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近期美国鸡蛋价格居高不下，但南加一家好市多（Costco）的鸡蛋却卖得非常便宜，每盒24枚鸡蛋，3盒共72枚鸡蛋，总价仅7美元左右，相当于一个鸡蛋不到0.1美元。 华人当天买到便宜鸡蛋，并在社交媒体分享，却引来一片骂声。 华裔畅销书作家李幺傻向本报分享。3月上旬，他在库卡蒙加牧场市（Rancho Cucamonga）的好市多选购，当时看到很多人在抢购24枚装的白鸡蛋，且每个顾客都拿3盒，“鸡蛋库存不多，只剩下十几盒。我当时还觉得有点奇怪，看别人拿，我也跟著拿3盒，没看多少钱。”   李幺傻叙述，直到结帐时，他才发现3盒鸡蛋总价7美元，第一盒鸡蛋5美元，接下来两盒都是1美元。据悉，好市多24枚装的白色鸡蛋，最近一段时间价格都在7、8美元之间，如今3盒蛋仅7美元，相当于“买一赠二”，如此便宜非常少见。   根据李幺傻的回忆，每人只能买3盒，应是促销限购。 这位华裔作家表示，自己平时并未关注鸡蛋价格，不知道禽流感已导致蛋价飙涨。远在中国的朋友最近询问，“听说美国鸡蛋已经涨到每个1美元，老百姓都吃不起蛋。”为了回应这种说法，李幺傻特意在社交媒体上发布消息，称自己买到非常便宜的鸡蛋，每个不到0.1美元，他没想到，这则消息竟然有几十万的点击率，评论区非常火爆。 有人评论指出，“我们是生活在同一个加州吗，我怎么从没有见过这么便宜的鸡蛋？”有人讽刺、并质疑鸡蛋价格的真实性，认为发帖者在撒谎，“全美好市多统一价，这盒鸡蛋现在都是8美元多。” 很多人针对中美鸡蛋价格、物价高低开始口水战，讨论“美国人是否真的生活在水深火热之中”。 对于鸡蛋引发的热议，李幺傻表示出乎意料，他说自己一直在好市多购买60枚装的大盒鸡蛋，并未察觉价格大幅变化。但经历这起事件后，3月底他再去同一家好市多，特意关注鸡蛋价格，发现每盒24枚装的蛋价已是8美元多。李幺傻认为，那一次买到的特价蛋应是一次例外，“读初中的女儿还催我囤一些蛋，接下来还会再涨，我是真没有关注过，没想到鸡蛋已涨价这么多。” 记者致电询问库卡蒙加牧场市的好市多，关于鸡蛋 “买一送二 ”特价销售的相关信息，截止发稿前尚未得到回复。一位多年在好市多淘便宜货的华人代购指出，好市多推出特价鸡蛋不足为奇，“这家连锁超市就是个宝藏之地，经常不定时推出一些便宜到令人咋舌的特价商品，而且每家店的特价并不相同。” 在过去很长一段时间，鸡蛋确实上涨到天价，南加华资超市每打鸡蛋价格高涨至十几美元，相当于平均一个蛋1美元，但最近状况似乎在改善。 CNN2日的报道指出，鸡蛋短缺问题或许解决，农业部报告称，上周鸡蛋批发价格下跌至每打3美元，较前一周下降9%。文章中提到，禽流感疫情已得到控制，由于消费者厌倦高价鸡蛋，需求下降，这也导致蛋价随之下降。

