美食

餐饮业的经营环境存在许多挑战，近一个月来，继在温哥华市中心经营了30年的悦海大酒家、在素里经营了50年的金狮酒家、在列治文中心经营了16年的圆香生活餐饮之后，再有在大温地区营业多年的酒家宣告关门。 据Daily Hive报道，位于高贵林的天府饭店 (Legend House)宣布，在该区服务了逾十年后，将于本月底结业。 店方负责人表示：“我们衷心感谢你们多年来的信任和支持，你们的陪伴是我们一路走来最大的鼓励。”   天府饭店位处高贵林中心(Coquitlam Centre)，于2014年8月开业，主打川菜及中国北方小点，包括小笼包、狗不理等。   店方说：“小笼包是最花时间准备的食物，大部分中菜馆都会采用外购的冷藏产品，但天府却坚持每天新鲜自行制作。” 厨师推介的其他菜式还有天府沸腾鱼、天府毛血旺、孜然牛肉、干锅蛙腿、干锅肥肠、爆炒香辣猪肚等。 天府称，高贵林市政府经常使用天府作为举办推广活动的中菜馆。 店方的告别词情真意切：“虽然这段历史即将结束，但与你们共享的美好回忆和友谊，将永远刻印在我们心中。” 天府饭店将营业至8月31日。

KFC在加拿大推出了一款新腌黄瓜主题菜单 加拿大人对腌黄瓜的热情毋庸置疑——不仅有专门的腌黄瓜节庆祝活动，现在连KFC也来“加码”了。 这家炸鸡巨头宣布，将于 8月25日（周一） 起，在全国部分门店及线上平台限时推出一系列腌黄瓜主题美食，让全国各地的“酸爽党”都能大快朵颐。 菜单包括： 腌黄瓜三明治：三层香脆炸鸡叠加两种腌黄瓜（经典脆片 + 黄油腌黄瓜），再加上奶油蛋黄酱与莳萝调味，口感层次满满。 丰盛腌黄瓜薯条：炸薯条上覆盖满满的腌黄瓜、蛋黄酱和莳萝，酸咸过瘾。 炸腌黄瓜片：专为搭配牧场沙拉酱而生的小食，可能是最令人期待的腌黄瓜小吃之一。 腌黄瓜味百事可乐：这大概是最“勇”的创新——在经典可乐里加入腌黄瓜盐水。KFC称它“大胆、奇特，却意外美味”。至于是不是“美味”，还得等大家亲自尝过再说。 虽然温哥华和多伦多的腌黄瓜节还要再过几周才到来，但KFC这波操作显然提前让腌黄瓜粉丝们过上了“酸爽的夏天”。 新的KFC腌黄瓜菜单在参与的KFC门店、移动应用及KFC官网上限时提供。

KFC在加拿大推出了全新的腌黄瓜主题菜单 KFC刚刚宣布，将在加拿大的各个餐厅推出一款全新的腌黄瓜主题菜单，里面包含了各种奇特而美味的食品。   加拿大人可真爱腌黄瓜，我们也自豪地表示，自己是这种酸爽美味的忠实粉丝——甚至有专门的节日庆祝与腌黄瓜相关的所有事物。 据dailyhive报道，虽然距离温哥华和多伦多的腌黄瓜节还有几周的时间，但现在有了KFC的全新菜单，让全国各地的食客都能尽情享受这爽口的咸味零食。   从8月25日（周一）开始，部分KFC门店和在线平台将限时提供全新的腌黄瓜菜单，菜品专为热爱腌黄瓜的粉丝们设计。 如果你是那种在朋友的盘子里总是不自觉盯着扔掉的腌黄瓜片的人，这款菜单正好适合你。 新菜单的菜品从美味到有趣，应有尽有，包括三种咸味小吃和一种饮品，定能让你尽情享受。 首先是腌黄瓜三明治，这个三层裹面炸鸡上放着两种不同类型的腌黄瓜，分别是酥脆的腌黄瓜片和黄油腌黄瓜，再加上一大勺奶油美乃滋和一层香蒜粉，风味十足。   接下来，你可以选择腌黄瓜薯条，它上面堆满了酥脆的腌黄瓜、奶油美乃滋和香蒜粉，或者你也可以直接选择他们的炸腌黄瓜片。 这款小吃专为搭配奶油牧场酱而设计，绝对是我们最期待尝试的腌黄瓜美食。 最后，这些咸味小吃需要配上一些清爽的饮品来解解腻，那还用说，腌黄瓜汁无疑是最佳选择吧？嗯，其实KFC并没提供真正的腌黄瓜汁，但饮品的真实味道差不多。   你可以尝试一下腌黄瓜味百事可乐，顧名思义，就是一杯百事可乐加上一点腌黄瓜汁。KFC这样形容它：“大胆、奇特、意外美味。”我们同意前两点，至于“美味”，我们会亲自来评判。   新的KFC腌黄瓜菜单将在参与的KFC门店、应用程序和KFC官网限时提供。

