从外向内射水灌救,最终建筑物仍付诸一炬。     消防队长海因(Garry Hein)表示,因建筑物有大量木建材,不仅老旧且有多次翻修,加上建筑物内部无防火层,火势才会迅速蔓延。     海因透露,酒吧过去曾被人擅自占用,但最近并未发现有此情况。大火中无人受伤。   当地传媒报道,酒吧建筑有百年历史,在火警发生前已被断电,起火点位于地下室的厨房内,皇家骑警事后亦到场调查起火原因。   Cassidy Inn酒吧所在的建筑物已被闲置多年,当地政府曾要求业主在上月8日前将其拆除,但业主提出申诉,当地政府28日改判建筑为危险建物,要求业主在30天内改善安全问题,其中包括增加防止他人进入的措施。
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    饥饿袭来!8种食物迅速饱腹不发胖

    当饥饿来袭时,它们既不会令你发胖,又可以让你熬到下一顿饭的来临。   1、鸡蛋   一个鸡蛋所含的蛋白质超过6克。直接水煮鸡蛋虽然营养,但或许会觉得不好吃。害怕下午饥饿,可以将鸡蛋煮汤,拌入意大利面等方法,既好吃又耐饱。   2、味噌汤   味噌汤不但美味,而且热量非常低。重点是饥饿的时候喝下一碗汤,汤在腹中,身体会“错误”地认为,你已经吃饱了。另外,味噌汤还含有有益肠道健康的益生菌。   3、芦笋   芦笋是一种中等茎的抗氧化剂,热量只有3卡路里左右。将芦笋放在烤牛排上,或者把它们切碎,加入自己最喜欢的饮食中,如:面包、意大利面、炸馒头等,效果都很不错。 饱腹不发胖食物   4、扁豆   扁豆含有的纤维和蛋白质足以打败饥饿。小半杯扁豆大约有10克蛋白质、6克纤维,仅120卡路里,所以扁豆是很好的抗饿减肥食物呢!   5、牛肉   牛肉进入饱腹食物名单,主要是因为其富含蛋白质。有研究表明,早餐吃鸡蛋或者牛肉可以让你一整天充满活力,更有饱腹感。   6、燕麦粥   燕麦富含可溶性纤维,这种物质有助于减缓消化、促进饱胀。当我们在一杯开水中加入燕麦之后,它的体积会膨胀开来,同样道理,燕麦粥同样可以在腹中占据一定体积,延缓饥饿的感觉。   7、奶酪   一杯奶酪含有约163卡路里和28克蛋白质。将奶酪与浆果结合起来,不但美味,还很健康,完全可以抵抗饥饿,饱腹感持续到下一顿饭。   8、球芽甘蓝   一杯球芽甘蓝含有3克纤维,同时其卡路里少于40。在华氏15度烤一杯或两杯球芽甘蓝,再加上芥末,非常美味。
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    吃了还能减肥?原来它们是这样的面包!

    例如苹果、酸奶、西兰花,还有哪些减肥食物美味又健康呢?其实有一些健康类型的面包,既能吃得健康美味,又有瘦身塑形,一举两得,究竟哪些面包可以减肥呢?跟着小编一起看看吧!   要是你想减肥的话,并不意味着不能吃面包。值得庆幸的是,还是有一些健康又美味的面包供你选择。无论是早餐、午餐还是晚餐,任何一餐中都有面包的搭配,这让我们很难去避开不吃面包。      这些类型的面包不仅对想减肥的人有利,而且对那些正在努力吃得更健康的人来说也是很有益处的。为了减肥和让你的生活得到更好的塑造,是时候要转向食用这些更为健康类型的面包。   1、 亚麻籽面包   你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包,它是锰、钾和硒的极好来源。   亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸,膳食纤维,植物雌激素,这将有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体。亚麻籽面包只会给你的身体补充健康的燃料。   2、黑麦面包   黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包,你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的,它可以帮助缓解不适感和腹胀感。   黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。   3、 燕麦面包   如果你想减少碳水化合物的摄入量和提防脂肪的堆积,那么选择燕麦面包而不是常规的白面包吧。   燕麦面包是碳水化合物的良好来源,大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长时间。   4、以西结面包   另一种健康的减肥面包是以西结面包,由大麦、小麦、小扁豆、大豆、二粒小麦和小米构成。以西结面包富含蛋白质,含有18种氨基酸。具有提高消化率,增加矿物质的吸收和很多惊人的效益。此外,以西结面包不含添加糖。   5、全麦面包皮塔饼   全麦面包皮塔饼是最健康的一种皮塔饼,因为它是全谷物食品,含有大量的维生素和矿物质。   全麦面包皮塔饼拥有一些强大的健康益处——它有助于降低胆固醇和高血糖的风险。全麦面包皮塔饼比全麦面包含有更少的卡路里,因为你通常使用一块面饼而不是2快普通面包来制造你的健康三文治。   6、全麦面包   尽管全麦面包也是你每天都能吃的一种健康的面包,但你会很难找到合适的真正的全麦面包。仅仅因为一些公司打上“小麦粉”和“小麦”的标签却并不一定意味着你所买到的就是真正的全麦面包。所以在购买任何全麦面包之前,你要确保看清楚成分列表。   7、 糙米面包   糙米面包也很适合减肥。它可以令你既饱和又精力充沛,而且它低热量和低糖。尝试吃糙米面包时加上黄油和新鲜蔬菜或者低脂奶酪吧。   如果你想坚持一个非常严格的饮食,可以考虑一些蒸煮过的蔬菜和几片糙米面包的搭配。   8、 无谷蛋白面包   对于坚持无谷蛋白饮食的人来说,不含麸质的面包纵然是必须的,但对于那些努力减肥或者仅仅想吃得更健康的人来说也同样适合。这种无谷蛋白面包比普通白面包要健康,但其中有很多是经过特别处理的,所以你要确保你买的是一个全麦无谷蛋白面包。   放弃吃面包是一个对自己,对身体都痛苦的过程,所以不要把面包从你的饮食生活中排斥在外。   考虑吃一些健康又美味的适合减肥的面包,这会让你感觉更好更好看。什么类型的面包是你最喜欢的呢?   结语:看完以上的美味面包的减肥餐,是不是很想试一下尝试一下效果呀。小编是超级喜欢吃面包的,既美味又可口的减肥餐,快行动吧!
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    10年前

