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超人气烤箱硬菜 【蒜蓉烤生蚝】

Thu Aug 13 2015 10:14:47 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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主料：生蚝4只，蒜6瓣
 
调料：料酒，盐，胡椒粉，红椒，生抽
 

图片图片图片

 
步骤：
1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。
 
2.取出蚝肉，放在小碗里，加料酒，盐，胡椒粉稍腌。
 
3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
 
4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加盐，生抽调味做成料汁。
 
5.把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
 
6.烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。


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