以烤鸡做招牌菜的连锁餐厅Swiss Chalet母公司Cara Operations（TSX：CAO）宣布以5.37亿元，收购位于魁省知名烤鸡店Groupe St-Hubert，预期今个夏季可完成交易。
根据收购协议，117间St-Hubert餐厅将会加入Cara连锁集团，餐厅日常营运将维持正常，另外两间制造厂、两间分销中心亦在今次收购行动内。
Cara在全国拥有数个连锁餐厅品牌，而在魁省范围内，St-Hubert团队将有权决定如何与Cara旗下品牌合并，包括可能在部分市场与烤鸡店Swiss Chalet和售卖汉堡的Harvey's组成组合店（combo-stores）。
Cara主席兼行政总裁Bill Gregson在公布收购协议后表示，St-Hubert管理团队是魁省市场及食品制造专家，又指Cara可以利用St-Hubert的食品制造及分销系统，协助旗下餐厅品牌扩展业务。
对于St-Hubert扩张业务至魁省以外地区，Gregson态度审慎，称St-Hubert应当集中魁省的业务发展，以及带领Cara品牌在魁省开拓市场。
St-Hubert主席兼行政总裁Jean-Pierre Leger是餐厅创办家族成员之一，他形容自己已年过70岁，过去5年一直寻找买家，相信餐厅能够在收购后继续营运。
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