健康

肉类可致癌? 美业界狠批危言耸听 加工肉及红肉是全球不少民众的主要粮食，今次被国际癌症研究所(IARC)列为不同程度的致癌物，激起饮食业强烈反弹。美国北美肉类协会(NAMI)批评危言耸听，认为肉类致癌风险只属理论层面。有英国营养专家亦认为，IARC的研究太过武断。 NAMI主席卡彭特表示， 被IARC指有致癌风险的加工肉及红肉，只不过是有某程度的理论风险。他批评IARC的健康指引向来危言耸听∶「IARC说你可享受瑜珈班，但不能吸入空气、坐近被阳光照射的窗旁、饮酒及咖啡。如果你是发型师或要轮更工作，那麽你应该要转工。」IARC将阳光和空气污染列为第一类致癌物，发型师和轮更工作则列为类别2A致癌物。 NAMI副主席布伦反驳，西班牙、意大利、法国等奉行地中海饮食方式的人士，吃加工肉数量是建议的2倍，但寿命却是全球最长的国家之一，拥有非常良好的健康。美国全国养牛业者牛肉协会执行总监麦克尼尔则说∶「癌症是复杂的病症，全球各地过去花了数十亿计美元研究，都未能证实单一食物导致癌症。」 英国肉类顾问小组成员皮卡德指，避免进食红肉并非一个有效对抗癌症的方法，素食是生活模式的选择，但对健康并非极为重要。另一成员、营养专家拉克斯顿则指，妇女、女童、学前儿童要进食更多红肉，以摄取更多营养。英国营养师约翰逊亦指，并没证据证明素食者患肠癌的风险比肉食者低。

一名25岁的女大学生因为口臭问题，随身携带口香糖，不敢张口说话、近距离与人交往，甚至产生自卑心理。牙医师就此提醒说，引起口臭的原因很多，大多是口腔疾病或卫生不佳所致，也有可能是糖尿病、洗肾影响；想避免口臭，最重要的还是减少牙菌斑，使用牙线、牙刷并且定期检查，做好口腔清洁与保健。   「虽然口臭恼人，但门诊上却较少因口臭而看诊的人。」据台湾牙医师公会全联会常务理事林世荣表示，有口臭问题的民众多半自己没感觉，旁人也不太好意思告知，所以除非是状况很严重，否则比较少人因此就医。   《中国时报》报道，口臭徵状可能代表着口腔健康出问题，林世荣说，通常口腔不乾净，有食物、细菌残留，就容易出现异味。尤其是年长者，因口水较少、戴假牙、牙缝大、协调差影响清洁，都可能出现口腔异味。而牙周病患者，也常常苦于口臭。通常清洁做好、疾病改善，口臭问题就会跟着不见。   口香糖薄荷糖只短暂减异味   除了口腔疾病或卫生，据林世荣表示，糖尿病患、洗肾病人与服用部分药物的民众，口腔也可能散发异味。建议民众如果有口臭困扰应正确就医，找出病因对症下药，口香糖、薄荷糖都只能短暂减少异味，没办法改善长期的口臭。   台大医院牙周病科主治医师陈漪纹说，牙菌斑和牙结石没了，产生细菌的温床不见，口腔异味自可减少。三餐饭后与睡前彻底刷牙至少5分钟，使用好的牙线、牙间刷、电动牙刷，都有助打击口臭细菌。  

戈希尔天生心脏长在肋骨之外，仅在一层薄薄的皮肤包裹下跳动。 （新德里26日综合电）印度一名男子天生有罕见怪病，心脏长在肋骨之外，仅在一层薄薄的皮肤包裹下跳动，轻微跌倒或撞到都足以致命。医生本称他没有生存希望，不过却一直活到18岁，而且仍如常生活，成为医学奇迹。 先天性心脏异位 戈希尔患有极为罕见的先天性心脏异位，目前全球只有165宗已知个案。不过他没有当成一回事，如常爬树、下田工作或驾摩托车：“我没有任何问题，并已习惯了现在的生活，可以像正常人一样做任何事。” 戈希尔出世时已心脏外露，医生最初以为他有两个心，后来超声波扫瞄显示只有一个。一般而言器官外露的初生婴儿通常只有数天命，医生也向父母称要做好心理准备，不过戈希尔却活了过来。 有随时死亡风险 父亲指戈希尔虽有怪病，但自小就较同龄男孩强壮，所以一直没有让他做相关的复位手术。虽然克服命运考验，但医生指他仍有随时死亡的风险：“如果他滑倒或跌倒，又或外物撞倒，后果不堪设想。”

