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前段时间，城里人开始吃“虫子”这样的饕餮大餐，小编看到以后感觉格调太高，跟不上。所以，小编费尽心思想找出今年流行的加拿大超级美食，吃出加拿大的味道来。
所谓超级美食就是含有大量维生素和矿物质的食物，可以对抗疾病，保持健康长寿。而且，超级美食富含防老化剂/抗氧化剂，可以修复我们自身对身体的伤害，例如吸烟、饮酒或者吃垃圾食品。
据营养专家Joy McCarthy，2016年，加拿大风味十足的5大超级美食包括：
桦树枫糖浆
顾名思义，桦树枫糖浆来自加拿大的桦树，味道十分独特。有种淡淡的辣，也有种甜甜的感觉，还透出一种香味。
这种枫糖浆含有丰富的矿物质，例如钙、铜和铁，是一种很好的腌泡汁，可以被用作香草精，营养价值可以和蓝莓和蔓越莓相媲美。
图片来源：metronews.ca
加拿大野蘑菇
蘑菇对免疫系统很有帮助，所以很适合在现在的季节食用。蘑菇就像是海绵，可以吸收土壤的所有成分，既包括好的，也包括坏的。
不过，需要提醒的一点是，购买蘑菇的时候，最好选择野蘑菇或者有机认证的蘑菇。
图片来源：canadiannaturephotographer.com
萨斯卡通浆果
萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。
萨斯卡通浆果含有丰富的防老化剂，表面的蓝紫色正是花青素，对心脏特别好，也有抗炎作用。同时，这种浆果也含有丰富的纤维。
图片来源：saskfruit.com
埃塞俄比亚画眉草/苔麸
这是世界上最小的谷物，可以被做成粥，烹饪方法和熬燕麦粥或者藜麦相似。
苔麸不含有麸质，含有丰富的矿物质，味道温和。
小编教你一个简单的做饭方法：水和苔麸的比例为2:1，然后加入香蕉泥和一些肉桂，加热熬煮即可。
图片来源：网络
椰子果酱
椰子油是椰子的脂肪，而椰子果酱是椰子的果实，含有纤维、蛋白质和脂肪。
味道偏甜，对免疫系统很有帮助，食用范围较广。
图片来源：网络
温哥华天空
