一看就会的经典回锅肉，好吃不腻人！

今天给大家带来的就是一道所有人都喜欢的家常菜

回锅肉

回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

建议在WiFi环境下观看（土豪请随意）：

食材准备

主料：熟猪肉、蒜苗

辅料：蒜、姜

调料：料酒、酱油、豆豉、甜面酱、白糖、味精、盐、豆豉、鸡精

食材切配

蒜苗斜切成段、二刀肉切片、姜切片、蒜切片

开始烹饪

1、热锅冷油，下肉片，翻炒

2、肉炒至金黄色下豆瓣，下姜蒜

3、翻炒至出香味，下甜面酱、豆豉、料酒

4、下蒜苗头，翻炒，加入白糖，鸡精，味精调味

5、下蒜苗叶，翻炒

6、出锅装盘