卫生部：6月起或允许销售辐射绞牛肉

今年6月开始，加拿大卫生部将对《食品药品监管法规(Food and Drug Regulations)》提出调整，或将允许辐照的绞碎牛肉在全国市场上销售。

卫生部官网声明中提到，此次提议的修改部分主要是在经过辐射的食物名单中增加一项，即鲜鲜冷冻的绞碎生牛肉。提议的目的在于允许那些牛肉厂商使用辐射技术来处理食物，提升食品的安全性，但并不是强制食品加工厂一定要采用辐射技术。

图片来源：globalnews

卫生部发言人Maryse Durette称，新的调整提议将在6月的《加拿大公报(Canada Gazette)》上公布，还将安排一段时期征集民意。

十几年来，加拿大的食品加工厂基本上都试图通过辐照技术来处理食物，该技术主要是为了杀死食物中的大肠杆菌和其他致病细菌。但是由于公众对辐照食物的安全性心存疑虑，很多人比较排斥，所以该项技术的普及推广也相对缓慢。早在2002年，卫生部曾提出过允许辐照绞碎牛肉售卖的提议，不过最后由于反对太大而作罢。