受欢迎的中东餐厅将在温哥华市中心的The Post开业 Superbaba最初起源于维多利亚，最初作为一辆食品卡车进入温哥华，随后在Mount Pleasant开设了首家实体店。现在，这家快餐风格的中东餐厅正在准备在The Post开设其在温哥华的第二家分店。   Superbaba于3月25日在其Instagram上分享了这一消息。 Superbaba的厨师兼老板Dallah El Chami表示：“我终于找到了Perfect的空间，让Superbaba重返温哥华市中心。”   对于那些不熟悉的朋友，Superbaba是一家以其法拉费尔、鸡肉沙威玛、脆皮茄子和新鲜出炉的皮塔饼而闻名的快餐餐厅。 Dallah还补充道：“再次感谢所有让事情变得可能的人，感谢我所有支持（忍受）我的项目的朋友们。我们又要开始了。”   如果你还需要理由来期待这个新地点，Superbaba的维多利亚店和Dallah在第二季的Big Food Bucket List中被介绍过，节目主持人John Catucci在北美各地寻觅美味。     至于Superbaba新址的确切开业日期尚未公布。我们已经联系了Superbaba以获取更多信息，请持续关注以获取最新详情。   Superbaba The Post 地址：The Post — 658 Homer St., Vancouver

‌谢霆锋烤肠事业大放异彩，4年狂揽15亿销售额‌ 3月26日，一则令人瞩目的消息在娱乐圈和商业圈同时炸开了锅——谢霆锋的烤肠品牌锋味派在四周年庆典上宣布，其爆汁烤肠累计销售额已高达15亿元，并且连续三年蝉联全国销量第一的宝座。这一数字不仅让人惊叹于谢霆锋的商业头脑，更让无数网友调侃道：“王菲应该能免费吃烤肠了吧！” ‌锋味派：明星光环下的美食帝国‌ 锋味派，这个由谢霆锋与杭州谦寻共同创立的品牌，自2021年问世以来，便以其独特的明星光环和优质的产品迅速吸引了消费者的目光。在抖音商品橱窗中，锋味派的爆汁烤肠以109元3盒的价格出售，每盒装有8根，约合4.5元每根。尽管价格并不低廉，但凭借其出色的口感和品质，锋味派依然赢得了消费者的青睐。 回顾锋味派的发展历程，可谓是一路高歌猛进。创立初期，仅凭三个月的时间，单月销售额就突破了千万元大关。九个月后，GMV更是成功破亿。到了第三年，销售额已经突破了10亿元大关。如今，锋味派已向消费市场输送了包括爆汁烤肠在内的多款国民接受度很高的产品，如方便意面、独立片装黑猪午餐肉等，让辛苦工作一天的消费者能够在家就能享受到高品质的美食。 ‌谢霆锋：从歌手到厨师的华丽转身‌ 提到谢霆锋，人们往往会想到他作为歌手和演员的身份。然而，如今的他已经成功转型为一位备受瞩目的厨师和商人。1980年8月29日出生于中国香港的谢霆锋，自幼便对音乐充满了热爱。1995年，他开始接触音乐创作，并于次年以歌手的身份正式出道。凭借着出色的音乐才华和帅气的外表，谢霆锋迅速在乐坛崭露头角，成为了无数少男少女的偶像。 然而，谢霆锋并没有满足于在乐坛的成就。他不断挑战自我，涉足影视、主持等多个领域，都取得了不俗的成绩。此外，他还对烹饪产生了浓厚的兴趣，并在《十二道锋味》等节目中展现了自己的厨艺。如今，谢霆锋已经成功将自己的爱好转化为了事业，通过锋味派这个品牌，让更多的人品尝到了他亲手研发的美食。 ‌争议与辉煌并存：谢霆锋的多面人生‌ 尽管谢霆锋在事业上取得了巨大的成功，但他的生活也并非一帆风顺。作为公众人物，他的一举一动都备受关注，也时常陷入争议之中。无论是与陈坤的矛盾还是与张柏芝的离婚事件，都曾在娱乐圈掀起轩然大波。然而，这些争议并没有阻止谢霆锋前进的步伐。他用自己的实力和才华证明了自己，赢得了更多人的尊重和支持。 对于谢霆锋来说，争议与辉煌并存是他多面人生的真实写照。