健康

　　市场调查节目创造的不存在天然药品获得了卫生部批准。Nighton其实是Nothing的重组。   　　“不存在的”天然保健药品获卫生部批准上架 医生：是个笑话   　　加拿大人一年在“天然保健药品”上的消费是24亿加元。不过，加拿大广播公司CBC“市场调查”节目最近的一期节目揭露，许多在药房出售的、标明“天然保健药品”的商品实际上并未经过药物检验，或是科学实验证明。 　　导致这一状况的重要原因是，加拿大卫生部在通过这类“天然药品”时并不需要提供实验室医学检验数据。 　　听上去，申请“天然药品”也太容易了。 　　取得卫生部许可有多容易? 　　为了检验一下有多容易，“市场调查”节目的制作人“想象并创造”了一种针对儿童发烧、头痛、和发炎的“天然药品”。他们给它起名字叫 “Nighton”- 这里他们玩儿了一个文字游戏，这个名字实际上是英文单词Nothing，什么也没有，的变异。他们还为Nighton设计了包装。 　　包装上写着：有效缓解儿童发烧、疼痛、发炎。无副作用，针对0岁到6岁儿童。 　　加拿大卫生部从2004年开始对药品进行监管，并成立“天然与非处方健康药品理事会”，以保障天然药品的安全性。 　　所有“天然药品”都需要由卫生部审批，保证其“安全有效”，之后，卫生部会给予该产品一个牌照序列号，此后，这些天然药品才能合法在药店出售。 　　“市场调查”的记者艾瑞卡.约翰逊(Erica Johnson)依照卫生部网上要求，填写了表格。他们从1902年出版的一本顺势疗法(Homeopathic)书籍上复印了他们“创造”的天然药品中的两种成分，以及它们的功能。 　　记者发现，即便在包装上写着，可以为儿童缓解发烧，发炎这类疗效，也不需要提交医学实验报告。 　　“市场调查”节目于2014年5月把卫生部要求的表格以及药物成分递交上去。 　　5个月之后，也就是在去年10月，他们收到了卫生部的电子邮件回复，他们“创造的、完全不存在”的天然药品被批准进入市场，他们还得到了一个八位数的“天然药品号码，NPN”。 　　医生：卫生部天然药品批准过程是个“笑话” 　　在加拿大，处方药要经过多年的实验，检验，临床试验才会得到加拿大卫生部的批准。而对于“天然药物”或是“传统药物”产品，有些宣称的疗效与临床处方药相似，但是，却如此轻易可以取得政府批准。 　　去年，加拿大卫生部为10，000项“天然药品”发放了许可，包括了草药药品，传统药品，顺势疗法药品等。 　　对大多数消费者来说，看到政府批准的序号会产生心理上的信赖感;对于“天然药品”销售者，卫生部的批准是一种宣传促销 � 或许没有人想到，得到批准如此容易。 　　还有，有调查显示，加拿大人近年来越来越倾向于使用“天然产品”。 　　多伦多大学医学与健康政策研究副教授斯坦布鲁克医生(Matthew Standbrook)表示，这是很让人沮丧的状况，政府没有采取有效的方式来保护消费者。 　　他说，这就像是，加拿大卫生部给“天然药品”销售者发放“免费通行证”，销售者中获得了百万甚至千万的利润，但是，却没有为消费者提供应有的疗效。 　　他还称，加拿大卫生部对“天然产品”的审批是个笑话。 　　卫生部面对批评 　　其实，早在2011年，斯坦布鲁克医生就已经在《加拿大医学协会刊物》上发表文章，批评加拿大卫生部在天然药品监管上“有漏洞”。他称，任何商品，如果声称自己有药效，都应该用统一的标准来要求。 　　文章称，现有政策令“没有医疗效果以及安全数据的药品在市场上销售”。 　　加拿大卫生部以及“天然与非处方健康药品理事会”都拒绝了“市场调查”节目的采访，也没有说明他们审批“天然药品”的程序。 　　不过，在给“市场调查”的一封邮件中，卫生部称，为“天然药品”发放许可证，是希望给加拿大消费者更多的选择。 　　邮件还称，“市场调查”提供的Nighton天然药品按照要求提供了相应文件，因此得到了销售许可以及商品销售号码。    

加拿大肾脏基金会华人互助协会15日于万锦市城市广场，举办肾脏健康日新闻发布会，该协会会长屈网坚表示，加国每10人中便有一人有肾脏疾病，华人饮食偏咸偏甜罹患率略高，高血压与糖尿病是诱发主因；由于肾脏病少有征兆，接受换肾的张盟华提醒，定期检查最重要。 18年前移民到加拿大的张盟华，于2004年前在体检时发现有肾脏方面的疾病，她表示，当时肾脏检查的数据不太正常，家庭医生于是将她转介给专科医生持续追踪，但一、两年之后，肾脏的状况更不好，于是转到医院的慢性肾脏疾病部门继续追踪治疗。    其后再过几年，张盟华的肾脏病已转而需要透过血液透析的洗肾治疗，此时便名列在等候换肾的名单之列，她说此时完全交由医院医生，透过血型比对和各项指标分析，决定是否有配对的肾脏可换。   华人肾脏互助协会会长屈网坚（左）指出，华裔民众应多留意饮食习惯勿偏咸偏甜，并保有运动的习惯为佳。（记者葛健生／摄影） 51.CA 于四年前接受肾脏移植的张盟华（左）表示，肾脏病患者初期可能经常感到疲劳、贫血、头晕等症状应及早就医，透过血液检查可及早发现。（记者葛健生／摄影）   加国无忧 烈治文山市议员陈志辉（立者）吁请民众应“爱自己爱家人”，平日注意多喝水，对肾脏的功能运作有益。（记者葛健生／摄影） 等待换肾的病人，一般要等5至10年之间才有机会换肾，张盟华庆幸自己只等六年便有配对肾脏可换，她回忆换肾手术于2012年9月间进行，手术约需半日至一日的时间，手术完成后约一周即可出院，之后仍需进行每周定期的后续追踪。   张盟华表示，术后每周返院进行测血等检查；一年内每月返院测血；一年后则每三个月返院进行检查，而换肾病患最重要的就是要如时服用抗排斥药物，特别是换肾后前两年尤需格外注意观察、追踪与测血等。   其实肾脏疾病的最好预防方式就是定期检查。张盟华表示，肾脏病患者初期可能经常感到疲劳、贫血等症状，如经常觉得头晕，她建议应及早就医，透过血液检查可及早发现。  张盟华吁请民众也能抱持着“把爱传递下去”的观念，登记器官捐赠的意愿，登记捐赠肾脏的年龄并没有限制，因此她盼望华人社区也能踊跃登记捐赠。  肾脏病初期并无任何症状。华人肾脏互助协会会长屈网坚指出，但加拿大人当中，每10人中便有一人有肾脏方面的疾病，而华人饮食习惯偏咸偏甜，比例应当更高，他提醒民众，特别是有高血压、糖尿病人士，更是导致患有肾脏疾病的主要原因。 投身肾脏病防治10多年的屈网坚建议，华裔民众应多留意饮食习惯，并保有运动的习惯为佳，此外，民众也不要忽略每年的身体健康检查，政府的经费已包括这个项目，民众无需付费，应当运用健检机会早期发现尿蛋白指数是否正常以早期治疗。  烈治文山市议员陈志辉则吁请民众应“爱自己爱家人”，平日注意多喝水，对肾脏的功能运作有益；定时检查以了解身体情况；并考虑器官捐赠的意愿。    