温哥华关闭或即将关闭的13家知名餐厅 餐饮行业变化无常，遗憾的是，我们有时不得不向心爱的餐厅说再见。   据dailyhive报道，在过去一个月中，Dished 报道了温哥华及周边地区的13家餐厅关闭，从经营了十年的餐馆到深受喜爱的餐车。 接着阅读，看看哪些地方已经关闭或即将关闭。   已关闭 Burdy Burdy 在Container Brewing 的露台上经营了一辆太阳能黄色餐车，以其美味的三明治而闻名，尤其是备受喜爱的鸡肉帕尔米贾诺三明治。 该餐车的最后营业日为7月26日，团队承诺将会有令人兴奋的新计划在前方。 地址： Container Brewing 露台 — 1216 Franklin St., Vancouver   Chi 经过九年的经营，Chi 于8月14日闭店。 店主兼厨师Chi Le在Instagram上表示：“Chi起初是我在基茨尔拉诺的小小梦想，一个分享我的童年美食和文化风味的地方。随着时间的推移，这个梦想也在不断演变。” 不过，对于想念餐厅经典素食的食客来说，最近发布的包含75道菜谱的食谱可能会让他们感到幸运，这本书已在网上发售。 地址： 1935 W 4th Ave., Vancouver   Victoria Chinese Restaurant 维多利亚中餐厅位于皇家中心购物中心，自1991年开业以来，以其正宗的香港风味点心和海鲜菜肴而闻名，菜品包括蒸叉烧包、猪肉虾饺和各种面条及米饭。 尽管餐厅并未在网上正式宣布关闭，但在窗口贴出了一则闭店通知。 餐厅表示：“我们在这里已经经营了33年，感谢我们的忠实顾客、朋友和家人多年来的支持。我们遗憾地宣布维多利亚中餐厅将关闭。” 地址： 1088 Melville St., Vancouver The Juice Truck — Main Street The Juice Truck 最初是一辆简单的西瓜色餐车，现已发展为多家实体店，并在数百个零售点销售果汁。然而，最近该品牌宣布关闭Main Street 的店面。 虽然我们为The Juice Truck 退出Main Street 感到遗憾，但果汁店向顾客保证生意依旧红火。 “我们的生意蓬勃发展，比以往任何时候都忙！我们的批发计划如火如荼，我们正在努力成为西加拿大瓶装冷压果汁的领先批发商。谁知道呢……你们或许不久后会看到我们的新店概念或新形象。” 此外，一家新的果昔店已经计划在此开业。 地址： 4236 Main St., Vancouver   Kibune Sushi Kibune位于基茨尔拉诺，自1982年7月1日开业以来，一直被视为温哥华最古老的正宗日本餐厅之一，菜品包括经典寿司以及可选择的怀石晚餐。 尽管餐厅尚未正式宣布关闭，但根据温哥华市公开数据平台显示，其目前被列为“已停业”。 另外，新的餐厅Syu 已计划在此开业。 地址： 1508 Yew St., Vancouver   The Halal Guys Vancouver 尽管只有短暂的运营时间，但The Halal Guys食品车在温哥华的唯一分店已悄然闭店。 窗口的标志显示餐厅现已“永久关闭”。 这个知名连锁品牌因其正宗的美国清真食品而闻名，菜单中包括装有鸡肉、旋转肉和鹰嘴豆的拼盘和三明治，并配以招牌白酱。 地址：570 Robson St., Vancouver   Gusto Olympic Village 自2019年开业以来，Gusto以其各种意大利美食和巨型甜品旋转盘而闻名。菜单包括传统罗马风味的披萨scrocchiarella、各种开胃菜和咖啡饮品。 餐厅的最后营业日为8月17日。 由备受喜爱的Casereccio团队推出的新餐厅将很快在此开业。   地址：1610 Salt St., Vancouver Pearl Castle — CF Richmond Centre Pearl Castle自2009年开业以来，一直为大家提供各类台湾美食和泡沫茶。但现在该餐厅已宣布永久关闭。 餐厅在Instagram上分享道：“感谢大家一直以来的支持！我们的Richmond Centre Mall分店因租约到期而关闭。”   地址：1782 – 6060 Minoru Blvd., Richmond Little Miss Coffee Company 为大温地区服务的咖啡车Little Miss Coffee Company于8月17日宣布停止运营。 咖啡车表示：“经过深思熟虑，我决定做出这个艰难的决定，关闭Little Miss Coffee Company。” Little Miss Coffee Company的老板Michelle Lougheed于2022年创立了这辆移动咖啡车，提供各种咖啡、散装茶和烘焙食品。在2024年，Little Miss Coffee Company曾短暂在新西敏的Capital City Arcade 内运营。 即将关闭 Bao Down 亚洲街头食品餐厅Bao Down在向Dished通报时表示，它将关门，并且不再计划未来的新分店。 这家位于115 W. 2nd Ave. 的温哥华餐厅因将亚洲风味与太平洋西北地区的新鲜蔬菜和蛋白质相结合而著称，菜单包括泰式炒河粉、波吉碗、阿多波鸡等，还有各种口味的包子。   Bao Down的最后营业日将是8月24日的一周。 地址： 115 West 2nd Ave., Vancouver Legend House Chinese Restaurant 传奇家中餐馆宣布，经过十多年的经营，它将关闭位于Coquitlam的分店。 餐厅表示：“我们怀着由衷的感激，衷心感谢您多年来的信任和支持。您们的陪伴是我们在这段旅程中最大的鼓励。”   传奇家中餐馆于2014年8月开业，位于Coquitlam Centre旁，以其川菜和北方风味的点心而著称，尤其以小笼包（汤包）而闻名。 地址： 1169 Pacific St. #140, Coquitlam Ember Indian Kitchen 餐厅写道：“在为社区服务多年来后，我们很遗憾地通知大家，Ember Indian Kitchen即将闭店。” Ember位于Richmond的Steveston，以其融合印度和东非烹饪传统的菜单而闻名，提供如Mishkaki（印度非洲风味的烤牛肉或羊肉串，腌制在大蒜、姜、温和香料中）和阿拉斯加鳕鱼香饭（与多种咖喱香料、芳香调料和藏红花巴斯马提米饭层层上蒸的鳕鱼）等菜品。   地址： 135 – 6168 London Rd., Richmond Remi Patisserie Remi Patisserie于2020年10月8日开业，之前作为一个popup商家运营。该店因其手工制作的甜点而闻名，这些甜点深受店主Remi Ho中国 heritage 和法属圭亚那的影响。   确切的关闭日期尚未公布，但看起来十月十二日将是其最后营业日。 Ho在公告中表示：“今天，我们的买方刚送来定金。我们距离完成对我们的面包店的出售仅一步之遥。十月十二日的服务结束的可能性有90%。希望我将利用十月的后半段与一些充满热情的烘焙师分享我的经验。” 地址： 511 W. 7th Ave., Vancouver  

加拿大愈来愈多年轻人开始对“小费文化”感到不耐烦，认为金额过高、范围过广，甚至到了“荒谬”的地步。 现于爱民顿大学就读的 22 岁学生 Ren Alva，平日乐意在餐厅或节日给服务员慷慨小费。但最近一次去自助采莓农场时，却被要求在结帐时留下小费，令他大感惊讶：“明明是我们自己去采的，他们根本没做什么，我完全不知道钱会给谁。” 新不伦瑞克省 24 岁的青年 Jacob Burris 亦直言，自己只会在餐厅堂食时按服务质素给小费：“单纯完成本份工作，并不应该额外收小费。”   生活成本飙升　小费选项愈来愈高   随着加拿大生活成本急升，小费比例同样水涨船高。 H&R Block 加拿大于 2 月进行一次网上调查，涵盖1,790 名受访者。 调查显示，大多数加拿大人，尤其是年龄介乎 18 至 34 岁人士，认为小费文化已经失控，许多小费选项过于夸张。 不少人还发现，小费提示不仅出现在餐馆，还蔓延至便利店、物理治疗诊所等地方。尽管很多人觉得不合理，却因“心里过不去”或怕尴尬，还是选择付小费。 现正就读多伦多都会大学的 Aditi Roy 说：“要给到 20% 的小费真的很荒谬。但如果不给，我会觉得内疚。”她指出，在亚洲普遍是收取固定服务费，而不是依靠小费，加拿大应该考虑改变。 前服务员：不给小费，服务生反而要倒贴 不过，也有人认为取消小费会影响员工收入。刚从大学毕业的 Milly Squires 曾做六年侍应，她表示有些餐厅采用“小费共摊制”，侍应要把销售额的一定比例分给厨师、清洁员、酒保等其他同事：“如果一张 $100 的帐单客人不给小费，侍应反而要自己掏 $5 交出去。” 一些大型连锁餐厅（如麦当劳）则明言不收小费，强调以团队合作为主。 有人建议加拿大采欧洲模式，直接收取服务费，或如亚洲一样设固定费用。 不过 Roy 认为，真正的解决方案在于提升工资：“要付给这些员工应得的薪酬，而不是逼他们靠小费生存。生活成本一直上升，但工资却没涨，这只会制造恶性循环。”

