西人眼中的中国美食,留学生看了一把泪...

看到一些留学生,随手做了一波番茄炒蛋,水煮牛肉,麻辣香锅就俘获众人芳心,我怀疑我跟你们不是在同一个世界。

和房东同住:

房东看到我正在做饭。酸菜鱼的香味飘满房间,我以为房东闻到了非常幸福,要我分一杯羹,但事实往往出人意料,她说:

你这油烟这么大,对房子有损伤,得加钱。

 

我做了爆炒腰花,正巧教授有空,我邀请他吃饭。他夹起一片肉尝了尝,惊讶地问我这是什么。我说猪的肾,可以试试,很好吃。他震惊地说:

nice,I like it.

然后再没有吃一口。

 

当我做了一桌子中餐,邀请我朋友来家里吃。几个白人小伙对我的厨艺赞不绝口,他们说:

nice,I like it. 对了你会不会做orange chicken?老好吃了。

我跟着教程做了一个,然后他们就只吃酸甜味的鸡丁去了。

 

中餐没有那么大影响力,西人喜欢的很多是美式中餐。像Panda Express和PF Chang's。

你一个留学生做做家常菜以为人厨师不比你强?恭维两句别当真。

 

西人都特别钟爱什么?

teriyaki:虽然翻译过来是照烧,实际上基本就是酱油+糖。西人对这种奇怪的美式日料相当喜爱。和普通日料相比更加甜一点,比BBQ还甜,但是味道更好。

 

orange chicken:简单说就是酱油+醋+糖的味道。做法类似鸡肉版咕咾肉。中国留学生的噩梦(因为很多食堂只有这个中餐),吃了几年的变异版“咕咾肉”,我还能说什么?

 

 

poke bowl:生鱼块+米饭。可以搭配自己喜欢的toppings,这算是日餐了吧。但是西人真的极爱这个,健康又好吃。

 

广式点心:dim sum,身为广东人,真的要把我们的点心好好宣扬一下。能喝早茶的地方完全不缺西人,他们非常能接受这种小碟又精致的点心,可以说是西人最受欢迎的不“变异”美食了。当然,凤爪他们是不吃的。

 

牛肉炒西兰花:西人对中餐的特殊理解,加点盐就可以出锅的东西,据说是因为健康低卡路里颇受欢迎。Panda Express的这道菜都是老墨炒的,够油够咸,西人还莫名地喜爱,真是让人捉摸不透。

 

温哥华天空Amy综述)

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