这个挺吓人，一定要转，总结一下就是开车前几分钟千万要开窗，否则后果很严重… 有车的兄弟姐妹注意啦： 有越来越多乡亲死于癌症，在我们都还不清楚癌症是从哪儿来之际，有个实例显示出许多癌症都是意外发生的。进入车内需要注意的致命细节，请您必须做出改变。 许多人早上第一件事和晚上最后一件事都是待在汽车里 但在车中这样的致命细节会常常被人忽略。请尽可能地把这讯息传给大家，希望还来得及做些改变。 致命细节――进入车内不要马上打开空调，先打开车窗通风几分钟，才打开空调。原因如下： 根据研究，汽车的仪表板。沙发。空气滤清器会释放“苯”，产生毒素而致癌。(致癌物质――花一点时间去观察你的车里的塑胶制品高温时产生的气味。 除了致癌之外，”苯“还会侵蚀我们的骨骼，造成贫血和降低白血球数量。 长期曝露其中会导致白血病，大大增加罹癌的风险，也可能导致流产。  “苯”每平方英尺的可接受水平为毫克。若停车在室内又窗户紧闭，则产生400-800毫克的苯”。 若停在户外大太阳下温度超过60华氏度(15.5℃)，“苯”就上升至2000-4000毫克，超出允许量的40倍! 人们只要进入车内而又车窗紧闭，将会无法避免快速连续地吸入过量的毒素。 “苯”是那种会影响您的肾脏和肝脏的毒素，更糟糕的是，您的身体想把这种有毒物质排挤出去是极度困难的。 所以朋友们，进入汽车之前，请把您的车窗打开[特别是每天第一次要用车利用先要暖车3～5分钟的时间打开车窗]，然后启动行走前3分钟尽量不要关窗，给点时间让车内的空气[毒气]--致命的东西排出。

　　黄石市老下陆一家菜场里，32岁的商贩王丽(化名)边吃馒头边打电话时突然晕倒，黄石市第五医院急诊科医护人员赶到现场时，王丽已停止呼吸。 　　“我们为患者进行了5个小时的抢救，但还是没有抢救过来。”黄石市第五医院急诊科徐医生说，据患者家属介绍，患者身体并没有其他疾病。医院初步怀疑，患者吃馒头时，馒头卡进了气管里，呼吸困难，最终导致窒息死亡。 　　医护人员说，王丽今年32岁。据王丽的母亲称，当时王丽和她正在通电话，通话时，王丽的母亲听到对方说话声音越来越小，最后就突然无声了。 　　徐医生称，他以前也遇到过几次类似情况，他建议市民，吃饭时一定要细嚼慢咽，同时注意最好不要说话。因为说话时食管和气管同时张开，食物很容易进入气管中。另外，长期卧床者，吃饭时应尽量采取半卧位。对于韧性较大的食品，必须将其嚼烂后咽下。

今日凌晨，东长安街，工作人员将一棵国槐从货车上卸下，用吊车拉起来缓缓落入树坑，再培土固定。 新京报记者王嘉宁摄 东长安街部分行道树现状图。据首都园林绿化微博 原标题：长安街75棵行道树夜换国槐 新京报讯（记者饶沛）今天凌晨，东长安街边，工作人员将几棵国槐从货车上卸下，并用吊车拉起来缓缓落入树坑。市园林绿化部门开始对东单至正义路路段长势衰弱的75棵银杏和毛白杨进行更换，新栽植的行道树统一为市树国槐，长安街行道树树种将进一步统一。 移除银杏毛白杨： 环境差致长势衰弱 目前，东长安街东单至正义路两侧行道树主要是银杏和毛白杨。其中银杏树是东方广场建设时栽种；毛白杨已有50多年树龄，一般来说，毛白杨的树龄仅五六十年。 而银杏则不太适宜做长安街边行道树。近年来，北京街边不少银杏树叶在夏季就出现干枯焦黄，业内专家认为，因银杏树对热辐射、水分、光照等较为敏感，而去年七八月份，本市降雨量偏少、日光量却很充足，银杏树根系供给叶片的水分与蒸发的水分不平衡，导致叶片外围焦黄。 行道树的树坑面积较小，营养面积不足、水分不充分、地表气温高等因素，进一步加重路边银杏树的焦黄程度。而公园里的银杏树就很少发生类似情况。 且因长安街东方广场附近树池周边紧邻地下管线，树木根系生长空间狭小、土壤密实度和含盐量逐年升高、周边人行道石材硬化等立地条件所限，近年来，行道树长势衰弱，出现病死现象。 移植市树国槐： 适应性及抗逆能力强 市园林绿化局经论证分析后，计划对东单路口至正义路路口两侧的银杏树进行移植，伐除毛白杨，在原坑位统一新植市树国槐。新栽植的国槐胸径在20厘米左右，全部来自苗圃和因城市建设移植的树木。而被移植的银杏树将在苗圃复壮后继续用于本市绿化建设。 据市园林绿化部门介绍，之所以更换成国槐树，一是国槐的适应性强，抗不良环境，比如抗旱、抗盐碱、抗涝、抗风、抗冻、抗病虫害等的能力强，较之银杏、毛白杨更适合该地生长；二是目前建国门桥至复兴门桥之间的行道树以国槐为主，更换以后将使长安街行道树树种进一步统一。 为确保更换后的国槐行道树健康生长，将采取树池更换土壤、埋设渗水透气管等技术措施。预计整个工程将在4月底完成。 此外，园林绿化部门将对这一路段两侧绿地进行增彩延绿，主要是在绿地内增加一些花灌木和常绿地被。 ■ 小档案 国槐 乔木，可达25米高，喜光而稍耐阴，能适应较冷气候，其对二氧化硫和烟尘等污染的抗性较强。寿命很长，可达数百年。