今天早上，多伦多最新开业的Costco新市（Newmarket）门店人潮汹涌，开门前停车场已爆满，现场排起了长龙。 新店位于约克区华人聚居新区的Newmarket和Aurora镇。有华人一早发来消息，“Costco新店今天开业，早上7点停车场已经满了。” “现在进场已经排队，大家的热情都很高。” 以下是51网记者的实拍：   据报道，这是这家大型连锁超市在大多伦多地区（GTA）最新一家开设了新鲜寿司吧的门店，让顾客们有了更丰富的食物选择。 图源：Costco/CTV News 新店位于约克区新市（Newmarket），靠近404高速和Davis Drive，于今天8月20日开业，占地超过166,000平方英尺。 新店设有现场烘焙坊、新鲜肉类和农产品、烤鸡区、助听器和光学中心、大型美食广场和加油站。 但这只是加拿大第三家设有寿司吧的Costco门店，此前在温哥华和安省Brantford开设的门店也设有此项服务。 图源：51记者拍摄 分析师称，食品零售商正在加倍押注方便快捷的餐食选项，以满足忙碌的顾客。 零售分析师Bruce Winder说：“在过去十年里，预制食品一直是杂货店的一个主要趋势，因为恕我直言，人们的时间紧迫，他们想吃得好。” 他说，许多忙碌的购物者愿意为这种预制食物支付少量溢价，这为食品零售商创造了增长机会。“过去10到20年，寿司已经成为主流，它现在真的是一个主流商品了，所以他们可能想分一杯羹。” 根据2025年6月MarketLine关于加拿大食品服务行业的一份报告，杂货店的即食餐食对许多消费者来说是一个越来越有吸引力的选择，尤其是在经济困难时期。 图源：Costco/CTV News 报告指出：“随着口味、质量和品种的改进，如民族美食、美食选择以及健康或有机餐食，这些产品成本降低，紧密模仿了餐厅的体验。” “这些产品在杂货店和便利店广泛有售，迎合了时间有限的消费者，他们正在寻找快速解决方案。随着通胀或经济压力的增加，购物者可能会更频繁地选择这些替代品。” MarketLine另一份2024年关于加拿大食品和杂货零售行业的报告发现，人口增长，尤其是在城市地区，也在推动对即食餐食和便利食品的需求。 报告也警告说，对杂货店餐食需求的增加可能会以牺牲餐饮业为代价，但Winder表示，当地的寿司店可能还不需要担心。 他说：“我敢肯定Costco会有很好的产品。如果你是寿司狂热者，可能会继续去那家餐厅，因为你追求的是一种寿司体验。如果你只是一个随性的寿司食客，想在婚礼、迎婴派对或一大群朋友聚会时买，那么这可能更适合你。” 图源：Costco/CTV News 他指出，许多消费者在寿司方面很“挑剔”，尤其是在大多伦多地区，由于有许多高质量的餐厅选择，“人们对寿司的期望标准很高”。购物者可能更多地将Costco与大批量包装食品联系在一起，而不是新鲜食品选项。 不过，公司一定看到了这其中的潜力，否则他们不会尝试。“他们一定是将此确定为一个增长领域，可以与他们的客户建立联系。” 在质量方面，Costco表示，其门店的寿司每天都在现场新鲜制作。 图源：Costco/CTV News 这家最新门店取代了之前位于央街的Costco仓库，该仓库被改造成一个Costco商业中心，将于今年晚些时候开业。Costco表示，除了原有门店的450个工作岗位外，搬迁还创造了约70个永久性工作岗位。

今年温哥华PNE公园展会最独特的美食 大家期待的时刻终于到了，这个活动不仅有奇特的食物和各种你想象不到的组合，还提供在棒棒上供应的美食，这就是PNE公园展会。 PNE公园展会是卑诗省历史最悠久、规模最大的票务活动，将于8月16日至9月1日举行，届时将有新的节目、重返的景点、伟大的音乐会等。 除了标志性的超级狗秀等亮点活动，今年PNE公园展会的美食阵容仍然令人惊叹。 从炸薯条卷腌黄瓜到“牛仔糖”软冰淇淋（即糖渍墨西哥胡椒），以下是你在今年的PNE公园展会上可以尝到的一些奇特美味。 牛仔糖软冰淇淋 PNE公园展会美食 这是由Summerland软冰淇淋团队带来的，今年你可以尽情享受牛仔糖软冰淇淋。对于不熟悉这个名词的人来说，牛仔糖其实是糖渍墨西哥辣椒，通常会放在这种芒果冰淇淋上，并用Tajin调味。这个甜辣组合可能是终极体验。 炸薯条卷腌黄瓜 PNE公园展会美食 如果你参加过任何温哥华的大型活动，你一定见过那种旋转土豆串。Diggity Dogs将它推向了新高度，推出了炸薯条卷腌黄瓜，搭配玉米饼外壳和墨西哥辣酱沙拉。我们都知道温哥华人对腌黄瓜的热爱，所以我们相信这个美食一定会成为今年的热门。 紫薯热狗 PNE公园展会美食 你可能听说过紫薯在奶茶和华夫饼中的使用，但你尝过用它来做热狗的吗？一半是热狗，另一半是马苏里拉奶酪，覆盖上紫薯面糊，再裹上紫薯面包屑，最后加上九层塔美乃滋，成就了这种独特的展会美食。玉米热狗之王表示，这道美食让人们每天都想回头再尝，看来我们也得去试试看它的魅力了。 龙虾尾普丁 PNE公园展会美食 在展会上想要来点高级吗？那就不用去高档牛排馆。相反，享受一下这道龙虾尾普丁吧。新鲜龙虾配上脆薯条、奶酪酱和香料，令人难以抗拒。 西海岸海鲜普丁 PNE公园展会美食 如果不太想要龙虾，那这道海鲜普丁或许适合你。这道独特的普丁上有红鲑鱼、太平洋鳕鱼、蛤蜊和烟熏三文鱼，配上茴香、豌豆、椒盐和莳萝，绝对让你大快朵颐。 韩式鸡肉热狗 PNE公园展会美食 没有热狗的展会之行是不完整的，我们为你准备了一款特别的热狗。自制鸡肉香肠，顶上配有海鲜酱、泡菜、萝卜丝、韩国辣酱和脆米粉，让你在展会上享受美味。 PNE公园展会2025 时间：2025年8月16日至9月1日（8月18日和25日闭馆）开放时间：上午11点至晚上11点地点：温哥华东海斯廷斯街2901号价格：各类价格，在线购票

许多加拿大华人赖以生存的一种平价主食的价格上涨了近50%。 根据加拿大统计局的消费者价格指数（CPI），一袋2公斤装的白米价格价格在短短一年内上涨了近50%，从2024年6月的6.46加元涨到了2025年6月的9.62加元。 过去一年里，大米价格起伏不断，在今年3月达到10.20加元的高点。自2025年1月以来，2公斤白米的价格就没有低于9.15加元。 图源：OMNI News 道格拉斯学院经济学教授Suki Badh表示：“大米一直是低收入群体的重要食物，对他们来说这是一项关键的生活支出。这进一步打击了加拿大的生活可负担性。” Badh补充，大米价格的波动影响了超过200万加拿大人，尤其是华人、东南亚和南印度社区的家庭。 来自卑诗省的菲律宾裔Juliette说：“我从小吃米饭长大，主食就是米饭。你问我对白米涨价的看法，当然不开心，但这就是现实。经济有起有落，我只能学会适应。” 一位经济学家表示，白米价格上涨的一个原因，是来自亚洲国家的新移民增加了市场需求。 BC省经济学家Michael Batu表示：“我们知道，加拿大长期以来主要吸引来自亚洲的移民，而在亚洲，米饭是主食。移民越多，对大米的需求也就越大。” 然而，加拿大并不自己大规模种植大米，主要依赖进口。而随着国际贸易格局变化，特别是美国加征的关税，导致加拿大在全球采购大米的成本不断上升。 不过Batu也指出，美国的关税反而可能成为一个契机，促使加拿大与东南亚国家联盟（ASEAN）建立贸易关系。 本地商家和餐厅也受波及 BC省一家印度超市的老板Harvinder Kalra表示，他们严重依赖国际市场供货。 在餐饮业，情况更加复杂。多伦多粤菜餐厅Dim Sum King的经理Kevin Chung表示，他们使用的是美国进口糯米来制作糯米鸡。 “因为糯米鸡要用美国糯米，涨价对我们影响非常大。现在我们也得观望整个关税战会怎么发展。如果批发商调价，我们也必须跟着调，因为人工和房租成本已经很高了。” 你家买的大米，最近涨价了吗？