    为了让员工吃得更健康 谷歌竟请来科学家做实验

    要想抓住员工的心,除了抓住他们的钱包,还要抓住他们的胃——这是众多硅谷科技公司心照不宣的一项共识,所以我们会看到科技公司的员工炫耀自家公司的免费食物。在 谷歌位于加州山景城的总部,员工拥有30多家提供早中晚餐和丰富零食的咖啡馆可供选择。 然而免费食物/零食的一个副作用是,员工会在不知不觉间越吃越多,导致肥胖等健康问题。美国疾病控制中心的数据显示,员工的疾病与肥胖问题每年给美国企业增加了22.5亿美元的成本,而且这个数字正在不断上升。 提供办公室零食会让员工增肥,但完全取消零食供应又会让员工不满。 为了解决这个两难问题,谷歌邀请了以美国圣约瑟夫大学食品营销系副教授Ernest Baskin为首的行为科学家团队,研究如何让员工在潜意识中培养更健康的零食摄入习惯。 研究人员在谷歌纽约办公室的一间茶水间展开为期7天的实验,研究茶水间的布局对员工的零食摄入有何影响。茶水间内有两处饮料区,同时提供M&M巧克力豆、巧克力、坚果、饼干、燕麦棒、薯片、椒盐卷饼和新鲜水果。其中一处饮料区就在零食区旁边(约1.8米远),另外一处饮料区则在房间的另外一边,距离零食区约5米。 研究人员记录了7个工作日内约400名员工在茶水间取用的饮料和零食。每一则记录包括员工使用了哪处饮料区、是否拿了零食、每天进入茶水间几次。 研究发现,饮料区的远近与员工拿零食的意愿密切相关: 在使用离零食区更近的饮料区的员工之中,20%的员工拿了零食;而在使用离零食区更远的饮料区的员工之中,只有12%的员工拿了零食。 另外一个有意思的发现是,男性员工比女性员工更容易受到零食的诱惑。当男性员工使用离零食区更近的饮料区时,他们拿零食的可能性增加了两倍,而在女性员工之中这一比例只有25%。 为了让人更好理解零食对身体健康的影响,研究人员做了以下推算:假设一位体重约82千克、长期静坐的男性员工每天喝3次饮料,使用离零食区更近的饮料区,他有可能每年多吃81样零食,这会导致他在一年之内增加1千克体重。 “ 所以,尽管有些雇主认为为员工提供唾手可得的食物能让员工更开心,我们的研究表明让食物不那么唾手可得才对员工更有帮助。”研究人员得出结论。这一研究即将刊登在《食欲》(Appetite)8月刊上。 实际上,这并不是谷歌第一次针对员工的饮食健康问题开展行为学研究。谷歌食物团队(the Google Food Team)与耶鲁大学消费者洞察中心(the Yale Center for Customer Insights)长期开展合作,发现通过环境设计可以促进员工的健康选择。 据《华盛顿邮报》报道,谷歌于2013年在谷歌纽约办公室开展M&M巧克力豆实验,发现把巧克力豆放在不透明的容器内,而用玻璃罐盛无花果干、开心果等其他健康的零食后,该办公室的2000名员工在7周的时间里减少摄入了310万来自M&M巧克力豆的卡路里。 《哈佛商业评论》于近日报道了谷歌在咖啡馆发起的“当日蔬菜!”(Vegetable of the Day!)活动。为了向员工推荐甜菜、欧洲萝卜、南瓜、芽球甘蓝、花菜等不受欢迎的蔬菜,谷歌在以这些蔬菜做成的料理旁放置了颜色鲜艳的图片及营养成分介绍。在活动中,尝试这些蔬菜料理的员工数量提升了74%。 读到这里, 你或许已经为谷歌诚意满满的员工福利感动了。但也有泼冷水的人表示免费餐、零食什么的不过是公司让员工在办公室待更久、更卖力工作的策略罢了。 “ 你需要质疑这些福利背后隐藏的期待。如果他们为你提供免费的午餐晚餐,你大概就不应该在那些时间离开。福利不仅仅只是为了有趣或做游戏,”职位检索及社交媒体咨询公司Keppie Careers创始人Miriam Salpeter在接受《华盛顿邮报》的采访时说,“ 他们也许有很好的动机,但对于一家以盈利为导向的机构来说,动机终将和利润有关,每个人都是公司的一个齿轮,为公司贡献好创意,创造有用的工具。” 就谷歌而言,真诚是有了,愿不愿意接受套路,则是员工说了算。
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    10年前