　　根据加拿大最新一项医学研究报告发现，部分移民下一代特别容易患上炎症性肠病(IBD)，当中主要分为克隆氏症(Crohn’s disease)及溃疡性大肠炎(ulcerative colitis)两种。安省发病率相当高，每160名省民之中，便有1人患有炎症性肠病，近年病人有年轻化趋势，其中10岁以下的病患者更是迅速增加。 　　安省东部儿童医院(Children’s Hospital of Eastern Ontario)的儿童肠胃科专家Eric Benchimol表示，炎症性肠病在西方国家比较普遍，北美洲及欧洲的病患率较高;相反，亚洲?非洲及南美的病发率较低。   　　受西方饮食及生活方式影响 　　然而，近10年，欧洲东部以至其他国家，炎症性肠病的患病率有上升趋势，原因是愈来愈多地区奉行西方国家的饮食及生活方式。 　　安省东部儿童医院及临@评估科学院(Institute for Clinical Evaluative Sciences)的研究人员将1994年至2010年间，将患有炎症性肠病的移民及其子女，与非移民病人的数据对比，发现移民患上此病症的比率虽然较在本地出生的加拿大人为低，可是移民子女在来到加国后10年间，他们患有炎症性肠病的比例则较初到达加拿大时高出14%。 　　发病率较初来加时高14% 　　但研究同时发现，来自东亚?东欧?中亚及拉丁美洲的移民下一代，他们的发病率仍较非移民子女为低。而来自中亚?北非及南亚的移民下一代的发病率则与非移民子女一样。 　　克隆氏症是一种炎症性胃肠病，患者的结肠、小肠或胃部会出现发炎、充血或淋巴胀大的迹象。病徵包括腹部常感不适或隆起、严重腹泻、抽筋、作呕及大便出血等，病情严重时肠道更会出现纤维化并收窄，使患者食欲不振及体重下降。 　　溃疡性大肠炎是大肠的黏膜或黏膜下层出现问题。症状有腹泻、大便带血或黏液，有时想大便但大不出来，有时大便时腹部会疼痛。病情严重常起伏变化，部分病患会并发大肠癌。此外，溃疡性大肠炎也有肠道外的症状例如皮肤、眼睛、关节等问题。  

一百年，人类有什么变化？看这张图： 左为1903年，世界上最胖的人。右为2012年一名美国警察（图片来源：9GAG.com） 百年之前最胖身材，现在看来，只是“正常”的大块头。如今，肥胖现象越来越普遍，影响方方面面： 一直被普通人看做审美标准的明星们，身材也开始“多样化”： 如今的Jack和Rose 网友戏言：Rose变肉丝 与此同时，一种“微胖美学”也出现了，成为新的时尚： 以范冰冰为代表的“微胖美学”也成为一种时尚 作为普通人，一些性质特殊的工作容易造成肥胖，比如厨师，但如今，这样的现象越来越不局限于特定行业，都市生活的高压力导致一些不健康的生活习惯，比如熬夜和多食，从而导致肥胖： 厨师一直被认为是肥胖高发人群 都市生活的高压力，让人们即使繁忙，也容易发胖 《壹周刊》《苹果日报》老板黎智英也是微胖界一员 最让人担心的可能是儿童肥胖问题。出现肥胖问题的年龄越来越小，这与生活习惯直接相关。另一面，则是各种健康教程、运动项目的热门。 出现肥胖问题的年龄越来越小 不健康的饮食习惯 追求健康常常是肥胖过度的补救

根据加拿大最新一项医学研究报告发现﹐部分下一代特别容易患上炎症性肠病(IBD)﹐当中主要分为克隆氏症(Crohn's disease)及溃疡性大肠炎(ulcerative colitis)两种。安省发病率相当高﹐每160名省民之中﹐便有1人患有炎症性肠病﹐近年病人有年轻化趋势﹐其中10岁以下的病患者更是迅速增加。   安省东部儿童医院(Children's Hospital of Eastern Ontario)的儿童肠胃科专家Eric Benchimol表示﹐炎症性肠病在西方国家比较普遍﹐北美洲及欧洲的病患率较高﹔相反﹐亚洲、非洲及南美的病发率较低。     受西方饮食及生活方式影响   然而﹐近10年﹐欧洲东部以至其他国家﹐炎症性肠病的患病率有上升趋势﹐原因是愈来愈多地区奉行西方国家的饮食及生活方式。   安省东部儿童医院及临床评估科学院(Institute for Clinical Evaluative Sciences)的研究人员将1994年至2010年间﹐将患有炎症性肠病的移民及其子女﹐与非移民病人的数据对比﹐发现移民患上此病症的比率虽然较在本地出生的加拿大人为低﹐可是移民子女在来到加国后10年间﹐他们患有炎症性肠病的比例则较初到达加拿大时高出14%。   发病率较初来加时高14%   但研究同时发现﹐来自东亚、东欧、中亚及拉丁美洲的移民下一代﹐他们的发病率仍较非移民子女为低。而来自中亚?北非及南亚的移民下一代的发病率则与非移民子女一样。   克隆氏症是一种炎症性胃肠病，患者的结肠、小肠或胃部会出现发炎、充血或淋巴胀大的迹象。病征包括腹部常感不适或隆起、严重腹泻、抽筋、作呕及大便出血等，病情严重时肠道更会出现纤维化并收窄，使患者食欲不振及体重下降。   溃疡性大肠炎是大肠的黏膜或黏膜下层出现问题。症状有腹泻、大便带血或黏液，有时想大便但大不出来，有时大便时腹部会疼痛。病情严重常起伏变化，部分病患会并发大肠癌。此外，溃疡性大肠炎也有肠道外的症状例如皮肤、眼睛、关节等问题。