加拿大对美国酒类的禁令，让美国酒商头痛不已。 据《华尔街日报》(Wall Street Journal)报道，在许多加拿大酒类商店的货架上，美国品牌的杰克丹尼(Jack Daniel’s)等都已不见踪影。成千上万瓶美国葡萄酒和烈酒被堆放在全国各地的仓库。在品酒会上，加拿大人对美国酒嗤之以鼻。 今年稍早，特朗普总统与加拿大之间的贸易战后，加拿大各省主要负责酒类进口和分销的单位，都停止了对美国生产的烈酒、啤酒和葡萄酒的订购。在酒类商店，店员们将美国品牌全数下架，换成了加拿大产品。 经营《威士忌探险家》（Whisky Explorer)数位杂志的布里斯博伊斯(Mike Brisebois)在6月份举办了一场品酒会，在客人的推荐下，他只供应加拿大、爱尔兰和苏格兰威士忌。他说：“他们的主要目的是抵制美国。” 自加美贸易争端爆发以来的大约6个月里，美国酒类产业受到的冲击已初显端倪。 美国的产业组织蒸馏酒委员会 (Distilled Spirits Council) 估计，2025年前6个月，美国蒸馏酒对加拿大的出口额为4,340万美元，较2024年同时段下降约62%。该组织引述美国贸易数据称，美国葡萄酒的出口额下降了约67%。 加拿大人口最多的安省，透过安省酒类管理局(LCBO)运营的688间酒铺向居民销售烈酒和葡萄酒。去年，LCBO销售了价值超过7亿美元的美国烈酒和葡萄酒，而如今销售额已降至零。 代表加州葡萄酒厂的产业组织葡萄酒协会(Wine Institute) 估计，今年6个月内，美国葡萄酒厂的出口损失超过1.73亿美元。到2024年，加拿大占美国葡萄酒出口总额的 35%，成为该行业迄今为止最大的出口目的地。 “美国葡萄酒在加拿大商店的缺席不仅仅是市场混乱，更是数十年来建立的信任关系的破裂。”葡萄酒协会首席执行官科赫(Robert Koch)表示：“这不仅仅关乎葡萄酒，还关乎依赖国际市场的农民家庭、农村就业岗位和企业。” 位于加州帕索罗布尔斯的希望家族酒庄(Hope Family Wines)今年迄今对加拿大的销售额已下降约10%。酒庄执行副总裁 Gretchen Roddick表示，自今年稍早下架以来，其赤霞珠和其他产品的酒瓶一直存放在加拿大的仓库中。“这肯定会对我们个人造成伤害，”她说。 巴尔的摩萨加莫尔烈酒公司(Sagamore Spirit)行政总裁卡林斯(Robert Cullins)表示，这家位于巴尔的摩海滨的酿酒厂生产的黑麦威士忌，可能需要大约3年时间才能获得加拿大市场的批准。卡林斯说，直到今年早些时候，该公司10%的出口都销往加拿大，但这一数字现在已经降至零。 (图：加通社资料图片)

一个时代的终结！ 加拿大超市最常见的面包品牌“奇妙面包”（Wonder Bread）宣布，因销量大跌，将关闭生产线并裁员50人 图源：Wonder Bread   工会表示，加拿大标志性品牌Wonder Bread背后的公司，将停止其在安省一家工厂的切片面包生产。 联合食品和商业工人国际工会（UFCW）175分会周二在一份通知中表示，“奇妙品牌”（Wonderbrands）将裁撤其位于萨德伯里（Sudbury）工厂的切片面包生产线。 通知没有说明具体时间，但工会称，该决定将导致大约50人失业，包括该工厂的所有兼职职位和部分全职职位。 《环球新闻》已就此事联系“奇妙品牌”寻求评论，但在截稿前未收到回复。 图源：Wonder Bread 工会表示，“奇妙品牌”援引切片面包销量下滑和需求减少为由，决定关闭生产线。不过，萨德伯里工厂将继续运营其小圆面包（bun）产品线。 工会说：“现有的集体协议提供了遣散费条款和提前退休选项，但这些措施无法完全抵消对工人、其家庭和当地经济的影响。” “工会正积极与‘奇妙品牌’进行讨论，以帮助受影响的成员获得他们所需的支持，包括过渡计划、再培训机会和支持服务。” 图源：Wonder Bread “奇妙品牌”旗下的品牌包括：Wonder、D’Italiano、Country Harvest、Casa Mendosa 和 Gadoua。

温哥华一家新开设的不加小费的餐厅，白天是咖啡馆，晚上是餐厅 咸味美食，甜点佳品。这就是温哥华新开不加小费餐厅的自我描述。   据dailyhive报道，位于E Broadway与Main Street交口的Murmur餐厅，虽然被施工围挡包围，但它承诺内部环境依然优雅舒适。 Murmur在网上表示：“你知道吗？走进里面就会发现，这里其实并不难看。传统的木质地板，美丽的历史拱门，以及光线透进来的独特方式。”   白天，Murmur作为咖啡馆营业，提供以Honest to Pete咖啡豆制作的茶和咖啡，还有各类小吃和午餐。值得一提的是，他们自信地推出一种肉桂卷，声称是全城最好吃的。 餐厅表示：“我们不会在窗户上挂上‘#1肉桂卷’的标牌，虽然我们完全可以。我们可不是那种做法。”   其他值得一试的招牌菜包括猪肉洋葱汤饺、拔丝猪肉三明治和鸡肉阿多博碗等。   而在周末的晚上，菜单则会变为固定价格模式，提供三道或五道菜的用餐体验。 Murmur在不断更新菜单的同时，也提供了一些特别的菜品，如配有黑胡椒奶酪意面和柠檬草鸡胸及鸡腿的蛋黄可乐饼。 此外，Murmur不仅是家不加小费的餐厅，其价格中还已包含了税费。   餐厅表示：“在Murmur，价格就是价格。”他们还自称为“低数学安全港”。     想了解营业时间，请关注Murmur的Instagram。 Murmur 地址：235 E. Broadway, Vancouver   Instagram

