去魁北克之前你一定要知道的九件事

十一又不远了，准备去魁北克的你，攻略做好了吗？

Arcade Fire是一支来自加拿大蒙特利尔的独立摇滚乐队。

　　魁北克省很大，占地面积1，667，926平方公里，面积和中国的新疆省差不多大，占了整个加拿大国土的六分之一。世界上最大的河流之一 圣劳伦斯河（St. Lawrence）将魁北克的南部完整独立地切割出来。

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　　魁北克人说什么语？

　　欢迎来到魁北克的双语路牌

　　这可能是一个令人有点产生困惑的问题，事实上，加拿大的官方语言是英语和法语，而魁北克省的官方语言是法语。也就是说，法律规定政府及服务部门使用的语言是法语，在许多标牌、商店、餐厅中，也都会出现法语标示，服务员会用法语向你问好。不过当然，讲英语的人在魁北克也不会寸步难行，因为大部分魁北克人（特别在城市中和旅游景点）都讲英法双语，这也是因为，不会英语在当地找工作会有点困难...

　　魁北克城新法兰西文化节（New France Festival）

　　对于魁北克来说，历史原因这个地区几百年来都在使用法语，法语已经成为这个地区文化不可分割的一部分，因而魁北克人自愿地保护自己的语言文化。一般来说小孩子也会被送进法语为第一语言的学校就读。所以来到魁北克游玩，学几句法语与当地人打个招呼能够瞬间拉近距离。

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　　原来教堂也可能改行了...

蒙特利尔圣母大教堂（Notre Dame Basilica of Montreal ）

　　美国作家马克吐温曾经对蒙特利尔做出如下戏称：“我有生以来第一次见到随便抛一块砖头就可能砸到教堂窗玻璃的城市。（This is the first time I was ever in a city where you couldn't throw a brick without breaking a church window.）”的确，走进蒙特利尔，立刻就会被浓郁的宗教气息感染，大街小巷，最多的建筑物就是教堂，大的小的，宏伟的朴实的，年代久远的或是近来新建的，也因此蒙特利尔又有一个别称叫做“圣人之城（the city of Saints）”。

施工中的Promenades Cathédrale

　　不过近些年来，蒙特利尔也有许多教堂被出售，然后改建成为一些非宗教用途的建筑。比如被著名的地下城连接的一座购物商场the Promenades Cathédrale，就是改建了一座年久失修又缺乏资金翻修的教堂，当时一个房地产财团的开发者宣布，他们可以提供资金来改善教堂的状况，前提条件是，他们要在教堂下面修一个购物中心。还有另一座教堂The Saint-Jean de la Croix Church，2003年左右被出售并改造成为公寓大楼。

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　　魁北克人到底有多爱冰球

　　曾有人说，冰球是魁北克人的宗教，一句话勾勒出魁北克人对冰球热情到骨子里的程度。早在19世纪初期冰球就已经在加拿大大西洋一些省份流行起来，后来顺圣劳伦斯河（St. Lawrence River）像周围城市，也就是魁北克省的蒙特利尔、魁北克城等地发展。世界上第一场9人制室内冰球赛即是在蒙特利尔举行。迄今为止，NHL也就是National Hockey League的30支球队中就有7支球队来自加拿大；而NHL的球票在魁北克也永远是一票难求。

　　加拿大人队（Montreal Canadiens）是北美冰球之中的骨灰级队伍，它的队史比联盟的时间都长！时至今日，他们已经夺取了24次Stanley Cup。如果你问一位地道的魁北克人在蒙特利尔一定要做什么，那看一场加拿大人队的比赛必然是他口中说出的第一件要事。

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　　到底哪个是魁北克省首府？

魁北克城街角

　　蒙特利尔和魁北克城一定是你在来魁北克之前听到频率最高的两个词，以至于有时候都想不起来魁北克还有什么。这两个城市都分布在圣劳伦斯河沿岸，其中魁北克城在更接近河口的地方。

魁北克城芳堤娜城堡饭店（Chateau Frontenac ）

　　此时小编有一句郑重其事的话要说：魁北克省的省会城市是魁北克城，不是蒙特利尔。说来，建城的400年来，魁北克城一直是各种“Capital”。17-18世纪时，它曾作为当时的新法兰西地区（New France）的capital；而18-19世纪时，它又是当时的下加拿大地区（Lower Canada）的capital；后来就成为魁北克省的capital。

蒙特利尔现代艺术博物馆（Musee d’art Contemporain de Montreal）

　　那为什么长期存在一种“魁北克省首府是蒙特利尔”的误解呢？可能因为蒙特利尔地位重要，也是魁北克人口最多、最大的城市，是重要的商业、科技、艺术中心。

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　　薯条这样，我们都不认识了...