在北美，食物过敏的人数十年来不断增加，其中成人增加了3%，儿童增加了7%。常见的过敏食品包括牛奶，鸡蛋，花生，果仁，豆类，小麦，鱼和带壳海产。医学界至今没有发现导致过敏的真正诱因以及治愈的方法。   科学家认为，发达国家过于干净的水源和空气，令人体内自带的免疫系统功能降低，对外界的细菌源和感染源无力抵抗，而环保卫生落后的国家的居民通常免疫力更好。我们刚刚 来的时候很少生病。住得越久免疫力越低，不但每次回国生病，随着年纪增长，在加拿大也开始对一些物质过敏。看来经常回国是刺激免疫系统保持抵抗力的方法之一。   目前所有过敏的医疗手段都是指望病人自我防御避免接触致敏物质，万一引起过敏反应用急救药物控制严重的话去急诊治疗。父母们为了安全起见，尽力让小孩避免与过敏物质接触，长远来讲这种办法更加导致了人体对过敏源的抵抗力降低。   许多医生认为，如果不是致命的过敏，在孩子成长期间适量接触过敏物质，增加身体抵抗力，“以毒攻毒”，成年之后往往能够降低或者摆脱过敏体质。我准备也采用以毒攻毒的办法，慢慢让孩子摆脱过敏体质。   \ 多伦多西边汉密尔顿市的一名七岁儿童对鱼，蛋，奶制品有致敏过敏，他的母亲要求他所就读的校方配合，向全校学生家长发出午餐禁带含有鱼蛋奶制品的通告。小孩离学校住得很近，妈妈也不需用工作，校方曾经建议妈妈中午把孩子带回家吃午饭，这样就不影响其他几百个孩子的午餐。    也有家长建议过敏的孩子单独在一间课室午餐，其他不过敏的孩子在一个课室午餐减少接触，该妈妈都不采纳。她写信到教育局投诉施压，校方不得不发出这个通告，引起家长剧烈反应。赞同和反对方在网上展开骂战。   赞同的家长说，“你家孩子每天中午不吃鱼蛋奶制品会死啊？考虑人家小孩性命好不好？你知道家里有过敏孩子的父母多辛苦吗？”反对的家长说，我们不能剥夺一个孩子读书的权利，但是要全校学生午餐不能吃鱼蛋奶制品，午餐的选择已经够头疼的了，更多的限制对孩子成长的营养需求造成影响，是自私的行为。   如果我是那个学生的家长，我不会要求全校学生迁就我家一个孩子。而且安排孩子中午回家吃饭是最为安全最有保障的。学校即使有禁令，也难免个别时候有的家长或者孩子无心之失带了含有鱼蛋奶制品回学校，到时候发生了事情怪谁去？ 51.CA 加国无忧   我家里两边家族都没有任何人对花生果仁过敏，岂知小儿有此症状，为此还跑了几次医院。幸而他的情况不算特别严重，只是会皮肤发红和稍微肿胀，吃抗过敏药就可以消除。花生，果仁等是中餐和中式食品里最常见的成分之一，每次带他出去餐馆和华人朋友家里吃饭，我都要留意花生成份。   由于华人移民过敏症发作很少，通常想不起注意这条。过年过节，华人朋友喜欢把花生糖果等摆在茶几上任客人自取享用。这是“高危行为”，年纪小的孩子很可能忍不住偷吃。   许多家长在家里举办生日会和爬梯活动时，没有考虑到提前询问邀请的客人有无食物过敏反应。我遇到几次爬梯里某个孩子或者客人不能吃蛋糕或者食物，但又没有准备其他替代品的尴尬，在此提醒各位华人家长注意。

根据刊登在JAMA 内科医学（JAMA Internal Medicine）刊物的研究报告，加州Loma Linda大学的研究者追踪和分析7万多人的饮食习惯后做出结论：素食者获得大肠癌的比率比非素食者低22%。而鱼类素食（pescovegetarian，指仅吃素食和海产者）获此类肠癌的比率较非素食者少43%。研究显示吃素与大肠癌的关系，但未指出素食是减少大肠癌的原因。   哈佛大学营养暨流行病学系教授吉欧凡努西（Edward Giovannucci）说，比起传统的美国饮食，吃素可减少胰岛素和类胰岛素生长元素，而这两种贺尔蒙都与大肠癌有关。   此外，目前红肉烹调法可能有着诱发和增加患大肠癌成长的元素。蔬果中的叶酸、钙质，和纤维等，都是对抗大肠癌的保护元素等，也可能是得出此项结论的原因。   鱼类含有omega-3脂肪酸，有消炎作用。吃素虽然好处多，但有可能维生素D的摄取会有不足。鱼类是饮食中维生素D的天然来源之一。吃鱼正好可以补充这个不足。他说，已经有研究，摄入较多的维生素D与降低大肠癌风险有关。   尽管癌症无法完全避免，研究者和专家都建议民众改变饮食、维持健康的体重、不吸烟、适度饮酒、保持运动习惯，都是预防大肠癌的策略。   吉欧凡努西说，原则上是愈少红肉愈好，尤其应避开加工过的红肉。如果不能完全不吃，就尽量节制用量。   他建议有意改吃素，可给自己6个月的时间，慢慢改变。把围绕着吃鸡、猪、牛肉为主的餐饮，以逐渐增加，或以果蔬、豆类、坚果、全麦等多样式素食取而代之的方式进行改变。   除了素食，甜食、加糖饮料、零食等也应尽量少吃。太多糖份会使身体制造过多、促进癌症生长的胰岛素贺尔蒙。   美国癌症病患中，大肠癌的死亡率排名第二。但是早期发现，大肠癌也是最容易治疗的癌症之一。美国癌症协会建议所有50岁以上的民众，至少每10年做一次大肠镜检查。若有大肠癌家族史，应在50岁之前就开始做检验。

该研究也显示，这些行为模式，都是年少轻狂的年龄阶段睡眠不足的恶果，不论睡眠不足的原因是失眠，或者只是熬夜上网或看电视，对日後成长都可以造成负面影响。   美国爱达荷州立大学的研究团队，分析一项全美青少年健康调查的数据，对象是逾6,500个中学生。   研究数据显示，如果青少年每周一天或数天缺乏充足的睡眠，或每天睡眠不足又为时长达一年，他们以後出现贪杯豪饮，或发生与酒精相关攻击行为的机率高出47％。此外，研究结果也显示，他们日後进行高风险性行为的机率，更加大增80％。     吁注意孩子睡眠时间   据研究人员表示，换言之，睡眠不足容易引发酒精相关的人际问题。美国疾病控制及预防中心（CDC）建议，青少年每天最好睡到10小时，成人每天睡足7至8小时。   一年後，这支团队做了追踪研究，结果显示，睡眠较为充足的青少年长大後，较不容易发生酒精相关问题。例如：睡眠增加一小时，日後出现人际问题的机率就会降低8％，酗酒机率减少9％。   研究人员建议家长，应该注意孩子的睡眠时间，并教育他们充足睡眠的重要。这项研究成果发表在《酗酒：临床与实验研究》期刊。

