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买菜行为调查:美国人最讨厌这3种食物

Tue Sep 19 2023 11:56:45 GMT-0700 (Pacific Daylight Time)

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美国人对烹饪的喜好,就像这个国家的组成一样多元;从巧克力饼干的最佳配方到最喜欢的商店购买的食品,每个人都有强烈的意见。有自己喜欢的食材,也有尽量避而远之,或用其他食材代替、甚至敬谢不敏的;然而有些食物则完全没有妥协余地。

从生鲜代买服务Instacart的购买数据与哈里斯民意调查(Harris Poll)为大家提供了新的观察角度,以及一些冷酷的事实,显示民众对各项食品的看法呈现两极化。以下便是美国人看法最两极的三种食品:

1. 鳀鱼(Anchovies)

或许你已经猜想到了,没错!那就是鳀鱼。调查显示,50%的人无法忍受这种味道浓郁的鱼类,使它成为榜单上分歧最大的食物。此外,58%的女性和43%的男性在披萨和凯撒沙拉中坚决不加鳀鱼。

2. 甘草糖(Black Licorice)

45%的消费者无法接受这种黑色的甘草糖。虽然甜食排在前三名,令人大感意外,但这种味道浓烈、黏稠、带有茴香味的糖果不讨人喜欢还是可以理解的。有趣的是,对甘草糖的喜恶存有代沟:48%的18-54岁美国人讨厌它,而只有 37%的65岁及以上的美国人有同感。

3. 生蚝(Oysters)

在欢乐时光享用冰镇的生蚝,或从开胃菜拼盘中拿起美味的洛克斐勒焗蚝(Oysters Rockefeller),都给人一种节庆的感觉;但显然生蚝并不适合每一个人。41%的购物者不会迅速从架上取下生蚝。有趣的是,Instacart的购买数据也显示,在订购生蚝最多的前五个州中,有三个完全是内陆州,包括蒙大拿州、北达科塔州和怀俄明州。

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前三名之外,以下是美国民众看法分歧的食物排行榜前十名:

* 甜菜:33%的购物者讨厌这些带泥土味的根茎类蔬菜。

* 蓝起司:同样有33%的人讨厌“发霉的起司”,因为它绝对会引起争议。

* 秋葵:由于秋葵(okra)在烹饪时会有黏稠的汁液,33%的参与者认为这种蔬菜令人讨厌。也许他们应该试著用炒的。

* 刺山柑:小而多汁的刺山柑(caper)因其独特的酸味而受到许多人的喜爱,但有31%的受访美国人认为它味道过重。

* 球芽甘蓝:28%的购物者痛恨但而无味的球芽甘蓝(Brussels Sprouts)。

* 茴香:既然甘草糖榜上有名,茴香(fennel)肯定也不会缺席;但只有26%的人不喜欢有茴香味的蔬菜和种子。

* 橄榄:橄榄强烈的咸味让23%的调查者反感。



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精彩评论:

     a 生蚝表示不理解 - 韭菜 [53] (2023-09-19 12:44:16)
     a 美国人喜欢吃啥干咱们什么事?这文章显然是有辱华行为,抗议!应该多多关注中国人的饮食习惯 - 不当汉奸好公民 [51] (2023-09-19 13:02:50)