夏至解暑养生系列之鱼汤虾米节瓜汤

夏至的到来天气将变得更加炎热，让人食欲下降，精神萎靡。在这个高温酷暑的天气人的消化功能相对比较弱，这时我们应该吃什么呢?解暑养生可以吃什么呢?本期料食如神就跟随小编一起去探索夏至解暑养生的健康饮食结构吧!

食材：节瓜、虾米、鲜腐竹、鲮鱼滑、蒜头、葱花、胡椒粉、适量盐

做法：

1、先把各种所需材料洗干净

2、节瓜去皮切块，蒜头要剥掉皮将其拍碎

3、开锅下油，将其蒜头放下锅中翻至金黄色

4、把鱼汤煮开，加入节瓜、鲜腐竹、鲮鱼滑、虾米

5、待一锅汤煮开之后，加上前面翻炒完的蒜头，滚一滚，最后再出锅之前加入适量盐，撒上葱花即可

小编提示：

1、节瓜又叫毛瓜，其口感与冬瓜差不多，在炎热夏季可起到消暑解毒的功效。

2、此款简单的节瓜汤在夏季可起到解暑的养生功效。

3、节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，一般人群均可食用，肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。