    肯德基将推大麻套餐 还放心让孩子去吃KFC吗?

    肯德基将在加拿大推出大麻套餐   早在2015年5月,KFC肯德基美国总部就获得了在快餐店内零售大麻的许可,即医用大麻销售点许可证,之后美国科罗拉多地区的KFC便率先开始行动,尝试出售大麻。   有消息称,加拿大的肯德基连锁店很快也将开始行动,各店已着手将出售大麻这个项目加入他们的快餐菜单。KFC官方表示虽然可能会饱受争议,但他们会想出最好的销售策略,给在加拿大有这方面需求的消费者提供更好的服务。     当然,在快餐店内购买大麻需使用附有照片的身分证件。若KFC果真开始出售大麻的话,每位顾客一次性仅能购买2克,非加拿大籍消费者在KFC店内一次性近允许购买0.5克大麻。不过,为了丰富商品多样性,肯德基还将推出添加薄荷味大麻黄油的套餐,不过也是少量供应。     KFC加拿大公司表示希望能在上百家连锁店内尽快推出这些新食谱。   小心含大麻食品“中毒”   大麻合法化,含有大麻成分的食品也会随之增多,大多为甜点、零食,如何管理这些食品将是一个挑战。   2014年年初,科罗拉多州成为美国首个实现大麻交易的合法化的州。大麻合法化后,科罗拉多州的医院开始收到因食用了大麻食品而生病的人,有的是误吃了此类零食的儿童,有的是吃得太多或太快而出现不适的成人。   一家糕饼店的店主瓦登表示,他们向顾客出售含大麻成分的饼干、馅饼和糖果。这些顾客想要在不吸烟的情况下过把瘾。瓦登说:“我们每7至10天的周期能生产大约1000块糕饼。由于需求增加,我们赶工增加产量,上一个周期我们生产了2000块糕饼。   加拿大广播公司报道说,在科罗拉多州,已经有两起自杀和一起谋杀与食用了含大麻的食品有关,该州不得不出台了新的规定,要求含大麻的食品必须标出更清楚醒目的提醒。   华盛顿州规定,含大麻产品的包装上不能使用卡通人物或鲜艳的颜色,并必须标明每10毫克产品中所含THC(四氢大麻酚)的量,THC是大麻中让人High的主要物质。   大麻影响公众健康   科罗拉多大学心理学教授宝拉•瑞格斯警告说,大麻可能对年轻人造成永久性的损害。   瑞格斯警告说:“凡是在青少年时期定期吸食大麻者,他们的成年智商指数会降低6到8点。而降低之后就再也无法回升,这是一个非常显著的公共健康问题。   加拿大联邦政府卫生部长简•菲尔波特(Jane Philpott) 今年4月20日在纽约举行的联合国大会的一个特殊环节上宣布,加拿大政府将在2017年春天引入大麻法案,推动大麻合法化。
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    10年前

    柚子吃多了上火?柚子到底有什么营养价值?