  颈椎病又称颈椎综合征，是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征、颈椎间盘脱出症的总称，是一种以退行性病理改变为基础的疾患。主要由于颈椎长期劳损、骨质增生，或椎间盘脱出、韧带增厚，致使颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。表现为颈椎间盘退变本身及其继发性的一系列病理改变，如椎节失稳、松动；髓核突出或脱出；骨刺形成；韧带肥厚和继发的椎管狭窄等，刺激或压迫了邻近的神经根、脊髓、椎动脉及颈部交感神经等组织，引起一系列症状和体征。下面和小编一起来了解一下具体的情况吧。 颈椎病究竟跟什么病因相关 1、颈椎的退行性变 颈椎退行性改变是颈椎病发病的主要原因，其中椎间盘的退变尤为重要，是颈椎诸结构退变的首发因素，并由此演变出一系列颈椎病的病理解剖及病理生理改变。 （1）椎间盘变性当椎间盘开始出现变性后，由于形态的改变而失去正常的功能，进而影响或破坏了颈椎运动节段生物力学平衡产生各相关结构的一系列变化。因此，颈椎间盘的退行性变为颈椎病发生与发展的主要因素。 （2）韧带-椎间盘间隙的出现与血肿形成这一过程对颈椎病的发生与发病至关重要，也是其从颈椎间盘症进入到骨源性颈椎病的病理解剖学基础。事实上，在颈椎病的早期阶段，由于椎间盘的变性，不仅使失水与硬化的髓核逐渐向椎节的后方或前方位移，最后突向韧带下方，以致在使局部压力增高的同时引起韧带连同骨膜与椎体周边皮质骨间的分离，而且椎间盘变性的本身尚可造成椎体间关节的松动和异常活动，从而更加使韧带与骨膜的撕裂加剧以至加速了韧带-椎间盘间隙的形成。 椎间隙后方韧带下分离后所形成的间隙，因多同时伴有局部微血管的撕裂与出血而形成韧带-椎间盘间隙血肿。 （3）椎体边缘骨刺形成随着韧带下间隙的血肿形成，成纤维细胞即开始活跃，并逐渐长入血肿内，渐而以肉芽组织取代血肿。随着血肿的机化、骨化和钙盐沉积，最后形成突向椎管或突向椎体前缘的骨赘。 （4）颈椎其他部位的退变颈椎的退变并不局限于椎间盘以及相邻近的椎体边缘和钩椎关节，尚应包括：①小关节多在椎间盘变性后造成椎体间关节失稳和异常活动后出现变性。②黄韧带多在前两者退变基础上开始退变。其早期表现为韧带松弛，渐而增生、肥厚，并向椎管内突入。后期则可能出现钙化或骨化。③前纵韧带与后纵韧带其退行性变主要表现为韧带本身的纤维增生与硬化，后期则形成钙化或骨化，并与病变椎节相一致。 （5）椎管矢状径及容积减小由于前述之诸多原因，首先引起椎管内容积缩小，其中以髓核后突、后纵韧带及黄韧带内陷、钩椎关节和小关节松动及增生为主，这些后天继发性因素在引起椎管内容积缩小的同时，也使椎管矢状径减少，从而构成脊髓及脊神经根受刺激或受压的直接原因之一。此时如再有其他局限性致病因素。例如，髓核脱出、椎节的外伤性位移、骨刺形成及其他占位性因素，均可引起或加重神经受累症状。 2、发育性颈椎椎管狭窄 近年来已明确颈椎管内径，尤其是矢状径，不仅对颈椎病的发生与发展，而且与颈椎病的诊断、治疗、手术方法选择以及预后判定均有着十分密切的关系。有些人颈椎退变严重，骨赘增生明显，但并不发病，其主要原因是颈椎管矢状径较宽，椎管内有较大的代偿间隙。而有些患者颈椎退变并不十分严重，但症状出现早而且比较严重。 3、慢性劳损 慢性劳损是指超过正常生理活动范围最大限度或局部所能耐受时值的各种超限活动。因其有别于明显的外伤或生活、工作中的意外，因此易被忽视，但其对颈椎病的发生、发展、治疗及预后等都有着直接关系，此种劳损的产生与起因主要来自以下三种情况： （1）不良的睡眠体位不良的睡眠体位因其持续时间长及在大脑处于休息状态下不能及时调整，则必然造成椎旁肌肉、韧带及关节的平衡失调。 （2）不当的工作姿势大量统计材料表明某些工作量不大，强度不高，但处于坐位，尤其是低头工作者的颈椎病发病率特高，包括家务劳动者、刺绣女工、办公室人员、打字抄写者、仪表流水线上的装配工等等。 （3）不适当的体育锻炼正常的体育锻炼有助于健康，但超过颈部耐量的活动或运动，如以头颈部为负重支撑点的人体倒立或翻筋斗等，均可加重颈椎的负荷，尤其在缺乏正确指导的情况下。 治疗颈椎病的食疗方： 1、将胡桃肉3个及鲜荷蒂8个捣碎，水剪服。 2、苏子6克，伏龙肝10克煎激发去渣取汁，与粳米50克粥服。 痉症型：肝肾亏虚、筋脉失养则为痉症型，以手足拘挛为特征。 食疗法：牛肉50克切成肉丁，同糯米100克放入沙锅内煮粥，待肉烂粥熟后，加入 姜 、葱、油、盐等调味品服。 颈椎病饮食调理应遵循的原则： 1、合理搭配，不可单一偏食。 2、应以富含钙、蛋白质、维生素B、 维生素C 和 维生素E 的饮食为主。 3、饮食有度，不要做到饥饱失常。 4、不要经常吃生冷和过热的食物。 5、应戒烟、酒。

  得了高血压的人如果不及时治疗，会引发冠心病、心脏病、脑血管病等疾病，如此严重的后果，使得你不得不重视高血压的防治。那么，得了高血压怎么办呢？接下来为你介绍高血压的预防方法。 高血压会带来哪些危害？ 1.冠心病 血压变化可引起心肌供氧量和需氧量之间的平衡失调。高血压患者血压持续升高，左室后负荷增强，心肌强力增加，心肌耗氧随之增加，合并冠状动脉粥样硬化时，冠状动脉血流储备功能降低，心肌供氧减少，因此出现心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等。 2.高血压性心脏病 动脉压持续性升高，增加心脏负担，形成代偿性左心肥厚。高血压患者并发左心室肥厚时，即形成高血压性心脏病。该病最终导致心力衰竭。 3.脑血管意外 脑血管意外亦称中风，病势凶猛，致死率极高，即使不死，也大多数致残，是急性脑血管病中最凶猛的一种。高血压患者血压越高，中风的发生率越高。高血压病人有动脉硬化的病理存在，如脑动脉硬化到一定程度时，再加上一时的激动或过度的兴奋，如愤怒、突然事故的发生、剧烈运动等，使血压急骤升高，脑血管破裂出血，血液便溢入血管周围的脑组织，此时，病人立即昏迷，倾跌于地，俗称中风。凡高血压病患者在过度用力、愤怒、情绪激动的诱因下，出现头晕、头痛、恶心、麻木、乏力等症状，要高度怀疑中风的可能，此时，应立即将病人送往医院检查。 4.肾动脉硬化和尿毒症 高血压合并肾功能衰竭约占10%。高血压与肾脏有着密切而复杂的关系，一方面，高血压引起肾脏损害；另一方面肾脏损害加重高血压病。高血压与肾脏损害可相互影响，形成恶性循环。急骤发展的高血压可引起广泛的肾小动脉弥漫性病变，导致恶性肾小动脉硬化，从而迅速发展为尿毒症。 得了高血压怎么办？几种能改善高血压的食物供大家参考： 1.芹菜 富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质，营养价值高，药用价值大，具有降血压降脂的功效。治疗方法：取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。 2.荠菜 初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。 3.番茄 含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法：取红番茄1～2个，每天晨起空腹食用，15天1疗程；若高血压伴有高血脂症，则取红番茄100克，洗净绞汁，取天麻10克，浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服，每次30毫升，每天2次。 4.莼菜 以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖食粮炖服，10日为一疗程，可连续服用。 5.刺菜 又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。