温哥华基斯兰奴（Kitsilano Beach）附近一家备受人们喜爱的日式餐厅，在走过42年风风雨雨之后悄悄关门歇业了。 据Noms Magazine报道，位于温西的贵船寿司餐厅（Kibune Sushi Restaurant）悄然关闭，标志着温哥华其中一间历史最悠久的日本餐厅的终结。   这家古色古香、木制装潢的餐厅由一对年长的日本夫妇——Julie-San和Endo-San——经营，四十多年来，他们把温暖和好客带给每一张餐桌。 贵船寿司餐厅开业于1982年7月1日，是温哥华历史最悠久的日式餐厅之一。   虽然它从未追求过聚光灯或社交媒体的名声，但许多网上评论和顾客形容它是基斯兰奴的一颗隐藏瑰宝。 人们对它的真实性和宁静温馨的氛围赞不绝口。 这家餐厅以其全天然食材为傲，不使用味精，并用两种发酵的干鱼片和干海带制作汤底。 这是一家提前一晚就开始准备高汤的餐厅，因为品质很重要。     一位Noms Mag社区成员(yellywyw)分享，列治文Syu Restaurant将在基斯兰奴开设第二家分店的公告，从而曝光这家餐厅倒闭的消息。 他们将接管贵船寿司的旧址。 现在，贵船餐厅的悄悄告别，已然成为今年关门的温哥华众多老字号美食餐厅最新一员，其中包括Pizzeria Farina、Ma Dang Goul和Penang Bistro。 贵船餐厅地址：1508 Yew Street, Vancouver, BC V6K3E4 图：贵船餐厅

美国启动的关税战让人人都感到痛苦，很多商店货架上的标价都上涨了。 不过一些大温亚洲超市却因为贩售许多来自亚洲的商品，在价格上极具竞争力，甚至意外吸引更多来自美国的消费者上门光顾。 一般加拿大杂货超市内许多商品都和美国有关系，例如全国最大的杂货巨擘Loblaw就称，因为关税和对等关税效应，令原本稍微缓和的食品价格又开始上扬了。   消费者为了节省荷包，自然要“另寻出路”，所以会尽量弃选美国商品。   Loblaw 总裁班克 (Per Bank) 上个月称，该公司标有“T”的产品（受关税影响的美国产商品）的销量下降了 15% 至 20%，部分商品的降幅接近 50%，因为市场上有更强劲的替代选择。 因此，不少本地消费者更多地开始踏入亚洲超市购买食品，在大温哥华地区的亚洲超市，越来越常发现非亚裔的面孔穿梭著。 Antonio (下图) 带著孩子在大统华采买商品，他说：“朋友推荐我说这里可以买到比较便宜的东西，果真一点也不错。很多亚洲来的商品，选择很多，这样避开了美国货和关税影响，非常好。” H Mart 一名销售员也说，不知道是不是暑假观光人潮多，正巧又遇上关税战，光顾店内的消费族群有了一些改变：“很有意思的是，我发现不仅是本地非华人客源多了，还遇上一些美国来的消费者。” 聪明的美国消费者若一比价钱，就会发现加拿大的商品便宜很多。 国华超市董事长周怡华 (下图前排左2) 称：“过去常碰到西雅图来的客人，但最近则多次遇到波特兰来的客人。这些美国来的消费者都觉得我们的商品很便宜，例如有客人吃惊地说：『黑松沙士饮料，6罐装你们只卖6.99加元，但美国华人超市要卖9.99美金呢！』所以很多人本来只想买几样东西，最后却是一箱箱买、堆满了整个后车箱才离开。” 美国对全世界启动的关税战，最终倒楣的是美国自己人民。但周怡华称，这并不代表加拿大人民就不受影响。 国华只卖台湾货，所以所有的商品价格基本上没有太大变化，这成为目前市场竞争下的一个优势。但周怡华说：“关税造成了整体经济低迷，侵蚀了消费力，此外，许多餐厅陆续关门或是企业缩减规模，这都影响了我们的生意。” 为进一步扩展商机，今天国华和温哥华台湾贸易中心合作推广“TAIWAN SELECT”食品展，现场展售30家台湾优秀企业的一百多款精选食品，从创新饮品、即食料理到有机健康产品等，展现台湾食品产业的无限创意与魅力。 温哥华台湾贸易中心主任邱仕敏说：“来自台湾的商品都有品质保证、口碑一流。我孩子上学若带著王子面、科学面、蚕豆酥等和同学们分享，每一次都『秒杀』。”

温哥华全新290席餐厅内景，拥有加拿大最大的罗马风格披萨炉 据dailyhive报道，自2016年在耶尔镇开业以来，Social Corner已经成为温哥华餐饮界的重要一员。凭借独特的空间以及融合意大利与西班牙风味的菜单（其中还包括全市最受欢迎的汉堡之一），它逐渐成为食客们的必访之地。 正因如此，当我们得知Social Corner将在今年九月于煤港开设第二家分店时，许多人（包括我们自己）都感到无比兴奋，这个社区因新开了许多备受期待的餐厅而热闹非凡。 这家新店由Per Se Hospitality集团带来，Social Corner Coal Harbour值得期待。它不仅拥有多个露台，还拥有加拿大最大的罗马风格披萨炉，以下是这家新店的详细信息，敬请期待它在九月的盛大开业。   Social Corner Coal Harbour 新开的Social Corner距离温哥华会议中心只需步行一小段路，位于西海斯廷斯街的吉尼斯塔内，门前有多座雕像，十分显眼。 Social Corner Coal Harbour 走进餐厅，您会发现丰富的奢华材料和典雅的历史细节。尤其在入口处，有一座经过修复的接待台（最初是一台130年历史的通用电气立式收音机）。 其余的290个座位区域则采用胡桃木的木工装饰和铜质台面。此外，Social Corner Coal Harbour的私人宴会厅内还悬挂着一盏穆拉诺玻璃吊灯。 喜欢在露台上小憩的朋友们有福了，这里设有两个不同风格的露台。其中一个是季节性地中海风格露台，配有一座定制的七吨重的石灰石喷泉；另一个则是封闭式的120个座位的全年露台，设有72英寸的壁炉。   Social Corner Coal Harbour Social Corner Coal Harbour 至于菜单，将会有更多以海鲜为主的菜品，包括独家供应的新鲜生蚝，只有在这个地点才能品尝到。 Social Corner Coal Harbour 此外，Social Corner Coal Harbour还将拥有加拿大最大的罗马风格披萨炉（没错，你没看错）。期待品尝到品牌一贯保持的高品质食材所制作的顶级披萨。 Social Corner Coal Harbour Social Corner Coal Harbour 但别担心，您仍然能够在这里找到许多Social Corner的人气佳肴，包括备受喜爱的汉堡。   Ciclo Café和鸡尾酒吧（还有冰淇淋） 除了Social Corner，Per Se Hospitality集团还将在煤港开设另一个令人期待的项目——Ciclo Café，距离Social Corner Coal Harbour仅有几步之遥，地址是1020 W. Cordova St. Social Corner Coal Harbour 如果这个名字让你觉得耳熟，你可能在Social Corner的耶尔镇店见过，或者在Acquafarina门口看到过它的身影。在那里，它开始提供标志性的Panino Porta、浓咖啡和烘焙食品。   这种手持式三明治（英文翻译为“钱包三明治”，是因其折叠方式而得名）用72小时发酵的酸面团制作，现烤并塞入美味的进口食材。 Social Corner Coal Harbour 在这里，您可以悠闲地享用一杯浓香的咖啡、烘焙食品和Panino Porta，同时还将提供完整的鸡尾酒菜单，您可以品尝到像Ciclo Espresso Martini这样的招牌饮品。此外，还有多种手工制作的冰淇淋口味可供选择。   Social Corner Coal Harbour Social Corner和Ciclo Espresso Coal Harbour将于2025年9月3日盛大开业。 Social Corner Coal Harbour 地址：1050 W. Cordova St., Vancouver Instagram Ciclo Café和鸡尾酒吧 地址：1020 W. Cordova St., Vancouver  