    柚子是秋季当季水果,它汁多味美,又有很高的营养价值,是人们喜爱的水果之一,有些人担心吃柚子会上火,那么,吃柚子到底会不会上火呢?吃柚子要注意什么?   柚子吃多了上火?柚子到底有什么营养价值?   吃柚子上火吗   很多人都会有疑问,吃柚子会上火吗?其实从柚子的营养价值方面分析,吃柚子是不上火的。因为柚子的果肉性寒,还有清热的作用,所以不但不上火,还会有清热下火的功效。   吃柚子不上火的原因   中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;   柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。   柚子吃多了上火?柚子到底有什么营养价值?   柚子的营养价值   1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果;   2、柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇;   3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;   4、柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;   5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。   专家观点   柚子性寒,所以不会上火,而且柚子具有非常丰富的营养价值,多食用,对于增强体质等都有很好的效用。   但是建议大家尽量不要多吃,因为寒凉的食物多吃,会造成腹泻等情况的发生,饮食有度,才能够发挥柚子的价值。   吃柚子的禁忌   1、身体虚寒的人不宜多吃   柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。   柚子吃多了上火?柚子到底有什么营养价值?   2、不能与药同服   临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。   一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。   与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。   3、服避孕药的女性应忌食   美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”   4、高血压患者服药莫吃柚子   专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
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    方便面、啤酒在中国突然卖不动了 咋回事?

    6月底,贝恩公司与凯度消费者指数近期发布的《中国购物者报告》指出,2015年中国快速消费品市场的销售额增速只有3.5%,为五年来的最低点。有两样东西格外引人关注,方便面和啤酒。根据报告:2015年方便面的销售数量下降了12.5%,啤酒下降了3.6%,"超值啤酒"比高端啤酒下降得更厉害。联想到高跟鞋经济学、口红指数、言情小说指数等,见微知著,能从一定程度上反映出一国的经济状况或某个行业的发展情况,每日经济新闻记者通过采访和研究发现,方便面和啤酒销量下降同样暗藏玄机,可以折射出中国消费者的观念升级甚至是人口结构的变化。 现象:方便面和啤酒已渐渐失宠! "春运必备神器"方便面堪称中国的全民食品,食用人群广泛,每年有400多亿包方便面被中国人吃掉,相当于其世界总消费量的一半。有数据显示,方便面产业在中国曾经历连续18年、年均20%以上的快速增长。 一包方便面只有几块钱,人人都能负担,所以用"方便面指数"——方便面的销售量和销售额来衡量中国人整体消费行为的迭代再合适不过。 这种迭代正在发生,方便面在中国正逐渐失宠,不止2015年,伯恩斯坦研究公司调查了1200多名中国消费者并在去年1月初发布的结果称,2014年方便面消费者的数量同比下降了25个百分点。类似情况也发生在啤酒行业中。国家统计局数据显示,2014年我国啤酒产量完成4921.9万千升,比上年同期下降0.96%,产量净增长-47.6万千升。人均占有量为35.98升,比上年下降1.22升,增幅-3.27%。这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降。去年这一趋势得以延续。全国规模以上啤酒企业470家,完成酿酒总产量4715.72万千升,同比下降5.06%。 原因:主力购买人群少了,消费观念升级了 究竟原因在哪里?按照贝恩报告的说法:随着许多制造企业开始向孟加拉国、越南等其他成本更低的国家转移,一些传统以蓝领为主要消费群体的品类处境艰难。方便面和啤酒作为典型代表,首当其冲。国家统计局发布的2015年农民工监测调查报告显示,2015年农民工总量为27747万人,虽比上年增加 352万人,但增长速度仅为1.3%,这是继2011年以来农民工增速连续第四年回落。蓝领工人数量涨得慢了,方便面和啤酒的消费量也随之下滑,但这并非唯一原因。消费观念升级也在深刻影响消费者的购买选择。AC尼尔森去年一份调查报告称,有四分之三的中国受访者表示,他们愿意支付更高的价格购买被认为" 健康"的食品。在这项调查中,"健康"的标签是"纯天然"、"无人工味素"、"非转基因"等。方便面尽管可以有很多吃法,酱料包也可以有各种不同的口味,但都不是"纯天然",离不开"人工添加剂"。 未来:这些行业正站在消费新风口 毫无疑问,消费将是经济新常态下的"增长担纲",但属于方便面和啤酒的时代已至尾声了。中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍告诉每日经济新闻记者,预计今年消费增速为10%左右,消费占GDP的比重有望创十年新高,首次超过60%。她说,这意味着我国消费将跨上2 个万亿元的台阶,消费量级持续扩大。消费在国民经济中第一拉动力的地位进一步稳固,消费引领型发展模式确立。哪些行业正站在风口呢?阿里研究院院长高红冰告诉记者,随着中国消费者迈入中等收入甚至富裕行列,服务和高端产品的消费将大幅提升,比如奢侈品、健康食品、教育、旅游等,以此来改善和提升自身的生活方式和生活品质。来自贝恩的数据显示,从2011年至2015年,中国影院收入每年平均涨幅高达35.4%,出境游涨幅28%,净水器销售额增长更是超过 50%。食品方面,去年糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅均超过11%,同时健康食品的表现则十分出色,酸奶销售额增长了20.6%,功能型饮料上涨了6%。另外,言消费绕不开电商。高红兵说,网络购物能够填补消费者在线下实体店未得到满足的许多需求,从而刺激消费者产生新的需求。比如,有机、进口食品的线上人均花费在过去三年显著增加。
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    10年前

    Summerlicious 2016!多伦多夏日美食节最全攻略 嗨翻你的胃!