割礼是很多宗教的一种仪式，但是近些年饱受诟病。就连穆斯林和犹太教中执行这个割礼的比例也降低至32%，而且，加拿大儿科协会也不支持这种做法。 然而，卑诗省一对夫妻听从家庭医生的建议，给22天大的儿子Ryan Heydari做割除包皮手术，结果孩子失血过多死亡。 12年前，John Heydari携妻子从伊朗移民，Ahmadi是他们的第一个孩子。   图片来源：邮报 Ryan出生在2013年1月3日，是一个很安静的孩子，很少哭经常笑。母亲回忆道：“他曾给了我们很多精彩的瞬间。” 儿子意外死亡后，这对夫妻提出诉讼，但是并未收到安省内外科医生学会(Ontario College of Physician and Surgeons)满意的判决。随后，两人再次上诉。本月，上诉法庭维持原判，警告一名的安省医生，同时督促另一名医生注意到手术的危险。 对于这样的结果，这对夫妻认为这并不能阻止类似的悲剧再次发生。

一、常唱歌   美国马里兰大学的专家倡导经常唱歌，唱歌不仅是释放压力、缓解心情的有效方法，还能够起到预防治疗疾病的作用。放声歌唱不但可以增加面部肌肉运动，改善颈部、面部血液循环，还能增加人体的肺活量，减慢心肺功能衰退，被誉为“增氧健身法”。   国外科学家曾将20名老歌手与不经常唱歌的同龄人进行对比，发现歌手的胸壁肌发达、心肺功能好，而且心率缓慢。唱歌的好处不亚于跑步、游泳、划船等，许多职业歌手的寿命比普通人长10余年。唱歌还能使人的血液成分发生变化，有助于提高人体免疫力。   唱歌虽然对身体有诸多好处，但也并非多多益善。如果持续唱歌时间过久，容易伤及声带，引起咽喉疼痛、声音嘶哑等不适。最好的唱歌方式是，唱15分钟，休息10分钟，再唱15分钟，休息10分钟，如此循环，每天唱歌总时间最好别超过两小时。 二、晒太阳   美国纽约州的居民推崇有空即晒太阳的生活方式，多晒晒太阳对身体非常有好处，因为阳光本身就含有一种很营养的成分，也就是维生素C和维生素D。但是晒太阳之前，切忌一定要先涂好防晒霜，以免被晒伤。   冬天晒太阳还是有必要的，它可以更新身体内的坏死部分，晒太阳的最佳黄金时间是早晨十点钟和下午四点钟，这两个时间段接触的阳光紫外线没有中午的强，所以千万不要选择在中午晒太阳。   春天和秋天也是晒太阳的最佳时期，夏天的话，能避免少晒太阳就少晒太阳吧，夏天是四季中阳光最毒辣的时候，也就是紫外线最强的时期。 三、雨中行   冒着霏霏细雨逛街或散步是现代欧美人的一种时髦。雨中散步有许多晴日散步所不可比拟的健身作用。一场毛毛细雨降落大地，可洗涤尘埃污物，净化空气，使树木更青、花草更鲜、路面更洁净、空气更清新。   此外，雨前残阳照射及细雨初降时所产生的大量离子，享有“空气维生素”的美称，令人安神逸志，心情舒畅，并有助于消除阴雨天气容易引起的人体情绪郁闷症。   有的人在气温较高、比较暖和的天气冒雨散步，更有一番情趣，霏霏细雨柔如一种天然的冷水浴，对颜面、头皮、肌肤进行按摩，令人神清气爽，耳目一新，疲劳顿消，愁烦俱除。 尽情地享受生命在雨露中运动的欢乐，不但会大大增加机体对外界环境变化的适应能力，且能促进工作活力、提高工作效率。   四、少食肉   俄罗斯眼下流行素食风。他们认为大量食用各类肉及其制品，会加重某些疾病或诱发某些疾病。正常情况下人的体液包括血液、细胞内、外液等都是弱碱性，血液的PH值为7.35-7.45。   人体内的PH值与我们进食的食物有密切的关系，如果摄入酸性食物过多，大大超过体内调整的PH系统的限度，那就会使体内PH值失衡，进而引起酸碱平衡破坏。 所以食物的酸性、碱性搭配对人体健康十分重要。经常过食酸性食物，会使人体由于消化器官的兴奋而使乳酸增高，还会增加体内钙、镁等矿物质的消耗，造成这些营养成分不足。   经常吃大鱼大肉，会使体内的酸性物质积聚，血液就会偏酸性，人体的内环境就开始恶化，出现不健康的“酸性体质”，引起头晕、焦躁、便秘、失眠、疲劳、抵抗力下降，易患上呼吸道感染等症状。由于血液的粘度增加了，还可致动脉硬化。   五、饭后息   在日本、韩国“饭后稍休息，再去百步走”已成为一种健康养生的大众之举。   如果饭后立即从事剧烈的运动或紧张的脑力劳动，就要从消化器官抽调一部分血液支援身体，造成消化器官的血液不足，从而影响消化。同时，肌肉活动时，交感神经兴奋，能抑制消化器官的活动，也同样会影响消化。 经常这样做，甚至会引起肠胃病及消化不良等疾病。如果饭后稍事休息，这时由于脑子里管运动的中枢装入抑制状态，于是就给管理内脏机能的中枢创造有利的工作条件，消化工作就可以进行很顺利。   在饭后散散步，参加一些不太紧张的文体活动，对健康也是有利的。   六、挺起胸   美国密苏里州大学的专家认为，抬头挺胸，不仅令人有气质、看上去年轻而精力充沛，而且抬头有助减轻腰骨疼，挺胸会减少脊椎的负荷。   当人抬头挺直胸时，胸膛会随之挺起，肺活量可增加20%——50%。空气吸入得多，身体组织所获得的氧气量也随之增多。当一个人获得较多氧气供应时，身体就不易疲倦。同时，因为挺胸的姿势会减少脊椎的弧度，所以，抬头还能减轻腰骨病。 七、静坐思   忙中偷闲，静下心来，每日静坐冥思1——2次，每次30分钟左右，排除杂念，放松身心，有助解除神经头痛、降血压。美国得克萨斯州的居民流行这样的健康风。静坐对治疗或辅助料种种慢性病，亦均有显著作用。   如腰腿疼痛、肩周血脉炎、慢性肾炎、慢性肝炎、妻管严、肠炎、关节炎及冠心病、高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症等，都有显效。人们如能经常静坐，就会心情平静，血脉畅通，疾病也就不易发生了。 相反，若经常受愤怒、恐惧、悲伤、情欲所干扰，心烦气躁，则必致气血失调，久而百病丛生。如年事已高的人，或体弱多病，冬天觉手脚冰冷，则静坐之后便会觉得手足发热，可见静坐能使血气畅通，无所不至。夏天气候炎热的时候，静坐又能使身体清凉。   所谓“熄灭心头火，除热得清凉”，静坐不唯能御寒消暑，更能使肥胖者减肥变瘦，瘦者增肥，因为肥瘦皆是病态，怯病则适中矣。   八、天伦乐   业余时光，共享天伦之乐，已在日本、东南亚地区一些国家颇为流行。我们每天的生活面临太多压力，这种压力需要及时调解。   “家”就是一个很好的解压场所。不论白天的工作多么的烦躁，回家后都要积极调整好自己的情绪，并与亲人们做一些互动，可以和孩子一起玩游戏，可以和爱人一起做一份丰盛的晚餐，可以和父母共同欣赏一部电影或是看一本书。坚持下来，你会发现自己的心态好了不少，自然有利于健康。 九、步当车   以步当车在欧美国家已日渐盛行。步行拥有许多优点：自然轻松，不用学习，不需任何奇才，免费，而且随时随地都可进行。在户外轻松步行更为可取，运动时的步行注重的是充满活力的步子，和适度摆动手臂。   像所有具有持久性的身体运动一样，步行能促使器官燃烧卡路里，把碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量，减少脂肪的储存。如果你常常走路，你的体重就会下降，身体的曲线也会慢慢改善。 步行能有效保持骨密度和优质骨骼。与跑步不同，步行是温和的，关节不会感到疼痛和不适。肌肉的压力促使骨骼生成和更新骨组织作为应对。步行还能增加身体柔韧度和平衡力，这两项能力往往随年龄的增大而退化。   已经证实，心情抑郁的人和备受压力折磨的人每周步行3/4次，每次30分钟，能有效改善情绪，提升自信心。一次充满活力的步行能激发快乐荷尔蒙—内太啡的分泌。这种天然减压既能减轻身体病症，如失眠、日间疲倦、善饥症和食欲不振。   十、行善事   不以善小而不为，不与恶小而为之!这是句千古流传的名句。 首先，做好事的人会受到人们的推崇与尊敬。不论大善还是小善，都会得到不同的回报。行善时，受益者也会对你感激不尽，善事也得到了良性循环，在我们的生活中相互传递，对后代起到了实际的教导作用。   其次，作好事的人会获得一种难以名状的心理满足，这有助强化人的免疫系统，调节身心“合二为一”，有利健康长寿。

