通心粉的中式炒法,孩子更爱吃

　　春节前的一段时期，孩子特别爱吃通心粉，从网上给她买了10袋，全家人跟着她吃了几次意大利面，结果吃够了、不想再吃了。

　　转眼间半年多过去，还有两包通心粉一直遗忘在厨房的柜子里，周末休息时收拾厨房，翻出来，我问孩子：“明天咱们吃通心粉吧？”

　　孩子连头都没抬，特干脆地说：“不吃！”

　　我转问孩子她爸：“你想吃通心粉吗？”

　　她爸看着手机回答：“不想吃！”

　　没办法，我刚要将通心粉放回柜子里，但一看生产日期，还有1个月就过期了。怎么办？不能浪费！我又问孩子：“那明天咱们炒通心粉吃，行吗？”

　　孩子倍儿专业地问：“怎么个炒法儿？”

　　“像新疆炒面片那样炒，行吗？”

　　孩子痛快地说：“那行！”

　　把通心粉当面片炒，成本真是不低啊！！！当然放置过期再扔掉，成本更高、更浪费！

　　通心粉比面片劲道，口感上更利落，配上金黄的鸡蛋、紫色的洋葱、红红的番茄酱、黑色的木耳、翠绿的香葱一炒，色香味俱全！孩子说：“倍儿好吃！！！”

　　看来还是中餐做法最对味哟！

　　炒通心粉：通心粉 番茄酱 酱油 香葱 木耳 鸡蛋

　　1、锅里放水烧开，先放2小勺盐，然后倒入通心粉，煮约8分钟，捞出，过一下冷水，沥干水

　　２、洋葱切丝

　　３、木耳用冷水泡发，去根，洗干净

　　４、锅热后倒油，油热倒入鸡蛋液，将鸡蛋摊好

　　５、放入洋葱和木耳，煸炒出香味

　　６、倒入通心粉，翻炒

　　７、放入番茄酱，炒均匀

　　８、加入生抽和香葱，翻炒均匀，关火，出锅