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尝尝去！23家温哥华新餐厅将开业
即将开业的23家备受期待的温哥华餐厅
几乎每周都有新餐厅开张或宣布新店址，数量实在太多，令人难以跟上这一系列激动人心的动态。
因此，我们整理了一份即将在大温哥华地区开张的备受期待的餐厅名单。
从备受喜爱的日本餐厅到在温哥华Time Out市场推出的一些令人兴奋的概念，这些都是即将开业的热门餐厅。
Miku Richmond
Miku 温哥华寿司
Miku Richmond 在去年早些时候预告了这个位置，准备于2月17日举行软开业（正式开业预计在3月举行）。
这个将近4,900平方英尺的空间设有80个座位，包括寿司吧台，将是Miku在大温哥华地区的第二家分店。
“我们有许多忠实客户，他们要么是来到我们美丽省份的游客，要么是居住在里士满的居民。River Rock 是我们在大温哥华地区的第二家Miku门店的理想场所，尤其是考虑到它靠近机场。” Aburi Restaurants Canada的创始人兼首席执行官中村清吾如是说。
地址：里士满 River Rock 赌场内 — 8811 River Rd., Richmond
Dante Italian Sandwich — Bentall Centre
Dante Commercial
由Dom和Frank Morra带来的 Dante Italian Sandwich，将继续在温哥华扩张，第三家分店计划在Bentall Centre开业。
在这500平方英尺的店内，将会有大家所热爱的三明治，设计了一个舒适的六个座位吧台，顾客可以在新鲜出炉的面包香气中享用他们的三明治。
地址：桑克501室 — 595 Burrard St., Vancouver
Chaiiwala（多家分店）
来自英国的热门奶茶咖啡馆Chaiiwala正在继续在大温哥华扩张，今年预计将开设三家新店。
新店包括位于素里King George Hub（9908 King George Blvd., Surrey）、格兰维尔（980 Granville St., Vancouver）和罗布森（1478 Robson St., Vancouver）的分店。
Marugame Udon Richmond
Marugame Udon
喜爱美食的朋友可能还记得，当“日本最受欢迎的手工乌冬面馆”Marugame Udon宣布将进军加拿大时所引发的热潮，第一家餐厅原定在温哥华开张。
开业当天，长队排队的情况屡见不鲜，接下来的几天，渴望品尝Marugame以其美味和亲民价位著称的乌冬面的温哥华市民排起了长龙。
如今，该品牌正计划在加拿大扩张，开设三家新分店，其中一处正是在大温哥华地区。
该连锁店的招牌出现在CF Richmond Centre的新户外零售项目“Park Plaza”上，这里正在开发一个全新的高密度混合用途住宅和商业区。具体开业日期尚未公布。
地址：1165 — 6553 Park Rd., Richmond
Peacock
Time Out Market Vancouver
新宣布的厨师和餐厅中，Vikram Vij主厨即将开设一家新的印度餐厅，名为Peacock。
Vij因其在温哥华的餐厅Vij’s而闻名，自1994年成立以来吸引了众多食客（包括不少名人）。在他的烹饪生涯中，Vij获得了全球认可，曾获得米其林指南和詹姆斯·比尔德奖，此外还在《顶级厨师加拿大》、《厨房叛徒》、《龙穴》等节目中出镜。
在Peacock，顾客可以期待品尝如甜菜和糖核桃的Samosa Chaat沙拉、Jennifer’s盐鱼咖喱、以及Vij家族的鸡肉库尔玛配腌制辣椒等菜品。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Via Tevere
Time Out Market Vancouver
Via Tevere也将在Time Out Market Vancouver开设分店。这家比萨店由兄弟Dom和Frank Morra创立，他们还经营了包括Straight Outta Brooklyn Pizza、Don’t Argue Pizza、Cafe Soccavoa、il Saltimbocca美食车，以及广受欢迎的Dante Italian Sandwich等其他概念。Via Tevere因采用传统的方法和原料而获得了Vera Pizza Napoletana的认证。
在这一新店中，Via Tevere将提供从玛格丽塔比萨到维苏威比萨的传统那不勒斯比萨，以及多种三明治，包括火腿和黑松露的三明治及意大利香肠和开心果的三明治。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Kishimoto
Time Out Market Vancouver
主厨Akira Kishimoto将他的三十多年行业经验带到Time Out Market Vancouver。
