又一种新潮的生活方式 既健康又省钱 你造吗？

前两天，纽芬兰的冰川水叫价54美元一瓶出售，顿时大批人表示很穷，竟然连水都喝不起了。不过，即便我们买不起这种高价水，在多伦多依旧可以保持既健康又省钱的生活方式，譬如说越来越流行的“城市觅食人”......

多伦多的都市丛林中藏着很多健康又美味的食物，等待采摘，因此一大批“城市采摘人”就应运而生了，David Arama就是其中的一员。

56岁的David Arama是一名生存专家，从20岁开始，他就开始从事“觅食”工作，常常在野外收获植物和浆果作为食物。在他看来，大自然有很多天然的宝藏，很多营养价值或者药用价值高的植物都被“遗忘”在丛林中。

那么，野外生存都有什么黄金法则呢?

1.      只有自己百分百确定的食物才可以吃;

2.      在别人领土上觅食，一定要得到许可;

3.      不要过度采摘，给别人留下空间

目前，David Arama并没有生活在多伦多，但是他经常带领采摘小分队徒步寻找合适的食物。

他的很多顾客都是美食大厨，这些大厨希望通过找到自然的植物才烹饪出更加美味的食物。厨师长David Arama认为，这绝对是一个大趋势，制作出来的美味肯定有多种口味。“早上出门采摘，晚上制作晚餐，这样的食材会非常新鲜。”北美野韭、西洋菜、蘑菇、鸡油菌都是很受厨师青睐的野生植物。

不过，David Arama并没有透露采摘小分队具体的采摘地点，只是简单的表示接近湿地的地方是最容易找到野生植物的地方。High Park、Humber Valley、Don Valley等地方都有合适的植物。

野生植物的用处包括沏茶、做沙拉、果酱等等。

事实上，很多植物都有很高的营养价值，例如漆树(sumac)、香蒲(cattail)含有丰富的碳水化合物。

不过，即便确认植物可以食用，也不要贸然下嘴。食用之前，要研究一下生产地的污染情况，然后研究一下当地的野外生存指南，因为很多植物都很相似。

一般来说，误食有毒植物后，如果能及时得到救治，生命并无大碍，不过毒蘑菇却是一种致命植物。

野外采摘的工具

背包或腰包;

急救装备，包括指南针/地图、通讯设备、手电筒/头灯、驱虫剂、防晒霜;

GPS装备，用于标记哪些地方的可食用植物较多;

小折刀;

泥铲或折叠铲;

包裹，用于放采摘的植物;

手套;

水瓶。