听说吃了这个，就能带来好运

＊ 酱蘸猪蹄 ＊

　　我工作室里平时最常开展的娱乐活动，除了聚餐，就是在办公室里一排葛优躺，然后边吃东西边投影看片子。

　　最近更是毫无悬念了，毕竟这几天，还有比奥运更燃、更激动人心的东西么？

　　看奥运，食物是必不可少的，准备好瓜子花生饮料，还有一大盆肉质饱满的酱蘸猪蹄，算是超级豪华版套餐配置。

　　工作室里有个湖南同事，平时总叫着减肥，不沾油腻荤腥。唯独看到猪蹄，她先挑两个大块儿的。等大家吃的差不多的时候，再继续消灭剩下的蹄筋，端着盆，在角落边蘸酱汁边吃，笑成一团，像是捡了什么大宝藏一样。

　　她说，小时候在学校大考之前，家里都会做猪蹄给她吃。渐渐的，对她来说，猪蹄本身就像是代表了幸运。

　　不管是对奥运，还是对平凡生活中的每个人，

　　其实只要尽力不让自己后悔就好。

　　胜利不能去勉强，但幸运，不妨来一口：）

▲酥饼：行李收好了，我要去里约看奥运！

＊ 做法 ＊

　　1、两个猪蹄切块焯水洗净，和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味。

　　2、将一小碟花椒油、红油、半碟老醋、生抽、蚝油、少量盐、糖和小半碗猪蹄汤混合，小火加热拌匀至糖融化。

　　3、将酱汁均匀浇在煮熟的猪蹄上。

　　4、撒葱姜丝、芝麻，嗜辣的可以再拌点儿辣椒酱。

　　5、完成！

肉质柔软，

可以用筷子夹开。

胜利勉强不来，

但幸运，不妨来一口：）