他的餐厅Kishimoto在城市中已经营超过十四年，并获得了2023年加拿大厨艺盛会赛事第二名的荣誉。
在Time Out Market的分店中，顾客可以期待如和牛高汤乌冬、御好烧及押寿司等特色菜品，还有一些素食和纯素选项。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Santo Taco
Time Out Market Vancouver
新近开业的Santo Taco迅速成为了城中顶尖的墨西哥卷饼店之一。
这家餐厅灵感来自墨西哥街头美食，其菜单围绕高品质的肉类，以尊重传统的方式准备而成。
在Time Out Market开业时，期待看到丰富的卷饼、墨西哥卷和玉米饼，以及各种肉类选择，如慢炖牛肉卷、NY Striploin 亚萨达、柑橘腌制五花肉、传统猪肉阿尔帕斯特，以及季节性的厨师特别推荐菜品。还会有丰富的开胃菜和共享菜盘。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Heritage Asian Eatery — Time Out Market
Time Out Market Vancouver
温哥华另一个备受欢迎的品牌 Heritage Asian Eatery现拥有三家餐厅，将把其亚洲舒适餐饮带到Time Out Market。
期待使用许多本地采集的食材，菜品从北京烤鸭到Heritage版本的中式烧烤。具体菜品包括高档叉烧、招牌烤鸭、鲜嫩豉油鸡和炭烤羊肉串。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Mello Donuts — Time Out Market
Time Out Market Vancouver
因其美味的手工奶油面包甜甜圈而广受欢迎的Mello甜甜圈，即将进驻温哥华Time Out Market。
在新的分店中，除了能够找到品牌的招牌甜甜圈外，还会有如草莓短蛋糕和谷物饼干等多种蛋糕和饼干可供选择。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Boba Run
Time Out Market Vancouver
受到韩国启发的波霸奶茶品牌Boba Run也将带来其受欢迎的饮品。
这家店以其草莓抹茶拿铁和韩国香蕉奶而闻名，还提供其他独特的口味组合，如蜂巢达尔戈娜拿铁和开心果谷物奶昔。
你将在这里找到这些饮品，包括其他如黑糖抹茶拿铁、泰式冰茶和桃橙乌龙奶茶。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Mee Bar
紧接着将在2025年开业的备受期待的餐厅Touk，Chanthy Yen正准备在温哥华的Time Out Market开设新的概念餐厅Mee Bar。
在这里，他将提供如Mee Kola（米粉碗，顶部搭配炭火烧肉和海鲜）、柬式鸡翅（以青柠和甘波特胡椒调味）和Nom Banh Chok（传统的柬式咖喱汤底米粉配新鲜蔬菜和香草沙拉）等菜品。
Mee Bar将与Time Out Market于2026年春季一起开业，届时还会有DL Chicken和Lunch Lady的新位置。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
MaKaam
被评为连续两年加拿大最佳餐厅的Baan Lao的主厨兼老板Nutcha Phanthoupheng，将在Time Out Market新开设一家餐厅，名为MaKaam，预计于春季开放。
这家餐厅的菜单将以工艺泰国美食为主，推出如加入陈年罗望子水的泰式炒河粉等创新菜品。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Feenie’s
即将在Time Out Market开业的新概念之一是厨师Robert Feenie的餐厅Feenie’s（他是温哥华餐厅Le Crocodile的执行主厨和合伙人，曾获《铁人厨房美国》冠军及四次《铁人厨房加拿大》冠军）。届时将提供包括招牌Time Out Market汉堡在内的多款美味汉堡，该汉堡采用自磨和牛肉及法式干酪制作，灵感来源于Le Crocodile的Burger De Maison。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Barnacle
最后一间新餐厅是Bar Bravo的Barnacle，将展现主厨Jonah Joffe的获奖海鲜菜肴。期待品尝的新鲜生食和熟食海鲜，包括当地牡蛎、Jonah标志性蟹酒和海鲜塔等多款佳品。
地址：Oakridge Park — 650 W. 41st Ave., Vancouver
Dave’s Hot Chicken — Vancouver