温哥华素食餐厅宣布关门，十年岁月令人惋惜 对于温哥华餐饮业来说，今年是个不平凡的一年，许多有着悠久历史的餐厅相继关闭。遗憾的是，又一家餐厅也宣布将关闭。   营业了九年的Chi餐厅近日宣布将停业。 餐厅老板兼主厨Chi Le在Instagram上表示：“Chi餐厅起初只是我在基茨兰奴的小小梦想，旨在呈现我童年时期的美食和我文化的风味。随着时间的推移，这个梦想也不断发展，我本人也在成长。”   2016年，Le在温哥华西四大道1935号开设了Chi餐厅。最初，餐厅推出的是现代越南料理菜单，然而在疫情之后，餐厅彻底转型为全植物性概念。大家可能也记得Le在越南版《厨房争霸》中获得亚军的经历。   Le补充道：“Chi从来不仅仅是一个餐厅，它更是个家，而你们则是这个家的灵魂。” Chi餐厅将在8月14日正式关门，但对于想念他们美味植物性餐点的顾客来说，还有好消息。餐厅近期推出了一本包含75道食谱的食谱书，关门前在Chi可以亲自购买，也可以在线上获取。   许多人在 Instagram 发布的帖子下留言，表达了对这家餐厅的怀念。   一位网友写道：“哦，你们一定会被想念的！温哥华的素食选择有限，但像你们这样的地方真是珍宝。感谢你们为社区所做的一切，祝你们在下一个篇章中好运。” 另一位网友则表示：“我会非常怀念你们的！！！这个餐厅自我抵达温哥华以来就是我的最爱，看到你们关闭真的很难过。” 还有一位网友留言说：“非常感谢你们带来的美好回忆和美味食物。看到你们转型为全植物菜单真是令人鼓舞。你和你的团队会被大家铭记。” Chi 地址： 1935 W 4th Ave., Vancouver

在大温地区经营了近三十年的台湾菜馆圆香生活餐饮(Pearl Castle)宣布，其位于列治文中心(CF Richmond Centre)商场的分店结业。 圆香上周在社交媒体发出公告称：“因租约期满，圆香列治文商场分店自即日起正式暂停营业。不便之处，敬请见谅。 诚挚感谢各位顾客三十年来的支持与厚爱。圆香总店将持续为您提供优质服务，请支持与惠顾、期待在总店与您再次相见。”   该品牌食肆自1996年已在大温经营，列治文中心商场分店于2009年开业，有十六年历史。 圆香生活餐饮列治文中心商场分店  (图 : Chloe Rachel) 圆香的另外两店仍然继续营业，一间在列治文甘比路(Cambie Rd)夹Sexsmith Rd的置地广场(Continental Shopping Centre)，另一间位于温哥华市中心世博大道(Expo Blvd)988号的Club Kitchen内。两店仍继续提供风味正宗的三杯鸡、台式香肠、牛肉面、当归药膳鸡肉锅、卤香排骨饭、凤梨虾炒饭、炸蚵仔酥等美食，以及驰名的波霸奶茶，当然还有店方称曾获“温哥华最佳台式盐酥鸡”奖项的招牌菜。   2023年9月初，圆香宣布其位于老果园购物中心(Old Orchard Shopping Centre)的本拿比加盟店，因终止加盟合约而结束营业。   图：Pearl Castle

众所周知，列治文是名副其实的美食之城，最近这里有不少值得一试的新餐厅：Hồng Phát Richmond Photo credits: Hong Phat 温哥华著名的越南餐馆Hồng Phát 已于今年7月在列治文开设新店，Hồng Phát 可不是一家普通的越南粉店，于上世纪70年代就在西贡开业，是拥有50年历史的老字号餐馆。这家店赫赫有名的招牌就是 "金边风味米粉 Hủ Tiếu Nam Vang"，将西贡丰富的烹饪历史与柬埔寨、中国和越南风味融为一体，几十年来吸引了无数食客。无论是热腾腾的金边风味米粉、还是香脆春卷(chả giò)，或是招牌鸭腿面(mì vịt tiềm) 都得到食客的喜爱。地址：8291 Ackroyd Rd # 100, RichmondYang's Dumpling 小杨生煎Photo credits: Yang’s Dumpling Australia上海赫赫有名的小杨生煎正在悄然进驻列治文，就在列治文著名的美食街 Alexandra 大街上开设分店。小杨生煎是一个传奇的品牌，1994 年在上海创立，目前在全国拥有 100 多家分店，并在澳大利亚等地设有国际分店。其招牌生煎包的底部金黄酥脆，鲜美多汁，另外还有小笼包、葱油面、馄饨等一系列美味的上海小吃。地址：8460 Alexandra Rd #165, RichmondYummy Pork 隆江猪脚饭 著名的隆江猪脚饭将在百家店的美食广场开张，这家的猪脚饭号称每日现卤，鲜嫩多汁，肥而不腻。猪脚饭里的猪脚是招牌，卤汁是灵魂，剁椒是精髓。隆江猪脚饭是广东潮汕地区的特色美食，据说已有上千年的历史，是采用独门秘技烹饪的一道潮菜。口感软糯、滋味浓厚的猪脚与米饭堪称绝配！地址：Parker Place Food Court, Richmond BCBlooming Spice Fish House 杠上花油泼沸腾鱼 Photo credits: Blooming Spice Fish House 如果喜欢吃辣，那一定要尝尝这家的沸腾鱼，其官网称 "30年匠心！一口沸腾，川味入魂！传承30年的沸腾鱼老手艺，只为这一口正宗！"。这家店在多伦多成功开设两家分店后，将进驻列治文的新城市广场。他们的招牌菜 "沸腾鱼" 是地道火热的川菜，将黑鱼片浸泡在两磅滚烫的热油中，完美锁住了鱼肉的鲜嫩，带来了香辣与令人上瘾的爆炸性口味。这里的其他特色菜还包括麻辣豆腐烧牛筋、米粉蒸排骨与乐山翘脚牛肉等，非常诱人。地址：8368 Capstan Way, Unit 1318, RichmondMiku Richmond 温哥华著名寿司店Miku 将于今夏在列治文的River Rock Casino Resort 内开设新店，将其招牌—“炙寿司（Aburi Sushi）”带到列治文！炙寿司即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤，烤后散发出海鲜脂肪的诱人香味，运用多种食材与酱汁搭配，创造出各种口味，口感丰富，香而不腻。Miku 以其各种特色寿司而闻名，包括配有大虾和梅酱的 Ebi Oshi Sushi ，以及由三文鱼、螃蟹和特制酱料制成的 Miku Roll等。除了寿司，在Miku 还可以品尝到一系列生鱼片以及螃蟹和龙虾等。 这家餐厅被很多网友评为 "顶级寿司店"，说是他们去过的最好寿司店之一。地址：8811 River Rd., RichmondSushi Lovers Photo credits: Sushi Lovers Sushi Lovers 是当地一家经营新鲜寿司卷、生鱼片和便当的家族企业，将在列治文中心(Richmond Centre) 对面开设新店。新店的规模将是目前位于Blundell 街店的三倍，可容纳的客人数量也将是目前的四倍。Sushi Lovers 以其优质的美食和合理的价格而闻名，自 2018 年开业以来一直深受当地人的喜爱，其用生鱼片做的可爱的蛋糕(sashimi birthday cakes) 更是备受欢迎。地址：8119 Park Road, RichmondREF:https://nomsmagazine.com/upcoming-richmond-restaurants-aug2025/

