超爱吃豆角焖面,饭菜一锅出美味又简单

　　豆角焖面是典型的饭菜一锅出，做起来并不麻烦，是比较省事的美食。

　　豆角焖面既可当饭又可当菜，非常受北方人喜爱。

　　豆角焖面是北方地区流行的吃法。常见于北京、东北、内蒙古等地。主要是面条配上豆角，或用肉或用肉汤一起焖，其它食材随自己喜好而加。

　　我们非常喜欢吃豆角焖面，一段时间不吃就会馋得慌儿！特别馋豆角与面条焖出的那个香味~~我的口水哟……

　　豆角是好东西，一定要经常吃啊！豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。对腹泻、呕吐、妇科病有一定疗效，糖尿病人由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时可以多吃扁豆。

　　豆角面：切面1.5斤，豆角1.5斤，胡萝卜2根 肉汤 葱、姜、蒜 花椒、大料、盐、酱油

　　（肉汤用排骨汤或是鸡汤，我这次用的是酱猪蹄的汤。家里有什么料就用什么做，随意就好）

　　1、将豆角摘好，洗净，掰成段，

　　2、葱切段，姜切片，蒜切开

　　３、锅里放油，油热放入花椒、大料，香味出来后，倒入豆角和胡萝卜

　　４、豆角炒绿了后加盐，加入肉汤和水，将豆角焖至七成熟

　　５、加入葱姜蒜，还有酱油，

　　6、将切面打散，切忌不要让切面成一陀，要一根根的！均匀覆盖在豆角上

　　7、扣上锅盖~~先用大火，让锅沸腾一下

　　8、再用小火焖十多分钟左右，小心不要干锅（时间依照面条的多少和锅里的汤多少而定）。

　　9、面焖熟后关火，用筷子挑散面条，与锅底豆角一起盛出，开吃啦