来自Dave’s Hot Chicken的一位代表向Dished确认，新的温哥华分店预计将于2026年第一季度在901 Granville St.（前Cinema Public House所在位置）开张。
Granville这一地带近期新增了不少快餐店，包括Taco Bell和KFC的新店。
Dave’s Hot Chicken于2017年在东好莱坞的一个停车场首次开业，但如今已在全球开设了数十家分店。在加拿大说唱歌手德雷克于2021年收购该公司股权后，其人气进一步提升。
该品牌在加拿大有多个分店，包含安大略省、埃德蒙顿和卡尔加里。
地址：901 Granville St., Vancouver
Lucky Lily Asian Brasserie
YVR机场的餐饮场景即将变得更加精彩，顶级大厨加拿大全明星的获胜者Nicole Gomes即将在机场开设新的堂食和外带餐饮概念。
机场在Instagram上分享：“我们很荣幸@chefngomes成为YVR美食旅程的一部分！”
Lucky Lily Asian Brasserie将会是一个“亚洲街头美食与现代餐饮相结合”的餐厅。
地址：YVR机场C46登机口附近 — 3211 Grant McConachie Wy., Richmond
Oidé Coffee Lab and Roastery
温哥华的Oidé Coffee多年来因其对优质咖啡和服务的执着而备受喜爱。如今，在运营三年多后，团队正准备开设新的咖啡实验室和烘焙厂。
“我们上个月签署了Oidé Coffee Lab and Roastery的租约，”咖啡馆在Instagram上提到。
具体位置和开业日期尚未确定，但Oidé表示希望在2026年春季或夏季开始烘焙。
Kam Wai Legacy
Kam Wai Dim Sum的标志出现在曾经的Viet Thanh Supermarket的位置。
Kam Wai在唐人街营业超过30年，以其价格亲民的冷冻和家庭自制的经典点心而闻名，还有外带的蒸包、即食点心及其他季节性产品，如中秋节的月饼。
“Kam Wai Legacy是我们故事的下一个章节：给您带来经典的点心佳品，以及香港和台湾的新美食。专注于冷冻和家庭自制菜肴、零食和即食热餐；这里有来自香港、台湾和广式美食的最佳选择，”该餐厅在Google上写道。此外，目前估计将在1月开业。
地址：2285 E. Hastings St., Vancouver
Nomad — Harry Jerome Community Recreation Centre and Kitsilano
备受喜爱的环保咖啡馆Nomad Coffee宣布，将成为新的Harry Jerome社区娱乐中心的咖啡馆运营商，位于北温哥华。
北温哥华市市长Linda Buchanan表示：“北温哥华市很高兴欢迎Nomad Coffee作为新的Harry Jerome社区娱乐中心的咖啡馆运营商。”
“作为一家受到热爱的本地企业，Nomad Coffee提供的不仅仅是食物和饮品——它将创造一个充满活力和包容的空间，促进社区联系和持久回忆。咖啡馆将提升整体游客体验，提供地方就业机会，推崇其闻名的环保实践，这些都反映了这一现代化设施的可持续设计。”
此外，Nomad还在准备不久后在Kitsilano开设一家新店。
地址：北温哥华23街东123号
C Market Coffee Vancouver
C Market Vancouver
C Market向Dished确认，将在温哥华开设其第一家超过5,000平方英尺的店。
对于不熟悉这个品牌的人而言，它是一家灵感源自韩国的咖啡馆，目前在大温哥华地区运营三家分店，分别位于皮特美杜斯、港口科奎特兰和科奎特兰。
C Market Vancouver位于5185 Main St., 刚好与女王公园相邻，距Nat Bailey体育场步行仅需十分钟。
地址：5185 Main St., Vancouver
Cream Pony Mount Pleasant
北温哥华的Cream Pony在Instagram上宣布，将迁入前Cartems Donuts温哥华的地址2110 Main St.
“我们非常兴奋地宣布Cream Pony即将来到Mount Pleasant！”Cream Pony在Instagram上分享道。“Mount Pleasant是我过去六年的家，我仍然无法相信我们的小马即将加入这个社区！”
地址：2190 Main St., Vancouver
Gigi’s
Glowbal餐饮集团（背后是温哥华受欢迎的餐厅，如Black + Blue、Five Sails、Coast等）透露将在温哥华金融区的心脏地带开设一家新餐厅。
这家新餐厅名为Gigi’s，将提供大胆的地中海风味，融合精致的用餐体验。
关于新餐厅的具体细节尚未公开，但Glowbal透露，这将是一家拥有8,000平方英尺，能容纳220位客人的餐厅，并将提供一个大型露台。
地址：温哥华金融区
内容来自Amir Ali
2星期前
温哥华天空