       随着天气渐冷，流感季节又到，温哥华沿岸卫生局25日在温市中心东端的喜士定西街夹Carrall街集市设摊，为民众免费接种流感疫苗。 　　现场护士狄乐思（Mark Deeners）表示，当天共准备了250剂疫苗，预计会有150至175人接受注射。卫生局为这个三周的疫苗推广活动在全区共设了90个注射点，预计可为4200人至4300人提供免费疫苗。 　　狄乐思还说，疫苗通常是百分百匹配，但去年由于病毒出现新变种，疫苗几乎失效。他指今年疫苗已更新，但是否能百分百匹配还需要观察今冬情况，相信有效率至少达30%至50%。不过即使疫苗不能完全有效，也能对病情有所缓解。 　　华裔周先生当日过来赶集，就在摊位上接种了疫苗。周先生已连续三年接种免费流感疫苗，今年是第四年。他认为疫苗对防患流行感冒还是有一定用处，他几乎都没有感冒过。 　　另一位现场护士Eleena指出，上周的免费接种疫苗活动，三个小时内共服务了180多人。还有的站点深入华裔社区，并为许多华裔长者上门接种疫苗。 　　卫生局21日起已经配送出42万5000多剂疫苗，唿吁民众尽快前往接种，目前已有流感报告。疫苗对于五岁以内的孩童、长者、孕妇、原住民、有免疫系统问题的人等免费。 　　据温哥华沿岸卫生局，每年有约4000至8000加人因流感相关的综合症死亡。  

　　Richard Courtney是三个孩子的爸爸，一直认为自己身体倍儿棒，这天早上起床，他并没有意识到自己身体并不是100%健康，直到他从朋友家回来，在路上忽然感觉嘴里面一股恶心的味道。第二天他开始无法抑制地咳嗽，决定去医院检查，那时他才知道他一直自认为健康的习惯在他的肺部凿出个大洞。 　　Richard今年33岁，两个儿子一个女儿。从外表看，他和其他这个年纪的人一样活跃。但是他不知道的是，他的右肺只用了25%，另外75%因为一个洞瘫痪了，而造成器官被侵蚀的原因是他认为的一种健康生活方式。 　　第二天Richard醒的时候，他感觉胸闷气短，呼吸不畅。这次他总算没觉得这不是什么大事，立即前往了急性医疗中心。 　　医生给他接上呼吸器，寻问他关于生活上的习惯。他告诉护士他有16年的烟龄，最近开始戒烟，用“蒸汽吐烟(vaping)””作为吸烟更加健康的替代。像许多吸烟者一样，Richard寄希望于这种电子烟。但护士说这就是在他肺上烧了个洞的罪魁祸首。 　　Richard使用的电子烟每次喷气，都会漏热的尼古丁液体到身体中。如果正常工作的话，这种液体应该是密封在烟斗中，转化成蒸汽。Richard的烟斗确实也这么工作，但同时也泄露，液体进入喉咙，将肺烧出个洞。 　　接受诊断后，靠呼吸器呼吸的Richard准备放弃任何形式的尼古丁，但要结束半辈子的习惯确实是一种折磨，完全可以理解。“我想完全戒掉，现在只是用电子烟。我烟瘾实在太大，就算发生了这个，我也很难快速戒掉这个坏习惯。” 　　当然不是所有的电子烟都像Richard的那样有问题，可以当做戒烟的好方法，明白风险很重要。Richard的这支粗制滥造的电子烟来自KangerTech，中国的一家电子烟公司。以后选择产品，特别是涉及到身体健康方面，一定要选择优质可靠的。

