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麦当劳全加拿大素食汉堡悄然下架

Fri Jun 26 2020 10:50:41 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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据CBC News报道,国际快餐连锁业巨头麦当劳公司最近悄然结束了为期6个月在加拿大市场销售素食汉堡的试验项目,已将素食汉堡从餐单中去除。

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去年9月30日至今年4月6日,在6个多月的时间里,麦当劳在加拿大安大略省西南部的数十家餐厅中连续进行两次、每次为期三个月的试验性销售选用植物肉做成的素食汉堡。

麦当劳称这款素食汉堡为P.L.T. (代表植物、生菜、番茄),这个与人造肉生产商Beyond Meat合作的试验项目,在开始之前麦当劳进行大张旗鼓的宣传,并受到国际社会的广泛关注。素食汉堡试验项目在4月结束,随后删除了相关的信息,并且没有给出任何说明。
  


麦当劳加拿大发言人Veronica Bart在一封电子邮件中写的,目前,麦当劳正在评估在加拿大试验性销售素食汉堡的结果,未来将为制定素食汉堡菜单提供参考。

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Jenna Walker-Cronk是一名素食主义者,居住在素食汉堡的测试点之一的安大略省伦敦市。她是P.L.T.的粉丝,当得知素食汉堡停售时感到很失望,并且很担心以后会永远取消了。

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人造肉生产商Beyond Meat在被问及麦当劳停止出售素食汉堡时回应,我们只能对此发表一般性评论,并分享我们对这项测试感到满意的结果。


Beyond Meat首席执行官Ethan Brown回应说:“我可以保证,麦当劳没有问题。从开始这个试验项目以来,直到最后都取得了不错的结果。”

摩根大通(J.P. Morgan)分析师Ken Goldman认为,对于零售商来说,如果某一产品的实验性销售是成功的,则其接下来的决定不应该是停止销售该产品、而是推广销售该产品。

麦当劳最早曾于2002年在加拿大推出无肉汉堡,即McVeggie Deluxe,但由于销售状况不佳,三年后就取消了。去年,竞争对手Burger King和A&W分别推出了基于植物肉的素食汉堡,并一直保留在餐单中。而Tim Hortons和星巴克也相继在加拿大推出此类素食产品,但在去年9月,Tim Hortons突然宣布将在加拿大全国范围内停止出售素食汉堡,并在除了安省和BC省的其他地区,停止销售素食人造肉早餐三明治。

素食汉堡的支持者认为推广素食汉堡有利于减少温室气体排放、有利于保护环境。



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