他敢于挑战自我，不断突破自己的极限，无论是在音乐、影视还是烹饪领域都取得了令人瞩目的成就。如今，他的烤肠品牌锋味派更是成为了商业圈的一颗璀璨明星，让人不得不佩服他的商业头脑和远见卓识。 ‌网友热议：谢霆锋的烤肠事业能否再创新高？‌ 随着锋味派爆汁烤肠销售额的不断攀升，网友们也纷纷发表了自己的看法。有人认为谢霆锋的烤肠事业已经取得了巨大的成功，未来很难再有突破；也有人认为谢霆锋作为一个具有创新精神的商人，一定会不断推陈出新，为消费者带来更多美味的产品。 无论如何，谢霆锋的烤肠事业已经取得了令人瞩目的成就。他不仅用自己的实力和才华证明了自己在商业领域的价值，更为消费者带来了美味可口的产品。对于未来，我们期待着谢霆锋能够继续发挥自己的创新精神，为消费者带来更多惊喜。 对此，你怎么看？

温哥华市中心新开张的便捷越南餐厅，售价仅为$10的越南粉 在温哥华市中心，寻找便宜的美食往往比较困难，许多餐厅都藏在偏僻的地方。因此，当一家在交通枢纽如格兰维尔车站附近宣传实惠美食的餐厅开业时，我们自然会引起关注。   Chao Mami Express是Chao Mami团队推出的新概念，Chao Mami于2024年在本拿比开业。不到一年，该餐厅便推出了新的快餐概念。 新店位于温哥华Dunsmuir街678号#80，原Xing Fu Tang的旧址，于3月24日正式开业。   Chao Mami Express Chao Mami Express Chao Mami对Dished表示，每天将在下午2点到6点提供$10的快乐时光越南粉特惠。此外，还有其他实惠的小吃，如多种口味的包子和春卷，每个售价为$4.25，饮品方面也提供如香兰咖啡、泰国茶和越南盐咖啡等选择。   如果你对原版的Chao Mami不熟悉，这家餐厅位于本拿比，由兄妹两人Jennifer和Steven Nguyen经营，他们将父母的餐厅（原名Broken Rice）改造为现在我们所熟知和喜爱的Chao Mami。   在菜单上，你可以找到许多越南经典菜品，例如蟹粉米线（Bún Riêu）和慢炖五花肉蛋（Thịt Kho Trứng）。 Chao Mami Express目前已进行软开业，盛大的开幕典礼定于四月中旬举行。 Chao Mami Express 地址：678 Dunsmuir St. #80, Vancouver

面对温哥华超市里那些五花八门的鸡蛋，你们有没有感到过力不从心，无从下手？ 是挑便宜的？还是挑贵的？是买Cage eggs还是Free range？是选普通的还是要Orangic的？ 在国内，我们会倾向于选择散养的“土鸡蛋”；在加拿大，我们倾向于选择有机标志的鸡蛋。 那么，有机食品哪里买最便宜？当然是Costco啊！曾经有购物达人发帖说，Costco有机食品的美好的价格，每个月能节省$130！ 而每周去Costco里买一盒有机鸡蛋，更是很多华人家庭的日常。最近网上越来越多人吐槽，Costco鸡蛋有些令人失望。 而其实除了这个“Organic”标记之外，一颗优秀鸡蛋其实还有很多标准。“个头”、“颜值”、“家庭背景”、“含金量”等等，这些信息都藏在了鸡蛋盒上的各种小标签里，只是很多人都不知道。 今天小编就化身“鸡蛋达人”给大家科普下Costco里的这些鸡蛋都是什么鬼！