  南瓜不能和什么一起吃？南瓜的营养价值对人体保健来说有很大的作用，然而需要注意的是与南瓜相克的食物。在这里，小编为大家总结一下南瓜不能和什么一起吃和营养价值，快来一起看看吧。 南瓜的营养价值 去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。 补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。” 美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。 杀虫：多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能降低麻疹的患病危险。 接下来，再来一起看看哪些食物不能和南瓜一起吃吧。 南瓜不能和什么一起吃 南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 南瓜加羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 南瓜加醋。醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 南瓜加带鱼。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 南瓜加红枣。红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。 吃南瓜的时候，最好别吃以上几种食物哦。

众所周知，番茄中最让人关注的成分是番茄红素，它以强大的抗氧化功效而著称。研究表明，番茄红素可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生。更重要的是，番茄红素能阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的发病危险。但什么样的番茄中番茄红素含量高呢？ 番茄品种、颜色、成熟度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。有关数据显示，黄色品种的番茄中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的番茄则含量较高，一般每100克含2~3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，番茄颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色番茄中番茄红素含量相对较低，也就是说，番茄越红越防癌。此外，夏天上市的番茄中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的番茄，番茄红素的含量比较低。除了番茄，圣女果中也富含番茄红素，并且颜色越红，其中的番茄红素越高，防癌效果越好。 最后，需要提醒大家的是，无论是番茄还是圣女果，都最好带皮吃，因为皮中含有有助预防便秘的膳食纤维，还富含有助防癌的番茄红素。（东南大学附属中大医院临床营养科营养师 夏朋滨）

  韭菜的营养价值是什么呢？韭菜的作用不仅仅是有壮阳哦，还有很多你不知道的营养价值。同时，韭菜和什么不能一起吃，你知道吗？在这里，小编就来为大家一一介绍吧。 韭菜的营养价值 增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能； 散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。 护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。 降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

  廋身，特别是减肚子，一直是困扰爱美人士的大难题。很多人都知道，肚子大是体内毒素沉积的外在反映，饱受便秘困扰的人有一个大肚子可想而知。但是，为什么很多人没有觉得便秘，还是肚子突出？ 怎样才能做到，不管吃什么，肚子也不胖呢？   肚子大反映肠道排毒功能减弱   2011年6月16日，美国北卡罗莱纳州Wake Forest Baptist 医学研究中心发表了以医学教授Kristen Hairston 为首的专家组对1114位超重人士长达5年的跟踪研究结果，该结果显示，每人每日 增加可溶性纤维，包括谷类，蔬菜，水果等，每增加10克摄入量，体内脂肪含量平均减少 3.7%。     无独有偶，2008年1月，美国宾州大学医学院发表了Penny Kris-Etherton 等7位医学专家的联合研究报告，该报告对两组超重人士的节食和身体腹部减肥的关系做了深入研究。在两组饮食结构和热量相同的超重人士中，一组采用谷类饮食，一组采用非谷类饮食，结果，采用谷类饮食结构的一组腰腹部脂肪含量减少比另一组多达38%！   这两项不同的研究成果不约而同的总结出了同一个结论，谷类食物中的可溶性纤维成份促使体内脂肪和腹部脂肪减少，为什么呢？食物中的可溶性纤维增强人体消化系统，特别是排毒器官大肠的蠕动能力，从而减少一日三餐在人体内部的存留时间，使脂肪含量下降。这两项研究成果也恰恰证实，腹部发胖是肠道蠕动能力低，人体排毒功能减弱的直接反应。     一般人以为，肠道蠕动功能减弱就一定会便秘，其实不然，大肠的蠕动能力受损是长达几十年循序渐进的过程，便秘是肠道蠕动能力严重受损的反应，在人体感觉到便秘之前，大肠内部的食物残渣沉积就已经减弱了人体的正常排毒功能，导致肚子大，胀气，疲倦，腰膝酸软，口臭体臭等等多方面外在反应，在这种情况下，如果任由一日三餐食物残渣继续在大肠中不断沉积，最终结果才是便秘或大便不成形等更严重的状况。   梁先生49岁，年轻时很廋，中年发福，体重190磅，腰围102公分，他不便秘，全胖在肚子上，为了减肥，吃得很少，还是廋不下来，有时还胀气，觉得喝水都会胖。梁先生采用拉法尔水疗，配合拉法尔酸碱平衡排毒法和拉法尔物理平衡排毒法，腰围减到83公分，体重减到171磅。觉得年轻了很多，腹胀也消失了。   拉法尔水疗增强肠道蠕动能力， 保健美容，自然减肚子   每个人的大肠蠕动能力与生俱来，是人体排毒系统的基础。现代饮食中一日三餐食物残渣在大肠内不断沉积，大肠的蠕动能力也不断减弱。缠在腰腹部的大肠长达五英尺，外在表现就是小腹突出或大腹便便。当人体需要通过有意增加可溶性纤维才使肠道蠕动能力被动提高的时候已经表明人体肠道内部毒素沉积总量净增加的状况了，是人体内循环系统进入恶性循环的前兆。   拉法尔水疗通过将大肠内部的常年毒素沉积排出体外，有效恢复大肠肌肉组织与生俱来的运动活力，使人体内循环系统良性化，达到自然减肚子的功效，吃什么也不胖。   张太太44岁，腰细，生孩子之后一直小腹突出，穿裙子不好看。她朋友多，经常在餐馆聚会，减肥一直是困扰她的大问题。张太太知道这是毒素沉积的结果，她采用拉法尔酸碱平衡排毒法，配合拉法尔水疗，多年困扰她的肚子问题终于解决了，腹部减掉9公分，又可以买新裙子了。    

