学做”蚂蚁上树” 味道真不错

红薯粉丝2把，猪绞肉80克，姜1小块，蒜瓣3-4，香葱碎适量，料酒1大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯，盐小量，1大勺湖南李锦记记蒜容辣椒酱, 1大勺老干妈香辣脆辣椒酱), 还可以有小小卷心菜和蘑菇

肉末炒干水分, 加入小许料酒去醒,将肉末炒散炒干放小许盐油炒好盛出待用. 再在锅内放油烧热, 放入1勺辣椒酱和葱花,蒜末炒出香味, 在加入老干妈一起炒,

然后, 然后放蘑菇和卷心菜一起炒一小会儿, 再加入高汤或清水烧开, 出锅时撒入些炒好的花生米.

将粉丝煮软,然后盛出放冷水一小会儿,然后盛于碗中.将做好的酱料盛在粉丝上面.

最后撒上些葱花就行了。

味道真心不错.