    多伦多吃货速来!2016年多伦多夏日美食节(Summerlicious)来啦!7月8日到7月24日,连续三周!220多家多伦多餐馆一同带你尽享美食狂欢盛宴。 夏日美食节由多伦多政府(City of Toronto)组织举办,是每年夏天多伦多规模最大参与餐馆最多的美食活动。今年夏日美食节各餐馆的套餐(每餐含三道菜)定价分别为:$18、$23、$28(午餐)和$28、$38、$48(晚餐),早在6月23日起就已经开始接受预定。 美食节餐馆分布图 多伦多市政厅(100 Queen St. West)也给市民印制了夏日美食节的指南宣传册,可亲往领取。另外,大家可以登陆官网(http://www1.toronto.ca/wps/portal/contentonly?vgnextoid=04deaf2c85006410VgnVCM10000071d60f89RCRD)查看全部参与餐馆,并在线预定套餐,订餐时可根据荤素、价位、社区等条件进行筛选。 对夏日美食节颇为熟悉的高级吃货们可自行瞄准热门餐馆提前预约,而新手们也不用发愁怎么选,这里给大家推荐一些口碑好的餐馆,缩小范围,一起向着美食前进!前进!前进! 1、美食节餐馆推荐之:套餐美味指数最高篇(12家) Luckee by Susur Lee 餐馆地址:328 Wellington St W 所在社区:Downtown 订餐电话:416-935-0400 套餐定价:$38 晚餐 菜系/特色:中餐 Arisu Korean & Japanese Restaurant 餐馆地址:584 Bloor St W 所在社区:Annex, Downtown 订餐电话:416-533-8104 套餐定价:$18 午餐 | $28 晚餐 菜系/特色:日本菜 Fred's Not Here 餐馆地址:321 King St W 所在社区:Entertainment District 订餐电话:416-971-9155 套餐定价:$23 午餐 | $38 晚餐 菜系/特色:牛排餐厅 Los Colibris 餐馆地址:220 King Street W 所在社区:Entertainment District 订餐电话:416-979-7717 套餐定价:$23 午餐 | $38 晚餐 菜系/特色:墨西哥菜 Prohibition Gastrohouse 餐馆地址:696 Queen St E 所在社区:416-406-2669 订餐电话:East Toronto 套餐定价:$18 午餐 | $28 晚餐 菜系/特色:Comfort Food, Gastro Pub Museum Tavern 餐馆地址:208 Bloor St W, Unit 201 所在社区:Yorkville 订餐电话:416-920-0110 套餐定价:$23 午餐 | $38 晚餐 菜系/特色:各国特色菜小酒馆 The Host Fine Indian Cuisine 餐馆地址:14 Prince Arthur Ave 所在社区:Annex和Yorkville 订餐电话:416-962-4678 套餐定价:$18 午餐 | $28 晚餐 菜系/特色:印度菜 Momofuku Noodle Bar 餐馆地址:190 University Ave 所在社区:Downtown和Financial District 订餐电话:647-253-8000 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:亚洲菜、加拿大特色美食、牛排 Hapa Izakaya 餐馆地址:602 College St 所在社区:Little Italy 订餐电话:647-748-4272 套餐定价:$28 晚餐 菜系/特色:日本菜 Insomnia 餐馆地址:563 Bloor St W 所在社区:Annex 订餐电话:416-588-3907 套餐定价:$18 午餐 | $28 晚餐 菜系/特色:Comfort Food(休闲小吃) R&D 餐馆地址:241 Spadina Ave 所在社区:Downtown 订餐电话:416-586-1241 套餐定价:$28 晚餐 菜系/特色:亚洲菜、中餐、摩登风格 Morgans On The Danforth 餐馆地址:1282 Danforth Ave 所在社区:Danforth/Greektown 订餐电话:416-461-3020 套餐定价:$18 午餐 | $28 晚餐 菜系/特色:菜系多样小酒馆 2、美食节餐馆推荐之:套餐性价比最高篇(11家) Colette Grand Café 餐馆地址:550 Wellington St W 所在社区:Downtown 订餐电话:647-348-7000 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:新式菜、法餐 America Restaurant (Trump International Hotel & Tower Toronto) 餐馆地址:325 Bay St, 31st Floor 所在社区:Downtown, Financial District 订餐电话:416-637-5550 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:American, Contemporary Canoe 餐馆地址:66 Wellington St W, 54th Floor, TD Bank Tower 所在社区:Midtown, Downtown, Financial District 订餐电话:416-307-3322 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:加拿大特色美食;Oliver and Bonacini集团旗下的顶级餐厅Canoe,景色无敌!用餐时可以欣赏动人心魄的城市天际线和安大略湖景。 Auberge du Pommier 餐馆地址:4150 Yonge St 所在社区:North Toronto 订餐电话:416-222-2220 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:法餐;就餐氛围十分浪漫,内部装修是19世纪法式乡村风格;食物经过创新后也很赞。 Kasa Moto 餐馆地址:115 Yorkville Ave 所在社区:Downtown, Yorkville 订餐电话:647-348-7000 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:日本菜、海鲜 LEE Restaurant 餐馆地址:601 King St W 所在社区:Downtown、Entertainment District和West Toronto 订餐电话:416-504-7867 套餐定价:$48 晚餐 菜系/特色:亚洲菜、新式菜肴;由著名厨师Susur Lee创办,将东、西方美食元素交互运用并融会贯通,激荡出全新的火花,创作出全新的菜肴,不少美食客都定义它是Fusion界的极致。 North 44 餐馆地址:2537 Yonge St 所在社区:Midtown和North Toronto 订餐电话:416-487-4897 套餐定价:$48 晚餐 菜系/特色:法餐、新式菜 Momofuku Daisho 餐馆地址:190 University Ave 所在社区:Downtown和Financial District 订餐电话:647-253-8000 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:亚洲菜、加拿大特色菜和牛排;从美国纽约红过来的餐厅Momofuku,旗下两家餐馆(Momofuku Daisho和Momofuku Noodle Bar)都参与美食节。档次较高午晚餐都非常赞! Living Room(Windsor Arms Hotel) 餐馆地址:18 St Thomas St 所在社区:Yorkville 订餐电话:416-971-9666 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:加拿大式美食、欧洲风味、各国美食、素菜 ONE Restaurant 餐馆地址:116 Yorkville Ave 所在社区:Downtown和Yorkville 订餐电话:416-961-9600转1 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:各国特色菜 The Shore Club 餐馆地址:155 Wellington St W 所在社区:Downtown、Entertainment District和Financial District 订餐电话:416-351-3311 套餐定价:$28 午餐 | $48 晚餐 菜系/特色:海鲜、牛排 图片来源:美食节官网 夏日美食节(Summerlicious 2016)规模空前,这是一次尝遍多伦多最杰出餐馆美食的难得机会!相信体验过后会让你终身难忘。还等什么,7月8日走起!
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    10年前