帮大家挑出超市里最优质的“好蛋”！ 加拿大买鸡蛋，要先看懂这4种标签！ 首先，在加拿大鸡蛋从“出生”起，就已经命中注定注定要被分成了“三六九等”来出售，普通人在超市，一定要学会看下面这4类标签，才能买到真正的符合你标准的好蛋！ 标签一 : 看鸡蛋大小 在加拿大，鸡蛋一般以打Dozen为单位，超市里能买到的最小单位是半打（6只），最常见是一打（12只）和一打半（18只）。 在Costco里出售的有机鸡蛋，是比较少见的24只装。 打开盒子，会看到每一盒鸡蛋大小都很均匀，这是因为加拿大通用标准委员会（CGSB）以鸡蛋的大小和重量定制了一套分类标准，把鸡蛋按每一打的重量分为： 巨大（jumbo），特大（extra large），大号（large），中号（medium），小号（small）和特小号（pee wee）。 下图为鸡蛋协会制作的一个简单图表，可以直观看到鸡蛋大小的区别。 加拿大超市里一般出售的鸡蛋是巨大，特大和大号，偶尔有见中号，一般小号和特小号不在超市销售。 标签二：看鸡蛋“颜值” 如果说鸡蛋大小和鸡蛋的品质并没有直接联系，那么鸡蛋的级别则是和鸡蛋品质有决定性的相关啦。 鸡蛋按重量分级，包装成纸箱，放入冷藏库，直到运往零售商店和餐馆。加拿大食物检测机构（CFIA）在分级站随机检查蛋箱，确保其符合A级规格。 一般分为三个等级： A级 （最高）：加拿大通用标准委员会（CGSB）规定，一只A级“楷模蛋”必须“有一个干净的和未破裂的壳，一个圆形的和中心的蛋黄，一个坚定的白色，和一个小的空气细胞。蛋白浓稠非常紧实，蛋黄圆润致密，蛋壳干净无裂纹”。 B级：B级鸡蛋有一个未破裂的外壳，可能有粗糙的质地，或有一个稍微扁平的蛋黄，或更薄的白色。这些鸡蛋可以用于商业烘焙，也可以用于未来的加工。 C级：鸡蛋有破裂和/或染色的外壳，或扁平的蛋黄，或水汪汪的白色。这些蛋只用于加工蛋制品的生产。 标签三：看鸡蛋的“家庭背景” 蛋，也是要看家庭出身的。 虽然并没有主流行业协会表明，母鸡生活环境对鸡蛋质量有显著影响，但是在加拿大，鸡妈妈生活范围越大，成本就越高，所以鸡蛋价格自然也就水涨船高啦。 最低等级：笼养鸡蛋Cage 顾名思义，由机械化饲养的母鸡生产的鸡蛋叫做caged eggs，这些母鸡一生都只能挤在狭小的笼子里面，不能走动，不能“挠痒”，甚至不能“伸懒腰”。 为了提高产量，农场的工作人员也会想各种方法来催产，比如说：通过停止喂食的方法来使母鸡快速回到生产期。在这种条件下，母鸡虚弱的身体和精神上的紧张情绪都会影响到鸡蛋的质量。 总的来说，这类鸡蛋最便宜，但是不管是从鸡蛋质量考虑，还是从伦理角度考虑，很多人都不选择购买这类鸡蛋。 次等：室内喂养鸡蛋Cage Free/Barn Laid 那么什么是Cage Free咧？就是不在笼子里的鸡喽！相对于笼子来说，虽然只是模拟户外状态，谷仓的饲养会更尊重母鸡作为鸡的生活习性。 虽然不在笼子里，但是活动范围仍然局限在在养鸡场里，说白了就是个更大的笼子，还是暗无天地的鸡生！ 中等：放养鸡蛋Free-Range 就是传说中的“走地鸡”！没有笼子，没有养鸡场，可以在大自然下欢快的奔跑...有些母鸡可以在规定的时间段去户外散步，当然，课外活动按时回来工作下蛋！ 