温哥华米其林家族又「添丁」 这些餐厅榜上题名

《米其林指南》公布了2023年温哥华餐厅名单新增的餐厅，包括一家一星餐厅、5家「必比登推荐」(Bib Gourmands)推广餐厅和12家推荐餐厅。

温哥华的餐厅业又赢得另一颗米其林星星，Okeya Kyujiro的锦上添花，使得温市的米其林星总数达到9颗。

获得一星的是耶鲁镇的Okeya Kyujiro餐厅，这里的晚餐大约有20道菜，在戏剧性和仪式性的环境中提供，每人花费300元。视察员指出：「这是一场从头到尾令人难忘的演出。」

这家巴黎轮胎制造商兼美食品味引领者，在周四（6日）晚上的颁奖典礼上将这一荣誉授予了由主厨Takuy​​a Matsuda领导的日本餐厅Okeya Kyujiro。

这是温哥华第九家获此殊荣的餐厅。

此外，米其林还在其温哥华指南中添加了5家「必比登推荐」，其物超所值的美食获得认可。

12家获推荐的餐厅被认为高于平均水平，但就未达到星级水平。

米其林去年开始在加拿大颁发星星，并在多伦多和温哥华推出指南。

新增一星餐厅Okeya Kyujiro

地址：1038 Mainland St., Vancouver, V6B 2T4

5家「必比登推荐」的餐厅：

● Farmer's Apprentice

地址：1535 W. 6th Ave., Vancouver, V6J 1R1

● Karma Indian Bistro

地址：2741 W. 4th Ave., Vancouver, V6K 1P9

● Motonobu Udon

地址：3501 E Hastings St, Vancouver, BC V5K 0E5

● Seaport City Seafood

地址：2425 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 4M5

● Sushi Hil

地址：3330 Main St, Vancouver, BC V5V 3M7

新获米其林推荐的餐厅：

● Archer

● Bao Bei

● Boulevard Kitchen & Oyster Bar

● Elisa

● Folke

● Hānai

● Moltaqa

● Regal Mansion Cuisine

● Sushi Jin

● Suyo

● Tetsu Sushi Bar

● Wildlight Kitchen + Bar

图：CBC/米芝莲