原标题：每天最好五种蔬菜 平时少吃的菜更要刻意吃 既然蔬菜是每日必需的食物，那每天吃多少才算够呢？中国营养学会制订的膳食宝塔将蔬菜水果列在第二层，推荐每天每人应吃400―500克。从品种上来说，一天最好吃5种以上蔬菜，越是自己平时不常吃的蔬菜，越要记着偶尔吃一次。 每天的膳食要讲究平衡，每天吃的蔬菜也要讲究平衡。绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上如果有两样蔬菜，最好有一样是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜之类。另外一半应该是各种浅色蔬菜，如白菜、冬瓜之类。每日要调换蔬菜的品种，尽可能在一周内多吃些蔬菜种类。许多人对蔬菜有偏爱，总是盯着其中一两样自己喜欢的吃，其他不喜欢的一年也不见一次面，这是非常不利健康的。就算喜欢吃的这几种蔬菜营养素含量高，也难以保证营养全面，长期下去定会造成营养素缺乏。每种蔬菜都有自己的优点，一种蔬菜不可能代替多种蔬菜的好处。 如果实在讨厌某种蔬菜，也不必因此而感到为难。只要了解自己不吃的蔬菜有什么特点，换一样与它功效相近的就可以了。比如说，有人从小不喜欢吃胡萝卜，尽管知道这东西营养丰富，总感到难以下咽。那也没有关系，可以换芥蓝、茼蒿之类富含胡萝卜素和膳食纤维的蔬菜。不过，最好还是养成不挑食、不偏食的习惯，否则不爱吃的品种太多，自己可选的范围就太窄了。

原标题：白领午餐怎么吃才营养？又有哪些禁忌？ 　　原标题：白领午餐怎么吃才营养？ 　　白领午餐吃什么才营养呢？快节奏的都市生活中，很多白领并不注重午餐，这样久而久之就会影响到身体健康，是极为危险的。今天，就和小编一起来看看白领午餐吃什么好吧。 　　白领午餐吃什么好？ 　　选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。 　　加点粗粮。粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。 　　一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。 　　从容、享受的心情。细细品味，尽情享受自己精心准备的“营养午餐”，也是“好午餐”的重要标准，千万不要叫外卖糊弄了事。自备营养午餐既有益健康，又非常省钱。 　　那么，白领午餐有哪些禁忌呢？ 　　白领午餐的禁忌 　　求速度：白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时，就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间聊天。 　　减肥少食：男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化。 　　营养搭配不当：以煎炸食品为多，品种少，营养不全面，盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。 　　饮食不规律：白领工作比较忙，午餐时间不稳定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。 　　白领午餐吃什么好？白领的午餐要谨记以上标准哦。

原标题：石榴软化皮肤 吃5种食物抹去皱纹 　　原标题：吃5种食物抹去皱纹 　　每个女人都会担心自己变老，到了一定年纪之后，都会不停地在脸上涂各种抗皱、祛斑化妆品，以此来保持年轻。然而，这只能从表面上解决衰老问题。食物是一种神奇的东西，吃对了可以永葆年轻。美国雅虎女性网最新载文，刊出专家总结出的最有益皮肤的5种食物。 　　1．石榴软化皮肤。纽约西奈山医学院皮肤病学教授德布拉・加里曼表示，石榴富含维生素C，有助于防晒护肤。其中的鞣花酸等多酚物质可抗击人体自由基，保护角质，从而使用皮肤丰满柔软光滑。营养学家杰姬・纽根特建议，每周应吃一个石榴。 　　2．蓝莓防皱纹。蓝莓中抗氧化剂含量几乎超过其他任何食物。抗氧化剂有助于保护皮肤免受由于日晒、情绪压力或过量运动导致的自由基损伤。专家建议，每天吃蓝莓可防止因皮肤细胞损伤而导致的皮肤老化和皱纹增多等问题。 　　3．菠菜让皮肤更结实。《农业化学与食品化学杂志》刊登一项新研究发现，菠菜中含有特殊的植物营养素、抗氧化复合物，有助于防止皮肤晒伤。菠菜中的β胡萝卜素和叶黄素可改善皮肤弹性。甘蓝也有类似的作用。杰姬・纽根特建议，每周应吃3次菠菜或者甘蓝。 　　4．西瓜滋润皮肤。西瓜不仅清新可口，还富含维生素C、番茄红素和钾。有助于调节人体水分平衡，使细胞得到充分的营养，让皮肤更滋润。 　　5．橄榄油让皮肤光亮。橄榄油含有益健康的欧米伽―3脂肪酸，可促进循环，使皮肤红润柔软。杰姬・纽根特建议，每天应摄食一勺橄榄油。