Costco近日又登上消费者热议榜——这一次不是因为热狗涨价，也不是因为更换饮料品牌，而是因为一款来自 Edward Marc Chocolatier 的糖果小食（Candy Bites），在全美各地引发疯狂抢购潮，甚至在部分门店“一包难求”。 这款零食目前已在 TikTok、Reddit 等社交平台引发热议，尤其是几种明星口味：草莓奶油、薄荷巧克力与椰子焦糖，成为众多甜食爱好者的“夏季心头好”。 网友狂热追捧：“我本来可以一生不认识它们……”“Edward Marc 简直是在做‘魔鬼的工作’，我根本停不下来！”一位 Reddit 用户在热帖中调侃道。  另一位网友则感叹说：“我本来可以一辈子不知道这种糖果的存在……夏天的海滩身材就这样没了”。他说的是草莓奶油口味，这是一款奶油草莓包裹酥脆饼干的点心，入口即化、香甜可口。“我从来没有这么想要过某样东西……我家的 Costco 店最好有卖！”另一位消费者留言写道。 爆款口味全解析：草莓、薄荷、椰子三大天王这些糖果小食的三大人气口味可谓各具特色： 草莓奶油（Strawberry Shortcake）：短面酥饼包裹草莓味奶油涂层，甜而不腻，口感酥脆，是今夏最受欢迎的新品之一。 薄荷巧克力（Thin Mint）：灵感源自美国知名 Girl Scout 饼干，夹心为清爽薄荷与巧克力酱的组合，许多网友表示“会像动物一样狼吞虎咽”。 椰子焦糖（Coconut Caramel）：采用黑巧克力包裹焦糖与椰丝，风味酷似 Samoa 饼干，“我一边吃一边流泪，最后只能强行把袋子封起来”。有消费者如是说。 这些糖果以5.5盎司（约155克）的小包装销售，价格在 6至7.5美元之间，据悉在加州、德州、弗吉尼亚州等地出现抢购潮，多地门店上架即售罄。加拿大Costco网站显示907克一袋售价为23.99加元。 Costco甜食战绩再添一笔Costco 一直以甜食闻名，从经典的提拉米苏芝士蛋糕，到售价 $12.99 的 Kirkland 苹果派，再到节日期间推出的限量版薄荷巧克力脆片（Peppermint Bark），屡次登上“必买清单”。尽管早前 Costco 因为将饮料从百事换成可口可乐而引发部分会员抗议，食品区价格上涨也曾招致不满，但这款 Edward Marc 糖果的爆红，显然再一次唤起了消费者对 Costco 零食的狂热信心。虽然这款糖果风靡社交媒体，但消费者也需理性消费。一位美食评论博主在X平台上提醒：“如果你不想在三天内吃掉整包，最好别让它出现在你家客厅”。 、 Costco内部“冷知识”也在疯传与此同时，Costco 最近一项“鲜为人知的政策”也在网络走红——试吃样品其实没有次数限制！许多会员原以为每人只能拿一份试吃，事实上，根据 Costco 官方说法，“并无明确限制”。只要不影响他人，爱吃几块就吃几块。

美国费城30岁的护士Casey Cattie近日分享了她如何通过佩戴的智能戒指——Oura Ring，提前8个月发现自己患有晚期霍奇金淋巴瘤的故事，却被医生误诊多时。 去年4月，Casey开始出现莫名其妙的夜间出汗症状，醒来时常常浑身湿透。她当时佩戴着Oura智能戒指，用来监测月经周期，却发现戒指不断提示她夜间体温异常升高，似乎身体有大问题。然而，她当时并未多想，以为这可能与月经周期有关。 Oura戒指是一款智能健康设备，可以监测睡眠、心率、体温和呼吸频率等多项身体指标。它的数据显示，Casey的体温在夜间出现了持续的高峰，戒指系统甚至判断她可能患有重大疾病。 尽管有这些信号，Casey先后看过多名医生，包括内科、胃肠科和血液肿瘤科医生，进行了血液检查、肠镜和胃镜检查，但都未发现异常，医生对她患癌症的可能性也“极低”。随着症状加重，Casey在她30岁生日时，赴冰岛旅行期间身体状况急剧恶化，感到呼吸困难，行动受限。最终因胸腔积液被紧急送医，医生通过CT扫描发现淋巴结肿大，怀疑癌症，并安排淋巴结活检和PET扫描。PET扫描结果显示，她的肺部、食道和脾脏均出现肿瘤，确诊为第四期霍奇金淋巴瘤。随后她立即接受化疗，目前已经完成了治疗过程的一半。Casey坦言，癌症的蔓延导致胸腔大量积液，影响呼吸，她说：“那一周我仿佛在体内溺水”。她还指出，尽管医生经验丰富，她的病情依然被误诊数月。她呼吁大家相信自己的直觉，如果感觉身体异常，应持续寻求医疗帮助。 她也感谢Oura智能戒指的早期提醒，称戒指依旧能帮助她监测治疗后的身体状况。Casey希望自己的经历能帮助更多人关注健康信号，及早诊断和治疗疾病。

魁北克省米拉贝尔的两名鱼贩因出售巨型龙虾而闻名，最近他们在出售一只重达 12 磅多的巨龙虾。 （来源：Poissonnerie Les Deux Gaspésiens / Facebook） 他们于周二从新斯科舍省附近海域捕获了这只罕见的巨龙虾。 这只龙虾重达12.34磅，是他们见过的最大的甲壳类动物。他们估计这只龙虾年龄在50多岁左右。 Poissonnerie Les Deux Gaspésiens 的共同所有者丹尼斯·福廷 (Denis Fortin) 和达里·科特 (Dary Côté) 以他们就读的加斯佩西 (Gaspesie) 埃斯德拉斯-明维尔 (Esdras-Minville) 高中的名字为它命名为埃斯德拉斯 (Esdras)。 科特的女儿在Facebook上发布了一条埃斯德拉斯的照片。 这只龙虾足够 20 人食用，售价为 170 加元。 周三他们又出售了一只大龙虾，重 11.5 磅，长约 30 英寸。 三个月前，他们在米拉贝尔开设了该市场，并因引进大型龙虾而声名鹊起。 这些大型贝类常用于制作龙虾卷或俱乐部三明治以及其他产品，但它们在网上也受到了很多关注。 据CTV报道，科特说道：“人们来我们这里参观水族馆”。 福廷说：“在报纸报道和社交媒体关注之后，今天很多人都来拍照”。

