西温百年古宅变身新餐厅！主打海鲜和牛排

西温哥华又将迎来一家新餐厅！位于1768 Argyle Ave.的历史建筑Navvy Jack House完成修复后，即将迎来全新餐饮项目Navvy House，预计未来几个月公布具体开业时间及订位信息。

餐厅由At Home Hospitality团队打造，该团队曾参与温哥华Banter Room以及获奖餐厅Prophecy。菜单则由西温本地长大的行政主厨兼运营合伙人Mike Rose设计，灵感来自太平洋、大西洋沿岸以及加拿大内陆风味，主打时令菜、新鲜海鲜和优质肉类，整体风格简单大胆，突出食材天然味道。

餐厅空间也颇具看点，将保留古宅原有的历史细节，同时融入现代设计，并拥有Burrard Inlet景观，非常适合悠闲午餐或坐到日落后的晚餐。

前Banter Room经理Miguel Campomar将担任Navvy House总经理。他表示，自己在Ambleside长大，如今回到熟悉的社区参与新餐厅项目，对他而言是一次“回到原点”的特别经历。

这栋古宅本身更有来头。

Navvy Jack House建于1873年，距今已有150多年历史，是北岸现存最古老的住宅。它由John“Navvy Jack”Thomas建造，他曾经营Burrard Inlet第一条渡轮，并参与供应当地建筑业使用的砂石。

后来，这里还曾是被誉为“西温之父”的John Lawson的住所，他经营着当地第一家邮局和杂货店。

经过修复后，西温政府今年正式给予这栋建筑永久历史遗产保护地位。如今，Navvy House将成为这座百年古宅的新篇章。

具体开业日期及订位信息预计将在未来几个月公布。