据加拿大广播公司（CBC）报道，斯隆新着名为《被禁食物：科学如何解释可进食你喜欢的以及喜欢你所吃的》（Forbidden Food: How Science Says You Can Eat What You Like and Like What You Eat），指出公众大可以放心享用脂肪、盐和糖含量高的食物。在发表今次研究结果之前，斯隆进行了逾10年的研究。   不等於想吃多少就吃多少   他认为，很多关於好坏食物之说，其实只建立在时尚和迷思上。例如，美国农业部近日新版的《美国人膳食指南》，不再限制民众摄取胆固醇，因无证据显示高胆固醇饮食与血清胆固醇或心脏病有关。     不过斯隆提醒，喜欢甚麽就吃甚麽，并不等於想吃多少就吃多少：「不是你吃哪种食物、而是你进食的份量多少，才是引致肥胖的原因，至少这是有科学根据。」   他指出，无论是吃下含过多卡路里的快餐，或是按时尚的地中海饮食(Mediterranean diet)食谱进食，只要是摄取过多热量就会令人发胖。据了解，地中海饮食主要是蔬菜、橄榄油、新鲜鱼类和水果搭配的食物。   摄取过多热量令人发胖   斯隆还指出，如果认为所吃食物的类型，会对健康带来更好或更坏的後果，这其实纯属无稽之谈：「我发现，科学所支持那些有益或有害（食物）的後果，即所谓支持一般所讲的健康饮食，大概仅厚如果一纸张（意指缺乏依据，可信度不高）。」   斯隆说，他在10年前开始研究时，正是媒体大肆报道反式脂肪的坏处之际，他举《考科蓝回顾》（Cochrane Reviews）的科学研究指出，只要减少用量，任何类型的脂肪其实对健康的影响差别不大。   这一发现，促使他进一步研究其他食物的科学根据，例如所含的盐、纤维和抗氧化剂。   目前，医学界对斯隆的研究结果，反应莫衷一是。

德州26岁女子维拉斯克兹(Lizzie Velasquez)患有先天性罕见疾病，身体无法储存脂肪，永远“皮包骨”，被称为“世上最丑女人”。但她选择勇敢面对，亲自拍片在网上与其他欺凌受害人互勉，教他们重拾自信。 3月16日电 据外媒报道，美国一名女子患有先天性罕见疾病，身体无法储存脂肪，永远“皮包骨”，被称为“世上最丑女人”。但她选择勇敢面对，亲自拍片在网上与其他欺凌受害人互勉，教他们重拾自信。 得州26岁女子维拉斯克兹(Lizzie Velasquez)患有马凡氏综合症(先天性中胚层发育不良)及脂肪代谢障碍。身高157厘米的她体重只有58磅(约26.3公斤)、右眼完全失明及有许多生理缺陷。 因外表怪异，令她从小受尽排挤，9年前更被人偷拍放上网，以“世上最丑女人”成为网民欺凌对象。  她17岁时在YouTube发现自己成了短片《世上最丑女人》的主角，影片点击率逾400万次，网民留言更是伤人，“她父母为什么还要她？”，“用火烧死她”，更有人叫她自行了断，伤害之大令她难以承受。 维拉斯克兹决定利用网络的力量响应欺凌者，她建立自己的YouTube频道，让其他人认识“世上最丑女人”的真面目，教人凭内在美展现自信，频道订阅人数超过30万。她也致力拓展反欺凌工作，游说国会议员通过首项反欺凌法案。 最近维拉斯克兹的经历被拍成纪录片《勇敢的心：维拉斯克兹的故事》(A Brave Heart：The Lizzie Velasquez Story)，日前在得州首映，让更多人得知她的故事。

据英国媒体报道，近日，南非一名老妇人以高空跳伞的方式庆祝自己100岁生日，在该国引起了轰动。 报道称，这名百岁老人名叫乔治娜・哈伍德，她的生日本该在15日，但她却选择在14日进行高空跳伞庆祝生日，因为在2007年3月15日，她首次参与跳伞运动，那一年她已92岁高龄。而此次是她第三次进行高空跳伞。 报道指出，为了让老人能度过一个兴奋而又难忘的百岁生日，家人还决定，如果老人在跳伞后还觉得不尽兴，他们将在当地时间16日带她去潜水喂食鲨鱼。  据负责这次活动安排的旅行社介绍，届时，将把乔治娜放在一个安全笼中，和一名专业潜水员共同下潜到海中，并用肉和鱼吸引鲨鱼进行喂食。  正准备进行高空跳伞的百岁老人。

  　　美国30岁的男子兰迪•施密茨(Randy Schmitz)同未婚妻和家人去南卡罗来纳州的默特尔比奇度假时，尝试挑战了世界上最辣的辣椒酱。不过吃完几分钟后，他感觉身体极为不适，出门坐在门前长椅上休息，当他再次睁眼时发现自己已经躺在医院病床上。他未曾料想到害他晕厥过去的辣椒酱也是他的救命恩人。 　　据了解，热销的辣椒酱是“闪光弹”辣椒酱，混合多地奇辣无比的辣椒，在尝试之前，勇敢的挑战者须签订免责书，足见其威力之大。施密茨挑战之后感到身体不适，被母亲发现在超市外剧烈颤抖和抽搐。医生后来确诊其为脑部疾病发作，做完核磁共振成像检查后确定他有一个处于早期的恶性肿瘤。 　　芝加哥西北纪念医院的医生在施密茨的左额叶完全切除了恶性肿瘤，手术非常成功。 　　施密茨说：“我觉得是‘闪光弹’辣椒酱引发了我的恶心肿瘤发作，最终救了我一命，医生说不知道这个肿瘤已经长了多长时间了，如果一直没有激活，那么它会一直长下去并且扩散。我已经动了手术，并且做了放疗和化疗，我现在健康了，这全都是‘闪光弹’辣椒酱的功劳。” 　　据悉，该医院的神经肿瘤科医疗主任杰弗里•赖泽尔(Jeffrey Raizer)表示，辣椒似乎可以诱导脑部疾病的发作，因为吃辣椒可以出汗，让人体水分减少，因此会诱发疾病发作。施密茨的手术非常成功，他的婚礼也不会延迟。吃辣椒比赛官方给他送去了迟到的礼物――供应一年的辣椒酱，可是施密茨说他没有胆量再去尝试，心有余悸。