可是你们知道吗，这种所谓的“走地鸡”才不是你们想象的那样，它们是可以不定期的出去走走，可是在每公顷的地上，母鸡的密度高达1500至20000只，挤的连毛都要掉了又谈何Free啊？ 可是没办法，事实就是如此。超市里大多数的Free Range都是产自下面这样的养鸡场。 最高等级：有机鸡蛋Organic 母鸡中的“战斗鸡”，它们可以在户外随便游走，吃吃虫，吃吃草，不添加，无污染，总之就是贵妇级的待遇！这才是真正的“走地鸡”。 这类母鸡无疑是最幸福的，吃有机的食物，享受自由的运动（通常每天放风8小时到外面自由活动），不会被注射抗生素或激素。下蛋不下蛋，那取决于母鸡的心情。 因为受到了高级别的待遇，这种鸡下出来的蛋也更有营养，真是鸡比鸡，气死鸡啊！ 标签四：看鸡蛋含金量 鸡蛋也是一样，什么长相、个头、家庭背景，这些其实都是虚的，关键要看肚子里有没有货！ Omega-3鸡蛋 在母鸡的饲料里添加富含Omega-3的食物比如亚麻籽，昆虫，鱼油或者藻类植物，当母鸡消化亚麻时，一些亚麻酸被分解成DHA，两种脂肪酸都转移到蛋黄中。一个Omega-3鸡蛋通常含有340毫克亚麻酸和75到100毫克DHA。 不过对于这一类鸡蛋是否真的值这个高昂的价格，争议还挺大。 有机鸡蛋Organic 母鸡需要无笼并且放养，必须喂无农药，无化肥，不含转基因农产品的饲料，不可以打抗生素，满足所有条件的母鸡下的蛋才可以标记为有机鸡蛋。 素食鸡蛋Vegetarian 为了符合现代人吃素的需求，加拿大超市还有一类素食鸡蛋，彻底打消人们的顾虑。根源上，母鸡饲料里就不含有任何动物蛋白，多用大豆和玉米喂养。 听上去很健康，但是为了素食概念，抛弃了母鸡爱吃小虫的天性，以及只给大豆玉米这些转基因饲料，这种鸡蛋真是让人不好评论啊。 无荷尔蒙和抗生素添加 No Hormones or Antibiotics 在加拿大，给家禽注射荷尔蒙然后出售本身就是违法行为，而使用抗生素在业界也是很少见的，所以在鸡蛋盒子上标这些也就是博眼球罢了，如果价格还更高，那就是变相坑钱了。 手把手教你挑鸡蛋 以上属于技术指导，来点是实在的。好了，敲黑板！ 1. 买鸡蛋的时候请购买有认证标签的鸡蛋，比如“Canada Certified Organic” 除此之外，有这些标签的也都是经过认证的“好蛋”。 不过，再高级的鸡，下再高级的蛋，如果放久了也百搭，所以小编还要教你们几招辨别鸡蛋新不新鲜的方法： 外观辨别法 新鲜鸡蛋：表皮有小颗粒凸起，表皮略微发白似有一层白霜，颜色鲜明 陈鸡蛋：蛋壳特别光滑，且发亮的鸡蛋是储存时间久的陈鸡蛋 变质鸡蛋：蛋壳表皮有黑色的斑点，似从蛋壳里渗出来的，这样的鸡蛋已经变质了，千万不能食用。 鸡蛋碰撞法 将两个或者多个鸡蛋放在手里，轻轻的将鸡蛋互相碰撞 新鲜鸡蛋：声音瓷实 陈鸡蛋，变质鸡蛋：声音很闷沉，甚至是空响 浸泡辨别法 将鸡蛋放入冷水中浸泡 新鲜鸡蛋：横着在水里并且是下沉水底 陈鸡蛋：倾斜在水里甚至竖着立在水里 变质：飘在水面 蛋黄观察法 无论鸡蛋大小，蛋黄比例一定要大。因为，经激素喂养的母鸡，由于高产，卵细胞发育未完全成熟便排出体外，蛋黄一定不大。而好的鸡蛋，蛋黄大小至少占到整个鸡蛋打开后摊开面积的三分之二以上。 看来买蛋也是一门大学问啊， 不是有这么一句话吗：you are what you eat！ 为了咱能活的健康点，活的长久点， 在吃的上下下功夫还是值得的！