给西红柿去皮：按摩？水浴？火烤？哪种最完美

　　给西红柿去皮是澶遇到的事儿，具体的方法每家都有高招儿。

　　不说那些微波或热蒸等高端的招儿，就拣咱们最常用的说，看看哪种方式最完美。

　　一、按摩式：

　　1、用刀子或筷子沿着西红柿外皮用力刮使西红柿皮与果肉分离。

　　2、刮完后在西红柿上开一小口，自开口处撕西红柿皮。此种方法西红柿皮很难做到完全分离，如果暴力撕下会导致果肉受损。效果不理想。不完美还费粮食，直接的pass！

　　二、火烤模式：

　　3、用刀叉或筷子插入西红柿的花蒂处。

　　4、在炉火上边烘烤，边转动西红柿。

　　5、西红柿表皮因火烤收缩，炸裂开。

　　6、西红柿烤好后，外皮可以很轻松的撕掉。此种方法缺点是：西红柿受热不均匀，部分表皮很难撕掉有残留，果肉部分受损。较完美，但稍微的有点费火。

　　三、开水热浴式：

　　7、煮锅里倒入水，烧至滚开。

　　8、放入西红柿并没在开水中，稍微转动使西红柿表皮都受到焯烫。

　　9、西红柿受热，表皮裂开。

　　10、此种方法西红柿没在开水中，通体受热均匀表皮完全脱离果肉，用手很容易即可撕掉西红柿的外皮，切果肉完整无破损。最靠谱，金星老师说：“完美！”

　　A、火烤式 B、开水热浴式 C、按摩式 以上仅是咱的一点拙见。欢迎朋友们斧正，并推荐实用的好方法。