  　　中国人流传着一个传说，说的是“美国和加拿大看病比中国难”。说在北美看病要预约，等约到了，人也病死了。据说，中国人病了，直接上医院就好了，马上医生就给你看。   　　然而，我回国以后，听一个朋友说了一件事：她的孩子发烧了，她半夜去医院排队，就为了轮一个专家号，结果，还是没轮到，被迫用几百块向“黄牛”买了个专家号。 　　“为什么一定要看专家?”我觉得奇怪，普通发烧而已。 　　“不信普通医生啊!现在都是一个孩，假如有个闪失，后悔都来不及，给专家看看比较稳妥。”朋友回答。 　　但是，过了没几天，这位朋友的老公也病了，于是她又半夜去排队挂号，结果是花了一千块买了个号。 　　“早知道你就不要半夜去了，反正都要买号的。而且，老公是大人了，普通小病，没有必要看专家啊!”我还是不明白。 　　“专家都有房有车，工资也高，不在乎神马回扣，所以，不会乱开药。你要是给个小年轻医生看了，人家等着从你身上赚买房的钱呢，一个药能治好的，非给你开四个药，不把健康人给吃坏了?” 　　我心想：这叫中国看病容易?至少，从上面这个小故事，我就发现了几个问题：第一，中国因为没有“家庭医生”制度，导致为数不多的“专家级”医生疲于奔命看普通的小病。 　　第二，中国的医生工资太低，导致病人对医生的医德和专业操守都产生怀疑了。难怪国内经常发生病人找医院或者医生“维权”的情形。 　　北美是家庭医生制的。每一个行医的医生，无论受雇于大医院也好，自己开个小诊所也好，都隶属于一个医疗集团。 　　每一个医疗集团通常拥有几家甚至几十家、几百家医院。假如病人有什么大问题，比如要做大手术之类，普通医生开设的诊所是无法搞定的，这时就要通过医疗集团里面的大医院来处理了。 　　但是，一般人头疼脑热的小毛病，根本就不必上医院，可以直接到家庭医生的诊所，在舒服的家庭式的环境中接受治疗。 　　家庭医生制更是一个广泛的概念，小孩子出生以后有儿科医生作为他们的家庭医生，可以一直看病看到他们21岁为止;女性是双家庭医生制的，因为除了自己的家庭医生以外，还有一位妇科医生做自己的妇科家庭医生。 　　另外，眼科和牙科是不同的系统，因此，也可能有自己的眼科和牙科家庭医生。 　　家庭医生的工作主要是预防为主，教育病人如何预防疾病，如何定期检查，并且跟进监测病人的生活方式和现有疾病，保证病人的健康。 　　因为家庭医生存有病人的所有健康资料，对病人的情况非常熟悉，因此，也更容易诊断各种疾病以及要求病人按时进行各种检查。 　　家庭医生还担任把关专家的角色：假如对病人出现的状况觉得足够严重，会把病人转介到专家医生那里去看。这样，就避免了专家要每天疲于奔命看普通病人的情形。 　　在北美，要看自己的家庭医生是要预约的，因为不预约，直接去的话，万一碰上病人很多，会等很久，等候的时间会造成交叉感染的危险。 　　预约可以让病人在舒服的环境中，准时得到最到位的诊治。然而，也正是这样的“预约制度”，让国人传说“病死了都没轮到医生看病”。其实，这个传说是错的。 　　首先，如果一个人病得很严重，必须立即看医生的话，可以马上到家庭医生所在的医疗集团的医院看急诊。因为医疗集团的医院不会是一家，因此不会出现大量病人集中在急诊室的情形。 　　其次，假如不是病得很严重，但是也必须当天看医生的话，的确有时候是约不到家庭医生的。 　　但是，几乎所有的家庭医生的诊所都有好几个医生驻诊，可以让另外一位医生暂时先给你看，然后把治疗记录交给家庭医生跟进。所以，假如是小病的话，另外一位医生诊治的结果其实跟家庭医生没什么很大的区别。 　　假如是严重的大病，无论是哪个医生，都会转交专家处理。所以，只要你不是规定非得看自己的家庭医生，肯定就不会出现“病死了都没轮到医生看”的情形。 　　另外，每一个家庭医生能负责多少个病人，自己心中有数的，一般不会收太多病人，导致自己无法处理。 　　北美的医生看完病以后开药方，除了特殊的情形外，一般病人可以到不同的药房，凭处方买药，医生并不能通过多开某种药牟利。 　　另外，因为对某种诊断的治疗方式，医疗保险公司也规定了上限，因此，也不会出现医生乱开各种仪器检测的方子来牟利的情形。 　　跟中国的医生的工资不一样，美国医生的工资在人群中是比较高的，平均年薪有二十多万美元，在旧金山那样生活指数高的地区，三十到五十万美元年薪的医生比比皆是。 　　而且，受雇在医院的医生还有签约奖金，还有房价补贴，即使在旧金山那样房价高的城市，买房也不是很难的事情。因此，美国医生就不存在“年轻医生为了房子车子需要拼命从病人身上拿回扣”的情形。 　　要在北美当医生，需要读更长时间的书，需要考更多的试，需要更多的实习的时间，会更辛苦。 　　所以，现在美国和加拿大的学霸们都喜欢读金融，IT等读书时间短，收入一点不比医生差的专业，所以，美国的医生们都说医生人数减少了，有危机感。 　　但是，医生毕竟是属于收入高，社会地位高的行业，病人在北美基本是不会出现“病死了都没轮上看医生”的情形的。    

89岁的李昌贵正 李昌贵正与93岁的老伴 在曙坪镇的大山沟里，生活着不少高寿老人，他们在享受宁静和劳作中，健康地活着、快乐地长寿……今天，我们就带你去认识一下他们。 老夫妻享受吵架的快乐 “我想吃面条。”“我就想吃合渣。（当地用豆腐做的一种食品）”昨日上午9时，镇坪县曙坪镇代安村，阳光斜射近有些昏暗的厨房，89岁的李昌贵正与93岁的老伴陈正兰为早餐吃什么而争执。 “今天还好，老头子还没有生太大的气，要不然他早就摔门走了……”60岁的李天顺说，父母吵了一辈子的架，多数情况下都是以母亲的妥协而告终。“两人吵架是生活的一部分，这也许是他们恩爱和长寿的另一种表现形式吧。”李天顺说。 听到儿子这样说，陈正兰笑了笑，转身做饭去了。陈正兰说，丈夫早年是当地有名的铁匠，就是脾气暴躁。“我就看上他了，我比他大，懂事。”陈老太太说。 99岁老人每月喝20多斤烧酒 相比较李昌贵的大嗓门，99岁的曙坪镇联合村老人于方银显得很是气定神闲。想起炉膛边的水壶没水了，他拄着拐杖，提着铝壶，颤颤巍巍地走到屋外的水龙头边，提着满满一壶水回家了。 “我公公喜欢喝烧酒，每个月要喝20多斤，喝酒后还喜欢吃几口旱烟，除此再无其他嗜好，身体很健康，很少生病，是村里有名的老寿星。”老人的儿媳妇王家香说。 有人打趣地问老人，生活咋样，有啥想法。“我们出个难题考考老头，看他还想不想找个老伴，惹他笑笑行不行？”当这个馊主意被大家认可并实施后，老人说“明年100岁后再讨个老婆”，这下引得周围人哄堂大笑，于方银也开心地笑了。 95岁老太做布鞋被点赞 “这个老太太不简单，95岁的高龄眼不花，耳不背，闲时还在纳鞋底，帮家人干活，老寿星的称号名副其实。”说起母亲李善桂，曙坪镇兴隆村60多岁的胡正贵对华商报记者说。 “我奶奶现在还经常纳鞋底，做布鞋呢。”李善桂的孙子媳妇曾昌萍说，“我跟着学了好几次纳鞋底，可惜都没学会。” 说话间，李善桂老人被撺掇地拿出纳好的鞋底和做好的鞋子，“这是绣花鞋，这是草鞋……” 最喜欢哪双鞋？老人指了指一双平底布鞋。村民说，老人年轻时曾当过村妇联主任，是有名的巧妇，“爱干活享长寿，劳动最光荣，可能就是她长寿的秘诀吧。” 104岁老寿星还做针线活 一根针，一条线，在有着老茧的手指尖游走，直到照相机按动快门的声音连续响起，104岁的曙坪镇双坪村村民吴良富才发现家中有访客。 说起自己长寿的秘笈，老人说，他喜欢做有条理的事情，也喜欢回忆过往，“只有不断回忆，记忆才会变得更深刻，脑子就不会变笨。” “我父亲是个当过兵的老革命，一提起打仗的事就滔滔不绝，我们都顺着他，耐心地听他讲故事。”老人的儿子说，“父亲曾对我说，一家和顺，老者得尊，幼者得养，大家心情好，就都能长寿。” 吴良富说，所谓的长寿就是看着儿孙绕膝，事业有成。“心情好，在我能动的时候多做点力所能及的事，与人为善，不争不吵。”