原标题：晚餐怎么吃最健康？ 细嚼慢咽、早撂筷子 　　忙碌的一天之后的晚餐和早餐一样都很重要，绝对不能随意马虎。那么，晚餐吃什么才是最佳的呢？在这里，小编为大家总结了晚餐的营养搭配以及禁忌，快来一起看看吧。 　　晚餐怎么吃最有营养 　　睡前4小时。晚餐时间对睡眠质量的影响很大。一般来说，吃过晚餐后，胃需要用3个小时消化食物，最终将食物排空。如果晚饭吃得太晚，胃还在卖力消化食物时，人就上床睡觉了，睡眠质量往往不好，容易失眠多梦。由于最佳睡眠时间是晚上22点左右，因此晚饭最好安排在18点~19点间。如果因为加班等原因不能按时吃晚饭，应尽量保证晚饭和睡眠的时间间隔2小时。需要提醒的是，最好在饭后2个小时以后，再进行跑步、瑜伽这样的活动。因为这时胃里已经不再沉重，对消化影响不是很大，运动起来更为轻松。 　　早点撂筷子。一日三餐应做到能量上的科学分配，早餐占25~30%，午餐占30%~40%，晚餐占30%~40%。从数字上看，早餐相对午餐和晚餐来说，的确可以吃得少点。但人们的早餐往往达不到要求，而晚餐却吃得超标，使得比例失调。由于早餐后，人体能量消耗较大，需要集中精力工作和学习，因此人们可以适当增加一点早餐用量。而晚餐后活动量不大，容易堆积脂肪，最好做到七分饱就停筷。七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。 　　查漏并补缺。晚餐的重要性还体现在“查漏补缺”上。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。比如，如果前两顿没吃粗粮，晚上就蒸个红薯或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养平衡的完美闭幕。 　　每口嚼慢点。细嚼慢咽不仅有助于食物消化和营养吸收，还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿，因此一日三餐都应做到嚼慢点。一口饭最好咀嚼20次左右，而老年人则应咀嚼25~50次。针对晚餐来说，最好能控制在20~30分钟之间。 　　吃些豆制品。晚餐时可以适当吃点豆腐、豆干、腐竹等富含钙的食物。因为钙具有镇定精神、诱导人进入安稳睡眠状态的作用，有利于晚间入睡。此外，木耳、银耳、金针菇、香菇等菌类食物富含膳食纤维和菌类多糖，有利于晚餐营养均衡。 　　接下来，再来看看晚餐的禁忌吧。 　　晚餐需避免的禁忌 　　晚餐离不开肉：在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。 　　晚餐总吃剩饭：不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。郑州大学第二附属医院消化内科教授马军指出，统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。 　　晚餐吃产气食物：中国中医科学院教授杨力认为，晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。 　　晚餐吃得太辣：晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。北京协和医院临床营养科副主任于康认为，晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。 　　晚餐不吃主食：曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥。美国营养学家研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。广西营养学会副理事长马力平告诉记者，应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均。 　　晚餐爱喝煲汤：立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。但大连市中心医院营养科主任王兴国指出，排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。 　　晚餐喜吃甜品：不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。 　　晚餐“生冷黏硬”：生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副主任李滨指出，晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。 　　晚餐过量饮酒：有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。中国中医科学院西苑医院老年病中心副主任刘征堂表示，睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。 　　晚餐要吃好，别忘了以上几点原则哦。

原标题：健康吃烤肉必知的5原则 　　到了冬天，大家都会喜欢吃一些热乎乎的食物。烤肉就受到了很多人的青睐，不过你是否会健康吃烤肉呢？因为，烤肉虽然好吃，但是也有很大的危害。在这里，小编就来教你如何减少烤肉对人体健康的危害，一起来学两招吧。 　　教你健康吃烤肉必知守则 　　搭配食用大量蔬菜。在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是小编建议，一定要采用“菜包肉”的吃法！如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。 　　不要喝酒。除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。 　　不要吃相同部位的肉。之前小编介绍过，肉的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里要低于其他部位。请选择多种不同部位的肉食用，而且也不要吃同一种肉。 　　主食宁搭配饭，不要搭配面。很多人在吃烤肉的时候不吃主食，这并不利于营养均衡。童鞋们最好选择一种主食，从瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米饭或汤类食物最好。 　　严格控制甜点。烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧！最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。 　　那么，哪些食物是吃烤肉时不能少的呢？ 　　吃烤肉不能少的4种食物 　　番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。 　　蒜泥。美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔・哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。 　　柠檬汁。西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。 　　绿叶菜。韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。 　　健康吃烤肉，别忘了以上注意事项哦。

为支持加拿大乳癌基金会(Canadian Breast Cancer Foundation)唤醒妇女认识定期检查乳房的重要性，加拿大中文电台周五特别举办粉红丝带义卖筹款日，吸引大批「粉丝」捧场，场面热闹。 加拿大中文电台总裁李方与高级副总裁卢业瑂等20多人穿上粉红衣物，周五在列治文时代坊举行粉红丝带义卖筹款，呼吁公众踊跃支持粉红丝带义卖。义卖物品包括粉红手套、丝带襟针、铁襟章及绵袜。不少市民都买齐一套4款，以示支持。   让公众了解更多有关乳癌知识 购买义卖物品的卢小姐接受《星岛日报》记者访问时表示：「粉红丝带义卖筹款活动非常有意义，希望能为加拿大乳癌基金会尽一点力。」 除了义卖之外，现场摊位亦设有资讯抽奖幸运轮。幸运轮上印有乳癌资讯，让市民可从游戏当中，了解更多有关乳癌的知识。 周五筹得的善款，连同10月份在加拿大中文电台办事处义卖的款项，将全数捐赠加拿大乳癌基金会，用作乳癌预防和研究工作。  

　　界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质。   　　世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，依次为：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。   　　英国《每日邮报》从“消息灵通人士”处获悉，来自10个国家的科学家评估各种已有证据后同意将加工肉制品归入“致癌物”，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。 　　加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物，除火腿和培根，还包括一些熏肉和香肠。报道还说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。  

加拿大1份新的分析报告说，更多医生现在建议家长，在婴孩4个月到6个月大的时候喂食花生和其他过敏原食品。 研究员指出，现今食物过敏案例增加，愈来愈多医生改变方针，偏重预防措施，多于治疗过敏症。一些婴孩属于高危族群，譬如父母或同胞手足对食物有过敏反应，特别是花生。 《加拿大医学协会期刊》(Canadian Medical Association Journal)周一发表专文，刊登缅尼托巴省大学(University of Manitoba)亚伯拉罕斯医生(Elissa Abrams)与贝克医生(Allan Becker)的最新报告，检讨食物过敏症的医嘱变化。 戒吃过敏原食品未能防食物过敏 他们写道：「在这个阶段，很多纪录显示，戒除过敏原食品，未能防止食物过敏反应。一些家庭问到，如何预防孩童过敏症，我们最新建议，在4个月到6个月时供应过敏原食品。」 最普遍过敏原食品包括：牛奶、黄豆、花生、坚果、鸡蛋、小麦、鱼、贝壳类与芝麻。 研究人员说，孩童在家里进食过敏原食品，开始适应，就要保持耐受性，时常给小孩喂食这类食品。 美国过敏、哮喘与免疫学会(American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology)也建议：每隔三五天供应一种新食物，降低窒息风险；首先尝试谷类、黄色与橙色蔬菜及水果；先吃少量潜在过敏原食品；在家供应高过敏原食物，而不是在日托中心。 最新一项随机对比实验名为《尽早认识花生》(Learning Early About Peanut)，指出高危幼童尽早接触花生，可以降低食物过敏风险。花生过敏高危群孩童应有专家评估，才好试吃花生。 一些问题有待解答，例如要吃多少过敏原食品，频率有多高，才能保持耐受性。及早供应过敏原食品，耐受性维持多久。