    东京最好吃的日料餐厅有这些!

    本篇综合了亚洲饮食界的奥斯卡“Asia's 50 Best Restaurants 2016 Award”和日本米其林餐厅指南,筛选出了6个东京最佳餐厅,快来感受这篇诚意满满的推介! Omotenashi是日式文化的核心精粹,代表对至高无上细节品质的严格追求。这种精神彻底融入了日本人对生活,文化和美学各方面的态度,代表着肃穆而奢华的极品享受。想要深入的感受日本Omotenashi文化,不如直接从日本的饮食入手!本篇综合了亚洲饮食界的奥斯卡“Asia's 50 Best Restaurants 2016 Award”和日本米其林餐厅指南,筛选出了6个东京最佳餐厅,快来感受这篇诚意满满的推介! 1 Narisawa(ナリサワ) NARISAWA是2016届的日本最佳餐厅,主厨成泽由浩曾擅长将欧式菜肴融入东方的灵魂,传递日本古老的“里山”哲学,让客人能品尝到自然之美。但凡去过NARISAWA的食客都纷纷感叹,这更像一次演出式的就餐体验,从食物摆放的精致到上菜时的讲究,每一个细节都值得细细品味。 地址:日本东京港区南青山2-6-15 2 NIHONRYORI RYUGIN(龙吟) 龙吟餐厅意为“dragon’s voice”,听这个名字就能感受到对极致的追求。主厨Seiji Yamamoto更是日本最受尊敬的厨师之一,他喜欢在日本传统的方式中融入新奇前卫的元素,融入季节、风土等等元素,将怀石料理上升到了一个新的高度。 值得一提的是凡是到龙吟的食客,餐厅都会建议食客不要涂抹味重的香水,以免影响料理味觉。同时,食客在用餐时也不允许使用手机。这一切的规则,都是意在回归到料理本身,让大家用心品味大厨们精心炮制的珍馐佳肴。 地址:日本东京港区六本木7-17-24号1层 3 SUSHI SAITO 这是一家当之无愧的不依靠地理优势,用纯粹技艺说话的寿司店。凭借主厨Takashi Saito的寿司技艺,餐厅时常满座。主厨擅长通过改变细节完善寿司,从选择鱼片大小,到调味把握,无不精准细致。 尤其注重米饭、鱼贝、辣根、饭团间的统一,让每样食材都呈现起最好的状态,组合起来的食物味道自然恰到好处,再配上满分的贴心服务,想不被评上米其林三星都难呀。 地址:东京都港区六本木 1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F 4 数寄屋桥次郎本店(すきやばし次郎) 这家寿司店是东京知名度最高的一家米其林餐厅,主厨是拥有“寿司之神”称号的小野二郎,他是现在世界上最年长的3星大厨,代表日本手握寿司最高水准的“江户前寿司”,追求寿司鲜与美的极致,也就是日语里所谓的”鮨“,就连日本首相安倍晋三也选择了数寄屋桥次郎来接待奥巴马。 店里没有常规菜单,所有料理的制作都由小野二郎依然亲自监督,他会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位,时时关注客人的用餐情况以做调整,充分体现了日本“待客之道”的精神。一般需要提前一个月开始预约,被众多食客评价为“值得一生等待的寿司”。 地址:东京都中央区银座4-2-15,冢本総业ビル,B1F 5 麻布幸村 店主兼主厨幸村纯在京都的百年老店工作20多年后,于2010年在麻布十番开设了这家只有十个座位的板前料理店。