手机 App 已上线
点我下载
温哥华天空
信息版
流星版
流星文摘
新闻
大温店铺
店铺
约饭
视频
专栏
论坛
娱乐
2016中国好声音
Sky秀
折扣
繁体
登录
注册
移民
留学
地产
财经
时事
社会
美食
健康
娱乐
时尚
教育
科技
法律
生活
旅游
艺术
史海
人物
名车
家居
新闻首页
/
美食
/
中国煎饼席卷美国街头 最近纽约刮的吃货中国风
Tue Feb 14 2017 12:38:02 GMT-0800 (Pacific Standard Time)
Tue Feb 14 2017 12:38:02 GMT-0800 (Pacific Standard Time)
2017-02-14, 12:30 来源:
综合新闻
<br> <br> 最近纽约刮的吃货中国风,非“煎饼”莫属。从中国留学生,到对中华美食魂牵梦萦的洋吃货,都走上了摊煎饼的创业路。2016年纽约流动餐车奖获得最佳餐车新秀的是在纽约做正宗中国煎饼的“老金煎饼”,老板是位曾留学中国的土生土长纽约人。<br> <br> <img alt="" border="0" src= "http://img1.cache.netease.com/catchpic/4/4B/4BCBD2B33DDDA5DE4FCE39985D2FBE92.png" style= "font-family: Tahoma, Verdana, STHeiTi, simsun, sans-serif; font-size: 16px; text-align: center; word-wrap: break-word;"><br style="font-family: Tahoma, Verdana, STHeiTi, simsun, sans-serif; font-size: 16px; text-align: center;"> <br style= "font-family: Tahoma, Verdana, STHeiTi, simsun, sans-serif; font-size: 16px; text-align: center;"> <span style= "font-family: Tahoma, Verdana, STHeiTi, simsun, sans-serif; text-align: center; background-color: rgb(230, 230, 221);"> 布赖恩•戈德堡</span><br> <br> 煎饼果子是很多人喜爱的早餐品种,但这种典型的中国特色小吃也开始走向国际化。据美国“侨报网”3月24日报道,纽约又多了家“老金煎饼”,地点位于纽约下东城,主打垂涎欲滴、外皮软嫩内里焦酥的煎饼果子,也被称为“蛋饼”、北京街头薄饼。其中绿豆粉、鸡蛋、香脆馄饨、香葱、芝麻、海鲜酱和秘制麻辣酱必不可少,吮指飘香。<br> <br> <img alt="" border="0" src= "http://img1.cache.netease.com/catchpic/3/31/31DD9828F8B182CD7DEE08E655E3CA5C.jpg" style= "font-family: Tahoma, Verdana, STHeiTi, simsun, sans-serif; font-size: 16px; text-align: center; word-wrap: break-word;"><br> <br> 据报道,金伯亮,全名布赖恩•戈德堡(Brian Goldberg),1977年生于纽约,后来爱上了中国菜。他高中女友的父母经营一家中国餐馆,“像所有犹太家庭那样,”他和父母每周日都会到一个叫福景苑(Fortune Garden)的当地餐馆聚餐。<br> <br> 在北京留学时,老金“痴迷”上中国的街头煎饼,每天早上必须驻足停在宿舍外的三轮车煎饼摊上买一份煎饼。下午和晚上也不例外。<br> <br> 老金是哥伦比亚大学东亚研究硕士专业毕业,接着在投资银行的股票销售交易中摸打滚爬多年,又在新加坡当过记者、在中国台湾地区做过交易员。他在哥大时写过商业计划,就是关于开一家在美国还找不到的街头煎饼店。帮别人投资并不能满足老金的企业家精神,所以他在香港地区开了一个小咖啡馆。老金在中国北方品尝40 种不同的街头摊饼后,选中最喜欢的那家,并买下配方。然后,他立马请师傅飞来香港,专门向她学做煎饼。<br> <br> 据报道,老金的店深受来港从事金融工作的中国内地人欢迎,很快就在中国开设了第二家老金煎饼。<br> <br> 美国的中国菜大多经中国南方的移民传入,而移居海外长达14年的老金,急于为纽约带来中国北方的一些口味。<br> <br> 去年夏天,老金回到纽约,准备向美国食客介绍这道北方佳肴。<br> <br> 在提及为何向纽约引进煎饼时,老金说,“我真的很想做点什么,创造些东西,可以留在这个世界。当人们听到薄饼,他们想到的只是花生酱。”事实上,老金煎饼的菜单上,除了北京烤鸭和猪肉煎饼,还提供风味西化的花生酱煎饼。在中国,煎饼很少夹肉,而在纽约入乡随俗,学美国人想咋吃咋吃。<br> <br> <br> 他的店面将在上午11时至晚上10时开放,价格8到14美元。<br> <br>
分享到微信:
【郑重声明】温哥华天空刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。 本网站有部分文章是由网友自由上传,对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责; 部分内容经社区和论坛转载,原作者未知,如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请及时与我们联络,我们会及时删除或更新作者。谢谢!
我要评论:
标题:
昵称
内容:
回复
48小时内热点新闻
温哥华两家知名中餐馆 挂牌出售!
价廉物美!大温20家最佳经济实惠餐厅
日本一条蓝鳍金枪鱼以320万美元成交
星巴克明日在加拿大上新菜单!
“我已准备好…”温哥华传奇法餐厨师退休!
加拿大食品价格2026将大涨,四口之家或增千元
一代人的记忆:这家35年历史华人餐厅,要关了
牛肉涨25% 咖啡涨35%!2025年食品杂货价格飙升
中国包点连锁店 列治文开加国首家! 试业后关门又重开
2025年列治文餐厅 几家欢喜几家愁
顶尖美食!温哥华获奖餐厅有哪些?
温哥华知名酒吧餐厅 永久关闭!