加拿大10大最佳餐厅 温哥华仅1家多伦多6家

　第三名，多市的Buca餐厅。星报资料图片

　　有饮食杂志选出加国100间最佳餐厅，满地可的Toque!荣获首位。多市共有28间餐厅上榜，当中6间列入十大。

　　加通社指，将于本月20日出版的新杂志《Canada's 100 Best Restaurants》邀请了70位厨师、食家和行内领导者选出他们心目中的十大餐厅，但他们不能选择自己的和有份投资的餐厅，然后将名单整理成全国100间最佳餐厅。于1993年在满地可开业的高级餐厅Toque!为成最佳餐厅之首，第二位是温哥华乔治亚酒店（Rosewood Hotel Georgia）的Hawksworth。

　　多市有6间餐厅打入十大，包办第3、第5至第9名位置，它们依次序是Buca、Splendido、Canoe、Edulis、Bar Isabel及Nota Bene。在整张名单中，多市共有28间餐厅上榜，成绩超前其他省份。

　　菜色包含各国特色

　　《星报》指，杂志总编辑Jacob Richler表示，多市餐厅消费得宜，而且食物种类多元化，例如他和朋友于去年9月到Splendido用餐，厨师Victor Barry为他们准备的22道菜品味餐单（Tasting Menu），菜式包含了各国特色。

　　杂志还会公开入选餐厅的食谱，供读者在家烹调餐厅的招牌菜。另外，杂志选出卑诗省CMH-K2 Lodge的Paul Moran为最有潜质青年厨神，他将于6月到米兰参加S.Pellegrino全球青年厨神比赛。