从2011年开始蝉联多年米其林三星,主厨幸村纯擅长以传统京料理为基础,大量使用来自京都的食材配合时令食材,令每个季节皆能体验到不同的味蕾享受,是东京京料理的佼佼者。 店内的招牌菜是“一辈子一定要吃一次”的间人蟹,也被称为松叶蟹和长脚蟹,肉甜鲜美,螃蟹饕客一定别错过。 地址:东京都港区十番街1-5-5汤建麻布十番大厦3层 6 Japanese Soba Noodles茑(Tsuta) 全球首家米其林星级餐厅拉面店是位于东京巢鸭的Japanese Soba Noodles茑(Tsuta),主打特色是面都采用日本国产荞麦制作;烫头以酱油味和盐味为主,选用鸡骨、蛤蜊、北海道产罗臼昆布、三重县产秋刀鱼干调和而成,整体味道清淡而层次丰富;叉烧是以低温加工过的猪肩胛肉及煎香的三线肉组成,温泉蛋也是刚刚好的半熟蛋。充分考虑到食客的需求,将拉面的每一个细节都做到极致,组合成美味的佳肴。 “茑”逢星期二、三休息,每日只做午市,11时开门后卖完即止,因此每日都吸引大批慕名而来的顾客一早在门外排队。 地址:〒170-0002 东京都豊岛区巣鸭1-14-1
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    10年前

    ​为什么日本的女孩子皮肤都这么好?原来秘诀就在……

    带你走进日本的春季以及学习日本女孩的春天护肤方式! 很多到日本或者看日剧的朋友们都会发现,日本女孩的皮肤都特别好!几乎没有女孩的脸上有痘痘或者是痘印,难道她们从来不会长痘痘吗?其实在科技发达的日本,她们有特殊的护理肌肤的方式哦!尤其到了敏感的春季,日本女孩有独特的护肤方式哦!学会这几招,你也会拥有和她们一样光洁水嫩的肌肤~今天编辑就带你走进日本的春季以及学习日本女孩的春天护肤方式! 饮食偏爱:纳豆早餐 日本人三月份的早餐实际上是十分单调的,就是一碗纳豆拌米饭,但正是这小小的纳豆,却让多少女孩拥有了姣好的肌肤!原来纳豆富含纳豆激酶、纳豆菌、优质小分子蛋白质、超氧化物歧化酶、维生素等几十种生理活性物质,可以深层排毒,让肌肤呈现最好的光泽,因而被誉为“超级健康食品”、“世界第一健康美食”等。 生活作息:每日泡汤 每个日本家庭,在卫生间都有浴缸标配哦!春天少有人去室外温泉泡汤,但是日本女孩春天每天在家里也会用浴缸泡澡哦!这是因为泡澡拥有消除疲劳、促进血液循环的效果。此外,想拥有吹弹可破的水嫩肌肤,可借由泡澡把塞在毛孔里的废物排出,让皮肤变得有光泽!这也是日本女孩肌肤很好地原因哦~ 用餐习惯:春季3月每餐吃很少 和冬季吃肉不一样,日本人春天的饭量普遍都很小哦!尤其到了日本餐厅,你会发现一套餐下来,日本人可以吃很饱,但是我们却认为不够吃,而且完全没有油水,甚至很清淡。但正是这个原因,日本女孩的肠胃负担很低,身体不会因为食用刺激和油腻的东西,让肌肤上火堆积油脂,导致引发痘痘~如果你也希望皮肤好,不妨也改善一下自己的饮食习惯。 如果你希望拥有日本女孩如春季樱花般的水嫩肌肤,这几招一定要学到哦!
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    10年前

    天天吃这些零食 要跑多久才能把热量消耗掉?