一只天生眼盲的黄金猎犬斯迈利(Smiley)不但克服了这个缺陷，甚至还担任起服务犬，为学校儿童以及医院里的患者带来欢乐;透过ABC新闻网的报导，斯迈利的励志故事已传遍全世界。 斯迈利一出生就已失去视力，但幸运地被来自加拿大史托福维尔(Stouffville)的爱狗人士乔安乔治(Joanne George)从养殖场救出。乔治说：“斯迈利一开始很害怕，牠从没离开过繁殖场。” 黄金猎犬斯迈利虽然看不见，还是四处散播欢乐。(ABC) 不过，斯迈利很快就跟乔治原本饲养的大麦町泰勒(Tyler)成了好朋友。泰勒已经失去听觉，不过个性非常活泼开朗，也感染了斯迈利成为同样开朗的狗。 斯迈利虽然看不见，但大部分的时候都能行动自如：乔治表示，斯迈利会高抬脚步，一边摸索一边行动。 斯迈利如今就跟自己的名字一样，生活得很开心，也将幸福带给许多人;牠相当受欢迎，也在安大略的圣约翰消防队担任服务犬，平时四处造访学校及医院。乔治说：“有位疗养院的小孩泰迪(Teddy)，没有人看他笑过，直到他遇上了斯迈利。”  

上述批次产品属于Transilvania Trading生产，于去年11月12日至今年3月13日在温哥华西四街(West 4th Ave.)的PirateJoe's发售，重量454克，而UPC号码为00761437。  

春假假期展开，省警由昨日开始进行为期8日打击分心驾驶行动，执法人员除了打击司机于驾车时使用电话，更会留意司机有无进行其他分心驾驶行为。由1月至今为止，在省警管辖的道路上发生51宗夺命车祸，其中12人涉及分心驾驶导致死亡。   省警表示，其中5名司机驾车时分心驾驶这致车祸死亡，两名于车祸死亡司机，驾车时遵守交通规则本身并无犯错；有3宗死亡车祸涉及撞倒途人。死者包括9男3女，年龄介乎33至88岁。   祸害超越不清醒驾驶   省警指出，根据2015年统计数字显示，分心驾驶导致死亡的个案，已连续第7年超过不清醒驾驶导致死亡。省警公路安全部总警司郭施（ChuckCox）指出，分心驾驶对所有道路使用者构成危险，幸而所有驾驶者都希望制止分心驾驶，如果乘客发现司机驾车时分心，须肯定地说，「太多人因分心驾驶死亡，你须停止这样做」。如果发现有人危险驾驶，应致电911举报。  

温市中心一座商厦昨晨发现可疑包裹，其后有6人报称不适；危险物品处理小组到场调查，但无发现危险品。   昨日早上11时左右，位于温市中心布勒街(Burrard St.)500号的Bentall5大楼，25楼一间律师楼的邮件处理间发现一封可疑信件，有职员表示信件发出恶臭异味，律师楼遂通知大厦保安，保安马上报警。   温市警方、消防及危险物品处理小组(Hazmat)均有派员到场调查，发现可疑信件的25楼，全部人一度疏散；事件更导致市中心部分街道封锁逾一小时。   消防员透露，事后有6人表示感到不适、喉咙痕痒，由在场的救护人员检查后，未有人需要送院。   至于该个可疑信封，初步调查后并未发现危险物品，信件已转交加拿大卫生部作进一步化验。   Bentall5大楼外部分街道被封锁。（Twitter）

她年仅19岁，叫Briana，是个相当坚强乐观的女孩子。可是天有不测风云人有旦夕祸福。某一天被查出得了罕见的绝症，必须接受化疗和骨髓移植的她失去了漂亮的头发，可是她没有因此被打垮。 她开始欣赏自己的新造型，并且在社交网络上和别人分享自己的“美照”~~ 生病了还是坚持化妆的她觉得，这样才能显得更像活着，好想哭有 输液管和病床是她最好的道具！除了爱拍照以外，她还有个不能放弃的爱好~~ 没错就是你看到的，她对于瑜伽的热爱程度难以想象~~ 她每天都会研究出新的姿势和大家分享~每一天好像只要有瑜伽的陪伴，她就可以很健康的生活。 很多姿势就算是健康的正常人也无法模仿得来的，真的很厉害。 标准的一字马有木有！ 她的笑容感染着身边每一个人，住她隔壁的病友都觉得，有她在每天都好灿烂。 她接受过一次骨髓移植手术，虽然失败了但是她说她不会放弃，只要活着，就有希望！ 这世界每天让多少人对其食之无味，弃之可惜，唯一能撼动你的，只有你的心而已，哪怕明天就结束了生命，也不要留一丝后悔。

