埃博拉肆虐，灾难源于吃野味

据美联社报道，自5月15日刚果政府宣布爆发新一轮埃博拉疫情以来，局势正以惊人的速度恶化。

目前官方已确认超过1000例疑似病例，至少220人死亡。世界卫生组织（WHO）发出极为沉重的警告：病毒似乎已在数周内未被发现地悄然传播，实际的感染规模可能远大于目前报道的范围。更棘手的是，当前刚果东部疫情由“本迪布吉奥病毒”引发——这是一种极其罕见的埃博拉病毒，目前临床上尚无任何批准的药物和疫苗。

然而，在被称为地球“第二肺”的刚果盆地，即使死神的阴影已经笼罩了偏远村庄，却依然未能遏制当地对“野肉”的疯狂渴望。

隐秘市场的神圣“珍馐”与220人死亡

在刚果首都金沙萨广阔的马西纳市场上，售卖野肉的摊贩们神色微妙。受疫情影响，他们并不总是公开展示商品，顾客必须凑上前去，低声提出需求——无论是巨大的沼泽啮齿动物，还是羚羊的断肢，都会从暗处被拿出来。而在户外，管理着一篮大得难以置信、正在蠕动的毛毛虫的妇女偶尔可见；在时尚餐厅里，野肉甚至被当作高级招牌菜供应。

尽管埃博拉通常不通过食物直接传播，但美国疾病控制与预防中心（CDC）明确指出，**非洲的埃博拉病例与狩猎、屠宰和加工感染动物肉类有着直接的因果关系。** 世界卫生组织认为，某些果蝠是埃博拉病毒的自然宿主，但在中非和西非，烤果蝠汤依然是非常抢手的珍馐，各种猴子的部位也同样大受欢迎。

在马西纳市场的一个早晨，商贩查尔斯·恩坦加正用飞蝇打蛋器拍打落在一只腐烂巨型啮齿动物尸体上的苍蝇，这只动物一公斤能卖到约17美元。恩坦加直言不讳地对记者表示：“我们卖野生肉。我们靠这门生意生活。”在他旁边，小贩居瓦·姆普图正在售卖蟒蛇，冰冻的肉在潮湿的天气下正冒着蒸汽。虽然他们声称已停止销售可能携带病毒的猴子肉，但庞大的地下野生动物贸易网依然在源源不断地运转。

马西纳市场的摊贩Guyva Mputu于2026年4月9日在刚果金沙萨展示出售的丛林肉。

一场人、动物与环境交界的“灾难性溢出”

“埃博拉”一词以刚果河的一条支流命名，自1976年首次爆发以来，已在该地区肆虐了17次。历史数据表明，最致命的疫情发生在2014至2016年的西非，估计导致28000人感染，超过11300人死亡。

针对反复发作的噩梦，非洲疾病控制与预防中心的托尔伯特·吉乌莱·尼恩斯瓦博士一针见血地指出：“一旦人类、动物和环境交界，我们就会频繁发生此类疫情。这就是为什么应对病毒爆发时采取一种‘健康方法’很重要，因为我们仍然与蝙蝠互动，我们的猎人仍在猎杀猴子，我们也与环境关系密切。”

联合国食品和农业组织在研究报告中警告，虽然病毒从动物传染给人类的“溢出”现象较为罕见，但其“后果依然是灾难性的”。一旦越过物种界限感染一人，病毒就会通过汗水、血液、粪便或呕吐物等体液在人际间疯狂传播。

难以打破的文化图腾与教育围墙

阻碍防疫的最大绊脚石，往往不是病毒本身，而是根深蒂固的传统。由于疫情往往在特定社区偶尔爆发，许多当地人甚至“不相信这种关联”，对食用野生肉的健康威胁“完全不了解”。当血腥的症状让整个村庄陷入恐慌时，不少村民甚至误以为自己中了“邪恶的魔咒”。

乌干达卫生部流行病咨询专家米萨基·韦恩格拉博士坦言：“改变其中一些核心做法非常困难。”

乌干达“通过公共卫生保护”组织创始人格拉迪斯·卡莱玛-齐库索卡同样强调，公共卫生活动人士必须在反复爆发疫情的社区中加强教育宣传。卡莱玛-齐库索卡指出：“人们需要被告知，‘食用来自未知来源的肉类或死去的动物是不允许的’。这是一种非常文化化的事情。”

目前，除了生物多样性的流失，刚果盆地正承受着每年估计高达450万吨的野生肉类开采量。更糟糕的是，本次新疫情正撞上刚果东部面临叛军武装暴力、大量难民流离失所的动荡时期。在没有特效药、没有疫苗、充满战乱且文化习俗难以打破的重重困境下，这场由野肉引发的“无声灾难”，正将非洲大陆再次推向生死存亡的悬崖边缘。