    管不住嘴巴,肉来如山倒。最近有个Instagram账号@CalorieBrands 特别火,他们把一些日常食物的商标直接变成了卡路里,让你一眼就知道吃下了多少热量。以体重50公斤的人为例,慢跑一小时能烧掉约500大卡的热量,现在就来看看你为什么会胖吧: 你天天吃这些零食,要跑多久才能把热量消耗掉?水水 乐活家丨混吃喝 来源:时尚COSMO2016-06-22 05:12管不住嘴巴,肉来如山倒。最近有个Instagram账号@CalorieBrands 特别火,他们把一些日常食物的商标直接变成了卡路里,让你一眼就知道吃下了多少热量。以体重50公斤的人为例,慢跑一小时能烧掉约500大卡的热量,现在就来看看你为什么会胖吧: 夏天特别解暑的可乐君 热量:140大卡,大约跑步15分钟 可乐君似乎并没有我们想象中的可怕,然而我们经常不知不觉间喝下很多汽水,特别是聚餐的时候。还是乖乖喝水吧亲~ 不会单买但是套餐一定有的薯条君 热量:515大卡,大约跑步1小时 你没看错,一包薯条,热量要跑1个小时才能消耗掉!淀粉 + 油炸,这样的组合你怕不怕。 饿了来一条的巧克力棒君 热量:250大卡,大约跑步半小时 COCO的加班常备零食……饿了来一条确实不错,仅限加班时间食用…… COCO一人可以吃掉大半桶的某君 热量:1440大卡,跑得死在路边 好神奇啊好神奇,这么一大桶竟然只顶3包薯条的热量。炸鸡是一种信仰,我爱炸鸡不要拦我! 和某逗逼豆傻傻分不清的另一种豆 热量:230大卡,大约跑步半小时 据说吃多了,滑出来的翔也是彩色的哦。 因为空气很多所以还好的某薯片 热量:162大卡,大约跑步20分钟 恭喜你,买了满满一包的空气回家慢慢享用,天然无公害,还没雾霾。 我的妈呀好可怕的冰淇淋君 热量:1200大卡,跑得死在路边Again 我再也不吃冰淇淋了啦QAQ 吃多了会长豆豆的什么曲奇君 热量:1843大卡,正在路边收尸…… 注意这是两包的分量。但是也很可怕很可怕很可怕啊啊啊啊…… 据说海绵宝宝很爱吃的某堡君 热量:650大卡,跑一小时多一点 妈妈从小就告诉我不要吃快餐。我本来以为是妈妈心疼钱,事实证明她确实心疼钱,因为减肥好花钱…… 嘴上说天然其实加了糖的橙汁君 热量:878大卡,将近2小时 都是骗人的都是骗人的!要喝果汁自己买果汁机在家里做啦。 一口下去好罪恶的另一位巧克力君 热量:232大卡,大概跑半小时 所以呢,巧克力还是选择纯黑的好,不加糖的更好(可是好苦) 深夜很幸福的泡面君 热量:300大卡,半小时多一点 你说啥,泡面的热量这么少?哦,小杯装…… 内容很实在但是热量也很实在的薯片君 热量:1320大卡,再次跑死在路边 我就是喜欢实诚的薯片,是一桶薯片而不是一桶空气!但是看到热量我就放弃了。 适合灌醉小鲜肉的某伏特加君 热量:1625大卡,和小鲜肉一起消耗热量 很多人不知道,烈酒本身是热量很高的存在,这也是为何小鲜肉喝了会全身发热、需要脱掉凉快一下的原因(ˉ﹃ˉ) 忍者神龟爱吃的披萨君 热量:1680大卡,我哭了 昨天晚饭刚吃完披萨的COCO哭晕在厕所…… 一下是两个大杀器: 热量已经飞出宇宙了。如果你经常吃,就去跑步机上慢慢赎罪吧。 说在后面:人体正常每天所需热量为1500大卡左右,如果一个体重50公斤的女生一整天躺在床上完全不动,也要消耗1200大卡的热量。所以呢,热量本身并不可怕,而是要合理、均衡地饮食,你才会越吃越美哦~
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