荷莉的小档案： 姓名：荷莉塞欧夫(HollieSelf) 来自：亚利桑那 年龄：31岁 身高：173cm 目前体重：160磅 减肥前体重：255磅   一、减肥是养成健康的生活习惯 “我认为，所有的参赛者都希望在决赛后，维持身材变成一件容易的事情”荷莉解释说。“但是，事实并非如此，当你成功从一个大胖子变身苗条，这个过程就已经是一种生活习惯的改变，也就是说，减肥是在养成一种健康的生活习惯。”她补充道。 “其实，我们都知道如何增重，也知道如何减肥。但是，坚持下去就是一个最大的难题。这是一个完全不同的体验，是一种生活方式的转变，也是一个真正的蜕变过程。当你真的瘦下来，你会发现之前的努力都是值得的。”荷莉接受采访时说道。   二、饮食日记是减肥必备工具 饮食日记是荷莉必备的减肥工具。“如果你想减肥，就必须保持食物日记。”荷莉建议道。“当你的饮食出了偏差，而很有可能就是因为你没有把它记录好。”她补充道。另外，荷莉还发现，如果她真的没有写食物日记，饮食也就会变得毫无计划所言了。  另外，荷莉加入过不同的健身房，她偶尔还会参加铁人三项和马拉松训练。荷莉非常高兴能参加去年纽约市的马拉松比赛，“在跨越终点线之后，我感到自己非常地兴奋，似乎感觉到自己赢得了比赛一样。”荷莉说道。  荷莉通过参加混合的东西在不同类别的健身房，她的铁人三项和偶尔的马拉松训练。荷莉特别高兴能运行在去年的纽约市马拉松比赛。“跨越的终点线之后我最大的输家方面的兴奋压轴来了。” 荷莉说：“长期减肥是为了寻找平衡，是保持身材的最有效方法。如果你有一天吃汉堡了，又或者是你突然有事或者因为懒惰而不能让去健身房锻炼。没关系，你可以在第二天回到正轨。不要放弃就永远都不会输掉比赛。” 当记者问到荷莉是否会传授一些减肥经验给新赛季的参赛选手时，荷莉笑着回答：“我会把自己的减肥经验和他们分享。但是，这毕竟是他们自己的旅程，如果想要取得成功，还是要靠努力和坚持的。我相信，他们最终也会有自己的成功经验。”   三、荷莉成功瘦身小总结 1、坚持写饮食减肥日记 食物日记是荷莉强调的减肥方法之一，也是非常有效的一种控制饮食的方法。每天写下自己吃了什么、吃了多少、为什么而吃、什么时候吃的等等这些信息都能帮你更好地分析自己的减肥情况，也一样能帮你改善自己的减肥计划哦！ 2、热爱运动 坚持运动是荷莉成功瘦身的另一个重要因素。运动是最能燃烧脂肪的方式，如果你想要减肥，就千万不要找借口逃避运动或者是三分热度地运动咯！坚持运动能帮助你保持苗条的身材。另外，研究表明，边运动边听音乐不仅能让运动更加有趣，还能增加脂肪的燃烧。 3、永不放弃  坚持是减肥的最重要一步。正如荷莉所说的“我们都知道怎样减肥，但是，坚持下去就是一个最大的难题。”的确，健康饮食和适量运动是减肥者都知道要做的，只是，缺少了坚持的那份毅力，也就注定了减肥的失败了。

吃什么，怎么吃可要千万注意，因为吃进去的东西一定要讲究健康，而对于厨师来说，他们偏偏不吃3道菜，为什么呢?是哪三道菜呢?我们一起来看看吧! - 多伦多 51 网 【杭椒牛柳】：不少人都有这样的疑问，现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，软得和豆腐差不多，而自己在家却做不出这样的效果。张亮指出，这可能是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料，个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。其中亚硝酸盐能发色、防腐，但有致癌风险，小苏打能破坏肉里面的维生素，而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。 鉴别方法：粉红色的杭椒牛柳、粉红色的酱牛肉、粉红色的煲排骨，都是因为添加了亚硝酸盐才有个好“卖相”。生牛肉、生猪肉是红色的，加热之后自然变成褐色或淡褐色，而用了亚硝酸盐的肉，做熟之后都是粉红色的，娇艳美丽而且内外颜色均匀。加酱油或红曲也能让熟肉发红，但它们的颜色只在表面上，且颜色比较深。 51.CA 加国无忧 【水煮鱼】：烹调水煮鱼往往需要大量的油，某些餐馆为了降低成本，可能会在油上做手脚，因此烹调这类菜肴的油即便不属于口水油或地沟油，质量也不会好太多，可能会选择价格低廉的劣质色拉油，也有可能被反复加热利用。反复高温加热会让油脂发生反式异构等变化，可能带来致癌风险。此外，张亮告诉记者，带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题。 鉴别方法：水煮鱼若用活鱼烹调，肉片会微微卷起，肉质有弹性。仔细尝尝菜的口感，就知道油的新鲜度怎么样。新鲜的油是滑爽而容易流动的，即便油多，也绝对不会有油腻的感觉。在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而反复使用的劣质油黏度上升，口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。相比而言，蒸、煮、炖、白灼、凉拌等烹调方式对油脂的品质影响小，而且无需反复加热烹调，不容易带来地沟油的麻烦。   【麻辣小龙虾】：近两年，麻辣小龙虾成了餐桌上的“常见客”，却很少有人想到这其中可能存在猫腻――如果菜肴中加入大量的辣椒、花椒和其他各种香辛料，或者加入大量的糖和盐，就会让味蕾受到强烈刺激，很难体会出原料的新鲜度，甚至无法发现原料是否已经有了异味。张亮提醒，现在市面上不少麻辣小龙虾就是用不新鲜的冰冻虾做成的，消费者在选择时要特别注意。 鉴别方法：不新鲜的虾口感不脆嫩，比较松散，肉块较小，并且肉和壳很容易分开;对于以鱼为原料烹调的菜肴来说，鱼眼突出、表皮完整的大多数是鲜鱼，其肉紧实并且富有弹性。

太有“性”趣不见得是件好事！一名男子因为性欲高涨，每天至少“要”3次，妻子疲累不堪，最后押著老公去医院看诊。妻子对医师说，丈夫性欲强每天至少要做爱3次，下班回家、睡前和清晨都各要1次，假日在家得更多次，吓得她直呼“一看到丈夫就害怕！”所幸经过医师治疗，再回诊时妻子表示“有改善啦！一天可少一次。” 高雄市这对同为33岁的夫妻，结婚10年已育有2名子女。丈夫是劳工、妻子是家管。根据《苹果日报》报导，妻子抱怨丈夫“性”趣太强，每天至少要“做”3次，包括丈夫下班后、睡前、隔天清晨，有时候半夜还“加码”，假日在家次数更多，她直呼“十年如一日，我受不了了。” 丈夫也表示，不知道为何自己性欲这么强，觉得没做就不舒服，尤其上班一整天之后，就想赶快回家找老婆“办事”，他自称“但她觉得累，我又不爱手淫”，最后妻子拉着他到高医就诊。检查发现，成年男性正常血中固酮浓度是300至1100，该男是900多接近上限，这是一种男性贺尔蒙，男性在15至30岁间是最高峰，随年龄递减。 目前男子服用抗男性贺尔蒙药物，降低血中固酮值，日前这对夫妻回诊，妻子表示“有改善，可少掉睡前那次。”丈夫也说“会乖乖吃药，免得老婆太累。”只是有民众听到后，一名王小姐说“一天三次太夸张，难怪老婆受不了。”另名蔡先生则笑说“这位老公该转行当牛郎。” -