我偷偷换掉材料，改成你爱吃的味道。

猝不及防的，寒潮，说来就来了，冷入骨髓。

喜出望外的，灰暗了昨儿一天，今天阳光却透过玻璃窗慷慨的洒了进来，让人心生温暖。

翻了翻厨房的菜篮子，发现了婆婆很久之前买的土豆，其中一个已经发芽发的张牙舞爪，明明是生机盎然却让我感觉有点面目狰狞的味道，也许是发芽土豆有毒这个观念在作祟，也许是因为这个芽发的过于尖锐。

那就赶快吃掉还没来得及发芽的土豆吧。

自顾自的把土豆削了皮，配着同样已经放了很久的红薯一起，打算做个改良版的可乐饼。

可乐饼，其实和可乐并没有什么关系，名字取自法语中的 croquette ，是在 16 世纪从法国传入日本，日音为 koroke ，音似“可乐饼”，就这么的叫开去了。日本的家庭把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸，终成为了和章鱼烧面丸一样受欢迎的经典美食。

精明的日本主妇们，把外来美食改成了自己的味道，然后发扬光大。

我偷偷换掉材料，改成你爱吃的味道。

今日早餐

可乐饼，煎肠，菠菜鸡蛋汤，橙子，和田大枣

食材准备

可乐饼：中等土豆一个，红薯 ? 个，鸡蛋 2 个，冷冻蔬菜粒（胡萝卜粒、豌豆粒、玉米粒）一小碗，马苏里拉奶酪适量，黑胡椒适量，盐适量，沙拉酱适量

参考时间

25 分钟

详细做法

1、中等土豆一个，红薯 ? 个，洗净，去皮，切成小块。

2、放入蒸锅蒸熟，蒸到软烂。

3、蒸土豆的时候，把冷冻蔬菜粒（胡萝卜粒、豌豆粒、玉米粒）焯一下，菠菜也洗洗切切。

4、蒸好的土豆碾成泥，放入焯好的蔬菜粒，磨入适量黑胡椒和海盐，搅拌均匀。

5、拿起一块土豆泥包入适量的马苏里拉奶酪，手握成小饼。

6、握好的小饼，裹一层面粉，滚一遍全蛋液，滚一遍面包糠。

7、平底锅刷油，两面煎到金黄就可以了。煎饼的时候，可以利用剩下的全蛋液做个菠菜鸡蛋汤。

菠菜鸡蛋汤做法：水开加入菠菜段，淋入全蛋液，滴入香油即可。

8、煎个肠开吃吧。

正宗的可乐饼做法使用洋葱和肉糜包裹，然后油炸的。担心早上吃油炸的太油，改成了煎，还是有点油了，看来下次应该试试烤箱版。

你也可以把任何你喜欢的食材放入土豆泥里，做成你属于你自己的可乐饼，属于你自己的独特味道。

END

怎么，还意犹未尽吗？

那就看看之前的精彩文章吧。

我想，所谓的岁月静好，无非如此吧。

白菇酿说，毕竟食物本身已经足够美味了，不是吗？

白菜小姐说，她喜欢和水蒸气谈恋爱。

酒醉后，最是想吃的不过这碗虾粥

最幸福，不过是洗手为你做蛋羹

你许我一世温柔，我还你三生娇羞。