盛夏喝水果，轻松去暑气

　　猝不及防的，温哥华迎来了艳阳高照的夏天。这样的天气，没有冷饮怎么行？

　　高温高热，也促成了很多时令水果的成熟，今天就和朋友们分享几款夏季冷饮的做法，巧妙利用新鲜水果，做出去暑冰霜又好喝的鲜果甜饮。

　　清凉去暑甜饮：蓝莓荔枝苏打水

　　这款甜饮，透着甜丝丝的清爽口感，荔枝特有的甘甜口感，搭配新鲜酸甜的大颗粒蓝莓，用苏打水这样十足的气泡水来冲配，热量低，别具风味。

　　需要：

　　荔枝：2斤

　　蓝莓：适量

　　苏打水500毫升

　　新鲜薄荷叶：少许

　　做法：

　　1、荔枝去皮去核，剥出一碗荔枝肉，再清洗一下。

　　2、薄荷叶采摘少许洗净，蓝莓洗净备用。

　　3、荔枝肉放入破壁料理机，不用放水，直接打成荔枝浆。

　　4、荔枝浆和苏打水混合，再倒入适量蓝莓和薄荷叶，入冰箱冷藏2小时左右。

　　5、取出来震荡一下瓶子，冰爽的甘甜口感，还有凉丝丝的薄荷味道。

　　迷醉盛夏的鸡尾酒果缤纷

　　有什么比夏日来杯冰饮更爽心的呢？用低酒精又甜美的鸡尾酒来燃烧水果吧，酸甜蓝莓、砂甜西瓜、脆甜蜜桃，都让人禁不住要豪饮这样一杯鸡尾酒果缤纷。

　　需要食材：

　　鸡尾酒：一瓶

　　时令水果：蓝莓、蜜桃、西瓜、柠檬、薄荷

　　做法：

　　1、这是个应季水果随意吃的时节，选用蜜桃、蓝莓和西瓜，不用甜度的水果混合搭配，才有撞击出来的果缤纷口感。

　　2、水果碎层层铺叠，加柠檬的原因是放入鸡尾酒，柠檬片可以很好的平衡酒的口感，更清新甜润。

　　3、倒入鸡尾酒，一定要冰镇，冰镇后的酒，缓缓倒入杯中，看升腾的气泡逐步包裹鲜果颗粒，看锐澳的清香气味逐渐充满整个杯子，托起鲜果，果味和酒味一起翻滚，融入彼此。

　　4、采撷薄荷嫩芽，放入杯中，和朋友、爱人、家人，一起享受鸡尾酒果缤纷带来的清凉盛夏。