　　龙虾版poutine

　　说起舌尖上的魁北克，小编瞬间脑补出来的就是肉汁奶酪薯条那厚实丰富的味道。肉汁奶酪薯条（Poutine）起源于魁北克省，是加拿大排名第一的民间美食。不过对于它真正的发源地在哪里，目前仍存在较大争议。包括德拉蒙德维尔（Drummondville）、维多利亚维尔（Victoriaville）以及Saint-Jean-sur-Richelieu在内的一些魁北克省城市都拥有一间自称是poutine发源地的餐厅。

　　鹅肝版poutine

　　正宗的poutine做法是辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆薯，薯香搭配浓浓芝士——让人不禁感叹罪恶的卡路里总是如此诱人！然而在魁北克，你能享受到的poutine当然不只是这样简单。有的餐厅结合亚洲风味，创造出搭配味增汁和紫菜的日式版本poutine；也有炸鱼薯条搭配肉质奶酪的版本；或是鸭油煎制的土豆饼搭配瘦死猪肉、枫糖以及一块魁北克本地奶酪，浇上酱汁和酸奶油这样非常本地的味道；最瞬间高大上的吃法自然是搭配鹅肝、或龙虾、或高级牛肉的吃法啦，鹅肝配薯条，除了魁北克在哪里你也不会再尝试到！

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　　要交朋友，就玩这个...

　　桌上足球，作为一项深受欢迎的运动项目可谓是风靡欧美，在北美地区几乎处处可见一张桌上台球桌，和陌生人玩一场球就成为很好朋友。这项运动既浓缩了足球运动的技巧，又将一个球队的命运系于游戏操纵者一个人的身上，只需双手操控球杆，就能再现足球场上几乎全部精彩场面，十分过瘾。

嘉年华吉祥物博诺姆（Bonhomme）

　　那么你可能想象到真人版的桌上足球是怎么玩起来的？每个球员要怎么抱着一根杆子发挥自己的功用呢？比如称魁北克冬季嘉年华（Quebec Winter Carnival）的时候来观摩一下这个日趋流行的游戏项目的盛况。魁北克冬季嘉年华一般在每年二月举行，被看做是魁北克人不畏寒冷的生活热情地体现。

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　　冰钓在这里敲流行哦

　　如果你是一个从小生活在北回归线以南的孩纸，可能这一辈子你还没有体验过这个有趣的活动，对于小编来说，虽然此生两次经历失足落入冰窟的惨痛，冰钓仍然是充满诱惑力。所谓冰钓自然就是在冰封湖面上凿洞钓鱼，因为动机水温很低，鱼们基本上都处于半睡眠状态，而且冰层较厚，削弱了鱼对外界发生什么的感知敏锐度，所以蛮容易钓到大鱼的。

　　在魁北克，冬季冰钓真的超级流行，而且在这里，你可以在当地的原住民处体验到冰钓最原始的方式。更妙的是许多五颜六色的冰钓小屋，看起来极为特别，又非常适合更加舒适地度过钓鱼的时光。

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　　那件难以忘怀的事...

　　这件事儿虽然没有经过什么票选之类的，但是只要你在魁北克待上几天，就会发现他们心中有一个不可逾越的里程碑事件，就是蒙特利尔举办的那次世博会。1967年蒙特利尔世界博览会，为纪念加拿大百年国庆而申办；历时六个月，至今仍被认为是20世纪空前盛大和成功的一次。

英国女王伊丽莎白二世参观英国馆

　　那一届世博会参与国家62个，参观人数超过5000万，而当时加拿大的全国总人口是：2100万；蒙特利尔市的人口则在300万上下。Expo67以“人类与世界”（Man and His World）为主题，也表达出浓浓的人文情怀。今天去蒙特利尔，仍能感受到世博会对于城市的影响。

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　　我们到底介绍过多少魁北克？

21个对魁北克城情不自禁的瞬间

　　小编为了回答这个问题特意去后台数了一下，然后深深感到这个工作量太大，然后...就放弃了。粗粗用每一面的文章数乘以了一下页数，感觉没有一百篇也差不了太多了！从魁北克最好吃的地方，到魁北克最适合拍照的地方；从魁北克值得去的博物馆，到魁北克不可错过的国家公园…

　　极致自然 | 一个你不熟知的魁北克省

　　小编有话说

魁北克其实也是小编心中的里程碑。