根据加拿大统计局周五(23日)发布的最新数据，虽然本国被确诊患癌总人数增加，但考虑到人口增长及老化因素，加拿大人的平均患癌率实际上呈下降趋势。2012全国新增患癌者数量为175,000，比10年前增加10.6%，但如果考虑人口平均，即每10万人口的患癌率，2002年为每10万人403.1，2012年则为384.4。 根据相关机构(Canadian Cancer Registry)的资料，2012年患癌者中，87.6%的个案发生在50岁及以上的人群，11.2%在25-49年龄组，另外1.2%则在25岁以下人群。 5种主要癌症中，仍然以肺癌患者数量最多，占13.9%;女性乳腺癌其次，13.2%;其后依次为直肠癌12.4%;前列腺癌11.9;膀胱癌4.3%。

按照加拿大在这个月初签署的“跨太平洋贸易伙伴”(TPP)原则性协议， 加拿大的奶制品进口将会增加百分之3.25。一些加拿大人担心， 从美国进口的乳制品有些会含有荷尔蒙激素， 因此今后在购买乳制品时，需要更仔细地阅读产品说明。 现在，哪些进口乳制品能会对加拿大目前的市场带来较大影响还不好预测，因为具体的贸易协议还没有签订。但肯定会有美国的牛奶进入加国。虽然按照协定，进口液体牛奶的85%要在加拿大加工后才能出售，而且要按照加拿大的食品安全法规加工，但人们仍然担心美国允许在牛饲料中添加荷尔蒙激素，会存留在液体牛奶中。 在加拿大，为提高产奶量给奶牛饲料中添加荷尔蒙激素是非法的。因此有农场主对允许进口含有激素的奶制品感到困惑。加拿大卫生部解释说，禁止给牛饲料中添加荷尔蒙是出于对家畜的动物保护意识，到目前为止并没有迹象表明牛吃了含有荷尔蒙激素的饲料后，生产的奶会对人体健康产生负面影响。 加拿大贸易部在回答CBC记者的相关提问时，还引述了美国农业部在2007年进行的一项调查，美国只有大约17%的农场在牛饲料中添加荷尔蒙激素。而欧盟、澳大利亚、新西兰和日本都不允许在牛饲料中添加荷尔蒙激素。 加拿大奶牛农场主协会说，无论是养牛者还是加拿大的消费者，都不希望在牛奶中有荷尔蒙。而且7月下旬的一项调查显示，加拿大的消费者有85%不介意付高一点的价钱买不含激素的牛奶，而78%的人说这个问题很重要。 为了让消费者更容易识别百分百加拿大生产的乳制品，他们还设计了一个兰色的小牛标记。而如果食品标签上出现“牛奶成分有改变”(modified milk ingredients)字样时，就意味着牛奶的来源地是不确定的。

图为：92岁的老人Ulrich Wissner   　　最近加拿大卡尔加里市一家护理院传出一件骇人听闻的丑闻。一名92岁的老人被3名护理院职员虐待致死。3名亚裔护理员不仅言语上羞辱老人，而且还殴打他，向他身上泼水，还恐吓在他身上泼尿。该视频曝光后一片舆论哗然。最终3名护理员被判入狱60天。 　　这名被虐待致死的老人名叫Ulrich Wissner，于2014年3月6日去世。在生前，Ulrich曾向Carewest's Garrison Green Home护理院以及自己的儿子反映，遭到护理员对虐待。 　　对此，老人的儿子Peter Wissner表示，当时他以为老人在撒谎。但是Peter还是决定在老人的房间里安装了一个监控摄像头，以证实老人所说的是否如实。 三名护理员往老人脸上泼水   　　结果在摄像头安装仅4天后，就发现3名亚裔护理员在给老人更换床单时，使用非常恶劣的手段对付老人。视频显示，三名女性护理员不断地将杯中的水洒向老人，掌掴老人，并威胁称将会用尿泼他。 　　随后，Peter将视频交于了护理院的管理员，三名涉案的护理员Maria Dumo, Angelina Borja以及May Casimero被立刻开除出了护理院。   三名护理员殴打老人   　　可是在视频公布后的仅1个月，老人就去世了。对此，老人的家人表示，他们相信护理员的虐待是导致老人死亡的重要原因，因为后来老人开始拒绝接受护理员给的药。   老人儿子Peter Wissner接受采访   　　在法庭上，3名被告承认了袭击控罪。被告Maria对警方说：“很悲哀，摄录机捕捉到我们，其实许多员工对待他，比我恶劣得多。”另一被告Angelina则告诉调查人员说：“也许那天，我心情不佳。” 　　最终，法院判决3名护理员入狱60天，可在周末服刑;监守行为1年，服务社区30小时。

　　安省护士协会(Ontario Nurses' Association)警告，全省裁减注册护士职位，会造成住院病人的死亡风险增高。但省府坚称，病人得到很好照顾。 　　护士协会主席哈斯拉姆-施特劳德(Linda Haslam-Stroud，图)指出，自由党也许会说，自该党於2003年执政以来，聘请了24,000名护士，但现实是，安省今年裁减了625个注册护士职位，裁员主要是在医院。 　　她说，4年来，医院预算未见增加，所以只有那些病情最重、最复杂的病人，能被收住入院，这需要更多护士。 　　她说：「我们的病人病情更急、更复杂、更严重，而我们减少了最高技能水平的护士，来照料他们。我们为病人倡权已有一段时间，但政府、雇主或当地保健整合网络，并无实际改善或关注。」 　　她说：「病人被转送出深切治疗部(ICU)，但实际上，他们是被赶出深切治疗部，因为我们没有足够护士。」 　　她指出，部分裁员是「偷偷摸摸」进行，一些护士退休或被调走後，医院不补充人手，而另一些是被裁掉。 　　政府则希望，在家庭与社区设施提供更多护理，而不是让病人留在更昂贵的医院。 　　省长韦恩(Kathleen Wynne)说：「据我们理解，社区目前正处於过渡期，更多社区护理正在设立中。在此转变时期，我们将继续增加医疗拨款。」 　　保守党指出，因人口增加，安省每年增加14万的新病人，这需要更多护士，而不是减少人手。