加拿大六个月内食品价格变化情况 食品价格一直是许多家庭关心的问题，日常必需品的成本持续给家庭预算带来压力。   dailyhive报道，根据普华永道在六月发布的一份报告，加拿大消费者对食品价格上涨的担忧十分真实。报告中指出，加拿大有76%的参与者对食品价格上涨表示担忧，而全球平均水平仅为59%。这一担忧并非无的放矢，因为价格不断波动。 大型超市Loblaw最近公布了七月份的食品通胀报告，显示六月食品价格较去年上涨了2.8%。这一幅度比五月的3.3%有所放缓，但仍高于1.9%的整体通胀率。此外，美国和加拿大间波动不定的贸易战，也进一步加重了消费者的经济负担。   关税情况 我们使用加拿大统计局的平均零售食品价格数据可视化工具，分析了六个月内食品价格的变化情况。该工具提供了从一月到六月的价格趋势洞察，这是最新的数据可用月份。大多数商品的价格都有所上涨，令人惊讶的是，部分商品的价格却略有下降。 以下是您在当地超市可能会看到的一些食品及其价格变化情况。 虾，300克 一月： $7.39 六月： $7.68   西红柿，1千克 关税情况 一月： $6.64 六月： $4.48 橙子，1.36千克 橙子 一月： $5.27   六月： $5.92 番茄酱，1升 关税情况 一月： $4.82   六月： $4.65 橙汁，2升 橙汁 一月： $5.62   六月： $5.95 酸奶，500克 酸奶 一月： $3.50 六月： $3.67 奶油，1升 奶油 一月： $4.61   六月： $4.73 人造黄油，907克 人造黄油 一月： $7.37 六月： $7.26 花生酱，1千克 花生酱 一月： $5.95   六月： $6.12 美乃滋，890毫升 美乃滋 一月： $6.42 六月： $6.26 沙拉酱，475毫升 沙拉酱 一月： $3.33   六月： $3.25 茶（20包） 茶 一月： $4.38 六月： $4.42 糖，2千克 一月： $3.31   六月： $2.90 意大利面酱，650毫升 一月： $3.24 六月： $3.32 干或新鲜意面，500克 一月： $3.04   六月： $3.24 谷物，400克 关税情况 一月： $4.13 六月： $4.18 罐装烤豆，398毫升 关税情况 一月： $1.84   六月： $1.96 罐装豆类和扁豆，540毫升 一月： $1.64 六月： $1.64 罐装汤，284毫升 关税情况 一月： $1.21   六月： $1.52 信息来源：Isabelle Docto

加拿大统计局数字显示，如今加拿大的超市商品价格明显高于一年前，其中涨幅最大的是大米，而理应价格波动受到限制的鸡蛋，各省却有不同幅度的上涨。 大米涨价幅度按年上涨48.9%，原因是大米的主要生产国(如印度和泰国)实施出口限制。第二位是葡萄，涨幅为34.1%，可能是由于过去冬季加拿大超市减少了从美国采购，转而从南非、秘鲁和智利等进口。 其他一些显著的价格上涨，则与渥太华对美国产品的报复性关税有关，特别是咖啡和橙等商品，过去一年涨幅超过25%。   禽流感令鸡蛋价格不稳   但最引人注目的数据，是受供应管理制度监管的商品价格上涨，尤其是鸡蛋。加拿大的鸡蛋理论上通过配额和关税保护措施，将国内产量与需求匹配，从而实现价格稳定。但在实际操作中，外部冲击依然会对系统产生影响。 其中最严重的冲击是禽流感疫情。近几个月来，加拿大已有超过1,400万只家禽被扑杀，这给全国鸡蛋供应带来了巨大压力，即使在受监管的体系下也无法幸免。 加拿大蛋价上涨，既有生物因素也有结构性问题。禽流感减少了供应，而市场机制本身为了避免过剩而高度僵化，几乎没有应对产量骤变的灵活性。尽管这制度能缓解极端波动，但它并不能完全保护消费者免受通胀影响。 尽管存在全国统一的配额系统，但不同省份之间的价格变化却大相径庭。 在禽流感最严重的卑诗省，鸡蛋价格几乎没有变化，仅上涨0.4%；阿省上涨1.2%；安省上涨7%；但魁省却暴涨28%，几乎赶上了美国的涨幅，斯省的涨幅则为6.2%。 鸡蛋价格在各省有不同幅度的上涨。

泰国第一茶品牌即将在温哥华开设西加拿大首店 自称泰国第一茶品牌的Cha Tra Mue即将进驻温哥华，开设其在西加拿大的首家门店。   这家茶饮店表示：“自1945年以来，Cha Tra Mue一直是泰国茶文化的核心。几代茶爱好者在我们的经典泰式茶调配的浓郁、奶滑、芬芳的滋味中成长，这个秘方在80多年的时间里不断完善。” 在温哥华的店铺中，Cha Tra Mue致力于传递真正的泰国人喜爱的茶饮风味。   Cha Tra Mue茶的特别之处在于它是用精心挑选的红茶叶酿制而成，并添加了浓郁的炼乳。   这家茶饮店表示：“这不仅仅是一杯饮品，每一口都蕴含着泰国的文化。从熙熙攘攘的曼谷街头到亚洲各地的邻里茶馆，Cha Tra Mue已成为一个备受喜爱的标志。” 目前，Cha Tra Mue在亚洲和美国有多家门店。此外，位于多伦多的店铺也将在不久后开业，标志着品牌在加拿大的首次亮相。   温哥华首家门店将位于西百老汇736号，具体开业日期尚未公布。 Cha Tra Mue 温哥华 地址：736 West Broadway, Vancouver    

加拿大最大的奶茶节本周末在大温哥华举行 所有喜爱奶茶的人注意了！加拿大奶茶节将于本周末回到大温哥华，精彩活动令人期待。   这个在加拿大自称最大的奶茶盛会将于8月9日至10日在本拿比的斯旺加德体育场举行。 预计将有成千上万的参与者欣赏精彩的现场表演、参与互动游戏，当然还有美味的食物和饮料。   最棒的是，参加加拿大奶茶节的门票是免费的。     去年，活动吸引了25家街头美食和奶茶摊位，提供美味的食物和饮品。 2025年的官方网站上列出的一些摊位包括备受喜爱的包子、泡泡世界和Chatime等品牌。   奶茶节 今年的活动还将展示现场表演、儿童专区、乒乓球区和一个“泡泡节奏银河”无酒精派对。 为了保持派对的热情，DJ将在下午2点到5点期间为大家打碟。还有舞蹈团队的表演和全天候现场表演。 此外，前100名手持饮品的客人将在加拿大奶茶节上获得免费的糕点， 所以一定要早到哦。   奶茶节 加拿大奶茶节 2025 时间：2025年8月9日至10日开放时间：周六11:00至19:00，周日11:00至18:00地点：斯旺加德体育场 — 3883 帝国街，本拿比入场： 免费 来自哈娜·麦克林的报道  

'这是有些伤感的：大温哥华一家台湾餐厅关闭，营运15年' 自2009年开业以来，位于CF Richmond Centre的珍珠城一直提供多种台湾特色美食和珍珠奶茶。 但如今这一切已画上句号，该餐厅宣布正式关闭了这家门店。 餐厅在Instagram上表示：“感谢大家一直以来的支持！我们的Richmond Centre商场门店因租约到期而关闭。” 虽然这家门店开业已有15年，珍珠城自1996年便已成立。 目前，珍珠城仍在运营两个分店：一个位于温哥华988 Expo Blvd的新开张的Club Kitchen，另一个则在Richmond的1128-3779 Sexsmith Rd。 因此，您仍然可以点您喜爱的珍珠城美食，诸如台湾鸡块、炸鱿鱼和花园鸡火锅等。 餐厅还补充道：“期待在我们的Continental & Club Kitchen店见到您！”